Печь галанка кладка по порядовке

Среди многообразия конструкций для обогрева помещений в загородных домах и дачных постройках заслуженной популярностью пользуется отопительная  голландкапорядовка печи которой весьма эффективна. Как она выглядит, изображено на фото. Причин несколько. В первую очередь это небольшие габариты по сравнению с русской печью. Кроме этого, на обогрев дома тратится меньше времени.

Устройство печи голландки позволяет обеспечить теплом не только частное домовладение, но и баню. Схема ее кладки не является сложной, поэтому нередко данную конструкцию делают своими руками. Чтобы печь получилась качественной, необходимо подойти к работе ответственно, соблюдая технологию. Прежде чем сделать печь голландка своими руками, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Подготовительный этап порядовки печи Голландка

Чтобы печка голландка своими руками эффективно справлялась с обогревом помещений, следует прислушаться к рекомендациям специалистов и выполнять ряд требований:

1. Перед тем, как приготовить раствор для кладки кирпичей, глину нужно пару раз просеять сквозь сито, при этом не оставляя больших кусков. Ситом может служить панцирная сетка от старой кровати, поставленная под небольшим углом. Затем глину вымачивают в воде на протяжении нескольких часов. Остатки жидкости, которая не впиталась, нужно слить. После набухания глины, к ней добавляют песок в пропорции 1:1 плюс 1/8 часть воды. Затем смесь тщательно перемешивают, чтобы не было комков. Консистенция раствора должна быть такой, чтобы в процессе кладки он выдавливался из швов.
2. Когда выкладывается отопительная печь голландка — порядовка выполняется в полном соответствии со схемой. Малейшее отклонение от чертежей может привести к негативным последствиям
3. Чтобы не допустить ошибки, сначала кладку можно выполнить, не используя раствор глины. Профессионалы советуют делать подтесовку и подколку, и это поможет сэкономить не только силы, но и время.
4. Дверцы будут хорошо держаться и со временем не расшатаются, если их закрепить при помощи стальной проволоки. Для этого в верхней кромке кирпича делают прорез, вставляют в него проволоку, потом нужно загнуть ее и переплести с кладкой.
5. Кладут кирпичи с сильным нажимом так, чтобы раствор из глины и песка выдавливался из швов, толщина которых не может превышать 3-5 миллиметров. Этот параметр необходимо соблюдать на протяжении строительства отопительной конструкции.
6. До того, как уложить кирпич, его следует смочить в воде, и тогда он не будет впитывать влагу, содержащуюся в растворе.

Большой каталог подробных порядовок печей для кладки своими руками

Когда делают кирпичные отопительные печи голландка, используют: огнестойкий кирпич; стальную проволоку; глину, песок; гидроизоляционный материал; колосниковую решетку; дверцы для топливника и поддувала; отвес и уровень; угольники и рулетку; сито для просеивания; кирку для обработки кирпича; чертежи, на которых изображена порядовка печи голландка.

Сначала выбирают место, где будет располагаться отопительная конструкция, для которой требуется площадка со сторонами 78 и 53 сантиметра. Потом делают гидроизоляцию фундамента, используя рубероид и гидроизол (вместо него подойдет толстая полиэтиленовая пленка). Поверх насыпают песок 10-миллиметровым слоем и выравнивают его, пока поверхность не станет абсолютно ровной. Для проверки применяют уровень

Кладку первых 12 кирпичей выполняют без раствора. Это будет начальный (1-й) ряд схемы, на которой изображена порядовка отопительной печи голландка. Его заливают тонким слоем раствора и устанавливают дверцу поддувала. Для этого ее обматывают асбестовым картоном и закрепляют стальной проволокой.

Следующие два ряда (2-й и 3-й) укладывают с использованием раствора. На этом заканчивается кладка кирпича плашмя. Начиная со следующего ряда, все элементы конструкции монтируют исключительно на ребро. Поверх устанавливают колосниковую решетку.

После завершения 4-го ряда крепят дверь топки, обматывают ее асбестовым картоном и шнуром, и закрепляют стальными прутьями. На данном этапе внутри дымохода конструируют подставку под внутреннюю перегородку. Кирпичи при создании задней стенки кладут насухо. 5-й и 6-й ряд делают аналогично.

Для 7-го ряда кладку выполняют с ¾ кирпича, что позволяет обеспечить надежную перевязку швов. .

В 8-ом ряду монтируют скошенный кирпич, на который возлагается функция дымового зуба. 9-й ряд немного смещают назад, и тогда крышке топливника при открывании будет обеспечена поддержка.

Варочную плиту прежде, чем установить, обматывают смоченным в воде асбестовым шнуром. После этого начинают конструировать дымовую трубу, которая в дальнейшем начнет расширяться внутрь камеры для топлива. Дальше приступают к монтажу задвижки.

С целью предотвращения попадания дыма в помещение этот элемент отопительной конструкции обматывают асбестовым картоном, предварительно смазанным раствором или смоченным водой. Затем кладут дымоход. В случае его смещения в сторону, делают перекрытие из трех рядов кирпичей.

После этого кирпич, уложенный без применения раствора в 4-ом ряду, необходимо вынуть, а пространство печи изнутри очистить от остатков глины.

Если создается печь голландка – порядовка предусматривает конструирование трех каналов дымооборота, начиная с 18-го ряда. Они идут первоначально от топки агрегата вверх, потом опускаются вниз и вновь направляются вверх. На уровне 25-го ряда выполняют перегородку дымохода.

В 27 ряду завершают создание дымохода, после чего в печи насчитывается три внутренних канала. 29-й ряд — монтируют задвижку, с ее помощью регулируют тягу. Затем кладут такое количество кирпичных рядов, которое требуется для придания отопительной конструкции необходимой высоты.

Поросушка печи

Чтобы просушить печь, открывают окна и двери помещения на несколько дней, а полностью она высохнет через 12-16 дней. На ней не должно остаться влажных участков. Порядовка отопительно варочной печи голландка имеет ряд особенностей, что связано с ее техническим устройством. Опытные печники, как правило, предлагают клиентам отработанные конструкции.

Печь галанка своими руками: видео кладки, фото порядовки

Галанка — а также гуланка или голландка, народное название классической голландской печи. Происхождение ее связывают иногда с указом Петра Первого, запретившего сооружение печей без дымохода. Этот вид отличается очень высокой теплоотдачей за счет длинных и извилистых дымооборотов.

Печь с двумя конфорками

Строение галанки

Это печь, предназначенная в основном для отопления. Но, так как своими руками печные сооружения, как правило, возводят на дачах, где нет возможности соорудить две печи – одну для отопления, а вторую для готовки, то варианты, когда в конструкцию включена варочная поверхность, весьма распространены. Галанку отличает большая высота при нешироком основании и высокая производительность. На фото – голландка, облицованная кафелем.

Печная конструкция включает в себя несколько секций.

• Поддувало – отделение оборудуется дверцей или, в крайнем случае листом железа и служит для регулировки подачи воздуха, а, следовательно – интенсивности горения. В поддувало ссыпается пепел и зола от сгоревших дров, поэтому эту секцию следует очищать чаще, чем остальные.
• Топочное отделение – так же оборудуется чугунной дверцей. Между топочником и поддувалом размещаются колосники. Их конструкция позволяет воздуху из поддувала проходить между сложенными дровами, что способствует равномерному сжиганию.

• Дымооборотные каналы – наиболее важная для потребителя часть печи. Галанка относится к трехоборотным конструкциям, то есть, нагретый воздух трижды совершает оборот по всей высоте сооружения, прежде чем попадает в дымоход. Именно эта особенность и обеспечивает ей столь высокую эффективность. Печь, в отличие от многих других вариантов, достаточно протопить дважды в день, чтобы тепло в доме сохранялось круглые сутки. Для чистки каналов предусматриваются окна.
• Дымоход – строение последнего не отличается от конструкции дымоходного канала любого другого устройства.

Требуемые материалы и инструменты

• Шамотный или другой огнеупорный кирпич для изготовления печи. Облицовочный кирпич для отделки. Ни в коем случае нельзя использовать силикатный.
• Цементный раствор для заливки основания.
• Глиняный раствор для укладки кирпича. Соотношение глины и песка определяется уровнем жирности глины. Цементный раствор использовать нельзя, так как он не выдерживает действия высокой температуры.

• Гравий, щебень, битый кирпич для основания.
• Дверцы – для топки, поддувала, и очистных окон дымооборотов.
• Колосниковая решетка – обязательно чугунная.
• Дымовая задвижка.
• Рубероид для гидроизоляции.

Оборудование фундамента

Кирпичная печь имеет немалый вес, поэтому для нее требуется сделать прочный фундамент.

1. На месте кладки размечаются размеры конструкции, и увеличиваются по периметру на 25 см.
2. По установленным параметрам выкапывается яма и наполняется битым кирпичом, щебнем, гравием и тому подобным. Материал тщательно трамбуется.
3. Яма заливается раствором цемента с песком. Сверху кладется один слой кирпича.
4. После окончательного высыхания на кирпич укладывается слой рубероида. На фото демонстрируется готовый фундамент.

Порядовка галанки

Сложить голландскую печь своими руками вполне возможно, но только при наличии базового опыта и знаний. Основное ее отличие, как уже упоминалось – трехоборотная конструкция дымоходных каналов. Чтобы ее сложить, следует произвести тщательные предварительные расчеты с учетом размеров конструкции и размеров кирпича. Вторая трудность – укладка максимально ровной поверхности. Малейшие неровности и выступы внутри каналов создают препятствия для прохождения воздуха, что ведет к потере производительности сооружения, а то и полной не функциональности.

Рекомендуется воспользоваться готовыми схемами галанки на строительных сайтах. Если размеры, указанные в макетах не подходят, то требуется очень аккуратный перерасчет.

1. Первый ряд укладывается без раствора на влажный песок, все последующие – с применением глиняного раствора. Начиная с пятого ряда, для кладки используется шамотный кирпич.
2. В пятом ряду формируется отверстие для поддувальной дверцы. Устанавливается она одновременно с укладкой кирпича, закрепляется между камнями на проволоке.
3. 6-й и 7-й ряд согласно порядовке перекрывают отверстие поддувала. 8-й перекрывает весь зольник. В 8-м ряду устанавливаются колосники.
4. В 9-м ряду формируется отверстие для дверцы топочника. Следующие ряды – 10-13-й, его перекрывают. Дверца топочника крепится вышеописанным способом.
5. 14-й ряд перекрывает топочное отделение, в задней его части формируется отверстие для первого дымооборота. 15-й полностью повторяет 14-й ряд.
6. В 16-м ряду устанавливается дверца для очистного окна. Можно использовать так называемый вышибной кирпич: последний ставится без раствора и впоследствии вынимается, когда требуется очистка канала.
7. С 18-го по 25-й ряд формируются дымообороты. Каналов сложить нужно три: они поднимаются до верхнего перекрытия галанки, затем спускаются до топочного отделения и вновь подымаются к дымоходу. Чтобы сделать такую конструкцию функциональной, нужно очень тщательно следовать расчетам. На фото – образец схемы дымооборотов.
8. 26-й, 27-й завершают кладку дымооборотных каналов. 28-й ряд перекрывает каналы, одновременно формируя основание для дымоходной трубы. Этот ряд кладется с выступом на 5 см по периметру сооружения.
9. 29-й ряд кладется точно по 27-му без выступов, продолжается формирвоание дымоходной трубы.
10. В 30-м ряду устанавливается задвижка для дымохода. Кладется дымоход соответствующей высоты.

Порядовка галанки изменяется в зависимости от конечной высоты изделия. Так же, если предусматривается установка варочной поверхности или духовки, схема порядовки изменяется. На видео подробно представлена кладка печного сооружения своими руками.

Печь голландка своими руками — порядовка и инструкция!

Русские печники освоили технологию кладки голландки более двухсот лет назад. За это время печка зарекомендовала себя в качестве надежного, экономичного и производительного отопительного агрегата. При этом голландка имеет предельно простую конструкцию. Изучив следующее руководство, вы сможете выложить ее собственными силами.

Печь голландка своими руками

Особенности конструкции печки голландки

Для кладки голландки используется керамический полнотелый кирпич. Конструкция печи состоит из следующих основных конструктивных элементов:

Среди ключевых отличий голландки от остальных популярных кирпичных печей нужно выделить:

• отсутствие решетки колосника;
• наличие каналов для прохода дыма. Они обустраиваются друг над другом. Подобное расположение позволяет добиться последовательной циркуляции образующихся дымовых газов и максимальной эффективности обогрева;
• печь может иметь круглую, прямоугольную или даже сложную криволинейную форму, но топливник всегда остается прямоугольным;
• под топкой нет поддувала;
• варочная панель обычно не устанавливается.

Стены голландки, как правило, выкладываются в кирпич. Благодаря этому готовая конструкция имеет сравнительно небольшой вес, что упрощает требования к фундаменту и в целом основанию.

Отопительная печь голландка

Компактные размеры печки позволяют вписать ее практически в любой интерьер.

Набор для работы

1. Обычный керамический кирпич.
2. Огнеупорный кирпич.

   Огнеупорный кирпич

3. Строительная глина.
4. Вода.
5. Речной песок.
6. Дверцы для поддувала и топки.

   Дверцы печные

7. Решетка колосника.

   Колосник

8. Стальная гибкая проволока.
9. Асбестовый шнур.

   Асбестовый шнур

10. Очистные дверцы.
11. Задвижки.

Стальная полоса толщиной 0,5 см и шириной 5 см.

Полоса стальная

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Обустройство фундамента

Несмотря на сравнительно небольшой как для кирпичной печи вес, голландка все равно нуждается в качественном и надежном основании. Отличный вариант – монолитная плита. Важный нюанс: фундамент должен быть армирован как по площади, так и по объему, т.е. вглубь. Размеры подобного основания должны быть не менее 1,2х1,2 м. Фундамент голландки нельзя связывать с основанием главного строения.

Как сделать фундаментФундамент под кирпичную печь

Порядок работы по обустройству фундамента следующий.

Первый шаг. Намечаем границы обустраиваемого основания.

Второй шаг. Роем котлован глубиной примерно 60 см.

Котлован для отливки фундамента

Третий шаг. Засыпаем дно котлована 15-сантиметровым слоем щебенки. Тщательно разравниваем и утрамбовываем засыпку.

Щебень

Четвертый шаг. Укладываем сетку из арматурных стержней. Рекомендованный размер ячеек такой сетки – 100-120 мм.

Котлован под фундамент с опалубкой и арматурой

Пятый шаг. В местах пересечения прутков устанавливаем вертикальную арматуру. Связываем все стыки элементов опорной системы проволокой.

Шестой шаг. Устанавливаем опалубку для заливки фундамента. Каждую стенку опалубки укрываем рубероидом либо обрабатываем смолой для гидроизоляции.

Седьмой шаг. Заливаем бетон.

Залитый бетон

Восьмой шаг. Производим «железнение» поверхности основания. Для этого посыпаем заливку небольшим количеством сухого цемента.

Даем фундаменту набрать прочность. Лучше оставить его на месяц, но многие мастера приступают к кладке уже через неделю. В этом моменте решение за вами.

Кладка печи

Прежде чем приступать к кладке, нужно приготовить раствор и выполнить несколько несложных мероприятий по подготовке фундамента.

Приготовление раствора

Просейте песок и разбейте большие куски глины. Измельченную глину также нужно просеять. С функциями сита прекрасно справится сетка от панцирной кровати. При отсутствии таковой используйте простое сито с ячейками аналогичных размеров.

Залейте глину водой на несколько часов. Излишки воды, не впитанные глиной, сливайте.

Важно! Замачивать нужно не только глину, но и кирпичи. Для этого достаточно погрузить их в воду примерно на минуту. Благодаря такой обработке кирпичи не будут поглощать воду из глиняного раствора.

Дайте глине набухнуть и смешайте ее с песком в равных количествах. В эту же смесь добавьте примерно 1/8 часть чистой воды. Расчет ведите в соответствии с полученным объемом песчано-глиняной смеси.

Цены на огнеупорный раствор для печей и каминов

Огнеупорный раствор для печей и каминов

Предварительная подготовка фундамента

Укройте застывший фундамент гидроизоляционным материалом. Подойдет рубероид. Также можно использовать гидроизол или другой материал с аналогичными свойствами.

Гидроизоляция

Порядовка

Порядовка

Приступаем к кладке.

Укладываем первый ряд. Он будет состоять из 12 кирпичей. Убеждаемся в ровности кладки с помощью уровня и лишь после этого заливаем поверхность основы глиняным раствором.

Пример укладки кирпича на изоляцию

Устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно обматываем ее асбестовым шнуром. Для крепления дверцы используем стальную проволоку. Вставляем проволоку в коробку и скручиваем в 2 раза. В верхней кромке кирпича делаем прорез. Вставляем в него проволоку, загибаем ее и переплетаем с кладкой.

Второй ряд выкладываем по порядовке.

Кладка печиОбязательно натягиваем отвесы, чтобы печь была строго вертикальной

Третий и следующий ряды, отмеченные на порядовке желтым, выкладываем из огнеупорного кирпича.

Между 3 и 4 рядами укладываем решетку колосника размерами 200 х 300 мм.

Уложен колосник

Кирпичи четвертого ряда кладем на ребро. На схеме присутствуют кирпичи, отмеченные красным цветом. На них укладываем внутреннюю перегородку в дымоходе. Задний кирпич делаем «вышибным», т.е. укладываем его без раствора. В дальнейшем мы сможем вынимать такой кирпич и прочищать печь. Удобное решение, избавляющее от необходимости установки дверцы.

Кладка печиКладка печи

Устанавливаем дверцу топочной камеры. Рекомендации те же, что и в случае с дверцей поддувала.

Установка топочной дверцы. На фото видно, как вставить и скрутить проволоку — фиксаторУстановка топочной дверцы

Пятый ряд выкладываем аналогично предыдущему. Кирпичи укладываем плашмя.

В 6-м ряду выкладываем кирпичи на ребро. Работаем по порядовке.

Кладка голландки

В 7 ряду кирпичи кладем плашмя везде, кроме задней стенки – ее выкладываем «на ребро». Во всех следующих рядах кирпичи кладем плашмя.

Кладка голландкиТопочная дверца

На восьмом ряду перекрываем дверцу топки. Внутренние огнеупорные кирпичи над топочной камерой скашиваем. Это позволит нам при желании пользоваться печкой как камином. Это видно на схеме.

Кладка голландкиКладка голландкиПерекрытие печкиПерекрытие печки

Девятый ряд смещаем назад. Сверху него укладываем асбестовый картон, а после – чугунную варочную плиту, если это нужно. Стыки между плитой и кирпичом заполняем асбестовым шнуром.

На 10-м ряду начинаем выкладывать основу для дымохода. Продолжение конструкции будет металлическим.

Выкладываем 11 ряд и устанавливаем задвижку. Предварительно задвижку обматываем асбестовым шнуром.

Строительство голландкиСтроительство голландкиСтроительство голландкиСтроительство голландки

При кладке 12-го ряда оформляем стык между металлической трубой и дымоходом. Дымоход выводим из дома через крышу. Места пересечения обкладываем минеральной ватой или другим теплоизоляционным материалом. Высоту конструкции определяем индивидуально. Она должна возвышаться не менее чем на 50 см над наиболее высокой точкой крыши.

Строительство голландкиСтроительство голландкиСтроительство печиСтроительство печиСтроительство печиСтроительство печиСтроительство печиСтроительство печиПодробная схема кладки печи голландки

Финишную отделку голландки выполняйте на свое усмотрение. Ее можно побелить, красиво облицевать плиткой либо изразцами или же и вовсе оставить без декора — кирпичи и так красиво выглядят.

На пол перед топкой печи укладываем предтопочный стальной лист. Он предотвратит возгорание материала основания в случае выпадения уголька из топочной камеры.

Готовой печи нужно дать просохнуть в течение минимум 2 недель. Дверку топки не закрывайте. Лишь спустя указанное время в печи можно будет разводить полноценный огонь. Перед приемом голландки в постоянную эксплуатацию, сожгите в топливнике немного бумаги для проверки тяги. Дым должен уйти через дымоход.

Теперь вы знаете, как самостоятельно построить печь голландку. Следуйте полученным рекомендациям и все обязательно получится.

Предтопочный стальной лист

Удачной работы!

Видео – Печь голландка своими руками

Печь Галанка своими руками: конструкция и кладка

Печь Галанка – это удобный и универсальный обогревающее сооружение, которое эффективно используется в дачных домах. Эту малогабаритную печь можно использовать практически для любых целей, разве что хлеба на ней испечь Вам не удастся, но для этого в каждом доме имеется масса других приспособлений. Галанка миниатюрна, не занимает много места, удачно сочетается с прочим интерьером и самое главное – она является отличным отопительным прибором. Галанка занимает площадь примерно 102х77 см, ее высота составит 201 см, при всем при этом она обладает теплоотдачей в 3600 ккал/час. Прямо скажем, что результат очень внушительный, поэтому печь Галанка своими руками – мечта многих домовладельцев.

Строение печи

В самом низу печи располагается поддувало, есть печи, которые его не имеют, но в таком случае нельзя будет регулировать процесс горения. В качестве поддувала нужно сконструировать небольшую металлическую дверку, но можно использовать и простую металлическую пластину. Тем самым открывая и закрывая заслонку, мы имеем возможность регулировать процесс горения. Сложить печь Галанку совсем нетрудно. (См. также: Кирпичная кладка печи своими рукам)

Камеру, в которой осуществляется сгорание дров, тоже можно закрыть металлическим листом просто прислонив его и подперев чем-нибудь, например кочергой. Если Вы используете листок вместо дверки, то следует положить под последние два кирпича пару палок арматуры, для того чтобы они не упали.

Дверцу можно сделать на заказ, ее размеры должны быть 37 на 37 см. Собирается она следующим образом: прорезаются или просверливаются отверстия, в которые в будущем будет проходить проволока, далее производится приваривание или прикручивание пары навесов, а к ним уже приспосабливается и сама дверца. Изготовка дверок занятие очень простое и быстрое. Дверца устанавливается в процессе кладки самой печи, потому как нужно пропустить проволоку через дырки, просверленные в рамке, потом проволока закладывается и далее она уже в состоянии удерживать дверцу.

Колосники представляют собой специальную решеточную арматуру, которая закладывается в кладку расположенную под поддувалом. При отеплении на них кладут дрова, а снизу поступает воздух, который равномерно раздувает пламя. Можно купить и готовые колосники. (См. также: Дверцы для печей)

Также кирпичная печь Галанка содержит заслонку для дымохода. Она выполняется из металла. Заслонка предназначена для регуляции дымовой тяги. В тот период, когда дрова в печи прогорают, заслонка почти полностью закрывается, это нужно для того, чтобы горячий воздух быстро не выходил, а тепло распространялось по дому.

ВАЖНО: основа печи — очень важная ее часть, поскольку именно на нее она и будет устанавливаться. Основа — это своего рода фундамент для печи, а потому она должна быть крепкая и надежная. Обычно ее конструируют из кирпичей, камней и половинок. Раствор используется и цементный, и глиняный.

Кладка производится на специальном растворе из глины, в который добавляется песок. Количество добавленного песка варьируется в соответствии с жирностью глины: если сгусток глины очень жирный, то пропорции песка и глины один к одному, а если нет, то можно вообще обойтись без песка, или подсыпать его совсем немного. Как и любая другая печь простая трехоборотная печь Галанка не может обойтись без дымохода. Это важный отрезок трубы, диаметр которого составляет 100-150мм. (См. также: Карта сайта)

Недопустимо приступать к строительству печи собственноручно, не обладая базовой информацией относительно ее устройства.

Что понадобится для кладки Галанки?

Чтобы построить печь Галанку, потребуются следующие материалы для кладки:

• 43 штуки огнеупорного кирпича.
• 382 штуки обычного красного кирпича.
• Колосниковая решетка 200х300 мм.
• Дверца для топки.
• Короб 50х33х28 см.
• Поддувальная дверца 140х140 мм.
• Дверца для камеры варки 50х39 см.
• Чугунная плита двухконфорочная 70х40 см.
• Дымовая задвижка 25х13 см.
• Дополнительные чугунные плитки 40х15 см и 40х25 см.
• Паровытяжная задвижка 13х13 см.
• Дымовая задвижка 25х13 см.
• Лист предпотолочный 70х40 см.
• Стальные полосы 200х25х2, 350х25х3, 750х50Х4 и 1010х50х4 мм.
• 3 стальные уголка 45х45х1010 мм.

Ну а теперь, когда мы разобрались со всеми комплектующими, можно начинать укладку.

Рекомендуется: читать пошаговую инструкцию и четко выполнять все изложенные действия. Чтобы печь получилась надежная и прослужила Вам долгие годы нужно выполнять все в точности так, как будет указано!

Кладка печи Галанки

А сейчас подробно поговорим о том, как печи Галанки изготавливаются своими руками. Для начала нужно выложить ряды. 1-ый и 2-ой ряд следует выкладывать из целых кирпичей и половинок, при этом нужно обязательно соблюдать четкую перевязку. Сверху 2-ого ряда крепится поддувальная дверца. Надежно укрепляем ее кладкой 3-его ряда. Не забудьте оставить окно под духовкой. (См. также: Печь голландка своими руками)

4-й ряд будет служить опорой для будущей Галанки, а потому его необходимо усилить листами из кровельного железа. Укрепление производится с трех сторон. Боковину духовки нужно обложить огнеупорным кирпичом со стороны топливника. Кладка производится на бедро. После того как духовка будет готова, порядовка Галанки продолжится.

5-й ряд укладывается с помощью тонкого слоя раствора. Этот ряд будет закреплять и перекрывать поддувальную дверцу, а также окно под духовкой. После этого стелим колосник, а под топливником кладем огнеупорный кирпич. Топочная дверца должна быть установлена на 5-м ряду, а задача 6-го ряда — закрепить топочную дверцу и духовку. При создании 7-го ряда нужно обложить стенки духовки при помощи огнеупорно кирпича. Укладка производится на ребро.

8-й ряд будет идти вровень с топочной дверцей, дверца же перекрывается 9-м рядом (задействуем стальную полосу). После этого намазываем поверх духовки тонким слоем раствора (примерно 1 см), тут же приспосабливается плита вместе с конфорками и дополнения к ней (стальные пластины 10мм). От уровня плиты кирпичная кладка плавно переходит на ребро из крепких кирпичей.

Обратите внимание: Вы заметили, как ряд за рядом получается качественная печь? Теперь Вы знаете, что изготовление печи Галанки своими руками не составит никаких хлопот, просто Вам нужно пошагово следовать инструкции и уже в скором времени Вы будете довольны своей работой.

Кладка 10-го ряда стартует с дымохода (оставьте окно для возможности очистки первого оборота). Помните, что плита с конфорками не должны закрываться, чтобы их легко можно было снять при надобности. 11-й ряд перегораживает окно для чистки первого оборота. Также 11-й ряд создает два окна, которые послужат для удаления сажи и чистки опускных каналов.

Прежде чем приступить к следующему ряду, необходимо установить две стальные полоски 20-25 см длиной, они будут опорой для висячих внутренних стенок. В процессе выкладывания 12-го ряда преграждаются окна для очищения опускных каналов. Вместе с 12-ым рядом высота кирпичной стенки достигнет самого верха дверцы камеры для варки. Закрепите проволоку между 12-м и 13-м рядом, а она, в свою очередь, закрепит рамку дверцы. Не пугайтесь большого количества разнообразных действий, которые необходимо выполнить в ходе строительства, поскольку Галанка — печь, требующая особой педантичности при конструировании.

13-ый ряд вновь укладываем на ребро. У нас уже начинают образовываться боковые стенки паросборника. После на раствор устанавливаем стальной уголок и полосу. Во время кладки 14-го ряда выкладываем коробку щитка, а также боковые стенки. Потолок камеры варки должен перекрываться двумя рядами кирпича, но не забудьте оставить отверстие, которое послужит вытяжкой. 15-ый и 16-ый ряд устанавливаем стандартно, но предусмотрев две печурки. Большая 670х500 и малая 150х300.

После того как закончите 16-ый ряд установите лист из кровельной стали (300х280 мм). Этот стальной лист будет играть роль потолка для нижней малой печурки. 17-ый ряд не требует особых указаний. Когда Вы доберетесь до 18 ряда, оставьте внутри большой печурки специальное окно для чистки, а внутренние стенки первого и второго канала не доводите до плоскости перекрытия примерно на 20 и 13 см. Учтите, что верхнюю грань и одной и другой стенки следует стесать.

20-ый ряд образует новый выступ с наружной стороны печи и перекрывает дымоход. Стальным уголком нужно перекрыть большую печурку с краю, а стальной полоской перекрывается середина. 21-ый ряд должен служить перекрытием дымооборота, при этом он создает потолок для большой печурки (размер такой же, как у ряда 19). Также на 21-ый ряд устанавливается паровая и дымовая задвижка.

Помните о том, что с 14 по 21 ряд кладки сечение первой вытяжки должно уменьшаться, так как это позволит пару эффективно удаляться из варочной камеры. С 22-го ряда приступаем к строительству шейки печи, которая примерно за 2-3 ряда не доходя до потолка дома, переходит в горизонтальную разделку. Сечение дымохода на 22 ряду должно равняться 260х260 мм. Но перед второй трубой, чтобы можно было установить вторую задвижку, его следует уменьшить до 130х260 мм. На этом кладка печи Галанки окончена.

Важно знать:вот несколько простых правил, с которыми нужно ознакомиться, перед тем как начать строительство Галанки:

1. Базовая информация строения печи.
2. Консультация специалиста.
3. Хоть какой-то опыт в данной сфере.
4. Четкое и верное выполнение всех пунктов пошаговой установки.

устройство, чем особенна, конструкции, кладка и порядовки

Печь-голландка, без сомнения, один из самых, если не самый заслуженный из дровяно-угольных отопительных приборов. Она исправно греет множество людей и по сей день. Из массы ее достоинств (которые будут перечислены ниже) едва ли не самое главное – голландку может сложить своими руками человек, владеющий начальными навыками каменщика, а то и вовсе зеленый новичок. Только внимательный и аккуратный.

Немного истории

Голландская печь в интерьере

Голландская печь сложилась как конструкция во времена Колумба, в XV в. Начиная с XVI в., после обретения Нидерландами независимости, начала свое шествие по миру. В XVIII в. стала общеупотребительной; к XIX в. – доминирующей. Таковой в своем классе остается и по сей день, тем более, что прекрасно вписывается как в простой, так и в самый богатый интерьер, см. рис.

В энциклопедиях

Энциклопеции определяют голландскую печь как отопительную ПРЯМОУГОЛЬНУЮ, подовую, канальную многооборотную медленного горения, с вертикальными дымооборотами и боковым выходом в дымоход, ИЗНАЧАЛЬНО ОБЛИЦОВАННУЮ ИЗРАЗЦАМИ. Это следует иметь в виду при прочтении дальнейшего.

Об изразцах

У голландки есть еще одна заслуга перед человечеством – она принесла в мир изразцы и кафель. Об изразцах как таковых еще будет сказано, а пока нужно знать: эстетически голландка с изразцами неразделима. Голая кирпичная голландка будет хорошо греть дачу или управляться с готовкой на кухне, но, если планируется дизайн интерьера с голландской печью, то голая голландка – явная безвкусица. Вообразите себе Венеру Боттичелли или «Последний день Помпеи» Брюллова, написанные акриловыми красками металлик. Голая голландка в гостиной ретро или кантри – то же самое.

Устройство голландки

Схема и размеры классической голландской печи

Схема классической, изначальной голландской печи представлена на рисунке. Принцип ее действия прост: путь прохождения дымовых газов искусственно удлиняется, отчего они полнее отдают тепло телу печи. Никаких физико-химико-термодинамических тонкостей не предусмотрено, поэтому и нарушить что-то в дымообороте не проще, чем сломать топор.

Сложилась такая конструкция под влиянием специфических условий средневековых Нидерландов. Исконная голландка – отопительная печь для жилых помещений; готовили на камельке или очаге.

Во-первых, в Голландии всегда было тесно. Свои поля – польдеры – голландцам приходилось отвоевывать у моря. «Плясать от печки» голландцы не могли себе позволить; печку нужно было встроить в дом, который, в свою очередь, возводился сообразно доступному клочку земли. Требовалась конструкция простая, компактная и пластичная – первые голландки выкладывались по месту, а устоявшиеся конструкции выжили потом в результате естественного отбора.

Поэтому каноническая порядовка, как для русской печи, для голландки как таковая отсутствует. И ныне голландки зачастую разрабатываются под конкретные требования; для этого используются компьютерные программы. Благодаря простоте заложенных в голландку принципов ее теплотехнические свойства от этого меняются мало, лишь бы были выдержаны основные пропорции.

Во-вторых, климат Голландии, как и всей Западной Европы, формируется под влиянием Гольфстрима, и поэтому зимой весьма неровен: плюсовая оттепель может внезапно смениться суровым морозом. В целом зимы мягкие. Поэтому требовалась печь, способная быстро разогреваться от минимальной закладки топлива. Этого добились большим отношением площади извилистой внутренней поверхности к объему использованного материала. Но он также не мал, поэтому голландка сочетает в себе быструю прогреваемость с неплохой теплоемкостью.

В-третьих, налог на недвижимость домовладельцы платили «с дыма», с дымовой трубы. Чем больше дымоходов, тем больше и наклад на хозяйство. Именно поэтому и понадобился боковой выход дымовых газов, чтобы несколько или сразу много печей выводить на одну трубу. Тут возникает проблема совместимости печей, чтобы та, что топится сильнее, не заставила дымить прочие, вытеснив их выходы из дымохода. Но довольно сложный на вид лабиринт каналов на деле выложить не так уж сложно, а вот продуть обратно трудно. Это же обеспечило отсутствие задымления при задувании в трубу, что в приморской Голландии не редкость.

Наконец, из-за той же тесноты городские голландские дома тянулись в высоту. 5-6-ти эажное строение в XIV-XV вв. в Голландии не было удивительным. Но бетонных перекрытий тогда не было, поэтому печь должна была быть легкой и, следовательно, мало материалоемкой. В целом голландская печь приобрела некоторые свойства коробчатых сотовых конструкций, в том числе и прочность, во времена, когда и понятия такого не было.

Примечание: первоначально голландки делались с глухой топкой. Но вскоре сами же голландцы добавили в свою печь поддувало с дверкой и колосниковую решетку. Тогда же и свод топки перестали делать арочным; теперь печки могли класть мастера квалификации ниже средней.

А вот приспосабливать печь к бросовому топливу не было нужды. Голландцы никогда не были бедной нацией. Селедка, треска, камбала, высококачественные продукты животноводства, морская торговля – и в захудалых на вид рыбачьих домишках в шкафу обязательно хранился увесистый мешочек золотых гульденов. А рядом были богатые угольные залежи севера Франции и Германии.

Из истории попутно. Существенным источником дохода голландцев было пиратство. Точнее, приватирство – вроде бы мирные флегматичные рыбаки, выходя на лов, запасались про всяк случай и казенной привилегией на морской разбой; мало ли чего в море ловится. Репутация голландских моряков была такова, что чужой «купец», завидев на горизонте характерный силуэт голландского люггера со скошенными штевнями, длинным бушпритом, наклоненными назад мачтами и огромными рейковыми парусами, тут же, не разглядывая его флаг, уваливался под ветер, прибавлял парусов, сколько могли выдержать мачты, и заряжал пушки. Черт бы побрал этих голландцев, от них хорошего не жди…

И что же получилось у голландцев в результате их, тогда еще интуитивных, изысков? Давайте посмотрим.

Чем голландка хороша?

1. Изменения в конструкции мало влияют на прочность и эффективность печи, лишь бы совсем грубых ошибок не было.
2. Запас функциональности: изначально отопительную, голландку можно сделать и с плитой, и греть она будет так же без дополнительных сложных расчетов.
3. Малые габариты – размеры голландки можно довести до 0,5х0,5 м в плане.
4. Небольшой расход материала – на большую голландку нужно 650 шт. кирпича, в то время как на малую русскую печь – не менее 1300. А греет большая голландка как большая русская, на которую уйдет 2500 кирпичин.
5. Небольшой вес как следствие малой материалоемкости: сосредоточенная нагрузка от голландки не превышает предельно допустимой для большинства типов междуэтажных перекрытий.
6. Растяжимость – развитие надтопочной части в высоту не ухудшает КПД печи. Голландку можно вытянуть на 2 этажа. Известны 3-х и 4-х этажные голландки.
7. Непривередливость к материалам: малая толщина стенок и рациональная общая конфигурация делают голландку слабо чувствительной к тепловым деформациям. Из качественного огнеупорного кирпича нужно выкладывать только топку. На дачах и в частных домах советской постройки можно встретить голландки из пустотелого или даже пережженного кирпича-железняка, и ничего, стоят, греют.
8. Плавный перепад температур по ходу дымовых газов и несложный газоход: всегда найдется пространство, куда может быть встроена хлебопекарная духовка или водогрейный короб.
9. Голландка очень быстро прогревается и довольно медленно остывает. При нерегулярном пользовании перерасход топлива на протопку незначителен.
10. Не нужна регулярная топка и «разгонная» протопка после длительного простоя: приехали на дачу – можно сразу топить на прогрев, не опасаясь трещин.
11. Повышенная теплоотдача: большая голландка может обогреть 60 кв. м, в то время как большая русская печь едва ли 45.

И что в ней плохого?

1. КПД – в лучшем случае на твердую четверку, т.е. 40% с небольшим. Есть, довольно сложные, конструкции голландок-«отличниц», но до феноменальных показателей русской печи им все же далеко.
2. Если забыть после топки закрыть вьюшку, выстывает чуть ли не мгновенно: система каналов действует как сифон, затягивающий холодный воздух. Это принципиальный недостаток канальных печей; колпаковые (см. далее) от него свободны.
3. Непригодна для топки быстро сгорающим бросовым топливом: веточным хворостом, соломой, сухим камышом, кураём. Гореть-то оно горит, но все тепло тут же вылетает в трубу. Оптимальный режим топки голландки – тление.
4. Требует, вследствие не очень высокой теплоемкости, не менее 2-х протопок в сутки. По уставу внутренней службы советской армии в казармах с печным отоплением истопник должен был проверять и подтапливать печи каждые 4 часа.
5. При топке дешевым высокозольным топливом в дымоходе оседает много сажи. В европейских городах вплоть до XX в. загорание сажи было весьма распространенным бедствием, а трубочист – одной из самых востребованных профессий.
6. Очень боится перетопки: «пережгаленная» голландка может выделять угарный газ

Примечания:

• Оптимальная температура посредине чела голландки – около 60 градусов. Практически ее определяют рукой: ладонь держать еще можно, а тыльную сторону кисти невыносимо жжет.
• Казармы с печками-голландками в ВС СССР сохранялись до конца 70-х, в удаленных гарнизонах. В истопники назначали добросовестных дедов: от всех прочих служебных обязанностей истопник освобождался. А там и дембель не за горами…

Как видим, масса достоинств голландки, касающихся в первую очередь ее удобства, намного перевешивает ее недостатки. Это привело к чрезвычайно широкому распространению голландской печи, а последнее породило массу разновидностей и усовершенствований.

Разновидности голландки

Некоторые распространенные разновидности голландских печей показаны на рисунке. Первая – классическая старинная. Отреставрированные, такие представляют собой ценнейший антиквариат, стоимость которого может превосходить стоимость помещения, где они расположены. А новую классической конструкции выбором декора легко вписать в любой интерьер благодаря простоте ее формы.

Некоторые разновидности голландских печей

Далее – современная голландка с камином. К таким мы вернемся чуть ниже, а следующая – малая дачная голландка-колонка, предназначенная для сезонного нерегулярного пользования. И замыкает ряд отопительно-варочная домовая голландка с плитой. Мы далее разберем подобную, но попроще, для дачи.

Принцип действия голландки прост, поэтому она восприимчива к усовершенствованиям и терпима к огрехам конструкции. В русском самое слово «голландка» стало синонимом любой усовершенствованной или облицованной изразцами отопительной печи. Из-за этого возникла путаница, в которой мы и попытаемся разобраться.

Примечание: понятие «печь-голландка» чисто русское. Сами голландцы по поводу своих печей в фанфары никогда не трубили. Так что и «голландку» правильнее будет понимать просто как имя нарицательное, вроде «немец», «дредноут», «цеппелин».

Три голландские путаницы

Русские голландки

Псевдоголландка: хоромная русская печь, отделанная изразцами

Изразцы привез в Россию Петр I, а русские мастера быстро освоили технологию их производства. Заграничные же считались признаком престижа. Изразцами начали отделывать хоромные русские печи (см. рис), и прозвали их голландками, хотя технически русская печь и голландка – почти антиподы.

А теперь посмотрите на следующий рисунок. Узнаете «голландки» – непременную принадлежность зажиточного жилья прошлого? Но уже расположение вьюшки – наверху посередине – вызывает сомнения: а канальная ли это печь? Если же заглянуть в топку, сомнения разрешаются – печь колпаковая. В центре свода топки ясно видно сужающееся сопло – хайло. Колпаковая печь сложнее в расчете, требовательнее к качеству материалов и критичнее к качеству исполнения, чем канальная.

Схема колпаковой отопительной печи

Упрощенная схема колпаковой печи показана на рис. слева. В отличие от канальной, горячие газы в ней задерживаются под колпаком, именно здесь отдавая большую часть тепла. КПД колпаковой печи выше, чем у канальной, она может работать на бросовом и высокозольном топливе. Есть у нее и еще одно важное преимущество – газовая вьюшка. Если забыть закрыть штатную, хайло пресечет конвекцию, тяжелый холодный воздух останется в топке с поддувалом, а колпак будет потихоньку остывать, как ни в чем ни бывало.

Колпаковые “русские голландки”

Но откуда такие «голландки» на Русь пришли? Ниоткуда, они здесь и появились. Тот же Петр I, борясь с частыми пожарами из-за топки по-черному, издал указ: делать каменные печи по образцу голландских. По образцу – понимай как знаешь; в указе не было предписано точно следовать конструкции. Чем русские печники и воспользовались для совершенствования печи; им-то после русской любую сложить было нипочем, а в сложностях термодинамики они разбирались интуитивно, но основательно.

Такая, похожая внешне, но принципиально преобразившаяся внутри голландка из России пошла обратно в Европу. Ведь ее можно было сделать треугольной или трапециевидной в плане, что для классической голландки все же затруднительно. А значит, печку можно поставить в угол или задвинуть в простенок и почти не расходовать на нее жилплощадь. Сами голландцы охотно пользовались и пользуются колпаковыми печами, но технически грамотному человеку считать такую печь голландской – все равно как если Дэвид Гилмор слушает Бориса Гребенщикова, а Ричи Блэкмор берет уроки у Андрея Макаревича.

Камин или печь?

Теперь посмотрите на рисунок в этом разделе. Слева – классический английский камин; справа – голландский. Экономные жители Нидерландов уменьшили размеры топки, а сверху добавили надтопочную часть с дымооборотами. Топить сосновыми или дубовыми кряжами, как английские лорды, у них возможности не было, так что разница между голландской печью и голландским камином весьма условна.

Английский (слева) и голландский (справа) камины

В сущности, любая голландская печь в то же время и камин; достаточно открыть дверцы топки. С колосниками та или глухая – режим горения и свойства печи от этого не изменятся. Это еще одно достоинство голландки, и колпаковой тоже. Показанная на рис. выше, с решетчатыми декоративными дверцами, судя по виду, все же колпаковая.

Печь И. Г. Утермарка (утермарковка)

Круглая

Круглая голландка появилась тоже в России, но она, в общем-то, немецкого происхождения: ее изобрел в начале XIX в. потомок обрусевших немецких колонистов И. Г. Утермарк. Схема ее устройства и внешний вид показаны на рис, а на врезке – упрощенная, для 3 каналов, схема дымооборота; всего же каналов бывало до 12. Утермарковка работает в режиме тления; ее можно отличить от голландки Грум-Гржимайло (см. ниже) по глухой топке.

Примечание: в старых описаниях утермарковок можно встретить слово «бурак». Это значит – дымооборот. Соответственно, печь на 3 бурака – 6-ти канальная.

Благодаря железному кожуху (футляру) кладка стен выполняется всего в 1/4 кирпича, что дает дешевизну, малый вес и высокую теплоотдачу. Но в целом утермарковка (это слово также стало нарицательным) – печь неважная. Горячие каналы греют холодные, и слишком много тепла вылетает в трубу.

К концентрации тепла по оси склонны все круглые печи; тут играет роль сила Кориолиса. Для плавильных печей это прекрасно, но для отопительной неудачной конструкции может стать принципиальным пороком. Впрочем, Утермарк об этом не знал.

Двух- и одноступенчатые печи В. Е. Грум-Гржимайло

В общем, утермарковка – печь для бедных. От множества причин чадит, коптит, ее нужно регулярно подтапливать, накапливает в себе сажу, а чистится с трудом и потому пожароопасна, но дешева. Утермарковки были непременным атрибутом казенных больниц, работных домов, сиротских приютов, ночлежек, богаделен, тюрем, заштатных канцелярий, мелких вокзальчиков на полустанках.

Настоящую круглую голландку, вполне достойную этого почетного титула, изобрел в 1927 г. проф. В. Е. Грум-Гржимайло уже в СССР. Эта колпаковая с колосниковой топкой печь соперничает с русской по КПД, с утермарковкой – по теплоотдаче, а внутренняя циркуляция тепла в ней идет только на пользу. Конструкция печи Грум-Гржимайло далее будет рассмотрена подробнее, а на рис. справа – две ее разновидности: двух- и одноступенчатая.

Пляшем к печке

Материалы и технология

Голландка, как уже было сказано, к качеству материалов нетребовательна. На ее кладку пойдет полнотелый керамический обожженный кирпич среднего качества (немного трещиноватый) или даже б/у. Раствор – глиняный средней жирности консистенции сметаны; сгодятся имеющиеся в продаже готовые сухие смеси. Сложить печь-голландку можно, умея выложить прямую стенку с перевязкой швов. Если и неказистая получится, греть все равно будет.

Малая дачная

Малая дачная печь-голландка пригодна для отопления помещения 16-20 кв. м. дровами или углем. Порядовка приведена на рис. Повторяя пояс из рядов 17,19, 21 и 18, 20, 22, печку можно наращивать в высоту сообразно высоте помещения. Компактность печи достигается своего рода сворачиванием дымооборота в кольцо. Размеры малой дачной печи-колонки в плане – всего 520х520 мм.

Порядовка малой дачной печи-голландки

Дачка с плитой

Эта дачная печка (порядовка – на рис.) уже сложнее и немного пошире (770 мм), но имеет бесконфорочную варочную поверхность. Кулинарных шедевров на ней не сготовишь; можно разогреть привезенное с собой или сварить какую-то незатейливую снедь. Но, как и описанная выше малая печь, устойчиво работает в режиме тления и поэтому отлично подходит для стерилизации заготовок при домашнем консервировании на месте сбора. От чего «закрутки» получаются гораздо вкуснее.

Порядовка малой голландской печи-дачки с плитой

Большая отопительная

Это уже вполне серьезная голландская печь, см. порядовку на рис. Может обогреть до 50 кв. м. Конструкция доработана, чтобы сделать печь похожей на шкаф по габаритам – классическая голландка все-таки загромождает квартиру.

Порядовка большой отопительной голландской печи с боковой топкой

Печь Грум-Гржимайло

Печь Грум-Гржимайло строится поясами; соответственно разбит на секции и ее кожух. Ряды выкладывают в кожух, как в опалубку, затем кожух наращивают, выкладывают следующий пояс и т.д. Кожух изготавливается из кровельного железа, но для самодельщика, даже очень опытного, представляет серьезную проблему: собранный пустой, до кладки, должен быть ровным и стоять устойчиво, иначе готовая печь может просто рухнуть. Варить кожух нельзя, уведет. В продаже есть готовые кожухи для круглых печей, они комплектуются колосниками, дверцами, вьюшками, задвижками, подробными порядовками и спецификациями с техпараметрами.

На рисунке – чертежи и порядовка печи Грум-Гржимайло. Колосниковая решетка условно не показана. Сужение хайла, в отличие от русской печи, может быть ступенчатым; здесь его роль попроще. Печь вверху греет сильнее, чем внизу (колпак!), поэтому ставить ее нужно в дальнем от окна углу. Также необходим фундамент с гидроизоляцией с учетом того, что верх первого ряда должен приходиться на уровень чистого пола.

Схема, чертеж и порядовка печи Грум-Гржимайло

А как же круглые голландки, облицованные изразцами? Их что, каким-то хитрым способом на сталь клеили? Нет, круглая изразцовая голландка – это кирпичная печь в кирпичном же футляре. Футляр можно выложить из лицевого кирпича на цементно-песчаном растворе, но тоже поясами. Для ровности используют разъемную скользящую опалубку из досок.

Футляр, ради плавности обвода и меньшего теплового сопротивления, кладут ложковыми кирпичами, поставленными стоймя. Это же даст меньшее уширение швов кнаружи, что важно с точки зрения тепловых деформаций. Но такой способ кладки, чтобы добиться приемлемой прочности, требует 100% перевязки швов по горизонтали и вертикали. Поэтому кладку ведут, строго чередуя цельные кирпичи с половинками; схождение цельных с цельными и половинок с половинками недопустимо.

Если такая кладка печи рассчитывается самостоятельно, помучиться с расчетом приходится изрядно: то кирпичи футляра слипаются, то тело печи или не помещается в футляр, или болтается в нем; максимально допустимая толщина шва между футляром и телом – полдюйма, 13 мм. Приходится 3-4 раза делать итерацию, пока все не сойдется.

Выложив 1-3 ряда футляра (для сложных поясов меньше, для развитых вверх – больше), дожидаются полного высыхания кладочного раствора. Затем, на снимая опалубку (ее лучше изнутри обшить полиэтиленом, чтобы не присохла), выкладывают соответствующий пояс тела печи на глине. По его полном застывании опалубку разбирают, передвигают вверх с напуском внизу, надежно подпирают, тщательно выверяя ровность и отвесность, и кладку продолжают.

Примечание: верха проемов в футляре подкрепляют самодельными бетонными изогнутыми балочками. Сталь не годится из-за большого ТКР.

Через две недели готовую печь можно штукатурить и облицовывать. Затем, еще через две недели – пробная протопка минимальной порцией высококачественного топлива. После нее – еще две пробных с увеличением загрузки топки до максимума, и только после этого печка готова к эксплуатации.

Еще примечания:

1. Подковообразный дымовой канал внизу колпака печи Грум-Гржимайло требует регулярной прочистки; это ее серьезный недостаток, почему таких печей и было построено мало. При самостоятельном проектировании не забудьте предусмотреть две прочистные дверцы по окружности, на чертеже показаны.
2. В кирпичном футляре можно строить любую круглую печь под облицовку. Но работа эта, как видим, чрезвычайно сложная и ответственная.

Еще об изразцах

Глазурованная расписная керамика с вжигаемым рисунком (майолика) известна с доисторических времен. Уже в Шумере и додинастическом Египте из нее делали высокохудожественные произведения искусства.

Древнегреческие, арабские и турецкие изразцы

Облицовочную плитку из майолики стандартного размера первыми начали изготовлять древние греки (на рис. слева). В Византии это искусство получило дальнейшее развитие, а от греков его переняли арабы, называвшие изразцы руми ас-зулайш (руми значит греческий) на востоке арабского мира, а на западе, в Магрибе – аз-зиллидж.

Изразцовая отделка в гареме

Арабы контактировали и с китайцами, и от них узнали о превосходных качествах белой глины – каолина. К VIII в. арабский изразец приобрел свой окончательный вид (посредине на рис.), а к XIV-XV вв. широкое распространение получили турецкие изразцы, справа на рис. Их рисунок был мягче, но все равно – коран настрого запрещал изображения людей и животных, как идолов. И там, и там доминировали холодные тона, в основном синие. Пропеченные Солнцем сыны пустыни превыше всего ценили прохладу.

Удивительным кажется, что европейцы во время крестовых походов почти ничего не узнали об изразцах; в «Книге» Марко Поло о них не упоминается. На самом деле арабы изразцы, как украшение особо изысканное и изящное, пускали прежде всего на отделку гаремов высшей знати (см. рис.), куда не то что проклятым ференги, но и своим доступ был строго запрещен под страхом мучительной позорной казни. Отдельные изразцы, безусловно, попадали в руки «франков», но разговаривать о технологии с грубыми невежественными крестоносцами было бесполезно.

Португальское изразцовое панно азулейжу

Основательно европейцы познакомились с изразцами на Пиренейском полуострове во время реконкисты мавританской Испании. Тамошние мусульманские владыки багдадских халифов считали своими сюзеренами не более, чем Бенджамин Франклин с Джорджем Вашингтоном – короля Георга и не держали аз-зиллидж за семью замками; наоборот, они бойко торговали изразцами, а мастера аз-зиллидж охотно нанимали добросовестных христианских подмастерьев.

Первыми переняли и усовершенствовали технику изразца португальцы и начали создавать свои азулейжу – большие художественные панно из изразцовых фрагментов, см. рис. выше. Придворные испанских монархов голландского происхождения в XV-XVI вв. более заинтересовались штучными изразцами и привезли их на родину. Чистюлям голландцам аз-зиллидж, которые они назвали на немецкий (точнее, верхнеголландский) лад кахелем, страшно понравились, и в Нидерландах очень скоро было налажено собственное производство, см. след. рис. Техника оставалась практически той же, только сюжеты брались свои.

Голландские изразцы

В Россию кахель, который здесь быстро переименовали в изразцы, привез, как уже говорилось, Петр I, но массовое производство продукции мирового уровня было налажено только при Екатерине II в Гжели, по арабско-голландской технике, слева на след. рис. В XIX в. изразцы такого типа пытались делать в Петербурге (посредине на рис.), но к тому времени уже сложилась национальная школа изразца мирового культурного значения (справа на рис.), а по художественному уровню питерские изразцы уступали гжельским, и предприятие успеха не имело. Ныне старый перебургский изразец – желанный экспонат для коллекционера-знатока.

Русские изразцы

Кое-что на десерт

В детстве автор этой статьи видел в российской глуши каменный сельский дом, который славился на всю округу не только неслыханным для советской глубинки тех лет уровнем благоустройства, но и тем, что весь отапливался всего одной большой («Пятиоборотная!» – гордо сообщал хозяин, своими руками создавший все это великолепие) классической голландской печью. В кухне была еще плита для стряпни, а в бане – печка-каменка.

План дома с отоплением большой голандской печью

Дом проектировался по-русски, от печки, хоть и голландской, поэтому и планировка вышла необычной, см. рис. Но детям нравилось. Деревенская детвора недостатком аппетита никогда не страдала, а местечко, где всегда можно чего-то перехватить – под боком.

И хозяйке из кухни, на двери которой красовалась надпись: «Мужики – прочь кроме как в баню!», удобно было и за своими сорванцами присматривать, и блюда подавать как в горницу, так и тем же мужикам на веранду. В общем, и в печном, и в любом другом деле главное – голова да руки.

Видео: пример построенной печи-голландки

Загрузка…

Обсуждение темы «Печь-голландка»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

Возведение печи голландки своими руками: порядовка, схема, инструкция

Российские печные мастера пользуются методом возведения голландки более двух столетий. Эффектное и компактное или габаритное устройство становится украшением в любом дизайне. Разнообразие форм позволяет вписывать его в углы: круглая — сглаживает очертания интерьера, а прямоугольная -является классикой жанра. Изучив руководство возведения голландки можно воспроизвести этот процесс своими силами.

Исторические факты

Историки неоднозначны в мнении появления на Руси голландского печного устройства. Однако все они уверены, что укладка их началасьв XVIII веке, когда Петром I был выпущен указ об применении голландской технологии при постройке печи. Поскольку в документе не было конкретных предписаний, как возводить эту отопительную систему, мастера попросту стали облицовывать ее кафельным материалом, привезенным из Голландии. Тогда ее и начали именовать – галланка. Некоторые же ученые утверждают, что так называлась печь, с устройством дымохода, схожим на голландские.

Фото 1 Печь типа голландка.

Интересно знать! Высокая дымоотводящая система – наследство голландцев. Чтобы решить задачу отопления и в тоже время не задействовать много свободного пространства в Голландии печка возводилась практически до потолка. В эпоху Средневековья голландку стали ассоциировать с оригинальными изразцами, где изображены картины именитых художников. Сегодня же этот декоративный эффект не является значимым и практически не применяется.

Если обратится к энциклопедии определение печи голлландка значится как прибор, предназначенный для отопления. Возведенный в форме прямоугольника, с канальной системой дымоциркуляции вертикального типа и боковым выходом в дымовую трубу. Образец облицовуется расписными изразцами.

Отличительные характеристики

В сегодняшнем понимании голландка существенно разнится с первоначальным образцом и в первую очередь тем, что декорируется плиточным, кафельным или другими материалами. Стандартный вариант имеет свои особенности, что и отличает конструкцию от аналогов:

• даже не опытный в печном деле мастер может воспроизвести кладку печи, т.к. этот процесс выполняется по простой схеме;
• несущественные огрехи при возведении не скажутся на функциональности;
• классический вариант печи не использовался для приготовления пищи, поэтому раньше не обустраивалась варочная панель;
• отсутствие колосника и поддувала;
• канальный дымоход.

Положительные стороны

Ключевые достоинства галланки обозначены следующими характеристиками:

1. Многофункциональность. Помимо обеспечения обогрева и эстетически привлекательной декоративной стороны, прибор может полноценно выполнять роль печи, при обустройстве варочной панели.

В дополнение можно ознакомиться с материалом, как сделать печь для бани своими руками.

Фото 2 Голландка, оснащенная варочной панелью.

2. Различные размеры. Печка представлена в широком габаритном разнообразии. Даже небольшие образцы в 0,25 м² вполне достойно справляются с задачей отопления. За счет завышенной надтопочной части, ее КПД существенно увеличивается. Также печь может возводится на несколько этажей. В большинстве случаев используются одно- и двухэтажные модели, реже на три и четыре.
3. Экономный расход стройматериалов. На порядовку требуется в два раза меньше кирпича, в сравнении с постройкой стандартной русской печки. Например, если для возведения галланки задействуется 800 кирпичей, то для небольшой русской – 1600. Помимо этого, для такой компактной и устойчивой конструкции может применяться пустотелый вид кирпича. Только топка обкладывается качественным термостойким материалом.
4. Повышенный коэффициент теплоотдачи при малом расходе топливных материалов, медленное охлаждение и быстрый розжиг после полного остывания – также являются особенностями конструкции.
5. Печь, к которой подключен водяной контур может обогреть и дом и, и обеспечить горячее водоснабжение.

Отрицательные характеристики

Как и другие представители отопительного сегмента у обзорного устройства есть и минусы:

• КПД голландки не превышает 40%, поэтому показатели теплоотдачи здесь низкие в сравнении с русским аналогом;
• В качестве горючего материала применяется только долго тлеющие. Например, мелкий хворост быстро выгорает и все тепло попросту выходит в дымовую трубу.
• Если оставить вьюшку не закрытой, прибор быстро охладится, т.к. канальный тип дымоотвода функционирует по принципу вытяжки.
• Не рекомендуется использование высокозольных материалов, т.к. чрезмерное скопление золы повышает уровень пожароопасности.

Голландка утермарковка круглой формы

В XIX веке немецкий печник Утермарк изобрел еще один вид голландки. Ее ключевым отличием служит глухая топка без колосниковой решетки и зольника. Нередко такой вид печи оборачивается стальным кожухом.

Для утермарковки используется метод укладки кирпича на ребро. Такой принцип финансово выгодный, а также снижает вес готовой конструкции. Устройство делается с тремя каналами.

Фото 3 Печь Утермарка: схема-чертеж.

Из недостатков отмечены сильный чад из-за глухого топочного отсека. Металлический кожух препятствует очищению дымохода, а накопление сажи существенно снижает пожаробезопаность конструкции. Представленный трехоборотный принцип циркуляции горячих масс в круглом корпусе не обладает хорошими теплообменными качествами.

В дополнение к статье рекомендуется ознакомиться с чертежами печей с котлом-водонагревателем.

Опциональное устройство и составные элементы печи-голландки

Ключевыми составными частями печки служат топливный блок, канальная система дымоотвода и дымовая труба. Изучим более детально каждый элемент.

Топливный отсек

Вне зависимости от габаритов производимой печи, камера топливника будет иметь прямоугольный формат. Именно простата конструкции и приносит наибольшую степень теплоотдачи. В более сложных образцах к топке подключают водяной контур системы отопления.

Канальная система

Самые востребованные образцы голландки оснащены тремя восходящими и тремя снисходящими каналами дымохода. Нагретый дым, сформированный в результате сгорания топлива, через хайло в своде поступает в вертикальный канал восхождения (на рисунке обозначен 1) при этом, нагревая печные стенки. При остывании, он переваливается через перекрышку во 2-й канал и спускается обратно к топливному блоку через третью линию, заново нагревается и подымается снова под перекрышку и спускается в 5-й, далее попадает в 6-й отсек. Пройдявсе циклы дым выходит в трубу.

Фото 4 Конструктивное устройство печи.

Таким образом печь пропорционально нагревается при этом нет резких перепадов температурных режимов. Поэтому у прибора и столь долгий эксплуатационный срок, без образования опасных трещин через которые могут в помещение просочиться газы.

Фото 5 Дымоообортная трехканальная система.

Дымоотводная труба

Как и в любом печном устройстве обязательной является труба для выведения продуктов горения. Она подсоединяется сбоку через соединительный патрубок и прокладывается в стене дома или на отдельном постаменте возле печи — представлена коренной трубой. Если заслонка будет открыта – это поможет быстро охладить устройство.

Фото 6 Классический план конструкции голландской печи.

Набор материалов для работы

Для того, чтобы построить голландку нужно приготовить следующие материалы: стандартный комплект строительного инструмента, раствор, фундамент, два вида кирпича, дверцы. Листы металла, проволоку из стали и цельный асбестовый шнур. Теперь детальнее:

• кельма для укладывания раствора;
• кувалда для утрамбовки;
• шлифовальная машина для скашивания кирпичных углов;
• пузырчатый уровень и отвес для контроля качества укладки;
• рулетка для замеров.

Рекомендуем подробно изучить материал о ремонте старого печного устройства на нашем сайте.

В роли связующего вещества выступает раствор с глиной. В его состав входят песок, глина и вода.

Для фундаментальной основы может быть применена плита или щебенка. Также задействуются арматурные прутки, песок, бетон и теплоизолирующие материалы.

Этап подготовки

Перед тем, как приступить к порядовке, необходимо подготовить основание и замесить связующий раствор.

Укладка фундамента

В том случае, когда на полу помещения уже есть покрытие, его потребуется демонтировать. От чернового пола печной разделяется посредством песчаной подушки.

Фото 7 Схема классического варианта фундамента под кирпичную печь.

Для просчета размеров котлована нужно к размеру каждой из сторон печного устройства прибавить 200-250 мм, глубина не менее 500 мм. В подготовленный котлован нужного размера изначально засыпается песок – 150 мм, далее битый кирпич (возможно использование камней или цельной плиты). Следующим этапом будет заливка густого песчано-цементного раствора (пропорция 3:1).

В этот период, пока покрытие не стало твердым, поверхность укрепляется прутковой арматурой – используется сетка, с размером ячеек 10*10 см. В стыковочных местах, прутки устанавливаются в вертикальном положении и крепятся проволокой.

Далее следует слой гравийной щебенки – 100 мм. Для опалубки фундамента, каждая из сторон, будет обернута гидроизоляционным материалом. Теперь на щебень выливается бетон и выравнивается поверхность. Еще влажный слой притрушивают сухим цементом.  Полное высыхание наступит через месяц. Однако есть минимальные сроки выдержки – 7 дней.

На следующем уровне фундамент покрывается песком – 30-50 мм и аналогично предыдущему – изолируется, например, рубероидом.

Вымешивание раствора с глиной

Подготовка раствора выполняется за несколько дней до укладки, конкретнее, за 2-3 дня. Для замешивания берется кусковая глина. Ее заливают водой, а остатки сливаются. Оставляем на несколько часов для полного впитывания глиной воды и после добавляем чистый песок, соблюдая пропорцию 2:1. Из расчета 1/8 от общего объема отмеряем воду и в тщательно вымешанную смесь вливаем ее. 

Интересно знать! Проверяем насколько качественно сделан раствор: посредством кельмы передвигаем полученную консистенцию в сторону. Если остается рваный след – замес слишком густой; быстро расплывается – необходимо вмешать еще глины; гладкий с хорошим удержанием формы – это идеальная пропорция.

Пошаговая рядовка кирпичной голландки

Для тех, кто впервые сталкивается с выкладыванием кирпичной конструкции печи необходимо подготовить схему-чертеж. В готовых вариантах все подробно описано, с приблизительным подсчетом задействованных материалов. Печные мастера советуют новичкам изначально сложить всю конструкцию без применения раствора, делая надсечки и отметки на кирпичах. Некоторые нумеруют все кирпичи. Для того, чтобы конструкция не перекосилась, вертикально натягиваем отвесы, и после каждого ряда проверяем горизонтальность уровнем. Рассмотрим порядовку на примере галланки с параметрами 520*520 мм.

Фото 8 Классическая схема голландской печи небольших размеров.

Важно знать! Для того, чтобы кирпич не впитал влагу раствора, перед размещением каждый образец смачивается водой. Таким образом можно избежать последующего растрескивания швов.

Фото 9 Детальное описание схемы-порядовки.

Теперь приступаем к самому ответственному процессу — укладке:

• сухим методом, без задействования раствора, выкладывается 12 кирпичей первого ряда. Поверх – наносится и разравнивается раствор.
• Второй и третий ряды уже будут ложится плашмя на фиксирующий состав. Если применяется эконом-метод с двумя видами кирпичей, в этом случае с линии 3 по 8-ю будет идти термостойкий качественный материал.
• С 4-го ряда и далее следует укладка в пол кирпича. Здесь устанавливается колосник.
• Дверца для топки монтируется, как указано на рисунке ниже. Она опоясывается асбестовым шнуром. Проволоку вставляют в короб и скручивают вдвое. Сверху кирпича выполняется надсечка, в которую заводится проволока и заливается кладкой.
• На 4-7-м ряду задняя стенка выкладывается насухо, для удобства последующей чистки прибора.

Фото 10 Монтаж дверцы топочного блока.

• Аналогичным образом проводится размещение 5-6-х линий.
• На уровне 7-го — кирпич ложится плашмя для надежной фиксации перевязочных швов. Но задняя стенка будет в пол кирпича.
• 8-й — укладывается скошенным кирпичом или используется стандартный образец, но скосым типом укладки. На этом уровне полностью сформирована топка. Далее процесс воспроизводится только плашмя.
• 9-й — должен немного сдвинуться назад, для расширения под дымоотвод.
• С 10-го начинается формирование дымохода. Монтируется основа под трубу.
• С 16-го по 17-й ряды обустраивается отверстие для прочистки. Дверца устанавливается аналогичным методом, как и предыдущий образец.
• Начиная с 18-го по 24-й уровни будут формироваться канальные ходы.

Важно знать! При обустройстве каналов стоит четко придерживаться ровной укладки – обязательно без выступов.

• 25-28-й — делается перекрытие каналов. Для этого кирпичная кладка сдвигается в сторону. На 28-м ряду нужно оставить люфт для трубы, выводящей дым.

Фото 11 Монтаж дымохода и заслонки.

• На 29-м уровне монтируется заслонка.
• 30-й – полное выкладывание дымохода. Теперь производится вывод трубы на улицу.

Фото 12 Схематические указания порядовки дымоотвода.

Период эксплуатации готовой голландки можно начинать через 14 дней. На этот момент все соединения укрепятся и полностью высохнут. При этом дверца топочного блока должна быть в открытом положении. Чтобы проверить уровень тяги изначально рекомендуют зажечь быстровоспламеняющийся материал, мелкие щепы или бумагу. Если все в порядке и дым не поступает в помещение, можно полноценно использовать устройство. 

Фото 13 Нормативные требования по пожаробезпосности.

Несмотря на то, что процесс возведения сопровождается немалыми трудовыми и временными затратами, полученный результат будет радовать не только своим функциональным достоянием, но и эстетическим видом долгие годы.

Полезная информация? Сохраните ссылку:  

---

Остались вопросы? С радостью поможем!

порядовка, пошаговая инструкция, кладка, чертежи, фото

Галанка: основные характеристики и материалы
Печь галанка (гуланка, голландка) может использоваться для любых целей, за исключением выпечки хлеба. Печи можно выложить своими руками, соблюдая определенные инструкции.

Схема печи голландки.

Галанки достаточно эффективны, так как равномерно и быстро прогревают среднее по величине помещение.

Благодаря вертикально расположенным извилистым ходам – дымооборотам, печь способна держать, в зависимости от внешней температуры, тепло от 12 до 24 часов.

Ширина может быть от 70 см до 1 м, глубина – 1-2 м, а высота – 2-2,5 м.

Голландская печь не велика по размеру, поэтому возможно строительства своими руками. Для этого нужно приобрести материалы:

• красный кирпич – 382 шт.;
• огнеупорный кирпич – 43 штуки;
• плитки чугунные (дополнительные) – 2 шт.;
• предпотолочный лист – 1 шт.;
• стальные уголки – 3 шт.;
• полосы стальные.

Некоторые из металлических и чугунных предметов продаются комплектами. В них входят печные плита, колосник, задвижки, дверки, духовка, водогрейная коробка.

Порядок кладки печки-галанки

Схема печи “Галанка”.

Для разметки рядов кладки используется порядовка – рейка с засечками, соответствующими высоте ряда кладки. При кладке своими руками действовать следует согласно пошаговой инструкции и чертежам (чертеж 1).

Первые 2 ряда кладут, соблюдая перевязку. Сверху 2-го ряда устанавливается поддувальная дверца, которую обкладывают кирпичами в 3-ей линии. Оставляется промежуток для прочистного окна (под духовкой).

Духовку, вставленную на 4-м ряду, усиливают кровельным железом с 3-х сторон. По бокам духовка обкладывается огнеупорными кирпичами, поставленными на ребро. На этом же уровне устанавливается топочная дверка.

Проложенная 5-я линия закрепляется поддувальную дверцу и расположенное под духовкой прочистное окно.

Устанавливается чугунная колосниковая решетка, выстилается огнеупорным кирпичом под топливником. Кладкой 6-го ряда закрепляются духовка и топочная дверца.

Для стенок духовки в 7-м ряду используют огнеупорный кирпич, выложенный на ребро. При кладке 8-го ряда укрепляется топочная дверца, сверху на нее прикрепляют стальную полосу. Сверху укладывается 9-я линия, устанавливается плита с использованием 10-миллиметровых пластин из стали с использованием кирпичей, положенных на ребро.

Система дымооборота печки-галанки

Схема работы печи наглядно представлена на разрезах А-А и Б-Б.

В 10-м ярусе галанки оставляется окно для чистки, которое перекрывается 11-м рядом. В нем оставляются еще 2 окна (для очистки опускных каналов и удаления сажи). Сверху накладываются 3 полоски из стали – на них будут опираться висячие внутренние стенки.

Окна чистки каналов перекрываются 12-м рядом.

Устанавливается варочная камера. Под нее пропускается проволока, с ее помощью закрепляют рамку дверцы камеры.

Кирпичи, положенные в 13-м ряду на ребро, формируют с обеих сторон стенки паросборника.

Сверху укладывается стальная полоса и уголок. В 14-м ярусе выкладывается коробка из боковых стенок и щитка. Потолок варочной камеры перекрывается кирпичами в 2 ряда. В нем оставляется отверстие для вытяжки пара из печи.

В 15-х и 16-х рядах закладывается основа 2-х печей. Потолок нижней, малой образуется листом кровельной стали, положенной в 16-м ряду. Обкладывая паровую вытяжку, следует уменьшать ее сечение к 21 ряду.

17-й и 19-й ярусы кладутся в соответствии с порядовкой. При этом в 18-м ряду формируется окно для чистки в стенках обоих каналов.

20-м рядом перекрывается дымоход. Большая печка перекрывается посередине полоской из стали и с краю – стальным уголком. Ее потолок формируется при кладке 21-го ряда при перекрытии дымооборота. Одновременно устанавливаются паровая и дымовая задвижки.

Со следующего ряда выкладывается шейка печи, переходящая в горизонтальную разделку в последних 2-3 рядах. Сечение дымохода к кладке печной дымовой трубы (перед ней устанавливается вторая задвижка) должно уменьшиться вдвое для тяги.

Как отделать русскую печь | Своими руками

Есть много способов закончить русскую печь. Каждый из них несет не только декоративную функцию, но и практическую пользу.

Мост Простой способ украсить русскую печь — оштукатурить ее специальными термостойкими составами. Сделать это можно только через месяц после окончания глиняных работ. Этого времени будет достаточно, чтобы плита дала усадку.

Перед оштукатуриванием печь необходимо очистить от лишних растворов и других загрязнений.

Далее на стенках печи крепится металлическая сетка с мелкими ячейками.

Он не должен свисать, но нельзя допускать слишком плотного прилегания. Сетка крепится гвоздями через шайбы в швы между кирпичами. Для технических элементов в нем необходимо прорезать отверстия. После того, как каркас под штукатурку будет готов, печь необходимо растопить. Штукатурка наносится на теплые влажные стены в несколько слоев, образуя аккуратные углы. Для получения ровного слоя необходимо предварительно установить маячки для штукатурки.

Когда штукатурка уложена и немного подсохла, можно приступать к декорированию печи , например, для имитации кирпичной кладки. Для этого с помощью уровня, плоской доски и специального режущего инструмента нарезать горизонтальные и вертикальные стежки в шахматном порядке, получается отлично. С помощью ниток по мокрой штукатурке можно имитировать различные фактуры.

---

Смотрите также: Русская печь своими руками — вариант 2: чертежи и фото

---

Белила

Малярные работы можно начинать после высыхания штукатурки.

Самый доступный вариант — побелка. Если вам нужно побелить давно эксплуатируемую печь перед нанесением красящего раствора, ее придется хорошо очистить. Ржавчину удаляют раствором 100 г медного купороса в 1 л воды. Жирные пятна следует смыть 2% -ным раствором кальцинированной соды.

Для побелки можно использовать гашеную известь. Обладает бактерицидными свойствами, хорошо держится после высыхания и не боится перепадов температур. Для приготовления раствора известь смешивают с водой и добавляют соль из расчета 35 г на каждый килограмм извести.Получить белый цвет без желтизны поможет небольшое количество голубых глаз. Готовая белила должна иметь консистенцию жидкой сметаны. Печку красят в несколько слоев, не дожидаясь высыхания предыдущего слоя.

Побелка мелом — не лучший вариант. В отличие от известкового налета, он очень грязный. Но, если обратиться к опыту прошлого, можно найти рецепты побелки мелом, лишенной этого недостатка. Например, измельченный мел нужно разводить не в воде, а в молоке из расчета 1,5 кг порошка на 3 л жидкости.Смесь следует нагреть (важно не доводить до кипения), добавить в нее 100 г карбидного клея и натереть 1 кусок мыла. Все тщательно перемешиваем и процеживаем. Производится побелка теплым раствором.

Перед отбеливанием обработанные участки духовки необходимо увлажнить.

Первый слой наносится горизонтально, второй слой — вертикально. Таким образом удастся избежать разливов.

Живопись

Если духовку решили покрасить, нужно выбирать термостойкие составы.К ним относится кремнеорганическая эмаль. Способен выдерживать температуру до 6000 ° С. Краску наносить тонким слоем 2-3 раза. Эмаль достаточно долго сохнет, при этом издает неприятный запах. Но после высыхания запах исчезает, и покрытие сохраняет рабочие свойства на долгие годы.

---

Смотрите также: Русская печь своими руками — вариант 2: чертежи и фото

---

Плитка

Еще один способ украсить духовку — выложить ее плиткой. Для этих целей подойдет керамогранит, майолика, терракота и клинкерная плитка.

Очень важно, чтобы клей был не только надежным, но и термостойким. Это могут быть специальные сухие или готовые смеси, купленные в магазине. Они должны быть предназначены для облицовки печей и каминов и подходить к выбранному типу плитки.

Также можно использовать цементный раствор. Для этого одну часть цемента марки не ниже М400 смешивают с тремя частями песка и, добавляя воду, доводят раствор до нужной консистенции. Мастера-плиты дополнительно вводят в полученную смесь соли из расчета 1 кг соли на ведро раствора.Глиняный раствор можно использовать как клей для духовки.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

видов конструкций и рекомендаций по укладке. Голландская печь: модификация

Голландские печи знакомы всем — настолько, что при слове «голландка» на ум приходит не жительница Нидерландов, а высокая стройная отопительная конструкция, которая обычно стоит не в центре комнаты, а поближе к ней. угол.Голландские печи пользуются уважением среди печей, и их строят до сих пор. Голландские женщины работают на разных видах топлива и по сей день отапливают многие дома. Одним из сильных преимуществ этой конструкции является реальная возможность построить голландские печи своими руками, используя базовые навыки и основы печного дела.

Датой рождения голландской печи называют примерно середину пятнадцатого века. Оказывается, за триста лет эта печь стала самой популярной и любимой печью для обогрева и приготовления пищи как в Америке, так и в Европе.Причина — огромное количество редких достоинств. Конструкция печи представляет собой длинный узкий «столб», обладает пластичностью — размеры можно изменять, чтобы встраивать печь в отведенное ей место в малогабаритном приморском доме. Если на русских просторах можно и нужно танцевать от печки, то на родине голландских печей место для танцев было крайне ограничено, а бытовые условия были не менее суровыми. И, как говорится, много моря и мало суши. Одним из следствий этого является особый гениальный и тонкий дизайн голландской духовки и возможность интегрировать ее в очень ограниченное пространство.Современные печные мастера также встраивают в дома изящные голландские печи, но используют для этого компьютерные программы.

Ограничение по земле стало одной из причин роста домов в высоту. Печь строилась вместе с домом и имела такую ​​же высоту. Даже с использованием деревянных перекрытий, без бетонного монолита и сборного железобетона, топки возводились на высоте дома и рассчитывались так, чтобы нагрузка на пол от топочных блоков была приемлемой.

Об устройстве голландской печи

Эффективность тепловыделения в таких агрегатах обусловлена ​​их конструкцией. Голландская печь отличается искусственно удлиненным каналом для движения дымовых газов. Дымоходный канал здесь представляет собой кирпичную трубу, имеющую несколько изгибов, по которой дым проходит, меняя направление, и при движении практически без остатка отдает тепловую энергию стенкам каналов и корпусу самой печи. Дымоход выпускает уже охлажденный дымовой газ в атмосферу, температура которой не достаточна для выделения конденсированной влаги на внутренние поверхности дымохода.Это плюс два в одном, и без сложностей теплотехники и термодинамики, а только за счет конструкции и расчета длин и изгибов дымоходов. Просто и гениально. Но такая простота требует строгого соблюдения установленных размеров канала по размерам, форме, а также технологических приемов кладочных работ в стенах и узлах. Если выверенные габариты будут нарушены, печь будет работать некорректно.

Некоторые отличия в конструкции голландских печей

• Печь может быть круглой или прямоугольной в плане, но сечение горения всегда прямоугольное.
• В классических моделях голландских женщин нет воздуходувки и решетки. Последовательное движение дымовых газов организовано по шести каналам, дымовые газы проходят по трем каналам на нижнем уровне и по трем каналам на верхнем уровне, отдавая тепло в определенной последовательности.
• Кислород, необходимый для процессов окисления-сгорания, ограничивается камерой сгорания — только через дверцу топливного отсека. Решетки и дутьевые камеры упразднены, что позволяет поддерживать процессы тления в камере сгорания.Твердое топливо тлеет медленно, но интенсивных процессов горения нет.
• Чистая голландская классика — узкая высокоэкономичная отопительная печь, по сути, бюджетный вариант отопления. Все прелести дополнительной функциональности — резервуары для воды, духовые шкафы, скамейки и варочные панели — являются более поздними разработками. В настоящее время используются не только перечисленные дополнения, но и голландские печи подключаются к водяному контуру отопления путем встраивания трубчатых теплообменников внутри камер сгорания.
• Голландские печи можно размещать на железобетонных плитах перекрытия при условии подтверждения расчетной несущей способности. Но вес голландки дает такие возможности. Экономные печи с небольшой толщиной стенок в полкирпича быстро нагреваются и начинают обогревать помещение, не требуя больших заправок горючего.

О достоинствах голландской печи

1. Огромное количество разнообразных дополнительных, как сейчас говорят, опций. Возможны конструкции голландских духовок с духовками и варочными панелями, со встроенными баками для горячей воды и даже с печками.Важна точность соблюдения технологии кладки. Но изменение дизайна не влияет на эффективность работы.
2. Дополнительные функции требуют конструктивных дополнений и изменений, но эффективная работа печи остается постоянной, независимо от всех дополнений. По этой причине голландские отопительные и кухонные плиты очень распространены — с варочными панелями и духовками.
3. Небольшие размеры и компактность духовок. Минимальный размер площади горизонтального сечения называется 50 * 50 см.
4. Потребность в материалах для небольшой печи значительно меньше, со всеми финансовыми последствиями. Можно сэкономить и получить такое же отопление от печки, на которое ушло 0,65 тысячи штук. кирпичей, по сравнению с большой русской печью на 1,30 тыс. штук. кирпичи.
5. Значительное снижение нагрузок на межэтажное перекрытие и возможность строить печи на этажах, а не только на первых, как в случае с русской печью.
6. Эффективность голландской печи не зависит от высоты этой печи — преимущество конструкции, подтвержденное практикой.
7. Печь конструктивно тонкостенная, имеет оптимальную форму и, как следствие, практически нечувствительна к термическим ударам и медленным перепадам температуры. В результате риски термических деформаций практически нулевые.
8. Для печного цеха голландке нужны высококачественные печные кирпичи с огнеупорными свойствами. Но корпус печи и дымоходы по высоте можно выложить даже из пустотелого и щелевидного кирпича, что для большинства печных конструкций невозможно.
9. Дымоход имеет относительно простую конфигурацию, а температура в нем изменяется плавно, без ударов и резких скачков.Это позволяет встраивать в духовки резервуары для горячей воды или духовые шкафы, что дает дополнительные возможности.
10. Тонкостенная голландская духовка быстро нагревается и медленно остывает, постепенно отдавая тепло. Возможна полная загрузка печи и выход на основной режим отопления сразу после летнего простоя. Отопление не является обязательным.
11. По эффективности отопления показатели говорят в пользу стройной голландки даже по сравнению с русскими печами. Одна высокая голландка отапливает дом площадью до 60 м2, а большая русская печь отапливает комнату площадью около 50-55 м2.

Из вышесказанного делать выводы о том, какие духовки лучше, делать рано. У голландских духовок есть свои недостатки, и эти недостатки возвращают уважение к русским духовкам.

О недостатках голландских печей

1. КПД голландских женщин постоянный и не зависит от их ростовых размеров, но величина его небольшая — всего 35-55%. Это просто не сравнимо с русскими печами.
2. Оптимальный режим работы — тление, а не быстрое горение.Виды топлива, которые быстро отдают тепло и имеют небольшое количество продуктов сгорания — тростниковые и соломенные брикеты, хворост — неприменимы и не дадут эффективного нагрева и возможности готовить пищу.
3. Устройство внутренних каналов имеет особенность, что после нагрева оно может вызвать очень быстрое, мгновенное охлаждение печи, если за топкой остается открытый обзор. Это быстрое охлаждение стимулирует обратную тягу. Втягивание наружного воздуха — это настоящее явление.
4. Двойная топка голландской печи за один день — печальная реальность.Но при этом нагревать слишком часто нельзя — так как процессы медленного тления связаны с выделением CO (окиси углерода). Дополнительные топки — это больше угарного газа, поступающего в помещения. С точки зрения углекислого газа российские печи отнюдь не безопаснее, поскольку их режим исключает процессы тления.

Голландская печь пользуется спросом и популярностью благодаря своему оригинальному дизайну, компактности и легкости, а также многим другим преимуществам и занимает особое место среди отопительных и кухонных плит.Сравнение с другими типами печей может быть несколько некорректным, так как у всех типов печей есть как плюсы, так и минусы, а выбор модели печи зависит от самых необходимых параметров.

Несмотря на широкое распространение твердотопливных отопительных котлов, традиционные кирпичные печи по-прежнему пользуются спросом у потребителей. Они служат недорогими и эффективными источниками тепла, а также служат украшением жилых интерьеров. Из нашего обзора вы узнаете, что такое голландская печь, как она устроена и как собрать самостоятельно.В качестве примера будет взят заказ самой простой малогабаритной печи, но ничто не мешает найти или заказать чертеж крупногабаритной плиты повышенной мощности.

Особенности конструкции голландского

Голландская печь очень проста. Вооружившись инструментами и необходимыми материалами, собрать его сможет даже начинающий печник. Традиционная голландская печь лишена воздуходувки, что обеспечивает медленное и долгое горение. То есть в большую топку кладем дрова, зажигаем, потом закрываем дверцу и много часов радуемся теплу.

Современная голландская печь сделана с вентилятором и решеткой. Этих двух элементов не было в оригинале, они появились позже. Наличие нагнетателя обеспечивает удобную регулировку интенсивности горения. Например, в самом начале розжига желательно получить мощное пламя для прогрева печи и помещения. После этого закройте дверцу поддувала — интенсивность горения снижается, экономя дрова. Что касается решетки, то она нужна для более удобной очистки.

Большая топка — ключевая особенность голландской кирпичной печи для дома. Некоторые печи, как и многие современные отопительные котлы, отличаются небольшими камерами сгорания. Дров здесь много не поместится, также есть ограничения по максимальной длине поленьев. Сооружая в доме полноразмерную голландскую печь, потребители получают в свое распоряжение тепловые пункты с большими топками.

Голландская печь имеет вертикальную конструкцию. Он занимает минимум свободного места, а большая теплоотдача обеспечивается за счет его площади, образованной вертикальными стенами.

Достоинства большой топки:

• Длительное горение — решает основную проблему дровяного отопления, связанную с частой заправкой топлива.
• Удобная загрузка топлива — удобно работать и с крупногабаритными дровами.
• Простота очистки золы и несгоревших углей — дополнительное пространство обеспечит удобство очистки голландской печи.

Если говорить о теплопередаче, то у голландской печи потрясающий КПД. Она по максимуму отдает тепло.Не бывает непонятных уловок, противоречащих законам физики. Все дело в многоканальном удалении продуктов сгорания. Они действительно выходят через множество вертикальных дымовых каналов. Проходя через них, горячие газы отдают кирпичу подавляющую часть тепла. Это обеспечивает максимальную эффективность голландских духовок.

Разновидности голландских женщин

Самая простая голландская печь не имеет воздуходувки. Мы уже говорили, к чему это приводит и почему его нужно оборудовать этим элементом.Поэтому все современные образцы в обязательном порядке содержат воздуходувки и решетки. Но это еще не все — одним из необязательных атрибутов все чаще становится ниша с варочной панелью. Он расположен над камерой сгорания (топкой) и служит для приготовления пищи или поддержания ее в тепле.

Голландка может иметь любую форму, например, прямоугольную. Круглая печь из кирпича понравится тем, кто хочет сделать отопительный агрегат красивее и соответствовать интерьеру. Многие украшают печи облицовочным кирпичом, штукатуркой или покрывают декоративной плиткой — под старину.Что касается кроватей, то их здесь нет.

Типичный аналог голландки — металлическая печь с надписями заводского изготовления. Он круглый, высокий и не занимает много места в комнатах.

Достоинства и недостатки

Печь строится очень быстро, с ней справится даже новичок.

Главное достоинство этой печи — небольшие размеры. Он не занимает много места, но дает много тепла. Голландская кирпичная печь для дачи станет отличным решением вопроса с отоплением.На дачных участках обычно нет газа, топить электричеством безумно дорого, поэтому оптимальным источником тепловой энергии станут дрова.

Голландская печь, сделанная своими руками, подарит вам комфорт и уют. И строительство его не заставит себя ждать. Строго следуя инструкциям по сборке и не отклоняясь от них ни на шаг, вы получите в свое распоряжение готовый отопительный агрегат, работающий на дешевой древесине.

Следующее преимущество — долгое охлаждение. Полное сгорание дров в топке не приведет к быстрому остыванию голландки.И чем больше духовка, тем дольше она будет оставаться теплой. При этом она почти никогда не капризничает — главное, чтобы в дымоходе была хорошая тяга.

Есть и недостатки, характерные для любой дровяной печи:

• Голландке для длительной работы нужны хорошие дрова, а не гнилые пни.
• При использовании сырых дров может выделяться большое количество сажи — она ​​забывает о дымовых каналах. А так как каналы в больших печах идут змейкой (вверх и вниз по очереди), то с чисткой печки возникнут проблемы (требуются дополнительные дверцы для чистки).
• Хорошая тяга часто приводит к чрезмерно быстрому горению бревен — нужно научиться регулировать интенсивность горения с помощью дверцы воздуходувки.

Тем не менее, голландские печи все еще работают.

Подробная инструкция по сборке

Сложить голландскую печь своими руками не так уж и сложно — в этом вам поможет наша пошаговая инструкция. Мы будем использовать простую конструкцию небольшой печи для небольших построек. Например, можно отапливать дачный участок.Начать сборку нужно с самого простого — с покупки инструментов и необходимых материалов. Для сборки печи вам потребуются:

Использование качественного шамотного кирпича — не прихоть, а залог надежной пожарной безопасности. Поэтому ни в коем случае не стоит экономить на его покупке!

• Кирпич обыкновенный — несколько сотен штук.
• Кирпич огнеупорный (шамотный) — несколько десятков штук.
• Глина для раствора — используется для скрепления кирпичей.
• Двери топки, нагнетателя и чистки, а также решетка продаются в хозяйственных и специализированных магазинах (см. Место, где продаются печи и аксессуары для строительства собственных бань и саун).

Также вам понадобятся инструменты — молоток для утрамбовки кирпича, мастерок для работы с раствором, строительный уровень для выравнивания кладки, шпагат для контроля вертикального положения кладки, инструменты для резки кирпича, стальная проволока для обвязки дверей и асбест. шнур для прокладки между кирпичом и дверью.Об остальном мы будем помнить и упоминать по ходу дела.

Подготовка фундамента

В этом обзоре мы остановимся на традиционном приборе без варочной панели. Голландская духовка с плитой своими руками собирается так же, но в другом порядке. Вам остается только найти подходящую схему сборки. Также необходимо будет купить чугунную варочную поверхность — такие вещи продаются там же, где и двери с решетчатыми решетками (об этом мы писали чуть выше).

Готовим площадку под фундамент — голландка должна стоять на прочном бетонном основании, а не на деревянном полу.Это основная сложность при проведении работ. Необходимо разобрать перекрытия и добраться до основания дома, соорудить деревянную опалубку и залить будущий фундамент. Если полов еще нет, смело выкопайте яму глубиной 50-60 см. Далее укладываем слои:

• 10-15 см песка — утрамбовать тщательно и надолго.
• Крупные камни до 20 см — снова утрамбовать.
• 10 см щебня — снова прижать.

Будущую стяжку необходимо армировать.Покупаем арматуру диаметром 8-10 мм, разрезаем болгаркой на прутки подходящего размера, делаем решетку с размером ячеек 10х10 см. Решетка должна располагаться в толще бетонной стяжки. Заливаем бетон — высота основания над землей 15 см. Наш фундамент под голландскую печь готов, но не спешите его собирать — пусть бетон застынет.

Рецепт приготовления бетона под фундамент — одна часть цемента, 2,5 части песка, 4,5 части щебня, залить водой до нужной консистенции.

Что касается глиняного раствора, оставьте это профессионалам — они знают, как правильно приготовить глину и как сделать из нее крепкий раствор. Для любителей в продаже есть специальные огнеупорные смеси для каминов и печей. Цена одной упаковки от 600 руб.

Орден маленькой голландки

Монтаж печи мы осуществим в следующем порядке. Он состоит из 36 простых рядов. На выходе получаем внушительную печь, мощности которой вполне хватает для обогрева небольшого дома.

Первые два ряда сплошные — они составляют основу голландки. Просто выложите кирпичи по указанной схеме и соедините их вместе раствором. Постучите по кирпичам тыльной стороной молотка или деревянным молотком, засыпьте щели между ними глиной или огнеупорной смесью.

На третьем ряду проложены боковые дверцы для чистки — через них чистятся внутренние дымовые каналы голландки. Отсюда также начинаются дымовые каналы. На четвертом и пятом рядах ставится нагнетательная дверца.Обратите внимание на крепление дверей — они связаны стальной проволокой, концы которой уложены между кирпичами. Между металлом и кирпичом прокладывают асбестовый шнур.

Сделали очередной ряд голландских печей — проверьте правильность укладки с помощью уровня и вертикальных струн.

В шестом ряду продолжаются дымовые каналы, а в седьмом ряду нас ждет нововведение — здесь начинается кладка огнеупорного кирпича, образующего начало камеры сгорания.На этом этапе фиксируем решетку. Начиная с восьмого ряда голландская топка расширяется в глубину. В следующих рядах продолжается прокладка дымовых каналов. На тринадцатом ряду завершается строительство камеры сгорания. Он оказался узким, но довольно высоким.

Строки 14, 15 и 16 похожи друг на друга. Начиная с 17-го ряда заканчивается топка голландской печи, в 18-м ряду ее уже нет. В 19 ряду установлена ​​еще одна дверца для очистки.Их обилие позволит в любой момент очистить дымовые каналы, не разрушая печь. Основное тело голландки заканчивается на 24 ряду — начиная с 25 дымоход идет вверх.

Существует множество вариантов кладки голландских печей. В любом случае у вас должен получиться компактный вертикальный агрегат. Круглая голландская печь в металлическом корпусе потребует навыков работы со сварочным аппаратом для ее сборки. Такие модели отличаются повышенной компактностью, варочные поверхности в них обычно отсутствуют.

Отделочные работы

Не запрещено использовать специальные бревна «трубочиста» для уборки голландки. Прочтите инструкции к журналу, чтобы избежать ошибок.

Наша голландка готова, но до начала эксплуатации еще далеко. Для начала нужно дать ему высохнуть, обычно этот этап составляет 21 день. За это время бетонная стяжка полностью созреет, огнеупорный глиняный раствор затвердеет. Если для облицовки использовался красивый гладкий кирпич, можно приступать к испытаниям.Если вы планируете отделку керамикой или плиткой, смело беритесь за работу.

Испытание голландской печи начинается с проверки тяги. Для этого в топке поджигают кусок бумаги или газеты. Если конструкция соответствует выкройке, тяга будет отличной. После этого подметаем золу, закладываем большие дрова, кладем между ними кусочки бумаги и мелкую стружку. Зажигаем хранящееся топливо, закрываем дверцу топки, открываем нагнетатель. Теперь наша голландка должна размяться. Как только в комнате станет тепло, тягу можно уменьшить — закрываем воздуходувку.Теперь нужно время от времени подбрасывать в топку новые порции дров.

Зола удаляется из воздуходувки по мере ее накопления, рекомендуется делать эту операцию не реже одного раза в 1-2 дня. Духовку следует нагревать максимум два-три раза в год, чтобы избежать капель смолы.

Техника безопасности

Соблюдение правил безопасности сделает работу голландки более безопасной. Вот рекомендации и требования.

Когда речь идет о таком обогревательном устройстве, как голландская печь, на ум приходит высокая и узкая конструкция, которая стоит в углу комнаты.Все печники мира считают его заслуженным прибором, которым до сих пор отапливается огромное количество домов с использованием различных видов топлива. Хотя в самом начале своего появления это была печь на твердом топливе. Из огромного количества преимуществ этого агрегата можно выделить одно, повлиявшее на его современную популярность — это возможность собрать голландскую печь своими руками. И сделать это может человек, имеющий начальные знания в области печного строительства.

Но вернемся к нашей печке и немного поговорим о ее истории.Он появился в Нидерландах, отсюда и само название, где-то в середине 15 века. Хотя точной даты нет, можно с уверенностью сказать, что это сооружение заполнило Европу и Америку буквально за три столетия. Почему? Потому что она обладательница большого количества положительных качеств.

Но прежде чем озвучивать достоинства устройства, хотелось бы разобраться в его конструкции.

Голландское духовое устройство

Почему этот нагревательный элемент так эффективен в производстве тепловой энергии? Все дело в искусственно вытянутом канале, по которому движутся дымовые газы.Чтобы вы понимали, о чем идет речь, предлагаем вам фото разреза голландской печи, расположенное ниже.

Схема классического варианта

По сути получается, что дымоход представляет собой многократно изгибающуюся выхлопную трубу, по которой движутся дымовые газы, отдавая тепло кирпичным перегородкам и стенам самой печи. В этом случае в дымоход попадают уже остывшие газы, которые не конденсируются на его внутренних поверхностях. Выгода двойная. Но при этом не использовались некоторые тонкости, связанные с теплотехникой, термодинамикой и физико-техническими процессами.Все просто, как и в нашем бренном мире.

Но тут напрашивается один нюанс: все это так же легко можно нарушить, если не учитывать габаритные показатели агрегата при его строительстве. Есть определенные требования относительно размеров, формы и технологии укладки каждого из узлов. Но об этом ниже.

Отделка керамической плиткой

Самое главное, что голландские женщины были изобретены людьми, которые жили в маленьких домиках, потому что Нидерланды — это практически земля, отвоеванная у моря.Так что танцевать от печи, как это было с русскими, было просто невозможно. Сначала был построен дом, а затем в него встроили печь по размерам. Поэтому она была высокой, узкой и гибкой. Что же такое пластик? Просто его размер можно варьировать, подстраиваясь под размер отведенного под него места. Кстати, и сегодня современные печники поступают так же. Правда, уже с помощью компьютерных программ, доводя плиту до необходимых габаритов помещения.

Добавляем, что ранее в Нидерландах действовал закон, определяющий налог на дом.Так что за основу была взята труба, из которой выходил дым. Чем больше труб в доме, тем больше платили налоги. Поэтому голландцы делали такие печи, дымоходы которых собирались в одну трубу, вынесенную из стены дома. То есть получилась довольно сложная конструкция дымохода. Хотя эта сложность и видна, на практике все оказалось довольно просто.

И еще одно дополнение. Нехватка земли подталкивала людей к строительству многоэтажных домов. Итак, чтобы не платить налог, печь была построена во всю высоту здания.При этом бетонных плит перекрытия тогда не было, все было деревянным. Поэтому печи возводили блоками. У них был небольшой удельный вес, поэтому нагрузки на пол были минимальными.

Простая модель

Достоинства и недостатки

Хотя мы хвалим голландских женщин, у этих нагревательных приборов есть как достоинства, так и недостатки.

Преимущества

• На КПД установки конструктивные изменения не влияют. Важно точно соблюдать технологию кладки.Хотя функциональных дополнений может быть огромное количество. Например, голландская духовка с лежанкой, варочной панелью, духовкой и так далее.
• Кстати, и конструктивные, и функциональные дополнения не снижают КПД печи. Так что голландская духовка с плитой — один из самых распространенных вариантов.
• О малых размерах уже говорилось. Но хочу отметить, что есть минимальные габариты: 0,5 х 0,5 м.
• Минимальный расход необходимых материалов.Например, на самую маленькую русскую печь потребуется 1300 кирпичей. А у самой большой голландки всего 650 кирпичей. Но здесь есть еще одна загвоздка. Голландка нагревается так же, как большая русская печь, для которой требуется 2500 кирпичей.
• Меньше материалов, меньше нагрузки на пол.
• Высота агрегата никак не влияет на его эффективность.
• Небольшая толщина стенок печи, рациональная конструкция и форма делают ее практически нечувствительной к перепадам температур.И соответственно практически не деформируется.
• Для его строительства нужен качественный кирпич, который используется только для топки. В остальном строительство не требует качественных материалов. Стены могут возводиться как из пустотелого кирпича, так и из бракованного (железорудного).
• Простая конфигурация газохода с плавным перепадом температуры позволяет встроить в плиту духовку или резервуар для горячей воды. Таким образом, функциональность устройства может быть увеличена.
• Быстрый нагрев и медленное охлаждение.
• После длительного простоя голландку не нужно топить. Вы можете скачать его сразу полностью.
• И еще одно сравнение с русской печью — крупная голландка может обогреть комнату площадью до 65 м². Большая русская печь обогреет площадь 45 м².

Круглый голландский

недостатки

• К сожалению, голландка не может похвастаться высокой производительностью. Среднее значение 40%.В этом плане она явно уступает русской печи.
• Если после растопки вы забыли закрыть вид, печь моментально остывает. Конфигурация каналов, как и сифон, начинает втягивать уличный воздух внутрь.
• Оптимальный режим растопки — тление. Поэтому топить голландскую круглую печь на быстро горящем топливе не рекомендуется. Например, камыш, хворост, солома и так далее.
• Считается, что эту плиту нужно топить не менее 2-х раз в день.
• Но лучше не перегревать. При этом в большом количестве выделяется окись углерода, которая сразу попадает в помещение.

Маленькая духовка на металлических опорах

Модельный ряд

Вариаций на «голландскую» тему очень много. Я бы хотел отметить некоторые из них как часто встречающиеся.

• Классика.
• С камином.
• С печкой.
• В виде колонны.

Кстати, вот фото голландской духовки с печкой внизу.

Голландка с варочной панелью

Колонные печи были близки советским гражданам, так как использовались в основном в малоэтажном строительстве. Кстати, такие устройства работали и на дровах, и на угле, и на газе. И они отлично себя вели на любом из этих видов топлива. Правда, советские инженеры оригинально подошли к увеличению теплоотдачи. Они предложили построить вокруг кирпичных стен печи металлический кожух, который нагревается и отдавает больше тепловой энергии.

Кстати, круглые голландские печи в металлическом корпусе и сегодня можно встретить в старых домах советской постройки.И что удивительно, они отлично работают.

Печь в металлическом кожухе

У этой модели, получившей название Utermark, в честь своего немецкого изобретателя, всю жизнь прожившего в России, И. Г. Утермарка, есть один большой плюс и один большой минус.

• Plus — печь положена в четверть кирпича. Прочность поддерживалась металлическим кожухом.
• Минус — эта печка не очень хорошо грелась. Эффективность слишком низкая.

По сути, эта модель — отопительный агрегат для бедняков.Но ее конструкция была изменена, и была создана так называемая колпаковая печь с более высоким КПД.

Голландское строительство

Итак, перейдем к самому главному процессу — это заказ голландской печи. Как уже было сказано выше, огромное разнообразие форм и конструкций позволяет установить в своем доме вариант, который точно впишется в интерьер комнаты, хорошо обогреет и займет мало места.

Но, как и любой кирпичной печи, голландке нужен прочный фундамент.Поэтому под него рекомендуется заливать бетонный фундамент с установкой арматурного каркаса из металлической арматуры или сетки. Единственное, на что нужно обратить особое внимание — каркас должен быть объемным, то есть не плоским, а уложенным во все тело фундамента.

Когда этот элемент общей конструкции хорошо просохнет, его поверхность необходимо гидроизолировать. Можно уложить рубероид или толь, можно сделать покрытие битумом или гидроизоляционной мастикой.Теперь вы можете подготовить остальные материалы, а это глиняный раствор и кирпичи. Как уже говорилось выше, голландка построена из обычных кирпичей, а камера сгорания — из огнеупорных кирпичей. Глиняный раствор представляет собой смесь глины и песка в соотношении 1: 1.

Заказ одной из моделей

Особенность конструкции голландской печи — топка, расположенная невысоко над поверхностью пола. Обычно этот размер составляет 25 см. Это позволяет нагревательному блоку прогреваться равномерно.Теперь, когда все подготовительные работы выполнены, можно приступать непосредственно к кладке голландской печи своими руками.

• Поверх гидроизоляционного материала насыпают слой песка толщиной 5 см, не более. Выравнивается по горизонтали и заливается водой.
• Кирпичный первый ряд укладывается на основание без клеевого раствора. Для печи средних размеров потребуется всего 12 кирпичей.
• На раствор укладывается 2-3 ряда. Обратите внимание, что первые три ряда укладываются ровно.
• 4-5 рядов — установлена ​​внутренняя перегородка дымохода. Здесь из задней стены выложены кирпичи. С их помощью можно будет прочистить дымоход. Их тоже ставят без раствора. Почему бы не установить здесь дверь? В принципе возражений нет, но через него тепло будет уходить из печи, поэтому лучше остановимся на выбивных кирпичах.
• Далее устанавливается дверца топки. Обратите внимание, что эта строка не обязательно может быть шестой строкой. Все дело в высоте самого агрегата.
• 7 рядов подходит. Но задние кирпичи кладутся по краю.
• Все остальные ряды расположены ровно. 8-й ряд закрывает топочную дверцу, поэтому над ним кладут кирпичи со скосом, как камин.
• 9-й ряд смещается внутрь, именно на него выкладывается термостойкий материал. Например, асбестовый шнур.
• Варочная панель установлена.
• С 10-го ряда начинает формироваться дымоход. Хочу отметить, что для небольших конструкций лучше всего использовать металлические или другие дымоходы, а не кирпичные.Это только утяжелит всю конструкцию.
• В 11 ряду между печкой и дымоходом устанавливается вентиль.
• Устанавливается дымоход.
• Между фундаментом и первым кирпичным рядом крепится плинтус или другое защитное приспособление, которое предотвратит высыпание песка.
• Можно приступать к отделке.
• Первая растопка может быть сделана только через две недели.

Вот схема укладки голландки.Сложный? Все зависит от габаритов устройства. Если это небольшой вариант, то можно без проблем сделать самому. Если агрегат большой, то придется повозиться, ведь такая печь потребует большого количества стройматериалов, а, значит, много времени на их укладку.

Голландская печь с высокой топкой

Существует несколько версий появления голландки в России. Но все они сходятся в одном — закладка таких печей началась в 18 веке, когда Петр I издал указ о строительстве печей, подобных голландским.Постановление не предписывало конкретных инструкций по строительству, поэтому обычные русские печи часто облицовывали только плиткой или плиткой, привезенной из Голландии. Отсюда и возникло другое его название — Галланка. Некоторые ученые считают, что печь называлась галланке, если у нее было расположение дымохода, типичное для голландской печи.

Интересно: Высокий дымоход — голландское наследие. В целях экономии места в Голландии строили в высоту. Чтобы не платить высокие налоги на дымоходы и обогревать больше помещений, голландцы начали строить печи с дымоходом в несколько этажей.

В энциклопедиях понятие «голландская печь» определяется как отопительный прибор прямоугольной формы с канальной системой вертикальной циркуляции дыма и боковым выходом в дымоход, облицованный плиткой.

Отличительные черты голландки

Как упоминалось выше, в настоящем смысле голландская женщина отличается от обычной печи тем, что она украшена плиткой, плиткой, штукатуркой или другими элементами. Но классическая голландская печь имеет ряд характерных особенностей:

• голландская печь довольно проста в укладке, и построить ее сможет даже новичок, имеющий небольшой опыт, старание и аккуратность;
• наличие даже незначительных изъянов в конструкции не повлияет на функциональную составляющую печки;
• у настоящей голландки нет ни плиты, ни плиты;
• В топке нет колосниковой решетки и воздуходувки.

Устройство и элементы голландской печи

Основными элементами голландской печи являются топка, дымоходная система и дымоход. Рассмотрим подробнее каждую часть духовки. На рисунке 4 показаны основные элементы духовки.

Топливник

Вне зависимости от размеров выложенной печки топливная камера всегда должна быть просторной и прямоугольной. Эта простая конструкция улучшает теплоотвод духовки. Также в топку можно установить систему водяного отопления.

Дымоход

Обычно голландская печь имеет шестиканальную систему дымохода, т.е. 3 восходящих и 3 нисходящих канала. Горячий дым, образующийся при сгорании топлива, движется по восходящему каналу, нагревая стенки топки. Остывая, он спускается в топку, снова нагревается и поднимается. По последнему каналу дым выходит в дымоход (рисунок 5).

Эта дымоходная система обеспечивает равномерный прогрев печи и защищает ее от резких перепадов температуры.Растрескивание, вызванное перепадами температур, может привести к попаданию углекислого газа в жилое пространство.

Дымоход

Дымоход — обязательный элемент голландской печи. Обычно имеет боковое подключение к дымоходу. Соединительное звено часто представляет собой металлическую трубку. Дымоход предназначен для отвода выхлопных газов на улицу. Когда заслонка открыта, это помогает быстро охладить печь, если она не нагревается регулярно.

Типичная схема голландской печи показана на рисунке 6.

Материалы для строительства голландки

Чтобы сложить голландскую печь своими руками, вам потребуются следующие материалы: базовый набор строительных инструментов, вяжущий раствор, сырье для устройства фундамента, огнеупорный и рядовой полнотелый кирпич, дверцы печи, металлические листы, стальная проволока. , асбестовый шнур.

Набор строительного инструмента включает:

• мастерок для укладки раствора;
• молоток или кувалда для трамбовки;
• измельчитель для скашивания кирпича;
Уровень
• и отвес для сохранения пропорций и выравнивания углов;
• рулетка для снятия мерок.

В качестве связующего используется раствор глины. Для его изготовления вам понадобятся песок, глина и вода.

В качестве основы фундамента можно использовать плиту или щебень. Также вам понадобятся песок, бетон, арматура, гидроизоляционные материалы.

Подготовительные этапы

Перед тем, как приступить непосредственно к кладке печи, необходимо залить фундамент и приготовить связующий раствор.

Устройство фундамента

Если в помещении уже есть напольное покрытие, его необходимо удалить.В идеале место для голландской печи рассчитывается еще на этапах строительства дома. Печь отделена от основного фундамента песчаной подушкой. Схема стандартного фундамента кирпичной печи представлена ​​на рисунке 7.

Подготавливается яма подходящего размера. Его размеры определяются просто: каждая сторона духовки + 15-25 сантиметров. Яма должна быть глубиной не менее 50 сантиметров. Дно засыпается слоем песка в 15 сантиметров, затем укладывается плита или кирпич.Все заливается густым раствором из цемента и песка, смешанного в пропорции 3: 1.

Удовольствие от парилки немыслимо без грамотно организованного обогрева. Вариантов такой конструкции много, в зависимости от представлений хозяев о комфорте и специфики имеющегося помещения. Чтобы работы были выполнены качественно, необходимо знать особенности заказа банной печи и другие тонкости процесса ее укладки.

Пока раствор не затвердеет, поверхность укрепляют прутьями. Выкладывается арматурная сетка. Рекомендуемый размер ячеек 10 × 10 см. Также на перекрестках вертикально устанавливаются стержни арматуры. Стыки закреплены стальной проволокой.

На арматуру насыпается 10-сантиметровый слой щебня. Затем готовится опалубка фундамента. Каждая сторона опалубки оборачивается рубероидом или гидроизоляцией. Поверхность щебня заливается слоем бетона и выравнивается.Влажную поверхность фундамента присыпают сухим цементом и дают полностью высохнуть.

В идеале тональный крем должен настаиваться месяц. Минимальный срок застывания фундамента — неделя. Когда фундамент полностью промерзнет, ​​поверхность покрывается слоем песка в 3-5 сантиметров и покрывается слоем рубероида для полной гидроизоляции.

Глиняный раствор для замешивания

Как было сказано ранее, глиняный раствор используется как вяжущее при кладке печи.Цемент не отличается высокой жаростойкостью, поэтому не подойдет. Для раствора глину, разбитую на мелкие кусочки, заливают водой, избыток которой необходимо слить. В течение нескольких часов глина впитает воду, и просеянный песок можно добавлять в соотношении 2: 1. 1/8 общего объема воды добавляется к хорошо перемешанной смеси. Приготовить раствор необходимо за два-три дня до начала укладки.

Интересно: Проверить качество решения несложно.Кельмой раствор смещается в сторону. Если шлейф рван, значит раствор слишком густой. Если смесь «плывет» за шпателем, то нужно добавить еще немного глины. Если принт ровный, а воротник хорошо держит форму, раствор отлично перемешивается.

Детальная кладка голландской печи

Тем, кто ставит духовку впервые, стоит заранее запастись подробными схемами. У опытных печников можно взять чертежи голландской печи с рассчитанным количеством кирпичей.Прежде чем приступить к непосредственной кладке голландки, мастера советуют новичкам сначала сложить всю печь без раствора, сделать на кирпичах необходимые отметки и насечки. При желании можете пронумеровать каждый кирпич по частям. Чтобы печь не перекосилась, необходимо натянуть вертикальные отвесы и постоянно пользоваться строительным уровнем. Рассмотрим кладку стандартной маленькой голландской печи размером 52 × 52 см. Стандартная схема голландской печи показана на рисунке 8.

Заказ голландской печи

Подробный план заказа голландской печи 52 × 52 показан на Рисунке 9.

Заказ голландской печи размером 52 × 52 см.

• На рубероиде, покрытом полумиллиметровым слоем песка, сухим способом выкладывается первый ряд из 12 кирпичей. Кирпич кладут ровно. На поверхность наносится раствор и разглаживается.
• Ряды 2 и 3 кладем, как и все остальные, на раствор. С 3 по 8 ряд кладка выполняется из огнеупорного кирпича.
• Решетка монтируется. В четвертом ряду и далее кирпич кладется по краю.
• Установлена ​​топочная дверца (Рисунок 10). Для этого его обматывают асбестовым шнуром. В короб вставляется стальная проволока, скрученная пополам. В верхней части кирпича делается насечка, в нее вставляется проволока и сливается с кладкой. С 4-го по 7-й ряд кирпич на задней стене голландки кладут на сухую, чтобы потом было удобно чистить духовку.

• 5-й и 6-й ряды выкладываем аналогично.
• 7-й ряд голландки укладывается плашмя из ¾ части кирпича для более надежной перевязки швов.Заднюю стенку ряда ставят по краю.
• Выкладываем 8 ряд из скошенного кирпича. Или можно использовать обычный кирпич, но укладывать его наискось. На этом этапе топливный отсек полностью сформирован. На этот и все последующие ряды кладут ровно кирпич.
• Девятый ряд отодвигается немного назад, чтобы расширить площадь дымохода.
• В десятом ряду образован дымоход. Устанавливается основание под металлическую трубу.
• Кладка выполняется согласно заказу.В 16-м и 17-м рядах выкладывается чистая лунка. Дверца для прочистки монтируется так же, как и люк для заправки топливом.
• С 18 по 24 ряд ​​образуются голландские обратные каналы. Важно: необходимо следить за тем, чтобы на этих этапах при кладке кирпича не было выступов.
• На 25-28-м рядах ставится внахлест швеллеров. Кирпичи немного сдвигаются в сторону. В 28 ряду оставляется отверстие для дымохода.

• В 29 ряду установлена ​​заслонка (рисунок 11).
• 30-рядный — дымоход выкладывается полностью.

Затем вынимается дымоход. Расположение и порядок дымохода показаны на Рисунке 12.

Важно: Кирпич следует класть в строгом соответствии с порядком во избежание возможных дефектов конструкции печи.

Работа голландской печи может быть начата через две недели, когда она полностью высохнет. В это время дверца камеры сгорания должна быть открыта. Чтобы проверить тягу в духовке, рекомендуется предварительно обжечь лист бумаги.А если дым выходит нормально, то голландку можно полностью утопить.

Пожарная безопасность

Обязательные нормы пожарной безопасности при строительстве печей в жилых домах представлены на рисунке 13.

Хотя голландская печь обладает высокой огнестойкостью, при ее установке необходимо учитывать все правила безопасности.

Чтобы предотвратить возгорание из-за случайно падающих углей, перед топкой укладывается предтопочный стальной лист.

Систематический осмотр и очистка проточных каналов предотвращает накопление сажи и снижает риск возгорания.

Запрещается зажигать печь топливом, не подходящим для топки. При выступающих бревнах огонь может перекинуться на близлежащие предметы. Мебель и другие предметы интерьера размещают на расстоянии не менее 50 сантиметров от печи.

Заключение

Стать счастливым обладателем голландской печи несложно. Планировка голландской печи своими руками доступна даже новичкам. Но этот процесс довольно кропотливый и не терпит суеты.Если возникают вопросы, лучше их решать на начальном этапе. Не бойтесь обращаться за помощью к специалистам и прислушиваться к советам умельцев.

Голландская печь была изобретена для того, чтобы отапливать ею небольшие помещения. Малогабаритная конструкция печи способствует экономии места, что выгодно тем, кто живет в доме с небольшой площадью. Печь работает на топливе и оборудована длинными проходами, по которым из нее выходят продукты сгорания. Печь имеет основной длинный канал, по которому поднимаются газы.Они отдают тепло плите.

Преимущества голландской печи

Голландские печи компактны и привлекательны. Еще в 18 веке печи пользовались огромной популярностью, так как были небольшими по размеру, но при этом отлично обогревали помещение. С тех пор конструкция духовки претерпела множество изменений.

Голландская печь имеет много отличий от русской печи. Его главное преимущество в том, что усадку печи можно легко изменить, при соблюдении основных пропорций принцип ее работы не будет нарушен.

Голландская печь имеет свои особенности и недостатки. Перед тем, как приступить к проектированию духовки, нужно взвесить все за и против. Многие пользователи утверждают, что у духовки много преимуществ.

Достоинства печи:

• Дизайн в любой момент можно дополнить функциональными дополнениями: лежанками, варочными панелями, духовками, баками для горячей воды.
• Улучшение конструкции никоим образом не влияет на функциональность духовки или эффективность ее работы.
• Духовка небольшого размера. Отлично подходит для обогрева дачных построек, компактных частных домов. Не загромождает пространство.
• Духовка может быть изготовлена ​​без особых материальных затрат. Голландку можно сделать из минимального количества кирпича, что никак не повлияет на ее теплопроизводительность.
• При проектировании печи можно использовать пустотелый кирпич или их половинки. Качественный кирпич нужен только для покрытия топки.

Голландские печи хорошо устанавливать в многоэтажном доме: его конструкция предусматривает минимальную нагрузку на перекрытия.Эффективность не зависит от высоты печи. Печь не воспринимает разницу температур. Также она не подвержена деформации.

Голландская печь: модификация

Какими бы ни были преимущества конструкции голландской духовки, на ее недостатки всегда следует обращать особое внимание. Несмотря на то, что КПД печи не меняется в зависимости от ее высоты, он всегда остается довольно небольшим — всего 40%. Это существенный минус, так как русская печь в этом намного эффективнее голландской.

Важно отметить, что за работой печи нужно постоянно следить, так как несвоевременно закрытый вид приведет к мгновенному остыванию конструкции.

Каналы в духовке расположены так, что очень активно втягивают холодный воздух с улицы. Топить помещение мелкодисперсным топливом быстрого сгорания неэффективно, так как тление — оптимальный режим при работе печи. Чтобы духовка хорошо нагрелась, ее нужно загружать не реже двух раз в день.

Модификации печи:

• Колпак. Специальный кожух помогает улавливать нагретые газы. Колпаковая печь имеет значительно более высокий КПД, чем канальная. Печь может работать на небольших дровах.
• Круглая печь. Печь может включать от 3 до 12 каналов. Печь имеет металлический кожух, что экономит кирпич при постройке печи. Такая печь отличается невысокой стоимостью, небольшим весом и хорошей теплоотдачей.
• Грум-Гржимайло. Имеют округлую форму. Очень эффективно использовать. Готовые элементы конструкции продаются в топку.

Модификации печи и их достоинства говорят в пользу конструкции печи. Вы можете сделать печь самостоятельно, но на это уйдет совсем немного времени. Духовка экономична и отличается долгим сроком службы.

Что нужно знать о духовках: галанка

Печь Галанка состоит из простых кирпичей. Используется для разогрева и приготовления пищи.Вы можете заказать духовку самостоятельно: это совсем несложный процесс. Печь алого цвета по размеру, но при этом отдает тепло так же эффективно, как и большие печи.

Печь отличается трехсторонней конструкцией: для ее сооружения нужно всего сто двадцать кирпичей любого вида, кроме силикатного.

Кирпичи для изготовления печи не обязательно должны быть новыми. Вы даже можете их найти. При правильном использовании галанки печь будет отдавать тепло еще 12 часов после того, как сгорят все дрова.

Как заказать духовку:

• Проложите два ряда.
• Установить дверцу воздуходувки.
• Выложите еще два ряда.
• Установить духовку.
• Покройте боковую часть ящика огнеупорным кирпичом.
• Ставим пятый ряд.
• Установить решетку и топочную дверцу.
• Уложить кирпичи до 9 ряда.
• Установить дымоход.
• Поместите строки 10 и 11.

Для поддержки внутренних стен необходимо установить стальные полосы.Варочная камера расположена на 12-м ряду. На 14-м ряду — щиток приборов и боковые стенки. Перед укладкой 17 рядов укладывают стальной кровельный лист. На 22-м ряду укладывается горловина топки.

Основные правила: как утопить голландку

Для того, чтобы печь давала необходимое количество тепла, необходимо правильно ее топить. Печь должна быть разожжена в правильное время, и для ее разжигания должны использоваться подходящие материалы. Если печь не эксплуатировать должным образом, затраты на топливо увеличатся на 20%.

Если дверцы топки и нагнетателя плотно закрыты, недостаточный поток воздуха приведет к тому, что дымовые газы будут проходить медленнее и в то же время быстрее остывать.

Если дымовые газы постоянно остывают, на стенках дымоходов появится водяной пар, который постепенно разрушит печь. Если топить печь недостаточно сухим сырьем, то каналы печи вскоре покроются смолистой копотью. Отопление дровами нужно делать правильно.

Что нужно для правильной топки:

• Убедитесь, что в топке и зольнике нет золы.
• Поместите растопку на решетку. Все сырье должно быть сухим.
• Не забудьте закрыть дверцу воздуходувки перед розжигом растопки.
• Дрова укладывать ровными горизонтальными линиями.
• Дверца топки закрыта, а дверь воздуходувки открыта.
• Тяга регулируется с помощью надувной двери.

Чтобы правильно топить печь, необходимо правильно регулировать процесс горения. Для этого нужно знать, как подавать в топку воздух. Подача воздуха регулируется с помощью дверцы воздуходувки, которая открывается или закрывается.

Голландская или комнатная печь

Перед теми, кто только построил дом и задумывается о выборе способа отопления, стоит важная задача. Вопрос легко решается, если знать преимущества видов отопления.По сей день популярно отопление дома печкой.

Печи имеют разную конструкцию, что влияет на способ их укладки и использования.

Испокон веков русская комнатная печь пользовалась популярностью у владельцев больших домов. С его помощью можно хорошо обогреть помещение, он имеет высокий КПД. Главный недостаток духовки — большие размеры. Установить такую ​​печь в небольшом доме практически невозможно. Решить эту проблему можно с помощью голландской печи.

Голландские преимущества:

• Рентабельность;
• Компактность;
• Прочность;
• Эффективность.

Конечно, голландская печь уступает русской меньшим КПД. Однако его правильная установка и использование позволит равномерно обогреть помещение. Варианты укладки можно найти в Интернете на специализированных сайтах. Очень важно делать все по инструкции, так как любая ошибка может привести к тому, что духовка не будет работать качественно.При правильном использовании и топке кирпичная печь может отдавать тепло полдня после того, как сгорели последние дома. После укладки печи важно внимательно изучить механизм ее работы: все заключается в правильной регулировке воздушных потоков.

Как голландка топит плиту (видео)

Голландский — это печь, использование которой началось пару веков назад. Конструкция печи позволяет легко и просто топить ее, обеспечивая при этом постоянное тепло в доме в холодное время года.Уложить духовку можно самостоятельно. Для этого нужно подготовить необходимые инструменты и получить необходимое количество кирпичей. Главное достоинство печи — небольшие размеры, не влияющие на КПД печи. Очень красиво смотрятся декорированные печи в доме. Их выкладывают мозаикой или расписывают. Часто можно встретить геометрические фигуры, изображения цветов, девушек с цветами, различные анималистические мотивы.

Немецкий свиной окорок (рецепт Schweinshaxe)

Немецкий свиной окорок, также известный как жареный окорок или Schweinshaxe, — это традиционное баварское блюдо, которое популярно не только во время Октоберфеста, но и круглый год.Этот простой рецепт свиной рульки занимает несколько часов, но готовится без особых усилий с вашей стороны и дает вам восхитительные шкварки из свинины и нежное мясо. Несомненно, один из моих любимых немецких рецептов!

Эта жареная свиная грудинка уже давно является фаворитом моего мужа. Когда я думаю о немецком Schweinshaxe , я хочу, чтобы он был именно таким: супер с хрустящей коркой свинины и нежным, ароматным мясом. Если вы когда-нибудь были в Мюнхене, вы знаете, о чем я говорю!

Швайншаксен можно приготовить двумя способами: запечь его или положить в воду, а затем обжарить.Я предпочитаю, поскольку из него всегда получаются идеальные жареные свиные рульки в домашних условиях, — сначала дать рульке покипеть в воде, а затем запечь ее в духовке до идеального состояния. Этот метод приготовления гарантирует, что у вас будет хрустящая кожа, нежное мясо и отличный вкус.

Что такое свиная рулька?

Свиная рулька также известна как окорок, свиная рулька или свиная рулька. Это сустав в нижней части голени свиньи между большеберцовой / малоберцовой костью и лодыжкой, где ступня была прикреплена к ноге свиньи, но не является частью окорока.Свиная рулька содержит много соединительной ткани, которая, когда она тает, придает мясу великолепный аромат и текстуру. Это относительно дешевый кусок мяса.

Чтобы приготовить настоящий немецкий Schweinshaxen (Schwein = свинья, Haxe = скакательный сустав), вам понадобится свежая, неотвержденная, нескопченная свиная рулька . Schweinshaxen обычно делают из задних ног, потому что они имеют более толстый слой жира, но также можно использовать свиные скакательные суставы передних ног. Одна костяшка обслуживает двух взрослых в зависимости от размера. (фото 1)

Как приготовить окорок — шаг за шагом

В большой кастрюле довести воду до кипения, всыпать соль, лук, перец горошком, лавровый лист и ягоды можжевельника. Затем погрузите свиной окорок в воду и дайте ему покипеть при низкой температуре в течение 90 минут. (фото 2)

Через 90 минут с помощью щипцов извлеките свиную рульку из воды и с помощью острого ножа надрежьте кожу в виде ромба . Это позволяет кожуре стать более хрустящей, и легче съесть после обжарки. (фото 3 и 4)

Сколько варить окорок в духовке

Натрите свиную ножку тмином и солью, предварительно нагревая духовку до 390 ° F (200 ° C). Поставьте скакательный сустав на решетку противня и запекайте 90 минут. (фото 5)

Как сделать хрустящую шкуру свиной рульки

Для получения корочки включите жаровню на последние 5-10 минут. Следите за ним , потому что он может быстро сгореть. Кожица потрескается и станет очень хрустящей. (фото 6)

Что подавать со Schweinshaxe

Традиционно Schweinshaxen (жареные немецкие свиные ножки) подают с картофельным салатом (попробуйте мой рецепт настоящего немецкого картофельного салата), картофельными клецками или картофельным пюре и квашеной капустой. Иногда их также подают с подливкой или красной капустой.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да, вы можете удвоить этот рецепт, если у вас достаточно большая кастрюля или вы используете две кастрюли. Свиные рульки следует погрузить в воду.

Свиной окорок — это то же самое, что и окорок?

Свиная и ветчина — это одно и то же. Они могут исходить от задних или передних лап свиньи. Иногда скакательный сустав, идущий от задних ног, называют окороченным, но вы относитесь к ним так же.

Могу ли я дать моей собаке свиные ножки?

№ , вы не можете давать собаке кости от свиных скакательных суставов, потому что они легко раскалываются и становятся еще более мягкими после приготовления.

Другие немецкие рецепты, которые вы могли бы попробовать:

Инструменты, использованные для изготовления этого рецепта:

Противень для жарения с решеткой:

Вы хотите использовать решетку для жарения, чтобы окорок был хрустящим со всех сторон.Сковорода улавливает капельки и облегчает уборку.
Семена тмина: для этого рецепта вам понадобятся целые семена тмина.
Поварской нож: чтобы разрезать кожу ромбовидным узором, лучше всего использовать острый нож. Кожу намного легче разрезать после того, как она была погружена в воду на 90 минут, но вы облегчите себе задачу, если воспользуетесь хорошим ножом.

---

Хотите попробовать рецепт жареной свинины?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО К УЖИНУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ИЛИ ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK!

Подпишитесь на Plated Cravings на Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

[social_warfare buttons = ”Pinterest, Facebook”]

Порций: 4

Немецкий свиной окорок (рецепт Schweinshaxe)

Немецкий свиной окорок, также известный как жареный окорок или Schweinshaxe, — это традиционное баварское блюдо, популярное не только во время Октоберфеста, но и круглый год.Этот простой рецепт свиной рульки занимает несколько часов, но готовится без особых усилий с вашей стороны и дает вам хрустящие свиные шкварки и нежное мясо.

]]>

Инструкции

• Доведите воду в большой кастрюле до кипения, добавьте 2 чайные ложки соли, разрезанный на четвертинки лук, перец горошком, лавровый лист и ягоды можжевельника. Уменьшите температуру, чтобы вода оставалась горячей, но не кипела, и погрузите свиные ножки в воду. Их следует залить водой.Дайте им вариться при низкой температуре 90 минут. Вода не должна кипеть или кипеть.

• Через 90 минут с помощью щипцов извлеките из воды свиные ножки и с помощью острого ножа надрежьте кожу ромбовидным узором.

• Разогрейте духовку до 390 ° F (200 ° C) и натрите свиные ножки тмином и солью. Поместите скакательные суставы на решетку в жаровне и запекайте около 90 минут в середине духовки. Через 45 минут переверните свиные ножки.

• Для получения корочки включите жаровню на последние 5-10 минут.Следите за ними, потому что кожа может быстро обгореть. Он потрескает и станет очень хрустящим.

• Подавать немедленно!

Информация о питании

Калорийность: 220 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 15 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 57 мг | Калий: 77 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 2,4 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

ПИНТЕРЕСТ / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Если вы пробовали этот или любой другой из моих рецептов, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий.Рад тебя слышать!

Недооценка размера руки растет в детстве

Целью исследования было изучить довольно игнорируемую особенность репрезентации тела, то есть восприятие размера руки, у большой выборки маленьких детей в возрасте от 6 до 10 лет.

Мы обнаружили, что дети недооценивают размер своих рук, в то время как они точны в оценке размеров предметов, а это смещение отражает восприятие рук у взрослых ¹¹ . Это было верно независимо от сенсорной модальности, поскольку недооценка одинаково присутствовала для визуальной и тактильной задачи, когда бы она ни касалась восприятия руками.Наиболее важно то, что количество недооценок увеличивалось с возрастом, поскольку дети младшего возраста были относительно точными по сравнению с детьми старшего возраста. Другими словами, похоже, что изображение руки в мозгу не успевает за фактическим ростом руки. Важно отметить, что увеличение недооценки не было результатом увеличения неопределенности в ответе, поскольку у детей старшего возраста меньшая вариативность в своих ответах, а также меньшая точность в представлении размера своей руки.

Наши данные показывают, что недооценка размеров проявляется как характеристика репрезентации тела с самого раннего возраста.Вопрос в том, почему наш мозг на сознательном уровне представляет наши руки меньшими, чем они есть на самом деле.

Одно из объяснений может заключаться в чрезмерном представлении на первичных соматосенсорных и моторных картах и ​​в необходимости компенсации этого. Действительно, у обоих гомункулов руки занимают очень большую корковую территорию по сравнению с другими частями тела, несмотря на их физические размеры. Однако это чрезмерное представительство не сопровождается предвзятостью в поведении, как можно было бы ожидать, если бы такие карты использовались для управления движениями или организации восприятия.Если бы мы планировали движения в соответствии с размером руки, как показано в M1, мы бы проявили ошибки захвата.

Точно так же в иллюзии Вебера одно и то же расстояние между двумя тактильными стимулами воспринимается по-разному в зависимости от того, воздействуют ли эти два стимула на части тела с более низкой или более высокой тактильной остротой. Например, два касания, нанесенные пальцами, будут восприниматься как более удаленные друг от друга по сравнению с такими же прикосновениями, нанесенными на одинаковом расстоянии друг от друга на спине.Однако сверхпредставительство руки в первичной соматосенсорной коре может лишь частично объяснить эту иллюзию ¹⁸ , поскольку гораздо более сильное смещение можно было бы предсказать на основе коэффициента коркового увеличения между различными частями тела, что предполагает наличие компенсирующего фактора. механизм на более высоком уровне. Эта гипотеза подтверждается другими эффектами восприятия, при которых на тактильное восприятие расстояния влияет увеличенное или уменьшенное зрение стимулированной части тела ¹⁹ или иллюзорное изменение размера части тела, вызванное проприоцептивной стимуляцией ²⁰ .Таким образом, кажется, что в попытке компенсировать предвзятость на первичном уровне мозг превосходит в противоположном направлении, что приводит к недооценке на более высоком уровне репрезентации. Тогда возникает вопрос, почему искажения восприятия приводят к недооценке.

Предыдущие исследования показали, что представления тела на другом уровне более склонны к изменениям в направлении расширения / удлинения, а не в противоположном направлении (другие результаты см. У van der Hoort & Ehrsson).Например, Павани и его коллеги показали, используя парадигму иллюзии резиновой руки, как руки, большие, чем настоящие, легче объединить, чем меньшие ²¹ . Точно так же было показано, что изображения тела способны включать длинные инструменты, удлиняя представление длины руки ^22,23 , в то время как кратковременные трудности с манипуляциями вызывают воспринимаемое сокращение ²⁴ . Можно выдвинуть гипотезу, согласно которой, учитывая это преимущество направления, заниженное представление может быть быстро скомпенсировано, когда это необходимо.Однако это не объясняет, почему по умолчанию присутствуют неверные представления, а также то, вызывает ли недооценка смещение удлинения или наоборот.

Другая гипотеза состоит в том, что недооценка — это более сложное искажение, которое отражает множественные компенсаторные механизмы. Поскольку данные о представлении размеров тела у детей недоступны, мы снова можем обратиться к литературе для взрослых, которая богаче. Представления рук искажены у молодых людей, и, в частности, мы склонны представлять свои руки не просто маленькими ^25,26,27 : длина пальцев недооценивается, но не равномерно, поскольку недооценка увеличивается по мере того, как мы перемещаемся от большого пальца к меньшему. Палец.Между тем, расстояние между костяшками пальцев переоценивается, что приводит к изображенной руке с более короткими и более удаленными пальцами, чем на самом деле. Это говорит о том, что, если недооценка является результатом чрезмерной компенсации, мозг обращается к первичным сенсорным и моторным представлениям, это не происходит равномерно. Кажется, что меньшая компенсация применяется к пальцам, которые больше всего влияют на нашу ловкость, что предполагает роль двигательного опыта в этой динамике.

Предыдущие исследования уже показали, как двигательный и сенсорный опыт вызывают изменения в организации репрезентации тела: например, в первые месяцы жизни младенцы полагаются на канонические представления тела для определения позы, где, например, правая рука занимает нужное пространство и наоборот. наоборот для левого ^7,28 .Когда ребенок начинает показывать спонтанные движения по средней линии, начинает проявляться такое поведение, как эффект скрещивания рук, возникающий в результате обновленного представления положения рук. Точно так же можно выдвинуть гипотезу о том, что количество получаемых сенсорных сигналов и двигательные навыки, приобретенные с помощью рук, влияют на их восприятие размера.

Наши данные добавляют фундаментальную и противоречивую новую информацию: мы показали, что недооценка увеличивается с возрастом, а это означает, что искажение увеличивается с приобретением умелого моторного контроля ²⁹ .Если мы сравним степень недооценки в настоящей выборке детей и литературе для взрослых ³⁰ , мы увидим, что степень недооценки еще выше от детства к взрослой жизни. Это сравнение следует проводить с осторожностью, поскольку оно основано на данных из разных задач. Одно из важных различий между нашей задачей и задачей Лонго и Хаггардса состоит в том, что мы оцениваем оценку размера глобально, в то время как они исследовали сегменты руки. Возможно, что глобальное уменьшение оценки размера руки у детей является результатом искажения, при котором пальцы и ладони поражаются по-разному.То, что мы фиксируем здесь, — это изображение руки, которое, кажется, не способно проследить за всей рукой в ​​ее глобальном росте, хотя, учитывая перекрестный характер нашего исследования, мы не можем сделать четких выводов о развитии изображения руки, а скорее представить моментальные снимки руки. его состояние в разном возрасте. Дальнейшие исследования могут быть сосредоточены на разработке с использованием продольного подхода и изучения однозначных представлений.

Еще одним важным результатом нашего исследования является то, что искажение руки присутствовало как для визуального, так и для тактильного состояния.Предыдущие исследования взрослых предполагали существование множественных представлений тела, основанных на наблюдении различий в количестве и / или качестве искажений представлений тела и сенсорной информации, на которую они полагаются (соматосенсорная или визуальная ^{31,32,33 , 34,35} ). Споры о том, являются ли эти представления полностью независимыми или взаимосвязанными, все еще продолжаются, что делает актуальным любое исследование, показывающее доказательства в пользу или против диссоциации между основанными на видении и соматосенсорными представлениями ³³ .Здесь мы обнаружили аналогичное искажение (недооценку) как в визуальных, так и в тактильных задачах, результат, который, кажется, противоречит недавно предложенным теориям, согласно которым визуальные и соматосенсорные представления демонстрируют искажения, но в противоположных направлениях, чтобы должным образом компенсировать предубеждения друг друга ³⁶ . Наши результаты показывают, что такой разницы нет, когда дети оценивают размер руки. Таким образом, они предполагают, что задача восприятия размера руки, используемая здесь, связана с тем же (искаженным) представлением, которое доступно из зрительных или соматосенсорных модальностей, по крайней мере, у детей.Наличие сильной корреляции между результатами двух наших задач, похоже, исключает альтернативные возможности того, что два разных представления хранятся и используются для оценки размера руки в любой модальности, и оба одинаково искажены.

Наконец, мы показали, что искажения связаны только с размером рук, а не с объектами, даже когда руки используются для создания этого суждения (то есть в тактильном состоянии). Это указывает на специфические искажения тела в соответствии с предыдущими исследованиями ошибок шкалы у детей младшего возраста.Однако мы должны учитывать принципиальное различие между двумя экспериментами: в то время как оба требовали сравнения между стандартным стимулом, который всегда присутствует (собственная рука в эксперименте 1 и правый объект в эксперименте 2), модальность предъявления такого стандартного стимула различалась, особенно в визуальное состояние. Благодаря тому, что рука прикреплена к остальному телу, информация из руки всегда доступна через соматосенсорное восприятие, что делает тактильное состояние очень похожим между экспериментами 1 и 2.Это не относится к визуальному состоянию, в котором мы не позволяли детям видеть свою руку и заставляли их полагаться на знания о хранении. Это может указывать на то, что характер задачи (автономный в эксперименте 1 и он-лайн в эксперименте 2) может сыграть роль в объяснении наших результатов. Хотя мы не можем полностью исключить эту гипотезу, поскольку мы не обнаружили никакой разницы между двумя условиями в обоих экспериментах, мы вполне уверены, что эксперимент 2 представляет собой ценный контроль и поддерживает нашу интерпретацию систематической ошибки, связанной с конкретным телом.

В заключение, мы впервые показали, что изображение руки у детей в возрасте от 6 до 10 лет искажено и, в частности, как и взрослые, дети недооценивают размер своей руки. Крайне важно, что недооценка увеличивается с возрастом, специфична для руки (поскольку ее нет при оценке размера объекта) и не зависит от предоставленной сенсорной модальности.

Эти данные дают первое представление о развитии представлений о теле в детстве и показывают появление постепенного расхождения между фактическим ростом и представленным ростом на глобальном уровне.

Широкий круг сторонников настаивает на минимальной заработной плате для заключенных Невады

Как заключенный Управления исправительных учреждений штата Невада (NDOC), Джован Джексон зарабатывал доллар в час на тушении пожаров для Управления лесного хозяйства, чтобы оплатить самое необходимое для жизни в нем. тюрьма.

«Я рисковал своей жизнью на доллар в час», — сказал Джексон. «Люди рискуют жизнью, борясь с этими пожарами за лапшу Top Ramen и кусок мыла».

Джексон был частью большой группы, в которую входили другие бывшие заключенные и члены их семей, защитники прав заключенных и несколько сенаторов-республиканцев, которые на этой неделе высказались в поддержку нового законопроекта, по которому NDOC будет выплачивать заключенным зарплату, равную зарплате. минимальная заработная плата в штате.

Согласно исследованию заработной платы заключенных, проведенному организацией Prison Policy Initiative в 2017 году, в рамках государственной программы исправительных учреждений Silver State Industries, в которой одновременно работают от 400 до 600 сокамерников, преступники могут зарабатывать от 0,25 до 5,15 доллара в час, что намного ниже нормы. минимальная заработная плата в штате 9 долларов в час.

Но многие из бывших заключенных, которые выступали в поддержку законопроекта, указали, что им часто платили намного ближе к минимуму этого диапазона, зарабатывая доллар за час работы или даже за весь рабочий день.

«Мы проделали большой объем дорожных работ. И это буквально — я считаю, что это было как доллар на весь день », — сказал Джексон во время слушания законопроекта в среду. «Мы работали на шоссе, мы работали в городе, мы работали с пиломатериалами, мы выполняли много тяжелой работы, когда мне приходилось использовать бензопилу».

Законопроект SB140 также ограничит вычеты из заработной платы заключенных, включив только поддержку семьи и реституцию жертвы, и создаст Фонд освобождения правонарушителей, чтобы гарантировать, что заработная плата, полученная заключенным, может быть использована после освобождения из тюрьмы.

«Более нескольких бывших заключенных становятся бездомными. Ошеломленные этими проблемами, многие вскоре возвращаются в тюрьму или тюрьму », — сказал Ник Шепак, политический партнер Американского союза гражданских свобод штата Невада. «Почему бы не платить заключенным реальную заработную плату, чтобы они могли откладывать деньги на свое будущее?»

Свидетельские показания в поддержку законопроекта продолжались почти час, так как более 20 человек рассказали истории о заключенных, которые боролись с низкой заработной платой. Они также горячо призывали их сравнивать эту практику с рабским трудом.

«Какой смысл в том, что я могу устроиться на работу и выполнять всю эту рабскую работу, когда вы находитесь в природоохранных лагерях, занимаетесь благоустройством и реконструкцией всего объекта собственными руками и абсолютно ничего не получаете», — сказал Яред Ретта, который был освобожден из тюрьмы за две недели до слушания. «Это просто смешно. Это очень угнетающе ».

Широкая поддержка стала неожиданностью для главного спонсора законопроекта, сенатора Дины Нил (Демократическая Республика Лас-Вегас), которая пришла на слушания, ожидая «серьезного противодействия».”

«Я удивлен, что я даже получаю популярный отклик на SB140. Я думал, что это будет, знаете ли, адский огонь, супер-ненависть », — сказал Нил после того, как три депутата-республиканца в Судебном комитете Сената выразили поддержку законопроекту, в том числе лидер меньшинства Джеймс Сеттельмейер (R-Minden).

На протяжении слушаний Нил сравнивал политику тюремного труда с осуждением аренды, практики, уходящей корнями в рабство, и 13-й поправки. В соответствии с Конституцией США, Конституция Невады запрещает рабство и подневольное состояние по договору, за исключением случаев наказания за преступления.Раздел 17 первой статьи конституции штата устанавливает, что «ни рабство, ни принудительный труд, кроме случаев наказания за преступления, никогда не допускаются в этом штате».

«Я думаю, что для нас очень важно понять и определить в наши дни и эпоху, что такое рабство, и понять, что рабство было экономическим стремлением использовать людей как собственность для получения прибыли. Вот что это такое », — сказал Нил о современной заработной плате заключенных.

Она также указала на бесчисленное множество вычетов, которые серьезно ограничивают то, что заключенный может заработать, и оставляют многих преступников, чтобы вернуться в мир в нищете.Нил утверждал, что выплата минимальной заработной платы заключенным поможет снизить зависимость от государственной помощи — мнение, которое поддержали другие законодатели и сторонники законопроекта.

«Моя цель, и я думаю, что сенатор Нил и все, у кого есть здравый смысл, — мы не хотим, чтобы люди возвращались в тюремную систему после того, как они выплатили свой долг обществу», — сказала сенатор Ира Хансен (R-Sparks ). «И мне кажется, что это еще один пример, законопроект сенатора Нила — еще один пример очень здравого решения, помогающего предотвратить эту… эту проблему утилизации.”

Но законопроект по-прежнему сталкивается с вероятной оппозицией со стороны NDOC из-за того, как департамент определяет заключенных. Впрочем, показаний по законопроекту на слушании никто из ведомства не дал.

В налоговой записке, приложенной к законопроекту, агентство пояснило, что законодательство требует от агентства «значительно» увеличить заработную плату заключенным. Тем не менее, NDOC также отмечает, что финансовый эффект от законопроекта равен нулю, поскольку закон штата гласит, что заключенные не могут считаться наемными работниками.

Нил сказала, что она еще не встречалась с NDOC по поводу законопроекта, но что Отдел лесного хозяйства, который использует труд заключенных, выразил желание платить сокамерникам больше за их работу по тушению пожаров.

Заседание в среду было первым слушанием законопроекта. Комиссия не проводила голосования.

Исправление, 3/12/21 в 8:20 — Эта история была обновлена, чтобы точно отразить имя Джована Джексона.

На пути к моделированию навыков человека в области электрических схем с использованием приложений дополненной реальности

Акчайыр, М., & Акчайыр, Г. (2017). Преимущества и проблемы, связанные с дополненной реальностью для образования: систематический обзор литературы. Обзор исследований в области образования, 20 , 1–11.

Артикул Google Scholar

Бехешти, Э., Ким, Д., Эканов, Г., и Хорн, М.С. (2017). Заглянуть внутрь проводов: понять, как посетители музея учатся с помощью экспоната с расширенной схемой. В материалах Proceedings of the 2017 Chi Conference on Human Factors in Computing System , pp.1583–1594. ACM.

Бхаттачарья, Б., и Винер, Э. Х. (2019). Дополненная реальность с помощью демонстрационной разработки экспертов (areda). Компьютеры в промышленности, 105 , 61–79.

Артикул Google Scholar

Блэр, Э. (2015). Рефлексивное исследование двух методов качественного кодирования данных. Журнал методов и измерений в социальных науках, 6 (1), 14–29.

Артикул Google Scholar

Бауэр, М., Хау, К., Маккреди, Н., Робинсон, А., и Гровер, Д. (2014). Дополненная реальность в образовании — кейсы, места и возможности. Educational Media International, 51 (1), 1–15.

Артикул Google Scholar

Бак Г. и Тацуока К. (1998). Применение процедуры пространства правил к языковому тестированию: изучение атрибутов теста слушания со свободным ответом. Языковое тестирование, 15 (2), 119–157.

Артикул Google Scholar

Cai, S., Wang, X., & Chiang, F.-K. (2014). Пример применения системы моделирования дополненной реальности в курсе химии. Компьютеры в поведении человека, 37 , 31–40.

Артикул Google Scholar

Cai, Y., Tu, D., & Ding, S.(2018). Теоремы и методы полной q-матрицы с иерархиями атрибутов при ограниченном построении Q-матрицы. Frontiers in Psychology, 9 , 1413.

Статья Google Scholar

Казалино, Г., Кастиелло, К., Дель Буоно, Н., Эспозито, Ф. и Менкар, К. (2017). Извлечение Q-матрицы из реальных данных отклика с использованием факторизации неотрицательной матрицы. В Международная конференция по вычислительной науке и ее приложениям (стр.203–216). Springer.

Google Scholar

Чан, Дж., Пондичерри, Т., и Бликштейн, П. (2013). Lightup: расширенная обучающая платформа для электроники. В материалах Труды 12-й Международной конференции по интерактивному дизайну и детям , стр. 491–494. ACM.

Chen, Y.-S., Kao, T.-C., & Sheu, J.-P. (2003). Мобильная обучающая система для обучения наблюдению за птицами. Журнал компьютерного обучения, 19 (3), 347–359.

Артикул Google Scholar

Чен, Ю., Лю, Дж., Сюй, Г., & Ин, З. (2015). Статистический анализ моделей диагностической классификации на основе Q-матрицы. Журнал Американской статистической ассоциации, 110 (510), 850–866.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Cheng, K.-H., & Tsai, C.-C. (2013). Возможности дополненной реальности в научном обучении: предложения для будущих исследований. Journal of Science Education and Technology, 22 (4), 449–462.

Артикул Google Scholar

Chiang, T.H.-C., Yang, S.J., & Hwang, G.-J. (2014). Мобильная система обучения на основе дополненной реальности для повышения успеваемости учащихся и их мотивации в исследовательской деятельности по естественным наукам. Образовательные технологии и общество, 17 (4), 352–365.

Google Scholar

Чиу, К.-Й., Дуглас, Дж. А., и Ли, X. (2009). Кластерный анализ для когнитивной диагностики: теория и приложения. Психометрика, 74 (4), 633.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Cuendet, S., Bonnard, Q., Do-Lenh, S., & Dillenbourg, P. (2013). Создание дополненной реальности для классной комнаты. Компьютеры и образование, 68 , 557–569.

Артикул Google Scholar

Десмаре, М.К., Бехешти, Б., & Насер, Р. (2012) Сопоставление элемента с навыками: получение конъюнктивной Q-матрицы из данных. В Международной конференции по интеллектуальным системам обучения , стр. 454–463, Springer.

Desmarais, M., Beheshti, B., & Xu, P. (2014) Уточнение Q-матрицы: методы оценки для проверки задач на отображение навыков. В Образовательный интеллектуальный анализ данных .

Данливи, М., Деде, К., и Митчелл, Р. (2009). Возможности и ограничения иммерсивных совместных симуляций дополненной реальности для преподавания и обучения. Journal of Science Education and Technology, 18 (1), 7–22.

Артикул Google Scholar

Экхофф, Д., Сандор, К., Калкотен, Д., Эк, У., Линс, К., и Хайн, А. (2018). Tutar: полуавтоматическое создание руководств по дополненной реальности для медицинского образования. В документе 2018 IEEE International Symposium on Mixed and Augmented Reality Supplect (ISMAR-Adjunct) , pp. 430–431. IEEE.

Феррер-Торрегроса, Дж., Торральба, Дж., Хименес, М., Гарсия, С., и Барсия, Дж. (2015). Arbook: Разработка и оценка инструмента на основе дополненной реальности для анатомии. Journal of Science Education and Technology, 24 (1), 119–124.

Артикул Google Scholar

Fredette, N., & Lochhead, J. (1980). Представления студентов о простых схемах. Учитель физики, 18 (3), 194–198.

Артикул Google Scholar

Фугейт, Дж.М., Макрин, С. Л., и Сиприано, К. (2018). Роль воплощенного познания в трансформации обучения. Международный журнал школьной и педагогической психологии, 1–15 , 274.

Google Scholar

Гавиш, Н., Гутьеррес, Т., Вебель, С., Родригес, Дж., Певери, М., Бокхольт, У., & Теккиа, Ф. (2015). Оценка обучения виртуальной реальности и дополненной реальности для задач промышленного обслуживания и сборки. Интерактивные среды обучения, 23 (6), 778–798.

Артикул Google Scholar

Haberman, S.J., von Davier, M., & Lee, Y.-H. (2008). Сравнение многомерных моделей ответов на вопросы: многомерные нормальные распределения способностей против многомерных политомических распределений способностей. ETS Research Report Series, 2008 (2), 25.

Google Scholar

Хеллер, Дж.(2019). Полные Q-матрицы в общих моделях структуры атрибутов. PsyArXiv. https://doi.org/10.31234/osf.io/k82a5.

Хеллер, Дж., Ансельми, П., Стефанутти, Л., и Робусто, Э. (2017). Необходимое и достаточное условие для уникальной оценки навыков. Журнал математической психологии, 79 , 23–28.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Hill, J. R., & Hannafin, M.Дж. (2001). Преподавание и обучение в цифровой среде: возрождение обучения на основе ресурсов. Исследования и разработки в области образовательных технологий, 49 (3), 37–52.

Артикул Google Scholar

Hoffmann, R., Baudisch, P., & Weld, D.S. (2008) Оценка визуальных сигналов для переключения окон на больших экранах. В материалах Proceedings of the SIGCHI Conference on Human Factors in Computing Systems , pp.929–938.

Сяо, К.-Ф., Чен, Н.-С., и Хуанг, С.-Й. (2012). Обучение во время выполнения упражнений для естественнонаучного образования в дополненной реальности среди подростков. Интерактивные среды обучения, 20 (4), 331–349.

Артикул Google Scholar

Хуйсинга, Л. А. (2017). Поддержка чтения с дополненной реальностью в высшем образовании: изучение влияния на воспринимаемую мотивацию и уверенность в понимании прочитанного у испытывающих трудности читателей в высшем образовании.Кандидатские диссертации и диссертации. https://doi.org/10.31274/etd-180810-5151.

Ифтене, А., и Трандабэт, Д. (2018). Повышение привлекательности обучения с помощью дополненной реальности. Процедуры информатики, 126 , 166–175.

Артикул Google Scholar

Йонассен, Д. Х., Тессмер, М., и Ханнум, В. Х. (1998). Методы анализа задач для учебного дизайна .Рутледж.

Книга Google Scholar

Камарайнен, А. М., Меткалф, С., Гротцер, Т., Браун, А., Маццука, Д., Тутвилер, М. С., и Деде, К. (2013). Экомобиль: интеграция дополненной реальности и пробного ПО с экологическими образовательными поездками. Компьютеры и образование, 68 , 545–556.

Артикул Google Scholar

Капп, С., Thees, M., Strzys, M.P., Beil, F., Kuhn, J., Amiraslanov, O., Javaheri, H., Lukowicz, P., Lauer, F., Rheinländer, C., et al. (2019). Дополнение законов Кирхгофа: использование дополненной реальности и умных очков для улучшения концептуальных электрических экспериментов для старшеклассников. Учитель физики, 57 (1), 52–53.

Артикул Google Scholar

Кишисита, Н., Киёкава, К., Орлоски, Дж., Машита, Т., Такемура, Х., Круиджфф, Э. (2014). Анализ влияния дисплея дополненной реальности с широким полем зрения на эффективность поиска в задачах с разделенным вниманием. В 2014 IEEE International Symposium on Mixed and Augmented Reality (ISMAR) , pp. 177–186. IEEE.

Книрим, П., Кисс, Ф., Шмидт, А .: Загляните внутрь: понимание теплового потока через дополненную реальность. В 2018 IEEE International Symposium on Mixed and Augmented Reality Adjunct (ISMAR-Adjunct) , pp.170–171 (2018). IEEE

Köhn, H.-F., & Chiu, C.-Y. (2018). Как построить полную q-матрицу для когнитивно-диагностического теста. Журнал классификации, 35 (2), 273–299.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Ли, Х., Ким, Х., Монтейро, Д.В., Го, Ю., Хан, Д., Лян, Х.-Н., Ян, Х.С., и Юнг, Дж. (2019). Аннотация против виртуального репетитора: сравнительный анализ эффективности визуальных инструкций в иммерсивной виртуальной реальности.В 2019 г. на Международном симпозиуме IEEE по смешанной и дополненной реальности (ISMAR), стр. 318–327. IEEE.

Лейтон, Дж. И Гирл, М. (2007). Когнитивная диагностическая оценка в образовании: теория и приложения . Издательство Кембриджского университета.

Книга Google Scholar

Lin, H.-C.K., Hsieh, M.-C., Liu, E.Z.-F., & Chuang, T.-Y. (2012). Взаимодействие с визуальными стихами с помощью цифровых произведений искусства на основе AR. Турецкий онлайн-журнал образовательных технологий TOJET, 11 (1), 123–137.

Google Scholar

Lin, H.-C.K., Chen, M.-C., & Chang, C.-K. (2015). Оценка эффективности изучения твердой геометрии с помощью системы обучения с дополненной реальностью. Интерактивные среды обучения, 23 (6), 799–810.

Артикул Google Scholar

Лу, С.-Дж., И Лю, Ю.-К. (2015). Внедрение технологии дополненной реальности для улучшения обучения детей морскому образованию. Исследования экологического образования, 21 (4), 525–541.

Артикул Google Scholar

Маршанд-Мартелла, Н. Э., Мартелла, Р. К., Моддерман, С. Л., Петерсен, Х. М., и Пэн, С. (2013). Основные направления эффективных программ повышения грамотности подростков. Образование и лечение детей, 36 (1), 161–184.

Артикул Google Scholar

Майер Р. Э. (2019). Как мультимедиа могут улучшить обучение и преподавание. В Кембриджский справочник по познанию и образованию . Издательство Кембриджского университета.

Майер Р. Э. и Морено Р. (2003). Девять способов снизить когнитивную нагрузку при мультимедийном обучении. Психолог-педагог, 38 (1), 43–52.

Артикул Google Scholar

Мор, П., Мандл, Д., Тацгерн, М., Веас, Э., Шмальштиг, Д., и Калкофен, Д. (2017). Перенацеливание видеоуроков, демонстрирующих инструменты с поверхностным контактом с дополненной реальностью. В материалах Proceedings of the 2017 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems , pp. 6547–6558.

Национальный исследовательский совет и др. (2012) Структура естественнонаучного образования в K-12: практики, сквозные концепции и основные идеи. Национальная академия прессы.

Олсон, Г.М., Даффи, С.A., & Mack, R.L. (2018). Мышление вслух как метод изучения 11 процессов понимания в реальном времени. В Новые методы исследования понимания прочитанного , стр 253.

Осборн Р. (1983). К изменению представлений детей об электрическом токе. Исследования в области науки и технологического образования, 1 (1), 73–82.

Артикул Google Scholar

Осборн Р. (1981).Представления детей об электрическом токе, новозеландский учитель естествознания, 29 лет. Эта работа также обсуждается в Osborne, R. and Freyberg, P. (Eds) (1985) Learning in science: the impacts of Children’s Science, London, Heinemann, 21– 6.

Осборн, Дж., Блэк, П., Смит, М., и Медоуз, Дж. (1991). Отчет об исследовании первичного проекта SPACE: электроэнергия . Издательство Ливерпульского университета.

Google Scholar

Пепплер, К., & Глоссон, Д. (2013). Схемы вышивания: изучение схем с помощью электронных текстильных материалов. Journal of Science Education and Technology, 22 (5), 751–763.

Артикул Google Scholar

Peppler, K., Keune, A., & Wohlwend, K.E. (2016). Дизайн игрового магазина: дошкольники создают, играют и учатся с помощью мягких схем. В Makeology , стр. 97–110. Рутледж.

Пепплер, К., Вольвенд, К., Томпсон, Н., Тан, В., и Томас, А. (2019). Сжимающие схемы: изучение схем с помощью электроники и пластилина в раннем детстве. Journal of Science Education and Technology, 28 (2), 118–132.

Артикул Google Scholar

Прилла, М. (2019). «Я просто смотрел, куда она смотрела» координацию в краткосрочной синхронной совместной смешанной реальности. В Proceedings of the ACM on Human-Computer Interaction 3 (GROUP) , 1–21.

Раду, И., и Шнайдер, Б. (2019) Чему мы можем научиться у дополненной реальности (ar)? В Труды конференции CHI 2019 года по человеческому фактору в вычислительных системах . ЧИ ’19, стр. 544–1544 12. ACM. https://doi.org/10.1145/32

.3300774.

Расима, К. М. Й., Ахмад, А., и Заман, Х. Б. (2011). Оценка принятия пользователями технологии смешанной реальности. Австралийский журнал образовательных технологий. https://doi.org/10.14742 / ajet.899

Артикул Google Scholar

Руссос, Л.А., ДиБелло, Л.В., Стаут, В., Харц, С.М., Хенсон, Р.А., и Темплин, Дж. Л. (2007). Система диагностики навыков модели слияния. В Когнитивная диагностическая оценка для образования: теория и приложения , стр 275–318.

Руш, М. Л., Шал, М. С., младший, Гэвин, П., Ли, Дж. Д., Доусон, Дж. Д., Вецера, С., и Риццо, М. (2013). Направление внимания водителя с помощью сигналов дополненной реальности. Транспортные исследования, часть F: Психология и поведение на дорогах, 16 , 127–137.

Артикул Google Scholar

Салтан, Ф., & Арслан, О. (2017). Использование дополненной реальности в формальном образовании: обзорный обзор. Евразийский журнал математики, науки и технологий образования, 13 (2), 503–520.

Google Scholar

Швердтфегер, Б., & Клинкер, Г. (2008). Поддержка комплектации заказов с дополненной реальностью. В 2008 7-й Международный симпозиум IEEE / ACM по смешанной и дополненной реальности , стр. 91–94. IEEE.

Шепардсон, Д. П., и Модже, Э. Б. (1994). Характер понимания электрических цепей четвероклассниками. Естественное образование, 78 (5), 489–514.

Артикул Google Scholar

Стефанутти, Л., & де Кьюзоле, Д. (2017). Об оценке обучения в теории пространства знаний, основанной на компетенциях. Журнал математической психологии, 80 , 22–32.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Штейнбергер М., Вальднер М., Штрайт М., Лекс А. и Шмальштиг Д. (2011). Визуальные ссылки, сохраняющие контекст. Транзакции IEEE по визуализации и компьютерной графике, 17 (12), 2249–2258.

Артикул Google Scholar

Стшис, М., Капп, С., Тиз, М., Кун, Дж., Лукович, П., Книрим, П., и Шмидт, А. (2017). Расширение эксперимента с тепловым потоком: подход смешанной реальности с гололенсами. Учитель физики, 55 (6), 376–377.

Артикул Google Scholar

Sungkur, R.K., Panchoo, A., & Bhoyroo, N.К. (2016). Дополненная реальность — будущее контекстного мобильного обучения. Интерактивные технологии и интеллектуальное образование, 13 (2), 123–146.

Артикул Google Scholar

Тацуока, К. К. (1983). Пространство правил: подход к устранению заблуждений, основанный на теории ответов на вопросы. Журнал образовательных измерений, 20 (4), 345–354.

Артикул Google Scholar

Тацуока, К.К. (1985). Вероятностная модель для диагностики заблуждений с помощью подхода классификации паттернов. Журнал статистики образования, 10 (1), 55–73.

Артикул Google Scholar

Тацуока, К.К. (1990). На пути к интеграции теории ответов на вопросы и диагностики когнитивных ошибок. В Диагностический мониторинг приобретения навыков и знаний , стр 453–488.

Тацуока, К.К. (1995). Архитектура структур знаний и когнитивная диагностика: статистический подход к распознаванию образов и классификации. Когнитивно-диагностическая оценка , 327–359

Тацуока, К. К. (2009). Когнитивная оценка: введение в метод пространства правил . Рутледж.

Книга Google Scholar

Templin, J., Henson, R.A., et al. (2010). Диагностические измерения: теория, методы и приложения .Guilford Press.

Google Scholar

Фольмер, Б., Баумейстер, Дж., Фон Ицштейн, С., Борнкессель-Шлезевский, И., Шлезевский, М., Биллингхерст, М., и Томас, Б. Х. (2018). Сравнение прогнозных пространственных сигналов дополненной реальности для процедурных задач. Транзакции IEEE по визуализации и компьютерной графике, 24 (11), 2846–2856.

Артикул Google Scholar

Вальднер, М., Ле Музик, М., Бернхард, М., Пургатхофер, В., и Виола, И. (2014). Привлекательное мерцание — привлечение внимания в динамических повествовательных визуализациях. Транзакции IEEE по визуализации и компьютерной графике, 20 (12), 2456–2465.

Артикул Google Scholar

Уокер, З., МакМахон, Д. Д., Розенблатт, К., и Арнер, Т. (2017). Помимо покемонов: дополненная реальность — это универсальный инструмент для обучения. SAGE Open, 7 (4), 2158244017737815.

Артикул Google Scholar

Ван, Ю., и Цзян, В. (2018). Алгоритм автоматической классификации и кластеризации для целей онлайн-обучения, основанный на когнитивном мышлении. Международный журнал новейших технологий в обучении (iJET), 13 (11), 54–66.

Артикул Google Scholar

Wang, X., Ong, S., & Nee, A.Y.-C. (2016). Мультимодальное руководство по сборке дополненной реальности на основе простого интерфейса. Передовая инженерная информатика, 30 (3), 406–421.

Артикул Google Scholar

Уэбб П. (1992). Понимание электрического тока учителями начальных наук. Международный журнал естественнонаучного образования, 14 (4), 423–429.

Артикул Google Scholar

Вебель, С., Бокхольт, У., Энгельке, Т., Гавиш, Н., Ольбрих, М., и Преуше, К. (2013). Платформа дополненной реальности для обучения навыкам сборки и обслуживания. Робототехника и автономные системы, 61 (4), 398–403.

Артикул Google Scholar

Вестерфилд Г., Митрович А. и Биллингхерст М. (2015). Интеллектуальный тренинг с дополненной реальностью для сборки материнской платы. Международный журнал искусственного интеллекта в образовании, 25 (1), 157–172.

Артикул Google Scholar

Уильямс Э. и Моран К. (1989). Чтение на иностранном языке на среднем и продвинутом уровнях с особым упором на английский. Преподавание языка, 22 (4), 217–228.

Артикул Google Scholar

Уильямс, Т., Крикориан, Дж., Сингер, Дж., Рейкс, К., и Росс, Дж. (2019). Высококачественная образовательная программа в области инженерии способствует педагогическому росту. Международный журнал исследований в области образования и науки, 5 (2), 657–680.

Google Scholar

Уилсон, М. (2002). Шесть взглядов на воплощенное познание. Psychonomic Bulletin & Review, 9 (4), 625–636.

Артикул Google Scholar

Уилсон, А. Д., и Голонка, С. (2013). Воплощенное познание — это не то, что вы думаете. Frontiers in Psychology, 4 , 58.

Статья Google Scholar

Сюй, Г., и Чжан, С. (2016). Идентифицируемость моделей диагностической классификации. Психометрика, 81 (3), 625–649.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Xu, G., et al. (2017). Идентифицируемость моделей ограниченного латентного класса с бинарными ответами. Анналы статистики, 45 (2), 675–707.

MathSciNet МАТЕМАТИКА Статья Google Scholar

Юн, С. А., Элинич, К., Ван, Дж., Штайнмайер, К., и Такер, С. (2012). Использование дополненной реальности и платформ для создания знаний для улучшения обучения в научном музее. Международный журнал компьютерного совместного обучения, 7 (4), 519–541.

Артикул Google Scholar

Узнай о сенсационном супе!

Детка, на улице холодно! Почему бы не зайти и не насладиться большой миской успокаивающего и согревающего зимнего супа? Если вы ищете меня в воскресенье зимой, не ищите ничего, кроме моей кухни.В частности, посмотрите перед моей горячей плитой, где я готовлю суп для своей семьи. Иногда мне нравится использовать все, что есть под рукой, чтобы приготовить суп, а иногда я предпочитаю следовать любимым традиционным рецептам. Я думаю о супах как о чудесах в горшочке. В хорошем супе смешивают бульон, овощи, специи и зелень, чтобы создать восхитительный аромат и глубину вкуса. Добавьте свое любимое мясо, бобы и морепродукты, а также свои любимые крахмалистые блюда, такие как картофель, рис или макаронные изделия, и получите чудо супа.

Я также считаю суп большим подспорьем для занятых семей, потому что вы можете приготовить суп в больших количествах без особых дополнительных усилий. Обычно я удваиваю большинство рецептов. Остатков хватит на несколько дней. Это позволяет быстро упаковать обеды, возможно, с добавлением небольшого салата в сумку для обеда. Зимним днем ​​гораздо приятнее съесть на обед согревающую еду, чем холодный бутерброд. Будьте предметом зависти для всех своих коллег, наслаждаясь своим «Не печальным письменным обедом!»

Супы могут быть упакованы из полезных ингредиентов.Если вы ищете творческий способ заставить свою семью есть такую ​​пищу, которую в противном случае они не могли бы съесть, суп — ваш лучший выбор. Например, я считаю, что некоторые придирчивые едоки находят пшено, фарро и киноа более вкусными в супе. В этом есть смысл, ведь эти зерна буквально окружены восхитительным вкусом приправленного травами бульона. Супы — отличное место, чтобы добавить в смесь немного протеиновых бобов. Кроме того, вы можете заменить белый картофель очищенными кусочками сладкого картофеля.

Готовить суп — это как строить дом, а бульон — это основа. Вот несколько советов для успешного приготовления супа:

• Используйте суповый бульон хорошего качества. Домашние бульоны и бульоны лучше, чем купленные в магазине, и настоятельно рекомендуются для приготовления специальных супов, таких как вьетнамский фо или итальянский тортеллини ан Бродо (тортеллини в бульоне).

• Начните свой суп с мирпуа или другой овощной смеси, чтобы добавить аромата вашему супу. Я люблю начинать многие свои супы с обжарки большого количества нарезанного сельдерея, мелко нарезанной моркови, нарезанного кубиками лука и прессованного чеснока в столь же обильном количестве оливкового масла.Здесь вам пригодится кухонный комбайн, если вы не хотите взяться за измельчение и сэкономить время. Сделайте свой «стартовый микс для овощного супа», добавив его в избранное. Красный, желтый и зеленый сладкий перец — отличное дополнение.

• Если вы собираетесь добавлять в суп мясо, самое время приготовить мясо в отдельной кастрюле.

• Добавьте специи и сушеные травы в конце приготовления овощей. Это придаст вашему бульону больше аромата за счет обжаривания на оливковом масле.

• Теперь добавьте все остальные ингредиенты, такие как мясо, морепродукты, бобы, картофель, рис и кусочки овощей. Обычно я готовлю овощи на пару, обжариваю или варю, а затем добавляю в суп. Обязательно готовьте суп на медленном огне, чтобы ароматы слились воедино. Грибы придают супам прекрасный аромат, особенно нарезанные сушеные белые грибы и их бульон. Мне также очень нравится добавлять сосиски, так как вкус колбасы очень хорошо передается всему супу.

• Если вы используете свежие нарезанные травы, добавляйте их в конце приготовления. Вы также можете добавить немного после приготовления на гарнир и добавить пикантности к ароматным травам.

• Когда суп готов, самое время его приправить! Украсьте суп такими ингредиентами, как зелень, нарезанный лук, сыр пармезан или ложка греческого йогурта. Сделайте суп еще лучше, украсьте греческий йогурт ореховыми, пряными травами и смесями специй, такими как итальянская гремолата или египетская дукка. Еще один отличный вариант гарнира для супа — это ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кимчи, которые придают восхитительный кисловатый вкус и полезны для здоровья кишечника.

• Суп — это весело готовить, и у домашних поваров есть масса возможностей проявить изобретательность. После того, как вы освоите несколько рецептов, вы сможете делать свои собственные супы и проявлять творческий подход к своим ингредиентам. Попробуйте исследовать мир через приготовление супа, пробуя новые рецепты из разных кухонь.

Есть несколько отличных кулинарных книг, которые помогут вам начать работу. Вот несколько, которые я настоятельно рекомендую:

Воскресный суп от Бетти Росботтом

Великолепные супы: рецепты и основные методы приготовления лучших супов в мире Джеймса Паттерсона

Лучшие супы в мире, Клиффорд А.Райт

Суповая фабрика Новой Англии, Марджори Друккер и Клара Сильверстайн

А вот пять замечательных рецептов супа Mediterranean Living:

Чечевичный суп

Суп из белой фасоли

Суп из грибов, шпината, пармезана и пеннетта

Колбасно-овощной суп с рисом

Паста и фасоль Гарбанзо Alla Toscana (между тушеным мясом и супом)

Загрузите нашу бесплатную электронную книгу сегодня!

Описание Кристин Даттон

Кристина — велнес-менеджер компании Mediterranean Living.Она увлечена здоровьем, фитнесом и едой. В основном, она бежит есть! Вы можете найти ее на кухне, экспериментирующей с рецептами, или на свежем воздухе во время длительных тренировок. Она давно любит азиатскую и средиземноморскую кухню, а особенно любит готовить из овощей. Она думает о том, чтобы сделать овощные карпачи — хобби. Вы можете рассчитывать на то, что она будет слишком рано выслеживать фермерские поля в Хэдли в поисках местной спаржи и ждать, затаив дыхание, когда откроются в летний сезон CSA Mountain View и Golonka Farm Stand.