Какая печь лучше для дома

К отопительным печам современный пользователь выдвигает ряд высоких эксплуатационных и эстетических требований. Поэтому вопрос о том, какая печь лучше, является вполне закономерным и требует детального рассмотрения. Для ответа нужно понять, из каких материалов делают современные конструкции, как они влияют на эффективность работы, с какими видами топлива могут эксплуатироваться. Все это мы предлагаем рассмотреть подробнее.

Из какого материала печь предпочтительнее?

Отопительные печи изготавливают из различных материалов. Использование кирпича предполагает выполнение проектных работ, расчетов, сложного и трудоемкого монтажа. Ввиду этого, многие пользователи отдают предпочтение более практичным моделям – из стали и чугуна. Такие конструкции мене требовательные к монтажным работам и могут устанавливаться в любом помещении, будь то частный дом, загородная дача, коттедж или городская квартира.

Чугун – материал для длительного нагрева

Чугун представляет собой плотный металл с высокой удельной теплоемкостью и тепловой инерционностью. При контакте с огнем, он медленно накапливает в себе энергию. Чугунная печь нуждается в предварительном прогреве стенок. Но такой, казалось бы, недостаток с лихвой перекрывается последующим преимуществом. Накопленная энергия медленно и равномерно передается в помещение. Печь из чугуна продолжает обогревать дом, даже когда очаг перестал гореть.

Чугунная печь может пригодиться в домах большой площади, коттеджах. Способна выполнять роль в автономного источника отопления.

Чугунные печи массивнее стальных аналогов. Однако они характеризуются максимальной долговечностью. Стенки более стойкие к внутрикристаллической коррозии, хорошо переносят высокие температуры, сохраняют внешнюю презентабельность на протяжении всего срока службы.

Такие разные стальные печи

Многочисленные модели отопительных приборов производят из толстолистовой и тонколистовой стали. Чем тоньше материал изготовления, тем быстрее будет происходить процесс нагрева воздуха в помещении. Но изделия из тонкого металла имеют свои недостатки. Они не способны поддержать температуру после затухания очага, быстро остывают. При постоянной эксплуатации тонкая листовая сталь может быстро прогореть. Хотя цена на стальные печи из тонкого листа низкая, подходить к выбору данных моделей нужно с учетом всех рисков. Ведь при прогорании металла, ремонту топка не подлежит.

Стальная печь из тонколистового металла может пригодиться для быстрого нагрева небольших комнат. Ее рационально использовать периодически, к примеру, на даче.

Более надежны в эксплуатации стальные печи из толстолистового металла. Они обеспечивают хорошую теплопередачу, стойкие к прогоранию, долговечны. Достоинством стальных печей перед чугунными является их более высокая ударная прочность и стойкость к перепадам температур. Если на раскаленный чугун пролить холодную воду, вызванные напряжения в металле могут привести к его растрескиванию. Сталь, в этом отношении, выглядит предпочтительнее.

А может печь с облицовкой?

Что касается теплоемкости стальных печей и продолжительной теплоотдачи их по мере затухания очага, то в продаже имеются достаточно высокоэффективные модели. Для улучшения описанных свойств, фасады отделывают теплоемкими материалами. Это может быть облицовка из керамической плитки, талькохлорид. Современные стальные печи с керамической облицовкой обеспечивают эффективный и продолжительный обогрев помещения. Кроме того, керамическая плитка изолирует открытый металл от внешнего пространства, поэтому конструкция более безопасна в эксплуатации. При кратковременном прикосновении вы не получите ожога, как это может быть с неизолированным металлом.

Стальная печь с керамической облицовкой может пригодиться, если в доме есть дети или обитают животные. Она рассчитана на длительный обогрев и часто используется в качестве основного отопительного прибора.

Нельзя обойти вниманием и тот факт, что керамическая облицовка придает прибору эстетичный внешний вид. Некоторые модели печей отделывают плиткой ручной работы. Такие конструкции в действительности выглядят солидно и по-богатому. Они обеспечивают лучшее восприятие, отлично сочетаются и дополняют любой интерьер. Если одно из ваших требование – декоративность, то печи с керамической облицовкой можно рассмотреть в приоритетном порядке. Элитные печи облицовывают талькохлоридом. Этот природный материал не только имеет безупречный внешний вид, но и характеризуется рядом полезных свойств:

• Высокая теплоотдача – нагрев талькохорорида происходит быстрее в 3-5 раз, чем кирпича. Соответственно, такие приборы начинают обогрев помещения намного быстрее. 
• Высокая теплоемкость  – печь хорошо аккумулирует тепло и отдает его продолжительное время после затухания огня. 
• Термостойкость – камень не подвержен влиянию высоких температур, не плавится, не образует трещин, сохраняет декоративность.
• Долговечность – облицовка из талькохлорида безукоризненно служит на протяжении десятилетий.

Печь с облицовкой из талькохлорида может пригодиться пользователям с высокими требованиями к эстетическим и эксплуатационным свойствам.

Какое топливо будем использовать в печи?

Выбор печи основывается также и на таком факторе, как тип используемого топлива. В продаже имеются приборы, рассчитанные на загрузку твердого или газообразного материала. То, какое топливо для печей лучше в плане эффективности, будет рассматриваться в отдельной статье. Здесь же мы хотим обратить внимание на практичность разных моделей и простоту их эксплуатации. Классическими считаются дровяные печи. Дрова обеспечивают достаточно длительное горение, с потрескиванием и красивым огнем. Эффектно смотрятся печи-камины, работающие на дровах. Они качественно нагревают помещение, а увеличенная топка способствует большему обзору очага.

Дровяная печь-камин может пригодиться, если вам нужен отопительный прибор, около которого всегда комфортно провести вечер. Модели отличаются хорошим обзором, обеспечивают визуальное и слуховое восприятие огня и потрескивающих дров.

Универсальные твердотопливные модели печей рассчитаны на использование не только дров, но и древесных материалов. В топки таких приборов можно загружать щепу, опилки, пеллеты, торф, уголь и прочее. Подобные конструкции могут оснащаться камерой длительного горения. Если вы рассчитываете на покупку печи, как основного отопительного прибора, то твердотопливные печи с длительным горением – лучший вариант для дома, дачи или коттеджа.

Агрегаты, которые работают с газообразным топливом, нуждаются в профессиональном монтаже. Квалифицированная работа исключит возможность образования конденсата в дымоходе, разгерметизации подведенного газопровода. Непредвиденные ситуации могут провоцировать аварийные, опасные для жизни ситуации.

Тем не менее, газовые модели печей не столь требовательны в обслуживании, относительно твердотопливных. Продукты сгорания газа не образуют копоть на стенках. Такое топливо – высококалорийное, обеспечивает быстрый и эффективный нагрев помещения. Современные газовые печи оснащены системой автоматики и пультом управления. Удобные дополнения способствуют простому управлению интенсивности горения очага.

Газовые печи могут пригодиться для установки в небольшие помещения, подходят для газифицированных домов, квартир. Не требуется транспортировка топлива и обеспечение места для его хранения.

Какая печь предпочтительнее: подводим итоги

Из сказанного можно сделать вывод, что для каждого конкретного случая подходит разная модель печи. Если вам нужен эффективный прибор для отопления большого дома, то оптимальным выбором станет конструкция из чугуна. Для периодического использования рационально отдать предпочтение недорогим стальным моделям. Если отсутствует место для хранения топлива, тогда присмотритесь к газовым печам. Для многочасовой работы лучше подходят устройства с топкой длительного горения. Важна эстетичность – тогда печи с облицовкой и печи-камины могут стать хорошим вариантом. Поэтому, какая печь лучше в вашем случае – решать только вам.

Что лучше, чугунная или стальная печь для бани? — Печной Склад

Мы продаём печи «Ермак». Нам нравится, что у этих печей есть основа, к которой можно добавить нужные опции. Так, например, марки печей и характеристики одинаковые, а материал топки — либо сталь, либо чугун. Но что лучше, чугунная или стальная печь для бани?

Чугун и сталь — сплавы железа с углеродом. В чугуне углерода больше, поэтому он более твёрдый и хрупкий.

У обоих материалов есть преимущества и недостатки:

	Стальные	Чугунные
Вес	Легче.	Тяжелее.  Хотя плотность у чугуна меньше, чем у стали, стенки чугунной печи должны быть толще, чтобы быть такой же прочности, как стальные.
Долговечность	Стойкие, но чугун служит дольше.	В составе есть графит, поэтому меньше подвержены коррозии. Толще стали.
Теплосохранение	Меньше держат тепло.	Дольше держат тепло, так как толще стали и у чугуна больше теплоёмкость.
Скорость нагрева	Нагреваются быстрее чугунных.	Дольше нагреваются из-за большого веса. Нужно рассчитывать +30 минут на прогрев.
Стоимость	Дешевле чугунных, продажи составляют 70%.	Дороже стальных, продажи составляют 30%.

Стальные

Чугунные

Вес

Легче.

Тяжелее. 

Хотя плотность у чугуна меньше, чем у стали, стенки чугунной печи должны быть толще, чтобы быть такой же прочности, как стальные.

Долговечность

Стойкие, но чугун служит дольше.

В составе есть графит, поэтому меньше подвержены коррозии. Толще стали.

Теплосохранение

Меньше держат тепло.

Дольше держат тепло, так как толще стали и у чугуна больше теплоёмкость.

Скорость нагрева

Нагреваются быстрее чугунных.

Дольше нагреваются из-за большого веса. Нужно рассчитывать +30 минут на прогрев.

Стоимость

Дешевле чугунных, продажи составляют 70%.

Дороже стальных, продажи составляют 30%.

«/>

Печь для бани металл или чугун: какую выбрать?

Современные дачники при выборе печи для бани все чаще предпочитают металлические. Тем более, что предложения от производителей становятся все более разнообразными.
Выбрать хорошую, мощную печь для бани — это значит полностью обеспечить комфортный отдых. Если печка плохая, не справляется с нагрузкой, не подает нужное количество пара, то даже в прекрасно оборудованной комнате результат нагрева будет сомнительным. Мощность банной установки должна быть высокой, ведь ее цель — как можно быстрей нагреть парилку до высокой температуры.

Чугун и сталь – основные материалы для изготовления банных печей

Металлические печки для бани изготавливаются из чугуна или стали. Производятся нескольких видов, в зависимости от материала:

• чугунные печи;
• стальные из черной жаропрочной стали;
• стальные из легированной нержавейки.

Эти материалы – железоуглеродистые сплавы. Отличаются разным содержанием углерода. Прочность и пластичность стали, в составе которой не менее 45% железа, обусловлена содержанием углерода до 2%. Чугун имеет более 2% углерода. Потому он жаростойкий, но менее прочен.
Какая же печь для бани лучше: чугунная или стальная? Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.

Преимущества и недостатки печи, сделанной из чугуна

Чугунная печь привлекает покупателей, прежде всего, своей хорошей теплопроводимостью и долговечностью, считается лучшим предложением для бани. Она имеет достаточное количество преимуществ:

• Чугун может удерживать температуру продолжительное время из-за рыхлой структуры. КПД печи 82%. Это лучше, чем у стальной и кирпичной конструкций. За счет веса, толстых стенок (до 10 мм) температурный режим в комнате поддерживается долго. Одной порции дров, заложенных в печь, будет достаточно на 6-7 часов нагревательного процесса.
• Чугунные печи жаростойкие, легче переносят высокие температуры, и коэффициент линейного расширения у них гораздо ниже, чем у стальных, то есть во время нагрева почти не деформируются. Такие печи не прогорают, так как не окисляются.
• Изделие из чугуна не ржавеет, а потому не нуждается в особом уходе – антикоррозийных покрытиях, термостойкой покраске, облицовке плиткой, кирпичом. Хотя по желанию потребителя все это и делается, но больше с дизайнерской целью.
• Внешний вид чугунной печи может отличаться особой изысканностью, что также привлекает покупателей. Резные или стеклянные дверцы, разнообразные формы – все это доступно обладателям оборудования.
• Пожаробезопасность печи из чугуна более высокая, чем у стальной. Печное сооружение легко переносит высокие температуры без образования мелких трещин, через которые искры могут вылететь в пространство жилой комнаты.
• Долговечность печи, сделанной из качественного серого чугуна с толщиной стенок от 10 мм не вызывает сомнения. Такое оборудование прослужит хозяевам до 35 лет.

Что касается недостатков дорогого изделия, то главный – это хрупкость структуры из-за повышенного содержания углерода. Печь, сделанная из листового чугуна невысокого качества, плохо выдерживает перепады температуры, при ударах может разбиться или лопнуть. Представьте себе баню, в которой во время наибольшего нагрева на печь попадет холодная вода. Произойдет мгновенный перепад температуры, печь лопнет и починить ее будет невозможно, так как детали надо отливать.
Банное же оборудование из качественного серого чугуна (модели Гефест, Сварожич для бани объемом 25-45 м³и Ермак для парной, размерами до 12 м³) неизменно радуют покупателей.

Функциональные особенности чугунных печей

Некоторые особенности эксплуатации чугунных конструкций:

1. Сложность ремонта чугунной печи. Детали для восстановления изделия можно заказать только у производителя, так как основной способ изготовления чугунных элементов – литье.
2. Чугун более тяжелый материал, чем сталь. Печи имеют большой вес (200 кг и более). Такую печь не только сложно перевезти к пункту назначения, но и установка ее также потребует соответствующих усилий и условий.
3. Для установки оборудования возможно изготовление специального основания под печь.
4. Соединение частей чугунной печи осуществляется с помощью замков типа шипов и пазов. Для некоторых изделий используются современные специальные герметики, хорошо переносящие высокие температуры.

Тем не менее, чугунные печи долгие годы пользуются большой популярностью. Из чугуна отливали не только простые изделия, но и антикварные, настоящие предметы искусства. Конечно, отлив происходил сложно: создавался чертеж и макет, по которому изготавливали необходимые детали.

Преимущества и недостатки печи из черной жаропрочной стали

Сталь – более прочный, по сравнению с чугуном, материал, пластичный. Свободно режется, штампуется, сваривается. Теплоотдача его более высокая, чем у чугуна.
Стальные печи конструируют из разных видов стали – из черной стали или из нержавейки.
Особенности печи из черного металла:

• Обладает низкой теплоотдачей, для нагрева необходимо много времени и топлива, остывает быстро. Хорошо переносит высокие температуры бани.
• Недолговечна. Под действием повышенной температуры у низкоуглеродистых сталей активизируется процесс окисления, металл «прогорает». Специалисты определяют срок службы для такой печи 2-3 года.
• Структурный каркас печи при высокой температуре сильно расширяется, так что иногда можно наблюдать процесс лопнувших сварных швов.
• Требует дополнительной обработки жаропрочными материалами.
• Стоимость печи из такого металла невысокая.

Характеристика печи из нержавеющей стали

Популярность печек из нержавейки в настоящее время возросла, так как производители стальных на некоторые модели устанавливают срок годности, как и на чугунные конструкций – 20 лет. Специфические черты сооружений:

• Печи из легированной стали быстро нагреваются и отдают тепло бане раньше, чем чугунные, хотя плохо переносят перегрев. Толщина стенок печи от 4 до 10 мм, потому часто их обкладывают кирпичом для увеличения продолжительности поддержания тепла. В связи с этим печи сохраняют тепло более длительное время.
• Установка экономно потребляет горючие материалы – дрова, уголь.
• Нержавеющая сталь содержит 12% легирующих элементов, поэтому почти не страдает от окислительных процессов во время горения. Подвержены окислению лишь сварные швы, из которых при сваривании испарились легирующие добавки.
• Температурное расширение остается одним из недостатков, и при высоких температурах может нарушиться геометрия конструкции. Для того, чтобы ослабить этот эффект, на 4-5 мм стены печи наваривают ребра жесткости. Это, конечно, улучшает ситуацию, но и увеличивает вес печи.
• Стальные печи имеют более простую конструкцию по сравнению с чугунными, небольшие по размеру и весу.
• Поскольку сталь – материал простой в обработке, многие изготавливают устройство самостоятельно. Сделать изделие из стали гораздо легче, чем из чугуна. Достаточно вырезать элементы, сварить, дополнительно обработать – печь готова.

Стальные и чугунные печи имеют свои достоинства и недостатки. Поэтому специалисты пытаются совместить два варианта в один, создавая оборудование, в котором, например, топка чугунная, а корпус сделан из стали. Такими сконструированы модели «Жар Птица» и «Славянка», «Калита» и «Сударушка», в которых комбинируются чугунные детали с элементами из нержавеющей стали.
Выбирая, какая печь лучше чугунная или стальная для дачи, стоит ориентироваться на основные показатели – степень теплоотдачи и долговечность. В соответствии с данным подходом чугунные печи превосходят стальные. Хотя современные производители стальных печей практически выровняли это неравенство, создав модели долговечные, мощные, качественные и в то же время дешевые.
Профессионалы отдают предпочтение зарубежным моделям стальных или чугунных печей, аргументируя выбор высоким качеством изделий. Преимущество отдается финским моделям от старейшего производителя со стажем 60 лет на рынке печей. Например, Helo 16 KL VP Sl превосходно подходит для парной небольших размеров. Модель надежна, ее качество проверено временем.
В заключение стоит сказать, что все печи – и стальные, и чугунные — выпускаются газовые, электрические и дровяные. Дровяные наиболее популярны. Дух дерева в парной создает неповторимую атмосферу леса, что способствует полному расслаблению и отдыху.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Какая печь лучше чугунная или стальная для дачи. Производители чугунных и стальных печей

Какая печь лучше чугунная или стальная для дачи. Производители чугунных и стальных печей

Чтобы выбрать печь для отопления и приготовления еды, нужно внимательно изучить соответствие предложенного на рынке ассортимента вашим требованиям, а также нормам установки в определенном помещении. Предлагаем ознакомиться с наиболее именитыми производителями, которые поставляют чугунные и стальные печи в специализированные салоны страны, а также напрямую торгуют собственной продукцией через интернет-магазины. Данный список производителей приведет для ознакомления. Будьте внимательны! Независимо от бренда и представленности на рынке, истории компании и ее ассортимента, а также стоимости определенной товарной позиции, качество может быть как действительно высоким, так и крайне посредственным. Поэтому ориентир при выборе на соответствие нормам и заявленные технические характеристики, которые лично мы рекомендуем обязательно проверить еще на месте, перед покупкой!

Сегодня все чаще заметны следующие имена компаний, которые мы и представляем: Nordica, Dovre, Harvia,Vermont Castings, Ardenfire, Bullerjan, Rud, Wamsler, Экожар, Новаслав, Мрия, Мета, Термофор, Теплодар, Гефест, Конвектика и многие другие. В каталогах данных компаний, а также тех, которые не представлены в данной статье, можно найти конвекционные булерьяны, печи-камины стандартные или под облицовку, печи с водяным контуром, варочно-отопительные агрегаты из чугуна и стали, а также недорогие буржуйки, если нужно отапливать гараж, мастерскую, небольшую веранду. Делайте свой выбор осмысленно, ведь на рынке действительно много некачественного товара. И, обязательно прислушивайтесь к рекомендациям специалистов!

Какая печь лучше для бани кирпичная или металлическая. Какую печь поставить в бане: железную или кирпичную

Многие владельцы приусадебных участков и частных подворий уже обзавелись банькой или мечтают о ней. И те, и другие понимают, что баня начинается с печи, а вот как сделать правильный ее выбор и какая — железная или кирпичная — лучше, знают не все.

Статьи по теме:

• Какую печь поставить в бане: железную или кирпичную
• Банные печи — какие лучше?
• Как обложить железную печь кирпичом

Какой бы ни был хороший сруб для бани, как бы хорошо она ни выглядела в плане дизайна, главную роль в ее качестве играет печь. От печи зависит, насколько хорошо будет прогреваться помещение, как много будет затрачиваться топлива на обогрев воды и воздуха, достаточно ли будет пара в парной, безопасно ли будет находиться в бане и даже то, как долго она, баня, прослужит.

как выбрать печь для бани

как правило, в банях устанавливают либо кирпичную, либо железную печь. и те, и другие имеют аналогичную конструкцию – топка и так называемый зольник, резервуар для нагрева воды, вытяжная труба и каменка. но принцип работы и срок службы банной печи зависят от материала, из которого она изготовлена.
Чаще всего хозяева бань отдают предпочтение печи из железа, прежде всего потому, что обходится она гораздо дешевле и установить ее намного легче. Огромное ее преимущество еще и в том, что конструкция ее такова, что отравится угарным газом практически невозможно, ведь продукты горения сразу же уходят наружу и в помещение не попадают. Металл прогревается гораздо быстрее камня или кирпича, баня натапливается в короткий срок, но металлическая печь и остывает быстрее, чем печь из кирпича и срок ее службы меньше.
Печь для бани из кирпича обойдется дороже ее металлического аналога, однако прослужит она дольше. В плане эксплуатации кирпичная печь более затратна, ведь прогреть ее сложнее, чем железную, но и тепло она сохраняет долгое время. Если говорить об эстетических данных печей, то, безусловно, кирпичная выигрывает у железной. С помощью нескольких видов этого материала, его различных расцветок и дизайна печники создают настоящие печки-шедевры, которые можно смело назвать предметами, имеющими отношение скорее к искусству, чем к обогреву бани.

особенности установки железных и кирпичных печей в банях

печь в бане из любого материала необходимо установить до начала отделочных работ. монтаж или кладка печи предполагают строительные работы, после которых скапливается мусор, воздух становится пыльным, для кладки кирпича используется бетонный раствор, который может попасть на стены, потолок или полки.
Для установки кирпичной печи понадобится больше места, чем для металлической, и ее система вытяжки гораздо объемнее. Дело в том, что для качественного и быстрого нагрева кирпича горячий воздух должен пройти несколько так называемых колодцев, встроенных в тело печи, а не сразу попадать на улицу. Для металлической же требуется только отверстие в стене или потолке бани, куда будет выведена вытяжная труба. Но для железного варианта понадобится «подушка» из огнеупорного материала, которая защитит стены и пол от нагрева и исключит риск их возгорания.

Какая печь в баню лучше чугунная или стальная. Чугунная или стальная?

«Разделяю мнение, что для бани нет ничего лучше чугунной печи. Это самый жаропрочный, теплоемкий и износостойкий материал, выдерживающий предельные колебания температуры и влаги», — высказывается коммерческий директор завода «НМК» Артем Жиглов.

Чугунная печь долго нагревается, например, на 20-тиградусном морозе потребуется около 3,5 часа, чтобы ее раскочегарить, но зато она и дольше удерживает тепло. Такая печь прослужит в среднем около 30 лет. Разве что в коммерческих банях и саунах, где она работает каждый день, срок службы будет меньше.

«При изготовлении печей «Сибирь» мы используем чугун специального сплава, он близок по составу к марке СЧ-10, но со своими нюансами. Сейчас на рынке очень много китайского чугуна. Но чугун, произведенный в Китае, и отлитый в России — это два разных материала», — рассказывает Жиглов.

Топка в чугунной печи «Сибирь» выполнена из отдельно отлитых элементов, соединенных между собой болтами и уплотненных при помощи термостойкого шнура. Такая конструкция позволяет через несколько лет заглянуть внутрь и посмотреть, как ведет себя металл, чтобы не допустить прогораний. Но разбирать печь стоит только в том, если есть проблемы в ее работе.

Хрупкость чугуна — это миф. Собеседник описывает испытания, которые выдержала одна из печей — ее били кувалдой, засыпали снегом, растопили докрасна, а потом тушили пожарным брандспойтом. Никаких повреждений не проявилось.

Банная «Сибирь» есть и в стальном исполнении.Достоинство металлической печи — быстрый прогрев, зимой ей потребуется около двух часов, чтобы создать комфортную температуру в 60-80 градусов. Но для поддержания жара ее придется больше топить, соответственно, будет уходить больше дров.

«Срок службы стандартной стальной печи — до 10 лет, потом ее нельзя использовать, надо искать замену. А замена — это как ремонт, надо разбирать все, начиная от каменки и заканчивая дымоходом», — предупреждает руководитель розничной сети магазинов «Гефест» Никита Доровский.

Чугунные печи «едят» все — дрова, бурый уголь, каменный уголь, кокс. Стальные обычно топят только дровами, но печи «Сибирь» сконструированы так, что можно использовать и бурый уголь. Такая опция очень востребована в некоторых регионах, например, в Кузбассе.

Кстати, о дровах. Здесь немаловажный параметр — размер топки. «В «Сибири» мы предусмотрели емкую и глубокую топочную камеру (42 сантиметра без учета выносного канала и 70 сантиметров с учетом выносного канала), это позволяет использовать в качестве источника топлива длинные колотые дрова», — отмечает Жиглов.

Видео какую печь для бани выбрать чугун или сталь

Как выбрать чугунную печь для дачи, плюсы и минусы

Россия – огромная страна, и зачастую в загородном доме отопление может требоваться несколько месяцев в году.

чугунная печь для дачи

Без тепла в доме считать его жилым было бы как-то преждевременно. Более того, в холодное время года бесперебойная работа систем отопления во многих случаях – это просто вопрос выживания. Существует множество вариантов строительство отопительных систем для дачных загородных домов. Отопление может производиться с помощью электричества, при помощи газовых котлов или классической русской каменной печью. Возможен вариант установки камина. Заслуженной популярностью пользуются чугунные печи для дачи. Это достаточно экономный, но вместе с тем и надежный вариант отопления помещений.

Преимущества чугунной печи

Казалось бы, на рынке в настоящее время присутствует огромный выбор проектов отопительных систем и под каждую из них легко купить специализированное оборудование в ближайшем строительном магазин. Однако, строительство многих систем отопления в загородных дачных домах является попросту невозможным.

Так, мало какие дачные домики могут похвастаться подключением к магистральному теплоснабжению. Соответственно ни о каких батареях центрального отопления и речи быть не может.

Только в исключительных случаях дачные участки могут быть подключены к газовым магистралям. Соответственно отпадает дешевый и практичный способ отопления домов с помощью газовых котлов. Конечно, газ можно поставлять и баллонами, но тут на одной перевозке в отдаленные общества можно разориться.

печь с камином

Вряд ли для дачного домика подойдет и отопление на электрическом котле. Скорее всего, эксплуатационные расходы по такому типу отопления влетят владельцу дачи в копеечку.

Возможно, вы захотите построить классическую русскую каменную печь. Но во-первых – это довольно дорогое удовольствие, а во-вторых – такое отопительное устройство имеет значительные размеры, и может не вписаться в габариты вашего скромного домика.

В итоге, одним из самых разумных вариантов станет установки на даче чугунной печки. Она недорого обойдется вам при покупке, а топливо для нее вы в изобилии сможете собрать на своем загородном участке или а близлежащем лесу. Впрочем, никто не мешает купить вам машину-другую готовых дров, которые обеспечат вам теплую зимовку в загородном домике. Кроме дров – такую печь можно топить и каменным углем, что будет особенно выгодно для дачных обществ, приближенных к добывающим регионам.

Что хорошего и что плохого в чугунной печи

Чугунная печь является хоть и довольно просты, но все-таки отопительным устройством и для ее бесперебойной эксплуатации с ней необходимо производить регламентные обслуживающие работы. Прежде всего помните, что регулярно, после каждой топки вам необходимо очистить поддувало, так как его переполнение золой может существенно снизить тягу или даже стать причиной пожара.

монтаж печи в бане

Каковы же основные преимущества чугунных печей, существующие вне зависимости от их производителя или модификации?

• Чугун является отличным материалом для изготовления тепловых устройств. Из него уже множество лет делают печи различных модификаций. Он отлично накапливает тепло и равномерно распределяет его по помещению. Чугун довольно массивен и его остывание происходит хоть и быстрее, чем каменные печи, но гораздо медленнее, чем стальные «буржуйки» или коллекторы.
• К тому же чугун устойчив к действию высоких температур и ваша печка не деформируется, даже если вы забросите в нее топлива свыше нормы, чего не скажешь о стальных печах. При определенных обстоятельствах они могут потерять свою форму или даже пойти трещинами, что несомненно не лучшим образом сказывается на пожарной безопасности.
• Чугунная печь довольно проста в монтаже. В отличие от классической кирпичной печи под ней нет необходимости строить фундамент, достаточно положить лист огнеизолирующего материала. К тому же поставить чугунную печь можно силами всего двух-трех человек, не прибегая к услугам квалифицированных специалистов.
• Печь из чугуна отличается невысокой стоимостью и ее покупка не нанесет серьезного ущерба вашему бюджету. По стоимости чугунная печь обойдется дороже стальной «буржуйки», но дешевле основательной кирпичной печи.

Но, конечно, любые устройства имеют свои недостатки. Хотя у чугунных печей их не очень много, но перечислить их все-таки необходимо.

• В одиночку вы такую печь не смонтируете – это все-таки довольно увесистое оборудование. Вам придется пригласить пару помощников.
• Нагревать и охлаждать чугун необходимо равномерно – он очень чувствителен к резкой смене температуры. Его поверхность и вся толща может при этом пойти трещинами. Не стоит выливать на раскаленную чугунную печь ведро холодной воды.

 

схема печи

Топить чугунную печь можно небольшими порциями топлива, не стоит подкидывать в нее большие охапки дров. В случае равномерной растопки чугунная печь покажет наиболее свои выгодные свойства – равномерность отопления. Но длительность топки чугунной печи должна превышать аналогичную у каменной – чугун остывает быстрее, чем кирпич.

Как выбрать печь из чугуна

Современная промышленность выпускает широкий ассортимент чугунных печей, пригодных для установки в загородных домах. Рассмотрим наиболее популярные среди российских потребителей модификации.

• Чугунные печи с встроенной варочной плитой. Это довольно удобное устройство, которое помимо отопления помещения играет и важную роль в приготовлении пищи. Комбинация отопительной и варочной функций позволит серьезно сэкономить место в малогабаритном дачном домике.
• Отопительные печи. Такие устройства как нельзя лучше подходят для оснащения бань, которые зачастую являются неотъемлемым элементом загородного участка. Такая печь может монтировать как непосредственно в парной, так и в простенке между комнатой отдыха и парилкой. В последнем случае они зачастую оборудуются топкой со стеклянной дверцей, которая позволит совместить функции банной печи и камина. Часть такой печи, находящаяся в парной оснащается каменкой – специальным оборудованием с помощью которого можно создавать нагретый влажный пар. Плескать воду непосредственно на чугунную поверхность не рекомендуется – хрупкий чугун может потрескаться.
• Чугунные печи, оснащенные теплообменником. Такие устройства создают в доме контур горячего водоснабжения. Элемент теплообменника может монтироваться и в банной печи, такие образом, банная печь сможет не только нагревать парилку, но и нагревать воду для мытья.
• Чугунная печь может быть совмещена с камином и устанавливаться в жилом доме. В этом случае вы получаете устройство «два в одном», которое позволит не только эффективно обогревать помещение, но и насладиться открытым огнем долгими прохладными вечерами.

Важно помнить, что температура наружной поверхности чугунной печи при растопке может подниматься до 400 градусов, поэтому при ее монтаже очень важно соблюсти все правило пожарной безопасности. Поверхность чугунной печи должна отстоять от легкосгораемых материалов, а при отсутствии такой возможности – должна быть от них надежно изолирована негорючими материалами с низкой теплопроводностью, например асбестовыми плитами.

Монтаж чугунной печи на даче, правильный выбор места установки

Монтаж чугунных печей для дачных загородных домов при соблюдении всех норм пожарной безопасности обычно не представляет особой сложности.

самодельная печь для дачи

Перед установкой печи в обязательном порядке необходимо составить проект ее монтажа и запастись несгораемыми огнеупорными материалами, изолирующими от сгораемых поверхностей. Такими материалами необходимо изолировать чугунную печь не только от деревянного пола, но и от стен и от перекрытий.

Обратите внимание на правильность и безопасность монтажа дымоходной системы. В процессе эксплуатации дымовые трубы могут нагреваться до высоких температур, что может стать причиной возгорания прилегающих к ним конструкций. Особенно внимательно отнеситесь к местам прохода труб дымоходной системы через деревянные перекрытия. Такие пожароопасные места необходимо регулярно проверять и при необходимости обновлять противопожарную прослойку.

Видео запуска самодельной чугунной печи на даче

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Сравнительный анализ чугунных и стальных печей

04.03.2016

Часто перед потребителем встаёт вопрос: какую печь выбрать — стальную или чугунную? Ответ на этот вопрос неоднозначен, так как оба варианта имеют свои «за» и«против».

Чугун – это материал, традиционно используемый для производства банных печей. Он обладает великолепными литьевыми качествами, поэтому из него можно изготовить все элементы печи, не только внутренние, но и наружные, с орнаментом и другими элементами отделки. Печи из чугуна отличаются непревзойдённой долговечностью, поскольку чугун меньше стали подвержен коррозии и более жаропрочен.

Но в тоже время, чугунные печи имеют ряд недостатков:

1. При сильном нагреве и резком охлаждении  изделие из чугуна может лопнуть, так как чугун оченьхрупкий и имеет низкий коэффициент линейного расширения. Чтобы избежать этого, стенки всех элементов чугунных печей делают толщиной от 10 мм. до 14 мм. Поэтому чугунные печи обладают большой массой – от 180 кг  до 220 кг и более.
2. Чугун очень плохо сваривается, поэтому  конструкцию печи невозможно оборудовать конвекционными каналами и другими устройствами, повышающими эффективность обогрева помещения. Поэтому каменки чугунных печей (каменки делают из стали, чугун для этого не подходит, так как он очень хрупкий) делают большими, способными вместить много камня, от 300 до 400кг, чтобы обеспечить эффективный прогрев помещения. И как результат – масса чугунной печи с каменкой, заполненной камнем, составит от 500  до 600 кг на 1 м², поэтому печь надо устанавливать на фундаментную плиту или усиливать пол.

Всё это – причина высокой стоимости чугунных печей, расходы на  большое количество камней для каменки, значительное удорожание работ по монтажу, невозможность применения новых технологических решений (из-за невозможности сваривать чугун).

Стальные печи имеют свои достоинства и недостатки. К достоинствам надо отнести:

1. Небольшой вес печей – от 70  до 120кг, поскольку для изготовления всех элементов печи используют стальные листы  толщиной от 4  до 8 мм.
2. Сталь отлично сваривается, что делает возможным конструировать печи с разнообразными устройствами для эффективной конвекции, поэтому  в каменки стальных печей нет необходимости укладывать большое количество камней, что в совокупности с небольшой массой самой печи  делает монтаж печи простым и доступным в любой части помещения, без фундамента или усиления пола.
3. Применение жаростойкой нержавеющей стали во внешней отделке открывает широкие возможности для дизайнеров, а для поклонников «ретро» наружный кожух печи  облицовывают благородным полированным камнем.
4. Стальные печи  более доступны по цене, нежели дорогие печи из чугуна.

Недостатками стальных печей долгое время считались:  высокая коррозия стали, возможность деформации при перегреве, более низкая, в сравнении с чугуном, жаропрочность.

Все эти недостатки были актуальны на ранней стадии изготовления печей из стали.

С применением  современных технологий  эти недостатки были сведены к минимуму:

1. Применяется жаропрочная коррозионно-стойкая сталь.
2. Сварочные швы выполняются с легирующими присадками, в среде инертного газа, исключающего доступ кислорода во время сварки.
3. Топки изготавливаются с двухслойными стенками, из двух различных сталей  с различными  характеристиками линейного расширения, что исключает деформацию топки.  

---

Какая отопительная печь лучше? Как выбрать печь для отопления дома.

Прежде чем выбрать и купить печь для дома или дачи, необходимо ответит на ряд вопросов, которые помогут сделать правильный выбор и приобрести печь, которая прослужит Вам долгие годы.

1. Какой мощности необходима печь для отопления.
2. Материал изготовления печи, кирпич, сталь, чугун.

Определение необходимой мощности отопительной печи

Мощность печи – важный показатель, на который следует обратить внимание при выборе и покупке печи или камина. При выборе готовых, чугунных или стальных печей опереться на параметры указываемые производителем в качестве номинальной мощности. Печи, как правило работают в диапазоне мощности, от минимальной до максимальной. И конечно, при выборе печи необходимо учитывать показать номинальной, средней мощности. Часто производители, в качестве рекомендованной мощности указывают параметры максимальной мощности, но постоянная работа печей на пределе допустимых нагрузок может привести к преждевременному выходу печи из строя.

Как правило, подбирать печь исходя из параметров мощности, следует учитывать площадь, а точнее объем отапливаемого помещения. Как правило, требуемая мощность печи или камина рассчитывается как 1 кВт на 10 м² площади отапливаемого помещения, при средней высоте потолка 2,5 метра. Так же следует учитывать теплопотери дома. Так для отопления дома с большими теплопотерями потребуются печи более высокой номинальной мощности.

Конечно если необходима купить отопительную печь как второй, дополнительный источник отопления при наличии основного, печь большой мощности не нужна. Часто, печи или камины приобретаются как предмет интерьера, в целях создания красоты и уюта, и дающий возможность наблюдать за живым пламенем без необходимости обогрева помещения. При этом потребители совершают ошибку, покупают печь большей мощности, и не могут ею пользоваться, так как в помещении становится невыносимо жарко.

Кирпичная отопительная печь Металлическая отопительная печь

Какая отопительная печь для дома лучше: кирпичная или металлическая?

Печь из кирпича требует большого количества материалов, а так же привлечения специалистов печников. Возвести хорошую кирпичную печь не просто, это требует опыта и знаний, без которого самостоятельно возвести печь практически невозможно. Так же, как правило печь из кирпича требует наличие фундамента, когда установить металлическую печь можно и самостоятельно непосредственно на пол или притопочный лист.

Кирпичная печь теплоемкая, долго нагревается, но и долго отдает тепло в помещение. Такая печь идеальна при постоянном проживании в доме, но при периодическом проживании, например в выходные дни на даче, в холодное время года не очень удобно. В остывшем помещении очень долго будет нагреваться, входить в рабочий режим, и отдавать тепло в помещение начинает поздно, порой тепло становится когда уже пора уезжать.

В таких условиях, для отопления помещений при периодическом проживании, лучшем решением будет чугунная или стальная печь. Такие печи быстро входят в режим, и начинают процесс обогрева помещения практически сразу, но и быстро остывают.

Что мне покупать: чугунную печь или стальную дровяную печь?

Чугун — традиционно материал, из которого всегда изготавливали печи. Дровяные печи и многотопливные печи отливаются из различных частей, а затем скрепляются болтами. В этом процессе используется много материала, что делает печи очень тяжелыми и подверженными попаданию воздуха в печь из многих стыков, что делает его менее управляемым.

Тем не менее, очень легко нанести узоры и узоры на чугун, и это позволило изготавливать печи с декоративными узорами.

Поскольку печи сделаны из такого большого количества металла, им требуется много времени, чтобы нагреться, и, наоборот, они действуют как накопительный нагреватель, когда печь гаснет, отдавая тепло в течение некоторого времени. К тому же они очень прочные. Они служат долго и имеют тенденцию к растрескиванию только при тепловом ударе (слишком быстрое нагревание или очень горячий огонь в одной части печи, когда остальная часть печи остыла). Это очень редкое явление.

Раньше стальные дровяные и многотопливные печи считались плохим родственником чугунных печей.Они прогибались, и сварные швы были ненадежными, но теперь это не так. Стальные печи сейчас намного превосходят чугунные печи. Качество стали улучшилось, как и сварка, которую теперь делают роботы. Это делает стальные печи очень герметичными по сравнению с чугунными печами, что дает пользователю больший контроль над скоростью горения огня.

Кроме того, они нагреваются намного быстрее, чем чугунные печи, поскольку содержат намного меньше металла, но, наоборот, они быстро остывают, когда огонь гаснет.Стальные печи, как правило, имеют более чистые линии и более современны, чем их чугунные собратья, а многие стальные печи имеют чугунные двери для дополнительного украшения.

Итак, что лучше покупать?

Я продаю и использую стальные и чугунные печи более 25 лет и рекомендую выбрать ту, которая вам больше всего нравится. Все они служат столько же, поэтому вид с вашего дивана является самым важным критерием. Производители печей не захотят, чтобы я это сказал, но большинство печей, производимых сегодня, очень и очень хороши.Некоторые зарубежные печи — проблема запчастей, а некоторые — плохая копия конструкций других производителей, но если вы держитесь подальше от них, все будет в порядке.

Лучшее место для покупки вашей плиты — это магазины розничной торговли, так как им приходится иметь дело с отзывами и жалобами, и поэтому маловероятно, что они продадут вам плиту, которая доставит вам неприятности.

Всегда используйте монтажника HETAS. Помните, что это бомба в вашей гостиной.

Просто позвоните 01228 547098 за любой помощью и советом.

Что лучше купить: стальной сварной камин или чугунный камин?

Дровяные печи — это гораздо больше, чем просто надежный и эффективный источник тепла. Они создают для вас и вашей семьи теплую и уютную атмосферу. Кроме того, они обеспечивают значительную экономию денег за счет более дешевых расходов на отопление вашего дома. Главный выбор при покупке каминов Greenville, SC — это сварные стальные модели или чугунные разновидности.

Материал, изготовленный из дровяной печи, имеет значение

Случайному наблюдателю и неподготовленному глазу может показаться, что между дровяной печью, сделанной из сварной стали, и той, что сделана из чугуна, очень мало различий.Это наблюдение верно лишь отчасти. Варианты из чугуна и сварной стали обеспечивают одинаковое количество тепла, но есть и другие тонкие различия.

Цена, эстетика и долговечность — все это проблемы между разными металлическими материалами. Для большинства людей цена будет определять, из какого исходного материала сделана дровяная печь. Как ни странно, чугунные печи стоят значительно дороже сварных стальных. Возможно, это как-то связано с эстетически привлекательным внешним видом чугунных печей и тем фактом, что материал более тяжелый и ему можно придать красивые формы.По иронии судьбы, чугунные печи необходимо перестраивать раз в пару лет, чтобы стыки панелей не допускали попадания внутрь утечки воздуха, из-за которой огонь горел неумолимо и бесконтрольно.

Напротив, стальные сварные печи

по сравнению с ними выглядят проще и даже проще. Они действительно стоят дешевле, и их не нужно восстанавливать так быстро, поскольку они часто изготавливаются из сварного или единого готового куска стали. Однако это не делает стальные печи более долговечными.

Раньше чугунные печи обладали преимуществом, поскольку части, которые подвергались разрушительному воздействию теплового напряжения, можно было просто снять и заменить. Производители стальных печей уловили это, и последовали их примеру, чтобы в наши дни можно было точно так же заменить напряженные стальные внутренние части, чтобы сварные стальные печи больше не использовались, когда они начинают изнашиваться. Однако пусть покупатель остерегается, поскольку более дешевые стальные печи на самом деле не производятся с намерением обеспечить долгие годы непрерывной эксплуатации в зимнее время.Их ключевые части скорее всего приварены и незаменимы. Это заставляет потратить немного больше на сварную стальную дровяную печь, чтобы в ней можно было заменить детали и обеспечить долгие годы качественного обогрева вашего дома.

Если вы не хотите постоянно выгребать дрова в новую дровяную печь, подумайте о покупке газовых поленьев.

Источники
Как правильно купить печь на дровах , дровяная печь.org
Дровяные печи , northerntool.com

Сообщение от:

Чугунные или стальные печи лучше

Чугунные или стальные печи лучше30 июля 2020

Большинство традиционных печей — чугунные, но сейчас вы найдете много современных печей, сделанных из стали. Сталь стала широко использоваться производителями печей только в последние два десятилетия, так что переход, безусловно, является признаком времени. Напрашивается вопрос: «Что выбрать: чугунную печь или стальную?»

Во-первых, важно понять, почему чугун долгое время считался основным металлом для изготовления дровяных горелок.Чугунные дровяные печи отлично сохраняют тепло, предлагая желаемое тепло даже после того, как танцующее пламя погасло. Столетия назад печь предлагала больше, чем просто комфорт. Каждое прикосновение тепла было важно для выживания. Конечно, есть еще много домов, которые полагаются на традиционные печи для обогрева дома и обеспечения необходимого тепла, однако в большинстве домов есть центральное отопление, поэтому печи часто используются для того, чтобы заявить о себе, повысить комфорт в конкретном месте. комната.

Если вернуться на 100 или даже 50 лет назад, сталь не может соперничать с чугунным чугуном, особенно с точки зрения обеспечения длительного тепла.Тем не менее, в последние годы произошли серьезные улучшения в типе и качестве стали, доступной в продаже, и поэтому те, кто хочет вложить средства в печь, теперь часто рассматривают материал, а также стиль, форму, размер и производительность.

Это действительно важно?

Вы можете найти качественные стальные и чугунные печи, и сам материал не будет отличным показателем общего качества печи. Оба они являются отличными материалами, однако есть некоторые практические отличия, о которых следует помнить:

Печи чугунные

• — Обычно тяжелее стальных печей.
• — Поскольку они сделаны из такого большого количества металла, они долго нагреваются.
• — Превосходное удержание тепла, обеспечивающее исключительное тепло через несколько часов после того, как огонь погас.
• — Когда-то был лучшим металлом для декоративного дизайна, поэтому имеет более классический вид.

Стальные печи

• — Нагревается быстрее, чем чугун.
• — быстрее нагревает комнату.
• — Также быстрее теряет тепло после затухания огня.
• — Широкий выбор минималистичных и элегантных дизайнов.

Мы знаем, что при таком разнообразии дизайнов, материалов, цветов, размеров, мощности и характеристик на выбор покупка печи может быть ошеломляющей. В UK Stoves мы поставляем только высококачественные дровяные, многотопливные, встраиваемые, котельные, электрические, газовые, DEFRA и EcoDesign печи самых лучших брендов.

Делая покупки из нашей коллекции, вы обнаружите множество стильных чугунных и стальных печей в самых разных стилях и отделках.Если у вас есть какие-либо вопросы, вы хотите узнать о нас больше или вам нужна помощь, чтобы сузить круг выбора, отправьте нам сообщение или позвоните нам по телефону 01604 861010.

назад

Углеродистая сталь

и чугунные сковороды: в чем разница?

Большинство домашних поваров знакомы с чугунной посудой и, вероятно, владеют хотя бы одной посудой. Он доступен по цене, универсален, практически неразрушим и отлично подходит для всего, от поджаривания стейков до выпечки кукурузного хлеба.

Сковороды из углеродистой стали менее популярны, несмотря на то, что они предлагают большую часть (если не все) преимуществ чугуна — не обязательно за меньшие деньги, но, возможно, с меньшими хлопотами.

Давайте посмотрим на них, разберем различия и то, для чего они хороши и для чего не очень хороши.

Что такое чугун?

Вы могли подумать, что чугун сделан из чистого железа, но это не так. Чугун на самом деле представляет собой сплав железа и углерода, как и сталь, с основным отличием в том, что в чугуне больше углерода.В то время как сталь требует содержания углерода не более 2 процентов, чугун обычно содержит от 2 до 3,5 процентов углерода.

Именно содержание углерода придает чугуну грубый, слегка неровный вид. Его более высокое содержание углерода делает чугун более хрупким, чем сталь (вот почему он должен быть таким тяжелым и толстым — если бы он был тоньше, он бы сломался). А поскольку это плохой проводник, он сохраняет тепло в течение длительного времени (при этом требуется больше времени для нагрева и охлаждения).

Что такое углеродистая сталь?

Сталь также является сплавом железа и углерода, но чтобы считаться сталью, она должна содержать менее 2 процентов углерода.Нержавеющая сталь содержит 1,2 процента углерода (вместе с хромом, предотвращающим коррозию), тогда как углеродистая сталь содержит 2 процента.

Углеродистая сталь имеет матовую поверхность по сравнению с блестящей нержавеющей сталью. Углеродистая сталь намного тверже нержавеющей стали (что делает ее идеальной для изготовления ножей, которые остаются острыми, но также труднее затачивать), но она может подвергаться коррозии и ржаветь, в то время как нержавеющая сталь — нет. Углеродистая сталь также дороже (иногда значительно), чем чугун.

Готовка на чугунных сковородках

Чугунные сковороды прекрасно подходят для использования на кухне из-за их долговечности, универсальности, сохранения тепла и доступности. Поскольку они такие горячие, они могут поджарить стейк за считанные минуты, а поскольку они одинаково безопасны как на плите, так и в духовке, вы можете поджаривать, запекать, тушить и жарить с ними — вы даже можете использовать их на гриле или под жаровню.

А при правильной выдержке они действительно приобретают антипригарную поверхность. Тем не менее, они никогда не будут лучшим выбором для приготовления яиц, и, как правило, они слишком тяжелые для обжаривания.Кроме того, если вы попытаетесь кипятить кислую жидкость в чугуне, например, томатный соус, кислота разрушит антипригарную приправу и придаст пище металлический привкус.

Уход за чугунными сковородами

Большинство чугунных сковородок в наши дни имеют уже прошедшие сезонные испытания. «Приправа» — это нежирный слой масла, который приклеивается к поверхности сковороды и защищает ее от ржавчины, а также придает антипригарные свойства. И хотя сама сковорода очень прочная, эту приправу можно соскоблить, если поцарапать ее металлическим шпателем.

Таким образом, уход за чугуном, по сути, сводится к сохранению приправы, что означает его сушку сразу после стирки (для предотвращения ржавчины) и нанесение слоя масла после каждого ополаскивания водой с мылом. Не допускайте попадания посуды в посудомоечную машину и вымойте ее вручную водой с мылом. Вопреки распространенному мнению, мыло не может удалить приправу (хотя чрезмерное очищение может).

Сковороды из эмалированного чугуна

Некоторые чугунные сковороды имеют эмалевое покрытие, что упрощает уход за ними, поскольку эмаль защищает поверхность от ржавчины и коррозии.Обратной стороной является то, что эмалевое покрытие может треснуть при температурах до 400 F, что в некоторой степени противоречит назначению чугуна. Он также может расколоться, если ударить его достаточно сильно, и, хотя его легче чистить, чем обычный чугун, он никогда не будет антипригарным, потому что на эмали нет возможности накапливать приправу.

Готовка на противнях из углеродистой стали

Одним из больших преимуществ углеродистой стали перед чугуном является то, что сковороды из углеродистой стали нагреваются намного быстрее. А поскольку он более проводящий, чем чугун, он нагревается более равномерно, с меньшим количеством горячих точек.Но даже при этом он по-прежнему способен нагреваться до достаточно высокой температуры, чтобы полностью прожарить стейк, и его также можно использовать на плите и в духовке.

Углеродистая сталь, как и чугун, также требует выдержки. Разница в том, что вам, скорее всего, придется приправлять его самостоятельно. Это просто вопрос следования инструкциям производителя, и это не сложно, но это дополнительный шаг.

Но, в отличие от чугуна, сковороды из углеродистой стали идеально подходят для приготовления яиц, омлетов и блинов, а также рыбы, которая, как известно, прилипает.Более гладкая поверхность и добавка приправ делают углеродистую сталь такой скользкой.

А поскольку он легче, вы можете легко использовать его для тушения. На самом деле, если бы не тот факт, что кислая пища лишит приправы, как в случае с чугуном (а также придет неприятный привкус), у вас может возникнуть соблазн заменить все сковороды из нержавеющей стали углеродистой сталью.

Уход за поддонами из углеродистой стали

Однако уход за углеродистой сталью, которая склонна к ржавчине, сложнее, чем уход за нержавеющей сталью, хотя и не намного сложнее, чем уход за чугуном.

Опять же, очистка заключается в том, чтобы аккуратно вымыть, тщательно высушить и нанести тонкий слой масла после этого.

стальных печей и чугунных печей

Stove World продала тысячи стальных и чугунных печей за эти годы, поэтому мы хотели бы развеять некоторые опасения и объяснить разницу между сталью и чугуном.

Дровяные печи чугунные

Конструкция чугунной печи

Чугунные печи изготавливаются из нескольких отдельных литых панелей, скрепленных болтами; между этими панелями часто проложен огнеупорный шнур или огнестойкий цемент, препятствующие выходу дыма.
Чугунные печи никогда не свариваются, и в большинстве случаев владельцу придется прикручивать ножки болтами.

Печь из чугуна со снятой крышкой, открывающей крепежные проушины из чугуна

Чугунная печь Конструкция

Из-за того, как они скреплены болтами, чугунные печи обычно выглядят более традиционными, с узорами, линиями и выступами.

Техническое обслуживание печи из чугуна

На других сайтах мы видели вопросы, спрашивающие, нужно ли перестраивать чугунную печь каждые несколько лет.В этом не должно быть необходимости. Техническое обслуживание чугунных и стальных печей такое же, включая замену таких деталей, как огнеупорные кирпичи и пожарный трос, если они погибли.

Стальные дровяные печи

Конструкция стальной печи

Корпус стальной печи часто состоит из одной гнутой секции с приваренной верхней частью, образуя герметичный блок. Ножки также будут приварены к корпусу на заводе. Многие производители используют чугунные двери и внутренние детали. Из чугуна можно легко сформировать хорошие канавки для пожарного троса, точки крепления для стекла и вентиляционные отверстия, в то время как из стали сложно изготовить сложные детали петель и крепления.

Стальная печь с приварным верхом, гнутым корпусом и чугунной дверцей

Конструкция стальной печи

Технологии производства стальных печей обычно обеспечивают более современный дизайн, который становится очень популярным. Но не все стальные печи имеют ультрасовременный дизайн, подходящий для минималистичных городских домов; большинство будет хорошо смотреться в любых классических кирпичных каминах.

Стальные печи против чугунных печей

Будет ли чугун трескаться и сталь деформироваться?

Чаще всего задают вопрос, треснет ли чугун.Мы продали более десяти тысяч чугунных печей за семилетний период и испытали лишь несколько печей с трещинами. Это часто происходит из-за пережигания на ранних стадиях; чугунные печи нуждаются в «отверждении», так как свежий чугун может быть хрупким сразу после его выхода из формы. Часто трескаются верхушки, поскольку они принимают на себя основной удар огня. Если худшее случится, в большинстве случаев верхнюю часть можно заменить, просто открутив 4 болта. Так обстоит дело со всеми литыми печами, с которыми мы сталкивались, хотя другие производители могут быть другими.

На наш взгляд, когда дело доходит до растрескивания чугуна, существует слишком много опасений, и не стоит слишком беспокоиться, если вы покупаете печь у известного продавца печей или бренда, который контролирует конструкцию печей и обеспечивает отливку. железо хорошего качества.

Всегда проверяйте, чтобы в вашей печи было огнеупорных кирпичей и перегородка . Они там, чтобы предотвратить прямое попадание пламени в корпус и верх печи; они принимают на себя основной удар тепла и со временем могут сломаться на любой плите и потребовать замены.Мы не рекомендуем использовать печь без огнеупорных кирпичей и перегородки. Что касается коробления стали, мы видели это раньше, но только однажды на плите, у которой был дефект производственной конструкции.

Если вы покупаете печь с толстым стальным корпусом и крышкой, облицованной огнеупорным кирпичом, перегородкой и используемой в соответствии с инструкциями руководства, по нашему мнению, это не повод для беспокойства.

Плюсы и минусы стальных и чугунных печей

Ответ прост: у них обоих есть одна сила и одна слабость.
Чугун нагревается дольше, но дольше сохраняет тепло
Сталь нагревается быстрее, но может быстрее терять тепло после того, как огонь погаснет.
По нашему опыту, стальная печь с толстым верхом и корпусом действительно сохраняет тепло в течение длительного времени и при этом быстро нагревается.

Сводка

Таким образом, между сталью и чугуном почти нет ничего, и, если вы приобретете что-либо у уважаемой компании, мы думаем, что вы с радостью размахиваете флагом в пользу чугуна или стали, независимо от того, какую печь вы покупаете.

Наша рекомендация

Если бы нам пришлось выбирать, мы бы порекомендовали стальную печь с чугунными внутренними частями, так как нам нравится более современный стиль, а полностью сварная конструкция, на наш взгляд, немного лучше. Большинство производителей в наши дни переходят на сталь с передовой технологией ЧПУ. У нас есть большой ассортимент стали, в которой мы никогда не видели коробления или трещин. В этот ассортимент входят модели Ecosy + Ottawa Curve, на которые предоставляется расширенная 5-летняя гарантия благодаря хорошему качеству сборки.

Некоторые из наших чугунных дровяных печей

Бестселлеры

Больше чугунных печей

Несколько наших стальных дровяных печей

Бестселлеры

Больше стальных печей

Плюсы и минусы посуды

Как производитель чугунной посуды, мы получаем много вопросов о том, почему чугун отличается от других вариантов посуды, поэтому мы хотели составить руководство для всех, кто хочет узнать больше о плюсах и минусах разных типов. посуды.

Пять обычных металлов для кухонной посуды

Существует пять различных металлов, которые используются для изготовления почти всей посуды, представленной на рынке. Их:

1. Алюминий
2. Медь
3. Нержавеющая сталь
4. Чугун
5. Углеродистая сталь

Мы рассмотрим их один за другим, покажем несколько примеров и поговорим о плюсах и минусах каждого из них.

На что обращать внимание в посуде

Когда дело доходит до совершения покупки, независимо от того, ищете ли вы посуду премиум-класса или у вас ограниченный бюджет, следует учитывать несколько важных факторов:

Распределение тепла

Одним из важнейших качеств материала посуды является способность распределять тепло.Посуда, которая эффективно распределяет тепло, готовит более равномерно и с меньшим количеством горячих точек. Горячая точка возникает, когда тепло, приложенное к дну сковороды, не распределяется должным образом по материалу, в результате чего область поверхности для приготовления пищи непосредственно над источником тепла становится намного горячее, чем области вокруг нее.

Сохранение тепла

Еще одним важным фактором при выборе материала посуды является теплоемкость, то есть способность материала сохранять тепло. Это немного сложнее определить количественно, потому что теплоемкость является функцией массы, а это означает, что более толстая и тяжелая сковорода будет дольше сохранять тепло.Но о весе и толщине материала мы поговорим подробнее в другом посте.

Индукционная совместимость

Индукционная готовка становится все более популярной, и индукционная совместимость вашей посуды — это то, о чем следует помнить, если у вас есть или вы собираетесь приобрести индукционную плиту или кухонную плиту. Чтобы посуда могла работать с индукционной варочной панелью, она должна состоять из ферромагнитного металла , такого как чугун или нержавеющая сталь, или содержать его.

Реакционная способность

Мы собираемся упомянуть химическую активность каждого из этих металлов для посуды — в частности, способ, которым посуда реагирует (или не реагирует) с кислой пищей. Под реакциями мы подразумеваем, что кислые продукты на самом деле разъедают металл, который не только оставляет ямки на поверхности посуды, но и попадает часть этого металла во все, что вы готовите.

Алюминий

Давайте сначала поговорим об алюминии, который в наши дни является одним из самых популярных материалов для сковороды.Алюминий легкий, дешевый и очень хорошо отводит тепло. Однако он не очень хорошо сохраняет тепло, поэтому температура будет колебаться, когда еда будет добавлена ​​в горячую сковороду. Это также самый мягкий металл в нашем списке, поэтому он довольно легко поцарапается и вмятины.

Основная проблема с алюминием и причина того, что вы никогда не увидите голую алюминиевую посуду, — это его реакционная способность с кислотой. По этой причине на алюминиевую посуду всегда наносится покрытие, обеспечивающее барьер между металлом и едой.

Сковорода, изображенная ниже, анодирована снаружи, что повышает ее долговечность. Внутренняя часть сковороды покрыта ПТФЭ (политетрафторэтилен), который обычно называют тефлоном. Эти покрытия продаются как антипригарные, потому что, как следует из названия, на них трудно что-либо прилипнуть, что значительно упрощает приготовление определенных продуктов.

Проблема с любым покрытием, особенно с ПТФЭ, в том, что оно не очень прочное. Такое покрытие можно легко поцарапать металлической посудой, и как только это произойдет, эту сковороду следует утилизировать.Так что, даже если вы будете осторожны и не будете злоупотреблять этим, вы можете рассчитывать на замену такой сковороды каждые пару лет.

Еще одна потенциальная проблема с таким покрытием — это риск для здоровья. Мы говорим о возможности, потому что нет единого мнения по этому поводу, но некоторые потребители обеспокоены тем, что эти покрытия могут быть вредными или токсичными при определенных условиях.

Поскольку алюминий является цветным, а это означает, что он не содержит железа, он не может использоваться сам по себе в индукционной плите.Поскольку индукционные плиты стали более популярными, производители начали прикладывать диск из нержавеющей стали ко дну посуды. Поскольку сталь является черной, алюминиевый противень с этим диском можно использовать для индукционного приготовления.

Медь

Медь не так популярна, как алюминий, по нескольким причинам. Несмотря на то, что он превосходно распределяет тепло, лучший из пяти металлов в нашем списке, он тяжелый и очень дорогой. В отличие от алюминия, медь чрезвычайно плотная, что делает ее прочной и долговечной.

Медь имеет те же недостатки, что и алюминий: ее нельзя использовать в индукционных плитах, и она вступает в реакцию с кислой пищей. Из-за этого медь традиционно покрывается оловом или нержавеющей сталью, как показано на рисунке ниже, что обеспечивает такой же барьер, как и антипригарное покрытие. Этот процесс облицовки называется облицовкой, о которой мы поговорим позже.

Помимо вышеперечисленных проблем, медь окисляется, если оставить ее открытой. Подобно тому, как оксиды железа образуют ржавчину, медь станет зеленой, как Статуя Свободы или старый пенни.Чтобы избежать этого, открытую медь нужно либо регулярно полировать, либо покрывать каким-либо лаком.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь — черный металл; это примерно от 70 до 75 процентов железа, поэтому его можно использовать в индукционном диапазоне. Он не такой плотный, как медь, но все же очень прочный. Он не ржавеет и не окисляется, поэтому за ним легко ухаживать. Нержавеющая сталь плохо выделяет пищу, а это означает, что некоторые продукты могут застрять и подгореть, если вы не будете осторожны.

Самым большим преимуществом нержавеющей стали является ее кислотостойкость. Он не будет реагировать с кислой пищей так, как алюминий или медь, поэтому его не нужно ничем покрывать. Проблема в том, что он ужасно распределяет тепло, худшее из пяти, на которые мы обращаем внимание. У нее такой плохой проводник тепла, что нержавеющая сталь сама по себе непригодна для изготовления посуды.

Производители пытались обойти эту проблему, сочетая ее с превосходным проводником тепла, таким как алюминий.Это достигается путем прикрепления алюминиевого диска к дну кастрюли или путем покрытия алюминия и стали вместе. Облицовка выполняется путем взятия листов разных металлов и их сэндвича перед формированием из материала формы поддона. Этот пример, изображенный ниже, является наиболее популярной конфигурацией оболочки и состоит из трех слоев: нержавеющей стали, алюминия и снова нержавеющей стали. Некоторая посуда имеет 5 или даже 7 слоев, в которых нержавеющая сталь чередуется с более теплопроводными металлами, такими как алюминий или медь.

Посуда из плакированной нержавеющей стали эффективно устраняет недостатки обоих материалов (химическая активность алюминия и низкая теплопроводность стали), но обычно она дорогая. Теплоудерживающие свойства готовой посуды зависят от состава. В примере, изображенном выше, используется алюминиевая сердцевина, которая не очень хорошо сохраняет тепло.

Чугун

Чугун — один из старейших материалов для кухонной посуды и уникален по нескольким причинам.С точки зрения конструкции, чугун — единственный в нашем списке, который традиционно изготавливается цельным, что означает отсутствие стыков и швов. В целом чугун — самая прочная посуда из-за своей конструкции, а также прочности и толщины материала. Она имеет ту же плотность, что и нержавеющая сталь, хотя в ее составе больше железа, около 85 или 90 процентов.

Вопреки распространенному мнению, чугун плохо отводит тепло. Он лучше, чем нержавеющая сталь или углеродистая сталь, но не так эффективен, как алюминий или медь.Область, в которой сияет чугун, — это его способность сохранять тепло. Когда он становится горячим, он остается горячим, больше, чем любой другой вариант в нашем списке. По этой причине чугун лучше всего нагревается перед приготовлением. Он также отлично излучает это тепло, но это тема для другого поста. Распространенная жалоба на чугун — вес. Чугунная посуда, как правило, толще и тяжелее, чем другие варианты посуды, но этот дополнительный вес является функциональным, так как способствует сохранению тепла чугуном.

Большая часть чугуна производится путем заливки жидкого чугуна в форму из песка. Эта форма создает грубую текстуру поверхности, напоминающую наждачную бумагу. Одно из основных различий между различными чугунными сковородами, представленными на рынке, заключается в том, сглаживается ли эта поверхность после литья. Более гладкие поверхности для приготовления пищи, такие как на сковороде Stargazer (на фото ниже), обладают более антипригарным покрытием и их легче чистить.

Эти гладкие чугунные сковороды обычно дороже, чем их грубые аналоги, подобные изображенному ниже, из-за дополнительных трудозатрат в производственном процессе.

В отличие от нержавеющей стали, чугун ржавеет, если оставить его открытым, и он вступает в реакцию с кислотой, такой как алюминий и медь. Есть два популярных способа исправить обе проблемы: приправа и эмаль.

Приправа — это слой пищевого жира или масла, который наносится на посуду и нагревается. Когда масло нагревается, в нем происходит химическое изменение, известное как полимеризация, в результате которого жидкое масло превращается в твердую твердую оболочку. Этот слой приправы защищает утюг от ржавчины и действует как барьер, сводящий к минимуму кислотные реакции.Приправы также помогают отделить поверхность от пищи, делая посуду более антипригарной. Вам не нужно беспокоиться о повреждении или износе приправы, потому что ее можно легко повторно нанести в любое время.

Другой способ защиты чугуна — эмаль. Для этого во время производства на железо наносится стеклообразная эмаль, как показано на рисунке ниже. Он очень эффективно защищает утюг, даже лучше, чем приправы, но эмаль увеличивает вес и увеличивает стоимость.Другой компромисс — долговечность. Эмалевое покрытие не так прочно, как сам утюг, и со временем оно может расколоться или потрескаться.

Углеродистая сталь

Углеродистая сталь традиционно используется для изготовления вок и сковородок во французском стиле, подобных изображенным ниже. По химическому составу он очень похож на чугун, поэтому можно ожидать много плюсов и минусов.

Углеродистая сталь

в последние годы вызывает большой интерес у людей, которые ищут легкую альтернативу чугуну.Посуда из углеродистой стали тоньше и легче, поэтому на плите легче маневрировать. Обратной стороной является меньшее удержание тепла, так как там меньше массы, чтобы удерживать тепло. Он также не очень теплопроводен, поэтому вы можете ожидать появления горячих точек, из-за которых некоторые продукты будут готовиться неравномерно.

Вот и все!

Вот и все! Возможно, мы могли бы заполнить еще много сообщений в блогах на эту тему, но мы хотели дать вам обзор плюсов и минусов различных типов кухонной посуды, не вдаваясь в подробности.Как вы, наверное, догадались, мы отдаем предпочтение одному типу посуды перед всеми остальными 😊, но у каждого есть свои преимущества. Хорошо то, что нет правила, по которому нужно выбирать только одно!

Увидимся в следующий раз ✌️

Лучшая посуда для газовых плит (и материалы, которые нужно искать) — Misen

Пламя на газовых плитах обеспечивает концентрированное тепло, которое легко регулировать во время готовки.

• Верхняя часть газовой плиты обеспечивает быстрый контроль температуры и более доступна в использовании, чем верхняя часть электрической плиты.
• Лучший материал для газовой плиты — это тот, который может равномерно проводить и распределять тепло и быстро реагировать на изменения температуры.
• Для получения лучшей посуды для газовых плит ищите посуду из нержавеющей стали с алюминиевым или медным слоем.

Средняя бытовая газовая плита выглядит так, как будто она выдерживает совсем немного. Его крупная конструкция, прочная конструкция, прочные чугунные решетки — все это означает, что кухонный прибор надежен.

Тем не менее, как и с любым бытовым прибором, особенно с тем, который используется практически каждый день для приготовления пищи, важно бережно обращаться с газовыми плитами.Это означает, что плита содержится в хорошем состоянии, правильно очищена и используется с подходящей посудой.

Хотя технически любую кастрюлю или сковороду можно использовать на газовой плите, есть определенные материалы, которые лучше подходят для ее приготовления на открытом огне. Мы рекомендуем нашу посуду из нержавеющей стали для газовых плит. В этой статье мы расскажем, что это за материалы, объясним, почему они так хорошо работают, и рассмотрим некоторые из лучших кухонных принадлежностей для газовых плит, доступных сегодня.

Магазинная посуда из нержавеющей стали

Характеристики газовой плиты

Газовые плиты могут быть старше электрических, но по ряду причин они по-прежнему являются предпочтительным вариантом.

Первое и самое главное — насколько легко отрегулировать нагрев газовой плиты. Горелку можно включить и выключить мгновенно. И каждый поворот ручки управления вызывает немедленное соответствующее изменение уровня пламени конфорки — молниеносную тепловую реакцию, которая имеет решающее значение при приготовлении пищи.

Многим поварам также нравится, как пламя дает удобную визуальную подсказку о текущем уровне нагрева печи. Это может быть немного сложнее измерить с темным стеклом электрических или индукционных варочных панелей.

Дополнительным преимуществом открытого огня является то, что оно хорошо подходит для быстрого обжаривания нескольких небольших предметов, таких как кукурузные лепешки, сладкий перец или зефир.

Приготовление пищи на газе также сравнительно дешевле, чем приготовление пищи на электричестве. Газовые плиты обычно работают на пропане, бутане, керосине или природном газе, и все они вполне доступны по цене. Это дает газовым плитам преимущество не только для экономных домашних поваров, но и для всех, кто оказался в эпицентре отключения электроэнергии.

Что касается посуды, то газовые плиты легко вмещают широкий ассортимент. Их можно использовать практически с любым материалом и формой кухонной посуды — от небольших сковородок до высоких кастрюль. Вок, в частности, был разработан для использования над открытым пламенем.

Пламя, однако, не равномерно распределяет тепло естественным образом. Некоторые части сковороды будут больше контактировать с более сильным пламенем, чем другие части, и жар может быть очень концентрированным, особенно при низкой температуре.

Добавьте это к способности газовой плиты мгновенно изменять температуру, и легко понять, почему так важно использовать посуду, которая способна выдержать эти изменения.

Лучшие материалы для кухонной посуды для газовых плит

При приготовлении пищи на газовой плите следует искать материалы, которые подходят для неравномерного нагрева пламени и быстрых изменений температуры.

Магазинная посуда из нержавеющей стали

Лучшие наборы посуды для газовых плит должны выполнять две задачи: равномерно распределять концентрированный, часто колеблющийся жар пламени и быстро адаптироваться к изменениям температуры.

И, как и все кухонные гаджеты, посуда должна быть простой в использовании и чистке, и она должна прослужить много лет.

Рекомендуемые материалы

Однако вместо одного материала требуется определенная комбинация материалов для соответствия всем этим критериям.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь, например, долговечна, не реагирует (не меняет вкус ингредиентов) и устойчива к коррозии. Но это не очень хороший проводник тепла. Чтобы компенсировать это, нержавеющая сталь должна быть покрыта слоями или покрыта другим, более теплопроводным металлом, например алюминием или медью.Когда нержавеющая сталь покрывается одним из этих двух металлов в качестве внутреннего сердечника, создается кухонная посуда с превосходными тепловыми характеристиками, которая может прослужить всю жизнь.

Алюминий

Алюминий сам по себе отлично проводит и распределяет тепло, что делает его идеальным для газовых плит. Однако в чистом виде алюминий довольно мягкий, легкий и склонен к короблению при высоких температурах. Он также легко царапается и очень реагирует на кислую пищу.

По этой причине алюминий часто анодируют.Анодирование — это электрохимический процесс, который изменяет химический состав поверхности металлов. В случае алюминия он образует оксидное покрытие металла, образуя твердую поверхность, устойчивую к царапинам, не реагирующую и не допускающую прилипания.

Посуда из анодированного алюминия требует более тщательной очистки. Чтобы защитить покрытие, его нельзя мыть в посудомоечной машине или агрессивных растворителях. Вместо этого его следует мыть вручную с использованием мягкой мыльной воды и мягкой губки.

Медь

Медь очень похожа на алюминий, за исключением того, что она дороже.Как и алюминий, он является отличным проводником тепла и способен равномерно готовить пищу на газовых плитах. Также, как и алюминий, он легко царапается и вступает в реакцию с кислотными ингредиентами.

Чистая медь делает посуду красиво окрашенной, но она может изменить цвет и вкус пищи. Чтобы этого не произошло, медная посуда должна быть облицована или покрыта инертным металлом, например нержавеющей сталью.

Не рекомендуется

Другие материалы для кухонной посуды, такие как чугун, углеродистая сталь и керамика, имеют свои преимущества, но не идеальны для газовых плит.

Чугун

Чугун подходит для очень специфических кулинарных нужд. Например, он равномерно проводит тепло и хорошо удерживает тепло, но только после того, как нагреется некоторое время. Кроме того, она не очень чувствительна к изменениям температуры (слишком нагретая чугунная посуда будет долго остывать), и ее довольно тяжело перемещать по плите.

Хотя чугун отлично подходит для очень специфических нужд, таких как поджаривание мяса перед длительным тушением в духовке, он не является универсальным материалом для приготовления пищи.

Керамика

Керамика чаще рассматривается как антипригарное покрытие кухонной посуды, обычно поверх алюминиевой основы. Однако по сравнению с нержавеющей сталью керамическая посуда не так долговечна и долговечна. Чувствительное керамическое покрытие может быть повреждено из-за высоких температур приготовления, и вам придется готовить блюда только на слабом или среднем огне.

Обзор лучшей посуды для газовых плит

Комбинация материалов, таких как нержавеющая сталь и алюминий, обеспечивает все необходимые функции для приготовления пищи на газовой плите.

Купить сейчас

Теперь, когда мы знаем, какие материалы лучше всего подходят для газовой плиты, пришло время взглянуть на лучшие наборы посуды и кухонные наборы, созданные с этими выигрышными комбинациями.

Наборы посуды из алюминия и нержавеющей стали

Алюминий и нержавеющая сталь — одно из лучших сочетаний материалов: алюминий обеспечивает превосходную теплопроводность, а нержавеющая сталь обеспечивает прочную и универсальную поверхность. В следующих наборах посуды сочетается лучшее из обоих миров.

Наборы посуды и посуды Misen

Вся посуда Misen тщательно сконструирована с использованием прочного 5-слойного композитного материала из алюминия и нержавеющей стали. Будь то сковорода, блюдце или полный набор посуды, каждый предмет начинается со слоя нержавеющей стали 18/0, за которым следуют слои алюминия и алюминиевого сплава, и завершается заключительным слоем нержавеющей стали 18/10 на внутренней поверхности. . Таким образом создается посуда, которая обеспечивает превосходную теплопроводность и удержание тепла и совместима с газовыми, индукционными и электрическими плитами.

Купить сейчас

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Набор посуды из нержавеющей стали из 12 предметов

Этот набор предлагает все необходимое для профессионального домашнего повара. Его трехслойная конструкция состоит из алюминиевого сердечника и матовой нержавеющей стали. В набор из 12 предметов входят кастрюли на 1 1/2 кварты и 3 литра (с крышками), сковороды на 8 и 10 дюймов, сотейник на 3 1/2 литра (с крышкой), на 8 литров кастрюля (с крышкой) и вставка для пароварки (с крышкой).

Набор посуды из 10 предметов из твердого анодированного анодированного алюминия Calphalon Signature

Этот набор изготовлен из прочного анодированного алюминия, что означает, что его можно использовать с металлической посудой и большинством варочных панелей, а также в духовке.Набор посуды с твердым анодированием включает 10-дюймовую и 12-дюймовую форму для омлета, кастрюлю на 2 и 3 литра (с крышкой), сотейник на 3 литра (с крышкой) и кастрюлю на 8 литров. (с крышкой).

Наборы посуды из меди и нержавеющей стали

Медь, хотя обычно дороже алюминия, прекрасно сочетается с нержавеющей сталью. Он обеспечивает необходимую теплопроводность, а поверхность из нержавеющей стали подходит для большинства блюд. В следующих наборах посуды оба металла сочетаются для идеального приготовления пищи на газовых плитах.

Набор 5-слойной склеенной посуды с медным сердечником с цельной медной оболочкой

Как самый дорогой вариант в нашем списке, каждая сковорода в этом наборе с цельнокерамической посудой имеет пятислойную конструкцию — два слоя нержавеющей стали, 2 слоя алюминиевый и медный сердечник. Ручки из нержавеющей стали приклепаны к основанию сковороды. Набор предлагает сковороду на 8 и 10 дюймов, кастрюлю на 2 и 3 литра (с крышками), сотейник на 3 литра (с крышкой) и кастрюлю на 8 литров (с крышкой).

Набор посуды из нержавеющей стали Emeril Lagasse с медным сердечником

Этот знаменитый шеф-повар создал ряд посуды из нержавеющей стали с медным сердечником.Медный сердечник окружен снизу алюминиевым основанием для гарантированной теплопроводности. Посуда Emeril продается в виде отдельных кастрюль или наборов из 12 и 14 предметов. Набор посуды, состоящий из 14 предметов, включает сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюли на 1 1/2 литра, 2 1/2 литра и 3 литра (с крышками), а также фритюрное соте на 3 литра (с крышкой), кастрюлю на 3 литра (с крышкой) и кастрюлю на 6 литров (с крышкой).

T-fal Ultimate Набор посуды с медным дном из нержавеющей стали из 13 предметов

T-fal предлагает один из самых доступных наборов посуды с медным основанием.

No related posts.