Посудомоечная машина. Виды и типы. Работа и как выбрать

Когда мы чувствуем необходимость помыться, мы идем в душ. Когда наши тарелки, кастрюли и сковородки грязные, они тоже принимают душ — в волшебной машине, называемой посудомоечная машина. Мытье грязной посуды – нудная и утомительная домашняя работа, которую многие ненавидят.

Благодаря американке Джозефине Кокрейн, которая изобрела первую автоматическую посудомоечную машину в 1886 году, подобная работа может уйти в прошлое. В машине Кокрейн вы просто загружаете свою грязную посуду в корзины, а умный робот очищает ее струями горячей и мыльной воды. За прошедшие более чем сто лет посудомойки изменились очень сильно, но принцип работы остался тем же.

Отличия от ручного мытья посуды

Когда вы моете посуду вручную, вода и моющее средство находятся в миске или раковине, а вы перемещаете посуду, когда моете их тряпкой или губкой. В посудомоечной машине происходит обратное: посуда и столовые приборы остаются неподвижными в пластиковых корзинах, а выбрасываемые под давлением струи горячей воды омывают ее со всех сторон.

Посудомоечная машина должна быть закрыта все время, когда она работает, или вода будет разбрызгиваться во всех направлениях — по всему кухонному полу!

После того, как вы загрузили посуду, добавили моющие средства, установили правильные моющие циклы и включили машину.

Посудомоечная машина выполняет целую серию функций сам по себе:

• Добавляет воду.
• Подогревает ее до необходимой температуры.
• Автоматически открывает дозатор моющего средства в нужное время.
• Стреляет водяной струей, чтобы сделать посуду чистой.
• Сливает грязную воду.
• Распыляет еще больше воды на посуду, чтобы ополоснуть ее.
• Снова выкачивает воду
• Подогревает воздух, чтобы высушить посуду, если вы выбрали эту настройку.

Кроме того, умные машины контролируют себя, чтобы убедиться, что все работает должным образом. Таймер (или небольшой компьютер) регулирует длительность каждого цикла. Датчик определяет температуру воды и воздуха для предотвращения перегрева аппарата или повреждения посуды. Другой датчик может определить, является ли уровень воды слишком высоким и активирует функцию слива. В некоторых посудомойках есть датчики, которые могут обнаружить степень загрязненности воды, выходящей из моющей камеры. Когда вода достаточно чистая, посудомоечная машина знает, что посуда вымыта.

Хотя корпус агрегата водонепроницаем, на самом деле он не заполняется водой. Наполняется только небольшой резервуар внизу. Здесь вода нагревается до температуры 30-60° C с помощью нагревательных элементов. Это намного горячее, чем вода, которую большинство людей использует для мытья вручную, поэтому машины для мойки посуды более гигиеничны (удаляют больше бактерий), чем обычное мытье посуды руками. Затем помповый насос нагнетает воду к распылителям, которые интенсивно выталкивают воду и под большим давлением распыляют ее на грязную посуду.

Представьте садовый шланг без насадки — если вы положите большой палец на конец шланга, уменьшив пространство для выхода воды, он будет литься с большим напором. Распылители посудомойки работают по такому же принципу. Сила воды также заставляет рукава, которые интенсивно разбрызгивают струи, вращаться, подобно дождевальной установке для газонов. Когда мойка и ополаскивание закончены, вода снова стекает в резервуар, из которого насос выкачивает воду в сточные трубы. Последний этап цикла, который является необязательным — сушка. Нагревательный элемент на дне нагревает воздух внутри, чтобы помочь посуде высохнуть.

Основные технические элементы

Механизм управления

Механизм управления расположен внутри двери за панелью управления. Многие устройства используют простую электромеханическую систему: таймер определяет, как долго длится каждая часть цикла, и активирует надлежащую функцию в надлежащее время (например, дозатор моющего средства, функции промывки и ополаскивания). У более дорогих моделей может быть компьютеризированная система управления. Современные устройства также имеют дверную защелку, которая должна быть закрыта для запуска устройства. У некоторых также есть предохранительные замки от детей.

Впускной клапан

Он находится там, где вода из водопровода подается в посудомоечную машину. Насос агрегата не подает воду в устройство до тех пор, пока не откроется впускной клапан, и давление воды не начнет наполнять резервуар.

Насос

Электродвигатель подключает насос. Во время этого этапа насос закачивает воду в распылительные рукава, а во время этапа слива, наоборот, направляет воду в сливной шланг. Узел насоса монтируется под резервуаром в центре камеры машины.

Существует два основных типа насоса:

1. Реверсивные. Эти насосы переключаются между подачей воды, в распылительные рукава, и откачиванием воды в канализацию путем изменения направления вращения двигателя. Такие насосы обычно монтируются вертикально.
2. Прямой привод. Двигатель работает в одном направлении, поэтому направление потока переключается с распыления на дренаж с помощью электромагнитного клапана, который открывает и закрывает соответствующие заслонки, или переключает одно соединение шланга на другое. Такие насосы обычно устанавливаются горизонтально.

Типы посудомоечных машин

Независимо от того, какая кухня — просторная или совсем маленькая, можно найти посудомоечную машину, подходящую именно для данного пространства.

Свободно стоящие

Такая посудомоечная машина идеальна, если у вас нет кухонного гарнитура. Как следует из названия, ее можно быстро и легко установить в любом месте на кухне. Более того, это наиболее распространенная модель, поэтому ассортимент отдельно стоящих аппаратов особенно велик. У вас есть широкий выбор с точки зрения размеров, особенностей и дизайна. Компактные модели шириной 45 см подходят для небольшой кухни, где им всегда легко найдется место, зато версии стандартной ширины в 60 см позволяют разместить до 12 комплектов столовых приборов.

Практичная сторона: такую машину очень просто интегрировать на кухне, сняв верхнюю панель, чтобы поместить устройство под столешницу.

Встроенные

Встроенная посудомоечная машина идеальна, если вы располагаете оборудованной кухней. Устройство специально предназначено для встраивания в нишу и совмещения с дверью, подобной остальной части кухни, чтобы таким образом вписаться в декор. Ваша кухня остается гармоничной и оформленной.

Встроенные посудомойки также имеют ширину 45 см и 60 см. В зависимости от размера кухни вы можете выбрать наиболее подходящую ширину.

Настольные

Такая посудомоечная машина может установливаться на столешницу или на другой бытовой прибор. Это самое маленькое устройство в диапазоне. Оно имеет емкость обычно от 4 до 6 комплектов посуды и не более 45 см в высоту и глубину.

Для меньшего загромождения и беспорядка на столешнице вы можете скрыть его в нише. Обладая теми же функциями и характеристиками, что и предыдущие модели, он не уступает другим типам машин для мытья посуды. И из-за своей небольшой вместимости посудомоечная машина потребляет меньше воды и энергии, чем другие.

Особенности

При выборе посудомоечной машины обратите внимание на различные программы. Обычно их бывает от 3 до 10, в зависимости от модели. Здесь важно не столько количество доступных программ, сколько программы, которые соответствуют вашей посуде и вашим потребностям.

Например, если у вас есть хрупкая посуда, убедитесь в наличии «деликатной» программы, которая может осторожно помыть ваши красивые бокалы при температуре примерно 40- 45° C, не повредив их.

Некоторые опции также могут быть очень полезными. Чтобы сэкономить деньги, на некоторых моделях можно запрограммировать задержку старта. Это позволяет запускать устройство в ночное время, воспользовавшись непиковыми тарифами. Или, если вы хотите сэкономить воду и электричество, не дожидаясь, пока камера машины будет полностью заполнена, чтобы начать цикл мытья, вы можете рассчитывать на вариант с половинной нагрузкой.

Придавая еще больше элегантности устройству, экран дисплея дает вам возможность видеть время, оставшееся до конца программы. Некоторые модели идут дальше и информируют вас через световой индикатор об отсутствии соли или средства для ополаскивания.

Похожие темы:

Виды и размеры ПММ

Принцип работы.

Виды посудомоечных машин.

Краткое описание.

Вопрос мытья посуды был актуален во все времена. И если раньше подобная работа производилась исключительно вручную, то в последние годы многие стали задумываться над приобретением автоматической кухонной помощницы. Посудомоечная машина позволяет освободить хозяев от данной обязанности и сэкономить время, а также воду.

Принцип работы.

Перед тем, как рассматривать посудомоечные машины: как выбрать, отзывы, цены, а также их основные характеристики, необходимо понимать принцип работы такого устройства. Процесс мытья посуды можно разделить на семь этапов:

1.Грязная посуда закладывается в бак машины, а в специальный отсек заливается моющее средство. После этого выбирается требуемая программа мойки, а затем включается кнопка запуска.

2.Бак наполняется водой. При этом вода смягчается, проходя через особый контейнер. Агрегат сам подогревает воду. Для этого в его конструкции предусмотрены электронагреватели. Они могут быть двух типов: тэновые и проточные. В тэновых моделях трубчатые нагреватели находятся на самом дне посудной камеры, нагревая воду по принципу электрочайника. Проточные нагреватели с этой работой справляются быстрее, так как в бак вода поступает уже нагретой. Такие нагревательные трубки располагаются вне посудной камеры машины.

3.В нагретую воду из специального резервуара подается моющее средство.

4.Посредством циркуляционного насоса происходит разбрызгивание воды под давлением снизу и сверху бака. Вращающаяся струя воды очищает грязь с посуды. Все отходы оседают на дно посудной камеры.

5.Вода сливается из бака через фильтр, после чего вновь поступает к разбрызгивателям. Круговорот воды происходит вплоть до завершения работы программы. После этого дренажный насос откачивает воду в канализацию.

6.В машинку поступает чистая вода, и происходит ополаскивание посуды.

7.После слива воды из машины посуда подвергается сушке.

Виды посудомоечных машин.

Решая, как выбрать посудомойку, нужно знать, что по конструкции и принципу размещения моющие агрегаты делятся на такие типы:

1.Встроенная. Такие аппараты встраиваются в кухонную мебель, сливаясь с ней, поэтому не привлекают к себе внимания. Панель управления находится внутри мебели.

2.Отдельностоящая.

Представляет собой устройство, стоящее в определенном месте кухни, независимо от кухонной мебели.

3.Настольная. Такой вариант обычно имеет маленькие габариты, сопоставимые с размерами обычной микроволновой печи. Устанавливается в любом свободном месте кухни.

Характеристики.

В подавляющем большинстве сегодня приобретаются именно встраиваемые модели, так как они имеют явные преимущества:

• занимают меньше места;
• эстетично прячутся за фасады кухни;
• меньшая слышимость за счет встраивания;
• больше выбор.

Отдельно стоящие ПММ лишены вышеуказанных плюсов, но имеют свои:

• отдельностоящую посудомойку можно поставить в любом свободном месте, ее оригинальный дизайн может подчеркнуть интерьер кухни в целом;
• в случае неисправности такую посудомоечную машину проще осмотреть и выдвинуть, чем ту, которая встраивается в мебель;
• как правило, цена на отдельно стоящие модели ниже на 20-25%, что не может не повлиять на выбор;
• когда нет возможности переделывать кухонный гарнитур, или он уже сделан, отдельно стоящие модели посудомоек самый оптимальный бюджетный вариант дополнить кухню полезной техникой.

И несколько слов о настольных ПММ. Не у каждого человека есть возможность приобрести в свое распоряжение полноразмерную бытовую кухонную технику. У кого-то просто маленькая кухня, а у кого-то она уже забита мебелью и кухонной аппаратурой. Настольная посудомоечная машина призвана помочь тем, кто не может воспользоваться полноразмерной бытовой техникой и вынужден приобретать малогабаритные модели.

Маленькая настольная посудомоечная машина – это отличная находка для владельцев маленьких кухонь. Таких кухонь, на самом деле, полно. Они встречаются как в старых зданиях, так и в новых многоэтажных домах. Кухонные зоны в квартирах-студиях и вовсе не отличаются особо крупными размерами. Понятное дело, что о полноразмерных встраиваемых посудомоечных машинах шириной 60 см здесь приходится только мечтать – их просто некуда ставить.

Что умеет делать рядовая настольная посудомойка? Все то же, что и ее аналоги шириной 45 см или 60 см – мыть посуду, смывать пену с посуды и сушить посуду. То есть функционал тут такой же, как и в старших моделях. Другое дело, что посуды сюда помещается мало – это несколько тарелок, несколько чашек и несколько столовых приборов. Не густо, но нужно понимать, что небольшие размеры не позволяют поместить в камеру большое количество посуды.

Компания MIDEA выпускает все виды посудомоечных машин, вы можете ознакомиться с их характеристиками на нашем сайте, но в связи с низким спросом на отдельно стоящие и настольные модели мы привозим их только под заказ. При этом встраиваемые модели в большей части постоянно бывают в наличии.

Все возникающие у вас дополнительные вопросы, отзывы, пожелания по посудомоечным машинам MIDEA вы можете написать в нашем Блоге, на странице Посудомоечных машин. или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Профессиональные посудомоечные машины. Типы и принцип работы

Современная профессиональная посудомоечная машина – это сравнительно небольшой аппарат: он может занимать не больше 1 кв. м. площади и при этом способен помыть от 1000 до 2000 тарелок за час (в зависимости от модели).

Эффективность использования профессиональной посудомоечной машины в ресторанах (столовых и кафе) не требует доказательств – это аксиома. Никакая ручная мойка не сравнится с машинной. Качество мойки, скорость процесса и человеческий ресурс – основные факторы эффективности, которые дает посудомоечная машина.

В своей практике я часто встречаю мнения клиентов, проводящих параллели с бытовыми посудомоечными машинами. Это в корне не правильно. Бытовые и промышленные посудомо-ечные машины – принципиально разные аппараты. У них может быть одинаковым только результат – это чистая
посуда.

Ни одна бытовая машина не имеет программного цикла мойки в 1-2 минуты, а также не рассчитана на непрерывную эксплуатацию. А вот промышленная, благодаря своей конструкции, может использоваться на предприятии непрерывно в течение всего рабочего дня. Циклы мойки составляют от 45 секунд до 4 минут. Одни посудомоечные машины имеют фиксированный цикл мойки (одну программу) другие – 2, 3 или 4 программы мойки.

Устройство промышленной посудомоечной машины позволяет не только быстро и эффективно мыть посуду, но при этом и значительно экономить воду по сравнению с ручной мойкой.

 

Большинство посудомоечных машин используют 2-3 литра воды за цикл. А  расход воды на 1000 тарелок составляет 120-150 литров.

По способу загрузки промышленные посудомоечные машины разделяются на несколько типов: машины фронтального типа, машины купольного типа и машины конвейерного типа.

В машинах фронтального, купольного и некоторых машинах конвейерного типа для загрузки посуды используются специальные корзины или кассеты. Как правило, размер кассет стандартизирован, они могут использоваться в посудомоечных машинах разных производителей.

 

Посудомоечные машины фронтального типа имеют более компактные размеры по сравнению с остальными типами машин. Их основное отличие состоит в том, что загрузка посуды осуществляется через переднюю (фронтальную) дверцу.

Такие посудомоечные машины, как правило, имеют производительность от 200 до 800 тарелок в час. Поэтому их применение будет обосновано в заведениях с небольшим количеством посадочных мест (50 – 100).

Машины фронтального типа могут быть совсем небольших размеров, и предназначены они для использования на барах для мытья бокалов. Такие посудомойки называют бокаломоечными.

Основной недостаток посудомоечных машин фронтального типа заключается именно в способе установки корзины внутрь машины. Поскольку корзина заполненная посудой достаточно тяжелая, а оператору приходиться вручную устанавливать корзину, то такая работа требует определенных физических усилий.

С другой стороны, компактные размеры машины фронтального типа и относительно не высокая стоимость (от 900 евро) делает эти машины лидерами продаж на рынке посудомоечного оборудования.

 

Как следует из названия, такая машина оснащается «куполом», который поднимается и опускается оператором. «Купол» оснащен специальным механизмом на противовесах, поэтому подъем осуществляется с минимальными усилиями.

Посудомоечная машина купольного типа более удобна в эксплуатации, когда она дополнительно комплектуется «входящим» столом, на котором кассета заполняется грязной посудой. Такой стол имеет специальные направляющие: по ним оператор перемещает кассету внутрь посудомоечной машины при поднятом «куполе». Затем «купол» опускается и запускается моечный цикл. По окончании мойки, оператор поднимает «купол», а кассету перемещает на «выходящий» стол для чистой посуды.

При определенных навыках процесс мойки с помощью таких машин позволяет достигать значительную производительность – 1000-1200 тарелок в час.

Стоимость машин купольного типа начинается с 2000 евро.

 

Такие машины, как правило, рассчитаны на использование в крупных предприятиях, с большим количеством посетителей: столовые, рестораны быстрого питания и др.

Посудомоечные машины конвейерного типа иногда называют туннельными. И все это обусловлено их конструкцией. Они оснащены конвейером, который перемещает посуду в туннель, где и происходит процесс мойки.

Конвейерные машины по своим габаритам намного больше купольных и фронтальных машин, а подключение и настройка должны проводиться специально обученными специалистами.
Такие посудомоечные машины могут быть двух видов:

1. Для мойки посуды используют корзины;
2. Посуда устанавливается непосредственно на специальный конвейер без применения корзин.

Стоимость таких машин стартует с 5000 евро.

 

Принцип работы профессиональной посудомоечной машины основан на двух процессах: мойки и ополаскивании.
Поэтому профессиональные посудомоечные машины оснащаются двумя нагревательными узлами:
1) моечной ванной на 30-40 литров, в которой вода нагревается до 50-60 °С и используется для мойки посуды.
2) бойлером на 5-10 литров, в котором вода нагревается до 80-90 °С и используется для ополаскивания посуды и дезинфекции.

Посудомоечные машины могут оснащаться специальными дозаторами моющего и ополаскивающего средства. Эти дополнительные устройства облегчают процесс мойки.

 

Дозатор моющего средства регулирует подачу детергента в рабочую камеру и исключает необходимость ручной работы с химией. А дозатор ополаскивающего средства подает в камеру ополаскиватель на завершающем этапе моечного цикла и исключает возможность остатков моющего средства на посуде. При этом посуда выходит из камеры блестящая с характерным «скрипом чистоты».

Вначале процесса мойки посудомоечная машина заполняет водой моечную ванну и нагревает ее до рабочей температуры. Затем моющее средство с помощью дозатора (либо вручную) подается непосредственно в ванну и используется для нескольких циклов мойки. Одновременно в бойлере вода нагревается до необходимой температуры.

Когда подготовительный этап завершен, посудомойка готова к работе.
Оператору необходимо задать длительность моечного цикла (он может составлять 1-2-3-4 мин.) и запустить программу. Затем в рабочую камеру устанавливается корзина, закрывается дверца либо опускается «купол». В этот момент запускается процесс мойки.

По окончании мойки начинается ополаскивание: горячая вода из бойлера, близкая к температуре кипения, подается на посуду в рабочую камеру. Использование ополаскивателя позволяет добиться исключительного качества мойки посуды.

После завершения программы мойки открывается дверца (либо поднимается «купол»). Поскольку посуда достаточно горячая, остатки влаги быстро испаряются с ее поверхности. После завершения моечного процесса, посудомоечная машина либо в автоматическом режиме, либо оператор вручную открывает клапан слива воды.

Здесь важно помнить одну деталь. Сливное отверстие в канализации должно быть ниже сливного канала машины для естественного оттока воды. Если канализационное отверстие выше сливного канала, то посудомоечную машину необходимо доукомплектовать сливным насосом.

 

Сегодня на рынке представлены в основном посудомоечные машины итальянского производства: Krupps, Silanos, Compack, а также турецкие Ozti.

Дилеры и импортеры предлагают всевозможные дополнительные услуги. Однако наиболее важной среди них является услуга профессионального подключения. Специалист сервисной службы не только подключит технику, но и проведет инструктаж по использованию посудомоечной машины.

 

Также необходимо помнить: качество воды не всегда находится на высоком уровне, поэтому использование фильтров будет не лишним, а применение водоумягчителей значительно продлит срок службы нагревательных элементов.

На этот момент и следует обращать особое внимание при выборе оборудования.

 

 HORECA.TODAY / Andriy Basso

 

 

Выбор посудомоечной машины для дома – виды, характеристики, возможности

Времена, когда хозяйки тратили свое время на ручную мойку посуды давно прошли. Сегодня с этой задачей прекрасно справляется, современная, функциональная бытовая техника — посудомоечная машина. Еще совсем недавно наличие посудомойки на кухне считалось признаком достатка и успешности хозяев дома. Ныне же такой полезный и нужный прибор доступен широкому кругу потребителей и стал таким же незаменимым атрибутом кухни, как, к примеру, холодильник, плита или микроволновая печь.

Споры о том, нужна ли посудомоечная машина длятся уже не один год. Одни хозяйки считают, что такая бытовая техника существенно упрощает ведение хозяйства и позволяет идти в ногу со временем. Другие утверждают, что ручная мойка гораздо экономичнее в плане расхода воды и электричества, а посудомойка – это всего лишь дорогая «игрушка». Утверждения обоих сторон отчасти верны. Поэтому, прежде чем выбрать посудомоечную машину, необходимо учитывать несколько важных факторов, включающих количество членов семьи, габариты кухни и интенсивность каждодневной готовки.

Практически каждый крупный производитель бытовой техники имеет в своем ассортименте модельный ряд посудомоечных машин, отличающихся типом установки, вместительностью, разнообразием дополнительных функций и, конечно же, дизайном. Такое разнообразие нередко ставит в тупик даже самых продвинутых покупателей, которым приходится выбирать между двумя, тремя, а то и большим количеством моделей.

Среднее потребление воды

Одним из главных аргументов в споре о целесообразности приобретения посудомоечной машины является ее экономичность в эксплуатации. Наиболее популярные встраиваемые и полноразмерные модели, вмещающие в себя от 9 до 14 комплектов посуды, расходуют, в среднем, 9-12 литров воды за один цикл.

Такой сравнительно небольшой расход обуславливается самим принципом работы посудомойки. Современные модели набирают воду и используют ее несколько раз, постоянно пропуская через фильтр очистки. Затем система производит еще один набор для ополаскивания. При этом вода распыляется под высоким давлением, что также обеспечивает высокую эффективность и малый уровень потребления.

Немаловажную роль в экономичности использования подобной техники играют специальные программы и актуальные технические решения. К примеру, модели премиум-класса оснащаются системой датчиков, определяющих степень загрязненности посуды, на основе чего подбирается оптимальный режим мойки. Также существует возможность половинной загрузки, позволяющей помыть меньшее количество посуды при минимальном расходе.

Сушка посуды

Процесс сушки посуды – неотъемлемый этап мойки посуды, оказывающий влияние на конечный результат. Сегодня покупатели могут приобрести модели с тремя основными видами сушки, а именно: конденсационной, турбо и интенсивной. При этом каждый прибор маркируется соответствующим классом от A до G, влияющим на эффективность процесса, а также расход электроэнергии. Разумеется, наилучшим вариантом будут посудомоечные машины с классом А или В, обеспечивающие высокоэффективную сушку посуды при наиболее экономичном расходе электричества. Модели с категорией С функционируют немного хуже, что нередко проявляется в подтеках и остатках моющего средства на посуде.

Выбор того или иного вида сушки также зависит от индивидуальных предпочтений. Если вам важна энергоэффективность – обратите внимание на модели с конденсационным типом просушивания. Тем же, кто предпочитает экономить время, следует приобретать машины с турбо или интенсивной сушкой.

Конденсационная

Это наиболее распространенный тип, применяемый в большинстве посудомоек бюджетного и среднего класса. В этом случае посуда сушится, по сути, естественным образом. Для того, чтобы такой процесс пошел быстрее, в конце цикла она обдается горячей водой, при этом пар конденсируется на стенках рабочей камеры, температура которой немного ниже.

Такой процесс занимает гораздо больше времени, чем аналогичные режимы турбо или интенсив. Потому это хороший вариант для тех, кто может позволить себе запустить цикл мойки вечером, а утром достать уже чистую, сухую посуду.

Турбосушка

В таком режиме посуда не просто сушится, а обдувается струей горячего воздуха. Для этих целей в конструкции предусмотрены специальный вентилятор и нагревательный элемент (ТЭН). Благодаря такому решению процесс сушки осуществляется гораздо быстрее. Разумеется, по сравнению с конденсаторной, увеличится расход электроэнергии, а стоимость посудомойки будет на порядок выше.

Как правило, таким режимом оснащаются модели среднего и премиум класса. Отдельные производители предлагают более бюджетные по стоимости варианты, постепенно вытесняющие с рынка конденсаторные аналоги. В таком случае важно отдать предпочтение продукции проверенного и известного бренда.

Интенсивная

Это наиболее современный и технологически усовершенствованный вариант сушки. Производители учли все достоинства и недостатки предыдущих типов и создали компромиссное решение. В этом случае горячий воздух также циркулирует внутри рабочей камеры, однако это происходит не за счет вентилятора, а вследствие создаваемой разницы в давлении. Для этого в конструкции корпуса были предусмотрены специальные воздухозаборные отверстия. Поскольку температура внутри рабочей камеры выше, чем снаружи и в воздухозаборнике, возникает разница в давлении, способствующая циркуляции воздуха.

Встраиваемые или отдельностоящие

Приобретение посудомоечной машины – достаточно серьезный вопрос, требующий тщательного подхода к выбору модели, соответствующей всем необходимым требованиям и желаемым параметрам. Первый вопрос, с которым сталкивается неподготовленный покупатель, это тип установки, а именно:

• полностью встраиваемые;
• частично встраиваемые;
• отдельностоящие.

Это важная характеристика, влияющая на производительность и комфорт эксплуатации посудомойки. При этом, каждый из представленных выше типов имеет свои определенные преимущества и недостатки, в которых необходимо разобраться поподробнее.

Полностью встраиваемые модели устанавливаются в специальные ниши кухонных гарнитуров и могут скрываться за декоративной панелью, монтируемой непосредственно на фасад прибора. Как правило, такую панель или столешницу подбирают по цвету кухонной мебели, чтобы не нарушать единства дизайна кухонного интерьера. Что касается частично встраиваемых машин, то они не скрываются за столешницей, что ускоряет доступ к панели управления. Особенности конструкции подобных моделей обуславливают ряд отличительных преимуществ, а именно:

• способствуют созданию стильного и целостного дизайна интерьера кухонного помещения;
• встраиваемая техника работает на порядок тише, чем отдельно стоящие аналоги;
• идеальный вариант для небольших по площади кухонь, где ощущается дефицит свободного пространства.

Из недостатков следует отметить меньшую вместимость и особенности монтажа, подразумевающие установку в строго определенном месте. Разумеется, в таком случае выбор той или иной модели зависит исключительно от личных пожеланий покупателя.

К преимуществам отдельно стоящих моделей посудомоечных машин можно отнести их высокую вместительность, а также возможность разместить в любой точке кухни. При этом они могут быть, как настольные, так и напольные, что позволяет подобрать оптимальную модель, соответствующую всем требованиям и условиям эксплуатации. Также стоит отметить богатую цветовую палитру и разнообразие дизайнерских решений.

Не менее важным является функциональное наполнение отдельностоящих посудомоек, а также множество различных дополнительных функций, которые существенно повышают комфорт эксплуатации, увеличивают скорость мойки, снижают уровень шума и потребление воды, электричества, моющего средства.

Уровень шума

Уровень шума большинства моделей посудомоечных машин колеблется в пределах от 37 до 60 дБ, чего вполне достаточно для обеспечения комфортного пребывания на кухне в любое время суток. Если, к примеру, столовая и кухня совмещены – лучше всего обратить внимание на варианты с уровнем шума до 50 дБ.

Как правило, встраиваемые посудомойки считаются самыми малошумными, так как расположены внутри кухонного гарнитура. Кроме того, в их конструкции часто используются звуко и вибропоглощающие материалы. Это позволяет добиться минимального уровня шума, сравнимого с человеческим шепотом. Поэтому мытье посуды в такой технике не доставит дискомфорта ни вам, ни вашим близким.

Выбор подходящего размера

Так же, как и тип установки, ширина, высота и глубина посудомоечной машины определяет ее вместительность и, как следствие, коэффициент полезного действия. Как уже упоминалось выше, модели делятся на встраиваемые и отдельностоящие, которые, в свою очередь, могут быть настольными или напольными.

Своеобразным стандартом габаритов для такого класса техники являются:

• ширина 60 см для полноразмерных и 45 см для компактных настольных;
• глубина 55 см;
• высота до 82 см.

Разумеется, параметры могут отличаться в зависимости от той или иной модели и марки производителя, но не выходят за рамки цифр, представленных выше.

Класс энергопотребления

Как и любая другая бытовая техника, посудомоечные машины классифицируются по классу энергоэффективности, который обозначается латинскими буквами от A до G. На сегодняшний день на рынке представлены модели с классом A, А+, А++, B и C.

Чем ниже класс энергопотребления, тем меньше расход электроэнергии при максимальной эффективности и отсутствии какого-либо ущерба производительности прибора. Кроме того, для большей экономичности в процессе эксплуатации предусмотрены различные ЭКО программы и режимы.

Что нужно знать о подключении

Монтаж и подключение посудомоечной машины требует определенных знаний и опыта, поэтому лучше всего доверить работу опытному профессионалу. Такая процедура делится на несколько этапов:

• установка;
• подключение системы слива;
• подключение к системе водоснабжения;
• подключение к сети электропитания.

В первую очередь снимаются все, используемые при транспортировке, уплотняющие и фиксирующие детали, после чего прибор устанавливается на заранее подготовленное место. В случае с встраиваемыми моделями, необходимо убедиться, что ниша гарнитура подходит по размеру, а свободного пространства хватит для подвода всех необходимых коммуникаций.

При монтаже и подключении системы отвода воды нужно учитывать, что расстояние до слива не должно превышать 1.5 метров. Это позволит избежать дополнительных нагрузок на сливной насос, выкачивающему отработанную воду, и следовательно, продлить срок его службы и исключить преждевременный выход из строя.

Помимо подвода холодного, в некоторых моделях предусмотрено подключение и к горячему водоснабжению, однако низкое качество водопроводной воды значительно снижает ресурс основных деталей и быстро выводит машину из строя. Накипь, образующаяся на нагревательном элементе и других важных узлах прибора, существенно снижает его эксплуатационные характеристики.

Финальным этапом идет подключение к электросети. Важно, чтобы прибор питался от качественной, заземленной розетки. Кроме того, чтобы избежать неисправностей, связанных с перепадами напряжения, рекомендуется использоваться стабилизаторы и сетевые фильтры.

Преимущества посудомоечных машин Maunfeld

Современные модели посудомоечных машин от известного европейского бренда Maunfeld представляют собой высокотехнологичное, эффективное и функциональное решение, позволяющее раз и навсегда справиться с проблемой грязной посуды. Тщательный контроль за всеми этапами производства позволил добиться высокой степени надежности и продолжительного срока службы.

Покрытие Anti Finger-Print

Помимо стильного дизайна, посудомойки Maunfeld достаточно просты и практичны в уходе. Специальное покрытие не оставляет на себе следов от пальцев, а высококачественная нержавеющая сталь устойчива к другим загрязнениям и механическим воздействиям.

Отсрочка старта

Функция отложенного старта позволяет запрограммировать начало мойки на требуемое время. Загрузите грязную посуду, к примеру, вечером и оставьте работать до утра. По окончанию цикла машинка просигнализирует специальным звуковым сигналом или даст знать при помощи функции «луч на полу».

Программа автоматической мойки

Очень полезная функция, которая автоматически определяет объем и степень загрязненности посуды, после чего подбирает наиболее оптимальный режим мойки с максимально экономичным расходом электроэнергии, воды и моющего средства.

Программа экстра-сушки

Модели Maunfeld оснащаются тремя режимами сушки, отличающимися различной степенью остаточной влажности посуды. Экстра-сушка подразумевает интенсивный обдув рабочей камеры горячим воздухом, что исключает появление подтеков и не оставляет следов от моющего средства.

Микрофильтрация

Продуманная система тонкой очистки предотвратит попадание мелких частичек пищи в циркуляционную систему. Сам фильтр состоит из трех частей и требует периодической очистки. В противном случае это может привести к нежелательным нагрузкам на насос и его преждевременному выходу из строя. К слову, насос – один из самых дорогостоящих узлов посудомойки, поэтому такой ремонт может влететь владельцам «в копеечку».

Как правило, набранный для цикла мойки объем воды используется несколько раз, циклически очищаясь через фильтры, что обеспечивает экономный расход.

Система Aqua Stop

Система защиты Aqua Stop обеспечит безопасность эксплуатации и автоматически перекроет подачу воды в случае возникновения протечек. Специальный датчик, расположенный в особом поддоне фиксирует уровень воды и блокирует программу мойки, если параметры превысили допустимую норму.

Желаете приобрести качественную и высокотехнологичную бытовую технику для кухни по лучшей цене? Предлагаем ознакомиться с ассортиментом посудомоечных машин Maunfeld представленных в каталоге нашего интернет-магазина и выбрать себе наиболее подходящую модель. Такая бытовая техника станет незаменимым помощником по дому для каждой современной хозяйки.

Какой тип сушки посудомоечной машины лучше

Современные посудомоечные машины созданы для того, чтобы пользователь загрузил в нее грязную посуду и достал не только чистую, но и сухую. Поэтому, выбирая посудомойку, советуем обращать внимание не только системы мытья и размещения приборов, но и на сушку. А какой тип сушки больше всего подходит вам, давайте постараемся разобраться вместе. Для этого специалисты нашего интернет-магазина Домотехника подготовили краткое описание каждого типа, а также отметили его плюсы и минусы.

Содержание:

1. Общие рекомендации
2. Конденсационная сушка
3. Турбосушка
4. Активная конденсация
5. Уникальная сушка

Общие рекомендации 

Прежде, чем перейти к разбору сушильных систем в посудомоечных машинах, обращаем ваше внимание на то, что во всех моделях, представленных сегодня на рынке, есть два класса сушки. А-класс является самым лучшим именно потому, что в таком случае вы достанете из машинки абсолютно чистую и сухую посуду. В свою очередь, класс В означает, что на приборах останется незначительное количество капель после обработки. Обязательно уточните этот момент при выборе посудомойки, чтобы потом у вас не возникло претензий к степени просушивания.

Конденсационная сушка

Данная система основана на естественном способе сушки в посудомоечной машине. После мытья и полоскания посуда подвергается обработке горячей водой, что образует пар. Он поднимается вверх, после чего оседает на холодных стенках шкафа. Затем конденсат стекает в специальный резервуар на дне, откуда вода удаляется специальным насосом.

Плюсы	Минусы
+ наиболее простой способ + самая доступная по стоимости + потребляет мало энергии	— длительный процесс — может оставлять разводы

Турбосушка

Встроенные в бытовую технику вентилятор и нагревательный элемент обеспечивают обдув чистой посуды горячим паром, который, циркулируя по замкнутому пространству, приводит к максимально быстрому высыханию. И если раньше такой системой оснащались только дорогие модели посудомоечных машин, так как требовали дополнительного пространства внутри для размещения вентилятора и его защиты во время работы, то современные технологии позволили оснастить турбосушкой и посудомойки в среднем ценовом сегменте. 

Плюсы	Минусы
+ скорость процесса + без разводов	— энергозатратность — стоимость выше

 Активная конденсация

Данный тип сушки в посудомоечных машинах еще называют интенсивной сушкой, которая стала возможна с внедрением теплообменника. Таким образом новая система вобрала в себя достоинства предыдущих двух типов и исключила их недостатки. В данном случае воздух циркулирует с помощью теплообменника, а не вентилятора, смешивая горячий воздух посудомойки и холодный из специального воздухосборника, и процесс сушки ускоряется разницей в давлении. Поэтому обдуваемая посуда сохнет быстро и без разводов. 

Плюсы

+ эффективней конденсационного типа + экономичней турбосушки

 Уникальные технологии

А теперь о самом интересном. Современные производители бытовой техники пытаются не только максимально облегчить пребывание потребителей на кухне, но и удивить своими технологиями. Поэтому они, естественно, не обходят стороной процесс сушки в посудомоечных машинах и предлагают авторские технологии. К примеру, Electrolux представил систему естественного досушивания посуды и назвал ее AirDry. В принцип работы заложено то, что после каждой программы мойки технология автоматически открывает дверцу посудомойки на 10 см, и содержимое машинки досушивается естественной вентиляцией.

В свою очередь, компании Bosch и Siemens, чья бытовая техника производится на одном концерне — BSH Hausgeräte — успешно внедрили в свои посудомоечные машины технологии Zeolith® Airflow, которая отвечает за эффективное распределение во время сушки, и Zeolith®-Drying, которая создает условия для быстрой и бережной сушки, превращая влагу в тепловую энергию. Таким образом, система Zeolith значительно экономит электроэнергию и время.

 

Неисправности посудомоечной машины: причины и как исправить

Посудомоечная машина — электромеханический прибор для автоматической мойки посуды.

Эта кухонная техника — мечта каждой хозяйки, у которой ее нет, и незаменимая “помощница” у счастливых обладательниц.

Приобретая посудомоечную машину, каждый из членов семьи надеется, что теперь уже никогда не будет мыть посуду руками.  К сожалению, такая возможность не исключена, ведь посудомоечная, как и любая другая техника, может выйти из строя.

Каковы основные неисправности посудомоечной машины? Какие профилактические меры предпринимать, чтобы незаменимый бытовой прибор прослужил как можно дольше без поломок?

Залог долгой службы посудомоечной машины

Мытье посуды руками — неприятное и отнимающее массу времени занятие, во время которого неэкономно расходуется вода. К тому же, не всегда посуду удается вымыть быстро, не прилагая особых усилий.

Мойка в машине намного эффективнее ручной, несомненно быстрее и экономнее — воды, электричества и времени тратится намного меньше!

В посудомоечной машине приборы обрабатываются струями горячей воды, смешанной с моющим средством. После происходит полоскание — посуда омывается чистой водой с ополаскивателем, нейтрализующим моющее средство.

Во многих современных посудомойках предусмотрена и сушка:

• обдув посуды горячей струей воздуха,
• обработка конденсацией паров (конденсационная сушка).

Перед началом эксплуатации посудомоечной машины, очень важно с ней “познакомиться” — прочитать, усвоить и следовать предписаниям, изложенным в инструкции, идущей в комплекте.

Инструкцию к посудомоечной машине нужно периодически перечитывать и обращаться к ней, если возникают вопросы касательно эксплуатации прибора.

Именно грамотное, по инструкции обращение с техникой — залог ее долгой службы.

Причины возникновения неисправностей посудомоечной машины

Все посудомоечные машины устроены примерно одинаково. Самые важные их узлы и детали это:

1. Электродвигатель (мотор).
2. Трубчатый электронагреватель (водонагреватель, ТЭН).
3. Впускной клапан подачи воды.
4. Сливной насос (помпа).
5. Сливной и наливной фильтрующие узлы (фильтры-сеточки).
6. Рабочая камера с коромыслами-разбрызгивателями воды.
7. Плата управления (“мозг” машины).

Поломка, износ со временем или сбои в работе этих важных составляющих всегда приводят к возникновению неисправностей посудомоечной машины.

Не реже причинами неполадок в работе техники становятся неверные действия (или бездействие) ее владельцев!

Очень часто выводит из строя машину:

• неправильная ее установка,
• неверное подключение к водопроводным трубам и электрике,
• ненадлежащее с ней обращение и обслуживание (в том числе, “кустарный” ремонт),
• нарушение правил ухода, изложенных в руководстве по эксплуатации.

Очень часто причиной неисправности посудомоечной машины оказываются засоры и простые загрязнения ее деталей, главным образом:

• наливного и сливного фильтров,
• разбрызгивателей,
• уплотнительной резинки дверцы,
• распределителя для моющих средств,
• ТЭНа,
• кнопок на панели управления.

Негативно влияют на работу посудомоек и частые перепады электричества в сети, гидроудары в водопроводе, “жесткость” воды.

Производственный брак как причину скорой поломки новой техники также не стоит сбрасывать со счетов.

Распространенные неисправности посудомоечной машины и способы их устранения

Неполадки посудомоечной машины, связанные с нарушением циркуляции воды в ней:

Проблема	Причины	Решение
Вода не набирается	Нет воды в системе водоснабжения дома	Проверить наличие воды, открыв водопроводный кран
	Перекрыт или не полностью открыт запорный кран подачи воды в машину	Проверить положение крана, открыть полностью
	Пережатие шланга подачи воды	Проверить наливной шланг, привести в надлежащее положение
	Засор в шланге подачи воды, клапане или фильтре-сеточке	Проверить проходимость в системе набора воды, прочистить засор
	Поломка электромагнитного клапана подачи воды	Пригласить мастера для проверки и замены клапана
Вода не сливается	Пережат сливной шланг	Проверить положение шланга, привести в надлежащее
	Загрязнились и засорились сливной фильтр, сливной шланг, сливной насос	Прочистить засоры, очистить детали
	Неисправна сливная помпа	Пригласить мастера для проверки и замены помпы
	Неисправен прессостат (датчик уровня воды)	Пригласить мастера для проверки и замены прессостата на новый
Вода протекает	Ослабли соединения деталей, имеющих контакт с водой, или нарушилась их целостность (износ, повреждение)	Пригласить мастера для нахождения места протечки, ремонта или замены деталей. Обычно вода протекает из дверцы (износ уплотнителя), бака (разгерметизация), шлангов (прорывы)

Неполадки, связанные с некачественным мытьем посуды:

Проблема	Причины	Решение
Вода не нагревается, отчего посуда остается холодной, мокрой, в разводах	Выбран режим мойки, не предполагающий нагрев воды	Проверить правильность установки и выбора режима мойки
	Неправильная установка посудомоечной машины	Проверить установку, пригласить мастера для профессиональной переустановки
	Засоры в системах набора и слива воды	Очистить наливной и сливной шланг, наливной и сливной фильтры, проверить наливной клапан и сливной насос
	Неисправны детали и узлы, отвечающие за нагрев воды (ТЭН, датчик температуры, управляющий модуль)	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены деталей
Не происходит сушка посуды, она остается мокрой	Неисправен вентилятор	Пригласить мастера для проверки, ремонта/замены вентилятора или ТЭНа
	Неиправен ТЭН
Не забирается моющее средство, посуда не вымывается	Не открывается отсек для моющих средств	Проверить состояние дозатора для моющих, убедиться что его открытию ничего не мешает, нет лишней влаги и засоров
	Слабый напор воды	Проверить подачу воды, входной вентиль (должен быть открыт)
	Моющее средство не подходит или его слишком много	Удостовериться в правильности дозировки и качестве моющего
	Засор в форсунках разбрызгивателей, наливном фильтре, шланге подачи воды	Проверить систему подачи воды, очистить детали, устранить засоры
	Неисправность дозатора, ТЭНа, термодатчика, клапана подачи воды	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены деталей

Неполадки в электронной “начинке” посудомоечной машины, электрических коммуникациях и деталях:

Проблема	Причины	Решение
Посудомоечная машина бьет током (коротит)	Ненадлежащие условия эксплуатации	Влажность на кухне не должна быть повышена. Прикасаться к агрегату влажными руками нельзя
	Розетка, к которой подключена техника, не заземлена, нет УЗО, используется сетевой удлинитель	Проверить правильность установки машины и подключения к сети электропитания. Пригласить мастера для переподключения
	Неисправность сетевого кабеля, вилки, розетки	Пригласить мастера для проведения диагностики, ремонта или замены деталей и узлов
	Нарушение целостности внутренних проводов
	Поломка ТЭНа, реле его включения, электродвигателя, управляющего модуля, неисправность иных электрических узлов
Посудомоечная машина не включается, не начинает работу	Нет подключения к розетке или она неисправна	Проверить розетку и правильность подключения к ней вилки
	Нет электричества в сети	Проверить наличие света в доме
	Неисправен сетевой кабель, вилка	Осмотреть кабель и вилку, повреждений быть не должно. Если есть, пригласить мастера для их замены
	Засор в наливном фильтре, клапане подачи воды, шланге	Проверить и почистить систему забора воды
	Пережатие наливного шланга	Привести шланг в долгое положение
	Поломка клапана подачи воды	Пригласить мастера для проверки, замены клапана
	Неисправность устройства блокировки дверцы или она не закрыта	Проверить закрыта ли дверь. Пригласить мастера для замены устройства блокировки
	Неисправность сетевой кнопки включения	Проверить, очистить кнопку, пригласить мастера для проведения замена
	“Перегорание” двигателя	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены: мотора, модуля, сетевого фильтра
	Сбои в управляющем модуле
	Поломка сетевого фильтра
Посудомоечная машина слишком шумно работает	Ненадлежащее расположение посуды, перегруз по весу	Убедиться в правильности размещения посуды
	Неправильная установка, подключение	Проверить правильность установки агрегата, пригласить мастера для переустановки
	Попадание постороннего предмета в корпус	Убедиться в отсутствии посторонних предметов в помывочной камере, почистить ее
	Износ сальника и подшипников двигателя или окончательная его поломка	Пригласить мастера для проверки, ремонта или замены: подшипников и сальника, двигателя, сливной помпы, разбрызгивателей
	Неисправность сливной помпы (засор или поломка)
	Неполадки с коромыслами-разбрызгивателями воды

Неприятностей, которые могут произойти с посудомоечной машиной, немало. Кроме вышеперечисленных, возможны и иные. К примеру, машина:

• выбивает пробки при включении,
• не работает одна из кнопок или дисплей,
• деформируется корпус, поддон, ручка, иные детали.

Случается, что кухонная техника становится распространителем неприятных запахов и болезнетворных организмов, несет в себе иные опасности для здоровья и даже жизни ее владельцев.

Если ваша посудомоечная машина неисправна, не затягивайте с ремонтом! Оперативные и качественные работы (диагностика, ремонт, замена деталей на новые), проведенные мастером-профессионалом компании ВсеРемонт24, обезопасят вас и гарантируют исправность посудомоечной “помощницы”!

Как выбрать встроенную посудомоечную машину 👉 Полезные советы

На сегодняшний день в России посудомоечные машины востребованы меньше, чем в странах Европы. Однако постепенно этот вид бытовой техники набирает популярность и у россиян. Это легко объяснимо, поскольку использование посудомойки позволяет не только избавиться от рутинной домашней работы, но и сэкономить до 8000 л воды за год. Современный рынок бытовой техники предлагает широкий выбор посудомоечных машин. Производители выпускают как отдельно стоящие, так и встраиваемые в кухонную мебель модели, к которым относится большая часть выпускаемой продукции.

Содержание

Особенности встроенных посудомоечных машин

Большинство людей отдает предпочтение встраиваемым приборам, позволяющим сэкономить свободное пространство на кухне. Такие модели скрыты от глаз и не нарушают гармонию кухонного интерьера. Перед покупкой этой техники многие задаются вопросом, как выбрать встроенную посудомоечную машину. Для быстрого подбора оптимального варианта необходимо учитывать не только тип монтажа, но и другие важные параметры – габариты, вместимость, набор программ и прочее.

Виды встроенных моделей

Различают полностью и частично встраиваемые посудомоечные машины. В обоих типах не предусмотрены декоративные боковые панели, поэтому их можно размещать только внутри мебели. Сверху техника закрывается столешницей. Функционально эти модели не отличаются друг от друга, разница заключается в расположении панели управления. Полностью встраиваемые машины устанавливаются в мебельную нишу и закрываются декоративной дверцей. Панель управления монтируется в верхнем торце двери. Так как прибор полностью скрыт от глаз, для удобства контроля над процессом мойки в некоторых моделях предусматривается проецирование светового луча на поверхность пола. У частично встраиваемых посудомоечных машин панель управления устанавливается на фасаде дверцы, что делает возможным визуальный контроль за процессом мытья.

Критерии выбора

Для правильного выбора встраиваемой посудомоечной машины необходимо определиться с требованиями к технике с учетом планируемой нагрузки. При подборе модификации необходимо объективно оценить ее плюсы и минусы, при этом очень помогут советы квалифицированного специалиста. Кроме того, стоит обратить внимание на:

• габариты;
• вместимость;
• возможность подключения к горячему или холодному водоснабжению;
• качество мытья и сушки;
• внутреннее оснащение;
• защиту от протечек;
• уровень шума;
• режимы работы;
• тип управления;
• экономичность;
• дополнительные возможности.

Габариты

При выборе встроенной посудомоечной машины в первую очередь необходимо определиться с размерами посадочного места: шириной, глубиной, высотой. В зависимости от этих параметров подбирается модификация:

• полноразмерные (широкие) модели. Габариты 60 х 54 х 82–87 см. Рассчитаны на обслуживание большой семьи. Отличаются повышенной вместимостью, большим количеством программ и дополнительных функций;
• узкие модели. Габариты 45 х 54 х 82–87 см. Рассчитаны на семью из 2–3 человек. Это оптимальный вариант для малогабаритной кухни.

Определяться с модификацией следует на этапе проектирования кухонного гарнитура, так как посудомойка должна гармонично встроиться в отведенную нишу. От размеров посудомоечной машины напрямую зависит второй по важности критерий отбора – вместимость или объем загружаемой посуды.

Вместимость

Эта характеристика измеряется в комплектах. Под стандартным комплектом подразумевают три тарелки (глубокую, плоскую и десертную), стакан или бокал, чайную пару (чашку и блюдце), столовые приборы (три ложки, вилка, нож). На рынке представлены модели вместимостью от 4 до 15 комплектов.

---

Важно!

Кастрюли, миски, сковородки, формы для выпечки и другая утварь в комплект не включается, поэтому при выборе посудомойки следует предусматривать двух-трехкратный запас по вместимости – это даст возможность мыть всю посуду за один раз.

---

Встраиваемая посудомоечная машина шириной 60 см рассчитана на 12–14 комплектов. Такой объем подойдет для семьи от пяти человек. Модель шириной 45 см, вмещающая 8–11 комплектов, без затруднений справится с обслуживанием семьи из трех, максимум четырех человек.

Тип подключения

Различают ПММ с возможностью подключения:

• только к холодному водоснабжению;
• к обоим типам водоснабжения.

Оба варианта имеют плюсы и минусы. В холодной магистрали меньше ржавчины и прочих вредных для техники посторонних примесей. Но при этом прибор тратит много электроэнергии на самостоятельный подогрев воды. Подключение к централизованному горячему водоснабжению позволяет существенно сократить расходы на электроэнергию, поэтому модели с таким типом подключения предпочтительнее при условии, что качество воды не вызывает серьезных нареканий.

Качество мытья

Этот критерий определяется по специальной системе классов, обозначаемых английскими буквами A, B и C. Класс A – это безупречная чистота, B и C допускают незначительные загрязнения. Модели двух последних категорий занимают незначительный сегмент рынка из-за низкого спроса.

Качество сушки

Скорость и качество этой процедуры маркируются по той же системе. Класс A – посуда извлекается совершенно сухой, B и C – возможны остатки влаги. Степень сушки зависит от способа ее реализации. Для этого используется несколько конструктивных решений:

• конденсационная сушка. Самый простой способ, для базовых модификаций. В конце мытья посуда ополаскивается очень горячей водой, а затем влага испаряется естественным путем, конденсируясь на более холодных стенках камеры и стекая вниз. Процесс долгий, но совершенно бесшумный и энергосберегающий. На посуде может оставаться небольшое количество влаги;
• сушка с теплообменником. Здесь используется тот же принцип, что и при конденсационной сушке, но конденсат накапливается на специальном теплообменнике. После финального ополаскивания он наполняется холодной водой, что ускоряет процесс конденсации и улучшает качество сушки по сравнению с предыдущим способом;
• турбосушка. Более дорогой способ. Встроенный вентилятор и ТЭН наполняют камеру горячим воздухом, в котором мытая посуда сохнет быстро и хорошо, без разводов. Класс сушки A, но процесс требует существенного расхода электроэнергии, к тому же сопровождается шумом. Разновидностью этого типа является сенсорная сушка, проходящая под контролем датчиков. Это позволяет снизить расход электроэнергии и сократить время высыхания посуды.

Внутреннее оснащение

Для размещения грязной утвари посудомоечная техника оснащается специальными корзинами или держателями. Конструкция большинства встроенных посудомоек предусматривает две выдвижных корзины, многие современные модели выпускаются с тремя. Очень важно правильно установить грязную посуду, так как от этого во многом зависит качество очистки. Для удобства размещения комплектов корзины оснащаются специальными держателями, особенно удобны складывающиеся и съемные. В большинстве моделей на нижнюю корзину устанавливается крупная посуда – тарелки, миски, кастрюли. На верхнюю ставят чашки, кружки, стаканы. Если есть третья корзина, она предназначена для столовых приборов. Очень удобны модификации с корректируемой высотой установки корзин. Это дает возможность мыть крупные предметы.

Защита от протечек

Этот механизм предотвращает перелив воды, а также выключает агрегат и сливает воду при поломке. Такой опцией оснащаются все современные модели. Защита может быть полной или частичной. Полная защита обеспечивается двумя датчиками – в поддоне корпуса и на шланге, которые при обнаружении протечки перекрывают подачу воды и сливают воду из посудомойки в канализацию. Частичная защита устанавливается на бюджетных моделях и представляет собой один клапан в поддоне. Работа блокируется при переполнении поддона.

Уровень шума

Все встраиваемые посудомоечные машины отличаются более тихой работой по сравнению с отдельно стоящими аналогами за счет приглушения звуков мебелью. Уровень шума таких машин примерно 40–50 дБ. Этот критерий важен, если планируется эксплуатация посудомоечной машины в ночное время. В этом случае можно подобрать тихую модификацию, к которым относят посудомойки с уровнем 40–45 дБ.

Режимы работы

Количество рабочих программ посудомоечной машины зависит от ее функционала. Простые модификации работают в 4–5 основных режимах, более продвинутые могут иметь более 10. Современные модели способны работать в автоматическом режиме, когда «умная техника» сама определяет степень загрязнения посуды и выбирает оптимальную программу очистки. Количество рабочих программ серьезно влияет на цену посудомоечной машины. Поэтому перед покупкой стоит определить необходимость расширенного функционала. Для качественного ежедневного мытья достаточно базового набора.

Основные режимы

• Стандартный повседневный. Очистка посуды средней степени загрязнения, t воды 55–65 °C.
• Экономный. Отличается меньшим расходом энергии за счет снижения t воды до 50–55 °C.
• Быстрый цикл. Очистка только что использованной, не очень грязной посуды. Температура воды не выше 40 °С, продолжительность мытья около 30 мин.
• Интенсивный. Продолжительный цикл для удаления стойких загрязнений, t воды до 70 °C.
• Предварительный. Замачивание и ополаскивание посуды водой без подогрева и моющих средств. Применяют для очень грязной посуды перед интенсивным режимом. Продолжительность около 15 мин.

Дополнительные режимы

Современные посудомоечные машины могут обладать значительно расширенным функционалом, в который включены дополнительные полезные опции, например:

• половинная загрузка. Сокращенный цикл с уменьшенным расходом воды и электроэнергии;
• деликатная мойка. Для качественного и бережного мытья хрупкой посуды при t воды не выше 45 °С;
• переменная мойка. Позволяет одновременно мыть посуду разной степени загрязнения, обеспечивая свой режим для каждого поддона;
• таймер отсрочки. Возможность программирования времени работы. Удобно для включения посудомойки в ночное время;
• детский режим (Babycare). Специально для мытья детской посуды и аксессуаров. Обеспечивает полное удаление моющего средства при помощи сенсорного датчика чистоты.

Тип управления

Блок управления может быть двух типов:

• электромеханический. Он оснащен традиционными кнопками, световыми индикаторами;
• электронный. Блок оснащен сенсорными кнопками и информационным дисплеем.

Второй вариант удобнее в эксплуатации, но модели с сенсорным управлением имеют более высокую стоимость.

Экономичность

При выборе встроенной посудомоечной машины нужно обратить внимание на расход электроэнергии и воды. Более высокая цена экономичных моделей быстро окупается в процессе эксплуатации за счет экономии ресурсов. При этом два типа расходов взаимосвязаны – чем больше используется воды, тем больше потребляется электричества. Класс экономичности обозначается буквами английского алфавита. Высшая категория энергоэффективности – А+++.

Дополнительные возможности

Есть еще несколько удачных технических решений, которые делают использование посудомоечной машины комфортнее. К ним относятся:

• луч на полу. Эта опция значительно упрощает эксплуатацию полностью встроенных посудомоечных машин. Световая индикация, проецируемая на пол перед посудомойкой, информирует о завершении процесса мытья;
• удаленное управление. Такими моделями можно управлять с помощью планшета или смартфона;
• система распыления воды. От нее во многом зависит качество мытья. В современных моделях посудомоечных машин могут использоваться разнообразные насадки, попеременная подача воды, орбитальная система распыления и другие инженерные решения;
• самоочищающийся фильтр. В сливной фильтр постоянно попадают остатки пищи. Механизм самоочистки, перетирающий эти остатки, избавляет от опасности засоров и необходимости ручной очистки фильтрующего элемента;
• защита от детей. Она обеспечивается за счет блокировки панели управления и дверцы.

Известные бренды

Производством посудомоечных машин занимаются многие известные бренды. Согласно отзывам, пользуются популярностью посудомойки итальянского производителя Indesit, шведского Electrolux, немецких компаний Bosch и Siemens. Одним из самых известных производителей посудомоечных машин является немецкий бренд Körting. Компания выпускает бюджетные модели, не уступающие по качеству и функциональности более дорогим аналогам.

Продукция Körting

Отличительные особенности посудомоечных машин бренда:

• улучшенная эффективность. Использование оптимальных режимов работы, особая конструкция двигателя и разбрызгивателей, современные материалы существенно снижают расход воды и электроэнергии без потери качества. Все модели бренда обеспечивают самый высокий класс качества мытья и сушки – А;
• разбрызгиватели S-FORM. Изогнутая форма позволяет эффективно распределить поток по всей камере, обеспечивая самый высокий уровень чистоты посуды. Качество мытья увеличивает дополнительный третий разбрызгиватель, установленный в некоторых моделях;
• возможность корректировки рабочего режима и дозагрузки посуды после запуска цикла;
• система AquaControl. Надежная защита от протечек и переливов;
• удобные корзины. Добавлена третья корзина для столовых приборов, облегчающая их раскладку. Система регулировки Easy Lift обеспечивает комфортное размещение посуды разных габаритов;
• функции «Половинная загрузка» и «Отложенный старт» встроены во все модели.

Каталог встроенных посудомоечных машин Körting

Встраиваемые посудомоечные машины шириной 45 см

KDI 4540

Габариты (ширина, глубина, высота), см	45 х 54 х 81,5–87,5
Вместимость, кол-во комплектов	9
Кол-во режимов работы	5
Энергопотребление	А++
Класс мойки	А
Класс сушки	А
Автоматический режим	нет

KDI 45175

Габариты (ширина, глубина, высота), см	45 х 56 х 81,5–87,5
Вместимость, кол-во комплектов	10
Кол-во режимов работы	8
Энергопотребление	А++
Класс мойки	А
Класс сушки	А
Автоматический режим	есть

Встраиваемые посудомоечные машины шириной 60 см

KDI 60130

Габариты (ширина, глубина, высота), см	59,5 х 54 х 81,5–87,5
Вместимость, кол-во комплектов	14
Кол-во режимов работы	6
Энергопотребление	А++
Класс мойки	А
Класс сушки	А
Автоматический режим	нет

KDI 60175

Габариты (ширина, глубина, высота), см	59,5 х 54 х 81,5–87,5
Вместимость, кол-во комплектов	14
Кол-во режимов работы	8
Энергопотребление	А++
Класс мойки	А
Класс сушки	А
Автоматический режим	есть

С полным ассортиментом техники можно ознакомиться здесь. Разнообразие моделей посудомоечных машин, выпускаемых Körting, дает возможность подобрать оптимальный вариант для любой семьи. Грамотно выбранная и профессионально установленная техника Körting обеспечит высокое качество мытья посуды и комфорт при эксплуатации на долгий срок.

Различные типы коммерческих посудомоечных машин для вашего бизнеса

Различные типы коммерческих посудомоечных машин для вашего бизнеса Перейти к содержанию

Коммерческие кухни и другие профессиональные предприятия общественного питания, такие как бары, отели и кафе, нуждаются в различных типах коммерческих посудомоечных машин . На рынке существует множество различных типов посудомоечных машин, и некоторые модели подходят для определенных категорий бизнеса больше, чем другие. Давайте посмотрим поближе.

Посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу

Основное преимущество этого конкретного типа посудомоечных машин — его компактный размер : посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, сопоставимы по размеру с бытовыми посудомоечными машинами, но имеют более быстрый цикл мойки для профессиональной обработки кухонные нужды. Тем не менее, посуды, которую они могут мыть в час, обычно намного меньше, чем у других стандартных коммерческих посудомоечных машин.

Эти посудомоечные машины лучше всего подходят для небольших ресторанов или гостиниц , или любого пищевого предприятия, где место стоит дороже, что заставляет их жертвовать производительностью в пользу пространства.

Торговые посудомоечные машины дверного или вытяжного типа

Эти типы устройств представляют собой высокотемпературные машины , которые могут мыть посуду на быстрее, чем машина под столешницей. Вы можете оставить дверь или вытяжку открытыми, пока не заполните стойку столовой и стеклянной посудой; затем вы вставляете решетку в машину, закрываете дверцу или опускаете кожух, ждете, пока машина вымоет и ополоснет их, а затем снова открываете дверцу. Все очень быстро, при большом количестве стоек в час .

Посудомоечные машины вытяжного типа подходят для стандартных коммерческих кухонь . Они довольно громоздкие, но они быстрые и простые в эксплуатации , поэтому они не замедляют рабочий процесс, и менее опытные члены бригады могут с уверенностью использовать их.

Стеллажные / конвейерные посудомоечные машины: сверхмощный прибор

Стеллажные или конвейерные посудомоечные машины — это большой «папа» всех коммерческих посудомоечных машин. Они могут обрабатывать больших партий грязной посуды очень быстро , но они также занимают самых больших площадей .У этих высокотемпературных посудомоечных машин самая быстрая пропускная способность из всей категории. Их также называют конвейерными посудомоечными машинами, потому что у них — конвейерная лента, которая направляет решетки в камеру , где посуду моют, ополаскивают и сушат.

Конвейерные посудомоечные машины Rack или подходят для интенсивного использования на кухнях , которым необходимо мыть большого объема посуды на каждом этапе обслуживания и для которых имеется много свободного места.

Посудомоечные машины: промышленная посудомоечная машина специального назначения

Некоторые предприятия пищевой промышленности используют много стаканов или особо хрупких видов стаканов.Кофейни, коктейль-бары, высококлассные рестораны и винодельни — вот лишь некоторые из предприятий, которым может потребоваться специальная посудомоечная машина для стекла : с ее высокими температурами и более низким давлением воды, посудомоечная машина для стекол может быстро и чисто сверкать самой деликатной стеклянной посудой. безупречно.

Различные типы коммерческих посудомоечных машин 2019-11-25T22: 36: 05 + 02: 00 Electrolux Professional

Пост-навигация

Типы и размеры посудомоечных машин — стандартные или портативные?

Последнее изменение
17 декабря 2020 г.

На рынке в основном представлены посудомоечные машины двух типов: стандартные встраиваемые посудомоечные машины и переносные посудомоечные машины .Ниже мы коснемся двух типов посудомоечных машин, чтобы вы могли быстро решить, какая из них вам подходит. Мы включили дополнительные полезные ресурсы в каждый раздел, чтобы вы могли глубже погрузиться в них, исходя из ваших потребностей и интересов.

Типы посудомоечных машин — Подсказка Большинство домов имеют встроенную посудомоечную машину

---

Стандартные встраиваемые посудомоечные машины

Мы привыкли видеть стандартные встраиваемые посудомоечные машины на наших кухнях. Эти продукты идут под прилавок и сочетаются со шкафами. Они предлагают высокий уровень удобства и эстетичный дизайн.Встраиваемые посудомоечные машины представлены в широком диапазоне отделок, от нержавеющей стали до черного или даже в корпусе. В рамках этого типа стиля доступные на рынке продукты различаются по размеру, дизайну, характеристикам и общему качеству.

Bosch лидирует в дизайне посудомоечных машин с более чем 120 различными моделями

Встраиваемые посудомоечные машины обычно имеют ширину 24 дюйма. Некоторые производители также делают 18-дюймовые посудомоечные машины для небольших кухонь, бассейнов или баров.

Только один производитель, Fisher Paykel, специализируется на производстве ящиков для посудомоечных машин.Они бывают в формате с двумя ящиками или с одним ящиком.

Если у вас нестандартная высота столешницы или полы были сделаны после установки посудомоечной машины, вам может потребоваться посудомоечная машина немного меньшей длины. Не волнуйтесь, выход есть. Посудомоечные машины, соответствующие требованиям ADA, примерно на 2 дюйма короче своих полноразмерных собратьев, и их производит множество производителей.

Стандартные посудомоечные машины подключаются к источнику воды и сливной трубе под кухонной раковиной и часто имеют полноразмерную высокую ванну, которая предлагает дополнительное внутреннее пространство для ваших крупных предметов.

---

Переносные посудомоечные машины

Портативные посудомоечные машины — не обычное явление, но они решают большую проблему (никто не любит мыть посуду вручную) для людей, которые живут в небольших квартирах, домах на колесах и в загородных домах. Это в основном передвижные устройства на колесах, и для работы им не требуется отдельная сантехника. Некоторые модели меньшего размера можно разместить даже на столешнице. Просто подключите его к смесителю на кухне, чтобы начать работу.

Лучшие портативные посудомоечные машины экономят место в ящиках, но занимают место на кухне.А если вы привыкли часто мыть посуду, неудобство катать ее туда-сюда к раковине может вас расстроить.

Переносные посудомоечные машины представлены в 24-дюймовом и компактном 18-дюймовом вариантах. При этом 24-дюймовые модели гораздо более распространены и конкурентоспособны на рынке, и вы обнаружите, что эти модели, как правило, имеют более широкие возможности и ценность.

---

Сводка и дополнительные ресурсы

Если вы хотите купить новую посудомоечную машину, вам, скорее всего, понадобится стандартная посудомоечная машина (a.к.а. встроенная) посудомоечная машина. Мы провели для вас исследование и подготовили подробное руководство по покупке посудомоечных машин. Кроме того, если вы хотите, чтобы мы оценили лучшие посудомоечные машины на рынке сегодня, ознакомьтесь с ранжированным списком.

Посудомоечные машины

Bosch и Miele возглавляют список самых надежных и бесшумных брендов. Оба бренда стремительно опережают своих конкурентов.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 17 декабря 2020 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Коммерческие посудомоечные машины | Посудомоечные машины | Посудомоечные машины Hobart

Мы устанавливаем стандарт пятизвездочного качества и превосходной стоимости, по которому оцениваются все другие коммерческие посудомоечные машины.Это награда, которую мы заслужили на протяжении многих десятилетий, создавая посудомоечные машины, которые занимают лидирующие позиции в отрасли по эффективности мытья, безопасности пищевых продуктов, эксплуатационной эффективности и жизненной ценности; в комплекте с командной работой, которую вы больше нигде не найдете.

	ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ СТИРКИ Посудомоечные машины Hobart для профессионального использования обеспечивают лучшую в своем классе эффективность мытья и универсальность для постоянной очистки Hobart Clean, которая удаляет более жесткие пищевые загрязнения, повышает удовлетворенность клиентов и защищает вашу репутацию.
	БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Обеспечьте дезинфекцию в соответствии со стандартами NSF при каждой стирке с помощью расширенных функций, таких как контроль температуры, автоматическое обеззоливание и бортовые системы защиты, которые помогают предотвратить стирку оператора без надлежащей температуры или химикатов.
	ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ Простые в использовании посудомоечные машины помогают операторам экономить время и деньги.Эксклюзивные технологии сокращают время на предварительную утилизацию и очистку посудомоечной машины, увеличивая пропускную способность ваших команд и оптимизируя ваши операции.
	СРОК СЛУЖБЫ Посудомоечные машины Hobart предлагают наивысший доступный срок службы благодаря превосходной надежности и минимальному потреблению воды, энергии и химикатов. Год за годом ваши вложения в посудомоечную машину будут стабильно приносить результаты, которые экономят ваше время, ресурсы и деньги.
	КОМАНДНАЯ РАБОТА Наша команда с самого первого дня твердо стоит на вашей стороне. От всестороннего обучения продуктам и удобных цифровых ресурсов до общенациональной группы обслуживания, готовой помочь, когда вам это больше всего нужно, — мы всегда готовы помочь вам — стойку за стойкой.

Узнайте больше о всей линейке коммерческих посудомоечных машин Hobart, используя обзоры линий ниже. Звоните (888) 378-1338 или свяжитесь с нами сегодня через Интернет, чтобы задать вопросы или получить помощь экспертов.Если вы работаете с торговым представителем в вашем регионе, воспользуйтесь нашим Интернет-поиском представителей прямо сейчас.

Лучшая коммерческая посудомоечная машина на 2021 год

У вас есть ресторан или кафе или вы думаете об их открытии? Тогда для работы вам понадобится подходящая посудомоечная машина.

Чистая посуда — важный фактор, побуждающий клиентов посещать ваше заведение снова и снова. Не говоря уже об экономии затрат на рабочую силу и требований безопасности пищевых продуктов.

Чем больше загружается ваше заведение, тем менее реалистично работать без посудомоечной машины.Вы же не хотите быть тем рестораном, в котором всегда заканчивается столовое серебро, потому что (человеческая) посудомоечная машина не успевает.

Правильная посудомоечная машина может решить ваши проблемы с общественным питанием. Но какой из них выбрать? На рынке представлено много разных моделей, и некоторые из них лучше подходят для определенных целей.

В этом подробном руководстве по лучшим коммерческим посудомоечным машинам мы рассмотрим все, что вам нужно, чтобы сделать правильный выбор.

Часто задаваемые вопросы по посудомоечной машине для профессионального использования

Высококачественная посудомоечная машина для профессионального использования должна отвечать нескольким важным требованиям.Он должен быть простым в использовании, чтобы ваши сотрудники не пытались заставить его работать. Он должен быть быстрым, чтобы не увеличивать время ожидания клиентов.

Кроме того, он должен быть гигиеничным, чтобы соответствовать требованиям санитарных норм и обеспечивать безупречный вид посуды.

Пренебрегать важностью посудомоечной машины в ресторане легко. Однако нет более быстрого пути к плохому отзыву на Yelp, чем грязное блюдо.

Давайте рассмотрим некоторые из вопросов, которые чаще всего задают, когда вы пытаетесь найти подходящую посудомоечную машину.

Что такое промышленная посудомоечная машина?

Прежде всего, важно понимать разницу между посудомоечной машиной, имеющейся в продаже, и посудомоечной машиной, которая может быть у вас дома.

Главное, что отличает коммерческие посудомоечные машины от бытовых, на удивление, — это не размер. Коммерческие посудомоечные машины отличаются своей скоростью.

Когда вы покупаете промышленную посудомоечную машину, она рассчитана на сверхбыстрый цикл стирки и минимальное время сушки. Многие коммерческие посудомоечные машины могут выполнить одну загрузку за минуту, поэтому вам никогда не придется ждать новых тарелок.

Стандартные бытовые посудомоечные машины занимают полчаса или больше, а многие более короткие циклы не могут хорошо мыть.

Однако, как и в случае с бытовой посудомоечной машиной, ваша промышленная посудомоечная машина не может убрать весь мусор с тарелки. Вам понадобится станция ополаскивания, убирающая большую часть пищевых отходов, прежде чем вы начнете цикл посуды.

Какие типы бытовых посудомоечных машин?

Есть четыре основных категории бытовых посудомоечных машин. Знание того, какой тип подходит вам, поможет вам сузить выбор до правильного.

Под стойкой

Торговая посудомоечная машина, устанавливаемая под стойкой, идеально подходит для кафе, небольших ресторанов и баров. Он помещается под столешницу, что экономит место, но вмещает меньше посуды, чем более крупная модель.

Если у вас большая кухня, эти модели меньшего размера могут замедлить вашу работу.

Если вам нужна машина с простой установкой, не занимающей места на прилавке или нуждающаяся в экономии денег, вам может подойти модель под прилавком.

Посудомоечная машина для стекол

Стекла разбить легче, чем другую посуду. Если вы будете использовать много очков в своем заведении, неплохо было бы приобрести мойщик для стекол.

Эти модели такие же мощные и быстрые, как и другие промышленные посудомоечные машины, но имеют более щадящий поток воды.

Это лучший способ мыть хрупкую стеклянную посуду, например бокалы для шампанского и мартини. Вы можете использовать большинство посудомоечных машин и для других видов посуды.

Многие посудомоечные машины для стекол являются посудомоечными машинами, устанавливаемыми под столешницу, и по цене аналогичны другим моделям, устанавливаемым под столешницу.

Однако вы также можете приобрести посудомоечные машины разных стилей, которые обычно бывают более дорогими.

Если вы работаете в баре, где много стаканов, посудомоечная машина — хороший выбор. Однако, если на вашей кухне нужно мыть много больших кастрюль и сковородок, посудомоечная машина может не разрезать их.

Тип дверцы

Посудомоечные машины дверного типа имеют большую дверцу спереди, которая остается открытой до заполнения решетки для посуды.

Затем вы можете задвинуть решетку, закрыть дверцу и принять чистую посуду примерно через минуту.Эти большие, эффективные и быстрые модели отлично подходят для больших, загруженных кухонь.

Модели дверного типа имеют большую вместимость, чем посудомоечные машины, устанавливаемые под столешницу, и требуют больше места. Для их работы также требуется больше энергии и воды.

Если вам нужно быстро и эффективно вымыть много посуды, и вы можете позволить себе место и электроэнергию, это подходящая посудомоечная машина для профессионального использования. Посудомоечные машины дверного типа — самый популярный тип кухонных посудомоечных машин.

Конвейерный тип

Если вам нужна еще большая производительность, конвейерная посудомоечная машина — это то, что вам нужно.У этих посудомоечных машин самая высокая вместимость из всех моделей в этом списке, но они также занимают больше всего места.

Эти посудомоечные машины чаще всего используются в таких местах, как кафетерии, с интенсивным движением и необходимостью переварить несколько партий посуды за один прием пищи.

Например, посудомоечные машины конвейерного типа можно встретить в больницах, университетах, школах и гостиницах.

Конвейерные посудомоечные машины являются не только самыми большими коммерческими посудомоечными машинами, но и самыми дорогими.Однако они обладают большей мощностью, большей емкостью и могут быстро мыть много посуды.

Если в вашем заведении большой спрос на посуду и достаточно места, вам может потребоваться посудомоечная машина конвейерного типа.

Какие функции посудомоечной машины вам следует обратить внимание?

Ваша посудомоечная машина для профессионального использования должна удовлетворить множество практических задач. Хороший будет поддерживать бесперебойную работу, что поможет увеличить вашу прибыль.

Но неправильный может стоить больше, чем вы реально можете успеть, сделать вашу кухню менее эффективной или занять непрактичное количество места.

Размер

Размер имеет значение: некоторые модели могут быть слишком большими для вашего пространства. Обязательно снимите размеры своей кухни, чтобы точно знать, сколько места вы занимаетесь.

Однако, помимо того, что у вас есть пространство, вам также необходимо подумать о поддержании хорошего рабочего процесса на кухне.

Убедитесь, что ваша посудомоечная машина не мешает людям выполнять свою работу. То, что он подходит, еще не означает, что он подходит.

Простота использования

Еще одним важным моментом является простота использования машины.Ваши сотрудники будут пользоваться вашей посудомоечной машиной несколько раз в день.

Если им сложно или неудобно пользоваться, это быстро станет проблемой. Некоторые модели нелегко использовать, если вы поместите их в место, в которое они не поместятся.

Например, лучшая посудомоечная машина дверного типа не будет работать хорошо, если вы положите ее в такое место, которое затрудняет открытие дверцы. .

Прежде чем покупать промышленную посудомоечную машину, представьте себе любые потенциальные проблемы, которые могут возникнуть. Подумайте о любых функциях, которые могут помочь упростить использование, например о правильных настройках или быстрой загрузке стоек.

Температура

Вы можете выбирать между высокотемпературными и низкотемпературными моделями коммерческих посудомоечных машин. Высокотемпературные модели дезинфицируют посуду с помощью тепла с циклом ополаскивания 180 градусов.

Низкотемпературные машины не нагревают такую ​​температуру и дезинфицируют посуду с помощью химикатов.

Посудомоечные машины с высокой температурой являются более распространенными машинами, но они не обязательно лучше других. Высокотемпературные модели дороже и потребляют больше энергии, но посуда сохнет быстрее, а вы сэкономите деньги на санитарно-гигиенических химикатах.

Низкотемпературные модели дешевле покупать и использовать, но вам также необходимо регулярно покупать химикаты. Они также могут повредить некоторые виды посуды.

Если вы беспокоитесь об окружающей среде, вам обязательно понадобится высокотемпературная модель, не содержащая химикатов. Некоторые говорят, что посудомоечные машины, работающие при высоких температурах, также обладают чистящим средством для посуды.

Шум

Наконец, шум, который слишком легко упустить из виду, пока вы не совершите покупку.

Коммерческие посудомоечные машины обычно громкие — от этого никуда не деться.Более мощные модели посудомоечных машин звучат громче, чем другие посудомоечные машины.

Самые маленькие модели для установки под столешницу — самые тихие, что отлично подходит для небольших предприятий, которым необходимо ставить посудомоечную машину рядом с сиденьями клиентов. Однако, если вам нужна модель большего размера, ожидайте, что она будет шумной.

Тем не менее, некоторые бренды известны тем, что производят более тихие машины, чем другие. Если вас беспокоит шум, ищите бренды, которые известны своей тихой работой (подробнее об этом ниже).

Как мы анализировали

Поскольку существует большая разница между типами коммерческих посудомоечных машин, мы решили сравнивать бренды, а не конкретные модели.

Большинство этих брендов выпускают несколько различных моделей, поэтому вы можете определить, у какого бренда есть плюсы и минусы, с которыми вы готовы работать, и выбрать модель, которая лучше всего соответствует вашим потребностям.

Топ-10 торговых марок посудомоечных машин

Мы перечислили некоторые из самых популярных брендов здесь без определенного порядка.

Fagor

Однако есть несколько мест, где может не хватать качества: например, некоторые модели имеют пластиковые ручки, которые легко ломаются.

Вердикт

Выбрать посудомоечную машину для профессионального использования намного сложнее, чем выбрать ее для домашнего использования.Вам нужна машина подходящего размера, мощности и цены для вашего заведения. При таком большом количестве различных моделей может показаться трудным сделать правильный выбор.

Однако у большинства коммерческих кухонь есть ограничения, которые позволяют сузить круг вопросов. После того, как вы измерили свое пространство, внимательно посмотрели на свой бюджет и учли вместимость вашего заведения, выбор правильного стиля посудомоечной машины станет проще.

Каждая марка в этом списке производит надежное оборудование, которое выполнит свою работу.Выбор подходящего для вас зависит от наиболее важных для вас плюсов и минусов.

Вам нужна более тихая посудомоечная машина или более крупная? Вам нужны настраиваемые циклы стирки или простая и понятная простая машина? Все зависит от ваших приоритетов.

Какие функции посудомоечной машины для профессионального использования наиболее важны для вас? Оставить комментарий и дайте нам знать!

Featured image CC0, StockSnap, через Pixabay

Типы посудомоечных машин — Коммерческие посудомоечные машины Большие коммерческие посудомоечные машины используются в основном в…

Глава 10

Посудомоечные машины промышленного назначения Посудомоечные машины большого размера используются в основном в коммерческих заведениях, таких как отели и рестораны, где необходимо регулярно мыть большое количество посуды. Коммерческие посудомоечные машины способны мыть посуду за считанные минуты. В Великобритании Британский институт стандартов устанавливает стандарты для посудомоечных машин.В США NSF International определяет стандарты времени стирки и ополаскивания, а также минимальную температуру воды для методов химической или горячей санитарной обработки. Коммерческие посудомоечные машины доступны в различных типах, включая: Подстойка, одиночный бак, конвейер, лопаточный тип, стеклоомыватели, капот, дверной и карусельный машины. Эти устройства уменьшают количество очищающих стоек и повышают эффективность вашей кухни. Довольно Как и следовало ожидать, коммерческие посудомоечные машины намного дороже бытовых.В промышленных посудомоечных машинах обычно используются два типа санитарной обработки. Они дезинфицируют горячую воду (что использует воду для окончательного ополаскивания при температуре не ниже 83 ° C) и химическую дезинфекцию (при которой в воду для окончательного ополаскивания впрыскивается хлор). Не все посудомоечные машины могут достичь высокой температуры. требуется для санитарной обработки горячей воды. Медицинские посудомоечные машины и дезинфицирующие средства теперь начали использовать для удаления частиц и стерилизации инструментов.

Высокотемпературная посудомоечная машина для профессионального использования может вымыть большое количество посуды за считанные минуты, просто потянув за рычаг.Как только рычаг нажат, капот закрывается и стиральная машина автоматически начинается. На посуду обрызгивают сильными струями горячей воды, и она готова к сушке и повторному использованию в течение нескольких минут. Если на кухне не хватает места, есть ряд бытовые посудомоечные машины под столешницей на выбор. Эти устройства способны мыть до 30 стеллажей с посудой в час за счет использования систем быстрого нагрева для доведения воды до нужного состояния. температура быстро. Эти промышленные посудомоечные машины, изготовленные из нержавеющей стали, более долговечны и просты в уходе.

Ленточная конвейерная посудомоечная машина CMA с 205 полками / 820 крышками в час расходует только 0,94 галлона воды за цикл. Его уникальный трехэтапный процесс стирки обеспечивает предварительную стирку, механическую стирку и заключительное полоскание — все в одном 44-дюймовая машина. Эта коммерческая посудомоечная машина оснащена автоматической системой очистки от грязи, которая фильтрует промывочную воду и улавливает мусор с пластин во внешний лоток. Лоток легко снимается для выгрузки. содержание. Он экономичен в эксплуатации, а его сверхпрочная конструкция из нержавеющей стали марки 304 толщиной 12 и 14 обеспечивает долгую работу и годы безотказной работы.Модель CMA Energy Mizer Посудомоечная машина для установки под столешницу CMA-180UC обеспечивает дезинфекцию горячей воды за счет использования встроенного дополнительного нагревателя. Это устройство имеет верхний и нижний рычаги мойки и окончательного ополаскивания из нержавеющей стали, цифровую светодиодную подсветку. датчики температуры и простые в эксплуатации органы управления. В нем используется автоматическая система очистки от загрязнений, специально разработанная для промывочного резервуара, которая поддерживает чистоту промывочной воды, обеспечивая отличные результаты и меньшие затраты. химическое использование.

Посудомоечная машина для ресторанов

: полное руководство по покупке

Посудомоечная машина под столешницей

Выбор подходящей посудомоечной машины для вашего ресторана или коммерческой кухни зависит от нескольких важных факторов, и очень важно выбрать подходящую машину для работы.Существует несколько типов посудомоечных машин в зависимости от того, что вы планируете мыть и сколько из них вы собираетесь мыть за день.

Наиболее распространенные типы посудомоечных машин в ресторанах:

Undercounter — эти посудомоечные машины аналогичны бытовым моделям и могут обрабатывать до 35 стоек в час. Обычно они используют встроенный нагревательный элемент, чтобы быстро нагреть посуду до 180 градусов по Фаренгейту для дезинфекции.

Дверь типа — эти шайбы больше, чем модели для установки под столешницу, и могут обрабатывать до 150 стоек в час.Мойки дверного типа чаще всего используются в большинстве ресторанов.

У них есть большая дверь, которая открывается и позволяет легко вставлять и выдвигать стеллажи. В некоторых моделях даже есть конвейер, позволяющий постоянно обрабатывать полки для посуды.

Бустерный нагреватель

Бустерный нагреватель — эти автономные блоки предварительно нагревают воду до уровня NSF, необходимого для надлежащей санитарной обработки на 180 градусов по Фаренгейту. Они работают независимо от посудомоечной машины и обеспечивают достаточное количество горячей воды для мытья.

Бустерные нагреватели

обычно используются в больших конвейерных или бортовых посудомоечных машинах, которые обрабатывают большие объемы посуды в час. Большинство блоков подстольного и дверного типа имеют встроенный дополнительный обогреватель.

Перед покупкой посудомоечной машины проверьте, понадобится ли дополнительный нагреватель.

Conveyor и Flight — эти моечные машины предназначены для больших объемов работ, таких как кафетерии или учреждения, и могут обрабатывать более 400 стоек в час.

High Temp vs.Низкая температура

Высокотемпературные посудомоечные машины:

• Используйте тепло для дезинфекции посуды и стеклянной посуды
• Должен достигать 180 градусов по Фаренгейту, чтобы соответствовать правилам NSF
• Используйте немного больше энергии, чем посудомоечная машина с низкой температурой
• Не требует регулярной покупки химикатов
• Не допускать повреждения столовых приборов и пластмассы
• Самая распространенная посудомоечная машина для профессионального использования.

Низкотемпературные посудомоечные машины:

• Используйте химическую ванну для дезинфекции посуды и стеклянной посуды
• Не так эффективны при удалении смазки
• Немного более эффективны, чем модели для высоких температур
• Может повредить столовые приборы и пластмассы
• Требовать ежемесячной закупки химикатов

Некоторые утверждают, что стоимость химикатов для низкотемпературной посудомоечной машины намного меньше, чем увеличение экономии энергии по сравнению с высокотемпературным устройством.

Хотя это может быть правдой, главный фактор, который следует учитывать при выборе посудомоечной машины с низкой или высокой температурой, — это повреждение столовых приборов, пластика и столовой посуды, которое может произойти с моделью с низкой температурой из-за используемых санитарных химикатов.

2021 Руководство покупателя — SilverChef AU

Посудомоечная машина для профессионального использования — от барной стойки до кухни — является важным элементом вашего гостиничного бизнеса. Ознакомьтесь с нашим подробным руководством для покупателя коммерческих посудомоечных машин, чтобы убедиться, что приобретаемая вами машина идеально подходит для ваших нужд.

В этом руководстве кратко излагаются общие термины, которые вы услышите, и объясняются различия между моделями. В нем также рассказывается о плюсах и минусах некоторых популярных брендов посудомоечных машин. По мере чтения вы также начнете понимать, какая посудомоечная машина лучше всего подходит для вашего заведения и сколько на нее потратить.

Все помещения индивидуальны, поэтому для каждого помещения нужна отдельная посудомоечная машина. Хотя это руководство направлено на то, чтобы помочь вам понять, на что следует обратить внимание, вы также можете поговорить с профессиональным консультантом, который обсудит ваши потребности и укажет вам правильное направление.

Не стесняйтесь обращаться к команде SilverChef, если у вас есть какие-либо вопросы о том, как купить, арендовать или арендовать посудомоечную машину для профессионального использования.

Что входит в руководство для покупателя наших посудомоечных машин

1. Типы торговых посудомоечных машин

2. Терминология по коммерческим посудомоечным машинам

3. На что следует обратить внимание при покупке посудомоечной машины для профессионального использования?

4. Некоторые из лучших торговых марок посудомоечных машин

5.Основные вопросы, которые следует задать перед покупкой посудомоечной машины для профессионального использования

6. Коммерческая посудомоечная машина FAQ

Виды торговых посудомоечных машин

Типы коммерческих посудомоечных машин широко известны как конвейерные (или летающие), вытяжные (или проходные), стеклянные и коммерческие посудомоечные машины под скамейкой, также известные как посудомоечные машины с фронтальной загрузкой.

Основное отличие — это количество решеток для посуды, которое они могут мыть в час. Размеры этих посудомоечных машин сильно различаются, и тот, который вы выберете, будет зависеть от ваших потребностей.

Обратите внимание на различные типы посудомоечных машин, которые могут быть у вас на кухне или в баре…

Что такое конвейерная посудомоечная машина?

Если вам нужно мыть сотни тарелок каждый час, вам точно пригодится промышленная конвейерная посудомоечная машина. Эта машина позволяет мыть посуду в больших объемах с помощью автоматического конвейера, почти как в автомойке. Многие модели коммерческих конвейерных посудомоечных машин также имеют функцию сушки, поэтому посуда сразу же завершает цикл и готова к использованию.Это крупногабаритное оборудование, поэтому вам потребуется много места для его установки и эксплуатации на вашем объекте.

Некоторые поставщики называют конвейерные посудомоечные машины «лопастными».

^{Изображение: конвейерная посудомоечная машина Meiko}

Что такое посудомоечная машина с вытяжкой или проходная посудомоечная машина?

Проходная посудомоечная машина или посудомоечная машина с вытяжкой имеет вытяжку, которая поднимается, чтобы вы могли легко задвигать и выдвигать полки с посудой. Они располагаются между кухонными скамьями, а не под ними, и для их эффективного использования требуется ровная поверхность с каждой стороны.Эти модели часто начинают работать автоматически, когда вы опускаете капюшон на грязную посуду, поэтому вам не нужно нажимать много кнопок. Некоторые также автоматически поднимают вытяжку в конце цикла.

Проходная посудомоечная машина или посудомоечная машина с вытяжкой более удобна в использовании, чем обычная настольная посудомоечная машина, потому что кому бы она ни работала, не нужно наклоняться, чтобы складывать и разложить посуду. Пользователь также может загружать пустую корзину с одной стороны и опорожнять полную корзину для посудомоечной машины с другой во время выполнения цикла.Приобретите наш ассортимент проходных посудомоечных машин.

Что такое посудомоечная машина под скамейкой?

Эти посудомоечные машины, также известные как фронтальные погрузчики, часто используются в барах или на небольших кухнях. По сравнению с посудомоечной машиной, которая есть у вас дома, у них более быстрый цикл мытья, поэтому вам не нужно ждать час или больше, чтобы вымыть посуду. Однако они моют только одну корзину за раз.

Коммерческие подстольные посудомоечные машины полезны в таких предприятиях, как детские сады, где есть коммерческая кухня, но еда не готовится в больших объемах, а санитарная обработка чрезвычайно важна.Приобретите наш ассортимент посудомоечных машин, устанавливаемых под скамейку.

Что такое омыватель стекла?

Мойка стекла — это посудомоечная машина, предназначенная для мытья бокалов, пинт, стаканов и другой стеклянной посуды. Эти машины могут выдерживать высокие требования к температуре в посудомоечных машинах, но используют меньшее давление воды, чтобы защитить хрупкую стеклянную посуду от разрушения. Приобретите наш ассортимент промышленных посудомоечных машин.

^{Изображение: Шайба стекла Hobart}

Что такое посудомоечная машина?

Посудомоечные машины для посуды и кастрюли предназначены для мытья и дезинфекции кастрюль, сковород, больших контейнеров и мисок.Если ваша кухня достаточно большая и загружена, возможно, вам будет целесообразно приобрести эту модель машины в дополнение к «универсальной стиральной машине».

Терминология по коммерческим посудомоечным машинам

Обратите внимание на некоторые слова, которые вы услышите, когда покупаете промышленную посудомоечную машину. Полезно знать терминологию, чтобы вы могли понять, на что обращать внимание.

Цикл: Цикл — это время, которое ваша посудомоечная машина занимает от начала до конца и различные задействованные функции, например.г. ополаскивание, мытье и сушка посуды и стаканов. Цикл коммерческой посудомоечной машины может составлять от 60 секунд до десяти минут.

Фильтр: Фильтр вашей посудомоечной машины предназначен для улавливания частиц пищи, однако вы должны заранее убедиться, что все, что попадает в посудомоечную машину, хорошо промыто. Думайте о предназначении посудомоечной машины как о стерилизации, а не удалении еды. Ваш персонал должен следить за фильтром посудомоечной машины и следить за тем, чтобы он всегда был пустым и чистым.

Мытье рук и ополаскиватели: Ваша посудомоечная машина имеет две руки — руки, которые распыляют воду и чистящие химикаты; и ополаскиватели, распыляющие воду для ополаскивания.

Нескользящий коврик: Нескользящий коврик для пола может предотвратить падение во влажной зоне вокруг посудомоечной машины.

Мойки посуды: Ваша посудомоечная машина подходит для мытья тяжелого, большого кухонного оборудования, например кастрюль. У этих моделей большие стойки, которые выдвигаются и выдвигаются для облегчения доступа.

Стойка: Ваша посудомоечная машина будет укомплектована стеллажами, на которые можно положить тарелки, миски, столовые приборы и другую грязную посуду. Вы заметите, что в руководствах пользователя посудомоечных машин указано, сколько решеток можно мыть за час, а не отдельные тарелки. Это связано с тем, что количество посуды на стойке будет колебаться.

Диспенсер для химикатов: Лучшие коммерческие посудомоечные машины часто имеют встроенные диспенсеры для чистящих химикатов и ополаскивателя, поэтому вам не нужно постоянно пополнять запас.

Температура: Когда вы используете промышленную посудомоечную машину, важна температура, поэтому посуда должна быть тщательно и гигиеничной. Все коммерческие посудомоечные машины будут иметь контроль температуры, который будет установлен на 64 градуса для стирки и 82 градуса для полоскания. Убедитесь, что ваша посудомоечная машина соответствует требованиям к температуре.

Моющая шторка: Некоторые конвейерные посудомоечные машины имеют занавески, предотвращающие разбрызгивание воды повсюду. Шторы для мытья также обеспечивают мягкий вход и выход посуды.

«Посудомоечные машины могут удалить более 99,9% бактерий с удалением остатков пищи и других загрязнений».

На что следует обратить внимание при покупке посудомоечной машины для профессионального использования?

Как и в случае с кофемашинами, фритюрницами и другим необходимым оборудованием для заведений общественного питания, производители, бренды, импортеры, дилеры и дистрибьюторы коммерческих посудомоечных машин в Австралии могут предложить огромное количество вариантов. Вы найдете несколько моделей, которые производятся в Австралии, но большая часть коммерческих посудомоечных машин импортируется из Азии или Европы.

Ознакомьтесь с некоторыми вариантами, которые следует учитывать при покупке промышленной посудомоечной машины.

Размер и вес

Конвейерная посудомоечная машина невероятно удобна для мытья сотен посуды, однако эти модели очень большие и займут много места на вашей кухне.

Аналогичным образом, модель вытяжки или проходного типа требует места с обеих сторон для работы кухонной бригады. Если вы разрабатываете новую коммерческую кухню, убедитесь, что вы приняли это во внимание, поскольку вам понадобятся скамейки из нержавеющей стали для этой модели посудомоечной машины.Для посудомоечной машины с вытяжкой вам также необходимо учитывать высоту зазора, независимо от того, нужна ли посудомоечная машина вытяжка, включая механическую вентиляцию или навес над верхом. Вы должны иметь возможность поднимать вытяжку достаточно высоко, чтобы решетки для посуды можно было задвигать и вынимать из машины, не застревая.

Для посудомоечных машин с фронтальной загрузкой или посудомоечных машин под столешницей размер обычно соответствует стандартной высоте кухонной и барной скамейки, однако дважды проверьте высоту скамей, чтобы убедиться, что вы случайно не приобрели коммерческую посудомоечную машину из нержавеющей стали, которая выиграла. t вписывается в пространство вашей скамейки.При оснащении кухни коммерческой посудомоечной машиной убедитесь, что у вас есть подходящая ширина, чтобы вокруг посудомоечной машины было достаточно места для размещения химикатов на стенах или полках, а также было достаточно места для шлангов и дренажа.

Если места мало, поговорите со своим дилером о компактной посудомоечной машине.

Потребляемая мощность

Коммерческие посудомоечные машины потребляют намного больше энергии, чем их домашние аналоги, и не многие модели работают, будучи подключенными к стандартной розетке.Их более высокая мощность позволяет им стирать быстро и эффективно, поэтому вам не нужно долго ждать завершения каждого цикла.

Если вы устанавливаете на кухне большую модель посудомоечной машины из нержавеющей стали для профессионального использования, вам, скорее всего, понадобится электрик, чтобы подключить ее к электросети в здании.

Подумайте о том, где вы разместите посудомоечную машину и легко ли будет подключить ее к нужному источнику питания.

Использование воды

Количество воды, которое может пропустить промышленная посудомоечная машина за день, также варьируется.Поговорите со своим дилером об эффективности использования воды в моделях, которые вы смотрите, и о том, как это повлияет на вашу прибыль.

Некоторые модели более эффективны, чем другие, поскольку в них используются передовые технологии струйного распыления, позволяющие мыть посуду меньшим количеством воды. Более высокая закупочная цена может быть компенсирована меньшим использованием воды и более быстрыми циклами.

Давление воды

Напор воды — действительно важная часть хорошо работающей посудомоечной машины. Ваша посудомоечная машина должна поддерживать давление воды от 200 до 350 кПа.

Проверьте напор воды на кухне, чтобы убедиться, что он соответствует потребностям вашей посудомоечной машины. Если это не так, возможно, вам понадобится усилитель ополаскивания, который нужно добавить в вашу посудомоечную машину.

Температура воды / Температура дезинфекции в посудомоечной машине

По данным Управления пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии, «посудомоечные машины могут удалить более 99,9% бактерий с удалением остатков пищи и других загрязнений; а тепло, используемое для очистки, имеет решающее значение для вклада в общее тепло, необходимое для эффективной дезинфекции (путем нагрева) посуды или поверхности, контактирующей с пищей.”

Если вас интересует оптимальная температура дезинфекции для посудомоечных машин, то температура воды, используемой в посудомоечной машине, должна быть около 60-70 градусов Цельсия во время цикла стирки, а затем около 80 градусов Цельсия во время цикла ополаскивания. Если температура будет слишком низкой, ваш персонал будет вынужден повторно мыть посуду. Кроме того, на ваших тарелках могут остаться бактерии.

Хотя это может показаться контрпродуктивным, вы можете изучить вариант для машины, которая имеет подключение к холодной воде.Это не означает, что машина использует холодную воду для очистки, а означает, что она набирает холодную воду, а затем нагревает ее сама, а не полагается на систему горячего водоснабжения, которая поддерживает воду горячей в течение всего дня. Просто имейте в виду, что посудомоечная машина может нагреться дольше.

У хорошей посудомоечной машины есть функция, которая показывает температуру воды во время работы, чтобы ваш персонал мог убедиться, что посуда моется правильно.

Дренаж

Конечно, всю воду, которую вы используете для мытья посуды, нужно куда-то направить — в слив.

Для дренажа вы можете выбрать самотечный или дренажный насос с приводом. Правильный вариант будет зависеть от того, где находится ваша посудомоечная машина. Для проходной посудомоечной машины или посудомоечной машины с вытяжкой, вероятно, вам понадобится самотечный слив, так как вода будет стекать естественным образом.

Поговорите со своим продавцом и людьми, которые обустраивают вашу кухню, по поводу дренажа, чтобы убедиться, что в вашей посудомоечной машине из нержавеющей стали не будет проблем с сливом воды.

При выборе дренажа убедитесь, что использованная вода для мытья посуды утилизируется в соответствии с постановлениями местного правительства.

Время цикла

У большинства коммерческих посудомоечных машин есть быстрые циклы менее 120 секунд, поэтому ваши сотрудники могут максимально использовать их в течение дня.

Если у вас есть кухня, которая забита посудой, разница в минуту может иметь большое значение для потока обслуживания.

Качество воды

В разных районах Австралии качество воды разное. «Жесткая» вода содержит минералы, которые могут накапливаться в посудомоечной машине и вызывать известковый налет.Как только известковый налет станет значительным, ваша посудомоечная машина будет изо всех сил стараться работать наилучшим образом. Это может даже закончиться поломкой.

Один из вариантов для кухни с жесткой водой — это поискать коммерческую посудомоечную машину из нержавеющей стали со встроенным смягчителем воды. Это уменьшит количество минералов в воде, которые приведут к образованию накипи.

В качестве альтернативы вы можете подключить внешний смягчитель воды или попросить своих сотрудников добавить средства для смягчения воды вручную, чтобы уменьшить проблему.

Дозаторы химикатов

Большинство коммерческих посудомоечных машин большого размера оснащены автоматическими дозаторами моющих средств и ополаскивателя, которые не требуют постоянной доливки. Если вы используете посудомоечную машину, устанавливаемую под стойкой, обязательно поговорите со своим дилером о том, как добавлять химикаты и ополаскиватель. Обсудите, рекомендуются ли конкретные бренды для оптимизации производительности машины.

Циклы стирки

В некоторых машинах предусмотрены «тяжелые» циклы стирки для налипшей грязи, а также «легкие» циклы стирки для посуды, предварительно ополоснутой.Ваши циклы стирки и настройки не должны быть слишком сложными для активации, иначе персонал не будет беспокоиться.

Объем коммерческой посудомоечной машины

Не покупайте посудомоечную машину неподходящего объема для вашей кухни. Слишком большой, и он будет сидеть пустой весь день или выполнять полуполные циклы, что является пустой тратой денег. Слишком мало, и обслуживание будет прервано, пока персонал будет ждать, пока будут вымыты тарелки, кастрюли и посуда.

Чтобы разбить производительность по различным моделям посудомоечных машин, конвейерная посудомоечная машина может мыть до 200 корзин в час.Посудомоечная машина с вытяжкой может обрабатывать примерно 70 полок в час, в зависимости от продолжительности цикла. Коммерческая посудомоечная машина под скамейкой может мыть около 20 решеток в час. Вам также необходимо принять во внимание количество времени, которое потребуется вашим сотрудникам, чтобы загрузить посудомоечную машину.

Удобство использования и чистка

Как уже упоминалось, посудомоечная машина с нижней / фронтальной загрузкой может быть компактным вариантом посудомоечной машины для профессионального использования и всем, что вам нужно для небольшого помещения или бара. Однако эти модели могут быть неудобными в использовании. Если ваши сотрудники будут постоянно пользоваться этой посудомоечной машиной в течение всей смены, подумайте об эргономике.

Для посудомоечной машины с вытяжкой убедитесь, что сама вытяжка не слишком тяжелая, чтобы некоторые руки могли работать без напряжения. Лучшие модели коммерческих посудомоечных машин с вытяжкой легки и легко поднимаются. Некоторые даже поднимаются автоматически.

Чистота также важна. Во время смены в посудомоечной машине могут застрять более крупные частицы пищи. Чтобы очистить его, персонал может снимать и промывать фильтры, должным образом очищать и зачищать форсунки на случай, если внутри них застряла еда. В течение дня может потребоваться регулярная чистка промывочных фильтров и форсунок.

Когда вы покупаете новую промышленную посудомоечную машину, на ней будут инструкции по ее очистке. Проведите тренировку для своих сотрудников или запишите пошаговые инструкции в удобном для просмотра месте.

Гарантия и обслуживание коммерческих посудомоечных машин

Как и на любое кухонное оборудование, ознакомьтесь с гарантией производителя перед покупкой. В основном эти гарантии распространяются на поломки деталей, а не на такие вещи, как известковый налет или повреждения в результате неправильного использования.

Техническое обслуживание и ремонт — это тоже элементы, которые следует учитывать.У вашего поставщика есть или порекомендует ли кто-нибудь, кто может регулярно навещать машину для ремонта? Сколько это будет стоить и как часто они будут вам приходить.

Также поговорите со своим дилером о том, что произойдет, если ваша посудомоечная машина сломается. Легко ли приобрести запасные части и есть ли поблизости профессионал, который знает, как починить сломанную посудомоечную машину?

Принадлежности

В комплект посудомоечной машины могут входить различные детали и оборудование.

Сливной шланг для посудомоечной машины

Убедитесь, что сливной шланг вашей посудомоечной машины не перекручен, чтобы вода не скапливалась и не переливалась. Если ваша посудомоечная машина не сливает воду, убедитесь, что сливной шланг не забит. Эту деталь можно снять и заменить, если она начнет протекать и вода начнет попадать на пол.

Фильтр для посудомоечной машины для профессионального использования

Внутри посудомоечной машины находится фильтр. Эта часть предотвращает попадание крупных частиц пищи в канализацию.Если вы получаете неудовлетворительные результаты стирки, песчаные отложения в конце цикла или куски пищи, оставшиеся в конце цикла, вероятно, вам необходимо очистить фильтр. Поговорите со своим дилером или обратитесь к руководству по эксплуатации, чтобы узнать, как это сделать правильно и безопасно.

Аренда коммерческой посудомоечной машины и купить

Высококачественная конвейерная модель посудомоечной машины для профессионального использования может стоить более 20 000 долларов, поэтому аренда — отличный вариант. Приобретая машину таким образом, вы платите регулярную ежемесячную плату, чтобы «одолжить» машину на срок в несколько лет.В конце периода у вас есть возможность купить машину сразу или вернуть ее и продлить договор аренды с обновленной моделью.

Когда вы обустраиваете кухню с нуля, вариант аренды с выкупом вашего оборудования может иметь смысл, чтобы вы могли стабильно выплачивать выплаты вместо того, чтобы вкладывать крупную сумму наличными авансом.

Посудомоечная машина для профессионального использования б / у

Бывшая в употреблении посудомоечная машина — отличный вариант, если вы обустраиваете кухню своего нового помещения.Есть смысл сэкономить деньги, но помните о ложной экономии.

Искать на сайте вроде Gumtree подержанную, отремонтированную или бывшую в употреблении коммерческую посудомоечную машину может быть рискованно. Даже если кажется, что это выгодная сделка, и поставщик говорит, что ею почти не пользовались, проверьте историю обслуживания и попросите кого-нибудь с опытом осмотреть машину.

Другой вариант — просмотреть ассортимент сертифицированных бывших в употреблении коммерческих посудомоечных машин SilverChef, которые полностью отремонтированы, протестированы и промаркированы, чтобы вы могли быть уверены, что они будут работать именно так, как вам нужно.Сертифицированное бывшее в употреблении оборудование зачастую имеет возраст менее 18 месяцев и поставляется с гарантией. Наше сертифицированное бывшее в употреблении оборудование можно также арендовать через наш финансовый продукт «Аренда-попробуй-купи», что позволит вам увидеть, насколько оборудование соответствует вашему бизнесу, прежде чем принять решение о его покупке.

«Конвейерная посудомоечная машина может мыть до 200 стеллажей в час, посудомоечная машина с вытяжкой может обрабатывать примерно 70 стеллажей в час, а коммерческая подстольная посудомоечная машина может мыть около 20 стеллажей в час».

Некоторые из лучших профессиональных посудомоечных машин

Есть много разных моделей и марок коммерческих посудомоечных машин.Выбранная вами модель и лучшая коммерческая посудомоечная машина для вашего помещения будут зависеть от вашей кухни и ваших требований.

Ознакомьтесь с некоторыми из самых обсуждаемых коммерческих посудомоечных машин, их ценами, плюсами и минусами.

Посудомоечные машины высокого класса

Если вы ищете коммерческую посудомоечную машину высокого класса, есть много вариантов. Некоторые из них продаются по высокой цене на посудомоечные машины, потому что это более крупные модели. Другие предлагают отличные результаты при каждой очистке, а также эффективны в отношении использования воды и энергии.

Профессиональная посудомоечная машина Winterhalter за и против

Посудомоечные машины для профессионального использования Winterhalter производятся в Германии, и существует множество различных моделей. Они часто предлагают индивидуальное программирование и синхронизацию, а также покрытие без полировки, которое полезно для стеклянной посуды и столовых приборов. Некоторые модели обладают функциями энергосбережения и предназначены для ограничения пара, выделяемого при открытии. Премиум-модель посудомоечной машины для профессионального использования, она может быть дорогой.

Плюсы и минусы коммерческой посудомоечной машины Meiko

Посудомоечная машина для профессионального использования Meiko вымоет практически все.Эти машины имеют хорошо спроектированные системы стирки и очень быстрые циклы. Существует большой выбор, и некоторые модели имеют системы рекуперации тепла для предотвращения утечки водяного пара, который может запотевать стекла и раздражать, если ваша посудомоечная машина находится рядом с покупателями. Главный недостаток посудомоечной машины Meiko в том, что она стоит на более высоком уровне. Однако вы можете рассматривать свою покупку как вложение.

Посудомоечная машина Hobart за и против

Посудомоечная машина для профессионального использования Hobart была названа одной из лучших посудомоечных машин 2020 года по версии выполненного интереса.com. Настоятельно рекомендуется использовать эти машины с режимом энергосбережения и способностью мыть до 200 стеллажей в час. Это может быть высококлассная модель с соответствующей ценой на коммерческую посудомоечную машину.

Профессиональная посудомоечная машина Electrolux за и против

Ассортимент профессиональных посудомоечных машин

Electrolux включает в себя посудомоечные машины для стекла, под столешницу, вытяжного типа, вешалку, посудомоечные машины для посуды и посудомоечные машины летающего типа. Кроме того, этот бренд предлагает весь спектр аксессуаров, систем обращения и утилизации отходов, чтобы создать эргономичную и удобную среду для стирки.Вы можете поговорить со своим дилером о моделях, которые экономят электроэнергию, воду и моющие средства, сохраняя при этом чистоту и гигиеничность. Поскольку это профессиональные посудомоечные машины высокого класса, машины Electrolux могут в конечном итоге стоить дороже. Если вы хотите использовать этот тип посудомоечной машины на своей коммерческой кухне и не хотите платить большую сумму вперед, ищите вариант аренды с правом выкупа.

Посудомоечные машины среднего класса

Посудомоечные машины среднего класса

идеально подходят для ресторанов и небольших заведений, где нет грязной посуды, кастрюль и сковородок.Обычно они надежны и долго ходят, не требуя ремонта.

Профессиональная посудомоечная машина Washtech за и против

Washtech — крупнейший производитель профессионального посудомоечного оборудования в Австралазии с производственными площадями в Новой Зеландии. У этой линейки много возможностей, поэтому вы найдете посудомоечные машины Washtech в ресторанах, барах, офисах, больницах и других местах. Машины Washtech просты в использовании и имеют простое управление. Они очень хорошо моются, энергоэффективны, надежны и просты в обслуживании.

Коммерческая посудомоечная машина Norris за и против

Посудомоечные машины

Norris производятся в Австралии австралийской компанией. Бренд стремится производить превосходный ассортимент продукции с использованием новейших технологий. Быстрые, эффективные и гигиеничные посудомоечные машины Norris подходят для предприятий с большим объемом работы. На новые машины предоставляется гарантия.

Профессиональная посудомоечная машина Eswood за и против

Посудомоечные машины

Eswood характеризуются как рентабельные, эффективные и надежные.Многие модели предлагают управление одним касанием, а также отображение температуры. Ассортимент включает проходные, стеклоомыватели и посудомоечные машины под столешницу. Возможно, вам придется делать покупки у другой марки, если вы ищете машину большей модели.

Плюсы и минусы коммерческой посудомоечной машины Smeg

smeg предлагает небольшой ассортимент коммерческих посудомоечных машин, которые производятся в Италии и предназначены для работы в барах, ресторанах и жилых помещениях. Они оснащены высокотехнологичной системой мойки, которая способствует повышению эффективности при одновременном повышении гигиены, качества и производительности.Они очень тихие, но среди них нет более крупной посудомоечной машины конвейерного типа; вы чаще найдете посудомоечные машины для посуды, посудомоечные машины с фронтальной загрузкой и посудомоечные машины с вытяжкой.

Плюсы и минусы коммерческой посудомоечной машины Culinaire

Посудомоечные машины для профессионального использования

Culinaire отличаются низким потреблением воды, дверцами с двойной изоляцией и функцией самоочистки. Их мойки для стекол под столешницей рекомендуются из-за диапазона циклов мытья, начиная с 60-секундного цикла. Хотя Culinaire предлагает широкий выбор кухонного оборудования, выбор посудомоечных машин этой марки ограничен по сравнению с некоторыми другими брендами.

Коммерческая посудомоечная машина Comenda за и против

Коммерческие посудомоечные машины

Comenda представлены в трех моделях, поэтому вы можете адаптировать свой выбор к своему бизнесу. Platinum — это их высококачественный ассортимент, который имеет все стандартные включения, а также различные варианты более высокого уровня с более высоким ценовым диапазоном, чтобы соответствовать. Blueline — это средний диапазон со стандартными включениями и конкурентоспособными ценами, а Redline — это нижний предел диапазона с более простыми посудомоечными машинами по более низким ценам.

Коммерческие посудомоечные машины начального уровня

Посудомоечные машины

начального уровня идеально подходят для небольших помещений и таких мест, как детские сады.

Плюсы и минусы коммерческой посудомоечной машины Adler

Мировой бренд Adler предлагает ряд доступных по цене коммерческих посудомоечных машин, произведенных в Италии и доступных в Австралии. Они оснащены моющими рукавами из нержавеющей стали, цифровым дисплеем температуры и короткими циклами. Гарантия на эти машины обычно составляет 12 месяцев, но модели меньшего размера не подойдут, если у вас крупная промышленная кухня.

Коммерческая посудомоечная машина Sammic за и против

Коммерческие посудомоечные машины Sammic, идеально подходящие для небольших помещений, всегда обеспечивают результат профессионального качества и очень просты в использовании. Ассортимент включает меньшую компактную модель и модель с высоким основанием, а также посудомоечную машину / посуду. Они отлично смотрятся на вашей кухне, но, как правило, меньше по размеру.

«Не покупайте посудомоечную машину неподходящего объема для вашей кухни. Если она слишком велика, она будет пустовать весь день или будет выполнять полуполные циклы, что является пустой тратой денег.Слишком мало, и обслуживание будет прервано, пока персонал будет ждать, пока будут вымыты тарелки, кастрюли и посуда ».

Основные вопросы, которые следует задать перед покупкой посудомоечной машины для профессионального использования

Когда вы ищете коммерческую посудомоечную машину для продажи, вы обнаружите, что каждый имеет твердое мнение о том, какая модель подходит для вашей кухни. По этой причине, если вы поговорите со слишком большим количеством людей, вы попадете в круги и никогда не примете решения.

Перед покупкой ограничьте свои вопросы несколькими людьми, которым вы можете доверять, включая коллег по отрасли и уважаемых австралийских дилеров.

Чтобы помочь вам решить, какую промышленную посудомоечную машину купить, вот несколько вопросов, которые вы можете спросить у своих коллег по отрасли:

• Посудомоечные машины какой марки вы используете и почему?
• Как часто ваша посудомоечная машина выходит из строя или требует ремонта?
• Надежен ли провайдер, когда вам нужна его помощь?
• Насколько удобна ваша посудомоечная машина и другой персонал?
• Каков был ваш опыт покупки бывшей в употреблении посудомоечной машины?
• Вы бы порекомендовали имеющуюся у вас посудомоечную машину другим?

Вот вопросы, которые вы можете задать своему дилеру или поставщику о лучших коммерческих посудомоечных машинах для продажи или аренды:

• Подойдет ли эта машина к потребностям моего заведения?
• Какая гарантия включена?
• Насколько легко получить запчасти с завода, если они необходимы?
• Что произойдет, если мне понадобится срочно отремонтировать посудомоечную машину для профессионального использования?
• Сколько стоит почасовая оплата вызова? А как насчет выходных?
• Может ли кто-нибудь из моих сотрудников легко управлять этой посудомоечной машиной?
• Почему вы сами рекомендуете эту машину?

Коммерческая посудомоечная машина FAQ

При поиске коммерческой посудомоечной машины на продажу есть что учесть.Ознакомьтесь с некоторыми ответами на часто задаваемые вопросы владельцев и операторов заведений.

Нужен ли в посудомоечной машине жироуловитель?

Согласно Sydney Water, «сточные воды из зон приготовления пищи, сточных вод с пола, кухонных раковин, посудомоечных машин и помещений для мусора должны стекать в жироуловитель. Жироуловители должны располагаться как можно ближе к источнику жира, чтобы трубы между кухней и жироуловителем не забивались жиром. Если вы не можете избежать длинных участков трубопровода, например, в торговых центрах, вы можете использовать тепловую трассировку или повысить класс.”

Проверьте правила своего города, чтобы определить, нужно ли подключать посудомоечную машину к жироуловителю.

Как очистить от накипи в посудомоечной машине

Известь и накипь могут накапливаться в форсунках и фильтрах вашей посудомоечной машины, особенно если ваш источник воды — «жесткая вода». Общие инструкции по очистке заключаются в том, чтобы слить воду из бака и снова наполнить его свежей водой, добавить средство для удаления известкового налета / средства для удаления накипи и затем запустить машину через цикл. В руководстве пользователя должно быть указано, сколько циклов необходимо выполнить.

Затем вам нужно не забыть слить и снова долить воду. Обратите внимание, что разные машины имеют разные инструкции по обеззоливанию и могут порекомендовать другой тип химиката для использования в процессе.

Как слить воду из посудомоечной машины

Ваша посудомоечная машина должна сливать воду автоматически, но если этого не происходит, загляните внутрь машины, чтобы проверить, не забиты ли фильтры продуктами, и почистите их. Следуйте инструкциям, чтобы не повредить машину.Убедитесь, что сливные линии не прерываются чем-то за пределами машины. Вы также можете проверить промывочные рукава, чтобы убедиться, что они не заблокированы. Если вы не можете определить причину блокировки, обратитесь к лицензированному специалисту.

Какая температура должна быть в посудомоечной машине?

Интересуетесь температурными требованиями для посудомоечных машин? Ваша машина должна использовать достаточно горячую воду, чтобы удалить бактерии с посуды, а также грязь. Вообще говоря, это означает около 70 градусов по Цельсию для цикла стирки и не менее 80 градусов по Цельсию во время цикла полоскания.Будьте осторожны, прикасаясь к посуде, когда открываете посудомоечную машину после цикла, так как она может быть горячей, и помните, что из машины выходит пар.

Сколько воды используется в посудомоечной машине при загрузке?

При покупке посудомоечной машины будет указано количество литров воды на стойку. Это может быть от 1,5 до 3 литров на стойку или намного больше для более крупной модели. Более новые модели посудомоечных машин могут иметь системы, повышающие производительность, поэтому требуется меньше воды.

Сколько стоит промышленная посудомоечная машина?

Максимальная сумма, которую вы заплатите за конвейерную посудомоечную машину, может превышать 25000 долларов.Однако более компактная коммерческая посудомоечная машина, бывшая в употреблении модель или отремонтированная коммерческая посудомоечная машина будут более доступными по цене от 2000 долларов.

Спасибо, что прочитали это руководство покупателя коммерческой посудомоечной машины

Надеюсь, это руководство помогло вам разобраться в различных типах коммерческих посудомоечных машин, от конвейерных до проходных и заканчивая более компактными моделями посудомоечных машин для стекла. Если вы хотите сразу купить промышленную посудомоечную машину или арендовать коммерческую посудомоечную машину для покупки, взгляните на ассортимент, предлагаемый SilverChef.

Спасибо

Спасибо Кэти Гудвин, CFSP, за то, что она предоставила нам свои глубокие знания и идеи для этого руководства для покупателя коммерческих посудомоечных машин. Кэти — независимый консультант по оборудованию с более чем 35-летним опытом работы в отрасли, консультирующая кафе, рестораны и QSR по выбору оборудования и внедрению передовых методов обслуживания оборудования и соблюдения гигиены.

Найдите Кэти в Linked In и Facebook

.