Печи из кирпича на дровах для дома фото: Печь на дровах для дома из кирпича: инструкция, порядовка + фото

   alexxlab

Содержание

Печи для дачи из кирпича (74 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Печь-камин из кирпича


Печь шведка


Голландка с плитой


Кирпичная печь Гжелка


Отопительно-варочная печь из кирпича lode


Каминопечь голландка


Печь с варочной поверхностью из кирпича


Небольшая печь из кирпича


Каминопечь голландка


Варочная печь на дровах из кирпича


Кирпичная печка для дачи на дровах


Кирпичная печь голландка отопительная варочная


Печь кирпичная голландка малая угловая


Пьянов Александр печник


Печь отопительно варочная Малютка


Печь камин кирпичная


Кирпичная печь 1х1м


Кирпичная печь голландка


Печь кирпичная дровяная голландка


Печь-камин из кирпича


Кирпичные печи в Краснодарском крае


Печь с кирпичная выходом в стену


Печь шведка


Печь шведка с лежанкой


Печка в дачном домике из кирпича


Каминопечь голландка


Печи шведки для загородного дома из кирпича


Кирпичная печь камин 1на1


Каминопечь кирпичная


Печь-камин голландка из кирпича


Печь шведка


Печка из кирпича 2х2


Печь голландка с камином


Печник Александр Залуцкий


Венгерская кирпичная печка на дровах


Кирпичные печь-камин голландка


Дачная кирпичная отопительно-варочная печь


Кирпичные отопительные печи на дровах


Колпаковые печи Кузнецова


Каминопечь подовая


Сложить печь голландку с варочной плитой


Отопительно варочная печь финская


Кирпичную каминопечь с лежанкой


Малогабаритные печи из кирпича с варочной плитой


Кирпичная печь для дачного домика


Печь Экономка малая кирпичная


Кирпичная печь


Печи и печники для укладки печей


Печь с плитой


Печи Кузнецова галантка


Печка в дачном домике из кирпича


Отопительная кирпичная печь 100кв


Отопительно-варочная печь со щитком


Печь Михаила Короткевича фото каждого ряда печи


Печи кирпичные отопительно варочные дровяные


Хлебная печь с лежанкой Кузнецова


Печь-камин из кирпича прямоточка


Печь для отопления 50 м2 из кирпича


Печь Кузнецова печь камин


Печь шведка с камином


Печь галанка 3 х оборотный дымоход с плитой


Кирпичная печь шведка


Отопительная кирпичная печь 100кв


Печи камины барбекю из кирпича


Печка в дачном домике


Проекты кирпичных домов с печкой в пристрое


Отопительно-варочная «шведка»


Кирпичная печь для дачи


Отопительная печь из кирпича


Цилиндрическая кирпичная печь


Колпаковая каминопечь Кузнецова


Алексей Котомин печник


Печка с плитой для дачи из кирпича


Печь-камин для дачи из кирпича

Виды печей из кирпича для дома

Здесь вы узнаете:

История дровяной печи насчитывает века, если не тысячелетия. В разных странах самые лучшие модели получили заслуженное распространение.

Такие конструкции используются и сегодня, как в классическом виде, так и с некоторыми дополнениями.

Голландка

Данная конструкция была создана русскими мастерами. Конструкция — не сложная и не требует много места. Но это не мешает ей хорошо отдавать накопленное тепло.

Русская печь

Крупногабаритная и многофункциональная печь. Но ее размеры оправдывает наличие — свободного места на котором можно отдохнуть. Под лежанкой есть топка, в ней можно готовить еду. Рядом с топкой стоит плита, а чуть ниже поддувало, которое поддерживает огонь. Так же там предусмотрена ниша для свежеприготовленной пищи.

Русская печь без труда прогреет помещение размер которого превышает 40 квадратных метров. Но для полноценной роботы потребуется много сырья.

Шведка

Относиться к компактным вариантам.

В длину и ширину — 1 метр. Основная функция — нагрев помещения, но приготовить на ней еду тоже можно. Необычность такой печи в том, что на кухне выстраивают плиту, а вся остальная часть будет в другой части дома.

Такая конструкция пожароопасная. Но риск возгорания уменьшается при помощи заслонок.

Камины и комбинированные печи-камины

Схема устройства печи

Если говорить о печах-каминах, то сразу представляется некая постройка из кирпича, служащая украшением квартиры. Однако декоративный камин и печь-камин — это не одно и то же. Рассматривая устройства, связанные со словом «камин», можно выделить следующие разновидности: декоративный (искусственный) камин, действующий камин и печка-камин. Искусственный очаг — это элемент дизайна, а не оборудование для обогрева жилого помещения. Настоящий камин состоит из портала, топки и дымохода. Сложить его не составит большого труда. В зависимости от способа монтажа, выделят 3 основных типа:

  1. Угловой камин. Его устанавливают в углу помещения. Такое расположение позволяет обогревать сразу несколько комнат.
  2. Закрытый камин. Он занимает очень мало места, так как располагается в стене дома. Монтаж печи производят в процессе строительства здания.
  3. Открытый камин. Обычно его устраивают посередине комнаты в помещении большой площади. При этом дымоход подвешивают, используя специальные цепные крепления.

Кирпичные печи-камины могут иметь различные формы согласно выбранному стилю. Классический вариант — это П-образная конструкция с элементами декора. Д-образная постройка характерна для стиля кантри. Очаг прямоугольной или полукруглой формы отражает стиль модерн.

Печка-камин — это своеобразный гибрид бытовой печи и камина. Прибор быстро нагревает помещение и пригоден для приготовления любых блюд, подогрева воды и пищи, засушивания грибов и фруктов. Мастера печного искусства предлагают целый ряд разнообразных конструкций, которые удобно размещаются в доме любой планировки (рис. 6). В ненастную погоду печь-камин из кирпича формирует особый комфорт в доме.

Финская печка

Финские кирпичные печи получили свое наименование из-за достаточно широкого применения в скандинавских странах. Их популярность в России объясняется схожестью климата и требований к отопительным изделиям. Они относятся к колпаковым типам, нагрев помещения осуществляется за счет отдачи тепла от массивного корпуса печки.

Достоинствами данного вида можно назвать:

  • Легкость устройства такой конструкции;
  • Небольшой вес;
  • Стоимость такой модели вполне бюджетная;
  • Обладает хорошей теплоотдачей, тягой и имеет высокий КПД;
  • За счет наличия большой топки она быстро нагревается;
  • Правильно сложенная конструкция очень эстетична.


Кирпичная печь «финка»

 
Чертеж финской печки

 
Финская печка имеет очень большое топочное отделение

Обычно такие изделия устанавливают в центре помещения.

Классификация печей из кирпича

Из самого названия отопительные печи, становится ясно, что эти печи предназначены для отопления помещений, как жилых, так и не жилых (гараж, ангар, теплица и т.д.).

 – Как устроены кирпичные печи?
 – Какие виды кирпичных печей бывают?
 – Что такое прямоточные или колпаковые печи? Чем они отличаются?

В данной статье рассмотрим варианты отопительных печей сложенных из кирпича. Разнообразие таких печей велико и отличаются они в первую очередь внутренним устройством дымовых каналов.

Печь с горизонтальными каналами


Печь с горизонтальными каналами

В такой системе на каждый горизонтальный канал нужно ставить прочистную дверцу, для удаления пепла и сажи, которые оседает на горизонтальной поверхности каналов. В такой печи горячие газы не задерживаются в самой печи, а отдают тепло только по ходу движения к дымоходу.


Печь с горизонтальными каналами и тепловыми карманами

В данной конструкции печи в каналах присутствуют тепловые карманы ,в которых аккамулируется тепло. Среднее сечение канала по всей длине стало больше, что привело к снижению скорости движения газов. При более низкой скорости движения газов, увеличивается теплоотдача от горячих газов к телу самой печи. Такая конструкция печи является более теплоемкой, соответственно с более высоким КПД .

Печь с вертикальными каналами


Печь с вертикальными каналами

Такая система каналов создает большее сопротивление для движения газов, что является, как плюсом, так и минусом этой системы. Минус – нужен более высокий дымоход для протягивания газов по каналам печи. Плюс – такая печь менее выдувается из-за большего сопротивления в каналах. Соответственно эта система более теплоемкая, чем первый вариант. Второй недостаток – это перегрев первого канала, и как следствие возникновение серьезных внутренних напряжений. ( читай-растрескивание кладки тела печи).

Противоточная печь


Противоточная печь

Эта система отличается от системы с вертикальными каналами (вар.2) тем, что опускной канал в ней более широкий. Это приводит к тому, что скорость движения газов в нем падает и возрастает теплообмен между горячими газами и стенками самой печи. Такой вариант более предпочтительнее, чем вариант 2.

Колпаковая печь


Колпаковая печь

Эта система устроена по принципу свободного движения газов. В ней нет тепловых каналов, по которым идет движения газов, а есть колпак. Горячие газы, поднявшись к верху, колпака остывают (отдавая свое тепло печи) опускаются вниз и выходят в дымоход. После того как все дрова в печи сгорают, в колпаке остаются горячие газы, продолжающие отдавать свое тепло. Для такой печи не нужен высокий дымоход. Такая печь практически не выдувается. Колпак или колпаки могут быть разной формы и размера, что позволяет сделать печь любой формы и размера. В колпаковых печах можно использовать любое топливо –даже газ и электротены. В колпаковых печах выше КПД и они экономичнее. Эта система более выигрышная, чем варианты 1 2 3.

Допускается применение комбинированных систем дымооборотов в печах. Комбинации бывают разные и их большое множество. При проектировании возможно совмещать вертикальные, горизонтальные обороты и колпаки в разных вариантах.


Печь с комбинированной системой дымообаротов

Как пример, комбинация горизонтальных каналов с противоточной системой. Также есть система прямотока.

Дымооборот печи с системой прямотока

 


Дымообарот печи с системой прямотока и рассечками

Такая система для отопительной печи не подходит, но подходит для каминов, мангалов, русских печей и в некоторых случаях для банных печей. Можно конечно улучшить эту схему, добавив в нее тепловую нагрузку с рассечками, но все равно, для отопления помещения такая система мало подходит. Отопительные печи допускают использования дополнительных функций. Распространенные варианты таких печей:

  1. Отопительная печь с варочной плитой. Такая печь не только отапливает помещение, но и позволяет готовить или греть что-либо на плите. Недостаток этой печи: низкий топливник, меньшая теплоемкость самой печи, относительно быстрое остывание печи через плиту.
  2. Отопительная печь с хлебной камерой (духовкой). Такая печь более теплоемкая и значительно выигрывает у печи сварочной плитой. Есть два варианта такой печи:
     –  постоянного действия. Горячие газы не проходят через саму духовку, а греют ее только снизу или со всех сторон. Так называемая чистая хлебная камера.
     –  периодического действия. Горячие газы проходят через духовку, нагревая ее изнутри. Готовить в такой печи можно только после полного сгорания дров в топливнике.
  3. Отопительная печь с водяным регистром. Эта печь позволяет греть водяные радиаторы (батареи) и распределять тепло по всему помещению. Но лучше для этой цели использовать специализированную печь-котел.

Отопительные печи можно комбинировать. Можно одновременно ставить плиту и духовку, регистр и духовку и т.д. Можно делать печь с двумя топливниками. Каждый топливник работает на свою нагрузку (что более правильно). Такие отопительные печи можно объединять с камином (открытым или закрытым). Также такие печи можно делать с лежанкой и или с отопительным щитком на втором этаже.

Вариантов отопительных печей великое множество. Всегда можно подобрать для себя ту печь, которая наиболее полно отвечает Вашим требованиям.

Формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

  • Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
  • Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
  • Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
  • Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
  • Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.

Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

  • Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
  • Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
  • Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

  • Штукатурка.
  • Декоративный кирпич.
  • Плитка или печной кафель.
  • Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Виды дымоходов

 Дополнительным параметром при выборе печной конструкции является форма дымохода.

Она может быть:

  • Прямоточной.
  • Противоточной с вертикальными или горизонтальными каналами.
  • Однооборотной или многооборотной.
  • Без каналов.
  • С нижним прогревом.

Конструктивные элементы печей

ИллюстрацииОписание элементов
Фундамент. Этот конструктивный элемент принимает на себя нагрузку от всего сооружения. То есть, фундамент — это основание, на которое передаётся вес топки, дымохода и прочих массивных и тяжёлых деталей.

Фундамент устраивается непосредственно на грунте и повторяет конструкцию фундамента, на котором строится дом.

Печной фундамент строится отдельно от несущих стен, от основания дома и т.п. Если стена располагается вблизи, при постройке фундамента выдерживается зазор в 3-5 мм.

Зазор нужен для того, чтобы основание под тяжёлым кирпичным сооружением было независимо подвижно относительно элементов в конструкции дома.

Шанцы. Это несколько первых рядов в конструкции печи, начиная от фундамента. Применение шанцев позволяет увеличить отдачу тепла в помещение.

Оптимальный вариант — это 2-3 ряда кирпичной кладки, начиная от фундамента.

Поддувало (зольниковая камера). Этот конструктивный элемент выполняет две функции:
  • Обеспечивает подачу воздуха в топку, что необходимо для создания тяги и для горения.
  • Накапливает золу, которая по мере выгорания топлива, проваливается вниз из топки через колосниковую решетку.

Для того, чтобы поддувало выполняло перечисленные задачи, в нем устанавливается дверца. Открывая дверцу на нужную ширину, можно контролировать тягу. Опять же, через эту дверцу можно извлечь скопившуюся золу.

Инструкция применения поддувала проста — после того, как топливо выгорело, дверцу нужно полностью закрыть. В результате, тёплый воздух останется в топке и не уйдет в дымоход

.

Топка (топливник). Топка — это камера, предназначенная для сжигания угля, дров или других видов твердого топлива. При постройке топки применяется огнеупорный шамотный кирпич.

Чтобы обезопасить помещение от искр и раскаленных углей, на входе в топку устанавливается топочная дверца.

Традиционная русская печь выполняется с открытой топкой, то есть, в ней не предусмотрена дверца.

В нижней части топки располагается колосниковая решетка. В наиболее отдалённой от дверцы части топки, вверху располагается отверстие (хайло), предназначенное для отведения дыма.

Чтобы при эксплуатации печи, через открытую дверцу топки, не вываливалась зола и раскаленные угли, в нижней части топки, до установки дверцы, уровень немного поднимается, чтобы получилось подобие ступеньки

.

Дымовые каналы (дымообороты). Эти элементы одновременно отводят дым от топки к дымоходу и отбирают тепло.

Для того, чтобы дым отдал свое тепло, дымовые каналы делаются максимально протяженными. В итоге, температура на входе в канал и на выходе может различаться в разы.

Но устройство дымооборотов планируется таким образом, чтобы эти каналы, время от времени можно было прочистить от скопившейся сажи.

Неправильно спроектированные дымовые каналы — это причина быстрого остывания печи, так как большая часть тепла уходит в дымоход. В ином случае, неправильная конструкция дымовых каналов затрудняет тягу, что также снижает эффективность отопления

.

Дымоход (дымовая труба). Этот элемент непосредственно связан с дымовыми каналами и предназначен для создания тяги.
  • Тяга создается за счет разницы давления в топке и на выходе из дымохода;
  • Соответственно, чем выше будет труба, тем больше будет тяги.

Как подобрать печь для дома из кирпича

Выбирая кирпичную печь в дом следует определиться с функциями, которые она должна выполнять. Помимо присутствия панели для варки стоит отметить следующие критерии:

  • Если предполагается использование печи в качестве отопительного устройства, она должна быть экономичной;
  • Решили выкладывать печь самостоятельно – убедитесь, что конструкция имеет простой вид, это позволит без труда справиться с последующим монтажом;
  • Печь должна иметь водяной контур;

Многие собственники загородных коттеджей предпочитают устанавливать декоративные печи для придания особого дизайна помещению. В этом случае оптимальным вариантом станет классическая русская печка;простота в использовании.

Важно! Выбирать печь для дома из кирпича следует с профессиональным печником. Он поможет выбрать оптимальный вариант, подскажет какой материал использовать и как осуществлять кладку.

Как выбрать место для печи

Печь может быть установлена в разных местах комнаты, но самым оптимальным ее расположением будет встраивание в стены между смежными помещениями. В этом случае, при небольшой площади дома можно обойтись одним отопительным сооружением, если теплоотдающая поверхность будет пропорциональна размерам помещений, в которые они выходят.

Очень важно правильно определиться с местом возведения кирпичной печи

Не рекомендовано устанавливать печь около внешней стены дома, так как она будет намного быстрее выстывать, и, по сути, бесполезно «обогревать улицу».

Выбранное для постройки место нужно хорошо промерить и учесть при этом некоторые моменты:

  • Важное значение имеет высота потолка комнаты, так как кирпичная печь должна хорошо вписаться в пространство по своей высоте.
  • Фундамент для печи должен быть больше ее основания на 110÷120 мм, и для него нужно тоже предусмотреть подходящей по размерам участок.
  • Дымоходная труба при ее выкладке вверх не должна наткнуться на балки перекрытия и на стропильные ноги кровельной конструкции.

Особенности кладки печи из кирпича своими руками

Какие нюансы нужно знать, прежде чем приступать к кладке печи?

  • Фундамент под печь должен быть мощным и основательным. Но при этом, он ни в коем случае не должен быть связан с основным фундаментом под дом. Дело в том, что дом со временем дает усадку, что отражается и на фундаменте, поэтому очень важно отделить эти два элемента. При сезонных сдвигах грунта и общей усадке дома, может пострадать конструкция печи.
  • Фундамент должен превышать габариты печи на 15-20 см с каждой стороны. Он может быть выполнен из обычного бетона, цементного раствора или сложен из бетонных блоков.
  • Для кладки печи необходимо закупить 2 вида кирпича: обычный полнотелый из керамики и шамотный (огнеупорный), из которого будет сложена топка, дымовые каналы и все нагреваемые элементы. Стоимость такого материала гораздо выше, чем цена обычного красного кирпича, поэтому обычно из него кладут только те поверхности, которые будут иметь непосредственный контакт с огнем.
  • Все остальные элементы кладут из красного полнотелого кирпича, при этом используют раствор на основе красной печной глины. В состав такого раствора обязательно должен входить жаропрочный цемент. А вот между керамической кладкой и шамотным кирпичом обязательно необходимо выдерживать зазор в 5 мм. Нагреваясь, шамотный кирпич будет расширяться. Поэтому чтобы в процессе эксплуатации конструкция печи не подверглась деформации, необходимо учитывать это зазор.
  • Все покупные элементы для печи (колосниковая решетка, дверца, варочная поверхность, духовой шкаф и т.д.) ставят в соответствии с общей схемой и назначением печи.

    Колосниковая решетка

  • Вставляя дверцу топочной камеры или зольника, необходимо обвязать ее стальной отожжённой проволокой. При этом один конец проволоки вставляется в специально предназначенное отверстие, а второй скручивается в жгут и прокладывается между кирпичами, плотно зажимаясь раствором.
  • При монтаже чугунной топки или чугунной плиты, необходимо обязательно между кирпичом и металлическим элементом прокладывать асбестовый шнур, для компенсации разного температурного расширения материалов.
  • Дымоход для печи можно выполнить из красного керамического кирпича, а можно использовать керамический блочный дымоход, который приобретается в готовом виде.
  • Облицовка является финишным этапом строительства печи из кирпича. Для придания красивого эстетичного вида, печь можно облицевать красным керамическим кирпичом, клинкерным (под дикий камень), декоративной плиткой. Такое покрытие придает неповторимый аутентичный вид печи, а также защищает ее от негативного воздействия окружающей среды.

Материалы, которые понадобятся для кладки печи.

  • Красный полнотелый керамический кирпич (М-150.)

    М 150

  • Шамотный (огнеупорный) кирпич.
  • Кладочный раствор (песок, красная печная глина).
  • Материал для фундамента (цемент, графий, песок).
  • Рубероид.
  • Асбестовый шнур, оцинкованная проволока.
  • Доски для создания опалубки.
  • Армирующая сетка.
  • Колосниковая решетка.
  • Варочная поверхность (плита).
  • Зольник и дверца зольника (поддувала).
  • Топочная дверца.
  • Дымоходная вьюшка.
  • Задвижка дымоходного канала.

Инструменты, которые понадобятся для кладки печи:

  • Строительный уровень.
  • Совковая лопата.
  • Строительный маркер.
  • Измерительная лента (рулетка).
  • Строительный отвес.
  • Угломер.

Важно! Очень многое при кладке печи зависит от качества глины. Она должна быть в меру густой и иметь среднюю жирность. Идеальной для возведения печи считается красная речная глина, которая пролежала на открытом воздухе не менее двух лет. Глина, под воздействием осадков и природных факторов, становится пластичной, однородной и крепко будет удерживать кладку.

Цена 2021 отопительной печи на дровах длительного горения в СПБ и Лен Обл

Отопительные печи на дровах длительного горения в СПБ и Лен Обл

Сегодня я решил затронуть огромный пласт — тема кладки отопительных кирпичных печей на дровах для дома/дачи — настолько востребована, что мне даже не удалось найти ничего толкового в интернете. Везде много воды и пустых картинок. Моя статья будет построена совсем по-другому. Я расскажу о принципах работы своих отопительных кирпичных печей для дома в СПБ и Лен Обл, покажу примеры различных вариантов , ну и конечно — оценю все перечисленные варианты.

Кирпичные печи длительного горения для дома на дровах

Итак, сегодня я попробую осветить одну из самых широких тем : отопительные кирпичные печи для дома на дровах. И чтобы вы не потерялись в этой теме, я разделю все кирпичные печи на несколько подкатегорий, о которой отдельно поговорю и приведу примеры. Я выделяю несколько таких координально отличающихся друг от друга печей для дома, к ним относится : отопительная кирпичная печь на дровах, печь для дома с плитой, каминопечь.

Каминопечь с двумя режимами работы

Кирпичная печь для дачи на дровах

Кладка каминопечи на дровах в Ленинградской области

Каминопечь

Открывает наш своеобразный «хит-парад» самая эффективная и востребованная кирпичная печь для дома — каминопечь. Само название отображает основную суть данной конструкции. Каминопечь — это печь для дачи на дровах с двумя режимами работы. Она может работать как камин, то есть с открытой топкой, так и в основном режиме — как отопительная печь. Никаких типовых устоявшихся моделей по-сути нет, для каждого объекта мне приходится учитывать все пожелания заказчика, но один из главных и наиболее часто встречающихся элементов каминопечи — это большая стеклянная дверца.

Для иллюстрации я буду пользоваться своими работами, вот одна из самых шикарных каминопечей — двухэтажная отопительная кирпичная печь для дачи № 130. На следующей фотографии — основная часть печи для дачи на дровах, где представлена большая стеклянная топка.

Схема работы каминопечи. Видимо, идея создания такой конструкции начала появляться, когда печники стали изучать опыт предыдущих веков. В средние века не было отопительных печей, все дома, комнаты, и даже замки отапливались открытым очагом, камином. Огонь очень быстро нагревает помещение, в отличие от современной печи для дома на дровах. Чтобы протопить кирпичную печь требуется 1-2 часа.

Но кирпичная печь для дачи на дровах и держит тепло гораздо дольше, чем обычный очаг, камин. Так вот, изобретатель камино-печи задумался о том, как совместить в себе самое лучшее от печи и камина. В обычной кирпичной печи на дровах длительного горения нельзя открывать топочную дверцу во время топки, иначе помещение быстро задымится. Связано это с тем, что отходы горения в отопительной печи для дачи на дровах устраняются  не напрямую, а через круговые каналы, или, как многие печники называют их, колодцы.Это даёт возможность максимально эффективно использовать тепло от прогорания дров и наиболее полно отдавать его кирпича.

Чем же отличается конструкция каминопечи от обычной отопительно печи для дачи? Внимание на следующее фото. Это моя работа, камино-печь № 130 с огромной стеклянной дверцей.

Конструкция типа Камино-печь спроектирована с двумя режимами работы, которыми управляет целая система задвижек. Простым языком : вы можете установить задвижки в такое положение, чтобы Камино-печь работала в режиме камина, то есть задвижка перекрывает ход к дополнительным колодцам отопительной печи и оставляет лишь один единственный дымоход — напрямую в трубу. Какие преимущества мы получаем в этом случае?

Преимущество Каминопечи № 1 :  — быстрый обогрев комнаты в режиме камина открыты пламенем огня!

Во время работы Камино-печи в режиме камина можно спокойно открывать топочную дверцу настежь, ведь тяга будет как у обычного камина — весь дым будет сразу же удаляться, но комната быстро прогреется! Всего за 10-15 минут в помещении будет тепло! Помещение нагревается огнем пламени. Такой вариант очень подойдет дачникам, и тем, кто приезжает в загородный дом на выходные.

Только представьте, зимой вы приезжаете в холодный нетопленый дом, и уже через 15 минут сможете ходить в домашней одежде. В то время, как если бы у вас была обычная отопительная печь для дома на дровах, вам бы пришлось сидеть в холоде минимум несколько часов!

Преимущество Каминопечи № 2 :  — Открытый огонь для создания уюта в доме. Большинство владельцев коттеджей хотят именно камин, чтобы посидеть у огонька. С конструкцией Камино-печь вы получаете 2 в одном : и отопление, и камин!

Обратите внимание, как великолепно выбрано расположение этой конструкции : топка находится рядом с окном, это — идеальное место. Представьте : открытый огонь камина, зимний вечер у окна, книга или бокал вина….настоящая загородная романтика!

А вот ещё одна эффектная работа — Камино-печь из кирпича ручной формовки. Как правило, для камино-печи, в отличие от обычной кирпичной отопительной печи дровах, выбирается большая топочная дверца, либо вот такая, как на следующей фото печи ( работа № 132 )

Надеюсь, моя статья была полезна, Следите за моими статьями и новостями! Чтобы заказать уникальную капинопечь длительного горения на дровах — всего лишь позвоните мне или же оставьте заявку на сайте,   Я работаю в СПБ и Лен Обл и всей Ленинградской области
C уважением,
Печник в СПБ и Лен Обл,
Константин Омельниченко

Уважаемые заказчики!

Ниже в сможете ознакомиться с моими проектами печей по данной тематике

Фото печей. каминов. Кладка из кирпича своими руками по порядовкам

  • Вход
  • Регистрация
0 ₽ Посмотреть корзину
  • +7-(918)-796-09-97
  • Все фотографии
  • Избранное
  • Мои фотографии
  • RSS
  • Порядовки печей
  • Порядовки каминов
  • Порядовки барбекю
  • Словарь о печах 60 фотографий
  • Печные работы подробно. (в картинках) 35 фотографий
  • Примеры плохо сложенных печей 30 фотографий
  • Много интересного в конструкциях печей 109 фотографий
  • Порядовка отопительной печи с духовкой для дома 36 фотографий
  • Чертеж отопительно варочной печи с камином. 47 фотографий
  • Чертеж отопительно-варочной печи 24 фотографии
  • Чертеж отопительной печи с каминной дверкой 29 фотографий
  • Проект барбекю. Мангал с кухонной плитой 48 фотографий
  • Барбекю мангал с двумя столикам 31 фотография
  • Барбекю мангал (проект) 37 фотографий
  • Печь русская Теплушка. Проект с порядовками 46 фотографий
  • Чертеж банной печи из кирпича с открытой каменкой 37 фотографий
  • Проект углового камина 32 фотографии
  • Чертежи фото отопительно-варочной печи с камином 40 фотографий
  • Чертеж печи для кладки отопительно-варочной печи 35 фотографий
  • Порядовка печи барбекю 26 фотографий
  • Порядовка отопительно варочной печи с духовкой для кладки в доме своими руками. 42 фотографии
  • Проект русской печи. Теплушка с плитой. 26 фотографий
  • Проект печи 34 фотографии
  • Проект печи 22 фотографии
  • Проект печи 16 фотографий
  • Проект печи 17 фотографий
  • Проект печи 21 фотография
  • Проект печи 15 фотографий
  • Проект печи 17 фотографий
  • Проект печи 20 фотографий
  • Проект печи 16 фотографий
  • Проект печи 23 фотографии
  • Чертеж отопительной печи (890х890) 35 фотографий
  • Чертеж отопительной бесканальной печи (630х505) 33 фотографии
  • Проект печи отопительно варочная 1020х640 19 фотографий
  • Проект печи отопительно варочная 630х510 11 фотографий
  • Проект печи отопительно варочная 1010х880 18 фотографий
  • Твердотопливный котел из кирпича в железной обвязке. 18 фотографий
  • Котел твердотопливный из кирпича для дома 15 фотографий
  • Котел на отработке из кирпича 9 фотографий
  • Пиролизный котел на дровах длительного горения 22 фотографии
  • Банная печь из кирпича в обвязке уголком 13 фотографий
  • Печь буржуйка с футеровкой кирпичом 21 фотография
  • Печь для пиццы. 10 фотографий
  • Дополнения к печам 81 фотография
  • Пиролизная установка РЫСЬ 40 фотографий
  • Пиролизная установка БАРС 13 фотографий
  • Изготовление и монтаж пиролизной установки «Барс» 28 фотографий
  • Утилизация РТИ и пластмассы в пиролизной печи. 42 фотографии
  • Центробежные сепараторы 12 фотографий
  • О пиролизных котлах 18 фотографий
  • Пиролизный котел с автоматикой 15 фотографий
  • Печь бубафоня 13 фотографий
  • Котел «Бубафоня» 50 КВт длительного горения. 19 фотографий
  • Печь для бассейна 7 фотографий
  • Горелка походная на спирту. 22 фотографии
  • Мини барбекю из консервной банки. Своими руками. 19 фотографий
  • Мини походная горелка на спирту своими рукам 15 фотографий
  • Все о дымоходах и трубах для печей. 8 фотографий
  • Сажа в трубе горит 9 фотографий
  • Кострища для дачи 28 фотографий
  • Инструмент для кладки печей 12 фотографий
  • Монтаж банной печи 22 фотографии
  • Монтаж камина с чугунной топкой 30 фотографий
  • Отделка кирпичного камина 8 фотографий
  • Печь для выпечки хлеба (Русская хлебопечь) 15 фотографий
  • Принцип работы колпаковых печей 23 фотографии
  • Монтаж отопительной печи камина. 19 фотографий
  • Кладка отопительно варочной печи 33 фотографии
  • Кладка помпейской печи для пиццы 40 фотографий
  • Русская печь в доме. Как с ней жить хорошо. 50 фотографий
  • Кладка русской печи с лежанкой 62 фотографии
  • Кладка каминопечи 18 фотографий
  • Кладка варочной плиты своими руками 27 фотографий
  • Разновидности электропечей 23 фотографии
  • Печи камины с изразцами 35 фотографий
  • Печи и камины из фигурного кирпича. 34 фотографии
  • Печь походная 8 фотографий
  • Печь ракетная «Принц» многофункциональная. 14 фотографий
  • Ракетные печи функциональные для дома (фото) 16 фотографий
  • Котел на отработке 7 фотографий
  • Дизайн печей 46 фотографий
  • Дровоколы 17 фотографий
  • Печи за рубежом 28 фотографий
  • Фигурные профильные кирпичи 19 фотографий
  • Тест для механика 70 фотографий
  • Все о пиролизе и мини НПЗ 68 фотографий
  • Машина на дровах 67 фотографий
  • Монтаж барбекю из шамотного кирпича 7 фотографий
  • Барбекю 13 фотографий
  • Камины из гранита и мрамора 14 фотографий
  • Камины 7 фотографий
  • Печи 1 фотография
  • Банная печь с облицовкой колотым кирпичом. 17 фотографий
  • Банная печь из фигурного кирпича 18 фотографий
  • Барбекю из фигурного кирпича 9 фотографий
  • Кладка уличной барбекю из колотого кирпича 21 фотография
  • Барбекю функциональная из шамотного кирпича 14 фотографий
  • Большая барбекю в беседке. 13 фотографий
  • Русская печь в доме из фигурного кирпича 16 фотографий
  • Барбекю мангал из обколотого кирпича 9 фотографий
  • Банная печь 7 фотографий
  • Барбекю из красного фигурного кирпича 15 фотографий
  • Помпейская печь для пиццы. Своими руками. 62 фотографии
  • Отопительно-варочная печь из колотого кирпича 33 фотографии
  • Печь камин из старого кирпича. 14 фотографий
  • Отопительная печь в доме на двух этажах. 15 фотографий
  • Большая 3х этажная печь в доме 30 фотографий
  • Банная печь из кирпича на три отделения 25 фотографий
  • Печь камин с котлом на два этажа 16 фотографий
  • Красивая печь камин из колотого кирпича 18 фотографий
  • Коммерческое предложение 1 фотография
  • Об интересном 1 фотография
  • 1
  • 2
  • …
  • 62
  • →

© 2021 Проекты печей каминов барбекю

проекты пиролиз муфель блог фото контакты мастер земля

Галерея 1 Фото кирпичных печей

Представляю фото кирпичных печей построенных мной или по моим проектам. По вопросам заказа проекта и работ по кладке можно обраться, заполнив форму для отправки почты внизу страницы сайта или позвонив по телефону. Посмотрите так же Галерея работ 2.

Фото кирпичного камина барбекю в составе уличного комплекса.

Уличный камин барбекю со столешницей является частью кухонного комплекса. Слева видна часть стола с встроенной раковиной. При строительстве использовался бельгийский натуральный кирпич VANDERSANDEN. Для кладки применён цветной цементный раствор VETONIT. Топка выложена шамотным кирпичом ША-8 производства Боровического комбината огнеупоров. Дымосборник выполнен художником по металлу. Декоративные ниши позволяют хранить не только запас дров, но и кухонную утварь: мангал, шампуры. Изначально камин-барбекю планировался без варочной плиты. Справа от камина была столешница, покрытая декоративным камнем. Через несколько лет эксплуатации возникла необходимость приготовления пищи на варочной плите. Это удобно. Можно проводить время на улице и не заходить в дом для подогрева еды или жарки. Конструкция была перестроена. Столешница разобрана и на её месте аккуратно установлена варочная плита с чугунным настилом финского производства. На печь-плиту пришлось установить отдельный лёгкий дымоход типа «сендвич». В последствии дымоход был облицован латунью. Дополнительный дымоход теперь является частью интерьера.

Фото русской кирпичной печи


Фото традиционной русской печи на дровах с лежанкой в охотничьем домике. Материал натуральный глиняный кирпич. Полноценная лежанка. Полки и ниши из кирпича, обработанного вручную. К печи подключен самовар, который используется регулярно. В печи можно приготовить отличные щи из крошева, запечь глухаря, испечь пироги и настоящий подовый хлеб. Прогреться с мороза и высушить промокшую одежду и обувь.

Заслонка русской печи, труба для самовара, прочистные дверки, лючки выполнены художником по металлу.

Фото кирпичной оштукатуренной печи в Школе Народного Искусства им. Императрицы Александры Феодоровны

В одном из живописных мест Ленинградской области селе Воскресенском шло восстановление старинной русской усадьбы. Передо мной была поставлена задача: спроектировать и построить отопительную печь в трапезной школы с функцией приготовления еды, и в этой печи нужно было предусмотреть возможность выпечки хлеба, пирогов и куличей на пасху.

Выбор был сделан в пользу колпаковой схемы печи. Топка была выполнена с массивным подом и сводом, как в старых русских печах. Что бы повысить КПД печи установили герметичную дверцу финского производства SVT 405.

Подача воздуха осуществляется через два отверстия вначале и в конце топки. Особенность конструкции печи состоит в том, что выход газов, осуществляется через отверстия в стенках топки ближе к поду печи, это ведет к более равномерному нагреву топки в целом. Печь для выпечки сложена на глинопесчаном растворе. Внутренняя часть выложена из шамотного кирпича на огнеупорной смеси. Для строительства печи использовались изготовленные на месте блоки из огнеупорного бетона. Публикация на сайте Гильдии печников и трубочистов Петербурга и области Печь в «Школе Народного Искусства им. Императрицы Александры Феодоровны»

Печь оштукатурена и покрашена в белый цвет. Неповторимый колорит создают изразцы, выполненные в керамической мастерской Солодковых. В создании изразцов приняли непосредственное участие ученики второго класса школы. Дизайн соответствует стилю помещения трапезной.

У взрослых и детей появилась возможность научиться выпекать хлеб, на пасху приготовить куличи, запечь в глиняных горшочках картофель, овощи, готовить различные каши, высушить грибы и ягоды. Существует много хороших рецептов, ведь еда, приготовленная в такой духовке, является здоровой и полезной.

Проект печи выполнен Александром Чуриковым, построена Андреем Кричмаром.

Фото традиционной кирпичной русской печи в штукатурке под дальнейшую покраску

Русская печь, построенная в дачном доме имеет небольшую лежанку. К печи легко подключается настоящий самовар на дровах. Ухват, кочерга- без них пользоваться русской печью было бы невозможно. Они устанавливаются в специальное приспособление, закреплённое на печи. Печь оштукатурена и подготовлена под покраску. Посмотрите страничку моего сайта штукатурка печи.

Заслонка печи выполнена художником по металлу.

Фото отопительной каминопечи Маргарита, построенная в собственном доме на берегу живописного озера Вуокса

Отопительная каминопечь Маргарита (печь финка) построена летом 2007 года в собственном доме. В подарок на день рождения дочери. Вес печи 3 000 кг. Мощность при двух топках в сутки в районе 3,8 кв/час при двух топках в сутки. Размер печи 4 на 3.5 кирпича. Материал: кирпич витебский печной, футеровка-шамот, растворы: ветонит SVL, Ветонит TM. Облицовка-плитка имитирующая фламандский кирпич. Фурнитура фирм Pisla OY и SVT. Время топки 1-1,5 часа. Прогрев равномерный, преимущественно нижний. Печь полностью закончена в 22.06 2008.

Масса печи минимум 7 500 кг. Конструкция: нижний ярус — противоток, верхний — колпак. По сути эту печь по конструкции можно отнести как к классической финской печи (печь-финка), так и к колпаковым печам. Это совмещённая конструкция. Банкетка (тёплая скамейка) омывается принудительно. Сделал вывод, что так эффективнее. Возможна регулировка подачи газов по сторонам печи. Установлены кирпичики для регулировки. Так же в верхнем ярусе печи установлена насадка с регулируемыми отверстиями из того же кирпича. Они служат для дозированного распределения газов по верхнему колпаку. В процессе двух топок температура на задвижке составила всего 80 градусов. В топливник загружается 20-22 кг сухих берёзовых дров. В данной печи лучше использовать верхний розжиг. Мощность печи при двух топках в сутки 6 кВт/час. Колебания суточной температуры в отапливаемых помещениях не более 1-3 градусов. Материал кирпич TERCA. Фурнитура финской фирмы SVT. В топке печи хозяева пекут настоящий бездрожжевой хлеб.

Фото печи-камина из кирпича ручной формовки. Такие печи часто называют печь-финка.

При строительстве этого энергосберегающего камина (в народе печи-финки) использовался бельгийский натуральный кирпич VANDERSANDEN. У камина можно не только отдыхать, созерцая огонь через большие дверцы, но и полноценно отопить дом в холодную погоду. Полка дровника и перекрыша (верх) печи облицованы натуральным мрамором. Это гигиенично и красиво. На гладком камне не скапливается пыль. Высота камино-печи 2,5 метра. Это традиционная печь финка. Проект бюджетной печи финки из кирпича можно купить, позвонив мастеру по указанному телефону. Индивидуальный проект и исполнение стоит дороже, чем готовое решение. Такие печи ещё называют энергосберегающий камин, камино-печь, печь-камин

.

Фото теплоёмкой печи с камином в дачном доме. Тандем печи и камина (топка открытого камина находится слева и к сожалению не видна). Конструкция выполнена из кирпича TERCA. Для декора применён цветной кирпич LODE. В межсезонье, можно не затапливая печь, погреться у открытого огня, просушить помещение. Ведь нет ничего лучше для проветривания дома как открытый камин. Оба изделия работают в один дымоход как вместе, так и раздельно.

Фото кирпичной банной печи периодического действия, построенной в районе п. Токсово Для парных с кондициями русский пар. Камни в печи греются непосредственно дымовыми газами. Печь предназначена для любителей русского пара. Наружные стенки печи облицованы кирпичом TERCA. Имеются декоративные полки и ниши.

Фото кирпичной банной печи с топкой из парной. Построена в п. Токсово. Внутренняя часть печи усилена металлическим каркасом из уголка и стальных полос. Классическая кирпичная печь для русской парной. Применён кирпич LODE BRUNIS. На полках из кирпича можно ставить банные настои и масла. Идею подсказали заказчики.

Фото камина из кирпича, построенного в Приозерском районе п. Беличье. Использовался кирпич LODE BRUNIS (Лоде брунис). Углы и арка камина выполнена из радиусного кирпича. Топливник из ША-8. Дымосборник камина выполнен из нержавеющей стали. Дымоход типа сендвич.

Фото кирпичной печи для бани периодического действия на дровах с топкой из комнаты отдыха предназначена для любителей русского пара. Оптимальное решение для добротной загородной бани. Печь построена в посёлке Токсово.

Фото кирпичной печи, построенной в небольшом загородном доме.

Габаритный размер 1,03 м*1,03 м. Обеспечивает равномерный прогрев помещения внизу так и в помещениях второго этажа. Так называемого «второго света». Кирпичная печь состоит из двух ярусов: нижний и верхний. Прогрев преимущественно нижний. Печь оборудована системой подачи вторичного воздуха в зону горения. Дрова сгорают равномерно. Дымоход выполнен из жаростойкой нержавеющей стали с одинарным утеплением (армированная базальтовая вата толщиной 50 мм). Оголовок трубы-дефлектор, он защищает дымоход не только от осадков, но и от ветра, который часто дует со стороны озера. Печь построена в посёлке под г. Приозерск

Печи для кухни из кирпича

Отопление в деревянных домах сложно представить без красавицы печки. Современные технологии и далеко ушедший вперед прогресс предлагают электрические и газовые котлы для обогрева помещения. Но ничего уютнее и теплее настоящей печи из кирпича еще не придумано. Сегодня поговорим про печи для кухни из кирпича.

Русская печь на кухне переживает сейчас необычайный бум своего возрождения

Русская печь – не просто источник тепла, это душа русской кухни. Русская печка – это отопление всего дома, очаг для приготовления пищи и комфортное место для сна и отдыха.

Всякому дому своя печь на дровах

Интерьер деревенского дома с печкой – это интересный дизайн плюс экономическая выгода. Дрова обойдутся дешевле газа, а конструкция позволяет воздуху в доме весь день оставаться теплым.

Печи для дома на дровах требуют особого ухода, но достоинства и широкие возможности использования покрывают столь несущественные недостатки.

Кирпичные печи различаются по назначению:

  • Отопительные печи из кирпича обогревают одну или две комнаты в доме (если внести в проект трубы с водой по периметру помещения, то отапливается весь дом). Для комфорта достаточно одной-двух протопок в сутки.
  • Варочные предназначены для приготовления пищи. По размерам они меньше отопительных или комбинированных. Такая мини печка подойдет для небольшого помещения.
  • Комбинированные или отопительно варочные печи из кирпича совмещают обе функции. Размеры строения позволяют оснастить его теплой лежанкой, полочками для хранения кухонной утвари и т.д. Возможна смена сезонов использования, если в конструкции предусмотрены два дымохода – летний и зимний. Зимой печка в доме будет и греть, и готовить, а летом только готовить.

Кухня из кирпича имеет массу достоинств – начиная от эксклюзивного дизайна и заканчивая многочисленными незаменимыми функциями в быту

Основное отличие классической русской печи – толстостенная постройка. Это основательное и громоздкое строение не всегда подходит для маленьких домов или бань. Здесь чаще используют легкие конструкции небольших габаритов.

Виды печей для небольших помещений:

  1. Шведка. Служит для отопления помещения и готовки. Складывается из огнеупорного кирпича. Дымоход – вертикальный или горизонтальный. В такой печи может быть летний и зимний дымоход. Варочная поверхность сделана из чугунной плиты.
  2. Голландка. Предназначена только для обогрева помещения. Маленькие размеры не сказываются на теплоотдаче. Внутри целая система дымоходов. Скорость движения газов внутри можно регулировать. Складывается голландка из керамических кирпичей. Варочная поверхность отсутствует.
  3. Печь-камин. Совмещает в себе функции печи и камина. Как правило, в такой конфигурации один дымоход. В некоторых конструкциях предусмотрена варочная поверхность, в некоторых топка печи и камина соединены и снабжены дверкой из огнеупорного стекла.
  4. Мини русская печь. Основное отличие – отсутствие лежанки. Благодаря этому заметно экономится пространство. Такая модель подойдет и для маленьких помещений.

Вне зависимости от габаритов помещения, при желании включить в интерьер кирпичную печь всегда можно подобрать подходящий вариант.

Печь не только для тепла

Классическая русская печь – это многофункциональное сооружение. Устройство русской печи позволяет значительно расширить возможности, не ограничиваясь только приготовлением пищи.

Обогрев помещения: первая по значимости функция. Минус обычной русской печи – тепло идет на уровне пояса человека, то есть как минимум на метр от пола. Эволюция коснулась этого момента. И сегодня дымоход располагается таким образом, чтобы работала вся поверхность, и воздух в помещении прогревался равномерно.

Печь из кирпича в интерьере кухни создает уют во всем доме

Дровяное отопление частного дома – бюджетный вариант обогрева.

Практический опыт показывает, что дрова лучше березовые. Береза относится к твердым породам дерева, а именно плотная древесина дает больше тепла.

Приготовление пищи. Особенности русской кухни – варка, тушение и томление. Поэтому блюда получаются очень ароматными и максимально полезными для здоровья. Русская кухня – это супы и каши. Приготовленные в печке они сохраняют все свои полезные свойства. Здесь можно делать заготовки на зиму: сушить грибы, фрукты и ягоды. Русская печь – это еще и мини пекарня в домашних условиях. Она имеет более 15 видов конструкции. В некоторых моделях есть специальные духовки для выпечки хлеба.

Если вы готовите в русской печи, то к предметам кухонной утвари обязательно нужно добавить ухваты и кочергу. Для готовки используют чугунные и глиняные котелки. Чтобы передвигать их внутри понадобятся ухваты. Угли придется периодически перемешивать для поддержания температуры. Для выполнения этой задачи используют кочергу.

Русская печь выполняет и еще одну функцию – оздоровительную. Спальное место – лежанка – составляет единое целое с печью. Постоянная теплая температура оказывает прогревающее действие. Очень полезно спать на постоянно подогревающейся кровати при простудных заболеваниях или болях в суставах.

Где лучше поставить печь

При грамотном расположении тепла хватит всему дому и готовить будет удобно. Еще на этапе проектирования печи для дома на дровах из кирпича нужно учитывать ее назначение. От этого будет зависеть, как она впишется в дизайн помещения и сколько места останется для обеденной или зоны отдыха.

Отопительные кирпичные печи для дома размещают полностью внутри помещения. Если одна или две стороны кладки подпирают стену на улицу, то и тепло получает не только дом. Для обогрева нескольких комнат, печь размещают в простенке между ними. Парадная часть будет в комнате, а закладка дров и работы по уходу будут осуществляться со стороны кухни. Большая русская печь с лежанкой и плитой имеет как раз такой принцип размещения.

Если печь рассчитана на отопление одной комнаты, между нею и стеной должно быть расстояние не менее полутора метров. Это необходимо для максимальной теплоотдачи.

Печь из кирпича требует больше ухода, но это компенсируется ее уникальными достоинствами и возможностями

Кладка печи из кирпича: советы новичкам

Сложить печь для дома из кирпича своими руками вполне возможно, если вы обладаете свободным временем в достаточном количестве. Профессиональный печник кладет печи кирпичные для дома на дровах за неделю. Любителю перед тем как взяться за дело тем более в первый раз лучше потренироваться. Для начала на макете, а закрепить навык на опытном образце меньшего размера (обязательно с протопкой после завершения строительства!). Не стоит браться за кладку без подготовки: что-нибудь да пойдет не так и все придется переделывать.

 Варочная конструкция плиты на дровах своими руками проще, с ней под силу справиться новичку. Печь для отопления дома своими руками намного более сложное сооружение.

Материал, который понадобится для того, чтобы построить печку на дровах своими руками:

  • Кирпич керамический и огнеупорный для топки,
  • Раствор (глиняный, цементный или известковый),
  • Колосник (решетка на дно топки),
  • Варочная плита,
  • Духовой шкаф,
  • Дверцы из металла (топочная, поддувальная, очистная, вентиляционная),
  • Уголки для укрепления конструкции,
  • Рубероид для гидроизоляции фундамента,
  • Предтопочный лист,
  • Дымовая задвижка.

Печи в таком дизайне будут радовать своим уютом и мягким теплом

Инструменты, которые понадобятся в процессе укладки печи для частного дома своими руками:

  • Емкость для раствора,
  • Лопата,
  • Мочальная кисть и шпатель,
  • Молоток каменщика (молоток-кирка),
  • Металлическая кельма (мастерок),
  • Рулетка и уровень.

Вкратце алгоритм действий при самостоятельной кладке выглядит так:

  1. Составить порядовку (чертеж всех рядов).
  2. Выложить фундамент. Он на 10-15 см шире печи во все стороны и ниже основания пола. На фундамент уложить рубероид для гидроизоляции.
  3. Выложить первые два ряда сплошными. Ширина швов – 3 мм. В топочном пространстве ширина швов – 5 мм. По вертикали обязательно делать перевязку рядов. По горизонтали выполнять частичную перевязку рядов.
  4. Выполнить порядовку соответственно плану. Встроить колосник, дверцы, плиту, духовку и задвижку. Образовать газоходные каналы.
  5. Соорудить дымоотводную трубу из кирпичей. Дополнительная изоляция потребуется при соприкосновении трубы с потолком.
  6. Облицовка.

Печь остается уникальным и незаменимым элементом в доме

Советы для того, чтобы печь кирпичная отопительная дровяная своими руками получилась не хуже, чем у профессионала:

  • Для кладки используют специальный печной кирпич. Запрет на керамзитоблоки, щелевые и бывшие в употреблении кирпичи.
  • Нужно следить за ровностью выкладки. В этом деле поможет уровень или натянутая строго вертикально веревка.
  • Расстояние от перекрытий крыши до трубы дымохода – не менее 15 см.
  • Очередной ряд лучше сначала выложить без раствора, выровнять, а затем уже укладывать на раствор.
  • Керамический кирпич перед нанесением раствора нужно окунуть в воду для лучшей цепкости, для огнеупорного такая процедура запрещена.
  • Снятые излишки раствора не применять повторно.

Печь на дровах излучает мягкое тепло, благодаря чему в доме создается особенно приятный климат

Секреты отделки: чем украсить печь на летней и домашней кухне

Печь из кирпича своими руками можно сделать практичным и очень красивым предметом в доме. Самые популярные методы отделки: штукатурка, изразцы, плитка или камень.

Штукатурка – самый простой и доступный способ. В этом случае применяется термостойкая специальная штукатурка.

Изразцы – наоборот, самый дорогой и надежный из существующих способов. Изразец с тыльной стороны имеет выступ (румпу), при помощи которого и монтируется в кирпичную стенку. Такую отделку осуществляют в процессе кладки: при помощи проволоки изразец крепится к кирпичу. Между собой детали отделки соединяются специальными металлическими зажимами или проволокой.

Если вы хотите украсить печь изразцами самостоятельно можно упростить технологию укладки. В швы между рядами нужно вкрутить саморезы, а к ним при помощи проволоки прикрутить облицовочный материал. В пространство между кладкой и изразцом засыпается шамотная смесь.

Плитка для печей и каминов выглядит не менее роскошно, чем изразец, но уступает последнему по функциональным свойствам. Для облицовки используют керамическую плитку. Перед облицовкой плиткой проводят оштукатуривание поверхности с армированием. Клей для плитки тоже специальный – термостойкий.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

 Чем меньше плитка по размеру, тем прочнее она будет держаться.

Сложить русскую печь по всем правилам – очень интересная, но трудная задача. Конечно, лучше поручить это дело профессионалам. Стоимость их работы довольно высока, но в результате вы получите отопление частного дома своими руками экологически чистым материалом – дровами. В дополнение к этому полноценная плита для готовки и выпечки и место для полноценного отдыха в конце рабочего дня. Печи для кухни из кирпича сегодня — это стильно и модно.

Дизайн печей из кирпича фото

Еще на этапе создания проекта будущего дома следует тщательно продумать отопительную систему. Распространенным выбором, как в прошлом, так и в настоящем служат печи из кирпича для дома, фото которых вы можете посмотреть в этой статье.
Выложить кирпичную печь самостоятельно сложно. Изучив ценовую категорию работы печника, многие собственники загородных домов предпочитают сделать все собственными силами.
От того сколько времени вы находитесь в своем доме зависит вид подбираемой конструкции. Кирпичные печи выгодно ставить при постоянном нахождении в доме или на даче.

Разнообразие печей для дома из кирпича

Печи из этого материала делятся на три вида:

  • Печь для отопления – применяется в качестве обогревательного устройства для одного помещения. При небольших габаритах дома печка способна обогреть все комнаты. Недостатком такой печи является невозможность подогрева воды или приготовления пищи;
  • Варочная печь используется для приготовления еды и сушки грибов и ягод. В связи с тем, что данные устройства имеют низкую отдачу тепла их применяют в летний период на даче. Минусом этой печи является большая энерго затрата с маленьким КПД;
  • Комбинированная печь сочетает в себе функции двух вышеуказанных видов;
  • Специфические – печи отличаются особенным устройством, к ним относятся каменки или тандыр (печь для приготовления блюд восточной кухни).

Дачники в основном выбирают варочную и комбинированные печи, а если вы предпочитаете наблюдать за горением пламени, то советуем задуматься о кладке камина.

Важно! Камин отдает тепло посредством излучения. Мы ощущаем тепло сразу после растопки. Удержать постоянную температуру в проточном камине сложно.


В зависимости от используемой конструкции печи делятся на классическую русскую, голландку и шведку. Также печи из кирпичных блоков для коттеджей можно разделить по форме:

  • В виде прямоугольника;
  • В Виде квадрата;
  • В углу стен;
  • В виде круга;
  • Т — образные.

То, сколько тепла будет выдавать ваша будущая печка, зависит от ширины ее стен, бывают:

  • С тонкой стенкой;
  • С толстой стеной;
  • Комбинированные.

После того, как печь выложена она подвергается внешней отделки, это придает ей роскошности и привлекательности. Отделка бывает четырех типов:

  • Кирпич «под расшивку»;
  • Оштукатуривание;
  • Обкладка специальной печной плиткой или кафелем;
  • Обшитая металлом.

Одним из ответственных мероприятий считается выбор и кладка дымохода. Различают следующие виды:

  • Прямоточные или противоточные;
  • С различными каналами;
  • С одним или несколькими оборотами;
  • Отсутствие канала;
  • С прогревом внизу.

Современные кирпичные печи должны соответствовать следующим требованиям – качественно прогревать помещение, не дымить, отличаться максимальной пожаробезопасностью и создавать уютную атмосферу в коттедже.

Как подобрать печь для дома из кирпича

Выбирая кирпичную печь в дом следует определиться с функциями, которые она должна выполнять. Помимо присутствия панели для варки стоит отметить следующие критерии:

  • Если предполагается использование печи в качестве отопительного устройства, она должна быть экономичной;
  • Решили выкладывать печь самостоятельно – убедитесь, что конструкция имеет простой вид, это позволит без труда справиться с последующим монтажом;
  • Печь должна иметь водяной контур;

Многие собственники загородных коттеджей предпочитают устанавливать декоративные печи для придания особого дизайна помещению. В этом случае оптимальным вариантом станет классическая русская печка;простота в использовании.

Важно! Выбирать печь для дома из кирпича следует с профессиональным печником. Он поможет выбрать оптимальный вариант, подскажет какой материал использовать и как осуществлять кладку.

Строим кирпичную печь для коттеджа

Для осуществления выкладки печной конструкции применяют несколько видов материала: шамотный и керамический полнотелый, марки от М-150 до М-250. Чтобы печка в итоге получилась качественной и прослужила долгое время нужно ответственно подойти к выбору кирпича. Обратите внимание на целостность материала, кирпичный блок не должен иметь сколов. Прочность и качество кирпича можно проверить, ударив по нему молотком – отзвук должен быть звонкий.


Конструкция печи выполнена из:

  • Основания. Строится на расстоянии от опоры здания. Перед укладкой первого ряда следует сделать изоляцию из пары листов рубероида, с использованием мастики из битума;
  • Топливника. Выкладывается из шамотного кирпича, он имеет высокую прочность и выдерживает высокие температуры;
  • Дымооборотов. Выполняются из керамического кирпича;
  • Дымохода.

Важно! Так как металл увеличивать размеры при высокой температуре – предметы из металла в печи монтируются с зазором.

Где расположить печь в доме.

Одним из немаловажных моментов является установка печи в помещениях, чтобы сделать правильный выбор нужно исходить из следующих критериев:
Какова площадь строения;Сколько помещений предполагается отапливать;Какой вид и функциональность печи;Какой вариант отведения газа предполагается;Уровень пожаробезопасности.
Нагретая печь в доме осуществляет равномерный обогрев комнат.

Технология строительства

Главным моментом является правильность закладки начального ряда, именно от него зависит качество, прочность и долговечность будущей постройки. Во время выкладки второго ряда должно быть предусмотрено создание двери для поддувала. Следующий ряд выполняется из материала, имеющего размер в ¾ от остальных и предусматривает изготовление зольника.
Создание зольника заканчивается на четвертом ряду, а с пятогого по пятнадцатый в кладке используйте специальный раствор для огнеупорного кирпича. Также на пятом ряду выполняется пандус для решетки.
Кирпичная дверка для печи выкладывается с 6-го по 8-й ряды, для этого тщательно промажьте стенки специальной смесью.
Стенки топливника формируются с девятого по двенадцатый ряды, на их выкладку следует обратить особое внимание.


На тринадцатом и 15-ом рядах выполняется формирование топливника. 18-й ряд предусмотрен для вмонтирования конвектора. Стенки до 20-го ряда должны быть абсолютно гладкими.
По предложенным фото вы сможете самостоятельно выложить печь из кирпича или найти другую порядовку.
Труба для дыма выкладывается из керамического кирпича или металлических листов. При строительстве кирпичной печи вам понадобятся разные печные аксессуары, их приобретают в специализированных магазинах.
Чтобы возведение печи выполнялась ровно, используйте рейки из дерева или уголки из металла. Помните, что материал должен быть ровным, гладким, без трещин и сколов. Если вы кладете печь впервые, то не следует выкладывать больше 25 кирпичных блоков в день.
Печь для дома из кирпича, на дровах или угле, предполагает топление в течение пары часов, после этого отдает тепло на протяжении 20 часов.

Что использовать в качестве топлива

Существуют специальные правила по растапливанию кирпичной печи и использованию различного вида топлива:
Категорически запрещается утилизировать в домашней печи бытовые отходы и мусор, это может привести к уменьшению КПД;Печи из кирпича для дома бывают дровяные и работающие от угля. Современные специалисты и профессионалы печного дела кладут исключительно комбинированные устройства для обогрева, а истинные ценители топят печь дровами.
Какое топливо выбрать для своего дома выбор каждого собственника, но стоит отметить, что топление деревянными чурками обеспечит в ваших помещениях особую атмосферу расслабления и уюта.

Преимущества кирпичной печи

Главным положительным качеством, которым обладает кирпичная печь для дома, является ее теплоемкость. При правильном расположении одна конструкция может с легкостью обогреть до 4-х комнат. Не менее важным достоинством является абсолютная экологичность отопительного устройства, что особенно ценится в настоящее время.
Кирпичные печи не требуют тщательного ухода, и не прихотливы в эксплуатации. С их помощью создается уникальный микроклимат в помещениях и добавляется декоративность в дизайн.
В современных коттеджах принято устанавливать печи в гостиные комнаты или на кухню, ниже вы ознакомитесь с многочисленными фото печи из кирпича для дома.

КПД кирпичной печи

Коэффициент КПД у печи из кирпича может достигать до 75 %. При помощи некоторых методов поднимают эффективность своей печи:

  • В канал дымохода поставить теплообменник;
  • Установить специальный водяной контур;
  • Размер камеры для топлива должен быть небольшим.

Вышеперечисленные способы позволят вам увеличить КПД своей печи и она будет согревать вас теплом на протяжении длительного времени.

Советы от профессионалов

Если вы решились выкладывать кирпичную печь самостоятельно, то обязательно изучите как можно больше литературы по этому вопросу. Большое количество порядовок можно найти на специализированных сайтах в интернете. Прочтите статьи об отделке готовой печи, это позволит вам выбрать подходящий вариант для интерьера. Ниже мы привели рекомендации и советы профессионалов печного дела:
Во время возведения кирпичной печи следует тщательно соблюдать перевязку швов;Следить за толщиной шва;Перед началом работ блоки мочат в воде;Резать кирпич нужно при помощи болгарки с кругом из алмаза;Из каналов, находящихся внутри следует удалять лишний раствор.
Правильно выложенная печь из кирпича для дома, фото ее в различном дизайне и ракурсах вы видите в конце текста, станет настоящим украшением жилища. Если вы не уверены в своих силах, оптимальным вариантом будет обратиться в специализированную фирму.

Печь с давних пор используется для обогрева домов. Это универсальный очаг, который не только дает тепло, но и применяется для приготовления пищи. Русская печь в интерьере имеет большие преимущества по сравнению с камином: она сохраняет и отдает тепло длительное время, ее не нужно часто разжигать. Все большую популярность приобретает использование традиционных источников тепла в загородных домах и современных интерьерах.

Особенности и преимущества печи

Основное отличие печей от каминов в том, что они обогревают помещение при помощи стенок дымовых каналов, а камин греет только при помощи лучистой энергии огня.

Русская печь в интерьере кухни используется не только для обогрева, она обладает дополнительными возможностями:

  1. Применяется для приготовления всевозможных блюд.
  2. Оборудуется лежанкой-полатями, что считается лучшим местом для отдыха.
  3. Используется для сушки различных глиняных поделок.

Действующий в печи огонь прикрыт заслонкой, а дымоход обладает сложной траекторией — подобные особенности определяют уровень теплоотдачи.

Печь в отличие от каминов прогревается не так быстро, но накопив тепло, расходует его постепенно и равномерно. Массивная конструкция излучает тепло своим корпусом. Кроме того, устройство печи подразумевает поддувало, что позволяет контролировать подачу воздуха и экономно расходовать топливо.

Разновидности печей

Пользуются популярностью русские печи в современном интерьере. Редко можно встретить идентичные варианты, так как каждый мастер предлагает свой способ кладки, хотя внутреннее устройство конструкций редко отличается. Подобные сооружения классифицируются по габаритам и дополнительным элементам в конструкции.

Можно выделить модели по форме и размещению лежанки:

  • К классическим вариантам относится печь с поперечной лежанкой. При этом лежанка располагается между трубой и устьем.
  • Лежанка позади топки называется продольной. В таком случае место для отдыха становится шире и остается место для хранения дров.

Также отопительные печи различаются по предтопку. В обычном варианте подпечек и предтопок располагаются с одной стороны; к лежанке ведут ступени.

Интересной моделью считается печь-камин в интерьере с предтопком. При этом печь и камин совмещаются в одной конструкции. Печь можно разместить на кухне, а камин вывести в любую другую комнату.

Если такую конструкцию расположить в углу постройки, то она сможет прогревать сразу три помещения.

Особенно органично смотрится печь и камин в интерьере деревянного дома.

Такой вариант подходит для оформления смешанного стиля: каминная часть подойдет для классического интерьера, а печь впишется в русский стиль, кантри или этнический.

Чугунные модели

Если предпочтение отдается классическому печному отоплению, то стоит выбрать печь из кирпича. Но если выбирается вариант отопления для небольшого домика, то превосходным решением станет чугунная печь, работающая на твердом топливе. Подобные конструкции отличаются простотой в обслуживании, небольшой стоимостью и длительным сроком эксплуатации. У чугунных моделей можно выделить следующие достоинства:

  • Небольшой размер.
  • Стильный и современный дизайн.
  • КПД более 85 %, что позволяет уменьшить расход топлива.
  • Для монтажа не нужен фундамент.
  • Устройство легко переносится в любое место.
  • Механизм регулировки интенсивности горения.
  • Многофункциональность конструкции.

Подобные отопительные печи подвержены коррозии, поэтому в доме не должно быть высокой влажности. Чугунные конструкции бывают отопительными, отопительно-варочными или в виде каминов.

Часто из чугуна применяется печь «буржуйка» — в интерьере она смотрится органично, благодаря моделям с современным дизайном. Это простое и практичное решение, чтобы оформить дачный дизайн.

Конструкции из кирпича

Кирпичные печи обладают великолепной теплопроводностью, они могут выделять тепло в течение суток. Вариантом кирпичной конструкции является устройство с двумя топками. Одна применяется для приготовления пищи, а вторая для отопления. Дым проходит по дымовым каналам, которые в верхней части объединяются в дымоход.

Печь обладает высокой тепловой инертностью. После кратковременной протопки она будет отдавать тепло в течение 15-18 часов.

Конструкция из кирпича представляет собой самый эффективный вариант печного отопления. К ее преимуществам относятся:

  • Экологичность, так как данный материал относится к натуральным и безопасным для здоровья.
  • Способность удерживать тепло.
  • Высокая прочность.

Варианты отделки печей

Не стоит недооценивать декор – от него зависит, насколько удачно будет смотреться печь в интерьере и показатель ее теплоэффективности.

В качестве отделки используются следующие варианты:

  • К традиционным решениям относится облицовка глиняным раствором. Подобная печь-мазанка отлично впишется в обстановку деревенской кухни или в интерьер в стиле прованс.
  • Отделка изразцами состоит из элементов, которые похожи на керамическую плитку, а внутри имеют крепление в виде выступа, который называется румпа. Такой вариант отличное решение для роскошного интерьера.
  • Плитка считается экономичным вариантом. При этом используются изделия, созданные путем прессования с двойным обжигом. Такой вид изделий называется майолика.
  • Терракотовая плитка имитирует каменный дизайн. Подобные изделия бывают квадратной и прямоугольной формы.
  • Оформление печи выполняется с помощью клинкерной плитки. Данная облицовка отличается долговечностью и надежностью.
  • К самым бюджетным вариантам относится декорирование при помощи штукатурки и краски.
  • Самым трудоемким вариантом считается использование натурального камня.

Хорошо смотрится комбинированная отделка. Со стороны кухни поверхность можно облицевать плиткой, а со стороны гостиной при помощи камня.

Облицовка – хлопотное и затратное дело. В некоторых случаях проще скрыть изъяны или добавить акцент с помощью простого декора. Можно расставить чугунные горшки или керамическую посуду, развесить расшитые полотенца или повесить пучки пряных трав.

Рядом с печкой можно поставить подставку под дрова, поленницу, ухват и другие аксессуары.

В каком стиле интерьера будет смотреться печь?

Стильно смотрятся дровяные печи в интерьере русского стиля. Лучше всего стилевое оформление с применением печей проявляется в следующих направлениях:

  • Стиль а-ля рус позволяет создать обстановку русского дома. Дизайн дополняется традиционными элементами в русском стиле: рушники, веники, самовары и прялки. В таком интерьере дома используется печка белого цвета.
  • Помещение в стиле русской избы декорируется древесиной. Печь может быть выложенной из кирпича или однотонной. Можно использовать изразцы голубого или белого цвета с золотом. Изразцовое покрытие подходит для кирпичных поверхностей.
  • Оформление в стиле русского терема предполагает использование оригинальной резьбы и ярких красок.

Важно правильно выбрать место для размещения печи. Чаще всего подобные конструкции устанавливаются в гостиных или на кухне. Оформляя интерьер гостиной, под печь нужно выделить центральное место.

Очаг представляет собой главный источник тепла, вокруг которого устанавливается остальная мебель. Можно оформить гостиную в деревенском стиле. При этом используются материалы из дерева.

Гармонично смотрится печь-камин в интерьере гостиной.

Чтобы печь эффектно выглядела в интерьере гостиной стоит использовать простую мебель. Массивная печь может разделять пространство на зоны. Такой вариант актуален для больших гостиных.

Интерьер кухни отлично подходит для установки печи. Лучше всего для такой конструкции подойдет деревенский дизайн. Для стен и потолка используется отделка из древесины. Если кухня маленькая, то для оформления стоит использовать светлую цветовую палитру.

При умелом подходе даже старая печь будет великолепно смотреться в интерьере загородного дома. Для этого с поверхности убираются трещины и удаляется старая штукатурка, а затем производится новая отделка.

Особенности и преимущества печи

Основное отличие печей от каминов в том, что они обогревают помещение при помощи стенок дымовых каналов, а камин греет только при помощи лучистой энергии огня.

Русская печь в интерьере кухни используется не только для обогрева, она обладает дополнительными возможностями:

  1. Применяется для приготовления всевозможных блюд.
  2. Оборудуется лежанкой-полатями, что считается лучшим местом для отдыха.
  3. Используется для сушки различных глиняных поделок.

Действующий в печи огонь прикрыт заслонкой, а дымоход обладает сложной траекторией — подобные особенности определяют уровень теплоотдачи.

Печь в отличие от каминов прогревается не так быстро, но накопив тепло, расходует его постепенно и равномерно. Массивная конструкция излучает тепло своим корпусом. Кроме того, устройство печи подразумевает поддувало, что позволяет контролировать подачу воздуха и экономно расходовать топливо.

Разновидности печей

Пользуются популярностью русские печи в современном интерьере. Редко можно встретить идентичные варианты, так как каждый мастер предлагает свой способ кладки, хотя внутреннее устройство конструкций редко отличается. Подобные сооружения классифицируются по габаритам и дополнительным элементам в конструкции.

Можно выделить модели по форме и размещению лежанки:

  • К классическим вариантам относится печь с поперечной лежанкой. При этом лежанка располагается между трубой и устьем.
  • Лежанка позади топки называется продольной. В таком случае место для отдыха становится шире и остается место для хранения дров.

Также отопительные печи различаются по предтопку. В обычном варианте подпечек и предтопок располагаются с одной стороны; к лежанке ведут ступени.

Интересной моделью считается печь-камин в интерьере с предтопком. При этом печь и камин совмещаются в одной конструкции. Печь можно разместить на кухне, а камин вывести в любую другую комнату.

Если такую конструкцию расположить в углу постройки, то она сможет прогревать сразу три помещения.

Некоторое время назад русские печи в современном интерьере были заменены каминами в большинстве домов, однако сегодня вернулась мода на русскую печь. Такой вариант оформления дачного домика позволяет создать стильный, уютный интерьер, и надежное автономное отопление всего дома в любое время года.

Историческая справка

Наличие русской печи стало настоящей легендой — ранее в каждом частном доме устанавливали такие отопительные конструкции. Они стали неотъемлемой частью русского фольклора. Даже сегодня русской печи сложно найти замену с учетом ее надежности!

Точно неизвестно, когда начали устанавливать подобные конструкции для отопления дома в России. По ориентировочным данным, их прообразы появились еще 4 тысячи лет назад, когда люди приняли решение обустроить в доме возможность развести костер, спрятанный под глиняными материалами.

На Руси печи отличались особенностью кладки. До 13 века встречались чаще варианты курные, в которых отсутствовали трубы дымохода, выходящие на улицу. В таких вариантах дым выходил из помещений благодаря сквознякам через дверь, но при этом копоть постоянно оседала на любых поверхностях, что доставляло немало неудобств.

Однако привычный вариант, появился только в 18 веке. Тогда их делали из кирпича с огнеупорными свойствами, они имели дымоходы. Тогда ставили подобные конструкции исключительно в углах изб, неподалеку от входной двери. Допустимо было оставить небольшое пространство между стенкой и печью, где организовывали хранение разнообразной кухонной утвари.

Русские печи и современные интерьеры

С русской печью связано большое количество народных поверий, но наступил затем 20 век — это все ушло в прошлое. Развитие технического прогресса внесло свои коррективы в устройство автономного отопления в любых частных домах. Городские дома люди чаще всего стали оборудовать газовым или электрическим отоплением. Однако классического типа русская печь отличается экономичностью и удобством эксплуатации, потому сегодня в загородных домиках возвращается мода на ее установку.

Маленькая печь в гостиной отделанная изразцами

Современные варианты уже не используют для непосредственного приготовления пищи, поскольку тут актуально использовать электрические, газовые горелки. Однако все равно это эффективный способ организации автономного отопления дома, а также элементом декоративного оформления современного интерьера, причем достаточно оригинальным.

Разновидности вариантов

За время существования русской печи появилось достаточно много вариантов ее устройства, которые отличаются друг от друга некоторыми особенностями конструкции. Первый наиболее очевидный элемент конструкции, который бросается сразу же в глаза, это вид лежанки — они бывают разных размеров или форм:

  • с поперечными лежанками, расположенными за устьем с трубой. Это типичный вариант, в котором предусмотрены сразу две лежанки;
  • с продольным типом лежанки, когда она располагается за топкой. Так лежанка становится шире, а также появляется дополнительное место для хранения различного инвентаря.

Очевидными различиями могут стать разные варианты устройства притопка:

  • классический притопок расположен с одной стороны;
  • притопок с камином позволяет совмещать печь с камином, при этом камин можно выводить в другую комнату.

Подбор русской печи сегодня

Стоит рассмотреть различные варианты устройства русской печи, чтобы подобрать наиболее подходящее устройство. Они отличаются размерами и функционалом, стоит присмотреться получше к каждому варианту.

«Аля-рус»

Вариант «аля-рус» создан, скорее, для дизайнерских целей, поскольку он собирает в себе множество классических предметов быта, украшений, которые обычно ассоциируются с Россией, историей русской деревни. Однако тут есть ряд особенностей:

  • не стоит перегружать конструкцию декоративными элементами или рисунками;
  • для украшения можно использовать балалайку или пучки сушеных ягод и трав;
  • на стенах обязательно найдется место для вышитых полотенец или оберегов.

Такая печь будет ярким, заметным пятном, никогда не останется незамеченной. Для тех, кому близки традиционные русские суеверия, отличным вариантом украшения будут рукодельные фигурки домовых.

Русская изба

В русской избе классический интерьер обычно оформлен из деревянных материалов. В помещение при этом прекрасно вписывается классическая печь, сделанная из кирпича или глины, отделанная декоративными материалами. Она отличается рядом особенностей:

  • можно использовать для декора изразцы, однако недопустимо использовать чрезмерно яркие оттенки;
  • предпочтительно использование голубых, бело-голубых тонов декорирования, допустимы вкрапления золотых оттенков;
  • для декорирования используют старорусские классические узоры, которые прекрасно гармонируют с деревянными отделочными материалами.

Такая конструкция необязательно должна быть функциональной. Она может использоваться только как декоративный элемент, украшая помещение, придавая ему уютного внешнего вида.

Русский терем

Богатое убранство русского терема больше всего напоминает собой типичные иллюстрации для старых русских сказок. Печь, выполненная в данном стиле, представляет собой очень яркое и необычное пятно современного интерьера, и она отлично будет сочетаться как с классическими деревянными, так и с любыми современными материалами. Печь этого типа отличается некоторыми характерными особенностями:

  • допустимо украшение большим количеством изразцов, придающих сказочности оформлению;
  • размеры в данном случае обычно довольно внушительные, потому стоит подбирать этот вариант для больших площадей и помещений с массивными большими окнами;
  • при оформлении используются яркие и необычные оттенки, и пестрые изразцы совершенно не мешают в данном случае дизайнерским идеям.

Если данный вариант не планируется использовать функцию обогрева, то возможно изготовление декоративного подобия печи у стены из деревянных материалов, а конструкцию может дополнить электрический камин. В таком случае печь становится исключительно украшением, придающим интерьеру мотивы деревенского русского стиля.

Где устанавливать

В загородных домах современные владельцы жилья все чаще возвращают русскую печь в интерьеры, поскольку живого огня и тепла от настоящей печки не заменят на самом деле ни кухонные приборы, ни различные обогреватели. Но когда встает вопрос о месте размещения печи, есть масса некоторых нюансов, которые следует учитывать при планировании установки русской печи.

Установка в гостиной

В таком варианте печь становится центральным элементом интерьера помещения. Именно потому для гостиной выбирают чаще всего очень яркие и красивые варианты оформления печи, а саму печь устанавливают на достаточно большом расстоянии от элементов мебельной обстановки комнаты.

Очень популярны сегодня гостиные, выполненные в деревенском стиле, которые обходятся довольно недорого, и при этом выглядят очень эффектно. Для создания подобных интерьеров используются по большей части деревянные и металлические материалы, а мебель не имеет никаких излишеств и чрезмерно вычурных деталей.

Стоит помнить о некоторых нюансах:

  • мебель выбирается с пастельными тонами в дизайне, а также без лишних декоративных элементов, чтобы они не отвлекали внимания от основного элемента — русской печи;
  • освещение необходимо подбирать ненавязчивое, с использованием неброских светильников или стилизованных под керосиновые лампы;
  • сверху на печи можно оборудовать лежанку с рукодельными одеялами и мягкими подушками, расшитыми русскими узорами.

Для современной мебели и интерьеров, оформленных без деревянных материалов, отлично подходят печи со строгим дизайном, без лишних декоративных элементов, в минималистском стиле. Допустима отделка печи искусственным декоративным камнем или же отделочным кирпичом, и с такими вариантами прекрасно гармонируют дорогие варианты мебель ной обстановки, включая мягкую мебель с обивкой из кожи.

Установка в кухне

Кухня — классическое место для монтажа русской печи. Нужно сказать, что это наилучшее место, однако тут есть некоторые нюансы, поскольку современная кухня существенно отличается от старинной русской кухни классических деревянных домиков. При установке нужно помнить о следующих моментах:

  • недопустимо устанавливать бытовых приборы поблизости от печи — они все должны быть на достаточно внушительном расстоянии;
  • обеденная часть комнаты не должна находиться в непосредственной близости к печи, чтобы не было слишком жарко;
  • не стоит перегружать внешние стороны русской печи украшениями и различными мелкими декоративными элементами.

Для деревенской кухни будет актуальным минималистский стиль с использованием деревянных материалов. Натяжные потолки и обои лучше оставить для городских квартир — от высоких температур их поверхности быстро приходят в негодность, и лучше оставить деревянные отделочные материалы или лакокрасочные составы.

Для кухни важно оставаться светлой и уютной, потому в помещении делают достаточно большие окна, а также устанавливают соответствующие осветительные приборы. Актуальным будет яркое оформление русской печи на кухне с использованием заметных пятен и красок для дизайнерского акцента.

Декорирование печи

Для украшения русской печи используются сегодня разные материалы. Они выбираются в зависимости от того, новая ли печь, или требуется ремонт старой печи, а также от того, как выглядит помещение. В случае со старой печью для начала проводят работы по подготовке поверхностей, включая устранение трещин и удаление старой штукатурки, а также демонтаж старых конструкций с целью замены на новые.

После того, как все поверхности приведены в рабочий вид, их можно декорировать, используя массу современных или классических материалов, а также различные стили оформления в зависимости от общего стиля, в котором оформлен дом.

Изразцы

Традиционные украшения для русской печи — изразцы. Они придают изделию колоритный и невероятно красивый внешний вид, а также надежны и качественны, и изготавливаются из огнеупорных видов глины. Они крепятся к стенке печи при помощи румпы, а их лицевая часть покрывается глазурью с нанесением орнамента для достижения максимального декоративного эффекта.

Среди особенностей таких декоративных материалов можно отметить:

  • изразцы допустимы только при декорировании варианты с кирпичной кладкой;
  • облицовку укладывают снизу вверх, постоянно смачивая изразцы водой;
  • для затирки швов используют гипсовое тесто со специальным составом.

Узоров из изразцов представлено огромное количество, а для их осуществления используются как рельефные, так и плоские изразцы с различным цветовым оформлением. Изразцы бывают однотонными или расписными, и могут быть выполнены также в нескольких цветах. Подбирать цвета изразцов следует с учетом общего стилевого оформления помещений частного дома, где устанавливают русскую печь.

Штукатурка и краска

Бюджетным вариантом облицовочных материалов будет декоративная штукатурка или современные виды декоративной краски. Это самый дешевый вариант, но не менее красивый. Актуален вариант для современных интерьеров в минималистском стиле, которые не имеют лишних декоративных элементов.

Среди особенностей такой отделки можно подчеркнуть:

  • необходимость протопить печь и смочить водой стены перед началом работы;
  • штукатурка наносится как минимум в два слоя, и второй должен быть более густым;
  • после оштукатуривания наносится слой краски или декоративной штукатурки.

Цвет материалов для облицовки в данном случае возможен любой, и следует подбирать исключительно в соответствии со стилем оформления помещений частного дома. Если необходимо визуально немного уменьшить размеры конструкции, то следует подобрать варианты более темной краски для соответствующего эффекта, чтобы печь была темнее другой обстановки в комнатах.

Декоративная плитка

Плитка представляет собой очень оригинальный и красивый вариант оформления. Закреплять такие отделочные материалы возможно на клеевой раствор и на гвозди для удержания краев плитки. Среди очень необычных материалов можно подбирать натуральный природный камень, как мрамор или гранит, однако это достаточно дорого.

Особенностью плиточного декорирования являются:

  • необходимость подбора термостойкой плитки, которая не будет лопаться от температуры;
  • важность подобрать качественный долговечный раствор для закрепления материалов.

Визуально такие материалы имеют холодный эффект, и потому подходят больше для широких гостиных или кухни. Для небольших гостиных лучше подобрать другие варианты отделки, чтобы для русской печи добиться более теплого визуального эффекта.

Бытовое декорирование

Замена облицовки — вопрос достаточно затратный и серьезный, который потребует много сил и средств для этого. Впрочем, если печь старая, а изъяны не слишком заметны, то можно обойтись декорированием различными бытовыми элементами. Недостатки можно скрыть, используя разнообразные вещи:

  • вышитые традиционными узорами полотенца;
  • керамические изделия и чугунные горшочки в старинном стиле;
  • пучки высушенных ягод или травяных сборов;
  • дровяные подставки и поленница возле печи;
  • подушки, шкуры и пледы на лежанке.

Кроме того, можно разместить различные полки для горшков, посуды и других элементов кухонной утвари, что позволит не только украсить стены, но и сделать их функциональными.

Особенности русской печи

При монтаже русской печки потребуется сначала убедиться в том, что фундамент основания здания сможет выдержать лишние сотни килограммов. Подойдут мощные фундаментные основания, для создания которых выбирают кирпич или бетон. При свайном фундаменте требуется дополнительное укрепление, а лучше вовсе в таком случае отказаться или от идеи установки русской печи, или от данного типа фундамента.

Внизу конструкции располагается основание с оборудованной камерой, которую используют обычно для хранения различных дополнительных функциональных элементов, а также топлива для растопки русской печки. Основание позволяет приподнять печь для ее более комфортной эксплуатации.

Поверх основания устанавливают свод, на который насыпают дополнительно песок или глину, а на него установить днище топки. При этом делают специально небольшой уклон к стенке, чтобы удобно было использовать топку русской печи и работать с топливом. К тому же, именно так топливо будет сгорать равномерно.

Топку составляют варочная камера и горнило, а спереди располагается проем с металлическими заслонками для закладки топлива, а также установки посуды с приготавливаемыми блюдами. Если не планируется использовать данную печь для приготовления пищи, то стоит отказаться от этого элемента конструкции.

Русская печь в интерьере

Современные виды русской печи мало отличаются от тех, что устанавливали повсеместно в домах в России 18 века. Они используются сегодня в летних кухнях, чтобы кухня стала круглогодичной.

Недопустимо доверять кладку неопытным людям — это приведет к проблемам в процессе эксплуатации. Необходимо тщательно спланировать устройство деревенской печи, продумать каждый ее элемент, а также подобрать наиболее качественные материалы для создания русской печи.

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для домашней пиццы

Когда я впервые увидел печи, меня поразило, насколько на самом деле маленькая 12- или 13-дюймовая пицца. Они были похожи на инструменты, которые я бы использовал, чтобы разогреть один кусок пиццы, а не приготовить целый пирог с нуля. Но в некотором смысле их небольшой размер — это достоинство. Все эти духовые шкафы сконструированы так, чтобы их можно было переносить. Большинство из них весят около 30 фунтов и имеют короткие ножки, около 6 дюймов в высоту. Благодаря этому их легче взять с собой в кемпинг или в дом друга, но из-за того, что ножки такие короткие, вам понадобится подходящая поверхность: металлический или каменный стол идеален, но дерево тоже подойдет.(Не используйте скатерть или другие легковоспламеняющиеся материалы — древесный уголь и куски дерева могут искры, особенно когда дверь желоба открыта, а случайные тлеющие угли могут воспламенить любые горючие вещества поблизости.)

В своем собственном дворе я выбрал два старых деревянных стола на ровном участке травы, где случайные искры от угля не повредят. Я бы променял некоторую портативность на более высокие ноги или даже на съемную подставку, как вы часто получаете с портативным грилем. BakerStone и Ooni делают различные столы для этих печей, но цены немного смешные.BakerStone стоит 150 долларов, в то время как большой стол от Ooni стоит 300 долларов, что довольно близко к стоимости самой печи.

Три дровяные печи и угольные печи представляют собой металлические купола на ножках. Каждая печь имеет топливную корзину для сжигания дров, древесного угля или древесных гранул, расположенную в задней части печи. У Ooni и Le Peppe также есть желоб прямо над корзиной, чтобы добавить топлива во время готовки. У всех трех духовок есть съемная металлическая дверца на передней панели — вы снимаете ее, чтобы поместить пиццу в духовку, а затем ставите ее на место, чтобы удерживать тепло внутри духовки во время готовки.На дне каждой печи есть керамический камень для пиццы, который вы оставляете на месте во время предварительного нагрева, чтобы обеспечить хрустящую корочку при приготовлении пиццы. У каждого также есть металлическая труба, через которую дым выходит наружу.

На первый взгляд, самая большая разница, которую я заметил, заключалась в том, что каждая из духовок Le Peppe и Gyber поставлялась с кожурой, чтобы сдвигать пироги в духовку и из нее, и каждая из них имеет аналоговый термометр, встроенный в верхнюю часть духовки. Ooni этого не делает, а вместо этого просто указывает, как зажечь угли или дрова, чтобы достичь оптимальной температуры.Уни также продает автономный инфракрасный термометр за 40 долларов, а также множество деревянных и металлических кожухов по цене от 30 до 70 долларов. Откровенно говоря, вам не нужно ничего из этого — небольшой противень для печенья отлично подойдет, чтобы сдвинуть пироги, и вы можете использовать пару щипцов, чтобы вращать и извлекать пироги. Я обнаружил, что делаю это даже в духовках, которые поставлялись с кожурой.

Одинокая газовая духовка от BakerStone была похожа на другие по внешнему виду, но у нее были керамические стены и даже керамическая верхняя часть внутри духовки, в дополнение к керамическому каменному полу.Вместо бункера для угля или желоба у него просто резиновый шланг и клапан, который вы используете для крепления баллона с пропаном, как и на газовом гриле. Дымохода нет — на самом деле нет дыма, поэтому нет необходимости его выводить — и нет входной двери. В нем есть встроенный термометр, но вместо конкретных значений температуры используются иллюстрации, которые показывают, когда ваша духовка прогрета до нужной температуры — значок пламени указывает на то, что вы готовы готовить. Вы управляете нагревом с помощью двух ручек конфорок на передней панели духовки.Эти элементы управления мне показались мне освежающе знакомыми, поскольку они напоминают то, что вы найдете на кухонной плите или газовом гриле.

Дровяная печь для пиццы FAQ

ПОЗВОНИТЕ США 1-888-270-0592


Будет ли моя кирпичная печь выдерживать суровые, холодные климатические условия

Дровяная печь отлично подойдет для холодного климата, и у нее не будет проблем со снегом и очень низкими температурами. Современная дровяная печь установлена ​​с использованием высокотехнологичной изоляции, которая удерживает тепло во время приготовления пищи и защищает от холода.У нас есть несколько фотографий печей, работающих в снегу с максимальной изоляцией из-за изоляции, снег никогда не тает снаружи корпуса печи.

Важно, чтобы ваша духовка была установлена ​​правильно, используя изоляцию, которая идет в комплекте с духовкой, и водонепроницаемую оболочку. Собранные духовые шкафы Primavera и Toscana от Forno Bravo также могут работать в вашем климате.

ФОТО


В чем разница между печью для пиццы и печью для хлеба?

Мы любим говорить, что легко приготовить хлеб в печи для пиццы, но сложно приготовить пиццу в печи для хлеба.Это потому, что хлеб и пицца готовятся по-разному. Хлебные печи предназначены для приготовления нескольких партий хлеба при слабом огне за один обжиг, и в результате у них возникают проблемы с достижением и поддержанием температуры, необходимой для пиццы.

Печь для пиццы имеет подходящую тепловую массу для пиццы, еды и хлеба. Он быстро нагревается и имеет круглый очаг, предназначенный для огня в духовке. В то же время у него достаточно массы, чтобы с легкостью приготовить большую партию хлеба с одного обжига — хлеба более чем хватит для любой семьи.

Можно ли сжигать уголь в печи Forno Bravo

Мне очень жаль, но у нас нет опыта в отношении печей для сжигания угля. Все наши печи выполнены в итальянском стиле — либо дровяные, либо газовые / дровяные. Наш опыт показывает, что дровяные печи прекрасно работают, дрова легко доступны, и мы не совсем уверены, почему кто-то захочет использовать уголь.

Могу ли я приготовить больше, чем пицца и хлеб?

Определенно! Характеристики, которые делают печь на дровах превосходной для приготовления пиццы и хлеба, также делают ее идеальной для приготовления жаркого, птицы, картофеля, овощей и рыбы.Огонь в духовке, который одновременно готовит верх и низ пиццы, идеально подходит для закусок и тапас, а способность духовки сохранять тепло позволяет медленно готовить бобы, супы и тушеные блюда.

Вы можете использовать кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, терракоты и чугуна, а также чугунный гриль в дровяной печи, чтобы получить широкий спектр кулинарных эффектов.

В чем разница между одностенной и двустенной дымоходной трубой

Вы можете использовать одностенные трубы, двустенные трубы UL103 или футеровку дымохода из огнеупорной глины с печами Casa2G.Комплект одностенного дымохода (анкерная плита, дымоход и заглушка), входящий в комплект поставки печи Casa2G, является правильным решением для установки печи на открытом воздухе. Он экономичен, изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и будет очень прочным на открытом воздухе. Система дымохода с двойными стенками UL103 (Duratech и др.) Внесена в список UL для установки внутри помещений, а также может использоваться на открытом воздухе. Он также бывает разной длины и предлагает ряд угловых ответвлений, ремней, планок, потолочных коробок и т. Д. Для более сложных установок.Вы можете приобрести Duratech в Forno Bravo.

Casa2G также может использоваться с традиционной дымовой трубой как для внутренней, так и для наружной установки — и этот метод установки описан в руководстве по установке.

Как мне решить, какой размер печи для пиццы заказать?

В общем, мы рекомендуем выбирать такую ​​большую духовку, насколько у вас есть место и вы можете себе позволить. Дополнительные расходы на духовку следующего большего размера невелики, и вы оцените дополнительное пространство для приготовления пищи.Даже если вы не собираетесь готовить несколько пицц одновременно, вам понравится печь размером с более крупную духовку для запекания и гриля, картофеля и овощей или приготовления нескольких форм закусок для вечеринки.

У меня есть только место и бюджет для Primavera60. Стоит ли оно того?

Совершенно верно! 24-дюймовая печь Primavera60 — идеальная духовка для ограниченного пространства и ограниченного бюджета (или для тех, кому нужна печь, которую легко настроить). Она прекрасно подходит для приготовления одной пиццы за раз, и в ней есть место, необходимое для запекания. , гриль, выпечка фокаччи и хлеба.Она делает почти все (кроме жарки большой индейки), что делает большая духовка. Фактически, мы используем Primavera60 во всех демонстрационных видео Forno Bravo на YouTube.

Как доставляются печи для пиццы?

Мы отправляем по всей Северной Америке грузовиками. Ваша печь упакована в надежный деревянный ящик и доставляется в сервисный центр Curbside Service, где она устанавливается у обочины нашего дома с помощью подъемника для ворот. Транспортная компания связывается с покупателем за несколько дней до доставки, чтобы согласовать время доставки.Наши модульные духовые шкафы и подставки могут перемещаться и устанавливаться на место двумя людьми, и каждое изделие можно переносить вручную через стандартный дверной проем или ворота. Духовка Primavera 60 может быть перемещена на место и установлена ​​четырьмя людьми, в то время как другие наши печи в сборе требуют вилочного погрузчика или других механических средств для перемещения и размещения. СЕЙЧАС ОТПРАВЛЯЕМ В КАРИБЫ

Пожалуйста, прочтите инструкции по доставке и отверждению в духовке, которые мы отправляем по электронной почте и прикрепляем к ящику печи.

Могу ли я удлинить одностенную трубу, которая идет в комплекте с Casa2G

Да, вы можете удлинить одностенную трубу дымохода из нержавеющей стали, поставляемую с Casa2G.Forno Bravo продает секции труб диаметром 24 дюйма в версиях 6 и 8 дюймов, поэтому вы можете сделать дымоход любой высоты. Мы не продаем одностенные угловые отводы, поэтому для более сложных установок вам придется использовать двустенные трубы UL103 (Duratech). Вы также можете приобрести Duratech у нас.

Forno Bravo предлагает полную линейку импортных итальянских терракотовых форм для выпечки ручной работы, разработанных специально для использования в кирпичных печах на дровах.Наши формы для выпечки красивы и функциональны. Яркие цвета и яркая глазурь делают эти формы для выпечки идеальными для блюд, которые вы достаете из духовки прямо на стол.

Сделанная из глины, добытой в карьерах Тосканы, смешанной с 45% очищенного глинозема, эта замечательная форма для выпечки устойчива к температуре выше 1500ºF. Вы можете использовать его в обычной духовке или в дровяной печи. Это на 100% безопасно для пищевых продуктов.

Мы предлагаем широкий выбор размеров и форм, в том числе овалы, сковороды для лазаньи, высокие и низкие запеканки с крышками трех размеров, а также большую круглую сковороду для жарки.Формы для выпечки Forno Bravo доступны в двух цветах: пышно-зеленом или насыщенно-синем цвете, оба цвета — с традиционным коричневым интерьером. Наша сковорода для лазаньи имеет контрастный светло-коричневый цвет внутри и темно-коричневый снаружи.

Мы уже много лет используем формы для выпечки этого производителя из Сан-Джиминьяно, Италия, и нам это очень нравится — за то, как они готовятся, как они выглядят и как долго сохраняются.

Введение в кирпичные печи | Fresh Loaf

Перед тем, как построить духовку, я провел много исследований.ОЧЕНЬ общее резюме моего исследования / опыта выглядит следующим образом:

Для «черных печей» (духовок, в которых огонь находится в той же камере, что и где готовится / будет готовиться пища), существует два типа выпечки — с продолжающимся огнем и с сохранением тепла после того, как огонь разгорелся. печь. Вещи, которые обычно «жарятся» или готовятся на ОЧЕНЬ сильном огне, например пицца, жареные овощи и т. Д., Подвергаются обработке «огнем». «Запеченные» или «жареные» продукты, такие как хлеб, жаркое, птица, пироги, печенье и т. Д., как правило, лучше использовать остаточное тепло духовки после того, как огонь погаснет.

Кухонные шкафы, на которые я смотрел, состоят из относительно тонкой плитки и изоляции. Они быстро нагреваются и отлично подходят для приготовления «на огне», например пиццы. Они также, как правило, выполнены в стиле иглу, то есть с круглым очагом и относительно сферическими куполами. Эти качества помогают духовке нагреться быстрее и концентрируют лучистое тепло в центре очага. Им нужно меньше древесины для обогрева, так как у них относительно небольшая масса кладки.Поскольку это обычно комплекты, ваша духовка «А» будет работать почти так же, как моя духовка «А», поэтому пользователи могут относительно надежно делить время / температуру. В коммерческих ресторанах с дровяной печью обычно используются печи этого типа, поскольку они поддерживают огонь постоянно во время работы. Обычная рабочая температура 8-900 ° — одна из общих целей пользователей — «пицца за 90 секунд».

Самодельные печи, как правило, представляют собой печи с арочным куполом, обычно сделанные из огнеупорного кирпича, который имеет номинальную толщину 4 дюйма, покрыт 3 или более дополнительными дюймами железобетона и изолирован.У них обычно квадратные очаги со скошенными углами. Каменная кладка очагов аналогична конструкции купола — изоляция из железобетона и огнеупорного кирпича. Из-за их увеличенной массы им требуется больше времени / древесины для нагрева, но они остаются горячими дольше. Их форма с арочной крышей немного менее эффективна для пиццы, но они превосходны в приготовлении с сохранением тепла. Поскольку эти духовые шкафы, как правило, изготавливаются на заказ, и нет двух абсолютно одинаковых, у каждой духовки будут свои особенности приготовления. Итак, выпечка по «рецепту» отсутствует — времена, которые работают в моей духовке, вероятно, не будут работать так же хорошо, как и в вашей.

Есть третий тип — грязевые печи. Их можно построить из глины и связующих практически бесплатно. Однако я не исследовал их, поскольку одна из этих духовок не подошла бы для моего местоположения и не соответствовала строительным нормам.

Если вы не планируете готовить что-то одно (например, только пиццу), какую бы духовку вы ни выбрали, это будет компромисс. Вам нужно будет решить, какой тип лучше всего подходит для вашего местоположения, использовать и, возможно, строить навыки. Любой из этих типов может быть построен достаточно опытным мастером-мастером.

Стоимость сильно различается. Моя собственная самодельная (с помощью My Lovely Assistant) духовка стоила около 2 тыс. Долларов — довольно много, потому что она является неотъемлемой частью дома и, следовательно, подчинялась строгим строительным нормам и требованиям безопасности, с 22-футовой тройной стенкой. только на дымоход из нержавеющей стали приходится более половины этой стоимости. Построение аналогичной печи вдали от дома, где не требуется номинальный дымоход, и использование утилизированных материалов, найденных камней и т. Д. Может снизить стоимость цемента, огнеупорного кирпича и стали до нескольких сотен долларов.Цены на комплекты — это стоимость комплекта плюс стоимость фундамента и облицовки (аналогично тем, которые требуются для самодельного дома). Я видел несколько довольно причудливых духовок обоих типов, которые из-за сложности конструкции, окружающей / поддерживающей саму печь, вероятно, стоили столько же, сколько мой дом!

Я рекомендую книгу Алана Скотта «Строители хлеба» (который, к сожалению, недавно скончался. Http://www.nytimes.com/2009/02/06/dining/06scott.html) и Дэниела Винга. http://www.amazon.com/Bread-Builders-Hearth-Loaves-Masonry/dp/18055 Это отличный учебник по духовкам, а также по хлебу.Я использовал планы (100 долларов, IIRC), которые можно было получить у компании Скотта, OvenCrafters, потому что они помогли убедить строительного инспектора в безопасности печи. http://www.ovencrafters.net Однако одна книга, вероятно, содержит достаточно информации, чтобы вы могли добраться туда, где вам нужно быть, чтобы ее построить.

В разделе фотографий есть несколько моих фотографий, сделанных примерно 6 месяцев назад, если вы можете придумать, как их искать.

ClimbHi
Pittsburgh, PA

Brick Oven Pizza Гавайи

  • В местном владении и под управлением

  • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

  • В местном владении и под управлением

  • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

  • В местном владении и под управлением

  • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

  • В местном владении и под управлением

  • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

  • В местном владении и под управлением

  • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

  • В местном владении и под управлением

  • Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.
Приостановить слайд-шоу Слайд-шоу

В местном владении и под управлением

Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

В местном владении и под управлением

Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

В местном владении и под управлением

Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

В местном владении и под управлением

Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

В местном владении и под управлением

Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

В местном владении и под управлением

Дом оригинальной «супер пиццы» Кауаи с 1977 года.

ПОЛИТИКА БРОНИРОВАНИЯ НОВЫХ РЕСТОРАНОВ OAHU

В связи с увеличением количества бронирований на неявку, мы больше не принимаем бронирования для лиц младше 20 лет.Все группы от 20 человек могут сделать заказ, однако нам необходимо внести залог в размере 50 долларов США для резервирования. Залог в размере 50 долларов поступит на ваш счет в день вечеринки.

Обратите внимание, что мы НЕ будем удерживать ваше бронирование до тех пор, пока не будет внесен залог. Ваш депозит не возвращается, если вы отмените бронирование менее чем за 24 часа.

Любое бронирование с группой более 40 человек считается «большим мероприятием» и для бронирования необходимо отправить электронное письмо по адресу [email protected].

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

8 лучших печей для пиццы, которые нужно купить в 2021 году

Пиццу любят все. Мощное сочетание хрустящей и жевательной корочки, плавленого сыра и восхитительной начинки сделало его одним из самых популярных продуктов питания в мире. А когда дело доходит до свежей пиццы, нет ничего лучше. Проблема в том, что в наши дни бывает трудно найти свежую пиццу.Поскольку большая часть ресторанов по-прежнему закрыта из-за COVID-19, ваши варианты пиццы часто ограничиваются заморозкой, доставкой или приготовлением собственной с нуля и запеканием в духовке. Но ни один из этих вариантов не идеален, и ни один из них не даст вам особого вкуса свежего из пиццерии, который вы так жаждете. Для этого вам нужно будет купить одну из лучших печей для пиццы на рынке для домашнего использования.

Так чем же печь для пиццы отличается от обычной печи? Пицца требует равномерного нагрева верхней и нижней части пирога, а в обычных духовках обычно возникают проблемы с равномерным распределением тепла — проблема, которая усугубляется, когда у вас есть небольшая пицца внутри пещеристой и плохо изолированной печи, которая изо всех сил пытается поддерживать постоянную температуру.Тогда есть проблема самой температуры. Ваша духовка, вероятно, нагревается до 450 градусов, в то время как некоторые печи для пиццы могут нагреваться вдвое. Пиццу лучше всего готовить очень быстро на сильном огне, на что ваша духовка просто не способна. Итак, теперь, когда вы знаете, зачем вам нужна печь для пиццы, вот что вам нужно знать о выборе лучшей печи для пиццы.

Фотография: « Огненная печь для пиццы Artisan на столешнице Kalamazoo »

Indoor Vs. На улице

Какая среда подходит вам?

При покупке домашней печи для пиццы первый вопрос, который вы должны задать себе, — это где вы собираетесь ее поставить, поскольку для домашнего использования доступны как закрытые, так и открытые печи для пиццы.Теперь, если вы житель квартиры и не имеете доступа к открытому пространству, то ваш выбор прост: в помещении. Но если вы живете в доме, в котором есть приличного размера открытое пространство, то вам нужно выяснить, что вам лучше — крытое или открытое. Вообще говоря, домашняя печь для пиццы будет меньше — иногда намного меньше — поэтому, если площадь печи вызывает серьезную озабоченность, вы можете пойти по этому пути.

С другой стороны, домашние печи обычно не предлагают такого же разнообразия источников топлива, как наружные.Переходя по внутреннему маршруту, вы в основном ограничитесь духовками, которые используют электричество или другими приборами, уже имеющимися на вашей кухне, такими как газовая плита, тогда как уличные печи часто используют такие виды топлива, как газ и дрова. Так что, если вы предпочитаете один из этих методов нагрева и размер не является проблемой, то печь для пиццы на открытом воздухе, вероятно, станет для вас лучшим вариантом.

Фотография: Ooni Koda

Какой размер получить

От пирогов размером с пинту до Mammoth Margheritas

После того, как вы определились с закрытым или закрытым помещением.На открытом воздухе все еще остается вопрос, какого размера печь для пиццы вам выбрать. В основном это относится к уличным печам, потому что, если вы собираетесь использовать внутренние помещения, ваши возможности будут ограничены устройствами меньшего размера — если только вы не захотите переделать свою кухню с помощью печи для пиццы, изготовленной по индивидуальному заказу. А что касается уличных печей для пиццы, то они бывают разных размеров. Некоторые из них большие и должны оставаться статичной частью вашего двора. Другие более средние по размеру и их можно перемещать для хранения, как гриль. А некоторые из них почти такие же маленькие, как и те, которые предназначены для кухонной столешницы, что делает их удобными для путешествий, но не подходит для хранения на открытом воздухе.Ваш выбор будет зависеть от того, как вы планируете использовать печь для пиццы. Будет ли он использоваться только на заднем дворе? Вы собираетесь взять его с собой в походы? Есть ли у вас место, чтобы хранить его, когда он не используется, в случае необходимости? Это типы вопросов, на которые вам нужно будет ответить.

Фото: Gozney Roccbox

Топливо и отопление

Способы разжечь тесто

Древесина: Древесина считается идеальным источником топлива для приготовления пиццы, и не только из-за традиций (хотя это важный фактор).Древесина горит очень горячо, что нравится пицце, а также придает пицце тонкий и приятный вкус, которого нет в других видах топлива. Это все равно, что сравнивать газовый гриль с угольным грилем. Газ может быть более удобным, но пища, приготовленная на газе, никогда не будет иметь такой же вкус, как еда, приготовленная на угольном гриле.

Газ: В большинстве домашних печей для пиццы используется пропан, и этому есть ряд причин. Во-первых, газ может нагревать правильную духовку не хуже дров, создавая жаркую среду.И хотя ему может не хватать аромата дровяной печи, это намного удобнее, так как вам не придется возиться с бревнами. Газовые печи, как правило, обеспечивают больший контроль над температурой, чем дровяные печи, что может пригодиться, когда вы станете более искусным поваром по приготовлению пиццы.

Электрический: Любой, кто готовит в электрической духовке, знает, что это не лучший вариант для создания равномерно нагреваемой среды для приготовления пищи, и это в основном верно и для печей для пиццы.В общем, по возможности следует избегать электрических печей для пиццы, что прискорбно, поскольку именно под этим зонтом попадает большинство домашних печей. Но, как вы увидите в нашем списке, есть по крайней мере один вариант с электроприводом, который стоит рассмотреть.

Ящик для пиццы на газовой плите серии BakerStone Indoor Series

Если вы пока не хотите окунуться в духовку для пиццы, то эта плита — отличный способ окунуться в воду для домашней пиццы.Изготовленный из нержавеющей стали с внутренней отделкой из тугоплавкого камня, BakerStone Pizza Box устанавливается поверх газовой горелки и использует свое пламя для достижения температуры от 600 до 800 градусов — достаточно горячего, чтобы приготовить 11-дюймовую пиццу от двух до четырех. минут.

Покупка: $ 148

Оони Кода

Ooni позиционирует себя как «производитель печей для пиццы номер один в мире», и легко понять, почему. Их духовки спроектированы как произведения современного искусства, их легко настроить и использовать, и, что самое главное, они делают чертовски крутой пирог.Эта компактная газовая уличная духовка может нагреваться до 950 градусов и может приготовить 12-дюймовую пиццу за минуту. Он также готов к использованию из коробки и весит всего 20 фунтов, что делает его универсальным выбором для путешествующих пиццайоло.

Покупка: 349 долларов США

Camp Chef Italia Artisan

Если вы не можете сказать по названию компании, производящей ее, эта портативная уличная печь была создана для туристов. Изготовленный из прочной и легкой в ​​уходе нержавеющей стали, Italia Artisan имитирует аутентичную дровяную печь для пиццы за счет своей конструкции с двойными стенками, вентилируемой дверцы духовки и керамического камня для пиццы из кордиерита.Он работает с одноразовыми баллонами с пропаном (когда вы в пути) и может быть подключен к баллону с пропаном, когда дома.

Покупка: 412 долларов США

Гозней Роккбокс

Уни за свои деньги в отделе внешнего вида пробует Gozney с их популярным Roccbox. Компания также производит коммерческие печи для пиццы, а Roccbox был построен с намерением сделать портативную пиццу ресторанного качества. Это происходит благодаря запатентованному методу приготовления на вращающемся пламени, который поддерживает идеальную высоту тепла над пиццей.Эта уличная печь может использовать в качестве топлива газ или дрова, ее складные ножки и съемная горелка упрощают транспортировку, а силиконовая оболочка сохраняет ее прохладной на ощупь даже при температуре горения 950 градусов.

Покупка: 499 долларов США

Ooni Pro 16

Как лучший производитель печей для пиццы в мире, Ooni заслуживает два места в этом списке, а Ooni Pro 16 является лучшим устройством компании. Эта уличная печь, достаточно большая, чтобы приготовить 16-дюймовую пиццу, может использовать дрова, древесный уголь или газ в качестве топлива, что делает ее универсальной.Pro нагревается до 932 градусов всего за 20 минут, а температуру можно регулировать с помощью двойной системы управления воздушным потоком духовки. Дымоход помогает сбалансировать распределение тепла в духовке, а его превосходная изоляция способна поддерживать постоянную температуру в течение нескольких часов.

Покупка: 599 долларов США

Пиццайоло Breville Smart Oven

Если вам нужна компактная домашняя печь для пиццы, нет лучшего варианта, чем Smart Oven Pizzaiolo от Breville.Несмотря на то, что он использует электричество, этот прибор на столешнице по-прежнему может нагреваться до температуры 750 градусов и может приготовить пиццу за две минуты, копируя три типа тепла, выделяемого кирпичной печью для пиццы: проводящий, излучающий и конвективный. Кроме того, система Element iQ компании Breville использует алгоритмы, которые могут регулировать процесс приготовления, чтобы он идеально подходил к различным типам пиццы, например, по-нью-йоркски, на сковороде или на тонком тесте.

Покупка: 1000 долларов

Forno Venetzia Pronto 500 Дровяная печь

Если вы ищете настоящую итальянскую печь для пиццы, то эта печь для пиццы для вас.Pronto 500, разработанный и спроектированный в Италии, настолько аутентичен, насколько это возможно. Он отапливается дровами, облицован кирпичом, имеет керамическую изоляцию и оснащен традиционным дымоходом. Он также может похвастаться варочной поверхностью размером 20 x 24 дюйма и поставляется на удобной тележке из нержавеющей стали на колесиках с полками для дров, инструментов и других кухонных принадлежностей. Bellissimo!

Покупка: 2125 долларов США

Kalamazoo Countertop Artisan Fire Pizza Oven

Если для вас ничего не подойдет, кроме самого лучшего, то вы должны сами проверить предложения Каламазу.Их печи, созданные вручную в Мичигане, считаются предметом роскоши, и они, безусловно, соответствуют этим требованиям. Эта уличная столешница из нержавеющей стали прекрасна и в то же время достаточно способна. Две горелки управляют верхним и нижним пламенем, работающим на газе, раздельно, чтобы вы могли точно настроить нагрев, а керамическая варочная дека с полой сердцевиной очень быстро реагирует на изменения температуры. Плюс всего посмотрите на это .

Покупка: 8995 долларов США

10 лучших грилей и коптильни на пеллетах

Пицца потрясающая, но давайте будем правдой: вы не можете съесть ее на каждый прием пищи.А если вам захочется приготовить что-то еще — например, хороший рибай или копченый лосось — вам стоит взглянуть на наш список лучших грилей и копчителей на гранулах.

Кольцо огня: термодинамика хорошей пиццы

Фото: предоставлено Kalamazoo Outdoor Gourmet

Хотя они могут выглядеть примитивно, дровяные печи для пиццы на самом деле представляют собой невероятно тонкие инструменты для приготовления пищи. Освещение выдержанной древесины и размещение ее сзади и сбоку от конструкций в форме иглу представляет собой сложный процесс.Теплый воздух и дым выходят из задней части духовки в дымоход (на большинстве моделей расположены рядом с передней частью духовки). Когда дым и горячий воздух выходят, создается вакуум, который втягивает свежий воздух через горловину духовки, разжигая огонь и создавая больше тепла. Сначала прерывистый и волнообразный, обмен становится постоянным потоком, который испускает низкий рев и создает миниатюрный смерч из пылающего горячего воздуха прямо над полом духовки. По мере того, как сама духовка нагревается, она начинает медленно и равномерно выделять тепло, создавая две разные зоны нагрева: проводящую варочную поверхность на полу с температурой от 650 до 750 градусов и конвективную зону готовки с 900-градусным воздухом, циркулирующим в куполе. над пиццей.Эта разница температур необходима для хорошего пирога. Для приготовления соуса, сыра и любых начинок (традиционно применяемых в сыром виде) воздух над пиццей должен быть намного горячее, чем пол духовки. На полу с более низкой температурой корочка готовится тщательно, но достаточно быстро, чтобы она не высыхала и не становилась жесткой.

«Это блестящий, сложный танец», — говорит Джон Тесс из Mugnaini Imports, калифорнийской компании по производству печей для пиццы. «Хорошо построенная, хорошо установленная духовка обеспечивает циркуляцию пламени и тепла, но не позволяет горячему дыму, который имеет вкус креозота, попадать в продукты.«Приготовление пиццы — лишь один из способов использования этих печей. Компания Mugniani, компоненты духовки которой происходят из Тосканы, Италия, предлагает своим клиентам кулинарные мастер-классы, обучая любителей дровяного огня регулировать температуру печи для пиццы. «Как только вы поймете, как контролировать температуру, вы сможете приготовить пиццу в качестве закуски, запечь баранину на ужин и испечь слойки с кремом тиримису на десерт», — говорит Тесс.

Быстрая доставка: какая печь вам подходит?

1.Mugnaini Prima 120 Помимо создания удивительно точных модульных комплектов для встроенных печей для пиццы, Mugnaini предлагает модели заводской сборки, которые популярны как у домашних, так и у профессиональных поваров. (9550 долларов США; mugnaini.com)

2. Чикагская кирпичная печь Amici Grande Эта предварительно собранная духовка под маркой Mario Batali может приготовить до трех 12-дюймовых пицц одновременно. У него есть ролики, которые делают движение (относительным) ветерком. ($ 6 457; chicagobrickoven.com)

3.Kalamazoo Outdoor Gourment Artisan Fire Pizza Oven Для тех, кто предпочитает не использовать дрова, газовую печь Kalamazoo можно разместить на открытой столешнице. Он быстро нагревается: не нужно разводить огонь за несколько часов до того, как вы захотите приготовить. (От 6 495 долларов США; kalamazoogourmet.com)

4.Fontana Forni Gusto Эта печь на дровах из чугуна и стали быстро нагревается и оснащена такими современными удобствами, как внутреннее освещение и конвекционный вентилятор. (6299 долл. США; fontanaforniusa.com)

Кирпичная печь на дровах / газе 1400 B

Кирпичная печь на дровах Four Grand-Mere 1400 B — одна из наших самых больших коммерческих печей с внутренним диаметром 55 дюймов, что позволяет готовить 8-10 пицц за раз, плюс огонь.Он изготовлен из натурального огнеупорного глиняного кирпича, уложенного вручную, на основе из огнеупорного бетона высокой плотности, армированного волокнами из нержавеющей стали.

Комбинация древесины и газа доступна за дополнительную плату в размере 2495 долларов США.

В комплект входит:

  • Дно печи, изготовленное из экструдированной сверхпрочной 100% натуральной огнеупорной глиняной плитки размером 13 x 13 x 2,25 дюйма
  • Купол печи, полностью облицованный огнеупорным бетоном, армированный фиброй из нержавеющей стали
  • Входная арка из кирпича
  • Купольный термометр с зондом длиной 16 дюймов для измерения внутренней температуры
  • Соединитель дымохода с заслонкой, позволяющий регулировать поток воздуха
  • Чугунная дверь на петлях с глазком
  • Изолированная дверца, позволяющая запекать, жарить, коптить и многое другое
  • Изоляция купола, 3 дюйма керамического волокна без RCF по бокам и 5 дюймов сверху купола.Самая качественная и самая безопасная изоляция на рынке также проста в установке.
  • Утеплитель для пола, 4 дюйма из силиката кальция; самый прочный, устойчивый к сжатию, высокопроизводительный и удобный утеплитель на рынке
  • Опора купола портала
  • Монтажная огнеупорная глина
  • Полная инструкция по сборке с изображениями
  • Табличка с сертификатом UL, уникальная для вашей духовки

Предлагаем также другие товары и услуги:

  • Металлическая подставка для духовки
  • Корпус для украшения и защиты духовки
  • Заводская сборка (вариант под ключ)

Для получения дополнительных вопросов или запросов, пожалуйста, позвоните нам по телефону 469-484-4990 или напишите нам по адресу info @ breadstoneovens.com

& amp; amp; lt; a href = «https://breadstoneovens.myshopify.com/cart/1125714293:1» target = «_ blank» & amp; gt; Купить 1400 B & amp; lt; / a & amp; amp; gt; .

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *