Печь для казана из трубы своими руками

Печи для казана из металла – это недорогой вариант самодельного приспособления для приготовления блюд восточной кухни. Разработано множество самодельных конструкций и вариантов, но самая простая – это печь из стальной трубы. Работа несложная, но требующая соблюдения нескольких правил и пошаговых инструкций при самостоятельном производстве.

Отрезок подобранной по размеру казана трубы, который устанавливается на подставку из кирпича, загрузка дров производится через верх. Такая печка не требует много времени и навыков для изготовления, но и не позволит повару насладиться процессом приготовления плова из-за отсутствия тяги и дымовой завесы от печки.

Разберем этот надежный вариант, для изготовления которого потребуется затратить больше времени и средств, но результат обязательно вас порадует.

Устройство печи под казан из трубы

Изготавливая печь для казана из трубы своими руками важно, в зависимости от ваших запросов, составить эскиз или чертеж будущего кухонного шедевра. При этом обратите внимание на несколько моментов:

1. В зависимости от размера казана важно определиться с диаметром трубы и габаритами всей конструкции. Не следует подбирать казан под трубу, легче найти отрезок трубы или расширить горловину, чем покупать дорогостоящий казан. Глубина погружения в печь – не менее 2/3 высоты посуды. При полном погружении казана следует учитывать общую высоту конструкции. Но большее расстояния до обогреваемой поверхности потребует лишних закладок дров и общего времени приготовления блюд.
2. Необходимо определиться с высотой печи и размерами основания или ножек. Не следует располагать печь на полу, лучше поднять ее от земли – это не только облегчит ее обслуживание, но и сделает ее эстетичной. В этом случае потребуется затратиться на приобретение листа металла для донышка, поэтому решать вам. Лучше учесть рост постоянного повара в семье, он не должен наклоняться дополнительно нагружая мышцы спины.
3. Перед изготовлением сразу определитесь как часто будет использоваться печь. Потребуется использовать толстостенную трубу при установке печи для кафе. Для домашних нужд достаточно найти отрезок с толщиной стенок 3-4 мм.
4. Подберите высоту вашей будущей печи. Оптимальный вариант – расстояние от донышка посуды до верха слоя горящих дров 300 мм. В зависимости от глубины погружения посуды добивайтесь нужного зазора. Если планируется использование нескольких, разных по размерам котлов, изменять расстояние можно с помощью специальных вставок.

Пример конструкции

к содержанию ↑

Этапы и инструкция по изготовлению

к содержанию ↑

Схема и размеры

Принимаем за основу использование стальной трубы сечением 250 мм и высотой печи 450 мм.

По этим размерам сделайте чертеж и можно начинать изготавливать печь для казана из трубы своими руками.

Схема и размеры печки под казан из трубы

к содержанию ↑

Материалы и их количество

Потребуется приготовить:

Материал, толщина в мм.	Размеры в мм.
Водопроводная труба, сечением 250	Отрезаем болгаркой отрезок 450
Отрезок листа, толщиной 4	255/255
Уголок с полкой 40	4 шт по 400
Петельки для дверцы	2 шт
Для изготовления ручек	Полоса стали 50/4 длиной 250 мм – 2 шт

Для изготовления ручки на дверцу подготовьте пруток толщиной 6-8 мм длиной 200 мм.

к содержанию ↑

Инструменты

Чтобы сделать печь под казан из трубы понадобится подготовить оборудование и слесарные инструменты:

• сварочный аппарат;
• электроды АНО-21 или МР-3;
• болгарка с зачистным и отрезным кругом;
• электродрель с набором сверел по металлу;
• набор слесарных инструментов;
• рулетка и разметочный карандаш;
• верстак с тисками или небольшие настольные тисочки;

Приготовив все составляющие, можно начинать делать печь для казана из металла своими руками.

к содержанию ↑

Изготовление печки

Все работы разделены на несколько этапов:

• Отрезав необходимую по длине заготовку из трубы, кромки выравниваются болгаркой с зачистным камнем. Затем напильником зачищаются заусеницы, особенно верхней части конструкции.

Важно! Если казан не погружается на необходимую глубину, можно вверху вырезать небольшие сегменты и разогнуть верх трубы. При этом добиваемся погружения посуды до необходимой отметки.

• На ровную поверхность выкладывается лист металла для донышка, сверху устанавливается труба и распределяется по центру основания. Теперь труба прихватывается в 4 местах через 90 ⁰. Проверяется правильность установки трубы на основу. Стык проваривается в один проход.

Затем оббивается шлак и проверяется качество шва. Здесь не нужна полная герметичность шва, но лучше подварить места с прожогами и дырками. Заготовку необходимо остудить.

• Разметив от низа по кругу на расстоянии 100 мм от дна места крепления ножек из уголка, они устанавливаются через 90⁰, одна полка зарезается для лучшей стыковки с трубой и ножка прихватывается под углом к трубе 25⁰-30⁰.

Нижние полочки уголка подрезаются так, чтобы ножка касалась поверхности пола плоскостью. Внизу, для устойчивости печи, подвариваются небольшие отрезки листовой стали. Эти пятаки обвариваются только с внутренней стороны.

• От низа размечается отверстие дверки для закладки дров. Ее можно сделать разной формы. Самый простой вариант – прямоугольник из листа стали. Но лучше использовать вырезанную из трубы деталь. Размер проема – 150/200 мм. Дверку навешивают на небольшие петельки. Из прутка делается простой шпингалет для ее фиксации в закрытом положении и приваривается к дверке.
• Из полосы необходимо сделать ручки для переноски печи. Для этого разметив с каждой стороны заготовки 50 мм, зажимаем их в тисках и загибаем с помощью молотка. Необходимо выдержать приблизительный угол загиба 90⁰ .

Затем разметив на боках трубы места крепления, их прихватывают. Убедившись в правильном расположении ручек, приваривают к основанию.

• Болгаркой и напильником зачищаются все места сварки, заусеницы на деталях. Все выступающие участки листа по донышку сначала срезаются, потом шов обрабатывается болгаркой с зачистным камнем.
• При желании печь можно покрасить жаропрочной краской. Для этого необходимо предварительно обезжирить все поверхности растворителем.
• Печка для казана из трубы своими руками готова.

к содержанию ↑

Изготовление дымохода

На тыльной стороне можно врезать отрезок трубы для дымохода. В этом случае дым будет уходить по трубе и не щипать глаза повару. В печи вырезается отверстие по диаметру трубы с помощью электросварки на высоте 150 мм от верха печи.

Дымоход

Затем из трубы делается отвод под 90⁰. Заведя его в отверстие, делается 3 прихватки, приваривается правильное положение отвода и он проваривается в 1 проход. Затем на него одевается труба длиной 1,5-2 м, вверху которой устанавливается защитный козырек. Теперь газы отводятся сразу вверх.

Мнение эксперта

Павел Круглов

Печник с 25-летним стажем

Увеличить тягу можно простым способом. Внизу печи просверлить ряд отверстий диаметром 8-10 мм для вентиляции печи. Но лучше сделать дополнительный паз с ящиком. Он будет служить как зольный ящик и поддувало. В этом случае облегчают обслуживание печи и препятствуют выпадению угольков из отверстий.

Готовая конструкция печки под казан из трубы

к содержанию ↑

Советы по модернизации

Народные умельцы разработали ряд усовершенствований в конструкцию печи для казана. Среди них можно выделить;

1. Металлическая печь казан с мангалом. Приварив мангал к печи, экономится металл, необходимый для изготовления 1 боковинки. Экономится место на участке или в беседке. Можно попросту сделать вырезы – сегменты для вращения шампуров и использовать печь как мангал.
2. Если конструкцию необходимо перемещать по участку и добавить в конструкцию элементы отделки, печь можно расположить на тележке с колесами. Выполнив несложную отделку, купленными у кузнецов витыми прутками с загнутыми концами, можно отделать печь разными рисунками из металла.
3. Можно сделать конструкцию с крышей, сделанной в виде шапки. И на вашем участке появится небольшой гномик. Все зависит от фантазии мастера.
4. Можно модернизировать стальную печь, теряющую тепло при горении. Для этого ее обкладывают природным камнем или кирпичом, к ней можно пристроить тандыр или печь. В этом случае получается капитальное сооружение на участке.

к содержанию ↑

Другие варианты

1. Не очень сложно изготовить печь под казан из старого газового баллона.
2. Один из оптимальных вариантов для больших казанов – печка под казан из старых колесных дисков. В этом случае большой казан погружается на определенное расстояние с внутренней стороны диска. Для 1 конструкции может потребоваться 3-4 диска.

Вариантов множество, можно посмотреть и сделать любую конструкцию. Все зависит от возможностей и умений домашнего мастера.

к содержанию ↑

Как правильно пользоваться?

Не стоит сразу приступать к готовке плова на новом устройстве. Сначала надо выжечь остатки масла со стали. Если использовалась старая водопроводная труба, все внутренние поверхности очищаются щеткой по металлу до металла. Затем печь обмывается водой.

Теперь можно заложить первую закладку дров и прокалить печь. При первом «пуске» дрова можно закладывать через верх. В последующем их подкладывают через дверку. Хорошо прокалив трубу, удалите шлак и остатки дров из печи.

Теперь можно приступать к приготовлению плова на самодельной печи. Дрова закладываются по верхнему срезу дверки, запаливаются. Теперь они должны немного прогореть и только потом ставят казан на печку.

Мнение эксперта

Павел Круглов

Печник с 25-летним стажем

Пищу лучше готовить на углях, периодически подкладывая дрова при падении температуры. В этом случае пища не подгорит, а мясо будет сочным. Не следует переносить горячую печь. Лучше дождаться пока она остынет, а затем чистить и передвигать ее. Золу удаляют из печи после каждого приготовления пищи.

к содержанию ↑

Вывод

Печь из трубы для казана, сделанная своими руками, будет служить долгое время, если все работы выполнять ответственно и внимательно. Конструкция простая, несложная в изготовлении, а внеся  незначительные доработки, можно получить украшение вашего участка. А пища, приготовленная на костре, всегда вкуснее. Она отдает запахом дымка и родного дома.

Знакомство с восточной кухней – просто, быстро и в любых условиях: печка для казана из трубы своими руками

Казан представляет собой особую посуду, в которой легко готовить блюда восточной кухни.

Но для этого требуется специальная печь, у которой есть свои плюсы: быстрота сборки, высокая скорость нагревания, относительная мобильность, возможность изготовления из подручных средств.

Из минусов следует отметить: быстрое остывание и прогорание, сложность в том, чтобы найти качественную толстостенную трубу.

Виды печей под казан

Среди металлических печей выделяют несколько видов конструкций:

• простые, на которых можно приготовить только блюда в казане;
• сложные или многофункциональные — для приготовления пищи может быть использован как казан, так и другие устройства, например, решетка для жарки мяса или мобильная коптильня горячего копчения;
• переносные;
• стационарные.

Простейшая казанная печь изготавливается следующим образом: из трубы делается цилиндр с рассеченным на манер лепестков верхним краем, в котором сделаны два отверстия.

На высоте 10 сантиметров от верхнего края под дымоход и примерно 10—15 сантиметров от нижнего для топки. Внутри топки устанавливается колосниковая решетка.

Другим вариантом исключения смешивания дров с уже прогоревшей золой может стать изготовление сетчатого дна печи, на котором располагаются дрова, а прогоревшие угли и зола ссыпаются через отверстия в дне топки на землю или установленный внизу поддон.

Для справки. Оптимальный размер цилиндрической части конструкции составляет порядка 800—900 мм, диаметр отверстия для дымохода — 100—110 мм, высоту ножек каждый выбирает для себя, чтобы процесс готовки был максимально удобным и безопасным.

Для того чтобы избежать высыпания дров и углей, нижний край целесообразно располагать на высоте в 100—120 мм от дна цилиндра, а на высоте 350—400 мм сделать дополнительные отверстия для подпитки огня кислородом.

Как сделать печку из трубы

Весь процесс строительства печи для казана из трубы состоит из трёх основных этапов:

• Подготовка материала и инструментов, необходимых для создания печи — подбор трубы оптимального диаметра, дополнительных элементов, электродов, которые подойдут под конкретный вид металла.
• Создание чертежа с указанием конкретных конструкционных особенностей печи и размеров дополнительных элементов: на какой высоте располагаются ручки, отверстия, форма и высота ножек и т. д.
• Сборка печи в соответствии с созданным чертежом и первичная протопка для выявления возможных недочетов и их исправления.

Важно! Каждому этапу следует уделить максимум внимания, так как все они в своей совокупности работают на конечный результат.

Подбор материалов и инструментов

Для строительства печи потребуются следующие материалы:

• Толстостенная труба — чем стенки будут толще, тем лучше, так как подобный металл функционально сохранит тепло.
• Труба для дымохода — в зависимости от ее диаметра делается отверстие для дымохода в корпусе печи.
• Металлические уголки для создания ручек конструкции, ножек и дополнительных элементов устройства.
• Металлическая плита для дна печи.

• Колосниковая решетка — если проектом предусмотрена ее установка.

Что касается используемых инструментов для строительства, то к ним относятся:

• болгарка и отрезные круги к ней;
• дрель и свёрла по металлу для создания отверстий небольшого диаметра, предусмотренных проектом печи;
• сварочный аппарат и электроды, подходящие под конкретный тип металла;
• молоток;
• уровень;
• защитные перчатки, очки и сварочная маска.

Совет. Все материалы могут быть подобраны также и из имеющихся в наличии подручных средств, например, толстостенную трубу можно заменить газовым баллоном, а ручки сделать из аналогичных элементов старой посуды.

Вам также будет интересно:

Создание проекта

На этом этапе происходит определение того, какая схема предпочтительна для конкретной печи, будет ли она подобрана для существующего казана или в последующем казан планируется подбирать под имеющуюся печь и т. д.

Этап проектирования отвечает задачам создания чертежа конкретной печи с учетом всех ее особенностей. На таком чертеже отображаются не только размеры, но и расположение всех основных отверстий, ручек и других компонентов.

На этапе проектирования отображается информация о создании дополнительных элементов, например, столика для продуктов или дровницы, производятся расчеты возможностей транспортировки конструкции.

Сборка своими руками: фото

Сборка представляет собой основной этап в строительстве печи из трубы. Несмотря на кажущуюся простоту, при ее осуществлении отступление от чертежа крайне нежелательно, так как это может повлечь нарушение конструкционных особенностей и последующее неправильное функционирование всего сооружения.

Сборка печи состоит из определенных шагов:

1. Разметка трубы — все отверстия, создаваемые в печи, делаются в строгом соответствии с составленным чертежом.
2. Разрез трубы и всех дополнительных элементов согласно нанесенной разметке — осуществляется болгаркой с использованием кругов разного диаметра, поэтому необходимо помнить о технике безопасности и защитить глаза и руки при работе с этим электроинструментом.
3. Первичная сборка для проверки соответствия отверстий, сделанных в корпусе трубы, расчетам на чертеже.

Фото 1. Проверка вырезанных в трубе отверстий при помощи сантиметровой ленты. Размеры должны соответствовать схеме.

1. Сборка конструкции с использованием сварки для конечного оформления печи.

Важно! При осуществлении всех операций с металлом необходимо обезопасить себя от возможных травм с помощью защитных очков или маски, а также перчаток. Оборудование перед началом работы проверить на наличие неисправностей.

При сборке печи выполняются следующие действия:

1. Верхний край трубы и все «лишнее» обрезается с использованием болгарки — обрезке подлежат все неровные детали, которые впоследствии могут вызвать искривление конструкции.
2. После обрезки полученный цилиндр проверить с помощью уровня в горизонтальной и вертикальной плоскостях.
3. На расстоянии 10—15 см от дна вырезается отверстие для топки. Оставшийся кусок трубы не стоит выбрасывать, так как из него можно изготовить дверцу для снижения пожароопасности печи.

Фото 2. Присоединение дверцы к печи при помощи болтов сбоку от заранее прорезанного отверстия для топки.

1. На расстоянии примерно 10 см от верхнего края трубы вырезается отверстие для дымохода в соответствии с диаметром подобранной трубы.
2. По бокам печи для создания дополнительного притока кислорода делается несколько небольших отверстий с помощью дрели или болгарки — при их создании следует учесть, что слишком большое их количество может негативно повлиять на прочность конструкции.
3. С помощью сварочного аппарата дымоход приваривается к основному цилиндру. Главное условие дымохода — его расположение под прямым или тупым углом, что достигается путем соединения трубы дымохода под углом в 45 градусов.

Фото 3. Длинная труба дымохода, приваренная к почти законченной печи под тупым углом.

1. С помощью сварочного аппарата монтируются ножки конструкции — их число и высоту каждый выбирает сам, соблюдая основное правило: максимальная устойчивость полученной конструкции.
2. В основание цилиндра вваривается дно из металлической плиты, а при необходимости использования колосниковой решетки — на высоте нижнего края топки устанавливается решетка для дров.
3. В верхней части устройства прикрепляются ручки.

Фото 4. На законченную печь можно сверху устанавливать казан, разводить огонь и начинать готовить.

После того как выполнены все эти шаги, целесообразно осуществить первую протопку печи для диагностики возможных недостатков конструкции и их исправления. Если никаких недочетов не выявлено, прибор покрывается огнестойкой краской или специальными огнеупорными лаками.

Возможные сложности

При изготовлении печи для казана из трубы могут возникнуть различные трудности:

• Металл, используемый в создании конструкции, не плавится, а горит. Это может быть вызвано маленькой толщиной металла или большой силой тока, используемого при сварке. Вариант исправления — либо уменьшить силу тока (если причина в этом), либо заменить металл на более прочный.

• Металл не «варится» из-за неправильно подобранных электродов или самого металла (например, легированная сталь или чугун). Устранить ошибки можно заменой электродов или самого металлического элемента.
• Большой вес конструкции еще на этапе первичной сборки. Исправить заменой тех элементов, которые уменьшат вес устройства либо их полностью исключить.
• После сварки конструкцию «повело». Такую проблему можно решить двумя способами — тщательным нагревом конструкции или, если нагрев не помог, разборкой и повторным монтажом. Чтобы такого не произошло, на этапе строительства необходимо тщательно закрепить все элементы и монтировать их по очереди. Закрепление возможно как с использованием вспомогательного инструмента, так и с помощью сварочных «прихваток».

Полезное видео

Видео, в котором демонстрируются размеры и устройство печи для казана, сделанной из трубы диаметром 420 мм.

Печь для казана из трубы — верный способ прикоснуться к восточной кухне

Печь для казана, которая изготавливается из трубы, является одним из самых удобных и распространенных вариантов в России. С ее помощью можно прикоснуться к приготовлению восточных блюд. Для строительства такой печи подойдет любая толстостенная труба. Ее главной особенностью должен быть относительно небольшой вес, так как на этапе сборки она постоянно изменяет свое расположение в пространстве.

Как сделать печь для казана своими руками

Казан — это чугунный толстостенный котёл с полукруглым дном, удобный для приготовления пищи над огнём. Сферическое дно сделано таким образом, что пламя нагревает все стенки ёмкости, а не только низ казана, и пища не застревает в углах посуды. Толстые чугунные стенки не дают пище пригорать, и все ингредиенты тушатся медленно.

Надо отметить, что в наши дни казаном по ошибке называют посуду, не относящуюся к его разновидностям, например, чугунок, утятницу, котелок. Хотя по своим свойствам и внешнему виду они схожи с казаном, но не отвечают главному требованию — округлой форме дна.

Современные виды казанов могут иметь антипригарное или керамическое покрытие, изготавливаться из алюминия или стали. Однако лучшим по-прежнему считается толстостенный чугунный казан. Он может ставиться на специальную треногу (таган), под которой разводится огонь, либо помещается над очагом — печью для казана.

Отличия печи для казана

Печь для казана по своей конструкции может быть схожа с любой другой печью, но главным её отличием будет отверстие в чугунной плите, куда будет помещаться сам казан. Дело в том, что по всем правилом это отверстие должно иметь такую ширину, чтобы казан помещался на 2/3 ниже уровня плиты. Если отверстие сделать шире, то казан будет неудобно доставать. Если сделать уже, то поверхность казана не будет нагреваться равномерно. Сегодня имеются специальные плиты с кольцами разного диаметра, благодаря которым можно использовать посуду любых размеров. Но главное назначение такой печи — это приготовление пищи именно в казане.

Печь может быть нескольких видов:

• сложенная из кирпича
• переделанная из другого металлического прибора
• вылепленная из глины.

Кирпичную печь можно соорудить как на улице, так и в помещении. Рассмотрим вариант построения кирпичной печи.

Кирпичная печь для казана

Для начала надо определиться с размерами печи. Независимо от того, будет ли служить печь коптильней либо в ней ежедневно будет готовиться еда, её надо разместить недалеко от дома. Обязательно надо предусмотреть место, где будут храниться дрова, т. к. настоящая печь для казана работает только на дровяном топливе!

Для сооружения такой печи понадобятся:

1. Топка, куда поместится необходимое для разогрева количество дров.
2. Болгаркаили угловая шлифовальная машинка.
3. Огнеупорные стенки для камеры горения.
4. Колосник— специальная решётка для подачи воздуха в нижние слои топлива.
5. Зольник— выдвижной противень под колосниками, где скапливается зола.
6. Дверцы для поддувала и топки (поддувало — это первая в печи воздушная камера, имеющая специальную огнеупорную дверцу, а топка — это место для сжигания топлива с целью получения высоко нагретых топливных газов).
7. Дымоход— дымовой канал для отвода дымовых газов.
8. Прогары— отверстия в сводке или сбоку печи для пропуска пламени.
9. Стальные уголки для обрамления.
10. Стальная плита толщиной перекрытия верха 2 см толщиной.
11. Нужное количество огнеупорных красных кирпичей.
12. Раствор для скрепления кирпичей (песок и шамотный порошок) и ёмкость для приготовления раствора.

Пошаговая инструкция по построению печи из кирпича

Итак, определяемся с выбором площадки. Т. к. печь будет не такой высокой (80−85 см высотой), как, например, русская печь (180−200 см), то фундамент делать не надо. Достаточно на хорошо выровненной земле соорудить металлическую опалубку из арматуры 10 см и залить её бетоном. Горизонтальное основание будущей печи надо хорошенько измерить уровнем, т. к. любой перекос будет влиять на уровень воды в казане. Высота площадки для печи должна быть 5−10 см.

Далее идёт кирпичная кладка:

1. Сначала ставятся кирпичи в углах (маячные камни). Между ними натягивается шнурок и по шнурку проводится кладка первого ряда. Нечётные ряды начинаются с целого кирпича, чётные ряды с половинок. Стенки топливника выкладываются специально обрезанными под углом половинками для закруглённой формы закладки.
2. Как видно из рисунка, 1-й и 2-й ряды — это дно топливника. Там оставляется место для дверцы зольника и прочистки. Сама дверца крепится с помощью пережжённой стальной проволоки, которая устанавливается в пропилах соседних кирпичей и заливается цементным раствором.

Пропилы — это два надреза в кирпиче с его внутренней стороны глубиной 3 см и шириной с алмазный диск для предотвращения расширения кирпича при высокой температуре и его дальнейшего потрескивания. После высыхания раствора нужно расшить швы.

Расшивка швов— это затирка стыков кирпичей, где виден скрепляющий материал. Это делается не только с эстетической точки зрения, но и для предотвращения появления щелей, через которые могут выходить дымовые газы.

3. В третьем ряду перекрываются дверцы зольника. Сам зольник сверху перекрывается колосниковой решёткой. Также выкладывается внутренняя стенка топливника. В четвёртом ряду с обратной стороны печи выводится отверстие для выхода дымовых газов.
4. Таким же способом, как устанавливалась дверца зольника, в 5-м ряду устанавливается дверца топливника. В 6-м ряду перекрывается топка, продолжается кладка стены топливника и печи. В 7−8м рядах продолжается выкладка кирпича.
5. В задней части топливника в 9-я ряду нужно оставить отверстие для выхода дымовых газов, а в 10-м продолжается кладка стены. В 11-м ряду сделать циркулярное отверстие в передней части топливника.
6. В 12 м ряду верх стенок печи и топливника перекрываются металлической плитой и закрепляются стальными уголками. В плите необходимо сделать круглое отверстие строго по диаметру казана, иначе дымовые газы будут проходить сквозь щели. Расположить казан надо точно над топливником, причём 2/3 части высоты казана должна находиться ниже уровня плиты. Отверстие для казана делается с помощью болгарки. Во избежание заусениц края отверстия нужно хорошенько отшлифовать напильником. Однако есть специальная плита с отверстием из колец разного диаметра, благодаря чему можно готовить пищу в ёмкостях разного размера и даже кипятить чайник.
7. Печь почти готова. Теперь её нужно хорошо просушить и, при желании, облицевать огнеупорной плиткой.

Далее необходимо монтировать дымоход, который обеспечит лучшую тягу и удалит дымовые газы.

Для сооружения дымохода необходимо:

1. Болгарка.
2. Сварочный аппарат.
3. Металлическая труба 10−12 см.
4. Молотки.
5. Фитинги — соединительные части дымохода, позволяющие повернуть его в другом направлении.

Этапы монтирования дымохода:

1. Положить необходимой длины металлическую трубу диаметром 10−12 см на ровную поверхность, приложить к ней фитинг и приварить их сварочным аппаратом.
2. Прикрепить ещё одну трубу и фитинг до получения нужной конструкции.
3. Далее «болгаркой» необходимо снять неровности шва.
4. Установите дымоход в нужное место, обмажьте цементным раствором и проследите, чтобы не было лишних щелей.

Теперь можно опробовать печь. В топливник кладётся небольшое количество дров и разводится слабый огонь. После того, как станет ясно, что все дымовые газы уходят через дымоход, на печь можно поставить казан, наполненный водой. Необходимо убедиться, что при закипании воды пузырьки образуются равномерно по всей поверхности казана.

Сделать дымоход своими руками довольно просто на первый взгляд, но это впечатление обманчиво. Лучше всего доверить монтаж дымохода профессионалу, даже если печь делалась своими руками. Какой бы вариант не был выбран, главное — это соблюдать все меры безопасности.

Если на даче хозяева обитают не круглой год, а в основном в весенне-летний период, то тогда можно соорудить переносную печь. Отличным материалом для будущей печи станет неэксплуатируемый газовый баллон на 50 л. Металлические баллоны в своё время были весьма распространены в сельской местности, однако им на смену пришёл природный газ или электрические кухонные плиты. Кроме того, для изготовления такой печи понадобится «болгарка». И всё!

Пошаговая инструкция по построению металлической печи

1. Для начала убедитесь, что в баллоне не осталась газа. Лучше всего вывернуть кран и оставить баллон на улице хотя бы неделю.
2. Намечается линия среза. Для печи нужна часть с дном баллона. Можно отметить линию среза, отступив сверху 20−25 см.
3. Аккуратно с помощью «болгарки» делается срез. Далее идёт примерка казана. Он должен помещаться в печь на 2/3. Если казан большого объёма и не помещается так, как надо, то «болгаркой делаются сверху вертикальные надрезы по 5 см длиной через расстояние 10−15 см.
4. На расстоянии 15−20 см от дна вырезается окошко для помещения дров. Оно должно быть достаточно широким, чтобы не возникало проблем с загрузкой топлива.
5. С противоположной стороны окошка для топлива, выше его на несколько сантиметров делается небольшое круглое отверстие диаметром 15 см для выхода дыма. Лучше всего поместить туда металлическую трубу, чтобы тяга была сильнее.
6. После надрезов надо вновь сделать примерку казана и убедиться, что он плотно прилегает к печи.
7. Затем надо хорошо прокалить печь. Для этого снимаем казан с печи, накладываем дрова и прокалываем печь для улетучивания запахов.

Всё, печь для казана готова! Быстро, дёшево и практично! Было затрачено четыре диска для «болгарки», старый газовый баллон и полчаса времени.

Итак, печь для казана — это необходимая вещь на любом приусадебном участке. На ней не только можно готовить здоровую и вкусную пищу, но она сможет послужить источником обогрева дома. Главное — это то, что печь легко соорудить своими руками, не имея особых навыков в строительстве. Подключите фантазию и трудолюбие — и всё получится!

Мотивирующее видео про печь для казана

Интересный проект показан на следующем видео:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

как по чертежу сварить простую печь

Мечтая о плове, не спешите копить деньги на для казана. Можно обойтись «малой кровью» и сделать своими руками небольшую металлическую печь. Мы рассмотрим, как сделать печь из стального листа.

Форма и размер

Собираясь сделать металлическую печь для казана своими руками, обычно выбирают простую форму:

• Цилиндр;
• Квадратная или прямоугольная призма;
• Редко, шестигранная и с большим количеством граней призма.

Итак, призма или цилиндр?

Призму легко гнуть или собрать из кусков-граней, но такой печи обязательно понадобиться верхний лист с ровным кругом под казан.

Сворачивать цилиндр без вальцов сложно. Просто подгибая лист можно свернуть цилиндр, но поверхность будет немного неровной, в заломах. Но то что верхний лист с кругом для цилиндрической печи необязателен – неоспоримый плюс. Важно сделать печь по диаметру под казан.

Мы считаем, что создание цилиндрической печи потребует меньше оборудования, но несколько больше усилий.

И также надо решить, это нужно или нет делать дымоход. Именно дымоход как трубу.
Обычно, отдельный дымоотвод делают, чтобы уменьшить задымление вокруг казана. При высокой трубе и хорошей тяге это работает.

Чертёж печи

Инструменты и материалы

Основным материалом мы рекомендуем взять лист 3 мм.

Это некоторый компромисс:

• Для новичка варить проще чем более тонкий;
• Не потребуется подкреплений конструкции;
• Не боится прогара;
• Конструкция выходит подъёмной.

Из инструментов нам не обойтись без сварочного аппарата и болгарки.

Как сварить своими руками

Итак, приступим.

Мы будем делать цилиндрическую печь. С дымоходом. Без колосника и с фартуком. На съёмных ножках. От квадратной в плане печи отличий минимум, и мы остановимся на них.

Боковые поверхности

Первая задача, это свернуть цилиндр из листа.

Есть два способа, без использования вальцов:

1. Приварив край листа к оправке нужного диаметра, нагревая и обстукивая молотком по форме оправки, добиться цилиндрической формы.
2. Задав лист отгибать на небольшой угол, потом немного сдвигать лист и зажав снова отгибать на небольшой угол. Продолжать пока не получится цилиндр.

Края листа, примерно по 8-10 см, загнуть также как остальной лист не получится. Рекомендуем взять заготовку больше, а потом отрезать эти места.

Высота заготовки – высота печи без ножек (см. чертёж).

Ширина заготовки – длина окружности (P=πd – где d – диаметр под казан) плюс по 8-10 см с обоих краёв.

Боковые поверхности прямоугольной печи свариваются из одинаковых заготовок: Высота: высота печи без ножек. Ширина: диаметр казана + 10 см (по 5 см по краям).

Для дверцы сделайте вырез примерно 30х20 см. Вырез под дверку делается у самого низа, без отступа.

С противоположной стороны, но вверху, отступив от верхнего края 5-10 см, сделайте вырез под трубу или круглый диаметром 100-150 мм, или квадратный не менее 100х100 мм.

Важно! Размер выреза под дымоход выбирайте под трубу.

Нижний лист

Мы рекомендуем заготовку для нижнего листа взять с запасом, а потом подровнять до нужной формы.

Спереди нижний лист должен выступать на 10-15 см.

Верхний лист

Для цилиндрической печи с диаметром по казану мы можем не делать верхний лист.

Но если вы чувствуете себя в силах сделать ровное отверстие под казан (диаметром более 350 мм), то можно сделать и прямоугольную в плане печь и цилиндрическую большего чем казан диаметра.

Верхний лист приваривается как можно симметричнее, а после обрезается по размеру печи и зачищается по шву.

Мелкие детали

Для дверцы нужна заготовка примерно на 2 см по ширине и высоте больше выреза для дверцы.

Мы знаем, что у вас остался кусок после вырезания отверстия. Нет, он не подойдет: будет неаккуратно.

По низу дверки сделайте ряд из 5-7 отверстий диаметром 15-20 мм.

Для дверки потребуются петли и защелка.

Петли можно сделать из гаек и болтов, кусков арматуры, обрезков листовой стали.

Пример защелки можно посмотреть на фото.

Для переноски печи удобно сделать пару ручек из прутка 10 мм.

Ножки хорошо сделать из уголка и закрепить болтами к нижнему листу печи. При необходимости их можно снять с остывшей печи.

Если вы используете казан 10-20 л, то длину ножек выбирайте так, чтобы печь была по пояс. Для тяжелых казанов лучше сделать печь более приземистой: менее удобно, зато устойчивей.

Дымоход

Высоту дымохода больше 1,5 м делать смысла нет. В нашем случае труба нужна лишь убрать дым из зоны готовки.

Делать грибок или колено сверху дымохода не нужно. Такие детали устанавливают для защиты печи от осадков (что для такого типа печи неактуально), а тягу снижают.

И всё же, если вы будете использовать печь стационарно, достаточно сделать крышку на дымоход или снимать с печи трубу.

Для крепления трубы впечь вваривается стакан 10-15 см, размером под трубу.

Этот стакан изнутри не должен мешать казану и должен оставаться зазор 5 см.

Финишная отделка

Соберите печку и проверьте: всё ли ладно? Если нет исправьте.

Нужно удалить зазубрины и острые края.

Работы с печкой завершим покраской.

Перед покраской очистите печь снаружи от ржавчины и покрасьте составом для металлических печей.

Краска будет частично обгорать за сезон и на зиму её лучше обновлять. Так намного красивее.

Видео инструкция

Рекомендуем посмотреть видео как самостоятельно сделать металлическую печь под казан:

Мы надеемся, что сам процесс создания печи для казана был для вас увлекательным вызовом вашему мастерству. Вкусных вам блюд из казана. Приятного аппетита.

Есть еще статьи, как сделать металлическую печь под казан:

Печь для казана из трубы своими руками: 3 основных этапа работ

Savig

24130 0 1

Фото готовки плова в казане на печи из трубы

Блюда восточной кухни не только невероятно вкусные, но и очень полезные, о чём могут свидетельствовать многочисленные рекорды по долгожительству, принадлежащие жителям Азии. Основным секретом наличия столь важных для еды качеств является своеобразный способ готовки, который заключается в использовании особой посуды, называемой казан, и специальной печи. И если первое можно лишь купить, то второе вполне под силу создать собственными руками, о чём я подробно и расскажу вам.

Приступаем к работе

Сразу отмечу, что подходящую печь можно выложить также из кирпича и обмазать её глиной. Именно так и поступают зачастую в странах Средней Азии.

Кирпичная печь для казана: вид сверху

Как видите, в этом случае также создаётся специальное круглое кольцо для удобного погружения шарообразной посуды. Но лично для себя я выбрал всё-таки вариант из металлической трубы по следующим причинам:

• Простота и быстрота изготовления. Поработать, конечно, придётся, но весь процесс займёт гораздо меньше времени и сил, чем возведение кирпичной кладки;
• Высокая скорость разогрева. Кирпич дольше держит тепло, но вам же не помещение обогревать. Стальная оболочка намного быстрее создаст необходимый температурный режим, при котором можно будет приступить к готовке;
• Компактность и мобильность. Металлическая конструкция занимает намного меньше места и легко может быть транспортирована в любое место на участке или и вовсе в хозблок на время вашего отсутствия;

Удобная небольшая печь из трубы легко перемещается

• Невысокая цена реализации. Большую часть материалов вы, скорее всего, вообще сможете найти на собственной даче, что позволит значительно сэкономить семейный бюджет.

Печь под казан из трубы своими руками изготавливается в три этапа:

Схематическая инструкция необходимых к выполнению задач

Шаг №1: подготовка инструментов и материалов

Из материалов вам понадобятся:

1. Фрагмент трубы большого диаметра. Это и будет собственно основное «тело» будущей печи. Лучше всего такое изделие, оставшееся после каких-либо строительных работ, конечно же, отыскать на собственном участке, но если среди ваших запасов не найдётся подходящего куска, то можно его поискать на виртуальных «барахолках», наверняка кто-то оказался в своё время запасливее.
   В крайнем случае, придётся идти в специализированный магазин, но учтите, что там, скорее всего, будут отрезки гораздо большей длины, чем вам нужно и это приведёт к переплате;

Подходящий для превращения в печь металлический цилиндр

2. Фрагмент трубы с сечением 100-150 мм для создания дымоотвода;

Пример трубного отрезка, подходящего для реализации дымохода

3. Несколько железных уголков или профильных трубок для создания ножек;

Стальные уголки послужат надёжным основанием

4. Решётка или полотно из стали для создания дна.

Из инструментов:

1. Электрическая дрель со свёрлами по металлу для создания необходимых отверстий;
2. Машина шлифовальная угловая для резки железных изделий;
3. Сварочный аппарат для соединения основных фрагментов печи. Это наиболее дорогой из требуемых для создания печи под казан инструментов;

Сварочные аппараты являются довольно-таки дорогостоящим «удовольствием». Поэтому, если у вас нет такого агрегата в хозяйстве, рекомендую не покупать его для разового использования, а взять на прокат, что выйдет гораздо экономнее.

4. Молоток, без которого лично я вообще не начинаю какие-либо работы;
5. Ватерпас для того, чтобы конструкция получилась ровной.

Шаг №2: проектирование

Примерные габариты печи для казана из трубы

На этом этапе нужно принять несколько важных решений:

1. Будете ли вы подбирать трубу под казан или, наоборот» казан под трубу? Это по большей части зависит от того, что у вас уже имеется в наличии. Но главное, чтобы в результате посуда погружалась в корпус печи на две трети или даже по верхнюю кайму. В обратном же случае для её полноценного разогрева будет требоваться нерационально большое количество дров и времени;

Погружение казана должно быть как можно более глубоким

2. Планируете ли вы монтаж стоек? Можно устанавливать конструкцию и на землю, она просто тогда делается более высокой, а сам костёр разжигается прямо на грунте. Если же вы приделаете ножки, что гораздо более эстетично и функционально, то в этом случае потребуется также приварить дно к нижней части трубы;
3. Кто будет чаще всего пользоваться печью? От этого зависит высота стоек. То есть, если вы лично собрались заниматься восточной кулинарией, то в процессе готовки вы не должны нагибаться, и стойки должны быть под ваш рост;
4. Насколько нужно обрезать заготовленный отрезок трубы? Для получения наиболее высокого коэффициента полезного действия нужно, чтобы расстояние от сгораемых дров до дна казана не превышало 300 мм. Под такие параметры и подгоняйте стальной цилиндр;
5. Собираетесь ли вы переносить печь с места на место? Раз уж выбор пал именно на металлическую конструкцию, то, скорее всего, ответ положительный. Тогда не забудьте про ручки, размер которых должен соответствовать габаритам ладони;

В итоге у вас должен получиться примерно следующий чертёж:

Чертёж самодельной печи из трубы под казан

Шаг №3: выполнение сборочных работ

Теперь приступаем к сборке подготовленных материалов в единую полезную конструкцию, которая позволит вам приобщиться к чудесам восточной кухни прямо на собственной лужайке:

1. Наносим все разметки согласно составленному проекту;
2. Отрезаем лишнюю часть трубы с помощью «болгарки». После этого обязательно проверьте ватерпасом горизонталь и вертикаль получившегося цилиндра;

Лишние или неровные края долой

3. Ближе ко дну вырезаем топочное отверстие. Его форма может быть как прямоугольной, так и полукруглой, в зависимости от вашего вкуса, на функциональность же данный фактор не влияет. Отделённый кусок выкидывать не стоит, так как он в дальнейшем может стать превосходной дверцей или заслонкой;

Вырезание топочного отверстия «болгаркой»

Ни в коем случае не используйте угловую шлифовальную машину без защитного кожуха.
Мало того, что искры и окалины могут полететь вам в лицо, присутствует также опасность разрыва диска, осколки которого способны нанести очень тяжёлые травмы.

4. Теперь переворачиваем цилиндр и на расстоянии 100 от верхнего края создаём отверстие под дымоходную трубу соответствующего диаметра;
5. С помощью дрели или той же «болгарки» по бокам конструкции делаем несколько десятимиллиметровых сквозных проёмов. Благодаря им огонь сможет получать необходимое количество кислорода;

Слишком высоко не делайте точки подпитки пламени воздухом, так как выходящий через них дым будет неприятно щипать глаза и мешать процессу готовки.

6. Используя сварочный аппарат, свариваем дымоходную часть из двух кусков труб, соединённых под прямым или тупым углом. Тут можно применить «колено» для их соединения или обрезать края под 45 или менее градусов, ориентируйтесь по ситуации;

Пример соединённых под углами стальных труб

7. Получившийся дымоотвод привариваем к вырезанному на корпусе отверстию;
8. Теперь монтируем уголки или профилированные трубы в качестве ножек. Можно использовать как четыре, так и три опоры, главное, чтобы между ними соблюдалось равное расстояние, и печь в итоге получилась достаточно устойчивая;
9. Оформляем дно из решётки или цельного металлического листа;

Распространённые варианты решёток, используемых для создания дна в печи из трубы

10. Фиксируем ручки в верхней части конструкции;
11. С одной из сторон топки и на отложенном куске металла сверлим пару или больше отверстий, сквозь которые продеваем проволоку, выступающую в роли петель. Так у вас получится самодельная топочная дверца, к которой ещё нужно приделать ручку;
12. Зачищаем все заусенцы и устраняем иные возможные недостатки конструкции;
13. Наносим печной лак или огнестойкую краску, после чего можно считать работу оконченной.

Готовая печка из трубы для казана своими руками

Интересные модернизации

Но ведь совершенству нет предела, так и сделанную вами конструкцию всегда можно улучшить. Вот некоторые из способов:

• Возможность использования казанов разных диаметров. Делается это очень просто. Достаточно приварить на верхний край печи кольцо, внешний диаметр которого будет соответствовать сечению цилиндра, а внутренний подходить для установки колец от стандартной дровяной печи. Таким образом, добавляя или убирая их, вы сможете регулировать ширину выходного отверстия под разную посуду;

Набор печных колец

• Реализация поддувала. Для этого достаточно расположить решётку не в самом низу, а чуть выше, и для нижнего отсека сделать дополнительную дверцу. Это получит значительно улучшить производительность печи;

Печная конструкция с поддувалом

• Создание подставки под казан. Это не совсем улучшение созданной вами конструкции, скорее некоторое полезное дополнение к процессу её эксплуатации. Соорудив высокое кольцо, на которое можно будет устанавливать шарообразную посуду, вы сможете в любой момент её снять с огня и поставить на плоскую поверхность. Для этого вполне подойдёт заранее сделанный отрезок от основной трубы.

Пример подставки под казан

Печь из газового баллона

Старый газовый баллон

У многих дачников может иметься использованный газовый баллон, так почему бы не использовать его в качестве трубы? Тем более что дно у него уже есть. Рабочий процесс тут очень схож с описанным выше, но имеет и некоторые отличия:

Схема этапов изготовления печи для казана из старого газового баллона

1. Устранение остатков газа. Ранее в баллоне находилось горючее и взрывоопасное вещество, помните об этом! Поэтому перед началом работ откройте вентиль и оставьте изделие на несколько дней, чтобы исключить возможность трагедии;

Обязательно убедитесь в полном отсутствии газа в баллоне

2. Нанесение разметки. Эта процедура аналогична той, которая осуществляется при создании печи из трубы;
3. Создание топки. Вырезаем нужное отверстие с помощью «болгарки» согласно нанесённым линиям. Тут, снова-таки, форму можно сделать любую на ваше усмотрение, главное, чтобы удобно было подкладывать дрова;
4. Подгон высоты печи. По разметке обрезаем верх баллона. При необходимости отгибаем «лепестки» краёв, чтобы казан находился во время готовки на оптимальном расстоянии от очага;

Резка старого газового баллона с помощью «болгарки» под печь

5. Монтаж функциональных аксессуаров. Здесь речь идёт о ножках и ручках, с которыми конструкцию эксплуатировать гораздо удобнее, да и выглядеть она станет эстетичнее;
6. Внутренний обжиг. Можно обойтись без покраски, но вот заложить дрова и прокалить внутреннюю часть для удаления остатков неприятных остаточных запахов перед тем, как начинать готовить, необходимо.

Здесь можно увидеть готовую печь из газового баллона, установленную в специальную подставку

Заключение

После того, как вы соорудите печь, у вас наконец-то появится прекрасная возможность практиковаться в кулинарных изысках Востока. Особо приятно, что описанный метод позволяет обойтись минимальными затратами финансов, сил и времени. Так что дерзайте, радуйте себя и своих близких вкусными и полезными восточными блюдами.

Готовка азиатских яств идёт «полным ходом»

Видео в этой статье даст вам дополнительную возможность ознакомиться с некоторой информацией, которая имеет непосредственное отношение к изложенной теме. Если же у вас появились по мере прочтения материала какие-либо вопросы, то задайте их в комментариях.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен 25 июля 2016г.

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора — добавьте комментарий или скажите спасибо!

Мангалы из кирпича с печкой для казана своими руками и видео порядовки

Кирпичная печь для казана

Кирпич и камень — долговечные строительные материалы. Их использование в кладке практично. Печь для казана из кирпича может быть сложена обычным работником, который имеет технический склад ума, может читать чертежи порядовки. А если есть знакомый печник, то вопрос решается просто.

Много подробных инструкций вы можете найти в интернете. Конструкция системы простая. Тяжелых, грязных работ над фундаментами не требуется. Используется простая кладка.

Есть несколько разновидностей печек из кирпича. Основная задача — способствовать сильному, равномерному нагреву стен котла. Что только не делают мастера по кладке печей, чтобы получить равномерность тепловой подачи к котелку.

Классические варианты топочных котлов, форма повторяющая вазу, перевернутая пирамида — основные хитрости, на которые идут мастера для получения ровномерного тепла.

Чугунная печь под казан

Чугун — один из лучших материалов для стационарной системы. Массивность, прочность способствуют долгому сроку службы. Влага не влияет на чугун. Огромным плюсом использования данного металла является гибкость.

Форму можно отлить любую, размер, внешний вид может быть любым. Дымоход можно сделать стационарный, или съемный вариант. Корпус ставится на землю. Можно на ножки. Тепло в печи из чугуна распределено равномерно.

Простота конструкции позволяет сделать печь небольшого размера. В этом случае печь становится мобильной. Если смотреть упрощенно, то это кусок металлической трубы, по форме похожий на печь-буржуйку, только без верха (если он отсутствует, его заменит казан). Размеры печи — произвольные. Диаметр казанов, которые ставятся на печку, можно регулировать при помощи переходных колец. Кольца добавляются, или убираются, в зависимости от диаметра казана.

Лучше всего брать печи из чугуна с максимально толстой стенкой. Система будет долго держать тепло, а главное, прослужит много лет. Равномерность теплового распределения так же становится большим плюсом при выборе печи из чугуна.

Печь для казана из трубы

Толщина стенки топки из металла — важный фактор, определяющий срок эксплуатации изделия. Толстый листовой металл прослужит значительно дольше, чем тонкий листовой металл.

Мощная стенка отлично накапливает тепловую энергию, а затем отдает его казану с пищей. Металлические генераторы тепла похожи по своим свойствам на чугунные корпуса. У металла есть один только минус, по сравнению с чугуном, это подверженность коррозии. Поэтому лучше всего покрыть металлическую поверхность защитным составом.

Мобильные печи нужны людям, которые часто выезжают на природу. Это охотники, рыболовы, промысловики, газовики, нефтяники, геологи, туристы, дачники (в начале сезона ее завозят на дачу, а по осени ее увозят). Конечно, большого разнообразия материалов для мобильных вариантов нет. Список мобильных печей ограничен металлическими моделями.

Главным плюсом такой печи будет мобильность, долговечность. Мобильные печки имеют отличие от стационарных толщиной стенок. Если система стационарная, толщина стенок 3 мм, а передвижная конструкция изготавливается из стали толщиной 2 мм. Бывают мобильные установки из мощного железа.

Печь для казана из колесных дисков

Печь для казана своими руками изготавливают из колесных дисков автомобилей. Это простой и быстрый способ изготовления топки. Если есть начальные навыки пользования сваркой, то привлекать специалиста со стороны не нужно. Когда будите подбирать диски на ближайшей автобазе или гараже, учтите будущие размеры котла. Для большого котелка подойдут диски от грузовой машины, диаметром полметра с высотой диска 25 см. Если плита маленькая, то подойдут диски от малолитражных автомобилей.

Особенностью такого исполнения изделия является простота, скорость производства конечного продукта. Это можно сделать без значительных затрат на транспорт (перевозка листов металла), резку, рубку металла, расходные материалы (диски болгарки). Не тратим время на разметку, стыковку, прихватку листов и другие монтажные работы. Вариант большого таганка устанавливают с обратной стороны дисков.

Фасадная сторона диска вырезается полностью, а части соединяются между собой сваркой. Элемент с вырезанным фрагментом приваривают к тыльной стороне другого элемента. В системе остается много места для размещения охапки дров.

Изделия для котелка из автомобильных дисков обладает следующими преимуществами:

• Авто диски делают из мощной стали. Стенки не выгорают при частом, длительном нагревании. Отсутствует деформация после воздействия экстремальных температур.
• Ножки для такого тепло генератора не требуются, она устойчива по умолчанию.
• Эксплуатировать печурку можно в режиме 24/7, прочность конструкции зашкаливает.
• Достать материал для производства котла просто. Зайдя в любой гараж, автобазу, вы бесплатно получите их. Вам с удовольствием отдадут старые диски. Остальной
• материал найдите на свалках за гаражами.
  Дополнительный диск увеличит объем топки без значительных денежных затрат (а иногда — бесплатно).
• На печки данного типа может ставиться любая посуда (главное чтобы размер подошел).
• Высокий уровень тепловой отдачи дисков позволит без дополнительных расходов отапливать помещения гаражей, подсобок.
• Когда мы приступаем к изготовлению печи из дисков авто, нужно знать, в каком месте будет стоять вся конструкция. После этого можно начать подготовительные работы.

Изготовление печи для казана из листовой стали

Мангал с печью для казана из листовой стали нужно начинать после проведения ряда подготовительных работ. Возьмите для начала казан исходя из того объема, который будет готовиться. Имея на руках котел мы будем знать диаметр будущей печи.

Нам будут нужны:

• сварочный аппарат с электродами;
• листовая сталь потолще;
• уголок металлический для опор, ручек;
• болгарка;
• дрель.

Все работы делаются на воздухе, рядом с электрической розеткой. Правила безопасности при проведении работ — обязательны.

Этапы изготовления:

• Измеряем длину окружности котла и диаметр. От этого размера мы будем отталкиваться.
• Вырезаем болгаркой из листа стали отрезок, равный по длине диаметру котелка. В отрезанном куске делаем отверстие.
• В верхнем секторе бочки размечаем, делаем несколько прорезов, для полного выхода дыма. В нижнем сегменте бочки вырезаем квадратную форму для размещения дров.
• Лист скручиваем в цилиндр. Подберите подходящей формы предмет. Замотайте на него лист стали. Молотком придайте точность корпусу. Используйте приспособления для гибки металлических листов.
• Вырезаем из стального уголка рукоятки, опоры для стенок печки.При помощи сварочного аппарата варим поверхность листа в цилиндр. Далее привариваем дно, опорные части, ручки. При отсутствии сварки можно воспользоваться болтовыми соединениями. Для этого заранее нужно проделать требуемые отверстия.

Важный момент! Чтобы защитить печку от сквозной коррозии, покройте ее жаропрочным составом, наложив несколько слоев.

После высыхания изделие полностью готово к эксплуатации. Загружаем топливо, разжигаем огонь. Систему можно доработать. Колосники, поддувало, дверки и дымоходная труба будут не лишними предметами. Процесс производства будет похож на предыдущий процесс. С учетом добавления нескольких шагов.

• Вырезать стоит не только топочное отверстие, а добавьте еще одно, поменьше. Вырежьте его снизу. Это отверстие будет выступать в качестве поддувала. Вверху бочки вырезаем дополнительное отверстие. В него вставим дымоход.
• Между поддувалом и топкой ставим колосники. Для этого сварим изнутри бочки части уголка — опоры. Для обычного колосника подойдет катанка или арматура, на крайний случай проволока. Проволоку сложите между собой, сварите при помощи сварочного аппарата. Варить к уголкам колосники не надо.
• Отрежем трубу под дымоход. Высота должна быть больше чем рост человека. Это делают для того, чтобы дым не попадал в глаза. Трубу привариваем к поверхности.
• Сделаем простой уловитель для искр. Обычная консервная банка для этого подойдет. Делаем в ней несколько дырок для выхода дыма.
• Из листовой стали делаем дверки для топки, привариваем их к корпусу.

Как итог, мы получаем удобную конструкцию. Конечно это не печь барбекю для беседки, но тоже неплохая конструкция. Нашу печку удобно обслуживать. Грузить топливо, чистить от сажи будет одно удовольствие. Дым будет выходить через дымоходную систему, тяга будет регулироваться через дверку поддувала. При транспортировке система не такая удобная, из-за габаритов.

Печь для казана из баллона

Когда часто выезжаешь на природу, или ездишь на дачу, желательно иметь небольшую портативную печь, на которой будет возможно жарить, варить пищу. Для изготовления такой печи будет кстати старый газовый баллон.

Баллон может быть бывшим в употреблении, с дырками, с прорезями. Для нас это не важно. При изготовлении главные инструменты будут болгарка и сварочный аппарат. Важный момент — осторожно резать баллон.

Там могут быть остатки газа. Перед резкой баллон лучше наполнить водой. В интернете есть много подробных видео про печку из баллона. В нашем варианте главное приспособить его.

Комплекс мангал с печкой под казан

Мангал с печью есть комплексная система, объединяющая в себе отдельную печку под казан вместе с классической жаровней. Плюсы этого решения в эффективности приготовления на казане. В раздельной печке умещается намного больше дров, отдавая больше энергии казану.

Остается много свободного пространства над жаровней, что позволяет жарить мясо на шампурах, гриле, вертеле. Они обладают высокой устойчивостью, прочностью, используя толстый металл и цельный корпус.

Конструкции имеют стационарный тип установки. В некоторых моделях вариант печи представляет собой мангал с крышей и печкой под казан. В другом виде исполнения мы получаем печь барбекю своими руками. Если сделать крышу достаточно большой, то получится вариант беседки для дачи с печью и мангалом.

Кладка печи для казана из кирпича

Настоящее раскрытие своих возможностей казан получает в кирпичной печи. Услуги профессионалов ценятся дорого. В нашем варианте будет рассмотрена простая конструкция, не требующая значительных затрат.

Достоинства конструкции следующие:

• Конструкция способна выдержать любой вес посуды;
• Равномерный прогрев казана;
• Небольшое время готовки;
• Окружающие не страдают от дыма;
• Процесс прогорания управляем;
• Малый расход топлива;
• Можно топить в любую погоду;
• Опасность возникновения пожара — минимальная;
• Расходы минимальные;
• Прочная конструкция.

Сооружаем печь для казана

Чтобы начать возводить мангал с кирпичной печкой для казана, надо подобрать дизайн, подготовить чертеж, с указанием размеров и порядовок. Порядовку смотрим ниже. Кладка печей каминов выполняется специалистами, но это дорого.

Топку расположим на высоте чуть меньше метра. Отдельно начертим дымоход из металла, во всех общих размерах, и в отдельных частях. Важно на участке отыскать место, которое было удобно вам, и не мешало дымом соседям. В то же время печь должна вписаться в ландшафт вашего участка.

Видео: Кирпичная печь под казан

Печь для казана: фотогалерея

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Алексей Петрович

Задать вопрос

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

При возможности рекомендуется сделать навес, чтобы погода не могла нарушить ваши планы.

Специалисты рекомендуют добавлять в цементный раствор соль, в соотношении 1 кг на ведро. Это позволит избежать трещин при воздействии больших температур.

Кирпичный мангал с печкой под казан своими руками. Пошаговая инструкция

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Для возведения стен нужно рассчитать, сколько понадобится целых кирпичей и кусочков. Если используется старый материал, то его нужно очистить от грязи и раствора.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

https://www.youtube.com/watch?v=Wg7G1eBcvsc

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Металлические детали рекомендуется крепить в процессе кладки.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Автор публикации

0 Комментарии: 14Публикации: 173Регистрация: 14-02-2017

Буржуйка для казана из металла своими руками. Печь для казана из трубы своими руками или как покорять восточную кухню, не выходя из дома. Пошаговая инструкция по постройке печи по металлу

Казан — это толстостенный чугунный котел с полукруглым дном, удобный для приготовления пищи на костре. Сферическое дно выполнено таким образом, что пламя нагревает все стенки емкости, а не только дно казана, и еда не застревает в углах посуды.Толстые чугунные стенки предотвращают подгорание продуктов, а все ингредиенты тушатся медленно.

Следует отметить, что в наше время казаном ошибочно называют посуду, не относящуюся к его разновидностям, например, чугунный горшок, утенок, чайник. Хотя по своим свойствам и внешнему виду они похожи на казан, они не соответствуют главному требованию — округлой форме дна.

Современные типы казанов могут иметь антипригарное или керамическое покрытие, изготовленное из алюминия или стали . Однако чугунный котел с толстыми стенками по-прежнему считается лучшим. Его можно поставить на специальную треногу (таган), под которой разводят огонь, или поставить над очагом — казаном.

Отличия печи для казана

Конструкция казана может быть похожа на любую другую печь, но основным ее отличием будет отверстие в чугунной пластине, где будет размещаться сам казан. Дело в том, что по всем правилам это отверстие должно иметь такую ​​ширину, чтобы казан на 2/3 подходил ниже уровня тарелки .Если отверстие сделать шире, то до казана будет неудобно добраться. Если это уже сделано, то поверхность казана не будет нагреваться равномерно. Сегодня существуют специальные тарелки с кольцами разного диаметра, благодаря которым можно использовать посуду любого размера. Но основное предназначение такой духовки — приготовление пищи в казане.

Печь бывает нескольких типов:

• кирпичная
• преобразованная из другого металлического прибора
• лепная из глины.

Печь из кирпича может быть построена как на открытом воздухе, так и в помещении. Рассмотрим вариант постройки печи из кирпича.

Для начала нужно определиться с размерами духовки. Вне зависимости от того, будет ли печь коптильней или будет готовиться блюд, ее стоит поставить рядом с домом. Обязательно предусмотреть место, где будут храниться дрова, так как настоящая печь для казана работает только на дровах!

Для постройки такой топки вам понадобятся:

1. Топка, где уместится количество дров, необходимое для отопления.
2. Болгарка или угловая шлифовальная машина.
3. Огнеупорные стенки для камеры сгорания.
4. Решетка — специальная решетка для подачи воздуха в нижние слои топлива.
5. Зольник — выдвижной противень под решетками, на которых скапливается зола.
6. Двери для нагнетателя и топки (нагнетатель — это первая воздушная камера в топке со специальной противопожарной дверцей, а топка — место для сжигания топлива с целью получения сильно нагретых топливных газов).
7. — дымоход для отвода дымовых газов.
8. Выгорание — отверстия в арке или сбоку печи для прохождения пламени.
9. Уголки стальные для обрамления.
10. Пластина стальная толщина перекрытия верха 2 см.
11. В нужном количестве красного огнеупорного кирпича.
12. Раствор для склеивания кирпича (песок и шамотный порошок) и емкость для приготовления раствора.

Пошаговая инструкция постройки печи из кирпича

Итак, мы определились с выбором участка.Поскольку печь будет не такой высокой (высотой 80-85 см), как, например, русская печь (180-200 см), то фундамент делать не нужно. Достаточно построить на хорошо выровненном грунте металлическую опалубку из арматуры 10 см и залить ее бетоном. Горизонтальное основание будущей печи необходимо тщательно измерить уровнем, так как любой перекос скажется на уровне воды в казане. Высота платформы для духовки должна составлять 5-10 см.

Пилы — это два надреза в кирпиче с его внутренней стороны, глубиной 3 см и шириной алмазного диска, чтобы предотвратить расширение кирпича при высокой температуре и его дальнейшее растрескивание.После высыхания раствора швы нужно зашить.

Соединительные швы — Это затирка швов кирпича, где виден связующий материал. Делается это не только с эстетической точки зрения, но и для предотвращения появления щелей, через которые могут выходить дымовые газы.

1. В третьем ряду перекрывают дверок зольника. Сам зольник перекрывается сверху решеткой . Также выложена внутренняя стенка топки.В четвертом ряду с обратной стороны отображается отверстие для отвода дымовых газов печи .
2. Так же, как устанавливалась дверца зольника, в 5-м ряду устанавливается дверца топки . В 6 ряду перекрывают топку, продолжается кладка стены топки и печи. Кладка кирпича продолжается 7-8 рядами.
3. В задней части топки в 9 ряду нужно оставить отвода дымовых газов, и в 10-м продолжается кладка стены.В 11 ряду проделываем круглую дырочку в передней части топки.
4. В 12-м ряду верх стенок печи и топки закрывается металлической пластиной и закрепляется стальными уголками. Сделать круглое отверстие в печи необходимо строго по диаметру казана , иначе дымовые газы будут проходить через щели. Ставить казан необходимо ровно над топкой, с 2/3 частями высота казана должна быть ниже уровня плиты. Отверстие для казана проделано болгаркой. Во избежание заусенцев на краю отверстия обязательно отполируйте напильником . Однако есть специальная плита с отверстием из колец разного диаметра, поэтому вы можете готовить еду в емкостях разного размера и даже кипятить чайник.
5. Духовка почти готова. Теперь вам понадобится ее колодец сухой и, при желании, облицовка огнеупорной плитки.

Для строительства дымохода необходимо:

1. Болгарка.
2. Сварочный аппарат.
3. Труба металлическая 10-12 см.
4. Молотки.
5. Фитинги — соединительные части дымохода, позволяющие повернуть его в другую сторону.

Этапы монтажа дымохода:

Теперь печь можно опробовать. Не кладите в топку большое количество дров и делается слабый огонь. После того, как выяснится, что все дымовых газов проходят через дымоход, можно ставить на плиту казан с водой.Необходимо следить за тем, чтобы при закипании воды пузырьки образовывались равномерно по всей поверхности казана.

Сделать дымоход своими руками довольно просто на первый взгляд, но это впечатление обманчиво. Лучше всего доверить установку дымохода профессионалу, даже если печь была сделана своими руками. Какой бы вариант ни был выбран, главное соблюдать все меры безопасности .

Переносная печь для казана металлическая

Если хозяева живут на даче не круглый год, а преимущественно в весенне-летний период, то можно построить переносную печь . Отличным материалом для будущей печи будет неэксплуатируемый. газовый баллон 50 л. Одно время металлические баллоны были очень распространены в сельской местности, но их заменили природным газом или электрическими плитами. Кроме того, для изготовления такой печи вам понадобится «болгарка». Вот и все!

Пошаговая инструкция по сборке металлической печи

1. Для начала убедитесь, что в баллоне не осталось газа. Лучше закрыть кран и оставить бутылку снаружи минимум на неделю.
2. Обведена линия отреза. Печке нужна деталь с днищем баллона. Разметить линию отреза можно, отступив от верха на 20-25 см.
3. Рез осуществляется аккуратно с помощью «болгарки». Далее идет установка котла. Он должен уместиться в духовке на 2/3. Если казан большого объема и не помещается должным образом, то «вертикальные шлифовальные машины делают сверху 5 см надрезов длиной через расстояние 10-15 см.
4. На расстоянии 15-20 см от дна вырезается окно для размещения дров. Он должен быть достаточно широким, чтобы не было проблем с загрузкой топлива.
5. На противоположной стороне топливного окна в нескольких сантиметрах над ним делается небольшой круг. отверстие диаметром 15 см для выхода дыма. Лучше всего поместить туда металлическую трубу для увеличения тяги.
6. После разрезов нужно еще раз попробовать казан и убедиться, что он плотно прилегает к плите.
7. Тогда должно хорошо зажечь духовку. Для этого снимите казан с плиты, положите дрова и проткните печь, чтобы испарились запахи.

Вот и все, печь для казана готова! Быстро, дешево и практично! На «болгарку» ушло четыре диска, старый газовый баллон и полчаса времени.

Итак, печь для казана это необходимая вещь на любом приусадебном участке … На ней можно не только готовить полезную и вкусную пищу, но она может служить источником обогрева дома. Главное, чтобы печь несложно построить своими руками, без особых навыков строительства. Подключите фантазию и упорный труд — и все получится!

Мотивационный ролик о духовке для казана

Интересный проект показан в следующем видео:

Планировал купить казан и заранее подготовил, а именно в шиномонтажный станок набрал несколько штампованных дисков разного размера. И вот настал день, и жена подарила мне чугунный казан на 8 литров.В первый день тестирования я использовал только один диск R15. С помощью болгарки и молотка срезал внутреннюю часть диска, оставив только обод.

Приготовила плов в таком виде, поставив все на мангал.
Но этого мало!
Взял второй диск (похожий по диаметру), отрезал вогнутую часть с отверстиями под болты сваркой. Я перевернул его и снова приварил. Так получился диск с чашеобразным дном. Вентиляционные отверстия В ПОДАРОК ​​получившейся топке.Сврарил 2 диска вместе. Сваркой выгорела «дверца» топки (болгарка плавнее, но у меня кончились диски). Также вырезал отверстие под дымоход (Тр. 50х3 — который уже был в наличии. Ну и сам дымоход + ножки из самодельной трубы 28х2. Третью ножку решил поставить на трубу, для большей устойчивости. положить на дно «печки» кусок металла, чтобы закрыть отверстие для ступицы. Как вариант, можно заварить листом, а не переворачивать чашку.

Осталось довести дверь до ума, а по бокам хочу приварить кронштейны для съемных полок-столешниц.
Из наблюдений за использованием: казан сидит плотно, огонь не горит, не дымит. Разогрев отличный, стоит очень уверенно, плов смело перемешиваю, казан не держу.
Всем удачи!

Печь или мангал на дачном участке чаще всего делают из кирпича. Это связано с тем, что кладка не требует особых знаний и опыта, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. К тому же самостоятельное возведение конструкции позволяет сэкономить значительную сумму денег.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно быть больших насаждений и построек, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно обдуваться ветровыми течениями.

Рассмотрим пример постройки печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Для изготовления фундамента нужно выкопать яму глубиной 30 см, а ширина должна быть на 10 см больше длины будущего строения.

Закрепить опалубку из обрезной доски по периметру.После засыпки ямы песком и гравием нужно все хорошенько утрамбовать, сбрызнув водой.

На следующем этапе основание необходимо залить раствором, приготовленным из двух мешков с цементом.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет наносить гидроизоляционный слой. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также залит раствором.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником во избежание перегрева рубероида.Все углы необходимо выровнять с помощью строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу удалить.

При выкладке третьего ряда образуется объем и место для духовки.

Для мангала обязательно сделать воздуходувку. Для этого используется конструкция из материала, легко выдерживающего перепады температур. Как показано на рисунке, используется старый моноблок духовки.

Между дверьми и кладкой должен оставаться тепловой зазор, так как при нагревании металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной панели зависит от размера дверцы, но оптимальной считается 84 см.

Для того, чтобы тепло прошло в мангал, нужно оставить зазор в два кирпича. Это также облегчит удаление углей.

Благодаря правильной укладке можно добиться надежной фиксации двери. Для дров нужно сделать отдельную стену.

Для улучшения эстетического вида лучше использовать для верхней части дров кирпичные четвертины.Дверь закреплена проволокой, которая скреплена кирпичом.

После этого нужно сделать бревенчатую арку и крышу. В качестве опоры внутри нее нужно сделать еще одну стену. Из нижней части делают топку, после чего возводят очаг с помощью ветонита.

В центре обязательно оставьте место для установки решетки.

Все швы нужно замазать цементным раствором и продолжить возведение стен топки до определенной высоты.Затем потрите швы.

Сарай для дров покрыт оцинкованным листом.

Далее нужно продолжить выкладку задней стены, а также выложить пару рядов будущей дровяной арки. В результате конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделайте из топки шесть дымоотводов.

Следующим шагом будет покрытие топки настилом.

Сверху на топку уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно построить дымоход. Для этого просто последовательно выкладывают кирпичи.

Перед тем, как использовать мангал с печью, нужно дождаться полного высыхания конструкции. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко построить такую ​​конструкцию.

Подставка для казана. Как сделать самому

Даже имея минимальные знания о выступе кирпича, вы можете сделать подставку для котла самостоятельно.Для начала нужно определиться с размерами духовки. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стены топки выполнены из огнеупорного кирпича. Решетки, обеспечивающие приток воздуха, устанавливаются горизонтально. Под ними должен быть зольник.

Поскольку высота конструкции не превышает 90 см, она легкая. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить его армированными прутьями.

При кладке все ряды необходимо проверять строительным уровнем.

После того, как размеры определены, можно приступать к раскладке первого ряда по натянутому шнурку. Кладку слоя нужно начинать с целого кирпича, после чего ряды чередуются половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Для получения сферического пода нужно использовать половинки, обрезанные под определенным углом. Дверца зольника закреплена внизу.

Чтобы не портить внешний вид конструкции, все швы необходимо затереть. Это также предотвращает утечку газов.

Дверца зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать решетку и приступить к формированию топки. При установке 5-го ряда крепится дверца топки. С помощью следующих двух рядов делается духовка.

На одиннадцатом ряду в обязательном порядке делать отверстие для циркуляции воздуха. На чистовую кладку устанавливают металлическую поверхность для казана.

Перед использованием духовки она должна быть полностью сухой. При необходимости конструкцию можно отделать огнеупорной плиткой.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как было сказано выше, готовить прочный фундамент под печь не нужно. Достаточно залить бетон и укрепить стержнями арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнений. Сделайте из доски опалубку. Затем приготовьте раствор и залейте его слоем 10 см.Выложите арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выложить из половинок, а второй — из цельного кирпича, и таким образом чередовать.

При выкладывании первого и второго рядов нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверь фиксируется обычной проволокой. В следующих приказах вам нужно продолжить возведение стен и проделать решетку и отверстие для дыма.

Шестой и восьмой ряды нужно закрыть топкой. Продолжайте возводить стены в последующих заказах. На завершающем этапе устанавливают варочную поверхность с отверстием.

Благодаря данной инструкции вы сможете быстро и без затруднений сделать духовку под казан.

Уличный комплекс — Русская печь и мангал своими руками

После подготовки прочного фундамента следует приступать к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать жженый кирпич.Углы изготовлены из ¾ кирпичей, которые обрезаются болгаркой с алмазным диском. Это необходимо для комплекта.

Возведение стен начинается со второго ряда. Также необходимо сформировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Двери уборки и нагнетателя крепятся спереди с помощью проволоки, которая фиксируется раствором.

При кладке четвертого ряда каналы пода перекрываются.

Решетка топки установлена ​​на пятом ряду. Стоит отметить, что внутренняя отделка выполняется огнеупорным кирпичом, без использования цементного раствора.

Тогда с левой стороны будет водонагреватель. Закладка топки также продолжается.

Решетка установлена ​​на седьмом ряду. Правую стену нужно укрепить, поместив в шов стальные полосы.

Для следующих двух рядов продолжается укладка каналов и стен.Стенки топки тоже крепятся проволокой.

В процессе выкладки десятого ряда арки двух топок соединяют. Дно тигля перекрывается.

В следующем ряду впереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху закрепить варочную панель. Первая топка закрывается колосниковой решеткой.

Боковые стены изразцов, а также передние стены печи выложены огнеупорным кирпичом.С левой стороны образуется дымоход.

Следующим шагом будет изготовление шаблона деревянной арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стены, также необходимо перекрыть устье топки.

Свод топки должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а дымоход, наоборот, расширяться. Задняя стенка укреплена стальной стяжкой.

На следующем этапе выкладывается передняя стенка, тигель закрывается.

Чтобы выложить свод тигля, нужно сделать опалубку из прямоугольных рам, на них будут опираться полукруглые фанерные детали. Переднюю стену необходимо укрепить стяжкой.

Засыпать топку песком и утрамбовать, чтобы согреться.

Следующий ряд — закрыть печь и начать сужение наружной трубы.

В процессе выкладки следующих двух рядов необходимо продолжить сужение наружной трубы, а также сформировать дымоход.

Закройте верхнюю трубку заслонкой на двадцать четвертом ряду.

Следующими двумя рядами нужно постепенно соединить наружную трубу с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса.Снаружи установлена ​​труба.

После установки трубы снаружи кровли можно впервые залить готовую русскую печь. В нем можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом мой обзор изготовления кирпичных печей завершается. Думаю, с пошаговой инструкцией проблем с возведением конструкции не возникнет.

Кстати! По такому же принципу можно сделать уличный мангал. Более подробно мы рассмотрим это в следующих выпусках.

23348 0 1

Восточная кухня не только невероятно вкусная, но и очень полезная , о чем свидетельствуют многочисленные рекорды долгожительства, принадлежащие жителям Азии. Главный секрет наличия столь важных для еды качеств — это своеобразный способ приготовления, заключающийся в использовании особого блюда — казана и специальной духовки. И если первое можно только купить, то второе вполне под силу создать своими руками, о чем я вам подробно расскажу.

Начало работы

Сразу отмечу, что подходящую печь тоже можно выложить из кирпича и облить глиной. Так часто делают в странах Средней Азии.

Как видите, в этом случае также создано специальное круглое кольцо для удобного погружения шарообразной посуды. Но лично для себя я все же выбрал вариант из металлической трубы по следующим причинам:

• Простота и скорость изготовления … Конечно, придется потрудиться, но весь процесс займет гораздо меньше времени и сил, чем возведение кирпичной кладки;
• Высокая скорость нагрева … Кирпич дольше сохраняет тепло, но не нужно отапливать помещение. Стальная оболочка создаст необходимый температурный режим, при котором можно приступать к приготовлению пищи;
• Компактность и мобильность … Металлическая конструкция занимает гораздо меньше места и легко переносится в любое место на участке или даже в инженерный блок во время вашего отсутствия;

• Низкая продажная цена.Большинство материалов вы, скорее всего, сможете найти на собственной даче, что существенно сэкономит ваш семейный бюджет.

Печь для казана из трубы своими руками изготавливается в три этапа:

Шаг 1: подготовка инструментов и материалов

Из материалов вам потребуются:

1. Фрагмент трубы большого диаметра … Фактически это будет основной «корпус» будущей печи. Лучше всего то, что такой товар, оставшийся после любых строительных работ, конечно, вы можете найти на собственном сайте, но если среди ваших запасов нет подходящего экземпляра, то вы можете поискать его на виртуальных «барахолках», наверняка кто-то в свое время оказался более бережливым.
   В крайнем случае, вам придется пойти в специализированный магазин, но имейте в виду, что, скорее всего, там будут изделия гораздо большей длины, чем вам нужно, и это приведет к переплате;

1. Фрагмент трубы сечением 100-150 мм для создания дымохода;

1. Несколько металлических уголков или профильных труб для изготовления ножек;

1. Решетка или лист из стали для создания дна.

Из инструментов:

1. Электродрель со сверлами по металлу для создания необходимых отверстий;
2. Углошлифовальная машина для резки изделий из железа;
3. Сварочный аппарат для соединения основных фрагментов печи. Это самый дорогой инструмент, необходимый для создания казана;

Сварочные аппараты — довольно дорогое «удовольствие». Поэтому, если у вас в хозяйстве нет такого агрегата, рекомендую не покупать его для разового использования, а сдавать в аренду, что будет намного экономичнее.

1. Молоток, без которого лично я вообще не приступаю к работе;
2. Спиртовой уровень, чтобы конструкция была плоской.

Шаг 2: проектирование

На этом этапе необходимо принять несколько важных решений:

1. Вы поместите трубу под казан или, наоборот, котел под трубу? В основном это зависит от того, что у вас уже есть на складе. Но главное, в результате посуда погружается в корпус духовки на две трети или даже по верхней границе. … В противном случае для его полного прогрева потребуется нерационально большое количество дров и времени;

1. Планируете монтировать стойки? Вы можете установить конструкцию на земле, тогда она станет выше, а сам огонь разожжется прямо на земле. Если прикрепить ножки, что намного эстетичнее и функциональнее, то в этом случае также нужно будет приварить низ к низу трубы ;
2. Кто будет чаще всего пользоваться духовкой? От этого зависит высота стоек.То есть, если вы лично собираетесь заниматься восточной кулинарией, то в процессе готовки не стоит наклоняться, а стойки должны быть на ваш рост ;
3. Насколько нужно отрезать подготовленный отрезок трубы? Для получения максимального коэффициента полезного действия необходимо, чтобы расстояние от горючих дров до дна казана не превышало 300 мм. Настроить стальной цилиндр под такие параметры;
4. Вы собираетесь переносить духовку с места на место? Поскольку выбор пал на металлическую конструкцию, то, скорее всего, ответ положительный.Тогда не забудьте про ручки , размер которых должен соответствовать размерам ладони;

В результате у вас должен получиться примерно такой рисунок:

Этап № 3: выполнение монтажных работ

Теперь приступим к объединению подготовленных материалов в единую полезную конструкцию, которая позволит вам приобщиться к чудесам восточной кухни прямо на собственной лужайке:

1. Наносим всю разметку согласно составленному проекту;
2. Отрежьте лишнюю часть трубы болгаркой.После этого обязательно проверить горизонтальные и вертикальные линии получившегося цилиндра спиртовым уровнем ;

1. Вырезать топочное отверстие ближе к дну … Его форма может быть как прямоугольной, так и полукруглой, в зависимости от вашего вкуса, но на функциональность этот фактор не влияет. Отделенный кусок нельзя выбрасывать, так как он впоследствии может стать отличной дверцей или створкой;

Никогда не используйте угловую шлифовальную машину без защитного кожуха.
Не только искры и чешуя могут разлететься вам в лицо, но также существует опасность разрыва диска, осколки которого могут привести к очень серьезным травмам.

1. Теперь переворачиваем цилиндр и на расстоянии 100 от верхнего края, делаем отверстие для дымохода подходящего диаметра;
2. С помощью дрели или той же «болгарки» по бокам конструкции проделываем несколько десятимиллиметровых сквозных отверстий. Благодаря им огонь сможет получить необходимое количество кислорода;

Не устанавливайте точки подачи воздуха слишком высоко, так как дым, выходящий через них, будет неприятно защемлять глаза и мешать процессу приготовления.

1. С помощью сварочного аппарата свариваем дымоходную часть из двух отрезков труб, соединенных под прямым или тупым углом … Здесь можно наложить на них «колено» или обрезать края под углом 45 градусов и меньше, руководствуясь ситуация;

1. Получившийся приварить дымоход к вырезанному отверстию на корпусе ;
2. Теперь монтируем уголки или профилированные трубы в качестве ножек … Можно использовать как четыре, так и три опоры, главное, чтобы между ними соблюдалось равное расстояние, и топка в результате получается достаточно устойчивой;
3. Декорируем дно из решетки или цельного металлического листа;

1. Крепление ручек вверху конструкции;
2. Просверлите пару или более отверстий, через которые мы продеваем проволоку, которая действует как петли.Так вы получите самодельную противопожарную дверь, к которой еще нужно прикрепить ручку;
3. Убираем все заусенцы и устраняем другие возможные дефекты конструкции;
4. Наносим печной лак или огнестойкий, после чего работу можно считать законченной.

Но совершенству нет предела, и созданный вами дизайн всегда можно улучшить. Вот несколько способов:

• Возможность использования казанов разного диаметра … Делается это очень просто. Достаточно на верхней кромке печи приварить кольцо, внешний диаметр которого будет соответствовать сечению баллона, а внутренний подойдет для установки колец от стандартной дровяной печи. Таким образом, добавляя или удаляя их, вы можете регулировать ширину розетки под разную посуду;

• Исполнение нагнетателя … Для этого достаточно разместить решетку не в самом низу, а немного выше, и сделать дополнительную дверцу для нижнего отсека.Это значительно улучшит производительность печи;

• Создание подставки для котла … На самом деле это не улучшение созданной вами конструкции, а скорее полезное дополнение к процессу ее эксплуатации. Соорудив высокое кольцо, на которое можно установить сферическую посуду, вы можете в любой момент снять ее с огня и поставить на ровную поверхность. Для этого вполне подойдет заранее изготовленный отрезок из основной трубы.

Печь с газовым баллоном

У многих дачников может быть использованный газовый баллон , так почему бы не использовать его как трубу? Тем более, что у него уже есть дно.Рабочий процесс здесь очень похож на описанный выше, но имеет некоторые отличия:

1. Устранение остатков газа … Раньше в баллоне находилось легковоспламеняющееся и взрывоопасное вещество, запомните это! Поэтому перед началом работы откройте вентиль и оставьте изделие на несколько дней, чтобы исключить возможность трагедии;

1. Маркировка … Эта процедура такая же, как при создании печи из трубы;
2. Создание топки … Вырезаем нужное отверстие при помощи болгарки по нарисованным линиям. Здесь опять же можно сделать любую форму на свое усмотрение, главное, чтобы было удобно класть дрова;
3. Регулировка высоты печи … Отрежьте верхнюю часть баллона по маркировке. При необходимости загните «лепестки» краев, чтобы казан при варке находился на оптимальном расстоянии от очага;

1. Установка функциональных аксессуаров … Здесь речь идет о ногах и руках, с которыми оперировать конструкцией намного удобнее, и она будет выглядеть эстетичнее;
2. Внутренний обжиг … Можно обойтись без покраски, но перед приготовлением необходимо уложить дрова и разжечь изнутри, чтобы удалить остатки неприятных остаточных запахов.

Заключение

После того, как вы построите печь, у вас наконец появится прекрасная возможность попробовать кулинарные изыски Востока.Особенно приятно, что описанный способ позволяет обойтись с минимальными затратами финансов, сил и времени. Так что дерзайте, радуйте себя и своих близких вкусными и полезными восточными блюдами.

Видео в этой статье даст вам дополнительную возможность познакомиться с некоторой информацией, имеющей непосредственное отношение к заявленной теме. Если при чтении материала у вас возникнут вопросы, задавайте их в комментариях.

25 июля 2016 г.

Если вы хотите выразить благодарность, добавить пояснение или возражение, спросите что-то у автора — добавьте комментарий или скажите спасибо!

Шашлык на даче — обычное дело, русский человек тянется к дружеским застольям на лоне природы в крови.Но не менее популярны походные кулеш, плов с дымком и другие блюда, приготовленные на свежем воздухе в казане. Если вы хотите расширить ассортимент посуды, которой можно почтить друзей, приходя на дачу шумной компанией, предлагаем вам узнать, как сделать печь для казана из трубы своими руками в целях экономии деньги на покупку готовой продукции.

Преимущества духового шкафа под казан

В казане можно приготовить традиционные восточные блюда, гуляш, наваристые супы, в том числе уху, тушеное мясо с копчением, кондер, ароматный плов.Считается, что только в таком казане с круглым дном и толстыми стенками полностью раскрывается вкус этих блюд.

Сферическая форма дна позволяет пламени равномерно нагревать стенки казана и находящуюся в нем пищу. Пища не пригорает, медленно тушится, «доходя» до собственного сока. Звучит вкусно, правда? Но если в вашем арсенале нет такого приспособления, эта разновидность посуды вам закрыта, на огне или на конфорке получится совсем другой.

В чем разница? Печка под казаном из трубы или другого расходного материала имеет отверстие для чугунной емкости. Ширина отверстия позволяет дну сосуда заходить на 2/3 глубины. Именно такое положение казана при варке обеспечит нужную температуру для равномерного тушения находящихся в нем продуктов.

Такой мангал можно сделать из кирпича, глины, пустого газового баллона — вариантов много. В этой статье мы поговорим о том, как сделать печь из трубы под казан своими руками, без посторонней помощи.

Подготовительные работы

Несмотря на то, что процесс прост и интуитивно понятен, вам нужно тщательно подготовиться, чтобы оставаться довольными результатами.

Составьте подробный чертеж, исходя из размеров посуды, в которой вы будете готовить, и желаемых размеров конструкции

1. Продумайте конструкцию, форму и размеры топки для казана из трубы — чертеж должен быть детальным, с замерами и расчетами.При расчетах для наглядности используйте казан, которым будете пользоваться в дальнейшем, чтобы не прогадать.
2. Решите, будете ли вы делать переносную или стационарную конструкцию. Портативный вариант удобен — можно устроить пикник вне участка. Со стационарной моделью меньше суеты, не нужно складывать-раскладывать, выносите в подсобку. Плюс к этому с его помощью можно украсить экстерьер коттеджа, он экономичнее и проще в уходе.

Чертеж печи

Для работы потребуются расходные материалы:

• труба толстостенная;
• уголки и трубы малого диаметра для изготовления ручек и подставок для конструкции;
• сварочный аппарат с электродами;
• молоток;
• сверло;
• перчатки;
• Сварочная маска.

Самодельные варианты духовки

Простая конструкция

Простая модель печи

Самым простым, а потому и наиболее распространенным вариантом является металлическая печь под казан с трубой, представляющей собой вырезанный на земле цилиндр. Иногда используется подставка (кирпичная или тренога). Отношение высоты к длине изделия — 3 к 4. Проем топочного отсека такой же пропорции, дверца на топке не сделана.

Простая модель плиты

Если ваша цель — приготовление копчением, простые азиатские блюда или тушеные блюда, это вариант.

1. Определите начальный диаметр казана — измерьте по внешнему краю обода сантиметром или любым шнуром или ниткой.
2. От полученной цифры вычитаем 4 мм (расчет — для объема от 3 до 12 литров) и умножаем на число «Пи». Это диаметр нужной вам заготовки.

Совет: если нет трубы с подходящей «шейкой», отрежьте ее верхний конец, раздвинув «лепестки» на необходимую ширину.

Затем повесьте кастрюлю над заготовкой на штатив, отрегулируйте высоту — можно приступать к приготовлению.

Как сделать штатив? Потребуется кусок арматуры или труба. Делаем кольцо, привариваем, прикрепляем к нему ножки (сварочный аппарат или болты). Удобно использовать в походах или если вы решили устроить праздник за пределами вашего района.

Более сложная печь для казана из трубы — это модель, поданная крест-накрест по краям. Также на такой конструкции можно готовить только блюда на дымке.

Для увеличения диаметра заготовки разрезаем ее верхнюю часть на «лепестки» и загибаем на нужный угол

Ход:

1. Срез делают болгаркой с двух сторон, получившиеся лепестки разводят наружу .
2. В нижних лепестках просверливаются отверстия под штифты Г-образной формы с острыми нижними концами (могут быть из подручных материалов). На них изделие будет прикреплено к грунту или мини-фундаменту для устойчивости.
3. Снизу вырезано окошко для топки.
4. Ножки и ручки изготавливаются из углов или обрезков арматуры, а затем привариваются.
5. Готовое изделие покрывается термостойкой краской для защиты от коррозии.

Примечание: возможен вариант такой печи с подом. В этом случае нижний край трубы не нужно разрезать на лепестки — достаточно приварить круг из металла соответствующего диаметра, а ноги сделать длиннее.

Расширенный дизайн

Если вы хотите, чтобы у вас была возможность приготовить все вышеперечисленные блюда на своем дачном участке, вам придется проработать более детальный вариант печи под казан из трубы, с дымоходом, воздуходувка и решетка.

Модель с дымоходом и воздуходувкой позволит вам побаловать домочадцев разнообразными блюдами и сделать процесс приготовления более комфортным.

Работа выполнена в несколько этапов.

• Необходимо проделать отверстия для воздуходувки и крепления дымохода.
• В верхней части участка трубы вместо «лепестков» приварены металлические стержни крест-накрест.
• Устанавливаем решетку между воздуходувкой и неповоротливой прорезью (ее можно сделать сваркой из прочной стальной проволоки).Решетка крепится к основанию на опоре из отрезков уголков.
• Мини-версия дымохода крепится к задней части изделия. Его длина должна быть немного больше роста взрослого человека. Для комфорта тех, кто будет находиться рядом с плитой во время готовки, установите на конце дымохода жестяную банку с несколькими отверстиями.
• Из обрезков, полученных при проделывании отверстий в основе, делаем металлические двери (в целях безопасности обрабатываем края). Вы можете купить декоративные двери.Закрепляем их сварочным аппаратом и болтами.

Вот и готов улучшенный вариант печи для казана из трубы, сделанный своими руками. Он может служить как стационарное устройство для приготовления пищи, так и как переносное. Но за счет дополнительных элементов его вес значительно увеличивается, поэтому при перемещении могут возникнуть трудности. Поэтому лучше использовать в одном месте. Не будет проблем с приготовлением пищи, как и с топливом. Дым не мешает, тяга легко контролируется воздуходувкой, легко чистится.

Можно сделать печь с дном

На установку такой печи уйдет немного времени — конструкция простая, дополнительные элементы изготавливаются из подручных средств, денег тратиться не нужно, но результат усилий выглядит и функционирует не хуже покупных моделей.

Можно добавить декоративные элементы

Совет: если вы планируете ставить на самодельную духовку посуду большего диаметра, чем обеспечивает ее «горлышко», рекомендуем включить в список дополнительных элементов улучшения металлический вогнутый крест.Такая установка поможет избежать заклинивания казана в проеме (круглое дно у него не эластичное, могут возникнуть проблемы с его извлечением).

Теперь вы знаете, что нужно, чтобы сделать печь для казана своими руками из трубы, это не сложно, правда? Помните о важности расчетов и у вас все получится.

Видео: печь под казан

Как установить крючок для котла в дровяном камине

Дровяной камин — отличное дополнение в вашем доме, так как он производит тепло, но его также можно использовать как печь или духовку.Приготовление пищи в дровяном камине — это практика, которая существует уже много веков. Это дешево и быстро. Чтобы приготовить этот метод, вам понадобится казан — чугунная кастрюля. Чугунный котел вешается над огнем внутри камина. Хитрость заключается в том, чтобы настроить котел так, чтобы получить наилучшие результаты для вашей ситуации. Выполните следующие простые шаги, чтобы эффективно установить котел в дровяном камине.

Шаг 1 — Установите штатив

Штатив используется в качестве опорной конструкции для котла, и он также должен быть изготовлен из чугуна.Эти типы котлов очень тяжелые, и любой другой материал может согнуться. Другие тяжелые металлы, такие как сталь, могут поддерживать котел, но сталь может стать несколько гибкой. Когда это происходит, вес котла может привести к изгибу треноги, в результате чего котел приблизится к огню.

Штатив всегда помещается по центру, а дерево затем помещается между ножками штатива. Ноги также необходимо полностью развести в стороны, чтобы не соскользнуть из-за веса котла.Если это произойдет, котел может опрокинуться или выплеснуть горячее содержимое.

Шаг 2 — Установите крюк и цепь

Сверление внутри камина — не лучшая идея из-за возможности скопления креозота. Этот материал создается, когда вы сжигаете древесину, и он запекает участки дымохода в густую черную смесь. Если не позаботиться об этом наросте, он может загореться и даже взорваться. Установка крюка непосредственно в дровяной камин может создать пустоты, которые позволят дыму и креозоту скапливаться в трещинах, что становится проблемой.По этой причине вы будете использовать крючок, несколько крючков или комбинацию цепочки и крючка.

Определите, какой высоты должен быть котел, и обрежьте цепь до половины этой длины. Поместите один крючок в центр штатива, затем поместите цепь на крючок, а затем другой крючок. Вы всегда можете использовать несколько крючков. Если у штатива между ножками металлическая балка, определите центр и пропилите там канавку, чтобы котел не двигался.

Шаг 3 — Размещение котла

Установив крюк и цепь (или только крючки), вы можете разместить котел.Вам ничего не нужно делать, кроме как положить ручку на крючок. Вы хотите, чтобы котел был примерно на 8 дюймов над огнем. Вы можете отрегулировать высоту, удалив или добавив цепи, а также потянув цепь вверх и зацепив ее крючком.

Котел 🧙‍♀️ Котел ведьм … — Если метла подходит

Котел 🧙‍♀️
Котел ведьм — предмет легенд, и котлы действительно фигурируют в фольклоре многих культур. Хотя котлы не всегда ассоциировались с ведьмами (в те времена у всех был котел), они долгое время ассоциировались с изобилием.Ожидалось, что каждая хорошая домохозяйка на протяжении всей истории была готова накормить гостя, голодного ребенка или трудолюбивого мужа в любой момент, и котел, стоящий на очаге, был мощным символом этого. Котел содержит вещество жизни и символизирует изобилие, утробу, рождение и возрождение.
Многие современные ведьмы держат на алтаре крошечный котелок. Этот котел можно использовать как курильницу для благовоний или как емкость для воды, используемой в ритуале. Если он используется для обозначения жидкости, он представляет собой элемент воды и женское начало и может использоваться для обозначения Богини в символическом Великом Обряде.Если он используется для удержания огня, он может вместо этого представлять элемент огня и мужское начало и представлять Бога. В данном случае его более уместно называть «огненной чашей», чем казаном. Огненный котел также может олицетворять творческую силу; котел представляет собой физическое лоно, а огонь представляет собой искру жизни внутри, эффективно объединяя мужскую и женскую энергии.
Хотя этого может быть достаточно для символического ритуала, многим Кухонным Ведьмам нужен котел, в котором они могут готовить волшебные (и, возможно, не такие уж волшебные) блюда.Для этого нужен полноразмерный казан или одна из современных вариаций на тему. Вам удастся найти такую, если вы введете поисковый запрос «чугунная голландская печь» или «походная голландская печь» вместо того, чтобы использовать ключевое слово «котел». Я очень рекомендую бренд Lodge.
Котел по форме и символике тесно связан с чашей.
Греческий миф и легенда о котле
Тантал приготовил своего сына Пелопса в котле. (И он был возрожден.)
Титаны разрезали Диониса и сварили его в котле.(И он был возрожден)
Медея использовала котел на протяжении всей своей истории, чтобы оживить, омолодить, исцелить, зачаровывать, отравлять и убивать.
Кельтский миф и легенда
Керридвен приказывает Талиесину перемешивать ее котел год и день, и выпадение из него дает ему его таланты.
Котел Дагды был одним из четырех сокровищ Туата де Даннан. Из этого котла никто никогда не уходил голодным.
Котел Дирнвха Гиганта, одно из Тринадцати сокровищ Британии, не приготовит мясо для труса.
Пар Дадени из валлийских преданий — это котел возрождения. Любой мертвец, брошенный в него, снова восстанавливался живым, но не мог говорить.
Норвежские мифы и легенды
Северная версия котла — это чайник. У него было округлое или коническое дно, а не ножки, и он обычно подвешивался над огнем. Согласно скандинавской легенде, Тор и Тир посетили Хаймера, чтобы одолжить его котел, когда они отправились на знаменитую рыбалку (когда Тор поймал мирового змея). Котел или чайник несколько раз упоминаются в Поэтической Эдде с поэтическими ссылками на жертвоприношение, голову (или череп) и море.В скандинавских преданиях источник всех вод называется Хвергельмир, кипящий котел, возможно, котел, в который собиралась жертвенная кровь великана Имира, тело которого стало Землей, а его кровь — морем.
Современные вариации котла
Котел или чайник были основным инструментом для приготовления пищи у наших предков, но современные технологии сделали его несколько устаревшим. Таким образом, найти настоящий котел может означать заплатить немалую сумму в антикварном магазине примитивов или поездку в Пенсильванию, в страну голландцев или амишей.Однако, в зависимости от того, для чего вы хотите его использовать, существует множество вариантов, похожих на котлы.
Декоративные казаны
Если вы ищете что-то маленькое, чтобы поставить на алтарь, у вас есть масса вариантов. Многие специализированные метафизические магазины продают чугунные и медные мини-котлы разных удобных размеров. Хотя они не подходят для приготовления пищи, они часто отлично подходят для варки небольших количеств зелий, для сжигания благовоний, для гадания и для символических целей.
Кроме того, вам не нужно думать, что котел для ритуального использования выглядит аутентичным. Наши предки использовали самые разные котлы, чайники и горшки, и мы тоже можем. Мой ритуальный котел (для хранения освященной воды и Великого Обряда) сделан из керамики и десятилетиями служит мне хорошо. Очевидно, некоторые ведьмы использовали человеческие черепа в качестве котлов, так что я думаю, что мы тоже можем быть гибкими. (Хотя и не такая гибкая. Кость совершенно непрактична — тепло обуглится и потрескается, кислоты изнашивают ее еще больше.)
Голландская печь
Голландская печь во многом является современным эквивалентом древнего котла, хотя ее основная конструкция не изменилась за несколько сотен лет. Он бывает разных форм и размеров и изготовлен из различных материалов. В отличие от старинного казана, у голландской печи всегда есть крышка. Его часто делают из чугуна, но также доступны керамика и глина, которые хорошо подходят. Чугун лучше всего подходит для многих целей, но вы должны выбрать голландскую печь с керамическим покрытием для всего, что связано с продолжительным контактом с кислотными ингредиентами.
Позаботьтесь о том, чтобы выбрать голландскую духовку, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям. Если вы используете его над огнем, у него должны быть три ножки или ручка, чтобы подвешивать его к штативу,
Другие вещи как котлы
Пожалуйста, не думайте, что у вас должен быть котел, который выглядит как котел Хэллоуин ведьмы, особенно для ритуальных целей. Если он удерживает жидкость, огнестойкий, выглядит и приятен на ощупь, то это правильно. Многие используют керамические чаши для ритуальных казанов. Наши предки использовали множество разных сосудов для приготовления зелий.Кухонная ведьма практична (как и наши предки) и использует то, что работает.
Немного истории о случайном котле
* Всегда помешивайте по часовой / солнечной стрелке, чтобы энергия текла в положительном направлении.
* Говорят, что опорожнение котла в море вызовет сильные штормы.
* Вы никогда не должны использовать чужой котел, это обязательно приведет к неудаче и неверному направлению энергии.
* Некоторые традиции утверждают, что магия котлов — это исключительно женская магия.Другие традиции указывают на то, что Талиесин, Тор, Химир и другие мужчины были похожи на котлы.
* Если вы пролите немного своего пива на пол, вы поссоритесь с другом. Если вы проливаете это на себя — удачи. Даже если будет больно.
* Это невезение и побуждает бедность выбросить травы, процеженные из зелья. Вместо этого сожгите их, сложите в компост или оставьте на алтаре для пира Гекате.
Источник: sacredhearth.com

Праздничные предложения — Поваренная книга «Котел ведьм»

Январь: 1-й Новый год Февраль: 1-е Имболическое, 14-е день Святого Валентина марта: Остара 19–22 Апрель: Пасха (иногда в марте) Май: 1-е майское вино Майское вино 1 бутылка белого вина (идеально подходит немецкое) 1/2 стакана нарезанной клубники 12 веточек древесной корочки, свежие Налейте вино в широкогорлую банку или графин.Добавьте нарезанную клубнику и древесную плодоножку и оставьте на час или больше. Процедить и подавать охлажденным. Июнь: 19–22 летнего солнцестояния июля: 4-е Август: 1-й Ламмас сентября: Мабон 19–22 Октябрь: Самайн, Хэллоуин, Канун всех святых. 31-я Тыквенные маффины 1 c Небеленая цельнозерновая мука, просеянная 2 т разрыхлителя 1/4 т морской соли 1/4 т молотой корицы 1/4 органического масла 2/3 c сахара 1 органический вегетарианский корм курица Большое яйцо 1/2 c Консервы, тыквенное пюре (не смесь для пирогов) 2 тонны коровьего молока на органической траве или кокосового или миндального молока. Просейте муку, разрыхлитель, соль и корицу; отложить. Взбить вместе Сливочное масло и сахар в миске до легкости и пышности, используя электрический миксер на средней скорости. Вбить яйцо. Смешайте тыкву и молоко в небольшой миске. Добавляйте сухие ингредиенты поочередно с тыквенной смесью к взбитой смеси, тщательно перемешивая после каждого добавления. Выложите тесто ложкой в ​​выложенные бумагой чашки для маффинов диаметром 2 1/2 дюйма, заполняя их на 2/3. Выпекать в духовке при 350 ° F 20 минут или до золотистого цвета. Подавать горячим с маслом и домашним вареньем. Тыквенный мраморный чизкейк Порций: 10 1 1/2 стакана крошек с имбирным привкусом (см. Рецепт имбирного привкуса) 1/2 стакана Сырые мелко нарезанные орехи пекан 1/3 стакана Органическое масло, топленое 16 унций органического коровьего корма Крем-сыр, размягченный 3 / 4 стакана стевии или столового сахара, если необходимо. 1 т ванили 3 органических из кур-вегетарианцев Яйца 1 c Консервы из органической тыквы (не смесь для пирогов) 3/4 тонны корицы 1/4 тонны мускатного ореха Смешайте крошки, орехи пекан и масло; нажмите на дно и на 1 1/2 дюйма вверх стороны 9-дюймовой пружинной формы.Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 10 минут. Смешайте сливочный сыр, 1/2 стакана сахара и ваниль, перемешивая на средней скорости миксером до однородной массы. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Зарезервируйте 1 стакан теста, охладите. В оставшееся тесто добавить оставшийся сахар, тыкву и специи; хорошо перемешать. Поочередно выложите тесто из тыквы и сливочного сыра на корку. Несколько раз прорежьте тесто ножом для получения эффекта мрамора. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, 55 минут. Снимите торт с края сковороды; остудите, прежде чем снимать край кастрюли.Холод. Файлы cookie памяти Эти файлы cookie могут быть созданы на Самайне или накануне вечером. Они могут иметь форму людей, а трава розмарина добавляется в тесто как символ памяти. Некоторые из печенья едят, рассказывая истории или атрибуты особых предков, напоминая нам, что у нас все еще есть доступ к их сильным сторонам или, возможно, предрасположенности к их слабостям. Остальные печенья оставляют на костре в качестве подношения. Это может быть торжественный ритуал, но это не обязательно. Ингредиенты для печенья: 1 1/2 гр. сахарная пудра 1 гр. сливочное масло (размягченное) 1 яйцо 2 т. ваниль 1 т. экстракт миндаля 2 1/2 гр. мука универсальная 1 т. сода пищевая 1 т. винный камень 1 1/2 T. измельченный розмарин Разогреть духовку 375 градусов. В большой миске взбейте сахар, масло, яйцо, ваниль, миндальный экстракт и розмарин до кремообразной консистенции. В отдельной миске просейте муку, пищевую соду и винный камень. Вмешайте мучную смесь в сахарную смесь.Взбивайте, пока не сформируется тесто, и поставьте в холодильник на три часа. Тесто разделить пополам. Раскатайте одну порцию до 3/16 дюйма на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте пряниками женскими или мужскими формочками и выложите на несмазанный противень. Повторите раскатку и резку со второй порцией. Выпекать 5-7 минут. Colcannon (Картофель, собранный с августа по октябрь, был частью праздника в Ирландии, где из него было приготовлено блюдо Samhain, известное как colcannon. Colcannon — это блюдо из картофельного пюре, капусты и лука, которое все еще подают в Ирландии на All Saint’s День.По старинной ирландской традиции прятать в него кольцо для невесты, пуговицу для холостяка, наперсток для старой девы и монету для богатства или любой другой предмет, предписанный местным обычаем в соответствии с представлением о Новом году. как время для гадания.) 4 стакана картофельного пюре 2 1/2 стакана вареной и мелко нарезанной капусты 1/2 стакана масла (избегайте маргарина из кукурузного масла, так как они не добавят необходимой консистенции и вкуса) 1/2 стакан сгущенного молока или сливок 3/4 стакана нарезанного и обжаренного лука 1/4 чайной ложки соли 1/8 чайной ложки белого перца Обжаренный лук (традиционалисты обжаривают на сале или в масле, но допускается сливочное масло.). Картофель отварить и размять (не использовать искусственные картофельные хлопья). В большую сковороду поместите все ингредиенты, кроме капусты, и готовьте на медленном огне, смешивая их вместе. Включите средний огонь и добавьте нарезанную капусту. Смесь приобретет бледно-зеленый оттенок. Время от времени помешивайте, пока смесь не станет достаточно теплой, чтобы ее можно было есть. Я не рекомендую добавлять какие-либо безделушки, так как они представляют опасность удушья. Мед, тыква, мед Необходимо приготовить заранее Медовуха не сделать за один день Медовуха цвета спелого персика и пахнет осенними листьями — идеально подходит для вечеринки по случаю урожая или субботы. 1 здоровая тыква с твердой кожурой (примерно 2 литра) Парафин 1 1/2 литра воды 4 фунта. мед 2 апельсина и лимона 1 шт. винные дрожжи 1 чайный пакетик (черный чай) нарезанных цитрусовых с кожурой Приготовьте дрожжевую закваску. Стерилизовать мед и воду путем кипячения в течение 10 минут, снимая пену по мере ее подъема. Снять с огня; добавьте нарезанные цитрусовые, включая кожицу. Охладить до комнатной температуры; пековые дрожжи. Дать посидеть на ночь. Подготовьте тыкву, срезав верхушку острым ножом. Верх должен «соприкасаться» с низом, поэтому аккуратно разрежьте. Очистите семена, нитки и оболочки тыквы. Смойте водой. Вылейте сусло в насос, оставив воздушный зазор на дюйм между жидкостью и краем отверстия. Заменить верх. Подготовка парафиновой / водяной бани: Наполните пластиковое ведро горячей водой, растопите парафиновый воск и положите его на воду. Окуните тыкву сначала дном в теплый парафин, пока она не покроется до крышки.Как только парафин начнет затвердевать на кожуре тыквы, закройте крышку, осторожно налив сверху парафином, убедившись, что он покрыл шов. Положите тыкву в середину неглубокой посуды, наполненной водой, чтобы избавиться от жаждущих соленых червей, и поместите ее в темное тихое место. Дайте постоять два месяца, затем слейте сифон и разлейте по бутылкам. Примечание. Вероятно, неплохо было бы перелить мед в стеклянный ферментер, оборудованный воздушным затвором, для оценки перед розливом в бутылки. Если брожение не завершено и вы преждевременно разливаете в бутылки, пробки и стекло могут взорваться. Хлеб с яблочным соусом 1/2 гр. Масло от коров травяного откорма 1 гр. сахар 2 органических яйца от кур-вегетарианцев 1 3/4 c. цельнозерновая мука 1 ч. морская соль 1 ч. разрыхлитель 1/2 ч. л. сода 1/2 ч. л. корица 1/2 ч. мускатный орех 1 гр. органическое яблочное пюре 1/2 гр. Сырые орехи Для глазури 1/2 стакана сахарной пудры одна столовая ложка сливочного масла достаточно молока, чтобы сделать гладкую слегка тонкую глазурь. Взбить сливочное масло и сахар.Добавить яйца и хорошо перемешать. Просеять сухие ингредиенты и постепенно добавить к смеси. Перемешайте, пока хорошо не перемешается, и добавьте яблочное пюре и орехи. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 1 часа. Перемешать глазурь для верха и полить, когда немного нагреется. Сырный шар Jack-o-Lantern 2 гр. тертый сыр чеддер 4 унции. пакет сливочный сыр размягченный 1/4 гр. тыква в упаковке 1/2 гр. ананасовое варенье 1/4 ч. молотый душистый перец 1/4 ч. молотый мускатный орех 1 стержень для кренделя, сломанный пополам Украшения: темный ржаной хлеб, красный перец, ломтики черных оливок, веточки петрушки Крекеры ассорти Взбейте сыры, тыкву, консервы и специи в средней миске до однородной массы.Крышка; охладите на 2–3 часа или пока сыр не станет достаточно твердым, чтобы придать ему форму. Сформируйте из смеси круглую тыкву; разместить на сервировочной тарелке. Ножом нарежьте на тыкве вертикальные линии. Поместите стержень кренделя в верхнюю часть для стержня. Вырежьте 2 маленьких треугольника для глаз. Маленький треугольник красного перца для носа. Нарежьте оливки дольками пополам для рта. Неплотно накройте; охладить до обслуживания. Подавать с крекерами. Ржаной хлеб 1 пакет дрожжей 1 столовая ложка сахара 1/4 стакана теплой воды 1 литр теплой воды 3 стакана ржаной муки 2 столовые ложки соли 3 столовые ложки тмина 1 столовая ложка растопленного шортенинга 9 стаканов универсальной муки Растворите дрожжи и сахар в 1/4 стакана теплой воды, отставьте и дайте постоять до образования пены.Налейте литр воды в большую миску и добавьте ржаную муку, соль, тмин, шортенинг и дрожжевую смесь. Хорошо перемешать. Дать подняться в теплом месте на 1,5 часа, пока на поверхности теста не начнут образовываться пузырьки. Постепенно добавляйте универсальную муку, пока смесь не станет плотным тестом. Месить на посыпанной мукой доске около 10 минут. Поместите в смазанную маслом миску и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа. Снова месить 10 минут. Сформируйте 2 буханки и выложите на смазанные маслом и посыпанные мукой формы для выпечки хлеба или на противни для более естественного вида.Дайте им снова подняться, пока они не увеличатся вдвое, а затем запекайте 1 час при 375 градусах. Яблоки Ultimate Caramel 1 стакан воды 1 стакан сахара 1/2 стакана жирных сливок Квадратный кусок пенополистирола 10 дюймов 6 палочек для мороженого или маленькие деревянные дюбеля 6 яблок Red Delicious или Golden Delicious 3 унции белого шоколада 3 унции полусладкого шоколада, мелко нарезанного 1/4 стакана нарезанных орехов В кастрюле с толстым дном смешайте воду и сахар. На слабом огне осторожно перемешать смесь до полного растворения сахара.Увеличьте огонь до средне-слабого и готовьте, не перемешивая, пока смесь не станет темно-янтарного цвета. Снимите с огня и осторожно вмешайте жирные сливки (смесь будет пузыриться и немного разбрызгиваться, затем утихнет). Отложите, чтобы они остыли и загустели. Накройте пенополистирол вощеной бумагой, чтобы не было капель карамели (это будет подставка для карамельных яблок). Вставьте палочки от мороженого в нижнюю середину яблок. Обмакните верхнюю половину каждого яблока в густую карамель. Вставьте нижнюю часть палочек для мороженого в пенопласт, чтобы яблоки стояли вертикально, чтобы карамель стекала по сторонам каждого яблока.Охладите до застывания. Тем временем растопите белый шоколад в верхней части пароварки над медленно кипящей водой; размешать до однородной массы. Переложите растопленный шоколад в кондитерский мешок с маленьким пишущим наконечником. Полейте каждое карамельное яблоко тонкими полосками белого шоколада. Повторите растапливание и сбрызгивание полусладким шоколадом. Посыпать измельченными орехами. Ноябрь: День Благодарения Индейка, запеченная в духовке. 1 (от 14 до 16 фунтов) замороженной молодой индейки, размороженной в холодильнике. Тамор. Лучше всего те, которые вставляются и оставляются в птице, пока она готовится. Попробуйте такую, которую вы можете легко прочитать вне духовки, чтобы вам не пришлось открывать дверцу духовки. Хороший обжарщик индейки попробуй достать такой, который позволяет птице сидеть ровно. Разогрейте духовку до 500 градусов, чтобы кожа стала коричневой во время предварительного нагрева от алюминиевой фольги до груди птицы.но пока не надевайте, просто наденьте и снимите, чтобы потом не обжечься. разогревая индейку, положите ее на противень и смочите небольшим количеством органического оливкового масла. сейчас но в духовке полчаса при 500 градусах. Когда ваши полчаса истекли, выдвиньте решетку духовки и положите алюминиевую фольгу на грудку индейки. (теперь видите, что вы довольны тем, что подогнали его), верните индейку в духовку и уменьшите температуру до 350 градусов. готовьте, пока термометр не покажет 161 для белого мяса и 180 для темного мяса, что означает примерно полтора часа для четырнадцати фунтов.когда вы вытащите его, дайте ему отдохнуть, не разрезайте его и не вытаскивайте термометр. найдите чем-нибудь, чем можно его накрыть, и поработайте над остатком ужина. Запеченная индейка в рассоле Состав 1 (от 14 до 16 фунтов) замороженной молодой индейки Для рассола: 1 стакан кошерной соли 1/2 стакана светло-коричневого сахара Овощной бульон на 1 галлон 1 столовая ложка черного перца 1 1/2 чайной ложки ягод душистого перца 1 1/2 чайной ложки измельченного засахаренного имбиря 1 галлон сильно замороженной воды Для ароматических углеводородов: 1 нарезанное органическое красное яблоко 1/2 нарезанного органического лука 1 палочка органической корицы 1 стакан фильтрованной воды 4 веточки органического розмарина Органический шалфей, 6 листьев Органическое оливковое масло или органическое кокосовое масло без ароматизаторов Указания: За 3 дня до запекания: Начните размораживание индейки в холодильнике или холодильнике, поддерживающем температуру 38 градусов по Фаренгейту. Смешайте овощной бульон, соль, коричневый сахар, перец горошком, ягоды душистого перца и засахаренный имбирь в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Время от времени помешивайте, чтобы твердые частицы растворились, и доведите до кипения. Затем снимите рассол с огня, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник. Рано утром или вечером, прежде чем вы захотите поесть: Смешайте рассол, воду и лед в 5-галлонном ведре. Поместите размороженную индейку (с удаленными внутренностями) грудкой вниз в рассол.При необходимости взвесьте птицу, чтобы она полностью погрузилась в воду, накройте и охладите или поставьте в прохладное место на 8–16 часов, перевернув птицу один раз на полпути. Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту. Выньте птицу из рассола и промойте внутри и снаружи холодной водой. Выбросьте рассол. Поместите птицу на решетку для запекания в противень на половину листа и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте яблоко, лук, палочку корицы и 1 стакан воды в посуде, подходящей для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность в течение 5 минут.Добавьте в полость индейки пропитанные ароматические вещества вместе с розмарином и шалфеем. Подложите крылышки под птицу и обильно смажьте кожу оливковым маслом. Жарьте индейку на самом нижнем уровне духовки при температуре 500 градусов F в течение 30 минут. Вставьте зонд-термометр в самую толстую часть груди и уменьшите температуру в духовке до 350 градусов по Фаренгейту. Установите сигнализацию термометра (если имеется) на 161 градус по Фаренгейту. Птице весом от 14 до 16 фунтов потребуется всего от 2 до 2 1/2 часов обжарки. Дайте индейке отдохнуть, слегка прикрыв ее фольгой или большой миской, в течение 15 минут перед тем, как нарезать ее. Суп из индейки: Потому что после такой обильной еды в День благодарения организму нужно отдохнуть, почти все готовят суп из индейки. Состав Куриный бульон 2 литра 1 тушка индейки, все мясо удалено 1 луковица, разрезанная пополам, плюс 1 луковица, измельченная 1 морковь, разрезанная пополам, плюс 1 морковь, измельченная 1 целый стебель сельдерея и еще 1 стебель, измельченный 6 лавровых листьев 3 стакана темного мяса индейки 2 раздавленных зубчика чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 1 морковь, измельченная 1 стебель сельдерея, измельченный 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея Проезд Положите куриный бульон, индейку, половинки лука, половинки моркови, 1 стебель сельдерея и 3 лавровых листа в большую кастрюлю с бульоном.Доведите до кипения, затем тушите около 1 1/2 часа. Оставшийся лук, морковь и сельдерей мелко нарезать кубиками и зарезервировать. Нарезать мясо индейки кубиками. Следите, чтобы куски мяса были не больше суповой ложки. (При приготовлении супа на следующий день обязательно храните остатки мяса индейки в герметичном контейнере перед тем, как поместить его в холодильник, сверху залейте 1 или 2 половника бульона, чтобы мясо оставалось влажным.) Перед тем, как процедить бульон, удалите крупные кости и тушу. щипцами. Отвар процедить через сито, накрытое влажной марлевой салфеткой.Выбросьте твердые частицы. Перелейте бульон в миску, поставленную на баню с ледяной водой, которая быстро охладит бульон и дольше сохранит его свежесть. Это можно сделать накануне вечером и хранить в холодильнике до следующего дня. В большой суповой кастрюле разогрейте зубчики чеснока в оливковом масле. Дать немного подрумяниться и добавить измельченную морковь, сельдерей и лук. Потеть на среднем или слабом огне, пока не станет мягким, около 7-8 минут. Добавьте нарезанный шалфей в суповую кастрюлю вместе с бульоном из индейки и оставшимися 3 лавровыми листами.Доведите до кипения. На медленном огне добавить в суп нарезанное кубиками мясо индейки. Доведите до кипения. Выключите огонь и накройте крышкой. Дайте настояться и готовьте 5-7 минут. Дайте настояться еще 5 минут и подавайте. Декабрь: 19-22 июля, Рождество 25-го числа 2 стакана муки 4 ч. разрыхлитель 1 ч. соль 4 ст. Шортенинг 1 стакан молока 6 яблок сахар 1 ч. корица Яблоки в чистом виде и сердцевины.Просейте муку, разрыхлитель и соль; нарезать жиром, добавить молоко и замесить, чтобы тесто получилось однородным. Переверните на посыпанную мукой доску и разделите на шесть порций. Раскатайте каждую порцию так, чтобы она покрывала одно яблоко. На каждый кусок теста выложить яблоко; заправить корицей и сахаром; края теста намочить и накрыть яблоком. Выложите на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 350 °, пока яблоки не станут мягкими (около 40 минут). Мускатная тыква 2 Мускатный орех, разрезанный пополам с удаленными семенами Маргарин или масло Соль 1/2 стакана коричневого сахара, плотно упакованные 1/2 стакана меда 1/2 чайной ложки.имбирь молотый 1 ч. пряность для тыквенного пирога 4 ст. сливочное масло или маргарин топленое Разогрейте духовку до 400 ° F. Положите тыкву разрезанной стороной вниз на смазанный жиром неглубокий противень. Выпекать без крышки около 45 минут или пока вилка не станет мягкой. Протрите поверхность среза небольшим количеством масла и присыпьте солью. Вернитесь к выпеканию разрезанной стороной вверх примерно на 10 минут дольше или до тех пор, пока не подрумянится и не станет мягким. Уменьшите температуру духовки до 325 °. Соскребите тыкву в миску. Добавьте сахар, мед, имбирь, специи для тыквенного пирога и масло.Взбить миксером на средней скорости до однородной массы. Выложить в запеканку с маслом. Вернитесь в духовку под крышкой на 30 минут. Имбирные торты 1 стакан жира 1 стакан коричневого сахара 2 хорошо взбитых яйца 1 стакан патоки 4 стакана муки 1 чайная ложка. сода пищевая 1 ст. кипяток 1 ч. имбирь 1 щепотка соли Используйте смесь сливочного масла и жира для шортенинга. Взбейте жир и сахар вместе.Добавить яйца и тщательно взбить. Добавьте патоку и пищевую соду (растворенную в кипящей воде). Просейте муку и имбирь вместе и смешайте с другими ингредиентами. Хорошо перемешать. Вылейте в хорошо смазанные маслом формы для кексов и запекайте при 350 ° около 20 минут. Малиновые кофейни 1/4 фунта сливочного масла 10 унций малиновых шоколадных чипсов 12 унций сгущенного молока 2 унции горького шоколада 3 1/2 стакана сахара Зефирный крем 7 унций 1 столовая ложка с горкой растворимого кофе 1 чайная ложка ванили дюйма в тяжелой кастрюле или пароварке растопите сливочное масло.Добавьте сгущенное молоко, сахар и кофе. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте малиновую шоколадную стружку и сладко-горький шоколад. Перемешивайте смесь, пока все ингредиенты не растают. Добавьте крем из зефира и перемешайте до однородного состояния. Добавьте ваниль. Вылейте в слегка смазанную маслом сковороду размером 9 x 13 дюймов. Охладите. Когда остынет, нарезать кусочками небольшого размера. На 12 порций. Сливовый пудинг Для сливового пудинга я не нашла лучшего рецепта, чем рецепт знаменитой Джулии Чайлдс Внимание! Вы должны быть амбициозны, чтобы взяться за проект сливового пудинга, и, пожалуйста, не сжигайте свой дом дотла. Состав: 3 стакана (слегка насыпанных) крошек домашнего белого хлеба, буханка 1/2 фунта, покрытая корочкой, достаточно По 1 стакану: черный изюм, желтый изюм и смородина, мелко нарезанные 1-1 / 3 стакана сахара 1/2 чайной ложки корицы 1/2 чайной ложки булавы 1/2 чайной ложки мускатного ореха 8 унций (2 палочки) топленого сливочного масла 4 крупных яйца, слегка взбитых Несколько капель экстракта миндаля 1/2 стакана горького апельсина мармелада 1/2 стакана рома или виски из бурбона, подогретых перед подачей на стол Веточки падуба, по желанию 2 стакана соуса Забайоне (рецепт включен здесь) . Соус Забайоне: 1 большое яйцо 2 яичных желтка Маленькая щепотка соли 1/3 стакана рома или виски из бурбона (или марсала или шерри) 1/3 стакана белого сухого французского вермута 1/2 стакана сахара Подготовка: Предлагаемое специальное оборудование: Кухонный комбайн используется для приготовления панировочных сухарей и измельчения изюма; контейнер для пудинга на 8 чашек, такой как металлическая миска для смешивания с круглым дном; крышка для чаши; корзина или подставка для пароварки; вместительный суповой чайник с плотно закрывающейся крышкой для миски, крышки и корзины. Примечания по времени: Как и хороший кекс, сливовый пудинг полностью раскрывает свой вкус, если приготовить его хотя бы на неделю вперед. Рассчитайте на 6 часов для первоначального приготовления на пару и 2 часа на разогрев перед подачей на стол. Смесь для пудинга: Перемешайте панировочные сухари в большой миске с изюмом, сахаром, корицей, мускатным орехом и мускатным орехом. Затем перемешайте с топленым маслом и, наконец, с яйцами, миндальным экстрактом, апельсиновым мармеладом и ромом или бурбоном. Тщательно попробуйте приправу, при необходимости добавив еще специй. В микроволновую печь Plum Pudding: Смажьте маслом блюдо, в котором вы готовите пудинг, затем накройте дно формы вощеной бумагой, намазанной маслом. Влейте жидкое тесто. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой и проткните пластик ножом в нескольких местах. Готовьте на «разморозке» (на низкой скорости) 30 минут. Если в вашей микроволновой печи нет карусели, которая переворачивает блюдо во время приготовления, остановите процесс несколько раз во время приготовления и поверните блюдо вручную. Наконец, готовьте 5 минут на «запекании» (высокая скорость).Дайте пудингу застыть на несколько минут, прежде чем вынуть его из формы. Пудинг готов, когда он станет твердым на ощупь. Сливовый пудинг, приготовленный в микроволновке, несколько бледнее, чем его приготовленный на пару. Чтобы приготовить сливовый пудинг на пару: Используйте специальную кастрюлю, предназначенную для этой цели. У вас должен быть контейнер с очень плотной крышкой, которая будет оставаться закрытой на протяжении всего приготовления. Приготовление на пару — около 6 часов: выложите смесь для пудинга в емкость; накрыть кружком вощеной бумаги и накрыть крышкой. Установите емкость на приспособление для приготовления пара в чайнике и добавьте воды, чтобы она на треть поднялась по стенкам емкости.Плотно накройте чайник; Доведите до кипения и дайте париться около 6 часов. Предупреждение: время от времени проверяйте чайник, чтобы убедиться, что вода не выкипела! Когда это будет сделано? Когда он темно-орехово-коричневого цвета и довольно твердый на ощупь. Выдержка и хранение: Дайте пудингу остыть в контейнере. Храните его в прохладном винном погребе или в холодильнике. Предупреждающее примечание: пудинг прекрасно хранится в течение нескольких месяцев. Повторное приготовление на пару: За 2 часа до того, как вы планируете подавать на стол, приготовьте пудинг повторно — он должен быть действительно достаточно теплым для успешного сжигания.Выложить на горячее сервировочное блюдо и при желании украсить веточками падуба. Поджигание и сервировка: Вылейте горячий ром или виски вокруг пудинга. Либо зажгите его на кухне и быстро вытащите, либо зажгите у стола. Подавайте отдельно следующий соус Забайоне. Соус Забайоне: Взбейте все ингредиенты вместе в течение 1 минуты в кастрюле из нержавеющей стали. Затем взбивайте на умеренно слабом огне в течение 4-5 минут, пока соус не станет густым, пенистым и теплым для ваших пальцев — не доводите его до кипения и взбивайте яйца, но вы должны нагреть его достаточно, чтобы он загустел.Подавать горячим или холодным. Предварительная записка: Соус будет оставаться пенистым в течение 20–30 минут, и если он расслаивается, просто взбейте его ненадолго на огне. Если вы хотите изменить соус, добавьте взбитый яичный белок. Получается около 2 чашек. Выход: 12 порций

Iron Stove 10, Котлы и специальные предложения, покупка

{{priceStartProd.priceUnit}} {{priceStartProd.priceDecimal}} {{priceStartProd.pricePromoUnit}} {{priceStartProd.pricePromoDecimal}}

{{priceStartProd.priceUnit}} {{priceStartProd.priceDecimal}}

{{priceVariant.otherPromoPriceUnit}} {{priceVariant.otherPromoPriceDecimal}} {{priceVariant.otherPriceUnit}} {{priceVariant.otherPriceDecimal}}

{{priceVariant.otherPriceUnit}} {{priceVariant.otherPriceDecimal}}

{{priceVariant.pricePromoUnit}} {{priceVariant.pricePromoDecimal}} {{priceVariant.priceUnit}} {{priceVariant.priceDecimal}}

{{priceVariant.priceUnit}} {{priceVariant.priceDecimal}}

{{priceVariant.otherPromoPriceUnit}} {{priceVariant.otherPromoPriceDecimal}}

{{priceVariant.otherPriceUnit}} {{priceVariant.otherPriceDecimal}}

Другая посуда Печь для кемпинга Учаг Казань 12л Котел для жарки Духовка Дом и сад

Другая посуда Кемпинг Духовка Учаг Казань 12л Котел на огне Духовка Дом и сад

1. Дом
2. Дом и сад
3. Кухня, столовая и бар
4. Кухонная посуда
5. Другая посуда
6. Кемпинг Духовка Учаг Казань 12л Разжигание огня Казань Духовка

Казань Печь Кемпинг Духовка Учаг Казань 12л Кулинария Огня, бесплатная доставка для многих продуктов, Найдите много отличных новых и подержанных опций и получите лучшие предложения для Кемпинговая печь Учаг Казань 12л Печь для камина на огне по лучшим онлайн-ценам, Отличное качество по низким ценам, Оптовые товары, Быстрая (7 дней) Бесплатная доставка, Получите быстрая доставка и гарантия соответствия цены.Огненный котел Духовка Походная печь Учаг Казань 12л Кулинария, Походная духовка Учаг Казань 12л Кулинария Огненный котел Духовка.

, за исключением случаев, когда товар изготовлен вручную или был упакован производителем в нерызничную упаковку. Цвет:: Черный: Тип духовки:: Учаг для казана 12, Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине. Найдите много отличных новых и подержанных опций и получите лучшие предложения для Кемпинговая печь Учаг Казань 12л Печь для камина на огне по лучшим онлайн-ценам на, См. Список продавца для получения полной информации.например, коробка без надписи или полиэтиленовый пакет. См. Все определения условий: Страна / регион производства:: Российская Федерация, неиспользованный, Состояние :: Новое: Совершенно новый, Вес товара:: 31: Вместимость:: 12, если применима упаковка, неповрежденный товар в оригинальной упаковке, Тип:: Учаг для казана 12л: Материал: Сталь. Бесплатная доставка для многих товаров. неоткрытый.

Походная печь Учаг Казань 12л Печь-камин

almuiyid.com Бесплатная доставка для многих продуктов. Найдите много отличных новых и подержанных опций и получите лучшие предложения на Camping Oven Uchag Kazan 12L Cooking Fire Cauldron Oven по лучшим онлайн-ценам, отличное качество по низким ценам, оптовые товары, быстро (7 дней ) Бесплатная доставка, быстрая доставка и гарантия соответствия цены.

Отличие пиццы в дровяной печи.

Отличие пиццы в дровяной печи.

Печи для пиццы на дровах.Искусство построить свою собственную печь для выпечки хлеба из кирпича на дровах. Все, что вам нужно, чтобы построить свой собственный дымоход, дымоход / вентиляционное отверстие, дымовую коробку, купол для розжига и арку в безмятежной и уютной обстановке вашего заднего двора. Мечта о приготовлении пищи в дровяной печи — все в ваших руках. Присоединяйтесь к тысячам других строителей и поваров.

Для меня все это о чудесных блюдах, приготовленных нами самими и приготовленных на небольшом огне в традиционной печи для пиццы и хлеба на дровах. Он визуально очень приятный, интересный, а также эффективный и экономичный.Ваши друзья будут так впечатлены, что они, вероятно, последуют за вами и построят в своих домах что-то подозрительное. Готовьте мясо, жаркое, запеканки, выпекайте торты и никогда не очищайте жир внутри духовки! В очаге духовки горит!

Дровяная печь для пиццы / хлеба — это печь, сделанная из глиняного самана, огнеупорных кирпичей или огнеупорного бетона (термостойкая смесь, изготовленная из ингредиентов, которые могут выдерживать длительное воздействие высоких температур). Традиционно для изготовления духовок использовался недорогой и легко доступный в природе материал.В настоящее время у нас есть все необходимое для постройки дровяной печи, доступное на большинстве огнеупорных и строительных площадках.

Традиционные дровяные печи для пиццы и хлеба и приготовление на слабом огне — это просто «высокоэффективная технология с низким TEC». Настолько примитивно и интересно, что не подведет.

Внутри духовки разводится огонь (теперь вы можете сказать: «Я знаю это, а что дальше?» — шучу).

No related posts.