Надо ли покупать УЗО/Дифавтоматы типа A? | ЭЛЕКО

В большинстве современных магазинов электрики на прилавках в основном можно встретить только УЗО типа «AC». УЗО типа «А» встречается редко и имеет более высокую цену. Давайте разберёмся зачем нужен тип «А» и в каких случаях нужно выбирать именно его.

Подробнее узнать о принципе работы УЗО и дифавтоматов, схемах их подключения и многом другом Вы можете в нашей статье «Защита от поражения электрическим током. УЗО и дифференциальные автоматы»

Устройство защитного отключения типа «AC» срабатывает при возникновении переменного синусоидального тока утечки в защищаемой цепи. Такое устройство позволит Вам избежать контакта с электрическим током при повреждении изоляции в большинстве простых и недорогих бытовых приборов или непосредственном контакте с поверхностью находящейся под напряжением сети переменного тока ~220В.

Устройство защитного отключения типа «А» срабатывает при утечках как переменного синусоидального тока, так и утечках пульсирующего постоянного тока. Оба этих вида тока могут оказаться на корпусе современных бытовых приборов, имеющих в цепи инверторные блоки.

УЗО типа «AC» способно защитить Вас только от синусоидального переменного тока, а УЗО типа «A» защитит Вас и от пульсирующего постоянного и от синусоидального переменного тока.

Какие устройства могут быть источниками пульсирующего постоянного тока в квартире, доме или коммерческом помещении? Давайте посмотрим:

• Стиральные машины.
  Практически все современные стиральные машины имеют инверторный мотор. Сами производители стиральных машин рекомендуют для их безопасной эксплуатации устанавливать защитные устройства типа «А».
• Холодильники и кондиционеры.
  
  Половина продаваемых в магазинах холодильников и кондиционеров нового типа имеет инверторный компрессор.
• Микроволновые печи.
  Современные инверторные микроволновые печи позволяют плавно регулировать мощность излучателя волн, в отличие от старых СВЧ печей, где мощность подогрева осуществляется попеременным включением – выключением излучателя. Такая плавная регулировка позволяет равномерно подогревать и приготавливать пищу.
• Посудомоечные машины.
  Инверторный двигатель обеспечивает новейшим посудомоечным машинам более тихую работу, большой срок службы и увеличивает их энергоэффективность.
• Обогреватели.
  Основным преимуществом инверторных обогревателей по сравнению с обычными является более равномерный и плавный обогрев, а также пониженная шумность работы.
• Помимо бытовых устройств, инверторные блоки применяют в сварочных аппаратах, насосах, пускорегулирующей аппаратуре и др. приборах.

Таким образом, УЗО и дифференциальные автоматы типа «А» являются основным гарантом того, что у себя дома Вы и ваши близкие будете защищены от поражения электрическим током, имея дело с неисправными бытовыми приборами и находящимися под напряжением частями.

Выбрать подходящее Вам УЗО или нужный дифференциальный автомат Вы можете а нашем каталоге по ссылкам:

«Устройства защитного отключения»

«Дифференциальные автоматы»

Элеко — Интернет магазин электрики в Иркутске www.eleko.pro

Роман Баранов, 21 апреля 2021 года

При использовании этой статьи ссылка на страницу исходной статьи обязательна

Устройства защитного отключения, тип А Hager

	CD216J	Устройство защитного отключения 2P, In=16А, ∆In=30 мА, Тип А, ширина 2М Устройство защитного отключения 2P, In=16А, ∆In=30 мА, Тип А, ширина 2М  с металлической скобой для крепления на дин-рейку, без прозрачного шильдика для маркировки
	CD225J	Устройство защитного отключения 2P, In=25А, I∆n=30 мА, Тип А, ширина 2М Устройство защитного отключения 2P, In=25А, I∆n=30 мА, Тип А, ширина 2М  с металлической скобой для крепления на дин-рейку, без прозрачного шильдика для маркировки
	CD240J	Устройство защитного отключения 2P, In=40А, I∆n=30 мА, Тип А, ширина 2М Устройство защитного отключения 2P, In=40А, I∆n=30 мА, Тип А, ширина 2М  с металлической скобой для крепления на дин-рейку, без прозрачного шильдика для маркировки
	CD263J	Устройство защитного отключения 2P, In=63А, I∆n=30 мА, Тип А, ширина 2М Устройство защитного отключения 2P, In=63А, I∆n=30 мА, Тип А, ширина 2М с металлической скобой для крепления на дин-рейку, без прозрачного шильдика для маркировки
	CDA216D	Устройство защитного отключения 2P 16A 30mA A Устройство защитного отключения 1P+N, ток утечки 30 мА, номинальный ток 16А, тип А, ширина 2 модуля (1М=17,5 мм)
	CDA225D	Устройство защитного отключения 2P 25A 30mA A Устройство защитного отключения 1P+N, ток утечки 30 мА, номинальный ток 25А, тип А, ширина 2 модуля (1М=17,5 мм)
	CDA240D	Устройство защитного отключения 2P 40A 30mA A Устройство защитного отключения 1P+N, ток утечки 30 мА, номинальный ток 40А, тип А, ширина 2 модуля (1М=17,5 мм)
	CDA263D	Устройство защитного отключения 2P 63A 30mA A Устройство защитного отключения 1P+N, ток утечки 30 мА, номинальный ток 63А, тип А, ширина 2 модуля (1М=17,5 мм)

Что такое устройство защитного отключения и как подобрать УЗО?

Перейти к другим статьям

Что такое УЗО?

УЗО, оно же выключатель дифференциального тока (ВДТ), расшифровывается как устройство защитного отключения и предназначено для отключения цепи, при превышении тока утечки (замыкание «фаза-земля») выше допустимого значения.

УЗО надежно защищает людей от поражения электрическим током и предохраняет от возникновения пожаров в результате замыканий на землю.

Причиной появления тока утечки на землю могут быть прикосновение человека к открытым токоведущим частям оборудования, повреждения изоляции проводов и так далее.

Как подобрать УЗО?

1. Количество полюсов

Одной из характеристик УЗО является количество полюсов. Существуют двух и четырех полюсные УЗО для защиты однофазных и трехфазных сетей соответственно.

2. Номинальный ток

Еще одной немаловажной характеристикой является номинальный ток УЗО. Все УЗО должны быть обязательно защищены автоматическим выключателем. Это реализуется либо:

• использованием в цепи одновременно двух аппаратов – автоматического выключателя, который разрывает цепь при превышении допустимого значения тока и УЗО, которое разрывает цепь при утечке тока на землю.

• использованием в цепи дифференциального автомата (дифавтомата), сочетающего в себе функции одновременно автоматического выключателя и УЗО.

Номинальный ток УЗО выбирается таким образом, чтобы его значение было на одну ступень выше, чем у автоматического выключателя, защищающего эту цепь. То есть если в цепи стоит автомат на 10А, то УЗО следует выбирать с номинальным током 16А.

3. Ток утечки

Следующий параметр, на который нужно обратить внимание при выборе УЗО – ток утечки.

Для определения этого параметра необходимо понимать где именно планируется устанавливать УЗО и для каких целей. К примеру:

• для защиты человека от поражения электрическим током во влажных помещениях, таких как ванная комната, душевая и т.д. рекомендуется применять УЗО с повышенной чувствительностью – порядка 10мА. Однако, при использовании УЗО с повышенной чувствительностью, во избежание ложных срабатываний, необходимо быть уверенными в качестве электропроводки помещения, а длина этой цепи должна быть небольшой протяженности.

• для помещений офисного и квартирного типа достаточным будет применение УЗО с током утечки 30мА. Как правило, устанавливается такое УЗО для защиты розеточной и осветительных линий.

• УЗО с током утечки 100мА и 300мА используют для защиты линий с большой протяженностью. Такие значения, токов утечки не предназначены для защиты человека от поражения током, так как уже токи от 70 мА могут вызвать у человека паралич органов дыхания. УЗО с такими значениями применяются в основном для защиты от возгорания проводки, вызываемого большими токами утечки

4. Характеристика срабатывания ВДТ (УЗО)

Существуют две разновидности ВДТ (выключатель дифференциального тока) по типу срабатывания:

• Тип AC – УЗО с такой характеристикой реагирует исключительно на токи утечки имеющие синусоидальную форму. Такие УЗО будут реагировать при возникновении токов утечки в случае повреждения изоляции кабеля или прикосновения человека. (является наиболее распространенным типом в России)

• Тип A – УЗО с такой характеристикой реагирует на токи утечки постоянного и переменного тока, а также на пульсации возникающие в ходе работы электроприборов оснащенный полупроводниковыми приборами (стиральные машины, микроволновые печи и т.д.). (более дорогой и чувствительный вариант УЗО чем типа AC. Широкое применение имеет в Европейских странах)

5. Тип ВДТ (УЗО)

• Электромеханическое – наиболее надежное, так как принцип работы основан на электромеханических устройствах (реле и тороидальный трансформатор). Гарантирует срабатывание при любых уровнях напряжения. Минусом является большая цена в сравнении с электронным УЗО.

• Электронное – наиболее дешевое решение, принцип работы основан на электронной плате, встроенной в корпус УЗО. Для нормальной работы УЗО такого типа необходимо постоянное наличие напряжения в сети.

Перейти к другим статьям

Как проверить тип УЗО?

В этой статье речь пойдет о том, как можно определить, какого типа у Вас УЗО: электромеханическое или электронное, не подключая их к электросети. Такая необходимость может возникнуть, например, при покупке в магазине или у Вас  уже есть УЗО, но Вы не знаете какого оно типа.

Конструкцию и  принцип действия УЗО мы в этой статье рассматривать не будем — это отдельная обширная тема, которой скоро будут посвящены отдельные публикации. Поэтому, если хотите не пропустить выход новых интересных материалов по этой теме — подпишитесь на новости моего сайта elektrik-sam.info, форма подписки справа вверху этой статьи.

Коснемся вкратце конструктивных особенностей УЗО:

— электромеханические УЗО не нуждаются в дополнительном питании. Для их срабатывания достаточно наличия дифференциального тока утечки;

— электронным УЗО необходимо питание для платы усилителя, которое они обычно берут от питающей электросети.

Эти два типа УЗО по разному ведут себя при аварийных режимах работы электросети, подробно смотрите в статье Работа УЗО при обрыве нуля, поэтому важно уметь отличать эти типы УЗО друг от друга.

Для теста будем использовать батарейку, например, пальчиковую АА или на 9В типа «крона» и два провода. Для удобства провода желательно использовать разного цвета, в нашем примере будем использовать провода красного и синего цвета.

Перед тем, как приступить к проверке, подключаем проводки к батарейке, предварительно закрепим их изолентой, обмотав вокруг батарейки. К «+» батарейки подключаем красный провод, к «—» подсоединяем синий проводок.

Затем взводим рычаг управления УЗО, переводя его во включенное положение.

Берем подготовленную батарейку с проводами и касаемся проводами к входной и выходной клемме одного из полюсов УЗО. Электромеханическое УЗО при подключении проводов должно сработать. Если не срабатывает, пробуем подключить провода в другой полярности, т.е. куда мы подключали плюс батарейки, теперь подключаем минус  и наоборот, и смотрим:

— если сработало – у нас электромеханическое УЗО;

— если при обеих полярностях нет – у нас УЗО электронное.

При проверке батарейкой, подключаемой к одному из полюсов, электронные УЗО не сработают, поскольку нет необходимого для их работы питающего напряжения.

Почему срабатывают электромеханические УЗО, я подробно объяснил в видео, которое Вы можете просмотреть внизу этой статьи.

УЗО типа А должны срабатывать при любой полярности подключения батарейки к полюсу УЗО.

УЗО типа АС сработает при одной  полярности, поэтому если УЗО не сработало, попробуйте поменять полярность подключения. Подключать батарейку можно к любому из полюсов УЗО.

Более подробно о том, как проверить тип УЗО — электромеханическое или электронное, смотрите видео:

Вот таким не сложным способом можно провести проверку типа УЗО.

Полезные статьи по теме:

Автоматические выключатели УЗО дифавтоматы — подробное руководство.

Работа УЗО при обрыве нуля.

Устройство и принцип действия УЗО.

Почему УЗО выбирают на ступень выше?

Как выбирать автоматические выключатели, УЗО, дифавтоматы?

Номиналы групповых автоматов превышают номинал вводного?

Почему в жару срабатывает автоматический выключатель?

Менять ли автоматический выключатель, если его «выбивает»?

Как отличить электромеханическое УЗО от электронного

Как рассматривалось в этой статье, УЗО бывают двух видов – электромеханические и электронные. По внешнему виду они практически не отличаются друг от друга. Простому потребителю без определенных знаний и навыков разобраться, какое УЗО электронное или электромеханическое перед ним, очень не просто.

Как же отличить их между собой? Нужны ли какие-нибудь инструменты для этого или приспособления?

Всего существуют три основных способа отличить УЗО:

• ⚡по схеме на корпусе УЗО
• ⚡при помощи батарейки
• ⚡с помощью магнита

По схеме на корпусе УЗО

На корпусе всех современных УЗО изображается его электрическая схема. Если ее нет на лицевой части корпуса ищите сверху.

Схема электронного УЗО несколько отличается от схемы электромеханического. Если знать эти отличия, то можно легко перед покупкой распознать тип УЗО.

Схема электро-механического УЗО:

• ⚡нарисован дифференциальный трансформатор
• ⚡нарисовано реле, которое имеет связь с трансформатором
• ⚡нарисован отключающий механизм
• ⚡еще изображается кнопка ТЕСТ

Пример такой схемы:

Схема электронного УЗО:

Элементы, которые изображаются на схеме электронного УЗО, почти не отличаются от тех, что указаны на электромеханическом. В чем же разница? А она заключается в дополнительной электронной плате.

Рисуется она в виде прямоугольника или треугольника , установленного между диф.трансформатором и реле.

К этому элементу подходит два проводника – фазный и нулевой, то есть 220В. Это и есть внешнее питание необходимое для работы электронного УЗО.

Проверка УЗО с помощью батарейки

Необходимый инвентарь для проверки:

• ⚡батарейка (пальчиковая, или крона)
• ⚡два провода длиной 10-15см

Процесс проверки заключатся в следующем. Один из проводов подключаете к верхнему контакту УЗО, другой провод к нижнему контакту. Главное чтобы контакт был однополюсным, т.е. либо одноименная фаза (если это 3-х фазное УЗО), либо ноль. И замыкаете провода на плюс и минус батарейки.

Если УЗО не отключилось, перекиньте полюса подключения проводов на батарейке. Если оно не сработало и в этот раз – значит УЗО электронное.

Срабатывание УЗО означает, что оно относится к электромеханическому типу.

Использование магнита для проверки УЗО

Этот способ не совсем точный, однако иногда воспользоваться им можно. Включаете УЗО и магнитом водите по его корпусу. Магнитом нужно прикасаться к разным местам корпуса, так как у различных производителей диф.трансформатор располагается в различных частях УЗО (справа, в середине или слева).

Магнитное поле в обмотке диф.трансформатора должно создать ток, который заставит сработать реле и отключиться УЗО. Если это произойдет – УЗО электромеханическое, если нет — электронное. Но полагаться на сто процентный результат такой проверки не стоит.

Воспользовавшись вышеприведенными способами вы всегда сможете отличить какого типа УЗО перед вами – электронное или электромеханическое и тем самым сделать правильный выбор.

Статьи по теме

Как работает УЗО в домашней проводке: рекомендации по выбору модели для дома

Устройства защитного отключения пользуются все большей популярностью потому, что они повышают безопасность потребления электроэнергии и спасают жизнь человека при возникновении неисправностей в электропроводке.

Наибольшая эффективность этих устройств проявляется при работе электрических приборов внутри сырых помещениях с повышенной влажностью и нарушенной изоляцией.

Назначение

Конструктивно УЗО выполняется монолитным корпусом с возможностью ручного и автоматического управления.

В ручном режиме можно:

1. подать напряжение на контролируемую схему;
2. отключить питание с подключенных потребителей;
3. проверить исправность устройства кнопкой «Тест».

Автоматический режим начинает работать сразу после ручной подачи питания и способен выполнять только отключения схемы при возникновении в ней токов утечек. Функция повторного включения УЗО при пропадании питания сети применяется у отдельных, наиболее сложных конструкций.

Эксплуатационными задачами УЗО являются:

1. подача напряжения к потребителям;
2. исключение ложных срабатываний при прохождении токов нагрузки;
3. ручное отключение в нормальном режиме и защитное — при пробоях изоляции в контролируемой схеме.

Работа автоматики УЗО предотвращает:

• получение электрических травм человеком, попавшим под напряжение электроустановки;
• возникновение пожаров здания при нарушении проводки.

Основные технические характеристики

К ним относят:

• принцип действия, основанный на использовании электромеханической либо электронной схеме;
• значение тока номинальной нагрузки;
• уставка срабатывания дифференциального органа, пределы ее настройки;
• число полюсов;
• способ установки;
• напряжение рабочей сети.

Параметры срабатывания УЗО наносят прямо на его корпусе с лицевой стороны для удобства чтения даже после установки прибора внутри электрического щитка.

Принцип работы УЗО

Рассмотрим его на примере обычной модели, используемой в однофазной квартирной проводке.

Режим нормальной работы и возникновения утечки

Прибор устанавливают в распределительном щитке и подключают к проводам фазы и нуля с учетом полярности и назначения клемм, которые четко обозначены на корпусе.

При питании нагрузки ток проходит по магистрали фазы от верхней клеммы к нижней (направление I1), затем к подключенным приборам и возвращается через нижнюю клемму УЗО к верхней (направление I2) в ноль схемы питания. Оба внутренних токовода фазы и нуля смонтированы внутри общего магнитопровода и наводят в нем магнитные потоки Ф1 и Ф2, пропорциональные величине своего тока. На этом принципе работает орган сравнения УЗО.

Если изоляция хорошая и утечки отсутствуют, то создается баланс между проходящими токами, приводящий к взаимному устранению магнитных потоков. Когда же возникает пробой изоляции, то часть тока фазы станет стекать через корпус бытового прибора на потенциал земли и сквозь нее вернется на нулевой потенциал трансформаторной подстанции.

Таким образом, ток фазы раздвоится на два потока через:

1. электрическую схему работающего бытового прибора;
2. обходную, случайно образованную утечку через контур земли.

В итоге значение I2, проходящего в нуле УЗО будет уменьшено на ток утечки и сформирует меньший по величине магнитный поток Ф2. Возникнет дисбаланс магнитных потоков ΔФ=Ф1-Ф2 в сердечнике общего магнитопровода.

Для съема сигнала о возникновении тока утечки вокруг тороидального сердечника органа сравнения намотана обмотка измерительного органа. При возникновении дисбаланса магнитных потоков в ней наводится пропорциональный созданной разности электрический ток, который транслируется на обмотку токового реле и при определенной величине уставки вызывает срабатывание исполнительного органа, отключающего в автоматическом режиме силовые контакты УЗО.

Режим проверки работоспособности кнопкой «Тест»

Эта функция предназначена для обеспечения периодического контроля состояния защиты пользователем вручную, что значительно повышает безопасность и надежность применения УЗО.

Во внутренней схеме между потенциалами фазы и нуля через токоограничивающий резистор R и дополнительный силовой контакт подключена кнопка проверки исправности «Тест».

При ее нажатии часть тока фазы, незначительно превышающая величину уставки (так подобран резистор R), отводится на ноль, минуя путь через магнитопровод. Таким способом создается дисбаланс токов, приводящий к срабатыванию исполнительного органа при исправном УЗО.

Если же снятия питания устройством защитного отключения в режиме «Тест» не происходит, то УЗО считается неисправным и должно выводиться из эксплуатации, заменяться работоспособной моделью.

Рекомендуемая минимальная периодичность проведения тестов: 1 раз в месяц.

Способы действия

По конструктивному исполнению УЗО классифицируют на модели:

1. электромеханического типа, работающих автономно;
2. электронных конструкций с дополнительным блоком питания.

Каждая из схем имеет свои преимущества и недостатки. Рассмотрим их на примере частного случая обрыва нуля от питающей сети при образовании потенциала фазы на корпусе подключенного прибора.

Электронное УЗО

Для работы схемы логики защиты требуется питание, а при отгорании нуля в проводке оно пропадет, ибо на блок питания будет поступать только потенциал фазы. Когда он через пробой изоляции проявится на корпусе стиральной машины, то при контакте с человеком через его тело станет стекать ток на землю.

Но, УЗО при этом не сработает и свою защитную функцию не выполнит. Единственная надежда на спасение — работа автоматического выключателя по факту превышения его тока уставки. А для этого необходимо подключение корпуса прибора к РЕ-проводнику.

Электромеханическое УЗО

Во время пропадания питающего нуля в магнитопроводе сразу возникает дисбаланс потоков, приводящий к отключению питания со схемы.

Допустим с большим натягом, что в момент касания человеком работающего электроприбора произошло совпадение по времени двух неисправностей:

1. пробой изоляции на корпус;
2. обрыв нуля питающей проводки.

Какая-то часть тока утечки пройдет через тело пострадавшего, но она не принесет значительного вреда из-за быстрого отключения фазы.

Оба приведенных примерах показали явное преимущество электромеханических приборов над электронными. Однако, оно характерно для простых бюджетных моделей.

У более сложных конструкций используются блоки питания, способные работать при пропадании напряжения сети за счет накопленной ранее энергии или имеющие автономные источники. В их маркировке используется буква «Д»: УЗО-Д.

Такие защиты способны отключать утечку:

• с заранее заданной задержкой по времени;
• без нее.

Дополнительными функциями этих устройств могут быть:

• автоматическое повторное включение (АПВ) питания после пропадания и восстановления напряжения сети;
• запрет АПВ;
• различные условия селективной работы;
• возможности использования АВР — автоматического включения резерва (модели серий S и G).

Формирование принципа селективности УЗО

Времена срабатывания в зависимости от возникновения различных дифференциальных токов утверждены требованиями ГОСТ P 51326.1-99.

Преимущества конструкций УЗО серий S хорошо видны на графике сравнения времен отключения от тока утечки. Для примера взяты защиты общего типа с уставкой 30 мА и серии S на 100 мА.

Времена УЗО серии G укладываются в предел 0,06÷0,08 секунды.

За счет этих характеристик создается каскадность работы разветвленных схем, формируется оптимальная иерархия алгоритмов отключения.

Для избирательности работы УЗО также широко применятся регулировка или подбор уставки тока утечки.

Ток нагрузки УЗО

Номинал

При маркировке корпуса указывается величина номинального тока, на которую рассчитана конструкция механизмов для длительной эксплуатации. Она всегда соответствует значениям стандартного ряда номинальных токов, принятых для электрооборудования.

Форма колебаний

Вид тока оказывает влияние на работу дифференциального органа. Поэтому он учитывается в конструкции различных моделей и обозначается типами: А, АС, В и графическими изображениями на корпусе.

Защиты типов «А», «АС» надежно работают при резком или плавном нарастании дифференциального тока. Схема АС лучше всего функционирует в бытовой электропроводке с синусоидальными гармоничными колебаниями.

Если при регулировании скоростей вращения электродвигателей применяются симисторные или тиристорные схемы управления, обрезающие форму идеальной гармоники, то для защиты таких приборов используют УЗО типа «А».

Тип «В» применяется в качестве защиты объектов, питающихся выпрямленным током разной формы, и чаще всего используется в мастерских или на промышленных предприятиях.

Реакция на превышение нагрузки сети

УЗО не предназначено для защиты потребителей от скачков токов выше номинального значения и само может выйти из строя при возникновении таких неисправностях в сети. По этой причине оно никогда не должно работать автономно и устанавливается совместно с подобранным автоматическим выключателем.

Для правильной работы обеих защит следует учитывать их особенности:

1. автомат отключает токи 30%-ного перегруза исключительно тепловым расцепителем с временем задержки около часа;
2. это время механизмы УЗО подвергаются перегреву и могут сгореть.

Чтобы исключить подобную ситуацию номинал автомата выбирают на ступень меньше, чем у УЗО.

Что такое дифференциальный автомат

Часто продавцы и маркетологи указывают, что УЗО способно отключать неисправности, связанные не только с токами утечек, но и перегрузами сети в сочетании с короткими замыканиями. Действительно, такие устройства существуют, выпускаются большим ассортиментом и надежно работают.

Только называются они дифференциальными автоматами, а не УЗО и объединяют в своей конструкции функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения, встроенных в едином корпусе.

Подобные защиты занимают меньше места, настроены на заводе для совместной работы по номинальному току, обладают рядом других преимуществ, но, стоят дороже.

Уставка срабатывания дифференциального органа

Этот параметр ограничивает ток утечки в схеме и потому является одним из главных условий обеспечения безопасности. Для защиты электрооборудования внутри влажных или сырых помещений (ванная, парная, душевая) используют приборы с уставкой в 10 миллиампер.

Жилые комнаты защищают УЗО, работающими от 30 мА и ниже.

При разветвленной проводке внутри здания с большим количеством потребителей, розеток, соединительных распред коробок создается естественный фон из множества утечек через даже исправную изоляцию, который способен осуществить нагрев ее отдельных участков и вызвать пожар.

Для контроля подобной ситуации, особенно при использовании старых алюминиевых проводов, на вводе в здание или разветвленную сеть электропроводки квартиры устанавливают УЗО с током уставки 100 либо 300 мА. Их принято называть по функции выполняемой задачи — противопожарными.

Приборы УЗО, по отношению к дифференциальному току, делят на 2 класса:

1. подвергающиеся регулировке на срабатывание;
2. без нее.

Первая группа может корректироваться:

• плавно:
• дискретно.

Но для домашней сети обычно подобные настройки не требуются.

Число полюсов на УЗО

Принцип работы УЗО связан с суммированием токов в органе сравнения. Все они должны проходить внутри общего магнитопровода чтобы создавать общий баланс. Например, четырехполюсное УЗО способно нормально работать в трехпроводной или двухпроводной цепи, но без использования дополнительных полюсов.

В этом случае ничто не будет мешать работать органу сравнения, хотя такой способ чаще всего экономически нецелесообразен.

Однако, к нему прибегают при строительстве с однофазной сетью, которая будет переделываться в четырехпроводную либо для обеспечения аварийной замены неисправного устройства.

Способ монтажа

Устройства защитного отключения производители выпускают в корпусах разных типов с целью расширения возможностей использования.

Для стационарной установки внутри распределительного щитка применяется крепление универсального типа — на DIN-рейку.

УЗО-розетка устанавливается внутри стены на место старой демонтированной конструкции. Если нет интереса заниматься подобной переделкой, то можно просто купить защиту в виде переходника.

Небольшая конструкция УЗО, вмонтированная в корпус вилки переносного электроприбора, защищает человека при работе с электроэнергией в условиях повышенной опасности.

Подключая мобильные конструкции УЗО, убеждайтесь в наличии РЕ-проводника.

Номинальные напряжения

Внутри бытовой сети используются УЗО, рассчитанные на работу при разности потенциалов 230 вольт в двухпроводной схеме и 0,4 кВ — для трехфазных потребителей.

Дополнительные возможности

Современные защиты постоянно совершенствуются, приобретая новые возможности. К ним подсоединяют разнообразные устройства, приспосабливают корпуса для работы в различных агрессивных средах.

К примеру, для работы защит в условиях возникновения импульсных перенапряжений в схеме созданы конструкции УЗО со встроенным варистором.

Чтобы гарантированно исключить получение электротравмы при эксплуатации электроэнергии в собственном жилище необходимо не только правильно подобрать устройство защитного отключения к конкретным условиям эксплуатации, но и настроить его срабатывание. Не стоит забывать и про периодическое обслуживание и проверку работоспособности.

При эксплуатации возможны случаи частого срабатывания УЗО по разным причинам. Как поступать в этом случае? Это тема отдельной будущей статьи.

А сейчас для закрепления темы посмотрите хороший видеоролик.

Делитесь статьей с друзьями, подписывайтесь на анонсы новостей через соцсети.

Полезные товары Полезные сервисы и программы

Последовательное и параллельное соединение ламп

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта sesaga.ru. Сегодня мы рассмотрим практичные схемы последовательного и параллельного соединения ламп накаливания.

В статье схемы подключения трех и более ламп я рассказывал про параллельное соединение, а вот про последовательное упустил. В этой статье мы рассмотрим оба вида соединений используемых в быту.

Пойдем от простого к сложному. Обыкновенная лампа на принципиальных схемах обозначается таким образом:

Следующий момент Вы должны понять и запомнить:

Соединительные провода на схемах показываются линиями. Места соединения трех и более проводов показываются точками, а если провода пересекаются без соединения, то в месте их пересечения точка не ставится.

На рисунке ниже показано, когда провода просто пересекаются, то есть проходят рядом и не касаются друг друга, и когда провода уже соединены между собой — об этом говорит точка, стоящая в пересечении.

А теперь рассмотрим виды соединений:

Последовательное соединение ламп накаливания.

Последовательное соединение ламп накаливания в домашнем быту используется редко. В свое время я подключал две лампы последовательно у себя в подъезде, но это был единичный случай.

Тут ситуация была такая, что подъездная лампа перегорала с периодичностью в один месяц, и надо было что-то делать.

Обычно, в таких случаях лампу включают через диод, чтобы она питалась пониженным напряжением 110В и долго служила. Вариант проверенный, но при этом сама лампа мерцает, да и светит в полнакала.

Когда же стоят две последовательно, то они так же питаются пониженным напряжением 110В, не мерцают, долго служат, светят и потребляют энергии как одна. Причем их можно развести по разным углам помещения, что тоже плюс.
Но повторюсь – это редкий случай.

Посмотрите на рисунок ниже. Здесь изображены две схемы последовательного соединения ламп накаливания. В верхней части рисунка показана принципиальная схема, а в нижней части – монтажная. Причем для лучшего восприятия, монтажная схема показана с реальным изображением ламп и двужильного провода.

Здесь в линии коричневого цвета, лампы HL1 и HL2 соединены последовательно – одна за другой. Поэтому такое соединение называют последовательным.

Если подать напряжение питания 220В на концы L и N, то загорятся обе лампы, но гореть они будут не в полную силу, а в половину накала. Так как сопротивление нитей ламп рассчитано на питающее напряжение 220В, и когда они стоят в цепи последовательно, одна за другой, то за счет добавления сопротивления нити накала следующей лампы, общее сопротивление цепи будет увеличиваться, а значит, для следующей лампы напряжение всегда будет меньше согласно закону Ома.

Поэтому при последовательном соединении двух ламп напряжение 220В будет делиться пополам, и составит 110В для каждой.

На следующем рисунке показаны три лампы соединенные последовательно.

На этой схеме напряжение на каждой лампе составит около 73 Вольт, так как будет делиться уже между тремя лампами.

Так же примером последовательного соединения могут служить новогодние гирлянды. Здесь из миниатюрных лампочек с низким питанием создается одна лампа на напряжение 220В.

Например, берем лампочки, рассчитанные на 6,3 Вольта и делим их на 220 Вольт. Получается 35 штук. То есть, чтобы сделать одну лампу на напряжение 220В, нам нужно соединить последовательно 35 штук с напряжением питания 6,3 Вольта.

P.S. Так как напряжение в сети не постоянно, то расчет лучше производить исходя из 245 – 250 Вольт.

Как Вы знаете, у гирлянд есть один недостаток. Перегорает одна из ламп, например, канала зеленого цвета, значит, не горит канал зеленого цвета. Тогда мы идем на базар, покупаем лампочки зеленого цвета, а потом дома по одной вынимаем, вставляем новую, и пока не заработает канал, перебираем его весь.

Вывод:

Недостатком последовательного соединения является то, что если выйдет из строя хоть одна из ламп, гореть не будут все, так как нарушается электрическая цепь.

А вторым недостатком, как Вы уже догадались, является слабое свечение. Поэтому последовательное соединение ламп накаливания на напряжение 220В в домашних условиях практически не применяется.

Параллельное соединение ламп.

Параллельным соединением называют такое соединение, где все элементы электрической цепи, в данном случае лампы накаливания, находятся под одним и тем же напряжением. То есть получается, что каждая лампа, своими контактами, подключена и к фазе и к нулю. И если перегорит любая из ламп, то остальные будут гореть. Именно такое соединение ламп, рассчитанных на напряжение питания 220В, используется в домашнем быту, и не только.

На следующем рисунке так же изображено параллельное соединение. Здесь все три лампы соединены в одном месте. Еще такое соединение называют «звезда»

Бывают моменты, что когда именно из одной точки нужно развести проводку в разные направления.

Кстати, именно «звездой» делают разводку по квартире при монтаже розеток.

Ну вот в принципе и все. И как всегда по традиции ролик о последовательном и параллельном подключении ламп

Теперь я думаю, у Вас не должно возникнуть проблем с последовательным и параллельным соединением ламп.
Удачи!

Все, что вы хотите знать об узо, ароматном духе из Греции — Recette Magazine

В Греции пить узо — это больше, чем просто опрокинуть стакан — это культурный ритуал. Поднимите бокал, произнесите традиционный греческий тост «стин уэйя су» («стин ие-йе-ау», что означает «за ваше здоровье») и успокойтесь, чтобы узнать больше об этом ликере.

Что такое Узо?

Узо — ликер со вкусом аниса, полученный из виноградного сусла, являющегося побочным продуктом процесса виноделия.Рецепты часто являются семейной тайной, но всегда будут включать анис, а также могут включать такие специи, как кардамон , корица, гвоздика, кориандр , фенхель, мяту или мастику. Узо традиционно перегоняется в медных перегонных кубах в крепкий алкогольный напиток, который, согласно греческим законам, должен содержать не менее 20 процентов исходных дрожжей узо и минимум 75 крепостей (37,5 процента алкоголя по объему). Его можно сделать только в Греции и на Кипре, и он имеет большое значение в греческой культуре.

История Узо Изображение предоставлено: Νικόλαος Αντωνόπουλος с Pixabay

Турецкий спирт, называемый раки, еще один анисовый напиток, полученный из побочных продуктов виноделия, считается источником вдохновения для узо и ряда других ликеров с анисовым вкусом. Узо был впервые подвергнут коммерческой дистилляции в 1856 году и теперь различается по наименованиям PGI (Защищенное географическое указание) и PDO (Защищенное обозначение происхождения), предоставляя исключительные права на название «узо».

Какой вкус Узо?

В первую очередь, отчетливо — анис. Ликер сладкий, шелковистый, а также может иметь привкус других трав или специй, используемых при его производстве.

Узо питьевой Изображение предоставлено: Pat_Scrap с сайта Pixabay

Этот напиток настолько любим в Греции, что вся национальная индустрия вращается вокруг участия в определенном социальном ритуале узо. Бары, называемые узери, которые часто содержат много разных видов узо, предлагают широкий выбор закусок, называемых мезе.Эти маленькие тарелки, которые едят вместе с бокалами узо, являются неотъемлемой частью культурного опыта. Даже с сильным анисовым вкусом узо прекрасно подходит для самых разных блюд. Многие из греческих рецептов Сьюви можно подавать с узо, например греческих фрикаделек из индейки , греческого салата орзо с халлуми и куриных сувлаки . Узо также иногда используют в кулинарии — список блюд можно найти здесь .

Узо чаще всего пьют в чистом виде без камней, потому что добавление льда приводит к кристаллизации поверхности жидкости.Другой распространенный метод — осторожное разбавление ледяной водой, хотя реакция воды с маслами аниса вызовет «эффект узо», то есть превращение прозрачной жидкости в молочную и непрозрачную. Хотя многие считают воду единственным приемлемым смесителем, узо может заменить другие спиртные напитки со вкусом аниса и присутствовать в коктейлях, таких как лимонад узо, смешанный с водой, лимонным соком, листьями мяты и медом.

Последнее замечание о питье узо касается его эффективности. В то время как крепкий алкоголь 75 может показаться скучным по сравнению с тем, что продается на рынке, высокое содержание сахара в узо задерживает попадание алкоголя в организм.Рекомендуется проявлять осторожность, чтобы избежать пика алкогольных эффектов — в конце концов, культура употребления узо заключается не в том, чтобы напиться, а в общении.

Где найти Узо

Найдите узо в разделе специализированных спиртных напитков большинства винных магазинов. Stin uyeia sou !

Изображение функции: DanaTentis с сайта Pixabay

Blanchards Wine and Spirits, команда электронной коммерции Узо Пломари

Узо Пломари от Иссидорос Арванитис — самый популярный Узо в Греции, потому что он мягкий и полон вкусов и ароматов аниса, трав и сладких специй.

Производитель

1894 год знаменует собой начало больших поисков Исидорос Арванитис, стойкого перфекциониста из Пломари, который неустанно ищет идеальные материалы для создания идеального рецепта узо. После многих путешествий он наконец найдет то, что искал. Великолепный рецепт, который подарит ему вкус именно того, о чем он мечтал: вкус, смешанный с традициями, напиток, чистый, как волны Эгейского моря.Спустя годы этот тонкий, но в то же время богатый вкус, гармонично сочетающий традиционный способ дистилляции с современным образом жизни, будет запечатан в традиционной бутылке с характерной пробкой. Благодаря этому ценному балансу вкуса, достигаемому лучшими напитками с именем происхождения, Узо Пломари Исидорос Арванитис завоевал любовь и предпочтение людей. Ингредиенты и производственный процесс Узо Пломари Исидорос Арванитис с его характерным вкусом и особым ароматом содержит: мягкую воду из источников реки Седунтас, анис из деревни Лисвори, фенхель с севера острова Эвия, анис астероида, корицу, мускатный орех, экстракты уникальных камедь (мастика) с Хиоса, несколько других трав из земли Лесбос и соль из соляных озер в Каллони, Лесбос.Пропорции этих ингредиентов являются секретом, как и рецепт, который оставил нам Исидорос. Процесс дистилляции — это настоящий ритуал, который в значительной степени отвечает за создание идеального вкуса. Каждая дистилляция длится девять часов, потому что, как обычно говорят: «чем дольше она длится, тем лучше дистилляция». Дистилляция начинается с кипячения жидкости. Образовавшийся пар отводится и охлаждается. Затем конденсированная жидкость собирается в большой контейнер. Дистилляция продолжается в изготовленных вручную медных дистилляторах, котлах (amvikes) и единственных подходящих средствах производства.«Голова» и «хвост» перегонки — первая и последняя часть перегонки — отбрасываются, и остается только основная часть, которая является самой лучшей и вкусной. Перед розливом основной части в бутылки экстракт разбавляют мягкой водой из источника реки Седоунтас, чтобы узо достиг желаемого содержания алкоголя. Наконец, узо Plomari Isidoros Arvanitis разливается, упаковывается и хранится с использованием самого современного оборудования. Таким образом, благодаря этому особому производственному процессу и великолепному рецепту Исидорос Узо Пломари Исидорос Арванитис отличается своим традиционным вкусом и уникальным ароматом.

Марочные вина Ball Square Mitilini Ouzo 750ML

Мягкий, традиционный, приятный на вкус узо, перегоняемый в медных кубах с щадящей дистилляцией. Тип и продолжительность дистилляции, особые сорта аниса из Лисвори, Лесбоса и другие ароматические семена из Эолийской почвы представляют собой ценное наследие прошлого. Старый рецепт приводит к пробуждению чувств.

Другой текст

Узо любит солнце, вкусное «мезе» и хорошую компанию.Небольшие закуски, острый (пряный) вкус и вкус закуски. «Мезе» — это набор небольших блюд, которые подаются к алкогольным напиткам, например узо, в качестве курса или закуски. Ключевой элемент узо-мезе — разнообразие. Контраст и богатство вкусов необходимы для получения лучшего опыта узо. «Узо-мезе» может состоять из блюд из морепродуктов, таких как осьминог на гриле, из рыбы, такой как сардины, лакерда или колиос. Все может быть включено вместе со свежими салатами, фасолью, сыром на гриле, называемым саганаки, и оливками.Не забудьте попробовать приготовленных на пару моллюсков и морского ежа. Как подавать Узо МИТИЛИНИ Подавать Узо МИТИЛИНИ с холодной водой (50-50) в маленьком стакане и добавить кубики льда! Наслаждаться!

Производитель

GREEK DISTILLATION COMPANY SA или «EVA» является оперативной основой всех продуктов, упомянутых выше, что соответствует самой культуре острова. «EVA» — это сокращение от слова eviva, известного «ура», которое указывает на теплое движение и звон бокалов, через которые открываются горизонты человеческих отношений, на уникальность момента, на саму жизнь.Компания, которую местные жители считают одной большой семьей, была основана в 1995 году, что делает ее еще одной успешной попыткой к уже сложившимся и разнообразным бизнес-достижениям братьев Патрикопулос. Дед основателей был родом из Пергама в Малой Азии, оставив следующим поколениям великое наследие, секреты дистилляции, страсть и традиционные рецепты узо. Основание «EVA» последовало за 26-летней предпринимательской деятельностью в секторе продуктов питания и напитков.

Греческое сокровище — НАПИТЬ В ПУТЕШЕСТВИЕ

КАК ПОДАВАТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли. Обычно его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет. Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь … они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды.Так как я пробую все новое, алкоголь, я попробовал узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

Узо обычно подают в качестве аперитива (напиток перед едой), а также его можно добавлять в различные коктейли. Обычно его подают в чистом виде, а если он слишком крепкий, его можно разрезать водой, в результате чего он приобретет молочно-белый цвет.Хардкорные любители узо будут стрелять прямо, но не волнуйтесь … они не повернут на вас нос, если вы добавите немного воды. Так как я пробую все новое, алкоголь, я попробовал узо прямо, и это действительно не так плохо, как люди думают. У него сильный лакричный вкус, поэтому я могу понять, почему люди могут потягивать и наслаждаться этим греческим духом.

ГДЕ НАПИТЬ

В Греции есть узо-бары под названием ouzeries , которые специализируются на различных типах узо.Помимо узо, в узери также подают мезеде — закуски, которые обычно включают салаты, морепродукты, жареный сыр, тушеное мясо и овощи. Эти маленькие тарелки еды являются обязательными при употреблении узо. Поскольку в узо высокое содержание алкоголя, вы должны есть пищу, пока пьете, чтобы вас не перебрали (читай: напиться небрежно).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Узо можно использовать в кулинарии, чтобы придать любому блюду характерный вкус лакрицы. Греки будут использовать узо во многих рецептах, от маринадов из морепродуктов до десертов.Похоже на мой тип вечеринки!

КАК НАПИТЬ

Как я упоминал ранее, вы можете пить его в чистом виде, но вы также можете использовать узо для приготовления коктейля. Попробуйте Tropical Dream ниже:

• 1/2 унции рома со вкусом банана
• 1/2 унции кокосового рома
• 1/2 унции узо
• 1/3 унции блю кюрасао
• 2 вишни для украшения

Я могу засвидетельствовать, что Tropical Dream был просто восхитительным. Если вам нравится самбука или абсент, то вы полюбите узо.Попробуйте! Опа!

Кстати, разве эта фотография Греции не потрясающая?

Ура!
Эшли

Фото предоставлено: charterworld.com

Лукатос Узо — BottleBuys

В другом месте: 16,99 долл. США

11,99 долл. США

Экономия 29%

«Узо Лукатос благоухает анисом и сдержанными нотками мастики с сильным и запоминающимся характером.Хорошо сочетается с закусками и морепродуктами. Узо традиционно смешивается с водой, становится мутно-белым, иногда с легким голубым оттенком, и подается с кубиками льда в небольшом стакане. Узо также можно пить прямо из рюмки ». Дегустационные заметки

Покупателям, просматривающим эту страницу, также могут понравиться эти товары

В другом месте: 19 долларов.99

$ 15,99

Сэкономьте 20%

В другом месте: 21,99 долл. США

17,99 долл. США

Сэкономьте 18%

В другом месте: 25 долларов.99

$ 19,99

Экономия 23%

Какие виды бренди или узо не содержат глютена?

Чистый дистиллированный бренди обычно готовят из винограда или фруктов. Таким образом, как и большинство вин, оно должно быть без глютена. Это сделает его безопасным, если вы соблюдаете безглютеновую диету из-за глютеновой болезни или непереносимости глютена.Однако не все бренди свободны от глютена.

Чистые сорта бренди на виноградной основе включают коньяк, арманьяк и писко (южноамериканский бренди). Популярные бренды простого бренди и / или коньяка включают Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier и Camus.

Фруктовый бренди против ароматного бренди

Чистый кальвадос, бренди на основе яблока или груши, не содержит глютена, как и eau-de-vie (французский фруктовый бренди). Сливовиц, бренди или сливовый шнапс из Восточной Европы, также должен быть без глютена, если в него не добавлены ароматизаторы.

Безглютеновый статус бренди немного усложняется, когда дело доходит до ароматных вариантов бренди. Причина в том, что ароматизаторы могут содержать глютен. (Обычно виноват натуральный ароматизатор на основе пшеницы или подсластитель на основе ячменя.)

В отличие от производителей продуктов питания, производителям алкогольных напитков не нужно перечислять свои ингредиенты, и многие производители ароматизированных бренди хранят свои формулы в строжайшем секрете. Это считается преимуществом в отрасли, которая, как правило, является очень конкурентной, но может быть проблематичной для людей, которым необходимо знать ингредиенты, чтобы определить, безопасно ли их употреблять.

Компании, которые производят ароматизированные бренди, включают Paul Masson, который занимается продажей бренди из яблок, ананасов, персиков, красных ягод и манго, и E&J, который производит бренди из ванили, яблок и персиков. Этого следует избегать, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Американский шнапс также содержит другие ароматы и не рекомендуется.

И Пол Массон, и E&J также производят простые дистиллированные сорта, безопасные для употребления.

Узо без глютена?

Узо, традиционный греческий напиток, приготовленный из виноградного сусла, аниса и специй, также считается бренди некоторыми знатоками.Греческий закон требует, чтобы узо содержало не менее 20% чистой дистилляции узо; остальное — спирт, вода, анетол (эфирное масло аниса), другие ароматы и в некоторых случаях сахар.

Помня об этих добавках, вы можете отказаться от узо, если не используете глютен. Кроме того, ароматизаторы и специи некоторых сортов узо также могут содержать дробленые зерна.

Если вы сомневаетесь в отсутствии глютена в том или ином узо, обратитесь к производителю (если возможно), чтобы узнать больше об ингредиентах.В качестве альтернативы, просто используйте более надежный безглютеновый спирт.

Одним из потенциальных вариантов для любителей узо является Americanaki Ouzo, которое производится на заводе Old Sugar Distillery в Мэдисоне, штат Висконсин. Он перегоняется из свекольного сахара и смешивается с другими безглютеновыми ингредиентами, такими как анис.

Рекомендации по выдержке бренди

Большинство бренди выдерживается в дубовых бочках или бочках, что является одним небольшим потенциальным источником перекрестного загрязнения глютеном. Традиционно дубовые бочки, используемые для ферментации вина и бренди, запечатываются пастой из пшеничной или ржаной муки.

Любой глютен из этого уплотнения, который остается в конечном продукте, определенно будет слишком низким, чтобы его можно было обнаружить с помощью современной технологии тестирования глютена — он, вероятно, значительно ниже 5 и 10 частей на миллион. Для сравнения, 20 частей на миллион глютена считаются «безглютеновыми», хотя многие люди реагируют на более низкие уровни.

Если вы попробуете бренди и почувствуете на него реакцию, одной из возможных причин может быть закрытие бочки на основе муки. Это особенно верно, если вы склонны к особой чувствительности.

Смешанные напитки, содержащие бренди

Тот факт, что смешанный напиток содержит бренди, автоматически не означает, что он не содержит глютена. Другие ингредиенты напитка могут содержать глютен, поэтому его следует избегать.

Например, Old Fashioned содержит бренди, но также включает бурбон или ржаной виски. Несмотря на то, что эти спирты являются чистыми и дистиллированными, они могут содержать следовые количества скрытого глютена и вызывать реакцию у людей с глютеновой болезнью или нечувствительностью к глютену.

Другие коктейли на основе бренди могут включать миксеры, не содержащие глютен. Также всегда существует риск перекрестного заражения в производственном процессе.

Слово Verywell

Обычный бренди и коньяк должны быть безопасными при безглютеновой диете. Такие бренды, как Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier и Camus, производят только чистые дистиллированные бренди, давая им зеленый свет.

Однако вам нужно быть осторожным с ароматизированными бренди, если вы пытаетесь исключить глютен из своего рациона.Также с осторожностью следует относиться к коктейлям, содержащим бренди, поскольку они могут также содержать глютеновые ингредиенты.

Тост за узо, греческий аперитив со вкусом лакрицы (только не говори опа!)

Добро пожаловать в Gateways To Drinkery , где The Takeout предлагает начальный курс по нашим любимым возлияниям , и несколько советов, с чего начать их пить.

Узо

Низкий уровень : В сильно недооцененной романтической комедии « Моя большая греческая свадьба » тихие негреческие родители жениха впервые шумно знакомятся с семьей Тулы Портокалос и греческой культурой. над кадрами узо.«Ммм, лакрица», — замечает Родни Миллер из Брюса Грея, отбивая первый из нескольких выстрелов. Те, кто впервые пьет узо, наверняка с легкостью проглотят очень крепкий греческий аперитив со вкусом аниса.

Первый завод по производству узо открылся в Греции в 1856 году, но место напитка в греческой истории восходит к 14 веку, когда его предшественник ципуро был впервые изготовлен греческими православными монахами на горе Афон в Македонии. Ципуро, который считается греческой граппой, представляет собой дистиллированный спирт, приготовленный из жмыха, остатка которого остается на винном прессе.Ципуро до сих пор разливают по всей Греции и бывает двух вкусов: чистый или анисовый. Хотя его анисовый вариант по вкусу похож на узо, базовый спирт, используемый для приготовления узо, содержит больше алкоголя, чем ципуро, поэтому все сводится к небольшой разнице в производстве.

Николаос Катсарос основал первый завод по производству узо в Тирнавосе — в регионе Фессалия в Греции — вскоре после обретения Грецией независимости. К 20 веку абсент, который по вкусу похож на узо, стал считаться опасным, вызывающим привыкание и психоактивным действием.Европейские страны и США начали запрещать абсент, и узо получил свой шанс. Во Франции, в частности, выросла популярность узо, которое также похоже на французские пасти со вкусом аниса.

G / O Media может получить комиссию

В 2006 году Греция получила одобренный Европейским союзом статус защищенного обозначения происхождения узо, что позволяет греческим производителям узо маркировать продукт как исключительно греческий. По сей день узо производят только в Греции и на Кипре (точно так же шампанское производится только из шампанского, а везде его называют игристым вином).В его родной стране он считается чем-то большим, чем просто напитком; Узо стало традицией, неразрывно связанной с культурой греческих продуктов питания и напитков.

Вкус : Как вы, наверное, уже догадались, узо — это необычайно продвинутая аниса. Но, как и в случае с фернетом с ментоловым форвардом, после первоначального вкуса возникает больше сложностей. В отличие от фернета, узо обладает легкой сладостью. Он немного мятный, мягкий, освежающий. В зависимости от марки могут ощущаться нотки гвоздики, корицы, кардамона и фенхеля.

Аперитивы со вкусом аниса популярны во всем мире, а узо имеет сходство с французским пастисом, итальянской самбукой, турецким раки и скандинавским аквавитом. Если вам не нравится черная лакрица, вам лучше вообще отказаться от узо, хотя в некоторых модных коктейль-барах в Греции узо сочетается с достаточным количеством других вкусов, так что анис становится тонким слоем. Узо и лимончелло очень хороши вместе.

Возможный выход: Не совершайте ту же ошибку, что и Миллеры в Моя большая греческая свадьба , начав с простых стопок узо.Лучший и самый распространенный способ насладиться узо — это лед с небольшим количеством воды. Вода, смешанная с узо, создает мутную микроэмульсию, получившую название «эффект узо». Всегда пейте холодным.

Хотя узо называют аперитивом, его следует всегда употреблять во время еды, а не перед ней. В Греции узо традиционно сопровождает мезедес, небольшие тарелки еды. Не рекомендуется пить узо без какой-либо пары продуктов, даже если это просто орехи и оливки. Чтобы стать полноценным традиционным блюдом, пейте его с жареными осьминогами или креветками.

Некоторые из самых распространенных марок узо, которые можно найти в США, — это Barbayanni и Ouzo 12. Если вы хотите облегчить употребление узо, попробуйте Plomari, который немного более мягкий, чем большинство традиционных узо, обращаясь к более чувствительной палитре.

Следующие шаги : Честно говоря, в США вы можете исследовать узо не так много. узо.Вы все еще можете посетить оригинальный завод по производству узо в Тирнавосе. Brettos, самый старый ликеро-водочный завод в Афинах, открывшийся в 1909 году, является обязательным местом для всех любителей алкоголя, посещающих Грецию (помимо узо, попробуйте их бренди!). Лесбос — один из лучших островов, где можно выпить узо, и здесь расположено множество небольших семейных компаний по производству узо.