схема самой простой печи + порядовка

Кирпичная печь для дома в процессе постройки

Русская печь — мечта каждого славянина

Этот артефакт является символом нашей страны, отличительным признаком ее деревень. В сказках это устройство могла доже самостоятельно передвигаться, но и без фантастических домыслов домашняя печь является центром, вкруг которого построено все жилище. Она обеспечивает неповторимый уют в доме и при необходимости является очень многофунциональным устройством: она и греет дом, и готовите еду, а раньше даже служила в качестве бани. Печи из кирпича в загородном доме станут неотъемлемой частью вашего жилища. Хорошо сложенная печь будет верой и правдой служить вам и вашей семье несколько десятилетий.

Основной функцией любой печи является обогрев дома. Ее строительство оправдано, если к вашему участку не подведена центральная магистраль отопления. Также резоны на строительство домашней качественной печи увеличивает и возможность круглогодичного отопления дома. Если камин сможет согреть вас промозглыми осенними вечерами, то разогнать стужу зимней ночью сможет только добротная печь.

Безусловно – строительство каменной печи в загородном деле – это определенное искусство. Профессия печника была издревле очень уважаемая на Руси. Но при наличии минимальных навыков в каменном строительстве и подробной пошаговой инструкции вы сможете построить небольшую печь для дома самостоятельно. А, начав с малого, затем вы сможете сами построить и классическую русскую печь.

Основные типы кирпичных печей

Итак, в зависимости от выполняемых функций, кирпичные печи в загородных домах делятся на следующие основные типы:

• Отопительные печи. Как понятно, такое устройство предназначено исключительно для нагрева воздуха в помещении. Она может нагреть одну комнату или весь дом, если встроена в простенок.
• Варочные печи – создаются с исключительно утилитарными целями для приготовления пищи. Кроме того, на кирпичной варочной печи можно сушить грибы, ягоды и фрукты. Часто такие печи устанавливаются в летних кухнях.
• Варочно-отопительные печи. Классическое сооружение, которое способно не только нагреть помещение или весь дом, но и использоваться для приготовления пиши. Многофункциональная мультиварка с солидной историей.

Отработанная веками технология строительства кирпичных печей позволяет создать высокоэффективное устройство, которое быстро нагреет помещение, будет безопасной в обращении и станет центром притяжения всего дома.

отопительно-варочная печь

Процесс строительства печи из кирпича в частном доме

Итак, процесс строительства печи из кирпича для дома прежде всего должен начинаться с составления проекта. После определения функциональных задач печи необходимо прикинуть ее геометрические размеры. Пожалуй в небольшом дачном домике не имеет смысла строить полноразмерную русскую печь с лежанкой. Наиболее оптимальным вариантом будет создание комбинированной варочно-отопительной печи с конфорками. Она полностью закроет ваши потребности в отоплении помещения и позволит насладиться пищей приготовленной «с пылу с жару».

В Интернете существует довольно большое количество чертежей печей из кирпича с пошаговыми инструкциями. Кроме того, возможно вам понравится дизайн печи, подсмотренный у знакомых.

После составления проекта – определитесь с фундаментом. Кирпичная печь – это довольно массивное сооружение и ставить ее надо как минимум на ленточный фундамент, способный выдержать изрядный вес. При этом геометрические размеры фундамента рассчитываются исходя из предполагаемого веса кирпичной печи.

фундамент под печь

Обычно фундамент под печь закладывается еще на этапе строительства дома, но может быть сооружен и впоследствии, после разборки части пола.

Как построить самую простую печь из кирпича для дома?

Итак, рассмотрим, как построить элементарную печь из кирпича.

Для этого лучше всего воспользоваться пошаговым руководством, которое будет описывать, каким образом будет укладываться каждый ряд кирпичей.

чертеж печи

• Особенно тщательно при кладке кирпичной печи ведется укладка первого ряда. От ее геометрической правильности зависит идеальной состояние всей печи.
• Второй ряд будет иметь в своей фронтальной стороне дверцу поддувала.
• На третьем ряду кирпичей начинается формирование зольника.
• На четвертом ряду кирпичей зольник формируется окончательно.
• При выкладке пятого ряда делает уступ для размещения колосниковой решетки.
• Далее начинается формирование собственно топки, поэтому пятый-пятнадцатый ряды печи должны выполняться из огнеупорного кирпича, соединенного огнеупорным раствором.
• Дверца топочного отсека должна устанавливаться в рядах шесть-восьмь. Ее, как и дверцу поддувала, колосники и другие металлические детали лучше купить перед началом укладки печи для того, чтобы подгонять размеры кладки к имеющемуся оборудованию. При установке дверцы прилегающие стенки печи смазываются толстым слоем огнеупорного раствора.

• схема кладки печи

• Начиная с девятого и по двенадцатый ряд строятся топливник, эти стенки также должны соединяться огнеупорным раствором.
• Свод топливника формируется в рядах тринадцать-пятнадцать. Для страховки верх топливника закрывает шестнадцатый ряд кирпичей. Следующим элементом будет являться конвектор. Он монтируется в семнадцатом и восемнадцатом ряду. До окончания двадцатого ряда внимательно следите за гладкостью формируемых стенок.

монтаж дверок

После этого формируется дымоход. Он может изготавливаться из кирпича или из труды с соответствующей теплоизоляцией. Можно устроить и комбинированный дымоход – внутрь кирпичной кладки размещается асбестоцементная или металлическая труда и пространство между ней и кирпичами заливается песчано-цементным раствором.

Итак, для строительства кирпичной трубы вам будет необходимо заготовить следующие материалы:

• Огнеупорный кирпич и песчано-цементный раствор,
• Асбестоцементную трубу, либо керамическую трубу. Также дымоход может изготавливаться из трубы-сэндвича, которая представляет собой многослойную комбинацию из металлических труб и размещенных между ними теплоизолятора.
• Также для строительства печи, вернее для обмазывания стен может потребоваться огнеупорная глина.

Полезные советы

Для того, чтобы отрезать кирпичи по размеру можно воспользоваться «болгаркой» — углошлифовальной машинкой. Выбирайте кирпич с правильной и однообразной геометрической формой – так вам будет легче выводить правильно расположенные поверхности печки.

Выкладывать кирпичи на печи необходимо постепенно, без спешки. Разумным решением будет укладка до 25 кирпичей в день, при этом в обязательном порядке выверять каждый ряд при помощи строительного уровня и отвеса. Добиться ровной геометрии печки можно также применяя стальные уголки или деревянные шаблоны.

Даже такая небольшая кирпичная печь позволит эффективно нагревать небольшой садовый домик в холодную погоду. Такие конструкции долго собирают тепло от огня и долго его хранят. Таким образом они практически застрахованы от температурной деформации. Также срок службы такой печи во многом зависит от качества используемого кирпича, особенно в области высокого нагрева – топочного отсека. Старайтесь использовать качественные строительные материалы.

Данный вариант является экономным решением. При наличии опыта проектирования и строительства вы сможете смонтировать кирпичную печь, которая будет вмешать для себя варочную поверхность-конфорку или каминный отсек с открытым огнем. При этом закрыть нишу каминного отсека можно специальной дверкой с жаропрочным стеклом.

Хорошо выложенная печь может сохранять тепло после одной топки в течении суток при температуре наружного воздуха не менее 20 градусов. При понижении температуры печь придется топить два раза в сутки.

В двухэтажных домах обычно устанавливаются две печи на каждом из этажей здания.

Пробная кладка печи из кирпича для печника-новичка!

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Устройство печи из кирпича и принцип работы

Приветствую вас, мои читатели! Эта статья посвящена очень интересной теме — печам из кирпича.

Казалось бы, зачем о них вспоминать? Это ведь даже не прошлый, а позапрошлый век.

Но для многих владельцев частных домов до сих пор строительство такой печи будет самым оптимальным вариантом создания энергонезависимого отопления.

В случае каких-то катаклизмов с электричеством или газом печь всегда согреет и поможет приготовить пищу. А если речь идет о русской печи, то на ней есть еще и спальное место.

Ранее я уже писал статью про печи и котлы для дачи. Рекомендую данную статью к прочтению, в ней вы тоже найдете много интересного.

Данная же статья рассчитана на то, чтобы дать людям, которые ничего не слышали о печах первоначальные знания. Поэтому не судите строго!

Устройство русской печи

Устройство русской печи схема с названиями

Начну свой рассказ с русской печи. Русская печь многие века была единственным способом отопления в домах наших предков.

Кроме отопления в ней готовили еду и на ней же спали всей семьей.

Русская печь — сложное инженерное сооружение, которое нужно было уметь топить и обслуживать. От мастерства печника здесь зависит очень многое.

Например, КПД русской печи зависит от формы «пода» и «нёбо» печи, а тяга дымохода будет зависеть от того, как сделано «хайло».

Многие конструктивные элементы русской печи имеют свои сленговые названия. Для лучшего понимая перечислим их в виде списка.

• Опечье — фундамент, на котором стоит печь. Раньше его  часто делали из дерева, но в современных печах делают из камня.
• Подпечник — место для хранения дров. В подпечнике дрова высушиваются перед использованием по назначению.
• Заслонка — металлическая крышка, закрывающая внутреннее пространство печи. Ее ставят при приготовлении пищи, после того как прогорят дрова.
• Шесток и загнетка — вход в печь. Над загнеткой находится хайло, а далее идет дымоход.
• Вьюшка и задвижка — заслонки из металла, предназначенные для уменьшения тяги или полного перекрытия дымохода.
• Печурка — ниша для хранения одежды, обуви или других вещей.
• Разделка — утолщение стенок дымохода в том месте, где он проходит перекрытие.
• Под — тут нет опечатки. Это именно «под», а не пол. На нем происходит сгорание топлива и приготовление пищи. Между подом и опечьем засыпается теплоемкий наполнитель из кирпичной крошки.
• Горнило — место где располагается сжигаемое топливо. Горнило всегда находится у задней стенки печи. Под печи выкладывается под углом так, чтобы горнило было выше, чем  устье печи.
• Нёбо или свод печи — арка над подом, которая нужна для формирования правильного завихрения дыма. Неправильно выложенный свод может быстро обрушиться или вызывать сильное дымление печи.
• Труба — дымоход, отводящий продукты горения в атмосферу. Труба возникла в конструкции печи не сразу. Первые печи были без трубы. Их топили «по-черному», что нередко приводило к пожарам.

Преимущества и недостатки русской печи

Русская печь с лежанкой

Начнем с преимуществ русской печи:

• Обладает относительно высоким КПД — есть исследования, которые показывали результаты в районе 50-60%, хотя теоретический расчет дает два раза меньший результат.
• Топится практически любыми дровами. Возможно использовать в качестве топлива уголь.
• Легко чистится и обслуживается — в ней нет никаких узких длинных дымовых ходов, в которых может скапливаться сажа.
• Многофункциональность — русская печь предназначена не только для отопления помещения, но ее можно использовать для приготовления пищи. Причем, многие блюда из старой русской кухни можно правильно приготовить только в русской печи. Кроме этого, у русской печи есть палати — лежанка, на которой можно спать. В ней можно даже париться, как в бане.

Теперь поговорим о ее недостатках. Их немного, но о них нужно сказать:

• Сложность кладки — настоящую русскую печь нужно уметь выкладывать. Иначе она будет или дымить, или пожирать горы дров, или вообще откажется топиться. Можно найти множество рекомендаций и порядовок (специальных чертежей кладки, которые разбиты на отдельные ряды), но все равно здесь нужен большой прикладной опыт.
• Большое количество строительных материалов — на кладку русской печи понадобится от 1500 до 3000 кирпичей хорошего качества. Плюс еще несколько 1,5 — 2 кубометра специального раствора на основе глины.
• Большой вес — это означает, что для такой печи нужен будет свой капитальный фундамент, а это означает, что разместить ее можно только на первом этаже дома.
• Большое время нагрева до «рабочей» температуры — из-за большого количества кирпичей русская печь долго прогревается, но по этой же причине она долго остывает. Так что это и преимущество и недостаток одновременно.

При всех недостатках этой печи, я испытываю гордость за то, что именно русские люди изобрели ее.

На мой взгляд, русская печь — наиболее совершенная и универсальная. А теперь давайте перейдем к другим видам кирпичных печей.

Устройство голландской печи

Голландская печь из кирпича

Голландская печь (или по другому «голландка») — одна из наиболее простых по своей конструкции кирпичных печей.

Придумали ее, как понятно из названия, в Нидерландах, а в нашу страну она впервые попала при Петре Великом.

Давайте разберемся в том, как она устроена и на каких принципах работает.

Изнутри классическая голландская печь выглядит следующим образом:

Печь голландка чертеж

Эта конструкция предназначена только для отопления помещений, но существуют голландские печи с плитой для приготовления пищи:

Схема голландской печи

На верхнем рисунке голландская печь имеет не только плиту, но и духовку для выпекания хлеба, пирогов и приготовления других блюд. Еще одна функция духовки — ускоренный обогрев помещения.

Если затопить печь и открыть духовку, то из нее будет постоянно поступать горячий воздух, который ускорит нагрев помещения.

Классическая «голландка» имеет выход в дымоход сбоку. Это позволяет удлинить путь горячего дыма внутри печи и увеличить ее КПД.

Из-за очень простой и терпимой к ошибкам конструкции голландская печь стала очень популярной и является самой распространенной и в настоящее время.

Давайте рассмотрим ее преимущества и недостатки в виде списка. Так их удобнее воспринимать.

Преимущества и недостатки голландской печи

Список преимуществ будет выглядеть следующим образом:

• Простота конструкции — такую простую печь может легко выложить мастер со средней квалификацией. Серьезных ошибок тут допустить почти негде, если придерживаться чертежей и здравого смысла.
• Небольшие габариты — «голландку» можно втиснуть практически в любое помещение. Места она занимает минимум.
• Относительно маленькая стоимость возведения — строительных материалов на нее нужно будет в 2 или 3 раза меньше, чем для русской печи.
• Маленький вес конструкции — позволяет размещать ее на перекрытии без капитального фундамента.
• Быстрый нагрев помещения — маленькая толщина стенок печи и наличие духовки позволяет быстро обогревать помещение.

Теперь перейдем к недостаткам:

• Более низкий по сравнению с русской печью КПД — в лучшем случае он не превысит 40%.
• Меньше по времени держит тепло — тонкие стенки имеют маленькую теплоемкость, а если не закрыть после протопки задвижку, то печь будет быстро остывать из-за притока холодного воздуха через дымоход.
• Возможно большое образование сажи — это чревато возникновением печных пожаров. Голландская печь оборудуется специальными лючками, через которые есть возможность прочищать дымовые каналы.
• Голландскую печь опасно перетапливать! Чрезмерный перегрев может привести к образованию угарного газа.

В общем и целом, печь вполне подходит для обогрева дачных и деревенских домов. Двигаемся дальше!

Устройство шведской печи

Шведская печь по своей сути является глубокой модернизацией голландской печи.

Разрабатывали ее в середине 18 века под потребности простых шведских обывателей, которым нужна была универсальная и экономичная печь.

В результате на свет появилась следующая конструкция:

Шведская печь схема

Из рисунка видно, что в шведской печи дымовые газы идут по всей высоте печи. При этом печь лучше прогревает помещение.

Для ускоренного прогрева помещения можно открыть духовку, из которой сразу же пойдет горячий воздух.

Кроме этого, в конструкции печи предусмотрены ниши для сушки одежды и топлива, а также для хранения готовой еды.

В такой нише еда будет оставаться теплой с вечера до утра, а одежда будет просушена.

Шведская печь камин

Шведская печь может быть оборудована лежанкой. Обычно, такая печь ставится в стену между кухней и спальней.

Лежанка при этом выходит в спальню. Выглядит это примерно вот так:

Шведская печь из кирпича с лежанкой

Преимущества и недостатки шведской печи

Начнем с преимуществ:

• Универсальность — шведская печь по-настоящему универсальна. Она обогревает дом, сушит одежду, готовит еду.
• Гибкость конструкции — «шведку» можно оборудовать лежанкой, камином и даже баком для подогрева воды. Правда, все это должен делать специалист, иначе печь просто не будет правильно работать.
• Высокий КПД — шведская печь превосходит голландскую по этому параметру и практически догоняет русскую.

Недостатки будут следующими:

• Больший, чем у «голландки» вес — шведку лучше ставить на капитальный фундамент, а это только первый этаж.
• Конструкция требовательна к качеству кирпича и раствора.
• Трудности в прочистке дымовых каналов — при использовании угля скорее всего будет много сажи, которую нужно вычищать.

На этом пожалуй и все. Давайте подводить итоги.

Итоги статьи

В данной статье я дал вам только краткие данные по этим печам.

Если вы всерьез собираетесь оборудовать свой дом кирпичной печью, то рекомендую вам прочитать специальную литературу.

Особенно это касается тех, кто решил сложить ее самостоятельно.

Лично для себя я бы выбрал шведскую печь, хотя душа тяготеет к русской.

Но построить и эксплуатировать шведскую печь будет гораздо проще, чем русскую.

На этом пока все. Тему печей я обязательно продолжу и выделю  в отдельную категорию на блоге! Всем пока!

виды конструкций, устройство, правила сооружения

Появление котлов различных модификаций позволило сделать отопительные системы домов эффективными и удобными в эксплуатации. Но и, проверенная веками кирпичная печь не думает становиться забытым архаизмом. И в наше время есть немало желающих украсить свой дом такой конструкцией. Эта «хозяйка» жилища подарит тепло, накормит вкуснейшими блюдами, внесет в дом неповторимый уют, что неспособны сделать металлические конструкции. Существует несколько видов печей, что дает возможность сделать идеальный выбор с учетом предназначения конструкции, площади дома.

Особенности кирпичных печей

У каждого вида кирпичных печей имеются свои специфические особенности. Но все конструкции объединяют основные элементы, позволяющие выполнять основное предназначение — обеспечение тепла:

1. Фундамент
2. Топочная камера
3. Колосниковая решетка
4. Зольная камера
5. Дымоход

Фундамент для печи может быть монолитным или выложенным из кирпича, железобетонных блоков. Его высота зависит от величины нагрузки и вида грунта.

Процесс горения происходит в топочной камере. От точности соблюдения ее размера напрямую зависит коэффициент полезного действия печи. Топливо укладывается на прочные колосниковые решетки из стали или чугуна. Отверстия позволяют отходам просыпаться в поддувало — зольную камеру. Ее регулярно необходимо очищать.

Горячий воздух, образующийся в процессе сгорания топлива, благодаря тяге попадает в дымоход. Проходя по созданным внутри конструкции каналам, он отдает тепло кирпичным стенкам и выходит в трубу.

Кирпичная печь может предназначаться исключительно для отопления или дополняться варочными поверхностями, лежанкой, камином.

Виды печных конструкций

Печи, которые используются исключительно для тепла, в настоящее время встречаются крайне редко. Возможность проведения системы отопления сделала их применение нецелесообразным. К таким печам относятся «голландки». Это компактная вертикальная конструкция, которая может быть двух- или одноярусной. В ней обустраивается дымоход, который может быть:

• бесканальным
• канальным
• комбинированным

Обязательным атрибутом каждого деревенского дома на Руси была кирпичная печь, которая выполняла варочно-отопительные функции. Поскольку еда готовится в чугунах, которые устанавливаются непосредственно в топку, блюда получаются не только невероятно вкусными, но и имеют легкий аппетитный аромат дыма. Есть варианты русской печи с лежанкой, с варочной поверхностью, оборудованной перед топкой. Обязательным элементом конструкции является лежанка, расположенная над топкой. Дымоход в русской печи имеет канальную систему.

Наиболее распространенным вариантом варочно-отопительной печи является Шведка. Она занимает значительно меньшую площадь, нежели русская печь. Преимуществом такой конструкции является высокая эффективность. При своей компактности она отлично справляется с обогревом дома в 30 м². В печи обустраивается удобная варочная поверхность, дополнительно можно установить духовой шкаф, нишу для сушки ягод, грибов. Есть конструкции печи шведка с лежанкой или камином. Качественный обогрев конструкция обеспечивает благодаря сложной системе дымоходов.

Правила создания кирпичной печи в доме

Выбирая конструкцию для своего дома, следует учитывать предназначение печи, площадь помещения, особенности его планировки, стиль интерьера. При желании использовать ее в качестве дополнительного источника тепла, можно сложить голландку, которая создаст комфорт в прохладную влажную погоду. Отделка плиткой, изразцами позволит сделать ее привлекательным элементом интерьера. Украшением кухни, оформленной в стиле кантри, прованс или эко станет шведка. В небольшом доме она может стать основным источником тепла, местом приготовления пищи.

Создание камина с обратной стороны позволяет придать привлекательный вид гостиной, дает возможность приятно отдохнуть, наблюдая за открытым огнем. Русская печь сделает интерьер уникальным, позволит насладиться теплом и вылечить простудные, суставные заболевания на кирпичной лежанке.

Эффективность работы любой печи, ее долговечность зависят от качества материала, соблюдения норм при создании конструкции. Поэтому такие работы обычно выполняют опытные специалисты — печники. Имея навыки кладки, можно сделать печь и самостоятельно, но, следует учитывать важные правила, которые помогут избежать основных ошибок.

При покупке кирпичей для печи необходимо обратить внимание на качество обжига и прочность материала. Зазубрины, трещины, выбоины, неровности на стенках дымохода крайне нежелательны. Кирпич для шведки выбирается идеально гладкий, высокого качества. Подробнее про выбор кирпича для кладки печи.

При кладке следует помнить о необходимости перевязок. В противном случае печь потрескается. В завершении топки, камеры для духового шкафа, каминной топки не укладываются металлические листы. Оптимальный вариант — кирпичи, выложенные торцом. Можно использовать для подпорок две стальных полоски.

Между варочной поверхностью и кирпичной стенкой нужно оставлять отверстие, чтобы расширяющийся при нагревании металл не повредил кладку. При использовании в создании топочной камеры шамотного кирпича следует учитывать, что его коэффициент расширения отличается от печных материалов, поэтому вплотную их укладывать нельзя.

Менять размеры топки по своему усмотрению не следует. Это может стать причиной неравномерного распределения воздуха в камере, что снизит эффективность работы печи. В конструкции обязательно должны быть установлены дверцы для регулярной очистки каналов дымохода. В сложных системах их должно быть несколько.

Долговечность и прочность кладки во многом зависит от толщины слоя раствора. Чем он меньше, тем прочнее будет печь. Добиться такого результата позволяет предварительное вымачивание кирпичей в течение нескольких минут. Вода в таком случае является своеобразным транспортом для раствора, позволяя ему проникать в кирпич.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

виды, принцип работы, особенности возведения своими руками

Ещё на стадии планировки возведения загородного домостроения большая часть домовладельцев задумывается о системе отопления собственного жилья. Если в непосредственной близости дома проходит тепловая магистраль или газопровод, то можно установить газовый котёл или врезаться в централизованную систему теплоснабжения. Но если это невозможно по ряду причин, независимых от человека, то единственным правильным выбором является самостоятельное возведение кирпичной печи.

Старое доброе печное оборудование, несмотря на множество современных отопительных устройств по-прежнему остаётся популярным. Присутствие кирпичной печи в любом загородном доме создаёт по-особому тёплую и уютную атмосферу в помещении. Кладкой кирпичных печей занимаются уже на протяжении нескольких веков. При этом все работы можно проводить своими руками, естественно, при наличии необходимых инструментов, расходных материалов и, конечно же, желания.

Основные разновидности кирпичных печей

Исходя из функций, возлагаемых на печь из кирпичей для дома, которая возводится, своими руками, все конструкции могут подразделяться на определённые типы:

• отопительное печное устройство, которое в первую очередь предназначено для обогрева комнат в доме;
• варочная печная конструкция, используемая для приготовления кулинарных шедевров;
• комбинированное отопительно-варочное устройство, сочетающее в себе предыдущие аналоги.

При этом к современным кирпичным печкам предъявляются требования пожаробезопасности, качественного обогрева помещения и создания уюта и комфорта в частном доме.

Естественно, возвести кирпичную печку самостоятельно не так уж и просто как может показаться на первый взгляд. В первую очередь — это обусловлено сложностью порядовок. Хотя, если задаться целью, то даже новичок в строительстве сможет построить простейшую варочно-отопительную конструкцию своими руками.

Особенности работы кирпичной печи

Принцип функционирования кирпичного печного устройства достаточно прост. Центральной частью оборудования является топочная камера, в которую выполняется закладка топлива. Чтобы дрова быстро разгорались и качественно горели, нужно соблюсти несколько условий: обеспечение подачи кислорода для поддержания горения и качественный отвод отработанных газов за пределы дома через дымоход.

Подача воздуха в камеру горения обеспечивается благодаря расположенному ниже топки зольнику с дверцей. В свою очередь, вывод отработанных газов, образующихся в процессе сгорания дров, происходит по законам физики, когда горячий воздух из топочной камеры по трубе дымохода поднимается вверх и выходит наружу. При этом встречая на своём пути преграды, горячие воздушные массы, отдают своё тепло, прогревая помещение. Для повышения коэффициента полезного действия некоторые печные устройства снабжаются вторичной камерой.

Исходя из того, с какой целью будет использоваться кирпичная печка, зависит сложность её возведения своими руками. Если загородное строение эксплуатируется круглый год и домовладелец любит готовить пищу с характерным запахом дымка, то лучше строить отопительно-варочное устройство. При этом такая конструкция может иметь два режима — летний и зимний.

В летний период тепло от сгорания топлива распределяется на нагрев варочной поверхности и духового шкафа, если он имеется, после чего сразу же выводится на улицу через дымоход. В свою очередь, зимой, перед тем как попасть в трубу отработанных газов, нагретый воздух отводится в верхнюю камеру, где отдаёт всё своё тепло в помещение и только потом выводится за пределы дома.

Что может пригодиться для выполнения работ своими руками?

Перед началом возведения отопительно-варочной печки из кирпича в загородном доме нужно выполнить подготовку инструмента. Чтобы качественно выполнять кладку кирпича потребуются следующие вещи:

• строительная кельма;
• резиновый или деревянный молоток;
• водяной уровень и отвес;
• строительное правило;
• металлический молоток с острым краем;
• строительная рулетка для проведения замеров.

Если рассматривать необходимые расходные материалы, то в первую очередь понадобится шамотный кирпич. Для замеса раствора придётся запастись мелкофракционным песком и качественной глиной. При этом печное устройство из кирпича не удастся возвести своими руками, если не будет следующих изделий:

• металлические уголки;
• дверца для топки;
• поддувальная дверца;
• варочная чугунная поверхность с необходимым количеством конфорок;
• задвижки вьюшечного типа;
• при необходимости духовой шкаф и водогрейный бак.

Песочно-глиняная смесь должна быть замешана достаточно густой консистенции. Но по рекомендациям опытных печников раствор желательно предварительно проверить на качество. Для этого существует несколько способов.

Из подготовленной строительной смеси скатывается несколько шариков, которые оставляются в покое до полного высыхания. После этого они проверяются на наличие либо отсутствие трещин. Если трещины обнаружены не были, то переходят к следующему этапу тестирования. Для этого сухая заготовка бросается на бетонное основание с метровой высоты. Если шарик рассыпался, то нужно изменить пропорции глиняного раствора, если же нет, то можно переходить к кладке кирпича.

Но чтобы окончательно убедиться в качестве строительного раствора, проводят испытание заготовок огнём. С этой целью шарики помещаются в духовой шкаф и пекутся на протяжении нескольких часов. Качественно приготовленная песочно-глиняная смесь не позволяет заготовкам разрушаться под воздействием высокой температуры. Именно такой раствор может гарантировать надёжность кирпичной печки в будущем.

Особенности создания компактной печи

Чтобы получить в своём доме качественный обогрев комнат, достаточно своими руками возвести компактную кирпичную печь в соответствии с проектом. При этом в такой конструкции можно разместить все необходимые дополнения: чугунную варочную плиту, сушильный короб и даже ёмкость для подогрева воды.

Такая конструкция возводится со стенками, которые эффективно обогревают отапливаемое помещение. Система обогрева будет носить низовой характер, который исходя из практики, считается наиболее эффективным для отопления небольших домов до 50 метров квадратных. При увеличении параметров жилого помещения пропорционально увеличиваются и габариты кирпичной печи.

Прежде чем переходить к возведению печи для дома из кирпича нужно подготовить соответствующий проект. Благо самому рисовать ничего не придётся, так как информацию можно найти в печатных изданиях или в электронном виде. Правильность сооружения печной конструкции будет влиять на эффективность оборудования, а также на его эксплуатационный ресурс.

Сооружение фундамента

Отопительно-варочная печь как в принципе и любое другое печное оборудование довольно большие и увесистые устройства. Именно по этой причине первым этапом перед кладкой кирпича, в соответствии с проектом, является сооружения качественного и прочного фундамента. Только от надёжности основания будет зависеть срок службы кирпичной печи.

Размеры основания должны быть шире самой печи на 50 мм, при этом нельзя допускать соприкосновения печного фундамента с несущим основанием дома. При выборе подходящего места под фундамент, важно учитывать в какой части строения располагается труба отвода отработанных газов. Если этим пренебречь, то в процессе сборки дымоход может попасть в перекрытие, которое не даст вывести трубу на улицу.

В доме сборка печного оборудования из кирпича должна проводиться ещё на стадии постройки домостроения, пока отсутствуют полы. При этом, чтобы основание было надёжным, используется свайная конструкция фундамента, для чего нужно проделать определённые действия:

1. На глубину до 250 мм выбирается грунт на месте основания печи.
2. Используя ручной бур, проделываются скважины метровой глубины 20 см диаметра.
3. В полученные углубления на дно засыпается щебёнка, которую качественно утрамбовывают.
4. В образовавшиеся цилиндры вставляются свёрнутые в трубку листы рубероида.
5. В завершение заливается бетон.

После окончательного застывания свай на них монтируется опалубка. По соответствующим размерам формируется бетонное основание в виде монолитной плиты, на которую и будет выполняться кладка кирпича.

Пошаговая кладка печи из кирпича в доме

После того как будет подготовлено надёжное основание можно приступать к кладке кирпичной печи для обогрева частного дома.

1. Кладка первых двух рядов кирпичей происходит сплошным слоем. При этом для экономии материала по периметру укладываются цельные красные кирпичи, а в центр — закладывается бой. Хотя, если цельного кирпича достаточное количество, то от боя лучше отказаться.
2. На уровне 3-5 ряда, формируют зольниковую камеру, дверца которой монтируется ещё на втором шаре кирпича. На высоте 5 кирпича формируется перекрытие, на котором в дальнейшем размещается сушильный короб.
3. С 6 шара кирпичей начинают наращивание печи внутрь. На уровне 7 ряда монтируются отдельные колосники или цельная решётка, сразу после которых крепится топочная дверца.
4. С 8 по 10 ряды формируется топочная камера. При возведении топки, также начинается, перекрытие сушильного короба. На 11 ряду он полностью перекрывается. Для этого укладываются полосы из стали, которые накрываются глиняным раствором. На этом же этапе начинается формирование дымоходной трубы.
5. На 12-й ряд будет укладываться чугунная плита и поэтому его кладка должна контролироваться водяным уровнем. Укладка варочной поверхности выполняется непосредственно на кладку, а рядом с плитой монтируется ёмкость для нагрева воды.
6. На уровне 14 шара кладки монтируется дымоходная труба.

Если отопительное устройство предназначено для обогрева больших помещений, то его габариты удваиваются или утраиваются. При этом пропорционально увеличивается зольниковая и топочная камера, а также водогрейный и сушильный короб. Стоит заметить, что технология кладки остаётся неизменной.

Если удастся возвести печное устройство в соответствии с рассмотренным проектом, то в итоге получится многофункциональное оборудование. Такая система сможет обогревать помещение, подогревать воду и готовить кулинарные шедевры с ароматом дыма. Для удобства использования устройства в летний период его снабжают дополнительным дымоходом.

Особенности монтажа печных дверок

Перед непосредственной установкой дверок на основное место, нужно провести проверку плотности прилегания полотна к несущей раме. Также желательно проверить свободу открывания и закрывания конструкции на шарнирных навесах. При обнаружении любых, даже незначительных дефектов, нужно либо устранить их, либо купить новое изделие.

Для проведения монтажных работ используется вязальная проволока. Обычно её длина составляет полметра. Она вставляется в соответствующие отверстия, которые расположены на конструкции дверок, после чего складывается вдвое и скручивается. Перед установкой запорного устройства кирпичную кладку обмазывают раствором.

Установка дверцы выполняется с контролем горизонтального и вертикального уровня, после чего конструкция фиксируется кирпичом. Свободные концы проволоки закладывают в швы между кирпичами. Процесс установки зольниковой и топочной дверок полностью аналогичен. Единственное отличие, что устройство закрывающее топку, дополнительно оборачивается асбестовым шнуром.

Собрать кирпичную печь своими руками, если есть хотя бы малейшие навыки в строительном деле, под силу каждому желающему. Но нужно понимать масштаб всех работ и не боятся физического труда. Только при соблюдении данных правил можно возвести надёжное и многофункциональное устройство для отопления дома и приготовления пищи, которое станет настоящим украшением любого жилья.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Виды печей из кирпича, классификация, какие бывают кирпичные печи.

Из самого названия отопительные печи, становится ясно, что эти печи предназначены для отопления помещений, как жилых, так и не жилых (гараж, ангар, теплица и т.д.).

 – Как устроены кирпичные печи?
 – Какие виды кирпичных печей бывают?
 – Что такое прямоточные или колпаковые печи? Чем они отличаются?

В данной статье рассмотрим варианты отопительных печей сложенных из кирпича. Разнообразие таких печей велико и отличаются они в первую очередь внутренним устройством дымовых каналов.

1. Печь с горизонтальными каналами

Печь с горизонтальными каналами

В такой системе на каждый горизонтальный канал нужно ставить прочистную дверцу, для удаления пепла и сажи, которые оседает на горизонтальной поверхности каналов. В такой печи горячие газы не задерживаются в самой печи, а отдают тепло только по ходу движения к дымоходу.

Печь с горизонтальными каналами и тепловыми карманами

В данной конструкции печи в каналах присутствуют тепловые карманы ,в которых аккамулируется тепло. Среднее сечение канала по всей длине стало больше, что привело к снижению скорости движения газов. При более низкой скорости движения газов, увеличивается теплоотдача от горячих газов к телу самой печи. Такая конструкция печи является более теплоемкой, соответственно с более высоким КПД .

2. Печь с вертикальными каналами

Печь с вертикальными каналами

Такая система каналов создает большее сопротивление для движения газов, что является, как плюсом, так и минусом этой системы. Минус – нужен более высокий дымоход для протягивания газов по каналам печи. Плюс – такая печь менее выдувается из-за большего сопротивления в каналах. Соответственно эта система более теплоемкая, чем первый вариант. Второй недостаток – это перегрев первого канала, и как следствие возникновение серьезных внутренних напряжений. ( читай-растрескивание кладки тела печи).

3. Противоточная печь

Противоточная печь

Эта система отличается от системы с вертикальными каналами (вар.2) тем, что опускной канал в ней более широкий. Это приводит к тому, что скорость движения газов в нем падает и возрастает теплообмен между горячими газами и стенками самой печи. Такой вариант более предпочтительнее, чем вариант 2.

4. Колпаковая печь

Колпаковая печь

Эта система устроена по принципу свободного движения газов. В ней нет тепловых каналов, по которым идет движения газов, а есть колпак. Горячие газы, поднявшись к верху, колпака остывают (отдавая свое тепло печи) опускаются вниз и выходят в дымоход. После того как все дрова в печи сгорают, в колпаке остаются горячие газы, продолжающие отдавать свое тепло. Для такой печи не нужен высокий дымоход. Такая печь практически не выдувается. Колпак или колпаки могут быть разной формы и размера, что позволяет сделать печь любой формы и размера. В колпаковых печах можно использовать любое топливо –даже газ и электротены. В колпаковых печах выше КПД и они экономичнее. Эта система более выигрышная, чем варианты 1 2 3.

Допускается применение комбинированных систем дымооборотов в печах. Комбинации бывают разные и их большое множество. При проектировании возможно совмещать вертикальные, горизонтальные обороты и колпаки в разных вариантах.

Печь с комбинированной системой дымообаротов

Как пример, комбинация горизонтальных каналов с противоточной системой. Также есть система прямотока.

Дымооборот печи с системой прямотока Дымообарот печи с системой прямотока и рассечками

Такая система для отопительной печи не подходит, но подходит для каминов, мангалов, русских печей и в некоторых случаях для банных печей. Можно конечно улучшить эту схему, добавив в нее тепловую нагрузку с рассечками, но все равно, для отопления помещения такая система мало подходит. Отопительные печи допускают использования дополнительных функций. Распространенные варианты таких печей:

1. Отопительная печь с варочной плитой. Такая печь не только отапливает помещение, но и позволяет готовить или греть что-либо на плите. Недостаток этой печи: низкий топливник, меньшая теплоемкость самой печи, относительно быстрое остывание печи через плиту.
2. Отопительная печь с хлебной камерой (духовкой). Такая печь более теплоемкая и значительно выигрывает у печи сварочной плитой. Есть два варианта такой печи:
    –  постоянного действия. Горячие газы не проходят через саму духовку, а греют ее только снизу или со всех сторон. Так называемая чистая хлебная камера.
    –  периодического действия. Горячие газы проходят через духовку, нагревая ее изнутри. Готовить в такой печи можно только после полного сгорания дров в топливнике.
   
3. Отопительная печь с водяным регистром. Эта печь позволяет греть водяные радиаторы (батареи) и распределять тепло по всему помещению. Но лучше для этой цели использовать специализированную печь-котел.

Отопительные печи можно комбинировать. Можно одновременно ставить плиту и духовку, регистр и духовку и т.д. Можно делать печь с двумя топливниками. Каждый топливник работает на свою нагрузку (что более правильно). Такие отопительные печи можно объединять с камином (открытым или закрытым). Также такие печи можно делать с лежанкой и или с отопительным щитком на втором этаже.

Вариантов отопительных печей великое множество. Всегда можно подобрать для себя ту печь, которая наиболее полно отвечает Вашим требованиям.

Печник Михаил Яцков.

Конструкции кирпичных отопительных печей

Отопительные печи можно разбить на две группы: печи устаревших конструкций и современные печи. Взамен устаревших, несовершенных конструкций, внедряются в жизнь новые, более совершенные образцы отопительных печей. Эта замена, однако, происходит не сразу, а в течение довольно продолжительного времени. Грамотный мастер-печник, внедряющий в жизнь новые типы печей, должен отчетливо представлять себе недостатки еще сохранившихся старых образцов, уметь их ремонтировать и переделывать; для этого он должен быть знаком с основными образцами не только новых, но также и устаревших конструкций. Голландская печь (голландка) (рис. 67).

Рис. 67. Голландская печь. Разрезы и планы: 1, 3, 5 — подъемные дымовые каналы; 2, 4, 6 — опускные каналы.

Большой топливник с глухим подом без поддувала занимает весь низ этой печи. Через хайло в своде топливника, газы поступают в вертикальные дымообороты печи, расположенные в последовательном порядке, т. е. один за другим по ходу дыма. Из топливника газы поднимаются по каналу (обороту) 1, переваливают под перекрышей печи в оборот 2 и, опустившись по нему, попадают в оборот 3; под перекрышей печи они попадают в оборот 4, опускаются по нему к обороту 5, снова поднимаются под перекрышу, где переваливают в оборот 6; опустившись, газы через соединительный патрубок уходят в дымовой стенной канал. Таким образом, газы, последовательно поднимаясь и опускаясь, проходят все шесть оборотов печи.

Горизонтальные разрезы сделаны: по верхним перевалам дымооборотов (Г—Г), по стоякам (В—В) и по нижним подверткам (Б—Б). Стрелкой на этих разрезах показано последовательное движение из стояка в стояк.

Рис. 68. Схема последовательных дымооборотов голландской печи: 1, 3, 5 подъемные дымовые каналы; 2—4—6 — опускные дымовые каналы.

Для уяснения хода дыма по оборотам внутри печи на рис. Эти дымообороты представлены отдельно от кладки печи. Порядковые номера дымооборотов те же, что на разрезах и по ним легко проследить ход дыма. Большой топливник голландской печи может вместить много топлива, однако горение происходит в плохих условиях, так как из-за отсутствия .колосниковой решетки и поддувала воздух попадает в топливник только через топочную дверцу. В первый дымоход газы входят с высокой температурой, двигаясь далее по оборотам, они постепенно остывают и к последнему обороту (иногда число оборотов доходит до 10) подходят заметно охлажденными. А отсюда следует, что и прогрев массива печи также неравномерен.

Неравномерный нагрев массива ведет к неравномерной теплоотдаче печи и к появлению трещин в кладке. Через трещины в помещение попадают дым и угар. Путь газов по дымооборотам удлинен, поэтому необходима сильная тяга. Если высота трубы невелика и атмосферные условия неблагоприятны, то печь начинает дымить и дрова медленно, с потерями тепла от химического недожога, сгорают. На кладку голландской печи нужно много материала; печь занимает большую площадь в помещении и не отвечает своему назначению.

Печь системы Утермарка. Это — печь старого типа, напоминающая голландскую, заключена в железный футляр круглой формы (рис. 69).

Рис. 69. Печь Утермарка: 1, 3. 5 — подъемные ды мовые каналы; 2, 4, 6 — опускные дымовые каналы.

Система дымооборотов последовательная, многооборотная; топливник не имеет колосниковой решетки и поддувала. Дым из топливника поднимается в дымооборот 1, переваливает под перекрышей в дымооборот 2, опускается и подвертывается в дымооборот 3; из него переваливает в дымооборот 4; опускается и подвертывается в дымооборот 5; поднявшись по нему и перевалив в дымооборот 6, дым опускается по нему вниз и уходит в стенной дымоход.

По своим качествам эта печь почти ничем не отличается от голландки, но применение железного футляра позволяет делать стенки печи более тонкими (до 1/4 кирпича), что улучшает теплоотдачу печи.

Именно поэтому печи Утермарка получили в свое время большое распространение и, несмотря на то, что в дальнейшем усовершенствовались, продолжали называться утермарко-вс ким и. Позднее эти печи стали оборудовать колосниковой решеткой и поддувалом; длину дымооборотов значительно сократили, выполняя их не последовательными, а параллельными. 90 Борьба за экономию топлива привела к тому, что стали появляться все новые и новые конструкции печей. В настоящее время их насчитывается значительное количество. Каждый начинающий печник при обучении должен не только понять, но и освоить устройство печей новых типов.

Современные конструкции теплоемких печей. Печи новых типов весьма разнообразны по форме и системе дымооборотов, но все они имеют общие свойства.

К числу этих свойств относятся:
а) малооборотная система дымооборотов;
б) устройство топливника с поддувалом и колосниковой решеткой;
в) небольшое газовое сопротивление печи;
г) меньшая массивность кладки по сравнению с печами старых типов;
д) высокий коэффициент полезного действия, достигающий 70—85%;
е) простота кладки печи и ее внешней отделки.

Печь теплотехнического института. Конструкция ее проста (рис. 70).

Рис. 70. Печь теплотехнического института конструкции инж. Ковалевского: 1 — жаровой подъемный канал; 2 — опускные каналы; 3 — последний подъемный канал, переходящий в дымовую трубу; 4— дымовая задвижка; 5 — окно в боковых стенках жарового канала; 6 — чистка.

Размеры печи 100 x 85 x 217 см. Топливник — шахтного типа, предназначен для сжигания каменного угля. Дымовые газы по каналу 1 поднимаются под перекрышу печи и попадают в два боковых канала 2. По ним они опускаются до самого низа печи, где по сборному каналу подводятся к дымовому стояку 3 и при открытой домовой задвижке 4 уходят в атмосферу. Толщина стенок дымооборотов неодинакова. Первый из них. идущий от топливника, так называемый жаровой канал, имеет толщину наружной стенки в три четверти кирпича. Толщина стенок остальных каналов .полкирпича. Печь не имеет железного кожуха и очень проста в кладке. Коэффициент полезного действия достигает 75—80%.

Недостатком печи является перегрев верхней части, куда направляются самые горячие газы; они достигают низа печи уже остывшими, поэтому прогрев нижней части отстает. Часть горячих газов из топливника через шурупы 5 попадает в баковые каналы и до некоторой степени усиливает прогрев наружных стенок нижней части печи. Для очистки дымооборотов от сажи имеются чистки 6. Колосниковая решетка может выдвигаться, чем облегчается уход за топкой и спуск шлака в зольник печи, или в стальную коробку, располагаемую под колосниковой решеткой. Дым отводится в насадную трубу.

Рис. 71. Печь конструкции В. Е. Грум-Гржимайло.

Печь проф. В. Е. Грум-Гржимайло (рис. 71) бесканальной системы совершенно не имеет дымооборотов. Печь круглой формы заключена в футляр из листовой стали. Газы движутся в печи не столько под влиянием тяги дымовой трубы, сколько под действием силы тяжести, вследствие чего остывшие более тяжелые газы опускаются вниз, а более горячие, и следовательно, более легкие, поднимаются наверх.

Печь состоит из двух частей. Нижнюю часть занимает топливник. В перекрыше топливника — небольшое хайло для прохода дымовых газов в верхнюю часть, которая представляет собой камеру без дымооборотов и похожа на опрокинутый колпак (вроде стакана). Поэтому печи такого типа называют бе с канальными или колпаковыми.

Нагретые дымовые газы не уходят из хайла а в дымоходы б; они поднимаются сначала под перекрышу печи и, остывая, опускаются по стенкам до самого основания печи. Здесь они попадают в дымовую трубу и уже под влиянием тяги уносятся в атмосферу. Вертикальный разрез А—А дан поперек топливника, а разрез Б—Б вдоль него. Горизонтальные разрезы даны по рядам кладки с 1-го ряда по 9-й. На разрезе 9—9 видны так называемые контрфорсы. Это — вертикальные ребра (в четверть кирпича), идущие вдоль стенок печи от перекрытия свода до перекрыши печи. Они образуют насадку печи и устраиваются для увеличения внутренней поверхности теплопоглощения с целью большего восприятия печным массивом тепла от отходящих газов. Нагретые газами ребра позволяют печи дольше сохранять тепло.

Печь конструкции Грум-Гржимайло использует около 80% тепла сжигаемого топлива. Железный футляр дает возможность делать стенки печи толщиной в четверть кирпича, благодаря чему печь быстро нагревается. Кладка печи несложна. Достоинством печи является еще то, что в случае неплотно закрытой дымовой задвижки на трубе печь в верхней своей половине не охлаждается от проникающего в топливник холодного воздуха. Этот воздух, попадая через щели в топливной и зольниковой дверцах в топливник, поднимается через хайло, но будучи более тяжелым, чем горячие газы колпака, переливается сразу в боковые каналы б и уходит в дымовую трубу. Таким образом вся часть печи под хайлом (весь колпак) не подвергается охлаждению. Такая особенность колпаковых печей — не пропускать внутрь колпака холодный воздух — называется в печном деле «газовой вьюшкой».

Недостатком печи является преимущественный прогрев верхней части печи. Для уменьшения его, в пятом ряду кладки, в стенах топливника, устраивают шпуры. Печь хорошо работает на тощих каменных углях и антраците. Если печь топится дровами (особенно сырыми), щели между контрфорсами зарастают сажей. Очистка сажи затруднена, так как прочистные дверцы расположены в 8-м ряду и не дают возможности попасть во все промежутки контрфорсов. Дым отводится в коренную трубу.

Бесканальные печи по принципу свободного движения газов могут быть квадратными или прямоугольными и выполняться как в металлическом футляре так и без него; в последнем случае стенки колпака утолщаются до 1/2 кирпича. Малооборотная печь (0—2 Гипроавиапрома) (рис. 72).

Рис. 72. Малооборотная печь 0-2 Гипроавиапрома.

Форма печи прямоугольная, с двухоборотной системой внутренних дымоходов. Труба насадная. Дымовые газы последовательно проходят каналы 1, 2 и уходят в атмосферу через трубу 3. Печь проста в кладке и имеет хороший нижний прогрев. Верхняя часть печи прогревается несколько больше со стороны наиболее горячего канала 1. Для уборки сажи из подвертки устанавливается прочистная дверца 4. Чтобы достичь большей герметичности отключения печи от дымового стояка после протопки, печь снабжена двумя дымовыми задвижками 5. Печь хорошо работает на любом виде твердого топлива. Печь с преимущественным нижним прогревом (рис. 73).

Рис. 73. Печь с преимущественным нижним прогревом: 1 и 3 — опускные стояки; 2 — подъемный стояк; 4 — дымовая труба; 5 — чистка; 6 — дымовые задвижки.

Размеры ее 115 x 56 X 231 см; теплоотдача — 2640 ккал/час. По системе дымооборотов печь может быть отнесена к комбинированным канальным печам с нижним прогревом. Дымовые газы опускаются из топливника печи, затем стояком поднимаются к перекрыше, откуда двумя параллельными ходами опускаются до уровня 16 — го ряда кладки. Отсюда они уходят в последний подъемный стояк, переходящий в дымовую трубу. Конструкция печи проста и весьма рациональна. Она обеспечивает хороший прогрев нижней части и обладает саморегулируемостью движения газов в двух опускных каналах верхней части, которая может рассматриваться как колпак с насадкой.

Принцип «газовой вьюшки» позволяет воздуху проходить по низу колпака (показано пунктиром), не остужая его.Печь отличается простотой кладки и может быть расположена в перегородке; передняя стенка и топливная дверца выходят s коридор. Печь имеет насадную трубу; может эксплуатироваться и на дровах и на каменном угле.

Рис. 74. Квадратная печь с нижним прогревом.

Квадратная печь с нижним прогревом (рис. 74) имеет комбинированную (смешанную) систему дымооборотов. Размеры печи 102x102x238 см; теплоотдача ее 4200 ккал/час. Топливник печи сравнительно большой высоты, боковые симметрично расположенные отверстия а (по два с каждой стороны) служат для выхода газов в боковые камеры б у наружных боковых стен печи (разрезы А—А и Г—Г). Затем газы опускаются по камерам, соединенным каналом под топливником, сзади зольниковой камеры. Из каждой боковой камеры газы через нижние подвертки попадают в стояки в (разрез Б—Б), через которые поднимаются в боковые верхние камеры г, совместно образующие верхний колпак, состоящий из трех полостей П-образной формы.

Полости расположены параллельно. Горячие газы задерживаются вверху задней и средней полостей колпака, а охлажденные — переходят по нижней части через отверстия в переднюю полость, соединенную вверху с насадной дымовой трубой, и уходят в атмосферу. Таким образом печь как бы составлена из трех колпаков: две большие камеры и верхний колпак. В печи можно сжигать любой вид твердого топлива. Если печь будет работать на каменном угле или антраците, то стенки топливника надо выкладывать из огнеупорного кирпича.

Рис. 75. Угловая печь.

Угловая печь (рис. 75) применяется сравнительно редко. Установленная в углу, она занимает немного места. В этом ее преимущество, но теплоотдача печи ухудшается, так как две стенки, обращенные к стенам помещения, используются только для нагрева воздушных прослоек между ними. Нормально работает только одна передняя стена, выходящая непосредственно в помещение. Полная теплоотдача происходит, если печь обогревает три смежных помещения. Угловая печь с теплоотдачей в 5500 ккал/час является примером конструкций с нижним прогревом.

Газы из топливника выходят двумя боковыми ходами 1 (разрез А—А и кладка 11 — го ряда), опускаются вниз до 4 — го ряда и через подвертки 2 выходят к подъемным стоякам 3, расположенным на лицевой стороне печи, идущим до верхней части печи. Попав в верхнюю камеру через отверстия 4 (разрез А—А), газы опускаются через подвертку в дымовую насадную трубу 5. Печь оборудована тремя прочистными дверцами 6 и двумя дымовыми задвижками 7.

Для дополнительного нагрева служат две камеры 8 с душниками 9. Ниша отверстий 10 предназначена для сушки одежды, рукавиц, перчаток и т. п. Печь может работать на любом твердом топливе. Двухъярусная печь прямоугольной формы (рис. 76).

Рис. 76. Двухъярусная печь.

Она состоит из двух печей, стоящих одна на другой. Размеры каждой печи 165 X 51 X 238 см. Теплоотдача нижней печи 3200 ккал/час, верхней — 2600 ккал/час. Печи разделены кирпичной выкладкой с пустотами 1 для облегчения веса печи и экономии кирпича. Выкладка, заполняющая пространство между нижней и верхней печью, служит последней основанием.

Конструкция верхней и нижней печи одинакова. Система дымооборотов бесканальная. Из топливника газы поступают в верхний колпак 2, имеющий насадку. Остывая газы опускаются и на уровне дна топливника через подвертку 3 уходят в дымовую насадную трубу 4. Дымовая труба нижней печи проходит в массиве верхней, поэтому поверхность нагрева последней несколько меньше. Верхняя печь имеет отдельную дымовую трубу. Печь отличается простотой кладки и схемы движения газов. Прочистка нижней печи производится через дверцу в задней стенке и через дверцу в боковой стенке — для верхней. Печь работает на каменном угле или на антраците. Обе трубы оборудованы двумя дымовыми задвижками.

В двухъярусных печах верхняя часть пустот часто перекрывается сплошной железобетонной плитой, что способствует прочности и устойчивости всей конструкции массива. Кладка столь значительного объема печи должна вестись особенно тщательно, так как кроме того, что печь должна быть прочной, ремонт ее сильно затруднен. Также тщательно должна быть выложена дымовая труба нижней печи. Если в кладке есть неплотности, то стена, разделяющая обе трубы во втором этаже, может пропускать тепло от верхней печи, даже если обе дымовые задвижки закрыты.

В общий массив могут быть объединены печи любой конструкции, имеющие прямоугольную или квадратную форму, работающие на любом виде топлива.

Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками

Существует большое количество разнообразных печей, которые могут служить как только для отопления, так и для обогрева дома и приготовления пищи. Некоторые проекты печей — достаточно объемные и массивные, другие — компактные, и для конкретного помещения выбирается нужный вариант, который будет наиболее эффективен для данной площади. Кроме этого, любая из печей должна устанавливаться с обязательным учетом разработанных специалистами требований согласно СНиП 41–01-2003.

Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками

В условиях современного информационного пространства кирпичные печи для дома чертежи с порядовками можно всегда найти в интернете. Однако, необходимо помнить, что самостоятельно возвести это строение – достаточно сложно, так как у каждого печника есть свои наработки и профессиональные секреты, которые приобретаются только с опытом работы.

Критерии выбора кирпичной печи

Содержание статьи

Если все-таки решено произвести подобную работу самостоятельно, то необходимо определиться с моделью — со знанием дела, обратив внимание не только на внешний вид и конструкцию печи, но и на ее обогревательные способности применительно к помещению, которое она должна будет отапливать.

При выборе печи по размеру нужно учитывать, что боковые ее стенки отдают больше тепла, чем передняя и задняя. Этот фактор необходимо предусмотреть, планируя установку печки в том или ином месте.

Печи подразделяют не только по функциональности, но и по ее форме. Они могут быть прямоугольными, Т-образными, с выступом в виде лежанки или кухонной плиты и другими.

Печи могут быть использованы только для обогрева жилых комнат и устанавливаться, например, между гостиной и спальней, выполнять несколько функций и служить разделительной стеной между жилыми помещений и кухней.

Для помещений с небольшой площадью не стоит выбирать слишком массивные строения. Хотя многие из них многофункциональны, но при этом займут слишком много полезного места, которое может быть использовано для других нужд.

Естественно, большую роль играет и месторасположение обогреваемой комнаты в доме, а также степень утепления всего здания.

Таблица выбора печи в зависимости от отапливаемой площади и расположения комнат:

Площадь помещения, м²	Поверхность печи, м²
	Не угловое помещение, внутри дома	Помещение с одним внешним углом	Помещение с двумя внешними углами	Прихожая
8	1.25	1.95	2.1	3.4
10	1.5	2.4	2.6	4.5
15	2.3	3.4	3.9	6
20	3.2	4.2	4.6	—
25	4.6	6.9	7.8	—

Все эти критерии должны быть заранее определены, и, опираясь на них, следует делать выбор в пользу одной или другой модели.

Виды печей из кирпича

Как уже говорилось выше, конструкция печей может быть разной — и весьма сложной для возведения, и достаточно простой. Самые известные из моделей — это «голландка», «шведка», «русская». Широкой популярностью пользуются модификации, названные именами их конструкторов. Так, весьма распространены печи Быкова, Подгородникова, Кузнецова и других мастеров.

Возможно, вам будет интересна информация о том, как возвести печь Кузнецова своими руками порядовка

Печь, выполняющая только отопительные функции

• Существуют отопительные печи, не имеющие варочной плиты и других элементов, а состоят только из стен, в которых проходят дымоотводные каналы, топки, поддувальной и очистных камер.

Пример отопительно-варочной печи

• Отопительно-варочные печи имеют в своей конструкции плиту для приготовления пищи, иногда — духовку, водогрейный бак и сушильную камеру.

Печь-камин

• Еще одним видом отопительного строения является печь-камин, которая имеет в своей конструкции две топки — каминную и печную. Эту модель можно использовать, протапливая только одну из топок или обе одновременно.

Многофункциональная кирпичная печь с лежанкой

• Существуют и печи, включающие в себя весь комплекс, необходимый для жизнедеятельности человека как в летний, так и в зимний период. Нередко они оснащены обогреваемой лежанкой, которая вполне может служить основой для кровати.

Возможно, вас заинтересует информация о том, что собой представляет камин с водяным контуром отопления

Цены на готовые отопительные печи

отопительные печи

Выбор места для установки печи

Немаловажно предусмотреть и правильное место установки печи. Оптимальным местом является перекрестье стен дома. Если он не имеет большой площади, то такой печкой можно обогреть все комнаты одновременно. Желательно, чтобы сооружение находилось недалеко от входа в здание, так как тепло, исходящее от него, будет создавать преграду для холодного воздуха, идущего от входной двери. Кроме этого, если дверца топки выходит в прихожую, то проще доставлять к ней топливо, не пронося его через весь дом.

Где лучше всего разместить печь?

При выборе места, нужно учесть и еще несколько факторов, имеющих важное значение для эксплуатации печи:

• Строение должно быть установлено таким образом, чтобы был свободный доступ к любой из его стенок — это необходимо учесть для беспрепятственного контроля за целостностью стен и для очистки камер.
• При возведении печи необходимо предусмотреть для нее отдельный фундамент, не соединенный с основанием дома.
• Дымоходная труба должна проходить между балок чердачного перекрытия и не наткнуться на них при ее поднятии — это предусматривают при постройке дома, а если печь возводится в готовом здании, то до закладки фундамента под нее.
• В целях пожаробезопасности, на полу перед топочной дверцей должен обязательно располагаться жаростойкий настил из металлического листа или керамической плитки.

Базовая конструкция кирпичной печи

Чтобы знать, как работает каждый из элементов печи, и для чего он предназначен, нужно рассмотреть базовую конструкцию отопительного сооружения:

Основные элементы кирпичной печи

• Топливная камера предназначена для закладки и сжигания топлива. Она отделена от поддувальной камеры колосниковой решеткой и соединена с внутренними каналами, по которым следует дым и горячие газы через всю печь, перенаправляясь в трубу дымохода.
• Поддувальная камера обеспечивает регулируемую подачу воздуха в топку и является сборником золы от сгоревшего топлива, поэтому требует периодической очистки.
• Духовой шкаф, варочная плита и бак для нагрева воды — эти элементы встраиваются в отопительно-варочные печи.
• Очистные камеры необходимы, так как в них собирается сажа, которая осыпается со стенок дымоходных каналов, проходящих внутри печи. С помощью их и производится периодическая очистка печи для поддержания нормальной тяги.

Пример внутренних каналов кирпичной печки

• Дымоходные каналы, проходящие внутри печи, могут иметь различную конфигурацию в разных моделях. Горячие газообразные продукты сгорания , проходя по ним, нагревает стены печи, которые отдают тепло в комнату.
• Каналы направляют дым с продуктами горения в дымоходную трубу, расположенную в самом верху печи и выходящую затем наружу здания.

Одним из важнейших условий эффективной работы печи является хорошая тяга, которая достигается качественной кладкой с соблюдением схемы-порядовки и периодической очисткой в сооружения в процессе эксплуатации. Кроме этого, необходимо соблюсти необходимую высоту дымоходной трубы и правильное ее расположение на крыше.

Возможно, вас заинтересует информация о том, почему плохая тяга в дымоходе дровяной печи 

Материалы для постройки печи

Важным вопросом для долговечного функционирования печи является выбор качественных материалов для ее кладки, поэтому не стоит на них экономить. Для возведения строения потребуется:

• Красный огнеупорный кирпич, количество которого определяется выбранной моделью. Нужно помнить, что это материал достаточно хрупкий, поэтому его транспортировку и выгрузку нужно проводить крайне аккуратно.
• Шамотный кирпич используется для кладки топочной камеры, непосредственно контактирующей с огнем. Его потребуется от 40 до 200 штук, но точное количество можно узнать из схемы выбранной модели. Этот вид кирпича способен выдержать температуру в 1450–1500°, он долго держит тепло, постепенно отдавая его стенам печи.
• Не обойтись в поднятии печи и без раствора для кладки кирпича, который изготавливается на основе глины. Печники советуют применять боровичевский состав раствора — он достаточно пластичен в процессе кладки и огнеупорен при эксплуатации.
• Чугунные элементы — это дверцы для топки, поддувала и очистных камер, задвижки и колосник. Если поднимается отопительно-варочная печь, то потребуется одно— или двухконфорочная плита, духовой шкаф и бак для нагрева воды, предусмотренные конструкцией.

Базовый набор чугунных элементов печки

• Стальная проволока для закрепления чугунных элементов в кладке.
• Асбестовый шнур или лист — для прокладки между кирпичом и металлическими деталями.

Возможно, вас заинтересует информация о том, как распилить чугунную ванну, чтобы сделать из нее чугунную печь

Теперь, познакомившись с некоторыми нюансами постройки печи, можно рассмотреть несколько моделей, которые должны быть доступны для кладки даже новичкам.

Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками

Отопительная печь В. Быкова

Эта печь предназначена только для отопления, так как в ней не предусмотрена установка плиты или духовки. Однако, несмотря на это, она достаточно популярна для домов, имеющих небольшую площадь, так как она компактна – занимает мало места, но при этом способна обогреть даже три комнаты.

Так внешне выглядит отопительная печь Быкова

Размер строения составляет 510 × 1400 мм, при его высоте без трубы в 2150 мм. Если брать размер в кирпичах, то он составляет 2 × 5½ кирпича.

Печь достаточно проста в кладке, так как не имеет сложных внутренних конфигураций. На внешний вид она вообще напоминает толстую стенку, поэтому сам конструктор назвал ее «толстой теплой стеной». Теплоотдача от всего строения составляет 2400 ккал/ч, но при этом на боковые стены приходится по 920 ккал/ч, а на переднюю и заднюю ее часть всего по 280 ккал/ч. Сечение дымоотводного канала составляет 130 × 260 мм.

Благодаря своей малой ширине, печь прекрасно вписывается между двумя комнатами, выходя передней частью в третью, например, в прихожую, и является не только разделителем для двух помещений, но и источником тепла для них.

Схема печи в сборе

Вся конструкция этой модели разделяется условно на два отделения — это верхнее газоотводящее и нижнее — топочное. В нижней части проходят два канала — восходящий и нисходящий. Они помогают нагревать топочную часть печи и выравнивать температуру во всем строении, предотвращая его перегревание.

Разрез печи Быкова

Верхняя часть печи выполнена в виде колпака, разделенного, на пять вертикальных, нисходящих и восходящих каналов, которые на ⅔ перекрываются горизонтально уложенными в кладку кирпичами. Они создают своеобразное сито, задерживающее выход тепла напрямую в трубу. Стенки каналов не только направляют нагретый воздух в нужном направлении, но и значительно увеличивают внутреннюю площадь поверхности печи. Эти факторы повышают КПД отопительного строения, что приводит к большей теплоотдаче. Ей же способствует устанавливаемая в верхней части строения задвижка, которая регулирует выход теплого воздуха в трубу.

Для этой модели печи понадобятся следующие материалы:

• Красный огнеупорный кирпич — 407 шт.
• Белый шамотный кирпич ША-8 — 197 шт.
• Топочная дверца 210×250 мм — 1 шт.
• Поддувальная дверца 140×140 мм — 1 шт.
• Дверцы прочистки 140×140 мм — 2 шт.
• Колосниковая решетка 250×252 мм -1 шт.
• Дымоходная задвижка 130×250 мм -1 шт.
• Металлический лист для настила перед топкой, размером 500×700 мм -1 шт., вместо листа может быть уложена керамическая плитка.

Цены на готовые топки для кирпичные печей

Топка для кирпичных печей

Порядовка печи Быкова

Кладка печи происходит на подготовленный для нее фундамент, который должен иметь размер больший основания печи на 100 ÷120 мм в каждую сторону. Фундамент по высоте должен быть ниже чистового пола на два ряда кладки. Перед началом кладки он простилается слоем гидроизоляции – рубероида.

Порядовка	Описание работ
	По данной схеме представлены два нулевых ряда, которые находятся ниже уровня чистового пола. Для каждого из рядов потребуется 22 красных кирпича.
	Кладка, расположенная на одном уровне с чистовым полом, а также вмонтированный перед топкой металлический лист. Поверхность пола вокруг печи облицовывается жаростойкой керамической плиткой.
	1 ряд — формируется поддувальная камера. На входе в нее устанавливается стесанный кирпич, что облегчает выборку отходов сгорания. Для кладки этого ряда нужен 21 кирпич.
	2 ряд — при его кладке устанавливается дверца поддувала и продолжает формироваться сама камера. Для кладки этого ряда потребуется 20 кирпичей.
	3 ряд — продолжает формироваться поддувальная камера. Проволока, закрепленная на ушках дверцы, вмуровывается в швы кладки. Для ряда будет нужно 19 целых кирпичей и 2 по ⅓ кирпича, которые укладываются около установленной дверцы.
	4 ряд — кирпичами перекрывается передняя часть поддувальной камеры вместе с установленной дверцей. В задней части конструкции начинает формироваться основание поворотного колодца. На этот ряд уйдет 12 целых, 6 в ¾ и 2 в ½ кирпича.
	5 ряд — над поддувальной камерой из шамотного кирпича формируется основание топливной камеры. В передней и задней части основания укладываются стесанные кирпичи, по которым отходы горения будут соскальзывать в зольно-поддувальную камеру через устанавливаемую на этом же ряду колосниковую решетку. Между ней и кирпичами должен обязательно оставляться зазор в 5 мм. На этом же ряду монтируется дверца топливной камеры. Потребуется 17 целых и два по ⅓ кирпича.
	6 ряд — начинают формироваться стенки топливной камеры, продолжает выкладываться дымоотводный колодец. Используется 11 штук шамотного кирпича.
	7 ряд — дымоотводный колодец разделяется надвое двумя кирпичами. Кирпичи над колодцем должны быть стесаны. В результате кладки образуется основание двух вертикальных каналов — восходящий и нисходящий. В данном ряду использовано 11 целых, 2 в ½ и 4 срезанных наискось по всей ширине шамотных кирпича.
	8 ряд укладывается по схеме, повторяя предыдущий, отличием является только направление кирпича. На ряд уйдет 15 кирпичей.
	9 ряд — двумя кирпичами перекрывается дверца топливной камеры. На этот ряд потребуется 16 шамотных кирпичей. Задняя часть печи кладется по схеме.
	10 ряд — кирпичи укладываются по схеме с соблюдением их направления. На этот ряд нужно 16 кирпичей.
	11 ряд — кирпич на задней стенке топки и на входе в ниспадающий канал должен быть стесан сверху, в остальном работа ведется по схеме. На ряд потребуется 12 целых, 2 в ½ и 4 в ¾ шамотных кирпича.
	12 ряд — идет объединение ниспадающего дымоотводного канала и топливной камеры. Для ряда нужно 13 целых и 2 в ½ шамотных кирпича.
	13 ряд кладется, согласно представленной схеме, и в нем используется 10 целых, 2 в ½ и 4 в ¾ шамотных кирпича.
	14 ряд тоже укладывается по схеме, потребуется 10 целых и 6 в ¾ кирпича.
	15 ряд — используя подготовленные кирпичи, размером ¾, устраивается сужение топливной камеры, объединенной с нисходящим каналом. Общее количество используемых кирпичей 7 целых и 14 штук в ¾.
	16 ряд — кирпичами полностью перекрываются объединенный нисходящий канал и топливная камера. Этот и следующий ряд делят строение на две части — газовоздушную верхнюю и топливную нижнюю. Для ряда используется 17 целых, 4 в ¾ и 2 в ½ кирпича.
	17 ряд выкладывается из красного кирпича. В нем оставляется отверстие восходящего канала, по его краям монтируются стесанные наискосок кирпичи. Используется 14 целых, 6 в ¾ и 2 в ½ кирпича.
	18 ряд — формируется горизонтальный канал печи, он является основой для монтажа пяти каналов, которые будут идти вертикально. На этом же ряду устанавливается дверца прочистной камеры. Для ряда необходимо 8 целых, 2 — ½, 2 — ¼ и 4 в ¾ кирпича.
	19 ряд — идет формирование первого вертикального канала, верхней части строения. Он будет продолжением восходящего канала нижней топочной части печи. Кирпичи, формирующие этот канал, нужно снизу стесать наискосок. Используется 11 целых и 4 в ¾ кирпича.
	20 ряд — начинает формироваться второй вертикальный канал таким же образом, как и первый. Между первым и вторым каналами монтируется полкирпича. Эта часть в этом ряду и в последующих имеет двойное назначение — является основой для следующего ряда и формирует в кладке окошки для теплообмена со стенами и поддержания нормальной тяги. В ряду используется 7 целых, 3 в ½ и 8 в ¾ кирпича.
	21 ряд — в нем формируются третий, четвертый и пятый каналы. Кирпичи, укладываемые в основание разделяющих каналы стенок, снизу стесываются, как и в предыдущих случаях. Для ряда понадобится 11 целых, 5 в ½ и 4 в ¾ кирпича.
	22 ряд кладется по схеме с соблюдением формирования каналов. Для ряда нужно 11 целых и по 4 штуки ½ и ¾ кирпича, в общей сложности 17 штук.
	23 ряд тоже кладется по схеме и для него нужно подготовить 12 целых, 4 в ½ и 4 в ¾ кирпича.
	24 ряд — на этом ряду завершается кладка стенки между вторым и первым вертикальными каналами. Верхний кирпич в стенке стесывается с двух верхних сторон наискосок. Для ряда потребуется 9 целых, 3 в ½ и 8 в ¾ кирпича. В общей сложности нужно использовать 18 кирпичей, некоторые из которых разделяются надвое.
	25 ряд — в нем завершают кладку стенки между вторым и третьим вертикальными каналами. Верхний кирпич в стенке сверху стесывается с двух сторон. Для кладки потребуется 10 целых, 4 в ¾ и 5 в ½ кирпича.
	26 ряд — завершение кладки стенки между третьим и четвертым вертикальными каналами. Верхний кирпич стенки также стесывается с двух сторон. Нужно подготовить 10 целых, 4 в ¾ и 4 в ½ кирпича.
	27 ряд — работа идет по схеме, и для нее требуется 9 целых, 4 в ¾ и 4 в ½ кирпича.
	28 ряд — в нем используются кирпичи, изготовленные в ¾ от цельного кирпича — ими формируется горизонтальный канал для дымовых газов, который и называют колпаком. Для ряда используется 4 целых,14 штук — ¾, 4 стесанных наискось по всей толщине.
	29 ряд — в нем сформированный в предыдущем ряду канал перекрывается полностью, за исключением проема, оставляемого для дымоходной трубы. Для его кладки потребуется 17 целых, 4 — ¾ и 2- ½ кирпича.
	30 ряд также выкладывается сплошным, по схеме, кроме проема для дымохода. В нем используется 6 целых и 20 в ¾ кирпичей.
	31 ряд выкладывается по схеме и для него подготавливается 17 целых, 4 в ¾ и 2 в ½ кирпича.
	32 ряд — начинает выкладываться первый ряд дымоходной трубы, для него понадобится 5 целых кирпичей.

Далее, идет кладка шейки и «выдры» трубы.

Печь-камин «шведка» А. Рязанкина

Достаточно популярна, благодаря своей эффективности, отопительно-варочная печь типа «шведка». Ее конструкция способствует быстрому нагреву помещений и позволяет не только отопить дом, но и приготовить обед.

Внешний вид «шведки» Рязанкина

Такую печь обычно устанавливают между кухней и жилой зоной дома, располагая ее таким образом, чтобы варочная плита и духовка были повернуты в сторону кухни. В некоторых конструкциях «шведки» со стороны, предназначенной для обогрева гостиной или спальни, предусмотрен камин. Именно этот вариант и стоит рассмотреть, так как он отлично подойдет как для просторного, так и небольшого строения, а, как известно, многие владельцы частных домов мечтают о камине в одной из жилых комнат.

Передняя и задняя стенки печи

Эта модель печи отапливается дровами, имеет размер 1020 × 890 мм по периметру и 2170 мм в высоту без учета трубы. При этом нужно предусмотреть и то, что портал камина будет выступать за пределы строения на 130 мм. Фундамент должен быть больше размеров основания печи и составлять 1040 × 1020. Мощность «Шведки» достигает 3000 ккал/час.

Для возведения этой модели печи потребуются следующие материалы:

• Красный кирпич, без учета кладки трубы — 714 шт.
• Поддувальная дверца 140×140 мм — 1 шт.
• Дверца для топочной камеры 210×250 мм — 1 шт.
• Дверца для прочистных камер 140×140 мм — 8 шт.
• Духовой шкаф 450×360×300 мм — 1 шт.
• Двухконфорочная чугунная плита 410×710 мм — 1 шт.
• Колосниковая решетка 200×300 мм — 1 шт.
• Задвижка на дымоход 130×250 мм — 3 шт.
• Стальной уголок 50×50×5×1020 мм — 2 шт.
• Стальная полоса 50×5×920 мм — 3 шт.
• Стальная полоса 50×5×530 мм — 2 шт.
• Стальная полоса 50×5×480 мм — 2 шт.
• Решетка для камина, ее можно изготовить самостоятельно из арматурных прутьев.
• Металлический лист для настила перед топкой 500×700 мм — 1 шт.
• Асбестовый лист или шнур для укладки между металлическими элементами и кирпичом кладки.

Кладка печи

На представленных схемах подробно показано расположение всех чугунных элементов печи-камина, а описание кладки поможет избежать ошибок на некоторых, достаточно сложных, этапах работы.

Расположение основных элементов печи

Опытные мастера-каменщики рекомендуют выполнить кладку всей печи для начала насухо, то есть без раствора, придерживаясь схемы и разбираясь в конфигурации каждого из рядов. Особенно этот процесс важно провести новичкам, которые едва знакомы с работой печника.

Еще одной хитростью опытных мастеров является предварительная подгонка и кладка каждого из рядов без раствора в процессе работы. Любой ряд сначала выкладывается, и, если есть необходимость, отдельные кирпичи срезаются или подтесываются, а затем уже производится их кладка на раствор.

Такой подход несколько замедлит работу, но позволит выполнить ее намного качественнее, без ошибок, способных негативно повлиять на создание нормальной тяги.

Выполняя кладку, под рукой нужно держать не только схему каждого из рядов, но и чертеж печи в разрезе. Он также будет в помощь – позволит представить все проходящие внутри каналы и конструкцию топок.

Разрезы и схема движения газов

Итак, кладка производится следующим образом:

Порядовка — с 1 по 6 ряд

• Первый, сплошной ряд печи, укладывается на настеленный на готовый фундамент рубероид. Очень важно выложить ряд идеально ровно и правильно, так как от него будет зависеть качество кладки всей конструкции. Поэтому сначала стоит полотно рубероида разметить с помощью линейки, угольника и мела, вычертив на нем форму основания печи, соблюдая размеры. Затем, опираясь на схему и соблюдая конфигурацию укладки кирпича, производится сборка первого ряда насухо, а затем – кладка на раствор.
• 2 ряд. В нем закладываются металлические элементы, состоящие из отрезков арматуры, на которые в дальнейшем будет зафиксирована с помощью сварки каминная решетка, или же этот декоративный элемент вмуровывается полностью. Остальная кладка осуществляется по схеме.
• 3 ряд. На этом этапе монтируются дверцы первой очистной и поддувальной камеры, предварительно обмотанные асбестовой веревкой или обложенные отрезками асбеста. Для фиксации дверец на местах используется проволока, которую продевают в специальные петли-ушки чугунной рамы. Далее, проволоку располагают в швы кладки, где она закрепляется раствором и прижимается верхним рядом кирпичей. Временно, до окончательного закрепления, дверцы с двух сторон подпираются кирпичами.

Так устанавливаются чугунные дверцы

• 4 ряд. Работа идет по схеме, но ряд примечателен тем, что дверцы с двух сторон фиксируются кладкой, которую нужно вывести идеально ровно. Швы в этой области могут быть на два — три миллиметра шире, из-за вмурованной в них проволоки.
• 5 ряд рекомендовано выкладывать с применением шамотного огнестойкого кирпича, так же, как и все стенки топочной камеры. На этом же ряду монтируется колосниковая решетка и коробка духовки, которую обматывают или обкладывают асбестом, во избежание ее преждевременного прогорания.

Асбестовые прокладки на металлических элементах

• 6 ряд. На этом ряду устанавливается топочная дверца, обвернутая асбестовым шнуром, и с зафиксированными в ней отрезками проволоки.

Порядовка с 7 по 12 ряд

• 7 ряд. Кладка производится по схеме, над выложенными стенками камина монтируется стальная полоса, которая послужит опорой для следующего ряда кладки. Ее укладывают ровно или в виде полуарки, заранее придав ей нужную форму.
• 8 и 9 ряды выкладываются согласно представленной схеме.
• 10 ряд. Укрепляется передняя стенка печи, так как далее в этой части строения будет монтироваться чугунная варочная плита. На стенку с помощью двух проволочных крючков закрепляется стальной уголок, затем на место монтажа плиты укладываются отрезки асбестового листа, и устанавливается сама плита. В этом же ряду закрепляется дверца еще одной очистной камеры.
• 11 и 12 ряды выкладываются по схеме без установки металлических элементов. На двенадцатом ряду идет перекрытие дверцы очистной камеры.

Порядовка — с 13 по 24 ряд

• С 13 по 15 ряды кладутся по разработанной схеме, строго придерживаясь конфигурации кладки кирпича.
• 16 ряд. Завершается устройство стенок камеры, расположенной над варочной плитой, которая перекрывается металлическими полосами. Они послужат основой для кладки кирпичей следующего ряда.
• 17 и 18 ряды укладываются по схеме.
• 19 ряд. На этом этапе монтируются еще две дверцы очистных камер, которые закрепляются так же, как предыдущие.
• 20, а также 21 ряд кладется по схеме.
• 22 ряд. Производится монтаж еще двух дверец очистительных камер.
• 23 ряд. Кладка идет по схеме.
• 24 ряд. Производится монтаж дымоходной задвижки, раму которой устанавливают на раствор.

Порядовка с 25 по 33 ряд

• 25 ряд. Рядом с первой, на соседний канал дымохода, монтируется вторая дымоходная задвижка.
• 26 ряд. Производится монтаж дверцы очистной камеры.
• С 27 по 30 ряды выкладываются по схеме.
• 31 ряд. На этом этапе устанавливается третья, последняя дымоходная задвижка.
• 32—33 ряды. В этой области конструкции происходит переход на выкладывание трубы, которая поднимается до потолка.

При проводке трубы через чердачное перекрытие, необходимо изолировать от нее горючие материалы конструкции. Для этого вокруг дымохода устраивается металлический короб с бортами высотой больше толщины перекрытия на 100 ÷ 120 мм. Эта «разница» остается в чердачном помещении.

Если стены печи не будут покрываться декоративным материалом, то при произведении кладки кирпича еще влажный раствор в швах расшиваются специальным инструментом, то есть ему придают аккуратную выпуклую или вогнутую форму.

Печь—«шведка» может быть дополнена теплой лежанкой. Этот интересный проект представлен на видео.

Возможно, вам будет интересна информация о том, как возвести печь из кирпича для дачи

Видео: кирпичная «шведка» с лежанкой

И в завершение статьи — еще один добрый совет. Прежде чем решиться на самостоятельную постройку печи, не имея достаточного опыта в этой работе, рекомендовано, для начала потренироваться в обычной кладке кирпичей на раствор. Поверьте, этот процесс не так прост, как кажется на первый взгляд. Котлы отопления на дровах длительного горения вы можете узнать по ссылке.

американских экспертов по дровяной печи для пиццы и уличной печи для пиццы!

Загрузка …

Рекомендуемые товары

• DuraTech — Комплект вытяжки из нержавеющей стали для печей для пиццы Mattone Barile

  Не тратьте весь день на то, чтобы собрать дрянной комплект для дымохода! Наша нержавеющая сталь DuraTech

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 174 доллара.99

  Добавить в корзину

• Дверца духовки для пиццы — Печь для пиццы серии Mattone Barile

  Сохраняйте тепло в печи для пиццы серии Mattone Barile с дверцей печи для пиццы, которая составляет одну черту

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 219 долларов.99

  Добавить в корзину

• 28-дюймовая печь для пиццы с матовым куполом на дровах — Пакет 1

  Почему вы должны построить нашу 28-дюймовую уличную печь Mattone Cupola вместо того, чтобы покупать 28-дюймовую деревянную печь известного бренда p

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 1199 долларов США.99

  Добавить в корзину

• Cortile Barile — Пакет 1

  Изолируйте свою печь для пиццы из кортильного барила с помощью высококачественного одеяла из керамического волокна и добавьте

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 699 долларов.99

  Добавить в корзину

• Маттон Бариль Гранде — Пакет 2

  Строите кирпичную печь с ограниченным бюджетом? Этот пакет содержит все основы дровяной печи, которые

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 349 долларов.99

  Добавить в корзину

• Маттон Бариль Гранде — Пакет 3

  Наш самый продаваемый комплект для печи для пиццы … безусловно! Mattone Barile Grande / Package 3 сочетает

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 624 долл. США.99

  Добавить в корзину

• Мэттон Бариль — Пакет 3

  Ваша домашняя печь для пиццы должна делать больше, чем просто печь вкусный хлеб и пиццу — она ​​также должна добавлять

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 599 долларов.99

  Добавить в корзину

• Одеяло из керамического волокна — 6 фунтов

  Одеяло из керамического волокна. Рекомендуемое обновление №1 для каждого комплекта печи для пиццы! В то время как (1) bo

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 149 долларов.99

  Добавить в корзину

Самые популярные товары

• Руководство по установке BrickWood Box

  The BrickWood Box Instruction Manuals — это чрезмерно подробная и нелепо иллюстрированная инструкция DIY

  .

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: $ 0.00

  Добавить в корзину

• Маттон Бариле Гранде Форма для пиццы на дровах

  Построить печь для пиццы на дровах несложно. На самом деле, построить печь для пиццы довольно просто! И почему

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 179 долларов.99

  Добавить в корзину

• Форма печи для пиццы из огнеупорного кирпича Mattone Barile

  После того, как вы попробовали пиццу из кирпичной печи из настоящей кирпичной печи для пиццы … не на газу или гранулах, как на

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 159 долларов.99

  Добавить в корзину

• Дверца духовки для пиццы — Печь для пиццы серии Mattone Barile

  Сохраняйте тепло в печи для пиццы серии Mattone Barile с дверцей печи для пиццы, которая составляет одну черту

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 219 долларов.99

  Добавить в корзину

• Маттон Бариль Гранде — Пакет 3

  Наш самый продаваемый комплект для печи для пиццы … безусловно! Mattone Barile Grande / Package 3 сочетает

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 624 долл. США.99

  Добавить в корзину

• DuraTech — Комплект вытяжки из нержавеющей стали для печей для пиццы Mattone Barile

  Не тратьте весь день на то, чтобы собрать дрянной комплект для дымохода! Наша нержавеющая сталь DuraTech

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 174 доллара.99

  Добавить в корзину

• Одеяло из керамического волокна — 6 фунтов

  Одеяло из керамического волокна. Рекомендуемое обновление №1 для каждого комплекта печи для пиццы! В то время как (1) bo

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 149 долларов.99

  Добавить в корзину

• Мэттон Бариль — Пакет 3

  Ваша домашняя печь для пиццы должна делать больше, чем просто печь вкусный хлеб и пиццу — она ​​также должна добавлять

  Рекомендуемая производителем розничная цена:

  Было:

  Теперь: 599 долларов.99

  Добавить в корзину

Найти дилеров по производству кирпичных печей в Чикаго

Найти дилеров по производству кирпичных печей в Чикаго | Чикагская кирпичная печь {% endif%} {% если store.custom_field_1 == «авторизовано» или store.custom_field_1 == «авторизовано» или store.custom_field_1 == «РАЗРЕШЕНО»%} {% endif%} {% if store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «HARDWOOD»%} {% endif%}

{{ название магазина }}

{% if store.address и store.address! = «online»%}

{{store.address | заменить: «США», «США» | удалить: «США» | удалить: «США» | replace_first: «,», «,
«}}

{% endif%} {% если store.Телефон %} {% еще %}

{% endif%} {% if store.email%} {% endif%} {% if store.url%} {% еще %}

{% endif%} {% endfor%} {% endif%} {% если store.custom_field_1 == «авторизовано» или store.custom_field_1 == «Авторизовано» или store.custom_field_1 == «РАЗРЕШЕНО»%} {% endif%} {% if store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «HARDWOOD»%} {% endif%}

{{ название магазина }}

{% if store.address и store.address! = «online»%}

{{ хранить.адрес | заменить: «США», «США» | удалить: «США» | удалить: «США» | replace_first: «,», «,
«}}

{% endif%} {% if store.phone%} {% еще %}

{% endif%} {% if store.email%} {% endif%} {% if store.url%} {% еще %}

{% endif%} {% endfor%} {% endif%} {% если store.custom_field_1 == «авторизовано» или store.custom_field_1 == «Authorized» или store.custom_field_1 == «AUTHORIZED»%} {% endif%} {% if store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «HARDWOOD»%} {% endif%}

{{ название магазина }}

{% if store.address и store.address! = «online»%}

{{ хранить.адрес | заменить: «США», «США» | удалить: «США» | удалить: «США» | replace_first: «,», «,
«}}

{% endif%} {% if store.phone%} {% еще %}

{% endif%} {% if store.email%} {% endif%} {% if store.url%} {% еще %}

{% endif%} {% endfor%} {% endif%} {% если store.custom_field_1 == «авторизовано» или store.custom_field_1 == «Authorized» или store.custom_field_1 == «AUTHORIZED»%} {% endif%} {% if store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «лиственная древесина» или store.custom_field_1 == «HARDWOOD»%} {% endif%}

{{ название магазина }}

{% if store.address и store.address! = «online»%}

{{ хранить.адрес | заменить: «США», «США» | удалить: «США» | удалить: «США» | replace_first: «,», «,
«}}

{% endif%} {% if store.phone%} {% еще %}

{% endif%} {% if store.email%} {% endif%} {% if store.url%} {% еще %}

{% endif%} {% endfor%}

Почему CBO? Духовка для пиццы на дровах Совершенство!

ЭСТЕТИКА

Независимо от того, кто мы и где живем, людям свойственно собираться вокруг огня.Готовить еду, рассказывать истории и наслаждаться теплом товарищества. Это некоторые из причин, по которым в наших духовках есть видимый внутрикамерный огонь. Все модели CBO Камерные камины служат прекрасным зрелищем для вас и ваших гостей.

В отличие от обычных уличных печей, которые скрывают пламя и мерцающие угли с помощью нестандартных очагов огня, наши печи созданы по образцу древней неаполитанской печи. И не только из-за внешнего вида. Но для настоящего аромата дровяной печи, который существовал веками.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

Настоящая кирпичная печь на дровах начинается с внутреннего огня. В соответствии с традиционными итальянскими дровяными печами, наш дизайн отличается низким куполом в форме иглу. Современная и эффективная система дымоудаления гарантирует, что дым не будет выходить через переднюю часть духовки.

Наш FlameRoll ™ создает вакуум для концентрированного тепла до 1000 ° F. Высокопроизводительный дизайн позволяет вам включить лучистое тепло, конвекцию и теплопроводность в ваш репертуар для приготовления пищи на открытом воздухе.Эта универсальность идеально подходит как профессиональному повару, так и домашнему повару.

ДОЛГОВЕЧНОСТЬ

Поколения европейских производителей духовок предоставили оригинальные черты наших кирпичных дровяных печей. Этот элегантный дизайн выдержал испытание временем в регионах с умеренным климатом в Испании, Италии и Германии. Но зимой в Мэне или Висконсине? Ну это совсем другая история.

В отличие от большинства современных дровяных печей, которые импортируются в США, наши печи производятся в Америке и сертифицированы по стандартам UL и NSF4.Благодаря запатентованной формуле огнеупорного цемента и армированию из нержавеющей стали, они рассчитаны на максимальную долговечность даже в экстремальных климатических условиях от побережья до побережья.

Сегодня Chicago Brick Oven является лидером в производстве дровяных печей для дома американского производства. Но сначала мы были тремя соседями, которые обсуждали покупку кирпичной печи. В 2006 году это было не так просто.

В то время 99% бытовых уличных дровяных печей покупались в США.S. производились на других континентах и ​​продавались здесь через дистрибьюторов. После того, как печь была заказана, покупатель ждал ее доставки несколько месяцев — и только после того, как они оправдали уплату астрономических пошлин на импорт и фрахта.

Что делать, если духовка была повреждена во время транспортировки? С кем мы будем вести переговоры о ремонте и замене запчастей? Кто бы это установил?

Мало ли мы знали, что, отвечая на эти вопросы, мы создавали новый бизнес. Бизнес, который будет производить самые красивые и качественные кирпичные печи на дровах без хлопот, беспокойства и затрат на импорт.Не только для нашего маленького кусочка Чикаго, но и для всех, кто увлечен проверенным временем классическим дизайном кирпичных печей в сочетании с самыми передовыми из доступных американских инженерных решений.

Оглядываясь назад, какая прекрасная ночь.

Столешница, мобильные или гибридные варианты

Ничто не сравнится со вкусом приготовления пищи на дровах. Вдохновленные древними итальянскими дровяными печами, впервые использованными более четырех тысяч лет назад, кирпичные печи готовят при очень высокой температуре и придают уникальный вкус всему, от рыбы до пиццы.Уличная кирпичная печь мгновенно превращает любое открытое пространство в летнюю кухню для гурманов. Существует множество моделей, позволяющих включить эту кирпичную печь в жилой дизайн на открытом воздухе, от компактных городских пространств до обширных пригородных дворов.

Кирпичные печи по индивидуальному заказу
Многие ландшафтные настенные изделия компании Belgard можно использовать для постройки корпуса для кирпичной печи для пиццы. Этот тип дизайна создает эффектный предмет, который может либо автономно, либо легко координироваться с открытым жилым пространством Belgard.Weston Stone® (как показано на фото) и Belair Wall® особенно хорошо подходят для этого типа применения. Weston Stone также хорошо сочетается с Bristol Series ™ и Brighton Series ™ модульных компонентов для гостиной и кухни на открытом воздухе Belgard Elements ™, что позволяет интегрировать кирпичную печь в дизайн Belgard Elements.

• • •

Духовки для кирпича со столешницей

Имея на выбор множество различных стилей, кирпичная печь на столешнице занимает мало места и может легко превратить любую уличную кухню в пространство для приготовления изысканных блюд без времени и затрат на полноразмерную индивидуальную установку.Кирпичные печи со столешницей доступны в различных вариантах отделки, как правило, с пирамидальной (показано) или купольной линией крыши.

• • •

Мобильные кирпичные печи

Прекрасное дополнение к существующему грилю и патио, передвижные кирпичные печи доступны в различных стилях с дополнительным преимуществом мобильности на заднем дворе. Как и настольная версия, мобильная печь доступна с различной отделкой купола (показано) или пирамидальной линии крыши.Тележка не только мобильна, но и удобна для хранения древесины.

• • •

Гибридные кирпичные печи

Гибридная газовая и дровяная печь позволяет готовить с использованием газа, дров или комбинации обоих источников тепла одновременно. Эта гибридная печь, показанная на рисунке, может использоваться для изготовления нестандартных конструкций и включает в себя газовую систему с двумя горелками, с инфракрасной горелкой под очагом и внешней горелкой в ​​задней части очага. Дрова также можно обжечь сзади или сбоку духовки, чтобы придать им аромат копчения.

• • •

Кирпичные печи Tailgater

Перенесите свою страсть к приготовлению пищи на дровах в дорогу с помощью буксируемой кирпичной печи Tailgater , которая дает возможность получить непревзойденный опыт приготовления пищи на дровах и развлечься на студенческих и профессиональных футбольных матчах, автоспортивных мероприятиях, музыкальных концертах, фестивали и многое другое. Tailgater в настоящее время доступен как модель на дровах или гибридная модель газ / дерево и даже может быть украшена логотипом компании.

• • •

Чтобы узнать о рецептах, посетите наш блог рецептов кирпичной печи.

Связанные

Печи для пиццы Marsal | Коммерческие печи для пиццы, печи для пиццы Brick

оригинальная подовая печь с кирпичной кладкой

Серия MB — это оригинальный инженерный подвиг, созданный и освоенный Marsal: мощность кирпичной печи в подовой печи с газовым обогревом.

духовой шкаф из нержавеющей стали classic

Серия SD сочетает в себе всю мощность и эффективность эксклюзивной инженерии Marsal в потрясающем классическом дизайне из нержавеющей стали.

Духовка в духе «Старого Света»

Придайте своему ресторану неповторимую атмосферу старины и выпекайте с видимым пламенем и максимальной температурой с помощью печи Wave Oven серии WF

.

электрическая печь для пиццы для профессионального использования

Серия EDO дает такую ​​же печь из газа и кирпича, преобразованного для электроснабжения.

Оригинальная мощность — меньший размер

Воспользуйтесь лучшими чертами облицованной кирпичом серии MB от Marsal в компактной духовке с размером нагрева ломтиков.

Компактная духовка из нержавеющей стали

Классическая подовая газовая печь из нержавеющей стали меньшего и компактного размера, соответствующая вашим потребностям.

Объедините лучшее из обоих

Оригинальная подовая печь серии MB с облицовкой из кирпича над классической подовой печью из нержавеющей стали с газовым обогревом.

Более сорока лет компания Marsal производит эксклюзивные инновационные коммерческие подовые печи, которые произвели революцию в индустрии пиццы.

Учить больше

Наша миссия

Мы стремимся производить печи для пиццы самого высокого качества для предприятий общественного питания. Мы стремимся быть новаторами в области печей для пиццы и всегда будем работать над улучшением дизайна нашей продукции, а также над нашей способностью удовлетворять потребности отрасли.

Подробнее

Где купить

Marsal представлена ​​во всем мире нашими торговыми представителями и дилерами.Первым делом вам следует связаться с торговым представителем в вашем регионе, который будет располагать подробной информацией о наших продуктах, а также с дилерами в нашей дилерской сети.

купить сейчас

Присоединяйтесь к этим франшизам и еще большему количеству независимых ресторанов, которые любят свои печи Marsal.

Посмотрите духовки Marsal в действии на нашей фабричной испытательной кухне !

Почему мы используем кирпичную печь

Bertucci’s уже давно стремится предлагать гостям лучшую пиццу.Мы используем только самые свежие ингредиенты и никогда не режем углы. Мы тратим время, необходимое для создания вкусных и настоящих итальянских блюд. Испечь пиццу в кирпичной печи — лучший способ приготовить неизменно вкусную пиццу. Читая дальше, вы поймете, почему кирпичная печь играет ключевую роль практически во всем, что мы делаем.

Практически в каждом итальянском городе есть пиццерия с кирпичной печью, и итальянцы растут, ценив вкус дровяной печи. Кирпичные печи веками использовались в Средиземноморье и других частях света.Они построены из специальных кирпичей, которые накапливают тепло, выделяемое пламенем, а затем интенсивно и последовательно выделяют это тепло.

Кирпичные печи, которые являются сердцем каждого ресторана Bertucci, вдохновлены древними технологиями!
Пицца в кирпичной печи подается прямо на горячие кирпичи. На этом дне духовки находится «нижний жар», и корочка готовится равномерно. «Верхнее» тепло создается углями и пламенем. Именно эта высокая температура придает корочке и любой начинке золотисто-коричневый оттенок.

Пицца Готовьте более равномерно

Печи из кирпича, которые обычно нагреваются от дров, нагреваются равномерно и очень хорошо удерживают тепло. В обычных духовках одни пятна обычно заметно теплее других. Кроме того, поскольку кирпичные печи постоянно нагреваются пламенем на протяжении всего процесса выпечки, пицца может готовиться равномерно, поэтому никакие участки не будут готовиться лучше, чем другие.

Пицца готовить быстрее

Поскольку печи из кирпича очень плотные, и отвод тепла от них затруднен, пицца готовится довольно быстро; практически нет времени ожидания между доставкой одной пиццы и загрузкой следующей.Это хорошо и для ресторанов, и для гостей! Наше быстрое обслуживание — лишь одна из причин, по которой клиенты любят Bertucci, но они часто не знают, что они могут поблагодарить наши кирпичные печи за нашу скорость. Более быстрое приготовление «фиксирует» вкус пиццы без сушки. В результате получается тонкий баланс между хрустящей и сочной начинкой.

Пицца хрустящая

Лучистое тепло, излучаемое внутри кирпичных печей, заставляет пиццу быстро становиться хрустящей, удаляя лишнюю влагу из теста.В обычных духовках это не так, где некоторые участки корки могут стать влажными и тусклыми. Bertucci’s считает, что корочка для пиццы, запеченная в кирпичной печи, — лучшее, что есть, поэтому мы обслуживаем наших клиентов каждый божий день.

Пицца неповторимая

Пицца из кирпичной печи обладает ароматом, который невозможно воспроизвести никаким другим способом выпечки. Их дымный вкус — это исключительно побочный продукт того, как они сделаны. Это одна из вещей, которая действительно отличает пиццу из кирпичной печи от любой другой выпечки.Вся команда Bertucci увлечена нашим ремеслом. Наша пицца — это для нас искусство, и мы очень гордимся тем, что доставляем качественные блюда семьям день за днем, год за годом и поколение за поколением. Мы с нетерпением ждем возможности служить вам и вашим близким в ближайшее время!

Уличные кирпичные печи • Вместо

Переработайте старые кирпичи… в дровяную печь.

18 великолепных уличных кирпичных печей в мире

1) Дизайн уличной печи Sandy Koepke

Кирпичная печь на дровах.Если вы покупаете сборную керамическую или каменную камеру, все, что вам нужно сделать, это закончить облицовку. sandykoepkeinteriordesign

2) Печь для пиццы из вторичного сырья

Печь для пиццы из вторичного кирпича в Калифорнии. Построен по проекту Алана Скотта. Первоначально найдено на Форно Браво.

3) Маленькая уличная дровяная печь

Эта кирпичная печь достаточно мала, чтобы поместиться на крыльце, не занимая много места. Вы можете видеть, что в духовке внизу есть отделение для дополнительных дров.

4) Круглая печь для пиццы в Гринсборо, Северная Каролина

Круглая печь для пиццы из переработанных кирпичей в Гринсборо, Северная Каролина.Эта печь настолько хорошо изолирована, что владелец говорит, что у него может быть ‘ревущий огонь в течение более 3 часов при температуре более 1000 градусов внутри, и при этом температура внешней поверхности кирпича составляет менее 90 градусов, что соответствует температуре воздуха в течение дня. снаружи. ‘Via: fornobravo.com

5) Духовка в Музее Монтгомери Инн

Эта общественная хлебная кирпичная печь была построена для Музея Монтгомери Инн в Торонто, Онтарио. Хотя основное использование предназначено для хлеба, печь имеет конструкцию с половинной массой, эквивалентную стандартной массе печи для пиццы, поскольку печь предназначена для различных целей, и ожидается, что выпечка хлеба не превысит 2-3 партии из одиночная стрельба.Ядро духового шкафа имеет прочную изоляцию, что обеспечивает исключительную теплоотдачу и равномерное выпекание. Печь отделана восстановленным глиняным кирпичом и лепниной, цельная крыша выполнена из кедровой черепицы с кедровой облицовкой и потолком. Чтобы узнать больше о духовках, посетите сайт cabinmaster.com.

6) Уличная каменная печь с крышей

Уличная кирпичная печь с крышей на основе лепнины поверх цементных блоков. Благодарим Forno Bravo, больше фотографий можно найти здесь.

Firebricks

Если вы решите построить свою собственную уличную кирпичную печь, вам понадобится огнеупорный кирпич.Строительный кирпич растрескается под воздействием высокой температуры, но вы можете использовать его в качестве декоративной облицовки.

Вы можете купить огнеупорные кирпичи в Интернете в магазинах Home Depot или Lowe’s и либо забрать их в магазине, либо заказать доставку. Или купите в местном магазине материалов для каменной кладки — в большинстве городов, даже в небольших городах, есть такой.

7) Каменная печь с сильной вентиляцией

Кирпичная уличная дровяная печь. Типичные печи для хлеба имеют высоту от 14 до 18 дюймов в середине купола или свода и 9 дюймов по бокам.Эта духовка теряет много тепла из-за своей высоты и большого отверстия. У Forno Bravo есть и другие подобные фотографии на своем сайте.

8) Project By BrickWood Ovens

Чтобы сделать эту печь особенной для всей семьи, дизайнеры использовали фанеру из травертина для основания печи для пиццы.

9) Кирпичная печь в Венгрии

Дровяная печь в Венгрии, обнаруженная на территории Форно Браво.

Другой угол летней кухни в Венгрии, как указано выше. Похоже, вам может понадобиться разрешение на строительство одного из них в США.С. хотя. Для большего вдохновения вы можете посмотреть изображения из их обширной галереи в Интернете.

10) Кирпичная печь в форме иглу

Грегори Кей заказал внутреннюю часть этой печи у EarthStone Ovens и установил ее сам. В комплект, который стоил около 3300 долларов (!), Входили подробные планы, бетонные блоки и огнестойкие плитки, которые Кей использовал для постройки печи в форме иглу. Эта же печь обсуждалась в Chicagohomemag в статье Бриджит Херман о уличных духовках.

11) Уличная печь для хлеба

Эта печь была сделана вручную и использовалась для студии художника в ущелье реки Колумбия.Размер духовки идеально подходит для выпечки хлеба.

12) Французская печь для запекания без дымохода

Духовка для запекания по-французски. Следите за мастер-классом, здесь есть много отличных фотографий для мастеров: mha-net.org

13) «Четырехчасовая» кирпичная печь

Кирпичная печь на один час. Как создать четырехчасовую печь следующего поколения: people.umass.edu

14) Уличная печь с большей поверхностью для приготовления пищи

Чикагская кирпичная печь Уличная печь для пиццы на дровах — Медь: массивная поверхность для приготовления пищи 41 × 28, вы можете печь пиццу, а также запекать цыплят целиком.Около 5 тысяч долларов на Amazon.com.

15) Изолированная кирпичная печь

PRC Уличная дровяная печь для пиццы: Изолированная печь, сделанная вручную в Португалии. Около 2 тысяч долларов.

16) Духовка для развлечений на склоне холма

Эту красивую летнюю кухню построила компания Michael Rosenburg Landscape Architecture на крутом холме. На открытом воздухе установлена ​​новая каменная печь.

17) Пример комплекта дровяной печи

Cuore Ovens Комплект дровяной печи: Этот комплект готовых деталей предназначен для использования в качестве внутренней топки вашей духовки.Они предоставляют инструкции по сборке камеры, как вы ее закончите, зависит от вашего воображения. Около 1 тысячи долларов.

18) Духовка из кирпича в деревенском стиле

Духовка из дерева в деревенском стиле — фасад из искусственного кирпича: поставляется в полностью собранном виде (хотя вам понадобятся сильные люди, чтобы поставить ее на место). Можно найти на Wayfair примерно за 2 тысячи долларов.

Кирпичная печь Джейми Оливера на открытом воздухе

Кирпичная печь Джейми Оливера в Великобритании. Видео и дополнительную информацию можно найти на сайте Джейми по адресу jamieoliver.com.

Эта каменная печь имеет большую куполообразную верхнюю часть, что обеспечивает большую площадь для выпечки.

Кирпичная уличная печь в Арден-Хиллз, Миннесота. Через: Saint Paul Bread Club. spbc.info

Духовка Brick с внутренним набором Magnaini Kit

Духовка в деревенском стиле включает в себя небольшую стойку. На сайте Мугнаини есть и другие удивительные образцы уличных печей из кирпича.

Красные кирпичи в этой печи Мугнайни добавляют ее в стиль этого двора.

Построение наружной кирпичной печи, шаг за шагом

Ассоциация каменщиков: mha-net.org
Хранилище для пиццы на дровах — woodfiredpizza.org
Арочная печь: howtospecialist.com
Сводчатая арка: considine.net

Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить больше информации и изображения каменных печей!

Комплекты и планы уличных печей из кирпича

Типы комплектов уличных печей

Существует множество различных типов комплектов для построения самой центральной печи, а именно:

• Несколько готовых керамических деталей.
• Детали из сборного железобетона.
• Цельнолитой кусок бетона.
• Одиночный сборный духовой шкаф.

Материалы для проектов духовок своими руками

Центральная печь DIY может быть изготовлена ​​из:

• Подовая плита и облицованный огнеупорный кирпич.
• Плита и глыба подовая. (См. Страницу глиняной печи)
• Сложенные кирпичи или камень, уложенный сухим способом.

Доступные наборы для керамики

Forno Bravo: На этом сайте также представлены планы для DIY печи Помпеи.
Le Panyol: как для профессионалов, так и для частных лиц.
Mugnaini: Вы также можете найти кулинарные мастер-классы на сайте Mugnaini.
Superior Clay: У них также есть мобильные комплекты и печи для каменной кладки Pre-Fab.
Vesuvio: Список вопросов, на которые следует обратить внимание перед покупкой духовки.
Джейми Оливер: Бордюрная доставка с этого сайта предназначена только для жителей Великобритании.

Доступные наборы для бетона

Artesianovens.com: Свяжитесь с ними для получения более подробной информации о специальных заказах.
Fire Rock: имеет несколько местоположений по всей территории Соединенных Штатов Америки.
OmniPro Pittsburg: Эта компания также предлагает комплекты для уличной кухни.

No related posts.