Как встроить духовой шкаф своими руками, чертежи и расчеты

В современных кухнях все чаще можно увидеть встраиваемую бытовую технику. И это неудивительно. Интегрированные в кухонный гарнитур плиты и холодильники, стиральные и посудомоечные машины, микроволновые и УВЧ- печи позволяют сохранить рабочую поверхность, более функционально распорядиться внутренним пространством шкафов. И, конечно же, придают более целостный и гармоничный вид общему дизайну кухни. Как встроить духовой шкаф своими руками? Начинать стоит с правильной планировки кухонного гарнитура.

Где должна быть розетка под духовой шкаф и варочную панель

При грамотном подходе в разработке дизайн-проекта кухни расположение отдельностоящей плиты или дуэта «духовой шкаф + варочная поверхность» неразрывно связано с подводом вытяжки к вентиляционной шахте. Поэтому еще на стадии начала ремонта можно четко определить место размещения духовки. И, соответственно, предусмотреть розетки под ее подключение.

Однако тут не все однозначно. Располагать розетку строго за духовкой нельзя. При включенной в нее вилке образуется «мертвая» зона, которая не даст задвинуться духовому шкафу до нужной глубины.

Вариант расположения розетки ниже уровня духового шкафа также не очень удачен. Гораздо удобнее сначала отключить технику, а уже потом вынуть из кухонной тумбы. А не наоборот – при возникшей потребности в отключении от сети начинать выдвигать довольно тяжеловесный агрегат.

Самое оптимальное решение – вынести розетку ниже уровня столешницы в близлежащий шкаф-тумбу. Идеально, если в соседнем столе-тумбе около духового шкафа будут выдвижные ящики. Тогда в самой тумбе можно заднюю стенку не устанавливать вообще. Достаточно вынуть нужный ящик – и доступ к розетке открыт.

Также неплохое решение прикрутить накладную розетку к боковине шкафа с распашными створками. Мешать она внутреннему наполнению тумбы не будет, а пользоваться ею вполне удобно.

Главное чтобы этой тумбой не оказался стол под мойку. Столь близкое соседство с водой, сливом канализации нежелательно.

Чертежи как встроить духовой шкаф своими руками

Эта задача не так сложна, как может показаться на первый взгляд. Для облегчения встройки бытовая техника выпускается в определенных стандартных габаритах. Вы всегда можете поменять одну встроенный духовой шкаф на другой, не меняя при этом кухонную мебель.

Стандарты тут просты: любой электрический или газовый духовой шкаф встраивается в нишу 600х600 мм. Причем ширина ниши 600 мм с учетом толщины боковых стенок модуля под духовку (по требованиям большинства моделей чистовой размер проема должен быть минимум 560 мм).

Глубина духового шкафа рассчитана на размещение под столешницей стандартной ширины 600 мм. То есть корпус до переднего свеса должен быть 550-560 мм. Встроить духовой шкаф своими руками под зауженную столешницу не получится. А вот под расширенную, в различных дизайнерских вариациях, вполне.

Нюансы могут возникнуть в специфических нестандартных случаях. Поэтому внимательно изучайте инструкцию на этапе приобретения бытовой техники. Для некоторых духовых шкафов требуется предусмотреть в конструкции короба места для вентиляции.

А то и вовсе специальный вырез для циркуляции воздуха в дне шкафа или столешнице.

Типовая конструкция шкафа под духовой шкаф представлена на чертеже.

Если стол-тумба «зажимается» между соседними модулями, то нужды в верхней стягивающей планке нет. Многие мебельщики не ставят ее вообще.

Если высота кухонного гарнитура стандартная (840-850 мм при разных толщинах столешницы), то высота самой боковины шкафа под духовку будет 720 мм. Путем простых вычислений (720-600) получаем по низу встройки пространство в 120 мм. Точнее свободным пространством будет (120-32) всего 88 мм, за вычетом толщин дна и полки.

В это пространство обычно встраивают выдвижной ящик с коробом высотой 50-60 мм. Если увеличить высоту нижнего ряда кухни под стать своему росту (про это можно почитать здесь), то выдвижной ящик будет более глубоким и функциональным.

Собственно, по тому же принципу тумба «превращается» в шкаф под встраиваемую духовку. Мы просто увеличиваем по высоте пространство нижнего ящика.

Но тут есть один важный нюанс. Глубину боковин увеличенного по высоте шкафа нужно также увеличивать, чтобы не было видно щели между стеной и корпусом шкафа.

А это значит, циркуляция воздуха возле встроенной таким образом духовки своими руками будет нарушена. Не зря ведь на инструкциях к духовым шкафам на встройку в пенал прилагается отдельный чертеж. В котором видно, что нужно оставить выпил под циркуляцию воздуха.

Поэтому в столешнице, покрывающей такой невысокий шкаф под встроенный духовой шкаф своими руками, следует предусмотреть вырез. Его можно прикрыть вентиляционной решеткой.

Тумба под духовой шкаф своими руками, чертежи и расчеты

Возьмем для примера расчета тумбового шкафа под встроенную духовку стандартных размеров. Чертеж ее будет выглядеть следующим образом.

При ширине столешницы 600 мм, с учетом свеса спереди и сзади глубина корпуса будет варьироваться в пределах 460-500 мм.

Если решено ставить стягивающую планку по центру модуля, то ее следует опустить примерно на 10 мм относительно боковин. Иначе она помешает врезке варочной поверхности в столешницу над духовым шкафом своими руками.

Если корпус тумбы будет изготавливаться из ЛДСП толщиной 16 мм, то расчет деталей будет выглядеть следующим образом.

№	Название детали	длина	ширина	кол-во
1	Дно	600	500	1
2	Полка	568	500	1
3	Боковины	704	500	2
4	Задник за ящиками	88	568	1
5	Бок ящика	450	60	2
6	Лоб ящика	510	60	2
1	Дно ящика (ДВП)	540	448	1
2	Фасад ящика (ЛДСП, МДФ, массив)	116	596	1

Иногда от выдвижного ящика в конструкции короба под духовой шкаф отказываются вообще. Он абсолютно не нужен, как место хранения, если кухня большая и ящиков, полок в ней хозяйке вполне хватает. Тогда на проем под духовкой ставят «обманку» (жестко закрепленный фасад).

Как установить электрический встраиваемый духовой шкаф: монтаж своими руками по инструкции

Для того чтобы процесс готовки был комфортным и быстрым, важно не только верно подобрать технику, но и провести качественный монтаж. Рассмотрим в статье, как правильно установить встраиваемый электрический духовой шкаф.

Монтируем духовой шкаф своими руками

Виды техники 

Подготовка места

Инструкция для электрической техники

Монтаж газовой духовки

Нюансы

Прежде чем понять, как встроить духовой шкаф своими руками, надо разобраться в видах техники. Глобально их разделяют на газовые и электрические.

Газовые

Они уже давно знакомы всем. Такие духовки любят за доступную цену, однако у них есть и существенный минус. Они неравномерно нагревают блюда, из-за его еда может подгореть. Еще одним важным аспектом является использование газа, хотя у современных моделей уже есть ограничители утечки.

Сразу отметим, что такая работа довольно опасна. Поэтому своими руками такой агрегат ставить не рекомендуется. Доверьте это дело профессионалам, поскольку любая допущенная вами ошибка может привести к утечке и дальнейшим плачевным последствиям.

Электрические

Электрические приборы быстро и равномерно готовят блюда и на современных кухнях используются чаще — просто потому, что большинство жителей мегаполисов живут в многоэтажных домах, где попросту не проведен газ. Цены на модели разнятся и зависят от функционала. Чтобы электротехника работала без перебоев, важно сделать хорошую проводку и предусмотреть отдельный автомат УЗО.

Несмотря на то, что самостоятельно работать с газовой техникой сложнее, мы расскажем, как установить и электрический встраиваемый духовой шкаф, и газовый.

Для того чтобы печь прослужила долго и не сломалась в первый же месяц эксплуатации, ей нужно найти правильное и удобное место. Рассмотрим несколько типов расположения.

Под столешницу

Схема встраивания духового шкафа весьма простая — его устанавливают под столешницей на определенной удаленности от мойки и прочих источников воды. Над ним располагают варочную панель. В итоге получается полноценная зона приготовления пищи. Кухонный гарнитур и духовку вместе с ним ставят на уровне пояса или даже немного выше.

Здесь вырез в кухонном гарнитуре подгоняется под размер печи заранее. После этого все края обклеивают защитной лентой, чтобы установка духовки не была проблематичной. По окончании всех работ с мебелью в подготовленный вырез просто вставляется духовой шкаф.

В колонну

В современных дизайнерских проектах можно встретить и раздельный монтаж печи и варочной панели. Например, когда варочная панель располагается на столешнице, а микроволновая печь и духовка находятся друг над другом в шкафу-колонне вместе с ящиками.

Такое расположение не только выглядит стильно, для многих оно еще и удобнее, так как духовка находится на уровне глаз, наклоняться к ней не нужно, а следить за блюдами внутри проще. Плюсом такого расположения станет то, что до приборной доски на духовке не смогут дотянуться дети или животные. Часто такой кухонный гарнитур стоит дороже. 

Есть также вариант расположения в тумбе, он отличается от предыдущего тем, что печь находится на небольшом возвышении от общего уровня столешницы. Здесь очень важно во время проектирования кухни продумать конструкцию, которая выдержит вес прибора и не деформируется при нагревании.

Островное расположение

Расположить печь можно и по центру помещения в кухонном острове. Но это возможно только если у вас большая комната или объединенная кухня-гостиная, в остальных случаях остров мешает и уменьшит функциональность кухни.

Подключение к электричеству в этом случае делается через пол, поэтому уровнь пола поднимают и делают подиум. Если у вас и без того низкие потолки, такой вариант опять же не подходит.

Угловое расположение

Чаще всего в в углу располагают раковины, но это не совсем верно. «Мокрую» зону лучше оставить поближе ко входу или окну, чтобы она была лучше освещена. А в освободившемся углу расположить зону готовки.

Установка в таком виде ничем не отличается от встраивания вдоль стены, но важно обратить внимание на то, как будет открываться дверца, не помешают ли ей ящики и ручки.

После того как вы выбрали место, куда установите технику, надо подготовить стены и мебель для монтажа.

Подготовка ниши

Сейчас всю технику изготавливают по размерному шаблону, поэтому для того, чтобы определить размеры для встраивания духового шкафа, необязательно покупать его заранее. Параметры бытового прибора наверняка будут стандартным и подойдут к любой кухне.

Проследите за тем, чтобы в нише не было перекосов. Любая неровность может вызвать неравномерное распределение веса тяжелого агрегата.

Кроме того, ниша должна быть больше духовки. Сзади устройства оставьте зазор в 4-5 сантиметров, снизу — не менее 9 сантиметров, по бокам — по 5 сантиметров. Такое расстояние поможет избежать перегрева рядом стоящих шкафов и их деформации.

Монтаж электрики

В том случае, если ремонт был сделан давно и для приборов нет отдельного автомата УЗО, советуем от планируемого места установки до электрощита заменить проводку. Предпочтение отдайте медной с тремя жилами. Также лучше установить силовую розетку с заземлением. Ее удаленность от пола должна быть более 10 сантиметров, а сила тока не менее 40 ампер.

При наличии отдельной проводки проверьте, выдержит ли она силу тока. Важно исключить возможность короткого замыкания.

Правила работы с электрикой:

• Не допускайте соединение проводов на скрутке. 
• Прямое соединение проводов, которые имеют разные составы (алюминий или медь), также запрещено.
• Для состыковки используйте винтовые клемники.
• Подключение к электрощиту проводите через отдельный автомат.

Обратите внимание и на штекер у установки. У современных моделей они всегда массивные и рассчитаны на высокое напряжение. Если на нем имеется брак, ржавчина или какие-либо повреждения, то обратитесь в магазин или сервисную службу.

Встройка техники

Перед окончательным монтажом соедините все провода, подключите устройство и обязательно проверьте его работу. Тогда вам не придется его вытаскивать, если что-то пойдет не так.

Проводку следует размещать в заранее вырезанном отверстии в нише, чтобы не опускать пережима проводов и их дальнейшей деформации.

С этим видом техники обычно возникает много трудностей. Здесь важно не только правильно подготовить место, но и обеспечить быстрый доступ к кранам перекрытия газа, которые могут понадобиться в экстренной ситуации.

Также следует учесть, что расстояние между агрегатом и трубой подачи газа должно быть не менее 1,2 метра. Недопустимо использование удлинителей и переходников.

Обязательно перекройте газ перед монтажом. После того, как все крепления сделаны, проверьте их на герметичность и прочность, включив газ. При проверке оборудования вы не должны чувствовать характерный запах. Если он появился, то газ придется снова перекрыть до устранения неполадок.

Только после того, как все будет максимально точно сделано, духовку можно устанавливать в гарнитур. Советуем не делать такую работу самостоятельно, а все-таки доверить работу специалистам.

Чтобы не повредить духовку, не сорвать гарантийную пломбу и не помять стенки, все вырезанные элементы в кухонном гарнитуре и нише обработайте защитной лентой. Этот метод вам очень пригодится, если техника выйдет из строя, и вам придется отдать ее в ремонт. В случае видимых повреждений специалисты не станут выполнять ремонт по гарантии и возьмут с вас немалую сумму за починку.

Когда гарантия на ремонт не распространяется:

• Техника повреждена грызунами или насекомыми.
• Устройство было деформировано во время транспортировки.
• На агрегате имеются следы самостоятельного ремонта.
• Вы подобрали неправильные параметры напряжения или подключили к электричеству, не соблюдая инструкцию.

Встроенную печь надо как следует закрепить винтами и креплениями, которые входят в комплект.

После установки ее нужно обязательно прокалить на максимальной температуре. Это необходимо для того, чтобы с внутренних стенок испарилась заводская смазка. После этого дождаться, когда устройство остынет и протереть его чистой влажной тканью. Дело сделано!

Инструкцию о том, как подключается электрическая духовка, можно посмотреть на видео.

• Материал подготовила: Юлия Вегнер

---

Расчет короба под духовой шкаф и варочную поверхность – Сделаем мебель сами

Здравствуйте друзья.

В этой статье мы поговорим о том, как правильно спроектировать короб для установки духового шкафа, и в случае необходимости – варочной поверхности.

В настоящее время, подавляющее большинство кухонных гарнитуров проектируются со встраиваемой техникой, по этому, понимание конструкции подобных модулей очень важно.

Рассматриваемый нами короб имеет два неизменных размера:

От общей высоты короба, зависит лишь размер нижнего выдвижного ящика с фасадом.

Размеры ниши под установку рассматриваемой нами техники всегда можно посмотреть в инструкции к ней.

Итак (смотри статью об эскизе кухни), общая высота этого модуля равна 870мм, толщина столешницы – 28мм, толщина ДСП – 16мм.

Рассчитаем детали модуля:

Горизонт – 600 на 460 (мм) – 1шт.

Бок – 870-28-100-16=726 (мм), где 28мм – толщина столешницы, 100мм – расстояние от короба до пола (высота опор), 16мм – толщина нижнего горизонта.

• Бок – 726 на 460 – 2шт.
• Горизонт 2 – 600-32=568 (мм), где 32мм – толщина двух боков короба.
• Горизонт 2 – 568 на 460 – 1 шт.
• Корпусная планка – 568 на 100 – 1шт.

На счет корпусной планки тоже стоит сказать пару слов.

В данном случае, она проектируется одна, причем, располагается на 10мм ниже верхней грани бока (подробнее – здесь).

Это делается для того, чтобы при использовании столешницы толщиной 28мм, варочная поверхность нормально крепилась к столешнице и не упиралась в саму планку (иногда размеры этой техники могут выходить за габариты столешницы по высоте).

Кстати, я часто встречал в сети обучающие материалы, где в рассматриваемом нами коробе корпусная планка вообще не проектируется.

Я считаю такой подход не верным, так как эта планка выдерживает расстояние между боками модуля, и она в любом случае необходима.

Рассчитаем фасад для выдвижного ящика внизу

Размер по высоте, который он перекрывает, равен:

870-28-100-600=142 (мм), где 100мм – высота регулируемых опор, 600мм – внутренний проем короба.

При этом расчете нужно учитывать один нюанс: Для этого фасада, верхний зазор (на перекрываемый им размер по высоте) дается 8-10 (мм).

Дело в том, что духовой шкаф фиксируется в коробе благодаря своим фланцам, расположенным по периметру его лицевой стороны. По этому, верхний горизонт короба эти фланцы частично перекрывают. Именно по этой причине, дается зазор от верхней грани этого горизонта до фасада (для нормальной работы выдвижного ящика).

Давайте дадим этот отступ в 10мм.

В таком случае, рассчитываемый фасад будет иметь высоту:

142-10=132 (мм)

Ширина рассчитывается как обычно:

600-3=597 (мм)

Теперь можно записать его размеры:

•  132 на 597 – 1шт.

Обычно, на такой фронт, ручка не проектируется, так как она будет располагаться слишком низко, и создавать определенные неудобства (просто будет цепляться за ноги).

Для того чтобы фронт можно было открывать без ручки, расположенной на нем, в нижнем горизонте, проектируется небольшой вырез посредине.

Благодаря ему, рассматриваемый нами элемент легко можно зацепить снизу, и открыть.

Хотя, к слову сказать, этот ящик не так часто используется, как другие (в силу того, что он часто имеет небольшую высоту, и положить в него можно только определенные вещи).

Размеры этого выреза могут быть любыми. В нашем случае, они будут такими:

• Ширина – 100мм
• Глубина – 20мм

Зная размеры фасада для нашего короба, рассчитаем детали выдвижного ящика.

Для этого, узнаем высоту проема (расстояние между горизонтами):

142-32=110 (мм), где 32мм – толщина первого и второго горизонтов.

Дадим зазоры по 10мм сверху и снизу, и получим:

110-20=90 (мм) – это и будет нужная нам высота.

Теперь запишем его размеры:

Деталь 1 – 600-90=510 (мм), где 90мм – сумма двух боков, двух зазоров под направляющие и двух боковых деталей ящика.

• Деталь 1 – 90 на 510 – 2шт.
• Деталь 2 – 90 на 450 – 2шт (450мм – глубина ящика под направляющую на 450мм).
• Дно (ДВП) будет иметь размер – 542 на 450

Так же нужно знать, что глубина духовки такова, то при заднем “нахлесте” столешницы на короб в 100мм (а именно такой (и больше) размер нужно давать на кухни, в состав которых входят подобные модули), в проекции духового шкафа (на стену) не должно быть ничего (розетки, трубы и т.д.), так как шкаф может просто не “стать” в короб.

На фотографии показан вариант, когда на части стены, видимой в проем, находятся розетки, которые потом пришлось убрать. По этому, эти проблемы нужно решать еще на стадии проектировки кухни, а не тогда, когда она уже почти установлена. Так же, нужно учитывать ровность полов. Если они не ровные, то нижние модули будут регулироваться, а соответственно, и положение проекции проема нашего короба на стену будет изменяться.

Это все нужно учитывать.

Подобные модули можно еще проектировать таким образом, чтобы выдвижной ящик находился не снизу, а сверху, но об этом мы поговорим в другой раз.

На этом все.

До встречи в следующих статьях.

встраиваемого электрического и газового на видео

Каждая хозяйка мечтает о большой и уютной кухне. Главное требование – кухня должна быть удобной, чтобы в ней имелось все нужное и полезное оборудование. Одним из таких важных кухонных помощников является духовой шкаф. При помощи этого встроенного оборудования можно готовить разнообразные и полезные блюда.

Как установить?

В магазинах бытовой техники можно подобрать духовку на любой вкус и цвет. Ценовой диапазон настолько велик, что позволяет выбрать технику как газовую, так и электрическую, каждому по его средствам.

Типы духовых шкафов

Духовые шкафы делятся на несколько типов по способу расположения:

• встраиваемые – это те, которые устанавливаются прямо в кухонный гарнитур,
• независимые – такие можно поставить практически в любое место, которое вам покажется удобным.

Встроенный в кухонную стенку духовой шкаф смотрится очень элегантно и не занимает лишнее место.

Виды духовок

Духовки делятся по видам подключения на:

• Газовые – самые распространенные, подходят практически для любой кухни. Они бывают как встраиваемые, так и независимые. Монтаж такого вида духовок должны выполнять квалифицированные специалисты, так как эта техника оснащена конфорками, которые расположены снизу и работают на газу. Духовки такого вида оборудованы специальной защитой контроля газа и являются безопасными в эксплуатации.

• Электрические – для работы таких устройств необходимо подключение к электросети. В духовых шкафах данного вида нагревательные элементы расположены со всех сторон, что позволяет готовить различные блюда намного быстрее. Также благодаря множеству режимов приготовления, контролю температуры и времени ваше участие в процессе минимальное. Наличие звукового сигнала оповестит о том, что блюдо готово.

Подготовка места для духового шкафа своими руками

Чтобы духовка прослужила долго и без всяких сюрпризов, нужно правильно подготовить место, где будет она установлена. Для начала нужно внимательно изучить инструкцию и учесть все нюансы оборудования и особенности места установки. Если используется встраиваемая духовка, то нужно подобрать шкаф с нужными габаритами с учетом того, что тепло будет выделяться в разные стороны. Поэтому требуется оставить определенное расстояние между прибором и стенками кухонного гарнитура.

Зазоры от духового шкафа до стен ниши должны быть:

• сзади прибора – 40 мм,
• снизу не меньше 90 мм,
• по бокам – 50 мм.

Сверху может находиться как столешница, так и варочная поверхность, как на фото.

Установка встраиваемого духового шкафа осуществляется как в готовый сделанный на заказ шкаф, так и в уже имеющийся на кухне. Но, вероятно, его придется немного переделать.

Чтобы самостоятельно встроить кухонную помощницу в уже стоящую стенку, понадобятся следующие инструменты:

• уровень,
• отвертка или шуроповерт,
• электродрель,
• рулетка,
• разводной ключ, если устанавливать газовый духовой шкаф,
• карандаш.

Если установка газового духового шкафа производится в старую кухонную стенку, ее нужно немного модернизировать. Для этого шкаф, в который будет встраиваться духовка, нужно отсоединить от рядом стоящих секций своими руками.

Теперь вынимаем нашу нишу, в которую будет производиться установка встроенного духового шкафа, и снимаем дверцу. Затем в задней стенке при помощи электродрели высверливаем нужные отверстия для кабеля питания или под газовый шланг. Теперь можно вернуть тумбочку на место и заняться непосредственно подключением духового шкафа.

Установка электрического духового шкафа самостоятельно

После того как ниша подготовлена, приступаем к установке встраиваемой электродуховки.

Для этого понадобится правильно ее подключить:

• Если в доме применяется алюминиевая проводка, ее следует заменить медной с тремя жилами от духового шкафа до электрического щита. Для этого понадобится автомат на 25 ампер при условии, что духовка потребляет 3-3,5 киловатта, и провод с сечением 2,5 кв.мм. Если духовой шкаф потребляет больше 3,5 киловатт, то понадобится автомат на 40 ампер, а также кабель на 4 кв.мм.
• Теперь нужно к проводу подсоединить трехфазную розетку. В большинстве квартир и домов используется двухкабельная проводка. Это не проблема – вызываем электрика, и он подводит заземление главного щитка.

Сейчас выпускается много моделей духовок. Есть с трехконтактным разъемом сзади, а бывают и с двухконтактным (на них заземление сделано отдельным винтом на корпусе). В таком случае нужно при помощи гаечного ключа прикрутить заземление.

Установка газового духового шкафа

Газовые духовки, как и электрические, бывают встраиваемые и отдельно стоящие. Процесс установки прибора на начальной стадии практически ничем не отличается от того, как устанавливается электрическая духовка. Таким же способом подготавливается место, в котором будет находиться оборудование. Расстояния учитываем, как и при установке газовой духовки.

Естественно, имеются и отличия. Главное из них – это источник питания. Духовки, которые работают на голубом топливе, подключаются специальным шлангом к трубе подачи газа, на которой уже должен быть установлен кран. Когда все прикручено, нужно при помощи мыльного раствора проверить соединение на утечку. Далее производится установка варочной панели и духового шкафа на свои места в нише.

Встроенный в кухонный гарнитур прибор еще нужно подключить к электричеству. Это делается в том случае, если оборудование оснащено подсветкой или электророзжигом. После нужно своими руками настроить минимальное пламя встроенных горелок и отрегулировать термопару, которая помогает в запирании клапанов газ-контроля. Установка духового шкафа на видео показывает, как нужно все это регулировать.

Встраиваемая электрическая или газовая духовка – это хорошее решение для приготовления полезных и вкусных блюд на любой кухне.

Как расположить духовой шкаф на кухне?

Куда пристроить?

Разделение традиционной кухонной плиты на варочную панель и встраиваемую духовку расширило возможности для создания наиболее удобной и эргономичной кухни. У нас появилась масса вариантов расположения духового шкафа. Большое распространение получил монтаж духовки выше уровня столешницы. Однако такое размещение печки вызывает споры. Задаются вопросы о необходимости и целесообразности подобной планировки. Звучат высказывания, что это уже не модно и совершенно не оправдывает себя. Так ли это?

Начнем с того, что к моде это отношения не имеет. Когда появились первые независимые духовки (а случилось это более полувека назад), производители сразу стали рекомендовать высокое размещение. Потому что такая позиция печки действительно удобна.

Из журналов 60-ых годов

У высокого расположения духовки есть и другие преимущества. Ее намного легче мыть. Она менее опасна для детей ― маленький ребенок не дотянется до ручки дверцы и не сможет открыть ее. Ставить в печь и вынимать из нее тяжелые блюда (например, крупную птицу) намного проще и опять же безопаснее.

На какой высоте встраивать духовой шкаф?

Ориентируемся по панели управления духового шкафа, расположенной над камерой печи. Наиболее удобны духовки, встроенные так, чтобы панель управления была выше пояса того человека, который будет на ней готовить, но не выше уровня его глаз.

Оптимальная высота расположения духовки соответствует принципу «панель управления выше пояса, но не выше глаз».

На какой высоте расположить духовку? Не выше уровня глаз

Духовка под столешницей

Многие отдают предпочтение более привычному варианту, встраивая духовку под столешницу кухонного гарнитура. Как правило, духовку ставят под варочной панелью, но это не является обязательным. Если расположение печки в другом месте будет более удобным, не стоит отказываться от этой идеи.

Духовой шкаф может быть смещен относительно варочной панели

Монтаж духовки под столешницей является наиболее приемлемым в том случае, если на кухне мало рабочих поверхностей. В компактном помещении высокие шкафы-пеналы (или шкафы-колонны) непрактичны. Ведь чем меньше кухонный гарнитур, тем острее ощущается дефицит места для работы. Духовку лучше встроить не в пенал, а в стандартную тумбу ― так в кухне появится дополнительный рабочий участок.

На маленькой кухне духовку лучше встраивать под столешницу, не загромождая пространство пеналами и высокими тумбами

Куда встраивать духовой шкаф? На совсем маленькой кухне других вариантов нет ― только под столешницей

Духовку под варочную панель встраивают в классических, винтажных и кантри кухнях. Считается, что это добавляет интерьеру традиционности. На самом деле, не так важна высота расположения духовки, как ее дизайн. Если духовой шкаф выполнен в ретро стиле, то, куда бы его ни встроили, он везде будет уместен.

На кухне в стиле кантри духовку тоже можно встроить повыше

Куда встроить духовой шкаф?

1. В шкаф-пенал. Это хорошее решение, но только для просторной кухни.

Если рабочих поверхностей хватает, духовку можно встроить в высокий шкаф-пенал

Куда встраивать духовой шкаф? На большой кухне ― в пенал

Кухня большая, поэтому расположение духовки в пенале оправдывает себя

Вариант шкафа под духовку

2. В остров. В большой кухне, укомплектованной островом, духовой шкаф можно встроить непосредственно в него. Подходит для тех семей, где духовку используют редко и где нет маленьких детей.

Где расположить духовой шкаф? Например, на острове

3. В высокую тумбу. Такая схема довольно популярна в нашей стране. Духовка встраивается в высокую тумбу, расположенную с краю гарнитура.

Чем этот вариант лучше пенала? Тем, что здесь есть дополнительная поверхность. Да, использовать ее в качестве рабочей неудобно, но она идеально подходит для размещения на ней различных кухонных приспособлений, аксессуаров, баночек, сахарниц, вазочек и т.п. Такая планировка больше всего подходит для средних по размеру кухонь без острого дефицита рабочих поверхностей, но и без избытка таковых.

Высокая тумба или низкий шкаф для духовки

Шкафчик с духовкой

На фотографии выше мы наблюдаем недостаток рабочих поверхностей. Духовку стоило встроить под столешницу, а тумбу, в которой она находится сейчас, выполнить в стандартной высоте. Это было бы рациональнее

Аналогично и на этом фото: рабочая поверхность крайне мала. Непонятно, зачем надо было громоздить разные уровни

4. В угловую конструкцию. У нас принято монтировать в угол мойку. Однако если позволяют возможности, мойку лучше перенести поближе к окну ― здесь больше света и разнообразия. Освободившийся угол может быть отведен под встраиваемую духовку вне зависимости от того, на какой высоте ее планируется расположить.

Духовой шкаф в углу кухни

Кухня: плита и духовка в углу

Смотрите ещё:

Как подобрать цвет столешницы для кухонного гарнитура?

Мойки из искусственного камня: состав, характеристики, преимущества

Плёночные фасады: плюсы, минусы, сравнение с другими

Сочетание цветов в кухонной мебели

Дизайн узкой кухни

Как выделить и оформить обеденную зону на кухне и в гостиной?

Установка встраиваемого духового шкафа с соблюдением правил

ПОДЕЛИТЕСЬ
В СОЦСЕТЯХ

Чтобы процесс приготовления пищи был быстрым, качественным и приятным важно учитывать целый ряд нюансов. Речь идет не только о полезной площади на кухне, правильном выборе посуды, инструментария и приборов, но и об особенности их расположения в помещении. Один из основных факторов комфортного использования кухонного пространства – это правильная установка встраиваемого духового шкафа. Об особенностях выбора техники и ее быстрого и главное безопасного монтажа расскажет данная статья.

При установке духовки соблюдение правил является обязательным

Духовой шкаф на кухне: назначение прибора

Духовка на кухне – это незаменимая помощница любой хозяйки, и других членов семьи, которые увлекаются процессом приготовления пищи. Ни для кого не секрет, что блюдо, приготовленное в духовом шкафу, намного полезней, чем поджаренное на сковороде с использованием масла. Домашние пирожки, испеченные в духовке, куда пышнее и ароматнее приобретенных в булочной.

Без духовки не обходится ни одна современная кухня

Важный критерий выбора прибора – это конечно личные предпочтения, а главным условием безопасной эксплуатации является грамотная установка устройства. Производители техники не рекомендуют самостоятельный монтаж духовых шкафов, но в то же время, зная последовательность работ, требования к материалам и особенности подключения, можно установить духовку своими руками.

Приобретая духовой шкаф, прежде всего необходимо определится с его типом и видом энергоснабжения. Не мене важно определится с производителем, конкретной моделью и местом расположения техники. С учетом правил эргономики, даже на миниатюрной кухне можно удачно разместить многофункциональный духовой шкаф. Отправляясь в магазин, не следует забывать и про функциональность техники. При этом стоит учесть такие критерии, как наличие вариантов готовки, таймера, датчиков готовности, дополнительных функций и температурных режимов, а также особенности монтажа духового шкафа.

Многофункциональность духовки особенно важна для тех людей, для которых приготовление пищи – не просто процесс, а своего рода искусство. Для поваров, которые часто пользуются прибором важно наличие функции самоочистки. При этом стоит учесть тот факт, что за дополнительные функции придется заплатить значительно дороже.

Духовка: отдельная или зависимая, и другие параметры выбора

Можно определить ряд основных параметров, которыми следует руководствоваться, выбирая духовой шкаф. К ним относятся:

• безопасность;

Независимая духовка, установленная отдельно от плиты

• тип управления;
• функциональность;
• внешний вид;
• особенности монтажа.

Важно! Электрическая духовка принадлежит к категории бытовой техники повышенной мощности, поэтому в доме должна быть соответствующая электропроводка, а сама установка и подключение духового шкафа происходит через силовой провод к специальному автомату.

Безопасность предусматривает наличие газконтроля у газовых приборов, и таймеров – у электрических. Тип управления может быть автоматическим или механическим. Механика отличается не только ценой, но и простотой и надежностью. В то же время при установке в кухню духовки такого типа могут возникнуть проблемы, так как она не помещается в обычные ниши для встраивания.

Многофункциональные духовки оснащены блоком электронного управления. Он имеет габариты поменьше, что делает устройство с клавишными либо сенсорными кнопками боле удобным в процессе эксплуатации. Кроме того, в памяти прибора можно сохранять рецепты любимых блюд. В стандартные ниши возможна также установка электрического духового шкафа с комбинированным типом управления. Такие приборы, как правило, оснащены электронным табло и механическими регуляторами. Дизайнерское оформление духовки должно соответствовать стилю помещения, и выдержано в цветовой гамме с остальной техникой.

Зависимая духовка, устанавливаемая вместе в варочной поверхностью

При установке духового шкафа, встраиваемого под варочной панелью, следует обратить внимание на тип подключения. Оно может быть автономным или связанным с варочной поверхностью. Этот фактор также важен при выборе техники. Связанные между собой приборы подключают по одному кабелю питания в соответствии с инструкцией. Независимые духовки подключаются по двум разным жилам, поэтому их установка возможна на любом расстоянии.

Установка встраиваемого духового шкафа: виды и конфигурация техники

Перед тем как установить встраиваемую духовку, следует разобраться в видах этой бытовой техники. В этом плане их делят на электрические и газовые.

Газовые считаются традиционными, так как служат на большинстве кухонь много лет. Предпочтение духовым шкафам на газу отдают за приемлемую цену и простоту эксплуатации, так как большинство таких духовок встроены прямо в плиты. При этом газовые приборы имеют и свои недостатки, так как блюда пропекаются неравномерно и есть риск подгорания. Кроме того, само по себе использование природного газа небезопасно, а установка газового духового шкафа однозначно требует привлечения рук опытного мастера-профессионала во избежание плачевных последствий.

Электрические духовки гарантируют быстрое приготовление пищи с равномерным пропеканием блюд. Их повсеместная установка началась в мегаполисах, где во многих многоэтажных домах отсутствует подключение природного газа. Стоимость разных моделей зависит от функциональности и фирмы производителя. Установка электрического духового шкафа предусматривает наличие усиленной надежной проводки и отдельного специального автомата УЗО.

Для установки кухонной бытовой техники лучше приглашать специалистов

Полезный совет! Выбирая газовую духовку, следует отдавать предпочтение моделям, которые оснащены ограничителями утечки, так называемой функцией газконтроля.

Духовые шкафы различают также по типу установки. Они могут быть зависимыми, что предусматривает обязательную установку в паре с варочной панелью. Независимое оборудование – это духовки, которые устанавливаются как самостоятельная техника. Они могут быть встраиваемые или отдельно стоящие. Возможна установка встраиваемого духового шкафа в пенал или в специальную нишу.

Как установить встраиваемый духовой шкаф: выбор места для техники

Важным аспектом эффективности использования духовки считается правильно выбранное место для ее размещения. Оно должно быть доступным и удобным. Существует несколько типичных расположений.

Под столещницей – это самая простая и наиболее распространенная вариация монтажа духовки. Схема установки духового шкафа такого типа отличается своей простотой и заключается в том, что его размещают непосредственно под столешницей в специально отведенной нише вдали от мойки и других приборов. Такой тип монтажа предусматривает одновременную смежную установку встроенного духового шкафа и варочной панели. В результате выходит автономная зона для приготовления пищи.

Схема установки духового шкафа в колонну

Установка духовки в кухонный гарнитур автономно от варочной поверхности предполагает различные варианты. Это может быть монтаж в пенал на уровне пояса или в специальную колонну, а также на тумбе.

Островное расположение предполагает установку печки с духовкой в центре помещения на специальном кухонном острове. Такой вариант подходит только для просторных кухонь или же для больших квартир-студий, где кухня объединенная с гостиной. В других случаях остров негативно повлияет на функциональность кухни. А подключение к электропроводке при выборе такого варианта допустимо только через пол, уровень которого приподнимают, создавая своего рода подиум. Что, в свою очередь, требует наличие потолков определенной высоты.

Установка духового шкафа в кухонный гарнитур: варианты и особенности

Если предполагается расположение духовки в нише кухонного гарнитура на уровне пояса либо немного выше, то вырез подгоняют под размер шкафа заранее. Далее все края покрывают защитной лентой, во избежание проблем при установке духовки. Когда установка мебели на кухне завершена, то в подготовленный вырез вставляют духовой шкаф.

Раздельный монтаж духовки и варочной панели предполагается также при встраивании шкафа в колонну. В таком случае поверхность для варки устанавливают автономно на столешнице над одним из шкафов. Установка духового шкафа в пенал или встраивание в колону предполагает расположение над ящиками, микроволновкой или под ней. Такой вариант монтажа создает на кухне стильный вид и является довольно удобным, так как духовой шкаф расположен на уровне глаз, и к нему не нужно наклоняться, чтобы наблюдать за процессом приготовления блюд. Плюс такого размещения состоит так же в том, что до панели управления и ручки дверцы не дотянутся дети или домашние питомцы.

Духовка установлена в отдельную тумбу с небольшим возвышением над рабочей столешницей

Обратите внимание! Если предполагается установка встраиваемого электрического духового шкафа малой мощности, которая не превышает 3,5 кВт, то допустимо простое подключение в розетку.

Возможно расположение духовки в одной из тумб гарнитура, но при этом она будет находиться на некотором возвышении от столешницы. Выбирая такой вариант, еще до составления проекта кухни, необходимо грамотно подобрать конструкцию и материал, который выдержит вес бытовой техники и не будет поддаваться деформации в процессе нагревания. В таком случае также важна высота духового шкафа, которая не должна превышать рост хозяйки.

Еще один способ установки в гарнитур – угловое расположение. Несмотря на то, что в углу в основном устанавливают раковины, намного рациональнее «мокрую» зону проектировать ближе к окну, с целью лучшего освещения. При этом следует подобрать правильно габариты для техники в угловой зоне готовки.

Можно ли ставить холодильник рядом с духовым шкафом

Правильная установка встраиваемого духового шкафа предполагает грамотное соседство с другими приборами бытовой техники. Особенно это важно учитывать на маленькой кухне, уделив внимание расположению рядом нагревательных приборов и холодильника. Сразу стоит отметить, что такое соседство нежелательное, так как оба устройства выделяют тепло в процессе работы, что негативно влияет на работоспособность приборов.

Допускается соседство только встраиваемых приборов

Холодильник должен быть установлен таким образом, чтобы вокруг него было достаточно места для воздушной циркуляции, которая необходима для охлаждения воздуха вокруг агрегата. Излишнее тепло для духового шкафа также нежелательно, так как это влияет на повышение температуры и даже образование пламени внутри духового шкафа. Последствия могут быть самые нежелательные.

В крайнем случае соседство все-таки возможно, однако при этом следует соблюдать дистанцию между приборами минимум в 15 см. Это пространство можно заполнить специальным узким шкафом карго. Использование теплоизоляционного экрана, который отражает тепло, также минимизирует факторы нежелательного соседства. С этой целью можно наклеить на холодильник теплоотражающую фольгу.

Если планируется установка встраиваемой бытовой техники, то размещение рядом холодильника и духового шкафа вполне допустимо, но при условии наличия теплоизоляционного слоя на стенках кухонного гарнитура, а также циркуляционных зазоров, которые обеспечивают нормальную работу холодильника и электродуховки.

Как устанавливать духовой шкаф

После выбора типа прибора и конкретной модели, необходимо провести определенные подготовительные работы, перед тем, как приступить к установке встраиваемого духового шкафа своими руками. Особое внимание уделяется подготовке стен и мебели. Кухонную мебель и технику изготавливают по установленным шаблонам, поэтому покупку встраиваемой духовки можно отложить на завершающий этап ремонта. Чаще всего для установки в нишу подбирают духовой электрический шкаф 45 см шириной. Это стандартный размер прибора.

Место под установку духового шкафа необходимо предусмотреть еще на этапе планирования кухонного гарнитура

Полезный совет! Мебель на кухне должна устанавливаться по уровню. Даже незначительный перекос может повлечь за собой выход из строя электроники у электрической духовки, или неравномерное распределение тепла, если речь идет о газовых моделях.

Что касается самой ниши, то необходимо позаботится об отсутствии перекосов. Неровная поверхность может повлечь за собой неравномерность распределение веса тяжелой техники. Ниша должна быть чуть больше размеров духового шкафа. Сзади духовки необходимо предусмотреть не менее 4 см, внизу – не меньше 9 см и по 5 см с каждого бока. Такие интервалы позволят избежать перегрева и деформации мебели и техники.

Заблаговременно, еще до установки кухонного гарнитура, необходимо определится с источником питания и, если это необходимо, заменить газовые трубы и краны входа или электропроводку.

Установка встроенной духовки: монтаж электрики

Установка встроенного электрического духового шкафа предполагает наличие надежной электропроводки и соответствующего автомата УЗО или хотя бы силовой розетки с заземлением, если ремонт был сделан давно и монтаж электрощита проблематичен. В выборе проводки предпочтительней должна быть медная с тремя жилами. Провода должны размещаться на высоте минимум 10 см, а сила тока должна составлять не меньше 40 ампер. Если есть отдельная проводка, то во избежание короткого замыкания следует убедиться в том, что она выдержит силу тока.

Подключение электрической части — наиболее важный и ответственный момент при монтаже духовки

Во время работы с электрикой следует соблюдать ряд правил:

• недопустимо соединение проводов между собой путем скрутки;
• нельзя напрямую соединять алюминиевый провод с медным;
• для соединения проводов следует использовать специальные винтовые клеммники;
• подключать проводку к электрощиту следует через отдельный автомат.

При установке электрического духового шкафа, встраиваемого своими руками, особое внимание следует обратить также на штекер. Современные модели, как правило, оснащены массивными, рассчитанными на высокое напряжение штекерными вилками. Недопустимо наличие брака, ржавчины или других повреждений на них.

Статья по теме:

Посудомоечная машина: установка своими руками в кухонный гарнитур

Особенности монтажа. Подготовка к установке. Размеры посудомоек. Варианты монтажа. Технология установки встраиваемых ПММ.

Окончание монтажа предполагает соединение всех проводов и подключение устройства. Перед тем как пользоваться духовым шкафом, необходимо обязательно проверить его работу, что бы потом не пришлось проводить демонтаж оборудования. Проводка должна размещаться в специальном отверстии в нише, во избежание пережима провода и его деформации.

Особенности установки духовых шкафов Bosch и Electrolux

Установка духового шкафа Бош довольно простая и предполагает всего лишь подключение в розетку, однако предварительно на ней должен быть установлен специальный отдельный предохранитель. Зависимые духовки, которые соединены с электроплитой, подразумевают прямое подключение к току высокого напряжения, поэтому установку такого оборудования должен проводить квалифицированный электрик.

Отдельные производители могут указывать индивидуальные требования к установке их техники

Если же речь идет о монтаже компактного духового шкафа, то предварительно следует познакомиться со схемами и рекомендациями, которые прилагаются к конкретной модели. Также желательно просмотреть специальное видео установки встраиваемого духового шкафа своими руками на сайте производителя.

Важно! При возникновении малейших сомнений во время монтажа духовки электрического типа, следует обратиться за помощью к опытному электрику.

Свои нюансы имеет установка духового шкафа Электролюкс. Техника от этого производителя отличается высоким уровнем встроенной электроники и целым рядом защитных функций. Например, в соответствии с инструкцией к целому ряду моделей, первое включение духового шкафа, да и все последующие, возможны только после установки времени.

Установка встраиваемого газового духового шкафа: общие рекомендации

Монтаж встраиваемого кухонного оборудования, работающего на газу, предполагает ряд определенных трудностей. Основная проблема – это подведение магистрального газопровода к приборам. Наибольшее число сложностей возникает при монтаже встроенного газового оборудования.

Комплект газового духового шкафа и варочной поверхности

Вне зависимости от того, предполагается установка газовой варочной панели и духового шкафа электрического типа, компактной газплиты или зависимой духовки от варочной поверхности, в любом случае потребуется подвод магистральной газовой системы. Эту работы уполномочены выполнять только квалифицированные и сертифицированные специалисты. Самостоятельное вмешательство в газопровод на любом его участке недопустимо, так как несет опасность не только для обитателей конкретной квартиры, а потому подразумевает наказание в виде существенного штрафа.

Правила монтажа газовых приборов предусматривают наличие специальной защиты. Не допустимо подвергать элементы газопровода любому физическому влиянию, а также температурным перепадам. В целях безопасности запорный кран выносят на участок с легким доступом, что позволяет быстро перекрыть подачу газа в случае аварийной ситуации. Если предполагается подключение одного устройства, то допустимо применение простого сильфонного шланга, однако при условии, что его укладка не предполагает установку дополнительных держателей и деформацию стен. Но при этом дина шланга не должна превышать 2 м. Использование переходников недопустимо.

Ряд моделей духовых шкафов имеют 2 выхода для соединения с газовой трубой – одновременно с правой и с левой стороны. Поэтому после монтажа одного из кранов, на второй следует поставить заглушку. На некоторых дорогих моделях с этой целью уже производителем предусмотрен специальный заводской клапан. Бюджетные духовки предполагают вставку чопика или накрутку крана. Для вывода прямого типа больше подойдет Г-образный адаптер.

Газовая духовка, стилизованная под ретро стиль

Установка встроенного газового духового шкафа: нюансы и последовательность

При монтаже газовой духовки следует учесть, что газовые отводы не должны располагаться под мойкой, за стиральной или посудомоечной машиной, а также иной бытовой техникой, в частности и за духовым шкафом. Расположение газового прибора от магистральной трубы должно быть на расстоянии не меньше 1,2 м. При этом использовать переходники и удлинители нельзя.

Полезный совет! Духовку устанавливают в нишу кухонного гарнитура только после того как проверена надежность всех соединений газовых труб и шлангов. С учетом особой опасности при работе с газовым оборудованием, монтаж духового шкафа лучше доверить специалистам.

Между духовкой и подводной трубой расстояние должно быть как минимум 30 см. Двери, дымоходный и вентиляционный каналы должны находиться в диапазоне не менее полуметра, а электропровода – в 10 см от трубы. Запорные краны должны располагаться на высоте минимум 80 см, с отступом от оборудования в 20 см. Каждая из единиц газовой техники должна иметь свой запорный кран, поэтому в подключении отдельного духового шкафа, работающего на газу, допускаются сварочные работы.

Перед окончательным монтажом и подключением газовой духовки следует тщательно проверить, в каком состоянии пребывают все элементы и их работоспособность в комплексе. Основное внимание необходимо обратить на герметичность соединений. Сейчас представители газовой службы делают это с использованием специальных приборов, оснащенных датчиками. Раньше утечку определяли при помощи мыльной пены.

Подключение духовки к газопроводу лучше доверить специалистам

Перед встраиванием техники в нишу гарнитура необходимо в обязательном порядке перекрыть газ. Удостоверившись в том, что все соединения надежны, можно производить подключение прибора.

Секреты и тонкости установки духового шкафа: видео монтажа

При установке духового шкафа следует не только соблюдать последовательность работ, но и учесть тот факт, что прибор находится на гарантии, поэтому максимально сохранить его качества, заложенные производителем. Чтобы не повредить духовку во время самостоятельной установки, следует аккуратно относиться к гарантийной пломбе. Также необходимо избегать вмятин и царапин на стенках прибора. С этой целью детали, особенно острые углы, в середине ниши желательно обработать защитной лентой.

Бережное отношение к технике поможет не только сохранить ее, но и избежать проблем, если потребуется гарантийный ремонт изделия. Так как наличие видимых повреждений корпуса – это причина отказа мастеров в ремонте по гарантии.

Следует также учесть ряд рекомендаций в эксплуатации духовых шкафов, когда не предусмотрена гарантия на ремонт:

• повреждение духовки насекомыми или грызунами;
• деформация прибора при транспортировке;
• наличие следов самостоятельного ремонта;
• не соблюдение инструкции по установке и эксплуатации, а также параметров напряжения или подключили к электросети.

Различные варианты установки духового шкафа

После установки духовку рекомендуется тщательно закрепить при помощи винтов, входящих в комплект, а также проверить работу на максимальной температуре, чтобы в середине шкафа выгорела заводская смазка. После остывания прибор просто протирают влажной тканью и он готов к использованию.

Рекомендацию по выбору и правила установки духовых шкафов, приведенные в данной статье, помогут не только подобрать нужную модель духовки, но и сделают безопасным ее использование, а процесс приготовления еды превратят в удовольствие.

15 секретов о встраиваемой технике | Плиты и варочные поверхности | Блог

Многие знают о существовании встраиваемой техники для кухни. Если нет – почитайте об этом наш прошлый материал. Встраиваемая техника – настоящая находка для современных решений. Вы можете подобрать каждый прибор по отдельности, зонировать свою кухню, как вам удобно, и создать действительно эргономичное пространство. Но перед тем, как выбирать сами модели техники, расскажем вам 15 фактов, которых вы, возможно, не знали.

Планируем пространство

1. Сначала кухня, потом техника!

Одна из самых больших ошибок покупателей – сначала взять всю технику и только после этого заказывать план кухни. Таким образом, вы становитесь зависимы от габаритов купленных приборов и уже не можете экспериментировать с планировкой гарнитура.

Если вы никогда до этого не сталкивались со встраиваемой техникой, предварительная консультация мебельщиков или продавцов техники обязательна! Дело в том, что под разные габариты тумб и пеналов идет разная техника. И если вы возьмете 60-сантиметровую духовку под 60-сантиметровый шкаф – она туда просто не влезет.

Особенно это касается таких специализированных приборов с плавающими размерами, как стиральная машина, кофеварки, микроволновки и так далее. Вы можете подобрать технику, но покупать ее лучше после построения дизайна кухни.

2. Не стоит покупать технику в салоне кухонь

Во многих мебельных салонах покупателям предлагают тут же при заказе кухонного гарнитура выбрать и технику. Но зачастую это выходит намного дороже, чем если вы придете в специализированный магазин техники. К тому же, есть шанс, что вам будут продавать то, что выгодно продавцам, или только те марки, которые у них есть и в которых они разбираются. В магазинах техники и выбор, как правило, больше, и сами консультанты более квалифицированные, так как специализируются только на технике.

Кроме всего прочего, не всегда ясно, как мебельный салон будет осуществлять гарантийное обслуживание при необходимости. Есть ли у них налаженное партнерство с поставщиками, связи с сервисными центрами и возможность обеспечить вам своевременную и качественную помощь?

3. Розетки выносим в сторону

Вообще, лучше всего, чтобы в салоне кухонь вам помогли с раскладкой электрики перед ее проведением. Но если это по тем или иным причинам невозможно, запомните основное правило: розетки не могут располагаться сразу за техническим прибором. Иначе вам придется отодвигать вперед весь кухонный гарнитур. Ни у духовых шкафов, ни у холодильников или других приборов не подразумевается запас пространства, достаточный, чтобы поставить там розетку и обеспечить правильное и безопасное положение вилки.

В идеале розетки выносятся под шкафы на расстоянии около 10 сантиметров от пола (под кухонный цоколь) либо в сторону от прибора.

4. Встраиваемую технику проще обновлять

Во-первых, вы не зависите во время выбора от производителя. Никто не запретит вам взять духовой шкаф одного бренда, а варочную панель – другого. К тому же, вам не придется идти на компромиссы, когда, например, в цельной плите какие-то параметры вас полностью устраивают, но вот духовку хотелось бы побольше. Менять, ремонтировать встраиваемую технику проще, ведь все идет по отдельности.

Варочная панель и духовка

5. Варочную панель можно встраивать куда угодно

Типичный вопрос покупателя нового кухонного гарнитура: «А в какую тумбу будем встраивать варку?». В любую. Варочная панель встраивается только в столешницу, и без разницы, что там под ней – распашная дверь, выдвижной ящик или вообще ничего. При этом совершенно не обязательно, чтобы духовка располагалась сразу под варкой. Да, это самый популярный вариант зонирования, но только потому, что в среднестатистических небольших кухнях попросту некуда больше вынести духовку, либо для варки остается только одно конкретное место.

Некоторое исключение составляет газовая варочная панель – ее особое устройство, подключение и воздухообмен действительно требуют небольшого пространства под столешницей. Во всех остальных случаях варку можно устанавливать хоть в остров, хоть в выносную барную столешницу.

6. Ставить духовой шкаф рядом с холодильником можно

Нас всех учили, что «горячее» с «холодным» нельзя – пожароопасно. И правда, если у вас на кухне стоит старая добрая «Мечта», то ее жар вполне способен навредить холодильнику. Но современные встраиваемые духовые шкафы оснащены мощной системой вентиляции. Благодаря ей не то что рядом стоящий холодильник, но даже корпус тумбы, в которой стоит духовка, не нагревается. Причем вообще.

Единственный нюанс – открывать духовку нужно осторожно, отойдя в сторону, потому что весь жар пойдет наружу через дверцу.

7. Духовой шкаф на уровне глаз – это круто

Тренд современных кухонь – вынос духового шкафа в отдельный пенал на уровне груди. Это невероятно удобно. С таким зонированием больше не нужно прыгать на корточках, пытаясь достать из духовки курицу или тортик, нагибаться, чтобы посмотреть за процессом приготовления. Что и говорить про удобство мытья духового шкафа.

Холодильник

8. Отдельно стоящий холодильник встроить нельзя

Если в плане новой кухни значится пенал под холодильник, то вам придется покупать новый холодильник. Ваш старый распашной попросту туда не войдет. Встраиваемый холодильник имеет совершенно другую конструкцию. Вместо привычных декоративных дверей, дверь встройки «черновая», имеет огромные петли и монтируется прямо к фасаду пенала. Невозможно со старого холодильника снять дверь и прицепить к шкафу. Также у отдельно стоящих моделей иная система охлаждения, которая требует циркуляции воздуха возле стенок прибора.

И, наконец, нужно учитывать габариты. Если отдельно стоящие обычно идут от 60 см в ширину, то встраиваемый под 60-сантиметровую тумбу – более узкий, чтобы вместиться внутрь.

9. Встраиваемый холодильник менее вместительный

И это правда. Стандартная проблема современных кухонь – хочется встраиваемый холодильник, но его объема не хватает. В этом случае есть три варианта. Первый – встроить сразу два холодильника либо заказывать кухню по индивидуальным размерам и искать большой холодильник на 2 двери. Но это если позволяет место. Второй вариант – отказаться от встройки вообще и обыграть отдельно стоящую модель, и третий – взять встраиваемый холодильник без морозилки и отдельно морозильную камеру под столешницу. Прежде чем заказывать кухню, пройдитесь по магазинам и оцените, каким должен быть подходящий для вас встраиваемый холодильник.

Вытяжка

10. Все типы вытяжек работают одинаково

Бытует мнение, что купольная вытяжка – априори мощнее и круче, чем встройка. На самом же деле, круто – это когда вытяжка подобрана под ваше помещение, а также предполагаемую интенсивность готовки. Во всем остальном принцип работы у всех вытяжек абсолютно одинаковый. А выбор базируется только на ваших личных предпочтениях. Хотите скрыть ее с глаз долой – берите встройку. Планируете сделать ее классным дизайнерским акцентом – смотрите купольные или подвесные.

11. Вытяжка на рециркуляции не избавляет от запахов

Если вы не имеете подключения к основной вентиляции и думаете, что вытяжка на угольных фильтрах вас спасет – не обольщайтесь. Она может решить вопрос оседания жира и нагара на поверхностях, а также очистит воздух от примесей. Но вот запах никуда не денется. И если вы решили приготовить что-то очень ароматное (или не очень), пахнуть будет все равно.

12. Отдельная вытяжка помогает скрыть ассиметрию

Если вы решили сэкономить и заказываете кухню не по индивидуальным размерам, а из стандартных модулей, то часто при расположении гарнитура остаются лишние 5–10 сантиметров, которые невозможно чем-то занять. В этом случае отлично спасают вытяжки купольного или подвесного типа. Они не зависят от шкафчиков, вы можете отцентровать их, тем самым скрыв оставшиеся сантиметры пространства.

Например, у вас между шкафами 65 сантиметров, а ближайший шкаф только на 60. Остается промежуток 5 сантиметров. Отказываемся от встраиваемой вытяжки и шкафа и вешаем купольную ровно над плитой. Лишние 2,5 см по бокам от вытяжки вы не заметите, а весь гарнитур в итоге будет смотреться гармонично.

Другая техника

13. Посудомойка никак не встраивается

Мало кто знает, что встраиваемая посудомойка и просто посудомойка – по сути одно и то же. Принцип встраивания этого устройства прост до безобразия: просто ставим ее под столешницу, подключаем и прикручиваем к дверце декоративный фасад. Все! Кстати, посудомойку не стоит планировать на углу кухни. К бокам устройства декоративный фасад не прикрепить, и у вас будет виднеться корпус прибора – не слишком эстетично.

14. Встраиваемая микроволновка – круто не всегда

Строго говоря, это, конечно, замечательно и удобно. Но по факту большинство планировок кухонных пеналов подразумевают духовой шкаф на уровне 80 см от пола, а над ним – блок для микроволновки. И теперь представьте себе: микроволновка на уровне полутора метров от пола. Если в вашей семье все высокие – это нормально. Но кому-то с невысоким ростом (например, детям) пользоваться ей на такой высоте будет не очень-то удобно. А вытащить тарелку супа будет тем еще испытанием на ловкость.

Можно, конечно, сказать, что последние 10 лет микроволновка и вовсе стояла сверху на холодильнике – и ничего, дотягивались. Но ведь не для того делается новая кухня, чтобы страдать? Если вы хотите встроить микроволновку – подумайте над ее расположением.

15. Встраивать можно вообще все

И напоследок. Современная кухня не ограничивается встраиваемыми варочными панелями, духовками, вытяжками и холодильниками. Встраивать можно также и мелкую бытовую технику: микроволновые печи, кофемашины, пароварки, соковыжималки, грили. Даже пылесос! Однако убедитесь, что все эти приборы вам действительно нужны. Иначе со временем от них в прямом смысле останется пустое место в шкафу.

История духовки — универсальный центр бытовой техники и кухни

Приготовленная еда была частью нашей цивилизации на протяжении тысячелетий. По всему Средиземноморью, Африке и Римской империи дровяные костры в каменных ограждениях использовались для жарки мяса и выпечки хлеба. Это было основной предпосылкой для духовки, поскольку она обеспечивала другой источник тепла для приготовления пищи по сравнению с огнем на открытом воздухе, используемым для нагрева воды и приготовления супа. Несмотря на то, что за столетия произошли некоторые фантастические достижения, эта основная концепция оригинальной духовки осталась.

Первая официальная печь

Хотя открытый огонь использовался на протяжении тысяч лет не только для согрева, но и для приготовления пищи, этот метод приготовления был сложной задачей. Представьте, что вы пытаетесь приготовить одно из своих простых блюд в будний день на открытом огне или в металлическом котле. Это изменилось с развитием духовки. Первая официальная печь в зарегистрированной истории была построена в 1490 году. Она была построена во Франции из кирпича и плитки. Хотя до этой даты могли быть и другие печи, французская печь — первая из зарегистрированных.

Европейское влияние

Когда первые европейские поселенцы прибыли в современную Америку, традиционные каменные печи были немного модернизированы. Колониальные домохозяйки начали готовить в вентилируемых кирпичных печах, чтобы прокормить свои семьи. Конечно, этим типам духовок по-прежнему не хватало современных удобств, которые мы считаем само собой разумеющимися сегодня, таких как ручки управления и термостаты. Пользователю печи необходимо время, необходимое для добавления или удаления дров вручную, чтобы разжечь или охладить огонь, когда это необходимо. Если бы вам нужно было измерить температуру, это было бы не так просто, как чтение дисплея.Вместо этого вам нужно было положить руку в духовку, чтобы проверить, насколько она горячая.

Развитие XVIII и XIX веков

Согласно учебникам истории, графу Рамфорду из Англии приписывают наиболее значительный вклад в развитие духовки в 18 веке. Граф Рамфорд усовершенствовал печь Castrol или печь для тушения, которую изобрел Франсуа Кувилли в 1735 году. Эта печь считалась революционной в то время, поскольку она помогала сдерживать дым от огня в духовке.Граф Рамфорд разработал железную печь, которая могла нагревать несколько кастрюль и была приспособлена для приготовления каждой из кастрюль при разной температуре. Это были первые признаки современных печей и духовок, которые мы используем сегодня.
Это нововведение было сделано Захаусом Винцлером на шаг вперед, поскольку он использовал газ, а не дровяной камин, для обогрева и приготовления пищи. Джеймс Шарп разработал замкнутую систему, основанную на этой ручной духовке, и первая модель газовой духовки поступила в продажу в 1834 году.
Почти 60 лет спустя Уильям Хэдэвей получил первый патент на электрическую духовку.Г-н Хэдэуэй также разработал самый первый тостер Westinghouse.

Настоящее время

Хотя электрические печи были изобретены в 1896 году, они не получили широкого распространения в домах до тех пор, пока практическое применение электричества не улучшилось в конце 1920-х годов. Сегодня эта технология получила дальнейшее развитие в производстве духовок из нержавеющей стали, двустенных, электрических плит и даже микроволновых печей. Хотя микроволновые печи, возможно, и не входили в кухню нашей бабушки, они были изобретены в 1940-х годах, когда Перси Спенсер, инженер компании Raytheon, обнаружил свойства нагрева микроволновым лучом во время исследовательского проекта радара.Это означает, что теперь у нас есть десятки вариантов приготовления пищи для наших кухонь. Так что не нужно прибегать к приготовлению обеда на открытом огне.

Найдите духовку, идеальную для вашего дома

Выбирая новую печь, вы вкладываете средства в возможности приготовления пищи для вашего дома. Хорошая духовка упростит приготовление ваших любимых блюд и добавит изысканности вашей кухне. Теперь, когда вы знаете историю духовки, вы можете начать поиск устройства, используя эту онлайн-коллекцию духовок, или обратиться к специалисту по бытовой технике за дополнительной помощью.

История духовки от чугуна до электрической

Древние люди впервые начали готовить на открытом огне. Костры для приготовления пищи были размещены на земле, а позже использовалась простая каменная кладка, чтобы удерживать дрова и / или пищу. Древние греки использовали простые печи для выпечки хлеба и других хлебобулочных изделий.

К средневековью возводились более высокие очаги из кирпича и раствора, часто с дымоходами. Приготовленную пищу часто помещали в металлические котлы, подвешенные над огнем.Первое письменное историческое упоминание о постройке духовки относится к духовке, построенной в 1490 году в Эльзасе, Франция. Эта печь была полностью сделана из кирпича и плитки, включая дымоход.

Улучшения дровяных печей

Изобретатели начали улучшать дровяные печи, в первую очередь, для сдерживания выделяющегося надоедливого дыма. Были изобретены топки, в которых содержался дровяной огонь, и в верхней части этих камер были сделаны отверстия, так что кастрюли с плоским дном можно было разместить сразу после замены котла.Одним из примечательных проектов каменной кладки была печь Castrol 1735 года (также известная как тушеная печь). Его изобрел французский архитектор Франсуа Кувильес. Он смог полностью сдержать огонь и имел несколько отверстий, закрытых железными пластинами с отверстиями.

Железные печи

Примерно в 1728 году чугунные печи действительно начали производить в больших количествах. Эти первые духовые шкафы немецкого дизайна назывались пятипламенными или косяками.

Около 1800 года граф Рамфорд (он же Бенджамин Томпсон) изобрел рабочую железную кухонную плиту под названием плита Рамфорд, которая была разработана для очень больших рабочих кухонь.В Рамфорде был один источник огня, который мог нагреть несколько кастрюль. Уровень нагрева для каждой кастрюли также можно регулировать индивидуально. Однако плита Рамфорда была слишком большой для средней кухни, и изобретателям пришлось продолжать улучшать свои конструкции.

Одной из успешных и компактных чугунных конструкций была железная печь Стюарта Оберлин, запатентованная в 1834 году. Чугунные печи продолжали развиваться, с железными решетками, добавленными к отверстиям для приготовления пищи, а также к дымоходам и соединительным дымовым трубам.

Уголь и керосин

Франс Вильгельм Линдквист разработал первую керосиновую печь без сажи.

Джордан Мотт изобрел первую практичную угольную печь в 1833 году. Печь Мотта называлась основной. В печи была вентиляция для эффективного сжигания угля. Угольная печь имела цилиндрическую форму и была сделана из тяжелого чугуна с отверстием в верхней части, которое затем закрывалось железным кольцом.

Газ

Британский изобретатель Джеймс Шарп запатентовал газовую духовку в 1826 году, став первой полууспешной газовой духовкой, появившейся на рынке.К 1920-м годам в большинстве домашних хозяйств были обнаружены газовые печи с верхними конфорками и внутренними духовками. Эволюция газовых плит была отложена до тех пор, пока газопроводы, по которым можно было подавать газ в домашние хозяйства, не стали обычным явлением.

В 1910-х годах появились газовые плиты с эмалевым покрытием, которое облегчило их чистку. Одной из важных газовых разработок была плита AGA, изобретенная в 1922 году шведским лауреатом Нобелевской премии Густавом Даленом.

Электричество

Лишь в конце 1920-х — начале 1930-х годов электрические духовки начали конкурировать с газовыми.Электрические печи были доступны еще в 1890-х годах. Однако в то время технология и распределение электроэнергии, необходимой для питания этих ранних электроприборов, все еще нуждались в улучшении.

Некоторые историки считают, что канадец Томас Ахерн изобрел первую электрическую печь в 1882 году. Томас Ахерн и его деловой партнер Уоррен Ю. Сопер владели компанией Chaudiere Electric Light and Power в Оттаве. Однако печь Ahearn была введена в эксплуатацию только в 1892 году в отеле Windsor в Оттаве.Компания Carpenter Electric Heating Manufacturing Company изобрела электрическую духовку в 1891 году. Электрическая плита была представлена ​​на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году. 30 июня 1896 года Уильям Хэдэвей получил первый патент на электрическую духовку. В 1910 году Уильям Хэдэуэй разработал первый тостер, сделанный Westinghouse, горизонтальную комбинированную тостер-плиту.

Одним из основных усовершенствований электрических духовок стало изобретение резистивных нагревательных катушек, знакомая конструкция духовок также встречается в плитах.

Микроволны

Микроволновая печь была побочным продуктом другой технологии. Примерно в 1946 году во время исследовательского проекта, связанного с радаром, доктор Перси Спенсер, инженер корпорации Raytheon, заметил нечто очень необычное, стоя перед активным боевым радаром. Конфета в его кармане растаяла. Он начал исследования, и довольно скоро была изобретена микроволновая печь.

19 самодельных планов земляных печей, которые можно легко построить

Изображение: Земные печи Lucky Belly

— один из самых старых способов приготовления пищи, который у нас есть, и, поскольку они также являются экологически чистым вариантом, сейчас они становятся все более популярными.

Их не особенно сложно построить, если вы знаете, как это сделать, и если вы хотите попробовать, вот 19 планов, которые предоставят вам всю необходимую информацию.

1. Самодельная дровяная печь для пиццы с грунтом на открытом воздухе

Как известно, для приготовления идеальной пиццы нужна дровяная печь. Большинство из них кирпичные, но вы также можете сделать печь для пиццы из земли, и результаты могут быть столь же впечатляющими. Вы также можете использовать эту духовку для приготовления ряда других продуктов, и этот отличный план расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы их приготовить.

Подробности об учебнике

2. Как построить глиняную печь

Есть много причин, по которым вы можете захотеть построить глиняную печь, но одна из них может заключаться в том, что вы хотите попробовать готовить, используя метод, который существует практически с тех пор, как люди разогревали пищу. Если вас это интересует, то вы найдете это видео увлекательным, поскольку в нем много говорится об историческом аспекте подобных печей.И, конечно же, когда вы будете готовы попробовать, он также научит вас, как его построить.

3. Создайте свою земную печь из инструкций

Как и многие люди, автора этого плана больше всего волнует приготовление пиццы в глиняной печи, но дизайн одинаково подходит для приготовления гораздо большего, чем просто это. В любом случае, в этом уроке вы найдете подробные планы по его самостоятельному изготовлению, а также множество полезных фотографий. Он тоже выглядит великолепно, и мы уверены, что многим людям понравится строить и готовить из чего-то такого же.

Подробности об учебнике

4. Как бесплатно построить глиняную печь

Еще одна веская причина использовать земную печь — это то, что она позволяет вести более экологичный образ жизни. Вы можете построить его из переработанных и натуральных материалов, так что это не будет вам ничего стоить, и вам не нужно будет потреблять электричество или газ для приготовления пищи. Это именно то, что сделала эта пара из Японии — так что посмотрите видео, чтобы узнать больше.

5. Создайте свою собственную земную печь на дровах

Вот подробный план постройки земляной печи на открытом воздухе с некоторыми полезными схемами, которые помогают объяснить, как она должна функционировать. В этом уроке рассказывается все, что вам нужно знать, от планирования духовки до крепления дверцы и придания ей красивого вида. Это хорошо составленный план, который нам понравилось читать, и мы уверены, что многие другие согласятся.

Подробности об учебнике

6.Как построить глиняную печь и использовать ее в тот же день

Это еще одно видео от YouTuber, который загрузил руководство в # 2, но на этот раз он показывает нам, как построить земную печь, которую вы можете использовать прямо сейчас. После того, как печь достроят, есть еще раздел о приготовлении простого пшеничного хлеба по старинному рецепту, для выпечки которого эта печь идеально подходит.

7. Наша печь Новой Земли и как мы ее построили

Что нам больше всего нравится в этом плане, так это то, что он включает множество фотографий, чтобы показать вам, как проект выглядел на различных этапах процесса строительства.По оценкам этих блоггеров, строительство обошлось им примерно в 200 долларов. Это не самая дешевая версия, которую мы видели, но это высококачественный вариант, поэтому, если вы не возражаете вложить немного денег, вы можете легко построить что-то подобное.

Подробности об учебнике

8. Как построить глиняную печь из глиняных початков

Если вы живете в автономном режиме и не имеете доступа к электричеству или газу, постройка глиняной печи может стать идеальным решением для всех ваших кулинарных нужд.Это то, что сделал этот ютубер, и, как вы можете видеть из видео, то, что он создал, очень впечатляет. Копировать дизайн тоже несложно, так почему бы не посмотреть, сможете ли вы сделать что-то подобное?

9. Как построить глиняную печь на дровах (недорогой проект)

Как говорится в этом блоге, есть несколько причин, по которым строительство и использование глиняной печи полезно — например, это снижает вашу зависимость от технологий, повышает вашу устойчивость и лучше для окружающей среды.Если эти соображения важны для вас, построить такую ​​печь относительно просто, и в этом руководстве вы узнаете, как это сделать.

Подробности об учебнике

10. Строительство глиняной печи в Пуэрто-Рико

Вот захватывающее видео, в котором задокументировано время, которое этот ютубер провел в деревне в Пуэрто-Рико, помогая построить земляную печь. Основное различие между этим и многими другими планами, которые мы видели, заключается просто в масштабе — этот намного больше, чем многие другие.Тем не менее, все методы знакомы, поэтому это видео должно дать вам множество идей для создания своего собственного.

11. Простое искусство изготовления земной печи

Чтобы построить печь, вы выкапываете яму в земле, заливаете ее топливом и зажигаете — и это сообщение в блоге напоминает нам, что это все, что нужно для этого, по сути. На самом деле все немного сложнее, но не слишком. А если вы хотите узнать, как улучшить дизайн для достижения наилучших результатов, этот блог раскрывает все секреты.

Подробности об учебнике

12. Как построить огромную глиняную печь

Это еще одно видео от YouTuber, который принес нам уроки в № 2 и № 6, но на этот раз он показывает нам, как построить глиняную печь, когда размер имеет значение. В былые времена такие печи использовались для выпечки для всей деревни, и если вам понадобится больше мощности, вы можете скопировать этот план.

13.Создайте свою земную печь из Freestyle Farm

В этом плане нам нравятся две вещи — деревенский стиль готовой духовки и внешний вид восхитительных кусочков пиццы, которые они приготовили в ней. Также есть множество фотографий процесса строительства, поэтому, если вы хотите построить его, это дизайн, который должно быть легко воссоздать.

Подробности об учебнике

14. Как построить земную печь — видеоурок

В этом плане не так много объяснений — вместо этого он просто состоит из видео, показывающего, как эти ребята построили свою собственную земляную печь, используя простые инструменты и недорогие материалы.Тем не менее, это простая концепция, и вам, вероятно, не понадобятся дополнительные подробности, поэтому, если вы хотите создать что-то подобное, просто скопируйте то, что они делают, и посмотрите, как это получится!

15. Как построить глиняную печь — Легкое руководство с изображениями своими руками

Земные печи

популярны среди выживальщиков по понятным причинам. Если миру, каким мы его знаем, придет конец, мы не сможем полагаться на общество или технологии для наших повседневных нужд, а использование чего-то вроде земной печи дает нам простой способ готовить, который нас не подведет. .Тем не менее, лучше научиться строить один до апокалипсиса , и этот план научит вас всему, что вам нужно знать.

Подробности об учебнике

16. Как построить печь для початков

Одна вещь, которая привлекает в использовании земляной печи, также известной как глинобитная печь, заключается в том, что она напоминает нам о былых временах, когда жизнь была проще. Именно на это делается акцент в этом видео, и нам нравится безупречная простота печи, которую строят эти ребята.Пицца тоже выглядит потрясающе!

17. Здание из грязи — Как построить печь для початков

Земляная печь в этом блоге отличается от всех других, которые мы видели, потому что эти блоггеры построили ее внутри как часть своего дома. Для них это не уловка, это их настоящая повседневная печь. Не каждый сможет его скопировать, но их пост все равно стоит проверить.

Подробности об учебнике

18.Как сделать землянку для выпечки хлеба

Быть самостоятельным означает знать, как готовить пищу без использования современной плиты на кухне, и один из способов сделать это — построить земную печь. Именно это YouTube показывает нам, как это сделать, и если вы хотите узнать, как стать более самостоятельным, посмотрите его видео для получения дополнительной информации.

19. Как готовить и запекать в духовке

Если вы строите земную печь, вам также понадобятся советы о том, как с ней готовить, и в этом сообщении в блоге есть вся необходимая информация.Он расскажет вам, что такое землянки и как их использовать для достижения наилучших результатов. Затем он дает вам план построения одного из десяти простых шагов, чтобы вы могли затем попробовать применить все свои теоретические знания на практике.

Подробности об учебнике

Простой и элегантный способ приготовления

Духовки

Earth предлагают простой и элегантный способ готовить, используя метод, который используется на протяжении тысячелетий. Нам понравилось находить эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть их.И, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вы искали, чтобы построить собственную земляную печь.

Самодельная печь для пиццы на дровах {Простая земная печь за 2 дня!} — Кусочек радуги

Вы когда-нибудь мечтали построить простую уличную печь для пиццы на дровах и приготовить вкусную пиццу или хлеб прямо у себя на заднем дворе? Это вполне выполнимо: вот очень подробное руководство DIY для дровяной печи для пиццы , которое поможет вам начать работу!

Люди строили печи на протяжении веков во всех частях света.Чтобы создать эффективную печь для пиццы на открытом воздухе, вам не понадобится высокотехнологичный комплект для печи для пиццы или какие-либо дорогие материалы.

В этой простой уличной печи для пиццы на дровах, сделанной своими руками, используются легкодоступные натуральные материалы, она прекрасно работает (см. Ее в действии ниже!) И стоит 1% от комплекта печи для пиццы.

Этот тип духовки называется земляной или глинобитной. Они изготавливаются из легкодоступных и часто бесплатных материалов и с использованием проверенной техники, которая использовалась на протяжении сотен или даже тысяч лет.Никаких специальных инструментов не требуется, он также отлично подходит в качестве группового проекта для создания с друзьями!

* Некоторые ресурсы в статье являются партнерскими ссылками. Полное раскрытие здесь.

В этом уроке DIY дровяной печи для пиццы на открытом воздухе (с бесплатной электронной книгой в конце) я поделюсь:

• Пошаговый процесс создания простой и эффективной печи для пиццы.
• Полезные советы и ресурсы, в том числе бесплатная электронная книга с подробным описанием каждого шага, варианты дизайна печи для пиццы на дровах своими руками и т. Д.

Между прочим, если вы достаточно предприимчивы, чтобы прочитать это, , вам НЕОБХОДИМО проверить наш легкий и супер вкусный рецепт хлеба без замешивания, приготовленный из 50% цельного зерна , YUM!

Рецепт простого хлеба без замешивания

Недавно я посетил класс земляной печи (она же Cob Oven) , который преподавал один из лучших учителей в этой области, Кико Дензер . Много лет назад меня очень вдохновила его книга: одна из лучших книг по изготовлению печей.

Во время 6-часового урока мы построили 2 переносные землянки, которые на следующий день были проданы с аукциона. Я так много узнал о строительстве из земли и других легкодоступных материалов. В этом процессе такая простота и красота, что я нахожу его глубоко вдохновляющим.

Теперь вам, наверное, интересно —

Что можно приготовить в простой уличной печи для пиццы из земли, сделанной своими руками? Действительно ли это работает?

Эти 3 фотографии сделаны нашим другом Биллом, который купил печь для пиццы, сделанную классом в прошлом году.Ему это так нравится, и он решил присоединиться к нашему классу в этом году, чтобы построить еще один!

Билл использует свою самодельную печь для пиццы на дровах почти раз в неделю в течение года. Я попросил его поделиться своими любимыми вещами, вот что сказал Билл —

” у вас действительно получается много времени на приготовление после каждого обжига, если вы думаете о приготовлении по температурной кривой сначала с пиццей, хлебом, а затем с тушеными блюдами всех видов (тушеная свинина, фасоль, рис всех этнических стилей приготовления) пироги и печенье, а затем ночное мясо, например, карнитас.конечная температура. в плиточной печи имеет длину 250 f и отлично подходит для сушки фруктов, поджаривания орехов и отличного жареного сыра. это мои любимые… действительно, это работает для всего, что вы можете себе представить, если вы понимаете требования к температуре блюда. “

«Вот несколько снимков веселой воскресной выпечки. Пожар 3,5 часа, угли выгорели и после того, как угли выгорели, температура упала до 900 F до 600. Запеченная пицца, хлеб при температуре 500 F, затем охлаждение до 400 F и запекание из бобов, и все же на следующий день (24 часа) печь все еще при 250 F для любой сушки фруктов !! »

Хорошо, достаточно ли этого искушения для того, чтобы выбежать оттуда и начать строительство?

Пошаговое руководство по созданию уличной печи для пиццы на дровах своими руками из простых материалов.

Ниже приводится краткое описание каждого шага. Загрузите электронную книгу в конце, чтобы получить более подробную информацию на каждом этапе!

Шаг 1. Создание песчано-глиняной смеси для земляной печи

На каждую часть глинистого грунта добавляем 2-3 части песка. Больше песка, если использовать чистую глину. Убедитесь, что в смеси нет острых камней или мусора. Если не уверены, наденьте резиновые сапоги!

Положите все на большой брезент, налейте немного воды и начните петь и танцевать — а это значит, смешивать!

Складывание брезента — хороший способ все перемешать более тщательно.
Вы узнаете, что ваша смесь имеет хорошую консистенцию и готова к употреблению, если сформируете из нее шар диаметром около 3 дюймов, уроните его на землю, и шар сохранит свою форму с небольшими трещинами. Как это весело, что наша работа — танцевать в грязи?

Шаг 2. Сделайте основу с изоляцией для уличной печи для пиццы

Печи из початков, которые мы сделали в классе, имели основу из листового металла, прикрученную к деревянной раме (фотографии ниже), чтобы их можно было переносить , а затем поместили на прочный фундамент в их новом доме.

Если вы строите дровяную печь для пиццы на открытом воздухе прямо на заднем дворе , то примите во внимание следующие ключевые факторы, определяющие фундамент: устойчивость, высота и изоляция.

1. Стабильность: фундамент может быть построен из любых прочных материалов, таких как битый бетон, кирпич, каменная кладка, камень, камни, старые столы или даже деревянные поддоны, если он может удерживать печь (которая может весить от 300 до 600 фунтов в зависимости от размера) без опускания и смещения.

2.высота: фундамент должен поддерживать вашу духовку на высоте, позволяющей комфортно работать!

3. Изоляция: между полом печи из огнеупорного кирпича и кладкой или деревянным фундаментом должно быть не менее 4-6 дюймов изоляции. Изоляция предотвратит поглощение каменной кладкой всего необходимого нам тепла для приготовления пищи и защитит деревянное основание от возгорания. Стеклянные банки и вермикулит обеспечивают изоляцию. Сверху ставится очаг из огнеупорного кирпича.

Статья по теме: Пребывание на Земном корабле: уникальный дом, который производит пищу, очищает воду и превращает мусор в сокровища!

Шаг 3: Постройте внутреннюю часть печи в виде песка

Прямо как замок из песка! Песок вычерпывают после того, как уложены следующие 2 слоя.

Шаг 4: Создайте термический слой для эффективной дровяной печи для пиццы на открытом воздухе

Назначение теплового слоя — удерживать тепло в своей плотной массе. Используйте смесь глины и песка, которую мы сделали ранее, возьмите по одной горсти и надавите на нее, чтобы сформировать раковину размером 2–3 дюйма за пределами песчаной формы. Будьте осторожны, чтобы не надавить на песчаную форму, так как это может привести к смещению формы.

Мы также сделали «лепку» вокруг дверного проема земляной печи, используя прядки соломы, смоченной в глине, и сформировали ее вокруг дверного проема, чтобы придать ему более законченный вид и в качестве отправной точки для следующего слоя.

Последние шаги — добавление изоляционного и финишного слоев.

Шаг 5: Изоляционный слой для печи из грунта / початка.

Разница между этим слоем и тепловым слоем состоит в том, что в смеси больше воздуха, что отлично подходит для предотвращения потерь тепла тепловым слоем!

Когда крупные опилки или стружка смешиваются с достаточным количеством глины, чтобы удерживать форму, и когда они подвергаются воздействию высокой температуры из-за теплового слоя, образуется новый материал — глина пена.Это что-то вроде легкого древесного угля и глины, которая воздушная, поэтому медленно проводит тепло.

И, конечно же, не забудьте отдохнуть и похвастаться своими грязными руками!

Последний шаг: завершающий слой для вашей уличной печи для пиццы на дровах!

На последний слой наносится глиняная штукатурка, которая придает черпаку гладкую поверхность и декоративные скульптурные детали!

H Это прекрасная книга Использование натуральных покрытий: штукатурка, штукатурка и краски на основе извести и глины с идеями и рецептами из разных культур

Полезные ресурсы по созданию печи для пиццы на дровах!

• Вот одна из лучших книг по строительству духовок, написанная нашим учителем Кико Дензером, Building Your Own Earth Oven .Он предлагает много ценной информации от планирования, особенностей строительной площадки до фундаментов и вариантов крыши, а также множество вариантов материалов и конструкций. И веб-сайт Кико, где вы можете найти отличные статьи о строительстве из земли, а также его будущие мастерские. Вы не только оцените его знания, но и его мудрость о том, как жить проще и полнее.
• еще одна из моих любимых книг о земном строительстве: Дом ручной работы великих пионеров Янто Эванса (учитель Кико) и Майкла Смита.Я взял у Майкла недельный урок и построил комнату для хранения початков / соломы в Вальдорфской школе — одна из лучших недель! Сайт Майкла, множество отличных методов естественного строительства, и мастерские!
• Если вы любите естественную отделку, вот прекрасная книга Использование натуральной отделки: штукатурка, штукатурка и краски на основе извести и глины с идеями и рецептами из разных культур
• Хлебные печи Квебека — изысканная книга. Он больше не издается, но доступен в виде бесплатной электронной книги в Канадском историческом музее.Возможно, вскоре он снова появится в печати.

Во-первых, вы можете загрузить бесплатную электронную книгу с большим количеством деталей здесь :

Как только вы получите в свои руки DIRT-Y, вы влюбитесь в земное строительство. Это волшебный способ строительства, который связывает нас с нашей сущностью, с элементами земли, огня, воды и воздуха, с творцами на разных континентах и ​​веками, а также друг с другом.

Теперь вы можете испечь этот легкий и УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт хлеба без замеса!

Простой и УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт хлеба без замеса

Счастливого строительства!

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Встраиваемая духовка | Бытовая техника Hafele

Интуитивно понятный дисплей

Встраиваемые в духовки бытовые приборы Hafele оснащены удобными и простыми в использовании элементами управления.Одним касанием вы можете выбрать желаемую функцию.

Несколько режимов приготовления

Точно контролируйте нагрев и воздушный поток, обеспечивая оптимальную среду для приготовления.

Тройная стеклянная дверь

Большие тройные стеклянные окна и яркая галогенная лампа обеспечивают четкий обзор без необходимости открывать дверцу и мешать процессу приготовления.

Отличительные особенности ириса 70

ВЫПЕЧКА С ИРИСОМ ЗДОРОВО И ЛЕГЧЕ 70

По сравнению с традиционным приготовлением, приготовление в духовке выполняется с меньшим количеством масла и специи, оригинальные ароматы и полные питательные вещества пищи сохранено.Таким образом, вы можете пробовать и употреблять пищу в лучшем виде. Просто приготовьте пищу, установите желаемую температуру в духовке, установите таймер

ИНФРАКРАСНЫЙ ГРИЛЬ

Инфракрасный гриль IRIS 70 с высокой интенсивностью позволяет использовать различные режимы гриля с вариации мощности гриля, позволяющие готовить рыбу, овощи и мясо с их специальными режимами, не беспокоясь о чрезмерном обугливании.

TFT СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН

Для обеспечения бесперебойной работы IRIS 70 поставляется с сенсорным экраном TFT панель управления, которая более восприимчива к прикосновениям по сравнению с ЖК-дисплеем.А TFT-дисплей четче и ярче, обновляется быстрее, чем обычный ЖК-дисплей и более плавно отображает движение. Благодаря TFT-дисплею IRIS 70 вы можете переходите к различным режимам приготовления и настройкам духовки, открывайте свои любимые рецепты и т. д.,

ЛЕГКАЯ ЧИСТКА

Так как внутренняя камера IRIS 70 полностью эмалирована, это быстрее и проще чистить. Просто поместив внутрь поднос с водой, установите температуру духового шкафа на 90. ° C в течение 30 минут, все масло и смазка выйдут наружу.Затем, быстро протерев губка, духовка как новая. Теперь вы также можете добраться до каждого уголка и трещина в вашей духовке из-за съемной дверцы духовки IRIS 70. Это обеспечивает полный доступ ко внутренней полости духовки.

COOL TOUCH DOOR

Температура поверхности двери в IRIS 70 всегда поддерживается в безопасный диапазон (менее 45 ° C), даже если вы долго готовили при самая высокая температура. Это стало возможным благодаря двойной системе охлаждения. в духовке, которая работает непрерывно, чтобы отводить тепло за пределы шкафа, как а также тройное остекление двери.Как следствие, дверь всегда прохладный на ощупь, предотвращаются нежелательные несчастные случаи и потери из-за тепла перевод значительно сокращен.

ЭЛЕКТРОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Чтобы добиться нужного уровня хрусткости или пушистости, вам необходим точный контроль над температура и время духовки. IRIS 70 предлагает вам такой контроль за счет средства его электронной системы управления, которая помогает поддерживать температуру внутри духовки на желаемом уровне с минимальными отклонениями или без них.Этот гарантирует равномерную температуру приготовления по всей рабочей камере, чтобы вы всегда получали профессиональные результаты выпечки, гриля и жарения.

СИСТЕМА ФОРМОВАННЫХ ПОЛКОВ

IRIS 70 имеет систему полок формованных лотков, прикрепленную к боковым стенкам с помощью несколько пазов для гриля и противней. Это дает вам больше возможность размещать противни на разной высоте в зависимости от занимаемого пространства едой, которую вы готовите.

ПОВЫШЕННАЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ A +

Экономия энергии стала не только проблемой окружающей среды, но и также финансовый.Благодаря повышенной энергоэффективности A +, с IRIS 70 вы сэкономите на 30% больше электроэнергии по сравнению со стандартными духовками.

РУЧКА ИЗ ЧЕРНОГО АЛЮМИНИЯ

Рукоять IRIS 70 изготовлена ​​из алюминия и имеет металлическую отделку черного цвета, в соответствии с тенденцией темной / черной кухни. Прочная конструкция а изящные линии ручки усиливают внешний вид духового шкафа. это красивое зрелище, которое можно увидеть на вашей кухне.

КОНВЕКЦИЯ

Идеально для: мягкой выпечки овощей и панир, разогрева, размораживания, Карамелизация.Режим конвекции используется в основном для повышения температуры внутри духовки и сбалансируйте общее тепло, равномерно распределяя воздух внутри духовки через вентилятор. В результате еду можно готовить при более низкие температуры уменьшают обугливание и улучшают вкус. Режим конвекции обеспечивает равномерное подрумянивание и более хрустящие результаты выпечки.

КОНВЕКЦИОННАЯ ВЫПЕЧКА

Идеально для: пиццы, пирога с заварным кремом, яблочного пирога, запекания рыбы, мяса или овощей, Печенье, бисквиты, тонкий хлеб и т. Д., Конвекционный режим выпечки делает возможно равномерное распределение тепла. Из-за продувки горячим воздухом заднюю конвекцию и нижний нагреватель, это помогает достичь хрустящая корочка и равномерное подрумянивание печенья, бисквитов и хлеба а также полезен для приготовления котлет и запекания овощей, рыбы или мясо

КОНВЕКЦИОННЫЙ ГРИЛЬ

Идеально для: жареной куриной грудки / мяса / стейка / рыбы, хрустящего картофеля, Paneer tikka и т. Д., Конвекционный гриль обеспечивает интенсивное приготовление на гриле через вентилятор и верхний элемент решетки, обеспечивая отличное среда для приготовления больших кусков мяса для достижения влажности внутри и свежий снаружи.Благодаря инфракрасной технологии гриля более широкий обеспечивается покрытие и более глубокое проникновение тепла внутрь пищи.

ROTISSERIE

Идеально для: жареной курицы, индейки, шашлыков для барбекю Режим Rotisserie — это классический способ приготовить на гриле или запечь целую курицу. или огромный кусок мяса. В этом режиме шампур с автоповоротом прикреплен к ротационной протяжке, что обеспечивает равномерное вращение обеспечивает равномерный нагрев со всех сторон, что делает жареное мясо более сочным и влажным.У вас получится нежно прожаренная курица без необходимость контролировать каждый шаг с помощью этого режима.

3D HOT AIR

Идеально для: жареной курицы, быстро готовящейся выпечки, барбекю При температуре до 250 ° C 3D Hot Air, как следует из названия обеспечивает идеальное распределение тепла в камере духового шкафа и используется в основном для многомерного приготовления пищи в условиях высокой температуры. Это идеально когда вам нужно готовить на нескольких уровнях и вам нужен нежный и мягкий результат по сравнению с режимами с обратной конвекцией.Также из-за отличное распределение тепла в этом режиме, его можно использовать как альтернативу

ECO GRILL

Идеально для: легких результатов приготовления на гриле, поджаренного хлеба Eco Grill предназначен для повседневного приготовления на гриле, не беспокоясь об энергии и потребление электроэнергии. Он активирует гриль на более низкой мощности и идеально подходит для легкого запекания творога, грибов и нежных овощи, такие как брокколи, морковь, помидоры и болгарский перец. Быстрее и мощный гриль достигается за счет инфракрасного гриля, который снижает время приготовления на 30% по сравнению со стандартным грилем.

КЛАССИЧЕСКАЯ ВЫПЕЧКА

Идеально для: жареных пельменей, готовых упаковок, лепешек, Вафли Подходит для лепешек и вафель, эта функция позволяет нежно приготовление деликатных блюд и блюд, требующих медленного приготовления с минимальное потемнение поверхности, благодаря чему сохраняется аромат и сочность процесс.

ТРАДИЦИОННАЯ ВЫПЕКА

Идеально для: тортов, яичных пирогов, маффинов. Когда активны только верхний и нижний нагревательные элементы, эта функция дает более влажный результат выпечки, который идеально подходит для выпечки тортов и кексов.Лучше всего выпекать только на одной полке, чтобы добиться наилучшего результата.

Размораживание

Замороженные продукты, такие как мясо, рыба и овощи, при непосредственном приготовлении могут остаться сырыми или увеличить время приготовления. процесс приготовления. Функция разморозки сокращает время оттаивания замороженных продуктов и делает их готовыми к отправке в ваш горячий вок для жарки во фритюре или следующий режим приготовления в духовке.

Quick Preheat

В сегодняшнем быстро меняющемся мире нам нужно, чтобы все было сделано вчера.В таких сценариях мы можем сэкономить драгоценное время между приготовление и приготовление пищи, не дожидаясь, пока духовка нагреется. В режиме быстрого подогрева IRIS 70 может достичь температуры предварительного нагрева 200 ° C менее чем за 5 минут. Вы можете активировать быстрый предварительный нагрев прямо из дома. на странице выберите желаемую температуру и запустите предварительный нагрев.

МЕНЮ АВТОПОВАР ПО ВКУСАМ HÄFELE

Хотите стать поваром-гурманом, но не знаете, с чего начать? Меню автоматического приготовления в IRIS 70 предлагает 50 встроенных рецептов для различных кухонь и категорий продуктов, от овощей до мяса и завтраков до десертов.В процессе вы можете встретить еду, которую никогда не думали готовить в духовке, что приведет вас к открытию новых и инновационных способов приготовления! Вы можете войти в меню автоматического приготовления прямо с главного экрана IRIS 70, выберите одну из категорий продуктов

Keep Warm

Когда время между приготовлением и едой достаточно, чтобы ваша еда остыла, выберите режим Keep Warm IRIS 70 приходит удобен для разогрева блюд до желаемой температуры. Это предотвращает переваривание пищи, что происходит в процессе разогрева и приводит к потере питательных веществ и вкуса.Вы можете выбрать режим из дома экрана, выберите желаемую температуру и время и запустите режим. Вы также можете использовать этот режим в качестве предустановки.

Духовки: Краткая история духовок на протяжении веков

Большинство людей мало что скажут о современной духовке — ну, если только мы не фанаты «Masterchef», которым внезапно требуется новейшая, самая лучшая и самая большая духовка из нержавеющей стали, чтобы время от времени запекать оленину.Хотя для большинства пищу готовят для нас, это металлический ящик, а современные духовки настолько просты в использовании, что большинство из нас не задумывается дважды, когда включаем духовку на предварительный нагрев. Может быть, мы были бы немного более признательны, если бы взглянули на историю духовки и сравнили нашу верную фанатку с тем, что им приходилось делать с годами, прошедшими столетиями.

Духовки до 1700-х годов

Совершенно очевидно, что люди всегда готовили пищу, используя те же принципы приготовления, что и современные духовки.От ям для жарки до котлов и построек, похожих на земляные печи, — духовки существовали всегда.

Интересно и, возможно, уместно, что во Франции были найдены первые письменные исторические свидетельства постройки печи из кирпича и плитки.

Духовки 1700-х годов

Примерно в 1728 году чугунные печи немецкой разработки начали производить в серьезных количествах. Они были известны как печи с пятью плитами или косяками. Затем баварский архитектор Франсуа де Кувильес изобрел первую зарегистрированную закрытую печь, названную Castrol, также известную как тушеная печь.Закрытый характер духовки был новшеством, поскольку он сдерживал дым внутри духовки, чего раньше не делали. К концу 1700-х годов Бенджамин Томпсон, он же граф Рамфорд, изобрел железную плиту, которая позволяла пользователю регулировать температуру отдельных плит; огромная инновация того времени и шаг к нашим современным плитам.

Духовки 1800-х годов

Первая газовая духовка была запатентована Джеймсом Шарпом, однако газовые духовки не были обычным бытовым прибором до 1920-х годов.А в 1892 году мы увидели первую электрическую духовку ; — ранняя версия электрической духовки была изготовлена ​​канадцем по имени Томас Ахерн и введена в эксплуатацию в отеле Windsor в Оттаве.

Духовки 1900-х годов

Конечно, 1900-е годы должны быть связаны с развитием самого удобного кухонного оборудования: микроволновой печи. Инженер по имени Перси ЛеБарон Спенсер исследовал магнетроны, производящие микроволновые печи, когда он обнаружил, что микроволновые печи могут готовить пищу быстрее, чем применение тепла.Первая коммерческая микроволновая печь была выпущена в 1954 году, однако из-за высокой цены и связанной с ней боязни радиации микроволновой печи потребовалось еще много лет, чтобы она стала популярной.

Современные печи

В настоящее время мы можем выбирать из огромного ассортимента печей, от газовых до электрических, и даже дровяных, если у вас есть деньги. Иронично, что дрова теперь должны быть дорогим вариантом! Микроволновые печи и быстро нагревающиеся поверхности электрических плит кажутся огромной роскошью после беглого взгляда на старые печи, не так ли?

.

No related posts.