Инструкция по подключению узо с заземлением

Сейчас, чтобы обезопасить себя и саму постройку от возгорания, устанавливаются устройства защитного отключения (УЗО) в квартирах и загородных домах.

Кроме этого, в жилых помещениях используется большое количество техники и приборов, работающих от электричества. Для нормальной и безопасной работы установка таких устройств просто необходима. Для подключения аппарата нужно соблюдать требования и правила, благодаря которым обеспечится надежная и бесперебойная работа УЗО.

Правила

Сейчас устанавливаться контролирующий аппарат может исходя из нескольких причин. Первая причина и наверно основная – это безопасность человека. По этой причине и было разработано устройство, чтобы избежать поражения током.

Актуален данный момент для тех построек, где имеются неполадки линии. Не менее важная причина – утечка тока, аппарат предотвращает ее. И еще одна причина – короткое замыкание, в процессе которого может воспламениться проводка, и как результат пожар.

Как можно заметить, причины довольно весомые и подключение устройства необходимо, главное знать, как подключать УЗО с заземлением для безопасности и надежности.

• Такие устройства защитного отключения следует подсоединять после вводного устройства;
• Согласно нормам и стандартам, через УЗО должен проходить ноль и фаза, но тут стоит учесть, что выбирать нужно ту электрическую цепь, которой особенно нужна дополнительная защита;
• Если предусмотрен монтаж и установка УЗО, стоит позаботиться о специальных технических элементах.

Важные моменты

Для того чтобы аппарат работал правильно для каждой сети, подбирается соответствующий вариант. Когда подключается УЗО к однофазной сети с заземлением, можно справиться самостоятельно, необходимо просто соблюдать правила. Подключать устройство следует вместе с автоматами:

• Возможен вариант подключения ко всей цепи аппарата, но тут существуют минусы. В случае, если произойдет поломка, понять, где именно она случилась будет довольно сложно. Кроме этого, когда устройство срабатывает, то электричество пропадает, а в данном случае оно пропадет во всем помещении;
• Есть и другой вариант, когда автомат подключается на определенную сеть. В этом случае, если срабатывает аппарат, то электричество пропадает только на определенном участке помещения. Этот вариант будет более дорогим, но если учесть плюсы, то намного выгоднее.

Если рассмотреть второй вариант, то тут обеспечивается защита однофазной и трёхфазной работы устройств, соединяется нулевая шина и земля. Тут схема подключения УЗО в трехфазной сети почти не отличается от однофазной системы, разница только в количестве фаз.

При подключении однофазного УЗО электронного к двухпроводной сети, нужно правильно подключить нейтраль, не ошибиться с полярностью, так как очень легко повредить детали электронной схемы. На этих аппаратах предусмотрена кнопка «Т», которая помогает в процессе установки тестировать исправность.

Работает она следующим образом: если устройство находится под напряжением, зажимается кнопка и если не произошло отключения – это говорит о неисправности аппарата.

Если предстоит подключение трехфазного УЗО к четырехпроходной сети с общей нейтралью, необходимо соблюдать полярность каждой фазы и нуля. При таком подключении к нечетным клеммам подключаются цепи входные, к четным соответственно — выходные.

Также такие аппараты подключаются к трем однофазным сетям. Преимуществом данного подключения является то, что одно устройство способно защитить 3 однофазных электрических схем.

Инструкция подключения

Самое главный момент при установке – это схема подключения, так как создание цепи отличается от привычного. Также учитывается метод подключения и тип:

• Устройство имеет входные и выходные контакты. Когда осуществляется подключение нужно помнить, что через аппарат должны идти и фаза и ноль.
• При установке необходимо подключить предохранитель, благодаря которому обеспечится защита устройства и счетчика;
• Как уже говорилось, необходимо позаботиться об установке автоматического выключателя. В случае если ток превысит норму, система отключится;
• На устройстве находится снизу и сверху специальные клеммы для подключения с определенным обозначением. Если подключить не в ту клемму аппарат может сгореть. Обычно сверху размещены входные контакты, а снизу выходные. Следует руководствоваться следующим принципом: верху подключаются провода, которые дают ток, а снизу те, что идут к приборам;
• При подключении следует следить, чтобы все устройства прилегали плотно, как в верхней части, так и в нижней, в ином случае произойдет нагрев;
• Чаще всего аппарат подключается там, где существует риск повреждения от тока. В жилых помещениях — это ванная комната и кухня, так как там повышенный уровень влажности;
• Все схемы подключения делятся на многоуровневый тип и с одним уровнем. Если предусмотрено подключение при многоуровневой защите, необходимо провести точные расчеты, при которых учитывается каждое устройство, работающее в сети. В случае ошибки подключения, система будет выключаться.
• Устройства нижнего уровня функционировать должны вместе с автоматом защиты. Подключение должно происходить таким образом, чтобы при перегорании одного аппарата, остальные продолжали работу. При данной схеме подключения лучше доверить работу специалисту.
• При типе подключения с одним уровнем можно установить защиту на всю проводку сразу или для отдельной системы. Это тип требует правильной организации подключения и неотъемлемой частью выступает установка автоматического выключателя. Он предназначается для того чтобы исключить риск замыкания. При установке на всю проводку, аппарат необходимо размещать рядом со счетчиком.
• Когда срабатывает устройство, выключается электричество. Запрещается сразу включать устройство, необходимо сначала найти причину отключения. Не зная причины, и при моментальном подключении устройства приборы в помещении могут сгореть. Нужно все вилки вынуть из розеток, выключатели привести в положение «выкл» и выключить всю технику. Когда такие манипуляции проделаны, можно запустить устройство, если оно работает причина в отдельном приборе. Когда не работает, проблема может заключаться не в проводке квартиры, а в подъезде.

Если в процессе работы подключения УЗО с заземлением возникли трудности, лучше обратиться к специалисту за помощью.

Как выбрать устройство

Существует выбор среди устройств, которые отличаются не только конструкциями, но и характеристиками.

Во-первых, при выборе учитывается наличие полюсного элемента, понять какое устройство необходимо, очень просто. При напряжении в квартире 220 В, необходимо выбрать УЗО с двумя плюсами. В случае, если напряжение достигает 380 В, нужно отдать предпочтение четырехполюсным автоматам, но их можно использовать и при 220 В, только используются не все плюса.

Во-вторых, защищенность. Сейчас можно приобрести отдельные устройства противопожарного трехфазного типа. Они являются самыми устойчивыми к огню, что, безусловно, влияет на немаленькую цену.

В-третьих, мощность. Тут учитывается количество используемых приборов и техники, так как устройство должно легко выдерживать нагрузку. Автоматы существуют следующей классификации: то до 10 А – маломощные, до 32 А – среднемощные, если нагрузка предусмотрена больше 40 А нужно приобретать мощные.

Также учитывается класс, он обозначает скорость срабатывания устройства. Отмечается S и G класс, они характеризуются как самые быстрые.

Стоит учитывать и способ сборки, существует два варианта: электромеханические и электронные. Разница в том, что электронные модели не будут работать без электропитания. Если пропадет фаза, устройство прекращает работу. А в случае электромеханических, такие модели не подключаются к сети, и если фаза или ноль пропадет, работа продолжится.

Обычно в жилых помещениях тип тока переменный, тут используются устройства, которые имеют маркировку АС. Но если установка предстоит при постоянном типе, выбирается маркировка А, но она также подходит и к переменному.

Как можно заметить, каждый этап от выбора и до запуска устройства влияет на эксплуатацию. Если имеется минимальный опыт работы с данными устройства, можно с подключением справиться самостоятельно. Но если эта сфера незнакома, лучше обратиться к специалистам. Ведь от этого будет зависеть безопасность для человека и сохранность приборов.

Также стоит сказать, что УЗО может быть подключено к любой сети, заземляющая она или нет. Это связанно с тем, что устройство никаким образом не связанно с функциями заземляющих конструкций.

Оно может подключаться и работать с одно, двумя и тремя фазными проводами в кабеле. Поэтому установка таких защитных устройств допускается с заземлением и без, скорее это индивидуальный выбор каждого человека. Но стоит понимать, что эти две системы имеют разное назначение и не связанны между собой.

Стоит помнить о том, что если устройство срабатывает не достаточно просто его включить обратно. Ведь оно устанавливается для того, чтобы сигнализировать о проблеме. Поэтому перед повторным запуском обязательно найти причину, по которой сработало устройство. При работе необходимо соблюдать все правила техники безопасности, ведь они относятся к опасным.

Правила установки УЗО в квартире

Установка устройств защитного отключения (УЗО) является дополнительным и необходимейшим средством защиты человека от поражения электрическим током и прекрасным устройством, предупреждающим пожар от неисправности электропроводки. Это связано с его способностью фиксировать разность токов, протекающих в фазном и нулевом проводе. Поэтому, при нарушениях изоляции проводов или обрыве нулевого провода, УЗО обязательно отключит защищаемый участок электросети. При этом автоматы защиты от перегрузок и короткого замыкания не среагируют. Особенно актуальна установка УЗО в домах и квартирах, где имеются маленькие дети.

Схема подключения

Перед установкой УЗО необходимо изучить схему его подключения. Часть схемы подключения и графического изображения УЗО можно увидеть на чертеже.

На схемах установки УЗО изображается в виде переключателя с овалом и исходящей от него линией, соединяющейся с переключателем. Овал означает токовый трансформатор, через который проходит контролируемый проводник. Линия показывает, что ток, наводимый в трансформаторе, управляет размыканием переключателя.

В соответствии с ГОСТ 2 755-87 буквенное обозначение УЗО указывается над или справа от графического изображения элемента схемы. Как видно из рисунка, буквами QD обозначается УЗО, а ниже отображены его основные характеристики: тип, номинальный и отключающий токи.

Так изображается однофазное УЗО, трехфазное представляется совмещенным рисунком трех однофазных, с соответствующим буквенным пояснением.

На изображении схемы установки видно, что к УЗО подходят и выходят два проводника: фаза и ноль, земляной проходит мимо. Видно, что сначала стоит вводный автомат от коротких замыканий и перегрузок, потом электрический счётчик и лишь затем основное устройство защитного отключения. Судя по номиналу отключающего тока это противопожарное УЗО.

В последнее время, видимо, для повышения наглядности и привлечения клиентов, монтажная схема подключения УЗО в квартире стала изображаться с рисунками подключаемых устройств. По ним даже неквалифицированный работник может провести установку электрощита с устройствами автоматической защиты.

Разбор схемы

На изображении установки наглядно видно, что фаза (красная линия) и ноль (синяя) приходят на вводный автоматический выключатель QF1, затем на SW1 и только после счетчика на противопожарное УЗО QD1.

С выхода QD1 фазовый провод идет напрямую к автомату защиты от перегрузок SF3 и на УЗО QD2, QD3. К этим устройствам подключены автоматы SF1, SF2 и SF4, SF5 соответственно.

Нулевой провод подсоединяется к нулевой шине N квартирного щитка. Земляной провод от розеточных групп подключается к земляной шине PE. Правильно подключить УЗО по такой схеме затруднений не составит.

Сейчас все электрические щитки и их внутренние габариты, места креплений унифицированы под один стандарт. Автоматы защиты также унифицированы по габаритам и номиналам контролируемых параметров тока.

Поэтому любые устройства, независимо от производителя, предназначенные для установки в электрощит, гарантированно поместятся в него. Чисто внешне приборы почти не отличаются друг от друга.

Так как они модульные, то все имеют одинаковый габарит крепежа. Толщина устройств может отличаться, но она меняется с определенным шагом. Только по буквенным обозначениям и схеме можно понять тип устройства.

В квартире

Разберем случай, когда установка аппаратуры защиты происходит в квартирном щитке. Некоторые строители при сдаче домов со свободной планировкой сдают жилье без разводки внутренней электросети. Это и понятно, неизвестно где будут стоять перегородки и, соответственно, розетки и освещение. Поэтому они вводят в квартиру только кабель.

На этажном электрощите находятся вводный автомат защиты и электросчетчик. Будущий владелец заключает с другим подрядчиком договор на внутренние электромонтажные работы. Схема проводки при этом будет меняться в зависимости от требований заказчика. От схемы и от нагрузок будет зависеть, какое УЗО установить. При желании любой мужчина самостоятельно может выполнить эти работы.

Будем считать, что проводка в квартире соответствует схеме установки защиты, представленной на предыдущем рисунке. Вводный автомат и счетчик находятся в этажном щите, а все остальные элементы расположим в квартирном боксе. Для этого в коридоре, рядом с местом ввода кабеля, надо установить электрощит. Последовательность работ при установке следующая:

• вводный автомат отключается. Вывешивается табличка «Не включать, работают люди»;
• к кабелю, который завели в квартиру, подключается розетка. Она понадобится для подключения рабочего инструмента и освещения;
• табличка снимается, автомат включается;
• в стене перфоратором сверлятся отверстия под крепеж бокса. Вставляются дюбели, и шурупами щиток прикрепляется к стене;
• после этого вставляется металлическая рейка и крепится к внутренней стенке бокса шурупами.

Затруднений быть не должно, если выполнять все действия последовательно и внимательно.

Фиксация на рейке и заземление

Хотя номенклатура электрощитов большая, все они унифицированы. Чтобы установка была максимально простой, отверстия и места крепления делаются в соответствии с международным стандартом. Рейка представляет собой полосу металла с выпуклой серединой по всей длине.

Выпуклой частью она прикладывается к стенке бокса и крепится. Таким образом, получаются две полоски металла, находящиеся на одинаковом расстоянии друг от друга и от стены. На них впоследствии может быть установлена аппаратура защиты.

На задней стенке всех защитных устройств имеется специальный паз и фиксирующий механизм, позволяющий надежно крепить его к рейке. Для этого нужно просто надеть устройство на верхнюю полоску и нажать на автомат. Фиксатор его защелкнет.

Установка происходит в следующей последовательности: УЗО QD1, QD2, QD3, автоматы SF3, SF1, SF2, SF4, SF5. При таком расположении потребуется меньше провода для внутреннего монтажа.

В нижней части электрощитка имеются места для крепежа нулевой и заземляющих шин. Там их и надо закрепить. Как видно из схемы установки, для нулевой шины используются три колодки. Это необходимо для того, чтобы токи утечки контролировались раздельно в группах SF1, SF2 и SF4, SF5. После этого устройства соединяются проводами между собой в соответствии со схемой.

Верхнее и нижнее подключение

Кода осуществляется монтаж, возникает вопрос, как подключать провода – сверху или снизу? Хотя УЗО допускают подключение с любой стороны, лучше впри установке придерживаться общепринятых правил, когда верхние контакты предназначаются проводам от источника энергии, а нижние – проводам от приемника.

Провода предварительно отрезают по размеру, и концы зачищают от изоляции. Концы вставляют в клеммные колодки и надежно фиксируют винтами. При этом необходимо контролировать, чтобы зажималась не изолированная, а оголенная часть провода. Используемые провода должны быть одножильными и соответствовать по сечению проходящим токам.

Чтобы не путаться при монтаже, сначала нужно подключить УЗО QD1, потом все остальные по порядку расположения на рейке. Должны остаться свободными входы УЗО QD1 и выходные контакты автоматов SF3, SF1, SF2, SF4, SF5.

Когда закончатся работы по внутренней прокладке проводки, от распределительных коробок к боксу должны подойти пять кабелей: два двухжильных от осветительных групп и три трехжильных от розеточных групп.

Фазовые провода необходимо подключить к выходным контактам автоматов SF1, SF3, SF5. Нулевые провода от SF1, SF2 подключаются к нулевой шине N1, а от SF4, SF5 к колодке N2. Заземляющие проводники подключаются к шине PE.

В основном ошибки при подключении УЗО заключаются в объединении нулевых проводов или подключении нулевых проводников из других групп, объединении земляного и нулевого провода. В первом случае УЗО дает ложные срабатывания, во втором не реагирует на утечки тока.

Подключение к входящему кабелю

На последнем этапе установки надо подключиться к входящему кабелю. Для этого отключают вводный защитный автомат в этажном щите, вывешивают предупреждающую табличку с надписью «Не включать, работают люди».

После этого основной кабель вводится в квартирный щит, и заземляющий провод подключается к земляной шине, а фаза и нулевой к входным клеммам УЗО QD1. Все автоматы должны находиться в выключенном состоянии. Затем вводный автомат на этаже включается.

После этого включается УЗО QD1 и нажимается кнопка тест. Прибор должен отключиться. Если это произошло, значит, он в рабочем состоянии. Включив его снова, проверяем работоспособность остальных приборов УЗО.

Надо сказать, что УЗО на вводе QD1 – это противопожарное УЗО и в качестве него лучше выбрать селективное, с задержкой. Устройства QD2 и QD3 имеют маленькие токи отключения и защищают человека от поражения электрическим током.

Некоторые люди очень недоверчивы и хотят опытным путем проверить работоспособность УЗО после установки.

Для таких предлагается следующий безопасный метод проверки. Нужен патрон с лампочкой на 220 В и кусок двужильного кабеля. Один его конец подключается к патрону, а второй к розетке. При подсоединении к контактам «фаза» и «ноль», лампа загорится, ничего не произойдет.

Когда подключимся к фазе и заземляющему проводу, УЗО сработает, так как возникает разница в токах, протекающих через фазовый и нулевой провода, линия обесточится и лампочка отключится. При этом автомат защиты от перегрузок не среагирует. Это наглядно показывает, как УЗО защищает людей от поражения током.

Как правильно подключить УЗО – до или после автомата

Юрий спрашивает:

---

В квартире алюминиевая проводка. Решил в ванной повесить накопительный водонагреватель. Для этого протянул в ванную линию медного провода 3х2,5 и повесил корпус электрического щитка у входной двери. С лестничной площадки протянул медный входящий кабель 3х6.

Далее, руководствуясь советами на форумах электриков, в своем щитке в квартире собрал такую схему. Фазу и ноль с входящего с площадки провода 3*6 зацепил за соответствующие клеммы на УЗО 25А. Провод Земли за шину. Далее Фазу с УЗО через перемычку кинул на Автомат 16А. Далее квартирный провод 3х2,5 с водонагревателя Фазой зацепил на выход с Автомата 16А, Нулем на выход с УЗО, Землю на шину.

После этого, разумно рассудив, что я не электрик, позвал специалиста, чтобы подключить провод 3х6 к щиту в подъезде. Специалист пришел и сказал, что я собрал схему неверно. Он сказал, что Фазу с подъездного провода 3х6 надо цеплять не за УЗО, а за Автомат 16А. А уже после Автомата Фаза идет на УЗО 25А. И водонагреватель проводом 3х2,5 Фазу и Ноль должен брать с УЗО. Ну а Землю, естественно с шины. После этого специалист открыл мне в интернете сайт, где действительно показывали так, как он сказал. Как же тогда верно?

Ответ:

---

Юрий, Вы подключили водонагреватель правильно!

Устройство защитного отключения (УЗО) можно подключать как до автомата так и после. Оба варианта будут верными, УЗО будет выполнять защиту электрической цепи от токов утечки в том и другом случае.

Установка автоматического выключателя до УЗО Установка автоматического выключателя после УЗО

Почему в одной схеме автомат стоит перед УЗО, а в другой после? В чем разница?

Автомат ставится на первом месте из-за удобства монтажа в подключении кабеля от нагрузки (в вашем случае от водонагревателя). Если автомат стоит на первом месте (схема слева), то от него идет «фаза» перемычкой на УЗО, «ноль» подается сразу на УЗО. В этом случае кабель отходящий на розетки подключается только к УЗО и к шине PE.

В схеме справа (автомат стоит после УЗО) отходящий кабель на розетки нужно уже подключать к разным защитным устройствам — «фазу» к автомату, а «ноль» к УЗО. Это не удобно и простой обыватель может запутаться с подключением одного кабеля.

В этом то и состоит разница в последовательности подключения УЗО и автоматического выключателя в электрической цепи.

Как подключить УЗО правильно: 7 схем с фото

В своей практике я не раз сталкивался с тем, что дорогая защита, на установку которой затрачено много сил и средств, не срабатывала при аварийной ситуации. Это приводило к очень серьезным повреждениям оборудования.

Для таких случаев энергетики страхуются резервными устройствами, сразу планируя их действие проектом. В домашней проводке так не поступают: слишком дорого.

Поэтому надо хорошо представлять, как подключить УЗО правильно в действующую схему, что я и рассматриваю ниже для типовых случаев безопасного питания электричеством оборудования квартиры либо дома.

Содержание статьи

Назначение и принцип работы УЗО в картинках

Устройство защитного отключения относится к токовым защитам и занимает второе место за автоматическим выключателем по обеспечению безопасности. Оно уже спасло здоровье многим людям, предотвратило электрические травмы.

Необходимость использования УЗО подтверждена требованиями времени, диктуется правилами электрической безопасности.

Как работает защитное отключение при образовании тока утечки

Орган сравнения фаз контролирует величину векторов входящего и выходящего токов по проводникам потенциалов фазы и нуля, постоянно сравнения их магнитные потоки.

Если величина второго вектора уменьшилась больше допустимого значения уставки, то делается вывод о возникновении неисправности. От появившегося тока утечки автоматически отключаются силовые контакты.

УЗО предотвращает прохождение тока через человеческое тело при случайном касании оголенных токоведущих частей или повреждении изоляции проводки, когда появляется опасный потенциал на корпусе электрического прибора.

Дополнительное назначение устройства: предотвращение пожара здания вследствие нарушения диэлектрических свойств изоляции, создающего случайные пути аварийных токов.

Дифференциальный орган работает во всех системах заземления здания. Однако наиболее корректная и безопасная ситуация создается в схемах TN-S и TN-C-S, ТТ с дополнительной заземляющей магистралью РЕ.

Здания со старой системой заземления TN-C загрубляют чувствительность органа сравнения.

Электрические схемы УЗО: 2 варианта для квартиры и дома

Защита выпускается готовыми модулями для установки на Din рейку с возможностью монтажа в однофазной или трехфазной проводке.

Схема подключения однофазного УЗО

В сеть 220 вольт включают модуль на две магистрали тока с потенциалами фазы и нуля.

Схема внутренней конструкции защиты печатается прямо на корпусе, приводится в документации. Провод приходящей фазы подключается сверху на клемму №1, а с клеммы №2 идет к потребителям.

Потенциал нуля подводится на верхнюю клемму N, а снимается с нижней. Менять эти правила подключения нельзя: иначе орган сравнения фаз не сможет работать правильно, произойдут ложные срабатывания.

Схема подключения трехфазного УЗО

Три входных фазных проводника монтируют поочередно к верхним клеммам №1, 2 и 3. Снизу модуля с клемм №2, 4 и 6 их снимают и направляют к потребителю. Потенциал нуля подводят сверху к клемме “N”, снимают с нижней.

Различные производители конструктивно располагают магистраль рабочего нуля справа или слева от магистралей фаз. Все эти вариации показаны схемой-картинкой на корпусе защиты.

Магистрали фаз допустимо менять между собой местами, но их нельзя путать с линией тока нуля. К ней подключена обмотка кнопки проверки “Тест”. При ее нажатии защита станет работать не правильно.

Схемы подключения однофазного УЗО: 3 варианта использования в квартире

Модуль защиты в квартирном щитке может монтироваться на:

• вводе для контроля всего рабочего оборудования, подключенного к проводке;
• одной проблемной линии, например, для ванной комнаты или кухни, обладающих повышенной степенью влажности;
• несколько магистралей с розеточными группами.

Вводное УЗО: защита всей проводки в квартирном щитке

Устройство защитного отключения на вводе в квартиру устанавливают непосредственно за счетчиком и вводным автоматическим выключателем.

Пример расположения модулей защит, показанных на фотографии электрического щитка, дополняет поясняющая схема. Для ее ввода используется обычный автоматический выключатель однофазного исполнения.

Он разрывает только потенциал фазы аварийного тока. Это вполне приемлемо для обеспечения большинства задач, которые стоят в вопросах безопасности бытовой проводки.

Схема с двухполюсным автоматом ввода создается по такому же принципу за исключением того, что потенциал нуля проходит через его вторую магистраль на вход вводного УЗО.

После выхода с устройства защитного отключения потенциал нуля подключают к отдельной изолированной шинке N. С нее выполняют разводку по жилам кабелей к потребителям.

Защитные магистрали РЕ проводника монтируются с помощью собственной шинки PE. На нее подключается соответствующая жила от вводного кабеля и собираются отходящие магистрали ко всем потребителям без каких-либо разрывов.

Технические характеристики УЗО: номинальный ток и величина утечки — как правильно выбрать для вводного модуля

2 перечисленных параметра заложены заводом в конструкцию любого модуля. Изменить их после его приобретения мы не сможем. Поэтому важно их правильно выбирать до покупки.

Номинальный ток и уставка срабатывания утечки маркируются прямо на корпусе защиты.

Как выбрать УЗО по номинальному току

Эта величина характеризует силу тока, которую способны нормально выдерживать внутренние цепи блока без повреждения, например, со значением 40 ампер, как показано на картинке.

Если через внутреннюю схему защиты пойдет больший ток, то он просто спалит обмотки, провода, изоляцию. Это допускать нельзя.

Каждое устройство защитного отключения подключают через индивидуальный автомат с меньшим номинальным током на одну ступень стандартного ряда.

Модуль защитного отключения ставят за автоматическим выключателем. Тогда он полностью обесточивается после разрыва силовых контактов автомата.

По этому принципу для верхней схемы выбран автомат с током 32 А для вводного УЗО на 40 ампер. Его уставка по нагрузке короткого замыкания и перегрузу спасает наш модуль от выгорания при любой аварии.

Универсальными возможностями обладает дифференциальный автомат. Он объединяет в своей конструкции возможности УЗО и автоматического выключателя со сбалансированными электрическими параметрами номинального тока.

Стоимость дифавтомата несколько выше, чем составляющих УЗО и автомата вместе, но его применение экономит место в квартирном щитке, что часто бывает вполне обоснованно.

Как выбрать УЗО по току утечки

Практически через любой слой изоляции протекают токи. Просто у материалов с высокими диэлектрическими свойствами они очень малы из-за высокого электрического сопротивления.

Поврежденная изоляция обладает низкой ограничивающей способностью. Через нее протекают токи повышенной величины.

ПУЭ регламентирует суммарный ток утечки (дифференциальный) сквозь изоляцию. Он никогда не должен превышать безопасную для человека величину.

Существуют специальные лабораторные приборы, которые позволяют измерить ток утечки через изоляцию электропроводки. Когда они отсутствуют, то выполняют приблизительный расчет по предложенной методике.

Для обычных помещений выбирают устройство защитного отключения с безопасным дифференциальным током 30 мА. Во влажной среде, характерной для ванной комнаты или кухни во время приготовления пищи, его величина снижается до 10 или 6 мА.

На вводе в здание допустимо ставить устройство защитного отключения с номиналом 100 мА.

Если суммарный ток утечки электропроводки превышает допустимый уровень дифференциального тока для УЗО более чем 33%, то необходимо рассматривать вопрос полной замены устаревших проводов и кабелей.

Вводное УЗО на 100, 300 или 500 мА не способно спасти человека от получения электрической травмы. Его задача: предотвратить пожар из-за возгорания электрической проводки.

Схема использования одной защиты с органом сравнения фаз токов на вводе отличается простотой и экономичностью, но значительно затрудняет поиск неисправности после ее отключения.

УЗО для ванной: пример выбора модуля защиты на один потребитель

Вариант размещения защитного отключения внутри квартирного щитка показан фотографией ниже.

Схема подключения модуля защиты для одной отдельной линии (ванная комната) с расположением магистралей фазы и нуля показана более подробно на общей картинке для квартирной проводки.

Автоматический выключатель этой магистрали, как и остальных, запитан от сборки за вводным автоматом.

Обращаю внимание, как здесь подключена шинка рабочего нуля и ее отличия от способа, выбранного для схемы с вводным модулем.

Рабочий ноль подводится от вводного кабеля непосредственно к счетчику, а с него отводится на шинку N. С нее выполняется разводка ко всем потребителям кабелями отходящих линий.

К розеткам ванной комнаты рабочий ноль подается через отдельный силовой контакт нашей защиты.

Монтаж шинки PE выполняется по предыдущему варианту без изменений.

В этой схеме внутренняя конструкция модуля защищена от превышения номинального тока (16 ампер) собственным автоматическим выключателем (номинал 10 А).

При срабатывании защиты поиск неисправности упрощается проверкой состояния изоляции на магистрали от силовых контактов модуля до рабочего органа подключенного потребителя.

Групповое УЗО: экономная защита нескольких отходящих линий

Устанавливать индивидуальный модуль к каждому отдельному потребителю — наиболее оправданное решение в вопросах обеспечения безопасности и поиска места возникшей неисправности.

Однако такая схема монтажа самая затратная и дорогая. Она требует использования довольно вместительного квартирного щитка и большого количества модулей УЗО или дифференциальных автоматов. На их покупку уходит много денег.

Групповое УЗО позволяет их экономить. Его просто подключают к нескольким отходящим линиям, располагая отдельным блоком перед индивидуальными автоматическими выключателями.

Внутри квартирного щитка их удобно монтировать отдельными группами. Этот прием обеспечивает наглядность при эксплуатации и ремонте.

Схема подключения группового УЗО к нескольким отходящим линиям изображена ниже.

Здесь защиту группового модуля по величине номинального тока 50 ампер выполняет автомат ввода 40А.

У подобной схемы начинающие электрики выполняют ошибочный расчет, подбирая номинальный ток группового УЗО как сумму номиналов подключенных нагрузок.

Например, на схеме все потребители запитаны через автоматы на 32, 25 и 16 ампер. Общая их сумма составляет 32+25+16=73. Искать защиту с таким номиналом или большим бессмысленно.

Этот вопрос решается проще: вводной автомат в этой квартирной проводке уже выбран на 40 ампер. Большие токи он обязан отключать, одновременно защищая групповое УЗО.

Поэтому его номинал вполне достаточно выбрать на одну ступень больше из стандартного токового ряда: 50 ампер.

Отличия конфигурации цепей рабочего нуля для схемы группового УЗО

Рассматриваемая схема объединила оба рассмотренных выше варианта формирования цепочек для подключения к шинке N:

1. до группового УЗО работает вторая разработка,
   используемая для одиночной линии;
2. после него создается своя дополнительная шинка
   N1, отделяемая от общей цепочки контактами группового модуля.

Использование дополнительной шинки N1 значительно облегчает поиск токов утечек в отходящих линиях, возникших при повреждении изоляции проводов нулевых потенциалов после отключения защиты.

Монтаж шинки РЕ и проводов к ней не меняется.

Схема подключения трехфазного УЗО: 4 варианта для частного дома

Ниже рассматриваю случаи использования противопожарного и обычного модуля в разных ситуациях.

Противопожарное УЗО для частного дома: как правильно выбрать и установить

Фрагмент схемы подключения четырехполюсного противопожарного УЗО на вводе в частный дом поясняет главный принцип его выбора по дифференциальному току.

Его ставят на вводе в здание для защиты:

• входного кабеля;
• линий к потребителям, на которых не используются
  индивидуальные устройства защитного отключения;
• выполняющей роль резерва в случае отказа
  основного модуля.

Противопожарное УЗО подключают в схему электропитания дома с обязательным соблюдением селективности его срабатывания. Она достигается комплексно двумя настройками:

• троекратным запасом уставки по дифференциальному
  току в сравнении с любым групповым или индивидуальным модулем, расположенным
  ниже;
• замедлением на срабатывание по времени минимум в
  3 раза.

Фрагмент приведенной выше схемы включения показывает, что дифференциальный ток противопожарного модуля IΔns трижды превышает уставку утечки IΔn1 или IΔn2 у любой группы потребителей.

Противопожарные УЗО создаются для срабатывания от токов утечки на 100, 300 либо 500 мА, а модули защиты человека от дифференциального тока производятся на уставки 30, 10 или 6 миллиампер.

Возможность выставления уставки времени для селективного срабатывания обозначается на корпусе модуля латинской буквой “S”.

Правильный выбор уставок противопожарного, группового и индивидуального УЗО по дифференциальному току и времени отключения возникшей аварии — обязательный принцип надежной ликвидации защитой поврежденного участка с оставлением под напряжением исправного оборудования.

Подключение трехфазного УЗО: схема на 4 полюса с использованием нейтрали

Упрощенно схему подключения четырехполюсного УЗО в трехфазную сеть можно представить следующим образом: на выходе рабочего нуля используется шинка для разводки потенциалов нейтрали N по подключенным потребителям (схема с нейтралью).

Потребители могут питаться от всех 3 фаз или какой-то одной. Эта же схема позволяет выполнять защиту одновременно трех разных однофазных цепей при условии использования общей нейтрали.

При этом стараются построить работу оборудования с соблюдением равномерного распределения токов нагрузок по всем фазам.

Подключение трехфазного УЗО: схема на 4 полюса без использования нейтрали

Отказаться от работы нейтрального провода и упростить конструкцию позволяет случай использования симметричной нагрузки, у которой все токи в фазах всегда равны.

Пример такого подключения — защита трехфазного асинхронного электродвигателя. Обмотки его статора могут быть собраны по схеме звезды или треугольника, которые обеспечивают одинаковые сопротивления между фазами.

Потенциал рабочего нуля заводится на вводной контакт четырехполюсного УЗО, а на выходной ничего не подключается. Выходная клемма потенциала N остается пустой.

Этот прием позволяет экономить средства за счет подключения двигателя к цепям питания кабелем с четырьмя, а не пятью жилами: три для фазных потенциалов и одна — защитного РЕ проводника.

Его монтируют на специальный болт заземления корпуса.

Подключение трехфазного УЗО: схема для однофазной сети

Предлагаемый вариант не является типичным.

Он используется как исключение в трех случаях:

• У владельца имеется лишний модуль защиты, который необходимо пристроить в работу. Иначе оно просто пылится без дела.
• Собираемую однофазную проводку планируется в ближайшем времени переводить на три фазы.
• Временная замена модуля, вышедшего из строя при возникновении аварии.

Во всех трех случаях необходимо потенциал фазы пускать через те клеммы, к которым подключена обмотка кнопки “Тест”. Иначе она не станет срабатывать при ручных проверках.

В этой короткой статье я постарался дать самый необходимый материал. Видеоролик владельца Заметки электрика наглядно дополняет, как подключить УЗО правильно и выбрать его по номинальному току и току утечки. Рекомендую посмотреть.

Ожидаю, что у вас еще возникли вопросы по этой теме. Задавайте в комментариях. Я отвечу.

как правильно подключить УЗО — ВикиСтрой

Фото navro.org

Виды УЗО

Устройства защиты от утечек тока, известные под аббревиатурами УЗО, АДЗ, ВДТ, АВДТ, несут основную функцию — оградить живые организмы от электротравм, а также предупредить паразитные диэлектрические потери, способные привести к возгоранию. Весь спектр приборов, описанных в этом обзоре, имеет отличия по принципу действия, назначению, чувствительности, роду тока в контролируемой цепи, способности выдерживать нагрузку, а также по ряду прочих факторов. Чтобы иметь чёткое и ясное представление о возможностях того или иного прибора, следует понимать специфику его работы.

По механизму действия УЗО может быть электромеханическим и электронным. В первом случае основным функциональным элементом служит дифференциальный трансформатор на кольцевом сердечнике. Трансформатор имеет две первичные обмотки, по которым проходит основная нагрузка, а также третью управляющую. В нормальном режиме работы по первичным обмоткам протекают противоположно направленные токи, равные по значению, таким образом, их электромагнитная индукция взаимно компенсируется. Если в любой точке цепи, подключенной после УЗО, происходит утечка, токи в первичных обмотках теряют эквивалентность, соответственно, во вторичной обмотке появляется наводка. Когда наведённый ток превышает установленное значение, срабатывает расцепитель, который разрывает основную группу контактов.

Принцип работы электромеханического УЗО

Электронные УЗО имеют иной принцип действия, их работа основана на полупроводниковых приборах. Первым звеном электронной схемы выступает делитель тока, задача которого — преобразовать действующую на основных контактах устройства нагрузку к такой, которая допустима при работе полупроводниковых элементов. Пропорциональный, но меньший по величине ток приходит на компаратор (сравнивающее полупроводниковое устройство), который при существенной разнице на входах формирует выходной сигнал, приводящий в действие устройство размыкания основной цепи.

Cхема электронного УЗО: А — компаратор; К — реле; Т — кнопка «Тест»; R — резистор 

Практическая разница устройств защитного отключения электронного и электромеханического действия заключается в следующем:

1. Электромеханические УЗО могут ложно срабатывать при высоких составляющих реактивной и индуктивной нагрузок. Другими словами, запаздывание или опережение кривой тока в одной обмотке относительно другой порождают наводки на управляющий контур.
2. Электронные УЗО не имеют достаточно высокой точности из-за погрешностей номиналов, свойственных для всех радиоэлектронных компонентов. Также на эффективность работы электронных УЗО оказывает существенное влияние значение напряжения, действующее в контролируемой цепи.

Слева: электромеханическое УЗО. Справа: электронное УЗО

По назначению УЗО принято классифицировать на устройства защиты от поражения электрическим током и приборы, защищающие от пожароопасных утечек тока через изоляцию. Помимо незначительных отличий в устройстве, эти приборы попросту имеют разные номиналы дифференциальных токов, на которые срабатывает защитный механизм.

Фото iwatt24.ruПротивопожарное УЗО типа S (селективное)

 

Нагрузочная способность УЗО свидетельствует в первую очередь о проводимости элементов основной контактной группы. Также имеются отличия в:

1. Массивности магнитного сердечника, способного выдерживать нагрев при взаимной компенсации индукционных воздействий.
2. Классе мощности радиоэлектронных компонентов.

В разряде прочих функций УЗО наиболее примечательна возможность отключать цепь питания при превышении действующего тока. По сути такие УЗО, называемые дифференциальными автоматическими выключателями, совмещают в себе силовой автомат и устройство защиты от утечек тока.

Фото 220volt.com.uaДифференциальный автомат

 

Нулевой и защитный проводники

С принципами работы УЗО мы разобрались, осталось только провести корреляцию с существующими схемами электропитания переменным током. Большая часть инцидентов, связанных с неправильной работой устройств дифференциальной защиты, вызвана именно неверным применением в различных схемах электроснабжения.

Главным образом цепи переменного тока отличаются наличием и схемой соединения нулевого и защитного проводников. Таким образом, можно выделить схемы электропитания с глухо заземлённой и изолированной нейтралью. На практике отличие заключается в месте объединения нулевого рабочего и нулевого защитного проводников. Для правильной работы УЗО общая точка нуля должна располагаться по схеме раньше места установки прибора.

Цепи, контролируемые УЗО, не должны иметь потенциальной возможности сбрасывать часть тока на землю, иначе ложные срабатывания гарантированы. Поэтому защитой от утечек оснащают преимущественно сети с изолированной нейтралью (IT и TT), то есть не имеющие связи с защитным нулевым проводником на всей протяжённости сети после ВРУ. В этот же разряд входят системы с глухозаземлённой нейтралью TN-S и TN-C-S, хотя установка дифференциальной защиты в них требует дополнительной осторожности.

Тем не менее, в системах типа TN-C устройства защитного отключения всё же могут корректно работать. Их подключение выполняется по 3-х или 5-проводной схеме, то есть защитный проводник тянется к распределительному узлу для объединения с рабочим нулём до места врезки УЗО. Защита от дифференциального тока в таком случае ограничена в селективности: трудно защищать целые группы проводников, приборы удаётся устанавливать только на крайних ответвлениях, то есть сразу перед токоприёмниками. Частный пример — розетки со встроенной защитой от утечек.

 

Выбор номинальных параметров

Сферу применения и назначение УЗО определяют два ключевых параметра: нагрузочная способность и величина утечки, при которой происходит разрыв цепи. Если дифференциальная защита призвана сократить тяжесть последствий от электротравмы, её номинал выбирается исходя из допустимых значений тока, действующего на организм.

Первая степень электрической травмы характеризуется судорогами без потери сознания и не наносит непоправимого ущерба. Такое поражение характерно при протекании через организм мизерных величин тока: порядка 10 мА для детей и до 30 мА у взрослых. Поэтому УЗО с уставкой по утечке на такие значения применяют для защиты основных розеточных групп. При этом наиболее чувствительные УЗО используют для розеток, расположенных вблизи пола, где к ним возможен доступ детей, а также для групп, подключенных по двухпроводной схеме. Розетки для бытовой техники, имеющие контакт защитного заземления, подключают через УЗО с чувствительностью в 30 мА. Для защиты от поражения электрическим током принято использовать приборы электромеханического типа как наиболее надёжные.

Основные характеристики УЗО

Общая защита кабельных линий электропередач от утечек через изоляцию обеспечивается противопожарными УЗО с уставкой дифференциального тока в 100, 200 или 500 мА. Более точное значение определяется характеристиками кабельной продукции и длиной линии. Чем хуже диэлектрические свойства и выше протяжённость, тем больше суммарное значение утечки. Высокая собственная ёмкость кабеля не вызывает ложных срабатываний, поскольку накопление заряда сопровождается пропорциональной по величине работой тока в обоих проводниках.

Нагрузочная способность УЗО устанавливается с обеспечением запаса надёжности порядка 10–20% в зависимости от режима работы защищенной линии. Выбор номинала точно по значениям действующего тока чреват перегревом устройства, если же запас будет существенно больше — возможно снижение чувствительности. В свою очередь, для дифференциальных автоматов уставка максимального тока и характеристика отключения имеют ключевое значение и определяются требованиями по защите линии от перегрузок.

 

Однофазное и трёхфазное подключение

Важнейшее правило подключения устройств дифференциальной защиты — к ним должны подключаться все проводники, по которым осуществляется перемещение электрического заряда. Для однофазных сетей используются двухполюсные приборы: левая группа контактов предназначена для фазного проводника, правая — для рабочего нулевого. Условное направление прохождения тока не имеет значения для электромеханических УЗО, в то время как электронные устройства требуют подключения нагрузки исключительно снизу с подачей питания на верхние клеммы.

Схема подключения трёхфазного УЗО: 1 —вводной автомат; 2 — трёхфазный счётчик; 3 — четырёхполюсное УЗО; 4 — автомат для подключения трёхфазной нагрузки; 5 — автоматы двухфазной нагрузки

Подключение трёхфазных УЗО также в обязательном порядке происходит с проведением рабочего нуля через устройство. В конечном итоге даже асинхронный двигатель — три линейных проводника, которые не имеют строгой балансировки нагрузки, поэтому их подключение по схеме «звезда» выполняется через симметрирующий ноль. Если при этом сам двигатель зануляется через систему защитного заземления, УЗО гарантированно не будет корректно работать.

 

Правильный электромонтаж

Большая часть УЗО относится к категории модульной техники для установки на 35 мм DIN-рейку. Высота модуля и размер шейки соответствуют стандартным габаритам, поэтому с размещением диффзащиты в обычных рядных ящиках проблем не возникает.

Фото drive2.com

В плане сборки щитовой проводки имеются свои тонкости. Подключение входного рабочего нуля к общей шине или кросс-модулю должно выполняться сразу после выхода с УЗО одним проводником без ответвлений. При этом к данной шине должны подключаться только те линии, защита которых контролируется устройством, с которого взят рабочий нуль. Таким образом, в стандартном щитке действует следующая схема подключения:

1. Входные фазные и нулевой провод с вводного кабеля подключают напрямую на клеммы УЗО. С обратной стороны снимается рабочий ноль и фазы, каждый проводник на отдельную шину.
2. К общей нулевой шине подключаются:
   • нулевые проводники осветительной сети напрямую;
   • ноль подключения УЗО 1 группы на 10 мА;
   • ноль подключения УЗО 2 группы на 30 мА.
3. К фазной шине подключается вся нагрузка, включая УЗО 1 и 2 группы.

Схема подключения УЗО: 1 — вводной автомат; 2 — счётчик; 3 — общее селективное УЗО; 4 — кросс-модуль; 5 — автоматы осветительной сети; 6 — автомат для защиты УЗО; 7 — УЗО первой группы  10 мА; 8 — УЗО второй группы 30 мА; 9 — нулевая шина; 10 — шина заземления

Поскольку нулевой контакт устройств дифференциальной защиты расположен справа, сами приборы располагают в правой части ряда, чтобы впоследствии выполнить раздачу фаз по автоматическим выключателям гребёнкой. После УЗО 1 и 2 группы устанавливаются дополнительные шины или кросс-модули, к которым подключаются все линии, входящие в соответствующую группу защиты. Если устройство защитного отключения или дифференциальный автомат устанавливаются в местных групповых щитках, они всегда следуют по схеме первыми. Исключение составляют линии освещения, питание на которые подаётся со входных клемм защитных устройств. Для снижения переходного сопротивления многопроволочные жилы следует обжать наконечниками. Контроль усилия затяжки для модульных устройств не критичен, однако требуется перетяжка контактов спустя 48–72 часа после завершения монтажа.

 

Проверка и устранение неисправностей

Установка УЗО практически в любую систему электроснабжения позволяет точно проверять подключенные к сети устройства и линии на предмет проблем с изоляцией и пробоя на корпус. Для этого УЗО и стараются сдвинуть как можно ближе к вводному автомату: область защиты при этом становится только шире, при этом проблемная точка легко детектируется путём последовательного перебора подключенных линий.

Ложное срабатывание УЗО практически всегда является следствием какого-либо действия человека: прикосновения к корпусу техники, включения прибора в розетку и т. д. Таким образом, место утечки в большинстве случаев удаётся достаточно быстро локализовать. Если срабатывает вводное УЗО, контролирующее несколько групп, линию со слабой изоляцией определяют путём последовательного отключения розеточных групп и контроля за работоспособностью электросети. Обнаруженная сеть может переключаться на питание в обход УЗО, но только с переподключением обоих проводников и только если такое изменение схемы допустимо с точки зрения электробезопасности. В остальных случаях требуется либо установка диффзащиты на большее значение тока утечки, либо восстановление изоляции линии.

Фото remkip.ru

Периодически нужно тестировать работоспособность механизма. Для этого в каждом устройстве предусмотрена тестовая кнопка, замыкающая один выходной полюс с противоположным входным через токоограничивающее сопротивление. Таким образом, имитируется утечка, значение которой с высокой точностью приближено к порогу срабатывания. Отсутствие реакции на нажатие тестовой кнопки может служить как о неисправности прибора, так и о слишком низком рабочем напряжении.

рмнт.ру

Как подключить УЗО без заземления

О том, что в современных домах и квартирах необходимо устанавливать устройства защитного отключения уже говорилось неоднократно. Их основная цель – обезопасить человеческую жизнь от действия электрического тока. Но всегда ли возможно произвести монтаж, учитывая то, что сеть бывает разная – трёхфазная и однофазная, с заземляющим защитным проводником и без него. Поговорим о том, как подключить УЗО без заземления. Схема, по которой подсоединяются эти устройства, не отличается сложностью. Если вы сами делаете всю квартирную проводку, вполне справитесь и с установкой УЗО. Но самым верным решением будет всё-таки доверить эту работу профессионалам.

Прежде чем вести разговор о том, как подключить УЗО без заземления, необходимо иметь чёткое понятие о разновидностях электрических бытовых сетей.

Разновидности электрических сетей

Электропитание в наши квартиры и дома поступает из однофазной сети или трёхфазной.

Однофазное электрическое питание представляет собой одну фазу и ноль. Для питания бытовой техники и осветительных приборов нужно фазное напряжение, которое получается на выходе после понижающего трансформатора. Такое однофазное питание предполагает запитку от одной фазы линии.

По фазному проводнику движется электрический ток, а по нулевому он возвращается в землю. Чаще всего такой тип электропроводки применим в квартире, и имеет он две разновидности:

• Однофазная сеть двухпроводного исполнения (без земли). Такой тип электросети чаще всего можно встретить в домах старой постройки, в ней не предусмотрено заземление электрических приборов. Цепь включает в себя только нулевой провод, имеющий буквенную маркировку N, и один фазный проводник, он соответственно обозначается буквой L.
• Однофазная сеть трёхпроводного исполнения. В ней помимо нулевого и фазного имеется ещё защитный заземляющий проводник, обозначаемый РЕ. Корпуса электрических приборов нужно подсоединять к заземляющим проводникам, это обеспечит защиту самой техники от перегорания, а человека от действия электрического тока.

В доме зачастую присутствует техника, которой нужно трёхфазное напряжение (насосы, двигатели, если есть станки в сарае или гараже). В данном случае сеть будет состоять из нулевого и трёх фазных проводов (L1, L2, L3).

Аналогично трёхфазная сеть бывает четырёхпроводного исполнения и пятипроводного (когда присутствует ещё защитный заземляющий проводник).

С разновидностями сетей определились, а теперь будем непосредственно переходить к вопросу, возможно ли подключение УЗО без заземления и как правильно устанавливать это устройство?

Можно ли подключать УЗО без заземления – на видео:

В чём необходимость монтажа УЗО?

Рассмотрим этот вопрос на простом примере. Предположим, в ванной комнате стоит стиральная машина. Электрическая квартирная проводка выполнена только нулевым и фазным проводами, защитного заземления нет, и УЗО не смонтировано.

Представляем ситуацию дальше. Внутри машинки повредился изоляционный слой, в результате чего фаза стала соприкасаться с металлическим корпусом. Появился какой-то потенциал, то есть корпус стиральной машинки теперь под напряжением. Если к ней подойдёт человек и прикоснётся, то будет играть роль проводника, по которому потечёт электрический ток. Действие тока продолжится до тех пор, пока человек не отдёрнет руку от стиральной машинки, потому что повреждённый участок никаким устройством не отключится. К сожалению, под воздействием тока мышцы человека парализуются, и самому отдёрнуть руку не всегда получится.

Здесь есть два варианта – либо человек теряет сознание и подает, либо кто-то посторонний оказывает ему помощь путём отключения вводного автомата на помещение.

Если бы в рассмотренном примере в распределительном щитке стояло УЗО, оно отреагировало бы на появление тока утечки, отключилось и обезопасило человеческую жизнь. Именно по этой причине в квартире, оснащённой большим количеством мощной бытовой техники, просто необходима установка УЗО.

Как работает УЗО с заземлением и без него?

По какому принципу работает УЗО в двухпроводной сети, если заземление отсутствует? Когда появится изоляционный пробой на корпусе прибора, устройство защитного отключения не сработает, потому что корпус не заземлён и пути для прохождения токовой утечки нет. При этом корпус прибора будет под опасным для человеческой жизни потенциалом.

В момент прикосновения человека к корпусу прибора, токовая утечка будет уходить на землю через его тело. Когда величина этого тока сравняется с порогом срабатывания УЗО, произойдёт отключение, и из питающей сети напряжение не будет подаваться на повреждённый электроприбор.

Сколько по времени будет находиться человек под действием токовой утечки, зависит от уставки срабатывания УЗО.

Хоть оно и отключится быстро, этого времени может быть вполне достаточно, чтобы получить серьёзную электротравму.

А вот если бы корпус был подсоединён к защитному заземлению, УЗО отреагировало и отключилось бы сразу, как только произошёл изоляционный пробой.

Как видите, схема подключения УЗО без заземления реально применима, однако не даёт 100 % гарантии безопасности. Но так как в старых домах в основном выполнена двухпроводная электрическая сеть, а переделать её на трёхпроводную не так-то просто, единственным выходом защиты оборудования и человека является монтаж УЗО.

Наглядный принцип работы УЗО без заземления на видео:

Принцип работы этого устройства основан на измерительных процессах. Регистрируется величина тока на входе и на выходе. Если эти показания одинаковы, то нет повода для срабатывания. Как только в сети появится токовая утечка, величина на выходе станет меньше, и устройство отключит повреждённый участок. УЗО работает за счёт расцепляющего механизма в связке с электромагнитным реле.

Варианты схем

Перед тем, как подключать УЗО без заземления, запомните важный совет! Схема обязательно должна включать в себя помимо устройств защитного отключения и обыкновенные автоматы.

Многие наивно полагают, что это одинаковые механизмы и служат для одной и той же цели. Главное, понять разницу в их работе. Автоматический выключатель – это защита для подающей сети напряжения. Он отключает повреждённый участок, если в нём возникли сверхтоки в результате короткого замыкания или перегруза. За счёт этого аварийная ситуация не распространяется на общую сеть, и она остаётся в исправном состоянии.

УЗО защищает только от токовых утечек, их величины очень малы в сравнении с токами КЗ. Поэтому если в сети возникает режим короткого замыкания или перегруза и при этом отсутствует автомат, УЗО не отреагирует. Нужно всегда устанавливать его в схему в паре с автоматическим выключателем.

Подключение УЗО без заземления может быть выполнено двумя способами.

Подключение на вход

При такой схеме устанавливается одно УЗО для обеспечения защиты одновременно всей квартирной проводки.

Из сети по вводному кабелю в распределительный щиток поступает напряжение и приходит на двухполюсный автомат. Затем в схеме устанавливается устройство защитного отключения. Далее монтируются автоматы отходящих присоединений. Все эти отходящие потребители одновременно защищаются одним УЗО, установленным на входе.

Плюс этой схемы в том, что используется только одно устройство защитного отключения, соответственно не требуются значительные материальные затраты. К тому же в распределительном щитке можно всё компактно разместить и он не будет больших размеров.

Но имеется и существенный недостаток. Представьте себе, что какой-то бытовой прибор в данный момент подключен к розетке и в нём происходит замыкание фазы на металлический корпус. УЗО на появившуюся токовую утечку реагирует и отключается. Прекращается подача напряжения на всю квартиру. Если в этот момент к розетке был подключен только один электроприбор, искать повреждение несложно. А если одновременно работало много бытовой техники? Мало того, что сразу с прекращением подачи напряжения перестал работать холодильник, завис кондиционер, остановилась программа в стиральной машине или хлебопечи, остались несохранённые документы на компьютере. Так ещё нужно будет отыскать, на какой именно технике замкнуло фазу, а это уже доставляет определённые трудности.

Поэтому прежде чем выбирать данную схему подсоединения УЗО, подумайте об удобстве её дальнейшей эксплуатации.

Подключение на входе и на отходящих ветвях

Такой вариант схемы предусматривает подсоединение нескольких УЗО. Одно, как и было рассмотрено выше, монтируется после вводного автомата на входе. Остальные ставят за автоматическими выключателями отходящих присоединений. Сколько их будет, зависит от того, как вы сгруппируете свою домашнюю электрическую сеть. Возможно, по одному автомату и УЗО у вас будет стоять на каждую отдельную комнату. Есть вариант разделения розеточных и осветительных групп потребителей. В некоторых схемах выполняется отдельная защита бойлера, стиральной или посудомоечной машины, кондиционера или электропечи.

Как работает подобная схема? Например, на одной из отходящих линий произошла токовая утечка. Сработает УЗО, защищающее именно эту линию. Напряжение во всей квартире не исчезает, вся остальная техника остаётся в рабочем состоянии. В этом заключается несомненное преимущество данного варианта схемы. Её недостаток в том, что распределительный щиток получится внушительных размеров, не совсем удобно в нём располагать большое количество УЗО и автоматов. Да и недёшево обойдётся это в материальном плане.

Возникает вопрос, зачем в схеме ещё одно УЗО на входе? Бывают ситуации, когда по той или иной причине отходящее устройство не среагировало на токовую утечку. В этом случае входное УЗО будет подстраховкой, через определённый промежуток времени отключится оно. В принципе, его можно опустить и выполнить схему без вводного устройства. Но если финансовые возможности позволяют, лучше подстрахуйтесь, всё-таки речь идёт о безопасности людей.

Наглядно общий принцип подключения УЗО на следующем видео:

Сборка схемы

В практическом выполнении сложностей нет. Весь алгоритм работы будет выглядеть следующим образом:

• Все работы с электричеством всегда начинаются с обесточения рабочего места. Поэтому отключите квартирный вводной автомат. При помощи индикаторной отвёртки убедитесь, что напряжение на его выходе действительно отсутствует.
• На дин-рейке закрепите устройство защитного отключения. С тыльной стороны на нём имеются защёлки, которые надо вставить в перфорированные отверстия на рейке.
• Корпус устройства защитного отключения имеет маркировку входных и выходных контактов для нулевых и фазных проводников. Питание на УЗО подаётся сверху, а снизу выполняется подсоединение нагрузки. С выходной клеммы автоматического выключателя фазный проводник «L» подключайте на соответствующую входную клемму УЗО. Аналогичную коммутацию проделайте с нулевым проводом «N».

• Фазный выход с УЗО распределите по всем автоматам отходящих линий.
• Выход с нулевого контакта подсоедините на нулевую шинку. А уже от неё проводники разойдутся по потребителям. После УЗО нулевые проводники в один узел не объединяются, это вызовет ложные срабатывания устройства.
• После выполнения всех коммутаций, включите вводной автомат. Проверьте правильность подсоединения и работы устройства защитного отключения. Для этого на корпусе УЗО имеется специальная кнопка «ТЕСТ». Её главная цель – имитация токовой утечки. С фазного проводника ток подаётся на сопротивление, а с него, минуя трансформатор, на нулевой проводник. Из-за сопротивления ток стал меньше на выходе и за счёт полученного небаланса сработает отключающий механизм. Нажмите на проверочную кнопку, УЗО должно отключиться. Если этого не произошло, значит, имеются неточности в подсоединении либо устройство не исправное.

Распространенные ошибки при подключении УЗО на видео:

Если будете подключать УЗО с заземлением, помните, что использовать для этой цели водопроводные трубы или другие коммуникационные сооружения недопустимо.

Заземление должно быть правильно выполненным, а не сделанным самостоятельно, только в этом случае можно быть полностью уверенным в безопасности. Если заземление нерабочее, то обязательно отсоедините и заизолируйте проводники, приходящие в щиток от электроприборов.

Cхема подключения УЗО, как монтировать УЗО в электрическом щитке

Устройства защитного отключения (УЗО) — это электрические аппараты токовой защиты, реагирующие на токи утечки (дифференциальные токи). Под утечкой понимают аварийные токи, протекающие между сетевыми проводниками и «землей». В зависимости от величины дифференциального тока схема с УЗО может предотвращать поражение человека электричеством или предупреждать возникновение пожара из-за неисправностей в электропроводке.

Схемы подключения УЗО в однофазной сети

Промышленность выпускает устройства защитного отключения, предназначенные для работы в однофазной или трехфазной сети. Однофазные аппараты имеют 2 полюса, трехфазные — 4. В отличие от автоматических выключателей, к отключающим устройствам кроме фазных проводов обязательно подключаются нулевые проводники. Клеммы, к которым присоединяются нулевые жилы, обозначаются латинской буквой N.

Для защиты людей от поражения электрическим током чаще всего используют УЗО, реагирующие на токи утечки 30 мА. В сырых помещениях, подвалах, детских комнатах применяют аппараты, настроенные на 10 мА. Отключающие устройства, предназначенные для предотвращения пожаров, имеют порог срабатывания 100 мА и выше.

Кроме порога срабатывания защитное устройство характеризуется номинальной коммутационной способностью. Под этим термином подразумевают максимальный ток, который отключающий аппарат может выдерживать неограниченное количество времени.

Важным условием надежного функционирования защиты от токов утечки является заземление металлических корпусов электрических аппаратов. Заземление TN может выполняться отдельным проводом или через заземляющий контакт сетевой розетки.

На практике применяют два способа включения устройств защитного отключения в электрическую цепь:

• схема подключения УЗО с индивидуальной защитой;
• схема групповой защиты потребителей.

Первый способ включения чаще всего используют для защиты мощных потребителей электроэнергии. Его можно применить для электрических плит, стиральных машин, кондиционеров, электрических отопительных котлов или водонагревателей.

Индивидуальная защита предусматривает одновременное подключение УЗО и автомата, схема представляет собой последовательное соединение двух защитных аппаратов. Их можно разместить в отдельном боксе в непосредственной близости от электроприемника. Выбор отключающего устройства осуществляется по номинальному и дифференциальному току. Будет лучше, если номинальная отключающая способность защитного аппарата окажется на ступень больше номинала автоматического выключателя.

При групповой защите к УЗО подключают группу автоматов, питающих разные нагрузки. В этом случае выключатели подключают к выходу устройства защиты от токов утечки. Подключение УЗО по групповой схеме уменьшает затраты и экономит место в распределительных щитах.

В однофазной сети подключение одного УЗО для нескольких потребителей требует расчета номинального тока защитного аппарата. Его нагрузочная способность должна быть равна или превышать сумму номиналов подключенных автоматических выключателей. Выбор порога срабатывания дифференциальной защиты определяется ее назначением и категорией опасности помещений. Защитный аппарат может подключаться в щитке на лестничной клетке или в распределительном щитке внутри квартиры.

Схема подключения УЗО и автоматов в квартире, индивидуальная или групповая, должна соответствовать требованиям ПУЭ (Правил устройства электроустановок). Правила однозначно предписывают заземлять электроустановки, защищаемые УЗО. Несоблюдение этого условия является грубым нарушением и может привести к негативным последствиям.

Схемы подключения УЗО в трехфазной сети

Городское жилье, как правило, питается от трехпроводной однофазной сети. В предыдущем разделе было рассказано, как подключить УЗО в квартире.

Загородные дома и домовладения часто потребляют намного больше электроэнергии. Их часто подключают к трехфазной сети. В загородном доме могут применяться электрические отопительные котлы, мощные водонагреватели для горячего водоснабжения. В подсобных помещениях часто организуются мастерские, оборудованные станками различного назначения.

Многие мощные нагрузки рассчитаны на напряжение 380 В. Для их питания должна использоваться проводка, состоящая из пяти проводников — трех фазных, нулевого и провода защитного заземления. Во многих местах эксплуатируются устаревшие четырехпроводные сети, в которых отсутствует отдельный заземляющий проводник. В этом случае для применения трехфазного УЗО хозяевам приходится самим изготавливать заземляющий контур и прокладывать сеть заземления.

При наличии заземления установка УЗО в трехфазной сети ничем не отличается от подключения однофазных устройств защитного заземления. Схемы подключения и критерии выбора аппаратов защиты остаются прежними.

В случае если есть значение мощности трехфазной нагрузки, питающейся от сети 380 В, номинальный ток можно рассчитать по формуле:

I = P /1,73 U,

где I — номинальный ток; P — мощность трехфазной нагрузки; U — напряжение трехфазной сети.

Ошибки в подключении УЗО

Начинающие электрики и домашние мастера часто не знают, как правильно подключить УЗО и автоматы. При подключении защитных аппаратов дифференциального тока необходимо неукоснительно выполнять следующие правила:

• устройства защитного отключения должны включаться последовательно с автоматическими выключателями;
• защищаемое электрооборудование должно быть заземлено.

Несмотря на простоту правил, часто встречаются повторяющиеся ошибки. Многие мастера считают, что отключающие устройства должны срабатывать при прикосновении человека к частям электрооборудования, оказавшимся под напряжением в результате нарушения изоляции. Это ошибочное мнение. Защита должна сработать не при прикосновении человека, а в момент нарушения изоляции. Поэтому совместно с УЗО применяется защитное заземление.

Вторая распространенная и опасная ошибка — это применение «зануления». В этом случае нулевой проводник присоединяют к корпусу защищаемого электрооборудования. Такая схема опасна тем, что при обрыве нулевого провода существует вероятность появления фазы на защищаемом оборудовании.

Еще одной частой ошибкой является соединение нулевых проводников, питающихся от разных защитных устройств. Такое соединение обязательно приводит к появлению токов утечки и срабатыванию аппаратов защиты.

Установка УЗО

Решение вопроса, как подключить УЗО или автомат, редко вызывает затруднения. Современные защитные аппараты выпускаются в стандартных модульных корпусах и устанавливаются на DIN-рейку. Для крепления на рейку их снабжают удобными защелками. Для подключения проводников в них применяют винтовые клеммы или пружинные зажимы, позволяющие производить безотверточный монтаж.

Производители предлагают распределительные щиты под DIN-рейку внутренней и наружной установки. Такие устройства имеют эстетичный внешний вид и позволяют быстро выполнить монтаж в городской квартире и в индивидуальном частном доме.

Салат из сбритого фенхеля, апельсина и узо

Этот салат из сбритого фенхеля и апельсина смешивают с грецкими орехами и сбрызгивают заправкой с добавлением узо. Сделайте это с любыми цитрусовыми, которые вам нравятся!

Салат из бритого фенхеля и апельсина — последнее блюдо из меню праздничного ужина, которое я размещаю в блоге в последнее время. Итак, если вы не читали мои предыдущие посты, в меню входят несколько пушистых булочек с тыквой и оливковым маслом, этот салат, немного свеклы и мини-пирожки фета в качестве закуски, этот рулет из индейки в прошутто с каштаном и сливой. начинка в качестве основного блюда и муссовый торт из шоколада и лесных орехов на десерт.При этом, если вы выполните поиск по категориям этого блога, вы найдете еще много закусок, основных блюд, салатов и десертов

Само собой разумеется, что этот салат можно приготовить с другими видами цитрусовых . На мой взгляд, апельсина идеально сочетаются с фенхелем , но я также пробовал этот рецепт с розовым грейпфрутом. Розовый грейпфрут менее горький, чем обычный грейпфрут, имеет приятный красноватый цвет и очень освежающий вкус. Если вы не любите цитрусовые, я бы порекомендовал этот салат из рукколы, зеленого яблока и козьего сыра, который также может гордо стоять на праздничном столе!

Я не знал одной вещи: бывают мужские и женские луковицы фенхеля (кто бы мог подумать!).Основное различие между ними заключается в их форме: одни более круглые, а другие — более удлиненные. Теперь, поскольку я не помнил, что есть что, я погуглил только для того, чтобы найти противоречивые ответы, поэтому я действительно не знаю, круглые ли принадлежат мужчинам или женщинам, а удлиненные — противоположному полу. Однако я точно знаю, что круглые имеют более сильный вкус и жесткую текстуру , в то время как более удлиненные — более нежные на вкус и более нежные .Итак, если вам посчастливилось найти представителей обоих полов, выбирайте по своему вкусу!

Некоторые примечания / советы:

• Как разрезать фенхель: Сначала отрежьте стебли / зеленые части, а затем разрежьте луковицу пополам вдоль. Затем острым ножом или мандолиной нарежьте фенхель тонкими ломтиками.
• Вы можете использовать любые цитрусовые, кроме апельсина.
• Фенхель и узо дополняют друг друга , делая этот салат поистине уникальным!
• Если у вас нет узо, вы можете отказаться от него или заменить его самбукой (или 1 столовой ложкой апельсинового сока и 1/4 чайной ложки молотого звездчатого аниса).С другой стороны, если у вас есть полная бутылка узо и вы не знаете, что с ней делать (кроме как пить!), Проверьте жареный перец и спагетти с креветками узо.
• Сделайте свой собственный «бальзамический» уксус , смешав равные части винного уксуса и виноградного сиропа (или даже меда). Это не настоящая вещь, но достаточно близкая 🙂

Подобные рецепты, которые, вероятно, вам понравятся:
Салат из картофеля и авокадо без майо
Салат из апельсина, салата и манго

Поделитесь этим постом , если он вам понравился (кнопки «Поделиться» вверху!), И не забудьте на подписаться на , чтобы получать новые рецепты, или подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Facebook

Салат из фенхеля, апельсина и узо

Этот салат из бритого фенхеля и апельсина смешивают с грецкими орехами, а затем поливают соусом с шипами узо.Сделайте это с любыми цитрусовыми, которые вам нравятся!

Курс: Салат

Кухня: без глютена, Здоровая, Средиземноморская, веганская

Ключевое слово: фенхель, апельсин, узо, салат

Количество порций: 4-6

Автор: Голодные укусы

Состав

• Для салата:
• 2 луковицы фенхеля
• 2 апельсины, очищенные
• 1 чашка руккола, нарезанная
• 1 чашка грецкие орехи, нарезанные
• 1 чашка Хлопья пармиджано-реджано (пропустите, если вы веган)
• 
  
• Для перевязки:
• 5 столовые ложки е.v. оливковое масло
• 2 столовые ложки бальзамический уксус
• 1-2 столовые ложки узо (начните с 1 столовой ложки)
• Соль и перец для вкуса

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для заправки в шейкере или блендере и взболтайте / взбивайте до гомогенизации.Попробуйте и добавьте еще узо, если хотите.

2. Промыть и очистить луковицы фенхеля, разрезать пополам (вдоль) и нарезать мелкими ломтиками. Вы также можете использовать для этого мандолину.

   Апельсины нарезать дольками.
   

3. Смешайте все ингредиенты для салата в большой миске, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

4. Ешь!

Life After Mastermind: только подключение

The Globetrotters v.The Bakers

На этой неделе в салуне последнего шанса выпили Globetrotters и Bakers. Globetrotters, Майкл Рив, Суда Перера и их капитан Крис Клаф, с небольшим поражением уступили полуфиналистам Board Gamers, а затем проиграли пилотам в матче на выбывание. Что касается пекарей, они обыграли пресс-банду в своем первом матче, прежде чем проиграли могущественным энофилам в квалификационном матче. По моему мнению, стороны почти совпадают, и я никому не предсказывал, что это будет сводиться к гласным.

Первый раунд — какая связь?

Пекари начали дело с Уотер. Теперь у нас была вторая женщина-Нобелевский лауреат в области науки — предположительно, Мария Кюри, та же женщина, которая была первой. Затем лидер второго лейбористского правительства — а здесь это было у всех нас одновременно — они были тем же человеком, что и первым. Двумя другими подсказками были вторые победители суперкубка и второе правило Бойцовского клуба (которое, как утверждает QI, не совпадает с первым и вторым правилом Knight Club, но это уже другая история).Рогатая гадюка подарила рысакам перо для подписи: кондор — уэльский кровельный шифер: императрица — града США: софтбол. — затем Бутылка шампанского: Навуходоносор. Как и в случае с Trotters, мне стало ясно только в последний раз. Все они самого большого размера. Лайон дал музыку Пекарям — и вы никогда не узнаете, у меня, вероятно, никогда не хватило бы смелости играть в студии, но я угадал Героев из первой подсказки, Героической, что для меня подтвердилось последней — Холдинг за героя. Пекари получили это четвертого.Глаз Гора сделал рысаков совершенно священными — заметьте правильно — и я увидел, куда направляются рысаки, с английскими переводами латинских сокращений. Однако введение налога на канцелярские кнопки расстроило тележку с яблоками, и последней подсказкой было ведро светлого цвета. У капитана Криса он был с омофонами — ведро и бледный — правая запись и т. Д. Отличный набор, и спасибо за его получение. Twisted Flax дал пекарям Brazil: forest — China: king — и с приливом крови к голове пекари предложили, что это все названия стран и их производные.Неа. Италия: рыжая и Германия: Миллер заставила меня угадать самые популярные фамилии — да сильва — мюллер и т. Д. Престижность мне! Ни у одной из команд этого не было. Два Рида дали фотографии, а у меня их не было. Троттеры тоже, но Пекари знали, что все эти здания выиграли приз Стирлинга. Это привело их к 5 против 2 Троттеров.

Второй раунд — что будет третьим?

Глаз Гора дал пекарям Йоркшир — Тайн Тис — и, похоже, мы имели дело с региональными держателями франшизы ITV — граница была третьей.Следующим в географическом направлении на север будет STV. Правильно, и рысаки взяли премию. Вода дала им свой собственный набор из 4 = коренных меньшинств — 3 = развивающихся стран — 2 = коммунистических стран — и поэтому 1 = капиталистические страны. Честно говоря, я подумал, что они могли пойти на это по второй подсказке, поскольку это казалось довольно очевидным. Рогатая гадюка подарила Винсенте Янезу Пинсону 1500 — Алонсо де Охеда 1499, и здесь азартный инстинкт пекарей сослужил им хорошую службу, как они предложили Колумбу в 1492 году — всех руководителей последовательных экспедиций высадиться в Америке.Скрученный лен давал семя — эндокарпий — мезокарпий, и оба знали, что это за связь, но не правильный ответ. Анатомия плода, и я использовал свои знания о том, что за эндо — внутренним и мезо — промежуточным или средним будет экзокарпий. Лайон подарил пекарям фотографии. Это было прекрасно — первая была футболкой «Челси» с Major 90, а вторая — «Newcastle» с Blair 97. Очевидно, последней была бы Cameron 10 — но цвета какой команды? Я не знал, что он поддерживает Виллу, но Троттеры поддерживали. Хороший крик и какой умный набор.Престижность сеттеру. «Троттерс» закончили серией «Бой Джордж — Джордж Харрисон — Харрисон Форд», и поэтому очевидно, что следующей будет фотография кого-то по имени Форд. Возможно, Виктория проявила здесь небольшой недостаток знаний. Команда предложила Форду Мэдоксу Брауну, и она спросила, имеют ли они в виду Форда Мэддокса Брауна. Честно говоря, мгновением позже она признала, что это вполне мог быть художник по имени Форд Мэддокс Браун. Что ж, Форд Мэддокс Браун был довольно известным викторианским художником и дедом Форда Мэддокса Форда.Так что хороший раунд для Троттеров, которые теперь наравне с Бейкерсом на 8.

Третий раунд — Соединяющие стены

Троттерс украли водную стену у Пекарей, которые уже выразили свое предпочтение. Сразу же они изолировали поэтов-лауреатов с Остином — Саути — Бетджеманом и Драйденом. Болезни — движение — радиация — высота и утро последовали довольно быстро. Это оставило много времени, чтобы решить последние две строки, но они показались мне довольно сложными.После одной неудачи они разрешили линию Айова — Даффи — Саратога и Миссури. Это военные корабли США, и «Троттеры» только что наткнулись на них и не знали об этом. Хитрый набор. Это оставило жуткий — узо — звук и очередь. Они знали, что это связано с составными буквами, но не понимали, что все они имеют один согласный звук. Итак, шесть очков из 14 в целом.

Слева со львом пекари сразу увидели набор диет, но не изолировали их. Вместо этого они пошли на фокусы с метаморфозой — гильотина — молоко может убежать — зигзагообразная девочка.Затем секретари Северной Ирландии с приором — Моулам — Кинг и Аткинс. Довольно удивительно, учитывая, как быстро они их изолировали, они предположили, что все они могли быть комиками. Они потратили немного времени на то, чтобы понять, какие диеты останутся после того, как они изолировали их. Затем они сначала выделили две последние строчки. Третьей строкой были Южный план — Ф-план — Дюкан и Зона, и это были диеты. Бикини — стетоскоп — шрифты Брайля и дагерротип почти ускользнули от них, пока они смотрели на названия, но потом поняли, что все они были изобретены во Франции.Достаточно 7 очков, и преимущество в одно очко с 15.

Четвертый раунд — пропущенные гласные

Все, что нужно для игры, и трофеи перейдут в руки самого быстрого пальца. Прозвища, данные британским городам, упали на 3-1 в пользу Троттеров. Известные латинские девизы показали, что Троттерс потеряли одно очко и получили одно очко Пекарям 3. Фильмы категории B упали со счетом 2: 1 до Trotters. Бейкеры только что сделали это с 20 до 19. Очень жесткие линии, и очень хорошо по отношению к Бейкерам.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Сколько греков нужно, чтобы поменять плоскую шину?

Я убежден, что где-то в Афинах есть бетонный бункер, где самые проницательные умы Греции сидят с самыми высокотехнологичными компьютерами, подключенными ко всем аспектам жизни в стране, от светофоров до расписания паромов и т. Д. узо продается в местных кафе.Их работа — убедиться, что ничего работает правильно, так что любая небольшая проблема постепенно перерастает в серьезную катастрофу. Есть новый паром из Сигри в Лаврион, который отправляется в 1 час ночи в понедельник и прибывает в Лаврион в 8:30, что было бы идеально для меня, потому что мне нужно ехать в Лаврион, чтобы сесть на паром до Кеа. За исключением того, что паром на Кеа отправляется в 8:30 утра, что дает мне достаточно времени, чтобы посмотреть, как он выходит из гавани, пока я плыву внутрь.Не мог бы кто-нибудь, посмотрев расписание, увидеть, что если вы перекрыли эти лодки так, что паром Кеа ушел в 9 утра, люди отправились с одной лодки имел бы время покупать билеты и садиться на другую лодку? Любой, кто пытался установить такое соединение, сталкивался с подобной ситуацией. Например, с острова A на остров B отправляется пять паромов в неделю и четыре из пяти дней, когда они добираются до острова B через двадцать минут после того, как паром, идущий на остров C, отправляется. Но однажды в неделю паром с острова A на остров B отправляется на час раньше, что дает вам достаточно времени, чтобы сесть на паром на остров C.За исключением того, что это единственный день недели, когда паром на острове С делает это. не работать. В любом случае, отсутствие сообщения Сигри-Лаврион-Кеа является спорным вопросом, поскольку паром обычно все равно опаздывает. Но у судьбы на меня были другие планы, и мне не суждено было даже попытаться установить связь. У меня спустило колесо. Я знаю, о чем вы думаете. Спущенное колесо? Подумаешь. Вы просто измените это.Но это была не обычная спущенная шина. Прежде всего, позвольте мне сказать вам, что прямо сейчас деревня Ватусса и многие другие деревни на острове Лесбос подвергаются масштабному проекту водоснабжения и канализации, который соединит каждый дом и здание на острове с Единая система. Это проект, который финансировался ЕС, и, очевидно, если они не закончат его к концу года, они потеряют финансирование. Со Ватуса это одна большая строительная площадка, целые дороги превращены в траншеи глубиной десять футов.Те дороги, которые не полностью выкопаны, по-прежнему можно использовать, однако по бокам есть небольшие ямы и пластиковые трубы, повсюду горы песка, цемента и пыли. Это большой беспорядок, и есть армия албанцев, копающихся на жарком солнце, прокладывающих трубы, покрывающих их и заменяющих булыжники слоем цемента, купленным у парня в коме, владеющего карьером, о котором я писал на прошлой неделе. Короче говоря, я ехал обратно из Таверны Трифона на нижней плате, или того, что местные жители называют The Hani .Я был немного пьян. Это была моя последняя ночь в Ватусе, и мой албанский приятель Спиро Купер угостил меня бутылкой узо, в то время как Трайфон приготовил на гриле проватину , которая на самом деле представляет собой старую баранину или баранину, немного жесткую, но на вкус как стейк. В любом случае, езда по деревне похожа на полосу препятствий с поворотами. и поворачивает на улицах настолько узких, что между моими зеркалами и стенами и зданиями есть зазор около 2 дюймов, или машины, припаркованные в любом возможном месте, которое они могут найти.Из ямы на дороге торчала какая-то пластиковая труба, которую я задел и услышал большой взрыв. Это был взрыв. В шине была прорезь длиной четыре дюйма. Мы прихрамывали на верхнюю платформу, я надел запасную, мы пошли домой и легли спать. Я был обескуражен. Для Андреа это было просто спущенное колесо, но я знаю, как обстоят дела в этой стране и в этом Спущенная шина могла легко превратиться в серию проблем, и к тому времени, когда они закончились, я бы забыл, что их спустила спущенная шина. Следующий день начинается с того, что парень в первом магазине шин смотрит на машину и знает, что у него нет такого типа шин. Он говорит мне место в Калони. У них этого тоже нет. На окраине Митилини есть огромный магазин Bridgestone, и, поскольку шины производятся Bridgestone, на Suzuki Grande Vitara, одном из самых популярных автомобилей в Греции, он обязательно будет.Неа. Находим другое место прямо у входа в Митилини и у него их нет. Спрашиваем, где находится дилерский центр Suzuki. «Не беспокойтесь. У них этого тоже не будет. Они получают все свои шины от меня». — говорит парень. Мы просим его записать номер шины, чтобы мы могли позвонить отцу Андреа в Афины, и он мог позвонить дилеру Suzuki и получить его, когда мы прибудем на пароме в Пирей на следующее утро. Но когда мы пытаемся позвонить ее отцу, греческий сотовый телефон попадает в турецкую систему, и мы не можем дозвониться.Наконец мы проходим и дайте ему номер, который нам дал парень. Через пять минут он перезванивает и говорит, что им нужен другой номер. Итак, мы смотрим на шину и видим около пятидесяти различных чисел, и мы понятия не имеем, какие из них ему нужны, поэтому записываем их все. TurkCell снова получает контроль над нашими телефонами, поэтому мы идем на пляж Агиос Исидорос, где есть тень и таверна, только чтобы обнаружить, что не только нет TurkCell, но и нет греческой стойки регистрации. Но отец Андреа плохо слышит, поэтому мысль чтение списка цифр и букв, когда он не может слышать разницу между F и S, или C, и T, или 8 и A, приводит Андреа в состояние полного возбуждения еще до попытки звонка.Поэтому я поместил все номера в SMS-сообщение, которое отправлю ее отцу, когда мы окажемся в пределах досягаемости вышки сотовой связи. Только я не знаю, как сохранить сообщение, потому что это не одна из опций на моем телефоне. К счастью, с нами есть подростки, и подруга Амаранди Натали выясняет это, и мы едем. в Mytilini, куда я могу отправить сообщение. Это не имеет значения, потому что я отправляю сообщение в 4:30, а дилер Suzuki закрывается в 4. Завтра вечером нам придется остаться в Афинах. Я должен упомянуть, что запасная, хотя она очень похожа на другие шины, имеет большую красную цифру 80 с кружком вокруг нее, что, по мнению Андреа, означает, что она годна только для 80 километров, что примерно на расстоянии от Ватусы до Митилини.Что будет через 80 километров? Он автоматически сходит с ума? Мы не знаем и не знаем хочу узнать. Но это добавляет стресса. Почему нельзя поставить на замену обычную шину? Зачем им ставить какие-то специальная шина, которая лопается или блокируется после 80 км пробега? Наказать или преподать урок людям, которые настолько расслаблены, что будут просто разъезжать без запасного, вместо того, чтобы тратить время на его замену? Это несправедливо, потому что я не один из них, и мне просто пришлось пройти не менее 80 километров и одну 12-часовую поездку на пароме от ближайшей шины, подходящей для моей машины.Что, если он заблокируется на пароме, и все позади меня застрянут, гудят и кричат ​​на меня, потому что они не могут выйти из лодки потому что тупой американец проехал более 80 километров на запаске? (Оказывается, это означает, что вы не можете проехать более 80 километров в час) На следующий день, чтобы избежать неприятностей, я еду к дилеру Suzuki по пути в нашу квартиру с парома, чтобы он мог выбрать нужный номер. Он говорит, что позвонит, когда получит шину.Едем в гараж, где я хранил свою машину в этом году. Я сказал им ранее, что мне не нужно будет парковаться, потому что я проведу июль на островах, поэтому, когда я подъезжаю, я спрашиваю парня, могу ли я просто платить посуточно. «Босс не допустит», чувак говорит мне. Думаю, он прав, в конце концов, если вы снимаете квартиру, а потом уезжаете в отпуск на месяц, вы не говорите домовладельцу, что не платите за квартиру, потому что вы ею не пользовались. Так что я плачу свои 170 евро в месяц за парковку за то, что, надеюсь, будет одной ночью, хотя сейчас я хочу окупить свои деньги за гараж, и мне все равно, понадобится ли неделя, чтобы найти шину.Через несколько минут до 4 Андреа звонит Сузуки. Может, завтра они скажут. Это нормально. Мы провести ночь в нашей квартире, и Фокионос Негри полон людей и музыки. Мы идем на Фойбос и выпиваем с нашими друзьями Элизабет, Михосом и Василисом из Fantasy, а затем к Рене на ужин, и все так рады нас видеть, что меня не волнует, поедем мы на Кеа или нет. Сегодня в 13:00 нам звонят, что шина прибыла, и я вожу машину в магазин и брожу по окрестностям, пока они меняют.Стоимость 200 евро. Это конец истории. Я думаю. Теперь это не кажется таким уж большим делом, если только вы не сравните это с пребыванием в США и неважно, какие у вас шины или где вы живете, вы идете в магазин, и через двадцать минут история заканчивается. Это не превращается в трехдневное приключение с участием перевозить лодки и сообщения сотового телефона, захваченные турками, или отправка кодированных номеров. Но никогда не знаешь, где закончится одна история и на скольких других она появится. Последнее, что говорит мне парень из Сузуки, отдавая мою машину, это то, что я должен заменить три других этой зимой.Запасную, наверное, тоже заменю на настоящую. В любом случае через 45 минут мы поедем в Лаврион, чтобы сесть на паром в 20:00 до Кеа. Только мы не знаем, будет ли там место для машины, потому что номер кассы занят. Тем временем Андреа пошла за покупками в большой универмаг Attika в Синтагме, и они дали ей не ту одежду, когда сложили ее в пакеты и разорвали. одна из блузок, когда они вынули вещь, от которой срабатывает сигнализация, и она провела полчаса у телефона с одним человеком за другим только для того, чтобы обнаружить, что она не может их вернуть, потому что это летние распродажи и существует политика невозврата, даже если они дали ей не ту одежду.Что еще смешнее, так это то, что она пошла сегодня, потому что возвращала одежду, которую они дали ей по ошибке накануне. Если бы вы увидели их систему, вы бы тоже посмеялись. Вы выбираете свою одежду и примеряете ее в одной из 2 гардеробных, которые есть в магазине размером с Нью-Йоркский Macy’s, а затем отдаете ту одежду, которую хотите. продавщице, и вы идете к кассе, чтобы заплатить, после того, как продавщица складывает вашу одежду в стопку одежды позади кассира, где вы должны указать на одежду, которую вы уже выбрали, и надеяться, что это именно та Вы примерили изначально, а не то, что пробовал кто-то другой, того же цвета.Это отличная система. Предоставлено парнями в бетонном бункере где-то в Афинах.

Кулинарный путеводитель — Неугомонный рынок

Что такое еда на Крите? Что такое традиционная критская кухня? Какие блюда вам следует искать и какие блюда и вкусы вы можете найти, посетив этот греческий остров? Этот кулинарный путеводитель по Криту дает ответы с обзором критской кухни, в том числе ее знаменитого оливкового масла и наших любимых меззе, традиционных критских блюд, десертов и напитков из наших путешествий по острову.

Хотя я ценю то, что критская еда и традиционная критская диета известны как одни из самых здоровых в мире, каждый раз, когда я смотрю на наши фотографии еды с Крита и вспоминаю, как мы едим по всему острову, я думаю: « Черт, черт возьми. . Это была просто потрясающая еда. ”

Критская кухня — это фундамент, а не сложные соусы. Его сила заключается в качестве и свежести ингредиентов, использовании дикорастущих трав и зелени и чистоте вкуса.И не следует забывать об обильном использовании оливкового масла, жидкого золота Крита.

Мы коснемся ингредиентов и философии критской кухни, прежде чем погрузиться в некоторые из наших любимых закусок и гарниров, основных блюд, десертов и напитков — и где мы их употребляли. Цель: Вы не приезжаете на Крит только за гироскопами и сувлаки.

Давайте копаться!

Критская еда: ингредиенты, подход и философия

Когда дело доходит до критской кухни, можно сказать, что в ней есть три составляющих: свежесть, аромат и семья.

Дикие травы и зелень

Когда мы ехали из Ираклиона, столицы провинции Крит, цивилизация быстро уступила место природе. «Остановитесь здесь», — умоляла нас Вики, пока мы пробирались в холмы. Мы сделали.

Она выскочила из машины и выскочила на обочину дороги, а через минуту вернулась с охапками дикого шалфея, орегано, тимьяна и майорана. Автомобиль мгновенно наполнился свежестью и ароматом. Это было не из этого мира.

Она также указала на несколько растений, растущих поблизости: «Вы можете собирать их для диких салатов.У нас в горах более тридцати видов дикой зелени ».

Сельская местность Крита пахнет дикими травами и цветами. Орегано, пожалуй, наиболее часто используемая трава, но шалфей, тимьян, петрушка, майоран, базилик (в отличие от итальянского базилика), фенхель и укроп также играют заметную роль. На Крите их используют в салатах, блюдах, а также в красивых очищающих смесях травяного чая.

Критские овощи и фрукты

Одна женщина пошутила над нами: «Если вы думаете, что этот помидор хорош, вам следовало попробовать один из тех, что были в моем детстве.Чистое золото.»

Может быть, но нас все же впечатлил выбор местных продуктов на рынках. Каждый раз, когда мы ходили в ресторан, мы узнавали, что еда пришла с ближайшей фермы или деревни. И это тоже было на вкус.

От гранатов до перцев — все критские продукты — это хрустящие, свежие, сохраненные ароматы.

Груды перца на рынке Ираклиона

Оливковое масло

Оливковое масло — важнейший ингредиент критской кухни.Практически на все сверху наливается ложка (или две или три) оливкового масла. Некоторые критские блюда даже плавают в золотой жидкости, что приносит им пользу. Пикантную выпечку обжаривают на оливковом масле. Попробуйте картофель фри на оливковом масле, и вы испортитесь.

На Крите растет более 1,5 миллиона оливковых деревьев. Если вы родились на Крите, кажется, что у вас есть по крайней мере несколько прав по рождению.

Спелые оливки для сбора.

Чтобы оценить важность оливкового масла для критской диеты, примите во внимание, что среднее потребление оливкового масла в Германии и США составляет около 0.5 литров на человека в год. На Крите это 25 литров на человека в год. Лучшее и самое полезное оливковое масло, натуральное на Крите, имеет уровень кислотности менее 1, идеальным является 0,3-0,6.

Крит Еда: Семейный стиль

Прежде чем перейти к нашим любимым гастрономическим впечатлениям на Крите, заметка о местном стиле питания. Семейный стиль — это название игры: все разделяют.

Наш гид, Иоанна, усмехнулся, прежде чем мы это поняли. Когда мы подавали салат к нашим тарелкам из общественной миски, она заметила как критянин: «Ты странный.Просто используйте вилку и ешьте прямо из миски ».

Согласен. Общественное питание связывает нас и может сделать вкус еды намного лучше.

Критские закуски и гарниры

Dakos

Очень типичное критское блюдо. Сухарики, традиционный сушеный хлеб, который выпекают несколько раз и хранят в течение нескольких месяцев, смачивают в небольшом количестве воды и покрывают тертым томатом, оливковым маслом, сыром и орегано. Хрустящий, легкий и ароматный, он станет идеальной закуской.

Dakos , чтобы перекусить.

Овощи маринованные и маринованные

Артишоки, луковицы дикого лука, черные и зеленые оливки — это только начало горы маринованных закусок, которые вы найдете на Крите. Если вам нравится есть небольшую тарелку, здесь начинается опыт.

Артишоки, оливки и оливковое масло на Крите

Фасолакия

Свежие бобы, приготовленные с небольшим количеством измельченных помидоров и оливкового масла. Простота этого блюда противоречит его вкусовым качествам и напоминает, что нельзя судить о книге по обложке.

Фасолакия (фасоль и помидоры) — Крит

Долмады

Фаршированные виноградные листья, обычно с рисом, зеленью и мясным фаршем. Это блюдо не только для Крита; он популярен по эту сторону Средиземного моря.

Долмадес (Фаршированные виноградные листья)

Критский сыр

Конечно, на Крите нет недостатка в сыре. Среди основных сортов вы найдете: anthotiros , овечий и козий сыр, мягкий и мягкий, когда он свежий, и соленый, и землистый, когда он твердый; кефалотири , твердый овечий или козий сыр, и мизитра , типичный свежий сыр Крита, сделанный из овечьего молока (а когда его делают из козьего молока, он называется кацикития ).

Graviera , типичный твердый сыр Крита, обычно готовят из овечьего молока. Хотя название подозрительно звучит как gruyere , graviera не имеет ничего общего с его швейцарской сестрой-тезкой. Также вкусен в жареном и горячем виде.

Лучшее знакомство с критским сыром — это прогулка по рынку (желательно с некоторыми знающими местными жителями) и посещение нескольких прилавков с сыром. Мы совершили глубокое погружение с критским сыром на рынке Атсаленио в среду в Ираклионе.

Сарикопитакия

Выпечка из овечьего сыра, обжаренная на оливковом масле. Назван в честь легендарного традиционного шарфа такой же формы, который носили мужчины Западного Крита. Мы ели их в свежем виде в женском кооперативе Идаиа Ги в горной деревне Гергери (по дороге в Фестос).

Свежая сарикопитакия

Греческий йогурт

Декадно богатый и сливочный, этот продукт просто потрясающий. Местный критский йогурт готовится из овечьего молока, а не из коровьего.Сверху добавьте мед, орехи и немного фруктов для одного из самых красивых (и самых полезных) завтраков на планете.

Греческий йогурт с медом и грецкими орехами

Калицуня Критис

Тесто с начинкой из слегка сладкой критской сырной смеси (часто включающей мизитру ). Их сладость подразумевает десерт, но их также подают в качестве закуски.

Калицуния Критис

Где его поесть: Чтобы насладиться широким выбором критских закусок и закусок, отправляйтесь на ферму Agreco за пределами Ретимно.Многие из закусок, которые вы видите выше, были съедены именно там. Это органическая ферма с прекрасным видом на побережье; еда свежая и на высшем уровне. Также предлагается полный критский пир на ужин.

Основные критские блюда

Улитки с треснувшей пшеницей (

Coclious me hondro )

Свежие улитки, приготовленные с оливковым маслом, солью, луком и красным вином, подаются в тушеной пшенице. Вы больше никогда не будете так смотреть на улиток. Дополнительный бонус: вы также заработаете серьезный критский кредит, съев это блюдо.Нам говорят, что многие путешественники избегают этого. Нам не только понравилось его есть, но и было честью, что нам его подали.

Критский ужин, улитки с ячменем — Апостоли, Крит

Критский рис

Богатый, насыщенный продукт критских свадеб. Критский свадебный рис готовится путем варки стороны барана (как говорят, для этого блюда лучше подходят более старые овцы) в течение нескольких часов, чтобы мясо стало нежным, как кости. Подается с рисом, приготовленным на овечьем бульоне. Это может показаться скучным, но насыщенность и глубина аромата вас удивят.

Сердечки из артишока с зайцем

Сердечные артишоки. Так что представьте себе мое волнение, когда нам подали блюдо, наполненное сердечками артишока, тушенными с зайцем (или кроликом соседа) и измельченными помидорами. Пришлось очень много потрудиться, чтобы этим блюдом не съесть себя тошнотворно.

Рагу из кролика и артишока

Где мы это съели: Мы наслаждались основными блюдами выше в таверне Каллиопе Кехадиадаки в деревне Апостоли на холмах к юго-востоку от Ретимно (тел .: 30 28330 61285).Кухня Каллиопы известна как местным жителям, так и туристам. И она любимая бабушка.

Нет меню; просто поговорите с Каллиопой о том, что у нее есть свежего и что вам нравится. Ингредиенты поступают с ее семейной фермы или с других ферм в деревне. По очень разумной цене — 10-15 евро на человека за застолье, включая вино ее мужа и раки . Путешествие в холмы, чтобы найти его, того стоит. Особая благодарность нашему гиду Иоанне Глипти за то, что она нас познакомила.Без нее мы бы никогда не нашли его.

Псито

Свинина (обычно) и картофель, приготовленные на медленном огне в традиционной критской дровяной печи. Когда духовка достаточно нагреется, угли вынимают и помещают внутрь противни со свининой с картошкой. Дверца духовки закрывается, чтобы внутрь и внутрь не попадала жидкость или воздух. Готовится около 3 часов. На фото ниже это может выглядеть не так уж и много, но зато действительно вкусно и нежно.

Пситос (жареная свинина и картофель)

Где мы его поели: Seli Ambelou, семейная таверна возле венецианских ветряных мельниц по дороге на плато Лассити.Это место полно критских семей по воскресеньям, которые едят каждую неделю.

Критские морепродукты

Мы были удивлены, узнав, что, хотя Крит — остров, люди едят не столько морепродуктов, сколько мяса. Одна из причин этого в том, что чрезмерный вылов рыбы поднял цены на морепродукты. Когда вы находите местные морепродукты, их обычно слегка готовят на оливковом масле. Стоит потратиться.

Избыток морепродуктов — Спиналонга, Крит

Где мы его съели: Таверна Спиналонга ARIS в Плаке.Отличное место, чтобы пообедать из морепродуктов после посещения острова Спиналонга.

Критские десерты

Цукаты

Цукаты могут показаться скучными. Но когда все сделано правильно, это может быть потрясающе. В этом случае возьмите кисло-ароматную кожуру пергамонта (пергамонто или апельсин с бергамотом), залейте сладким сиропом, подавайте со свежим йогуртом и полейте раки . Никогда не пробовал ничего подобного. Вдохновляющее завершение трапезы.

Критский десерт из бергамота и греческого йогурта

Лукумадес

Как дырочки от пончиков, обжаренные в оливковом масле и посыпанные медом, корицей и мелко измельченными кусочками земли, такими как кунжут или орехи. Декадентский.

Лукумадес — Ираклион, Крит

Бугаца

Пирожные с начинкой из сливок и / или сыра, посыпанные сахарной пудрой. Самая известная бугаца подается в Кипкопе в Ираклионе, основанном в 1922 году армянскими иммигрантами, которые по сей день готовят по тому же рецепту.

Бугаца в Кипкопе — Ираклион, Крит

Тесто фило

Хотя тесто фило не является десертом само по себе, оно является основой многих десертов на Крите, включая повсеместную пахлаву. Вы больше никогда не будете так смотреть на тесто фило после посещения пекарни Георгия Хадзипаршоса в Ретимно ( Адрес: Вербадов 30). Он берет небольшой шарик теста и методично натягивает его на покрытый мешковиной матрас — без единой трещины, пузыря или дыры. Удивительный.

Растягивание теста фило — Ретимно, Крит

Крит Вино и напитки

Раки

Трудно побывать на Крите, не выпив раки — пару раз в день. Хотя раки производится так же, как итальянская граппа — из остатков винограда (косточек / кожуры), к счастью, она более гладкая и менее крепкая. И его почти всегда подают с такой едой, как небольшие пикантные закуски или десерт.

Типичный намаз в сочетании с раки в местном критском кафе.

Когда пришло время делать раки (октябрь-ноябрь), Вики объяснила: «Я слышу запах алкоголя». Да, вы буквально можете услышать треск дерева и звук дребезжащих кадров raki . Тогда вы знаете, что пора присоединиться к друзьям и соседям, чтобы поесть, выпить и наполнить бутылки раки прямо из аппарата.

Критское вино

Крит — один из крупнейших производителей вина в Греции. Большая часть вина, которое мы пробовали, было местного деревенского домашнего приготовления.Хотя по большей части это было приемлемое столовое вино, оно не показалось нам исключительным. Однако один из наших гидов подарил нам бутылку красного вина ее мужа, и мы были убеждены, что критское вино действительно может быть действительно превосходным.

Травяной чай

В середине дня или в конце дня ищите травяные чаи. Никогда не думали, что можно приготовить чай из дикого орегано? Можно, и это приятно. Смешивайте и сочетайте травы, или, что еще лучше, пусть ваш знающий хозяин сделает это за вас. Не пропустите malotera , или горный чай.Отличный способ сохранить ваше тело увлажненным и освеженным, пока вы едите по острову.

Кали óreksi!

---

Еда без глютена на Крите

Если у вас глютеновая болезнь или непереносимость глютена, есть хорошие и плохие новости о безглютеновой диете на Крите и в Греции в целом. С положительной стороны, во многих традиционных блюдах используются свежие овощи, мясо и злаки, такие как рис или ячмень. С другой стороны, тесто фило и многие закуски основаны на хлебе.Важно всегда быть осторожным и задавать вопросы.

Чтобы помочь вам сориентироваться в блюдах критской (и греческой) кухни, чтобы вы могли есть местную, но также без глютена и с уверенностью, ознакомьтесь с этой Зеленой ресторанной картой без глютена и путеводителем по Греции без глютена, созданным нашим другом Джоди. Карточка ресторана подробно объясняет , используя местные названия продуктов и язык, ваши потребности как едока, строго не содержащего глютен, включая общие проблемы, связанные с перекрестным заражением, чтобы вы получали желаемую и необходимую еду.

Джоди сама страдает глютеновой болезнью, поэтому она на собственном опыте понимает важность возможности подробно рассказать о потребностях в безглютеновой диете и рассказать официантам и ресторанам, что это означает на практике. Она создала свою серию ресторанных карточек без глютена на разных языках, чтобы помочь путешественникам без глютена и глютена уверенно есть местное, без проблем с общением и болезней.

Примечание: Эти ресторанные карты без глютена не являются частью партнерского плана или способом зарабатывать деньги.Нам очень повезло, что мы можем есть все, но мы видели проблемы других людей, страдающих глютеновой болезнью или непереносимостью пищи, когда каждый прием пищи потенциально может вызвать у них тошноту или боль. Эти подробные карточки без глютена были созданы, чтобы предотвратить это и сделать еду вне дома веселой и приятной во время путешествия.

---

Раскрытие информации: Наша поездка на Крит была поддержана организацией Visit Greece. Большинство, но не все расходы были оплачены. Как всегда, мнения, высказанные здесь, полностью наши.И мы хотели бы выразить особую благодарность нашим гидам из Ассоциации гидов Крита — Вики Влачаки, Катерине Цагараки, Иоанне Глипти, Ставрула Стратиги и Вассо Катсантонис — за их личное знакомство с кухней и культурой Крита.

Рецепт тушеного мяса с креветками (Garides Giouvetsi)

Итак, некоторые из курсов, которые я беру, посвящены фотографии еды, и теперь я могу найти, какое окно 🙂 да, вы читаете правильно, окно помогает мне немного больше с освещением.Единственное окно, которое, как я никогда не ожидал, будет давать мне намного больше света, чем большие, — это маленькое окно на моей кухне. Моя камера маленькая и у меня нет настроек освещения, что немного усложняет задачу, когда вы пытаетесь делать приличные снимки. Я доволен своим маленьким окошком и результатами, но у меня все еще есть путь к успеху, это точно !! Но с другой стороны, с результатом показанного изображения !! (Если вас интересует фотография, загляните в Dark Food Photography так интересно) 🙂

Думаю, это можно назвать тушеным мясом, потому что я действительно не знаю, как еще это назвать.Я добавила в него целую кучу креветок вместе с этой восхитительной пастой Орзо, и из него получилось такое вкусное блюдо. Некоторое время назад я добавил узо в это, но вкус узо просто взял верх над всеми остальными ингредиентами, и это не было чем-то, что мне понравилось, потому что я не фанат узо, но в качестве закуски это как раз! 🙂

РЕЦЕПТ ЛЕТНЕЙ КРЕВЕТКИ (GARIDES GIOUVETSI)

• 1 упаковка Orzo 500 граммов
• 20 больших креветок
• 1 большой лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан оливкового масла
• 6 свежих тертых помидоров
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан сухого белого вина
• 2 столовые ложки сахара
• 2 зубчика чеснока по желанию
• 1/2 стакана нарезанной петрушки
• 4 стакана воды
• Соль и перец

• Креветки вымыть и очистить, удалив головы и ножки.(Не выбрасывайте головы)

• В большую кастрюлю добавьте оливковое масло и лук.

• Затем добавьте в головы креветок вместе с помидорами, томатную пасту, вино, петрушку, сахар, чеснок, соль и перец. (Подождите, пока не добавляйте креветки и орзо, и, наконец, добавьте 4 стакана воды. Готовьте, пока вода не впитается полностью.

• Выньте креветочные головы и добавьте орзо. Перемешивайте, пока Орзо не станет было приготовлено.

• В небольшой кастрюле обжарьте креветки в небольшом количестве оливкового масла. Когда креветки будут готовы, добавьте их в смесь Орзо.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Общение с местными жителями в Медельине

Когда мы приземлились в Медельине, я вспомнил, что мой друг работал с в прошлом, Робби, несколько раз приезжал в Колумбию. Путешествие — это все о связях, и после того, как я осознал, что это может быть шанс связаться с местным жителем Медельина и даже остаться с ним, я написал ему.»Как дела чувак! Только что приехал в Колумбию. Правильно ли я помню, что у вас здесь друг? » Ответ Робби: «Да, чувак, он в Медельине, вы, ребята, должны встретиться», был идеальным, и мы были в восторге. К этому моменту в наших путешествиях мы поняли, что в любое время, когда вы можете связаться с местным жителем в новом месте, вы должны прыгнуть на него. Всякий раз, когда мы проводили время с местными жителями, а еще лучше, проводили время с ними, это был особенный, полезный опыт, когда мы узнавали о стране, культуре, еде, традициях и людях через них.Общение с местными жителями также дает возможность сойти с проторенных дорог и уйти от типичного туристического вида места, вместо того, чтобы увидеть это место глазами того, кто оттуда.

---

Робби связал нас с Сантьяго, местным жителем из Medellín , который подростками жил на Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, где также выросли Bros . Через несколько лет после окончания школы «Санти» вернулся в Медельин и с тех пор живет там.Когда Санти появился в нашем хостеле , чтобы встретить нас (буквально, поскольку мы никогда раньше не встречались), мы знали, что хорошо проводим время. Санти, Ник, я и наш новый друг Хьюго из Перу мгновенно соединились, посмеиваясь над пивом Paisa на балконе общежития. Ночь была молодой, и теперь появился шанс вырваться из толпы туристов и позволить местному жителю Медельина идти впереди.

---

---

Санти сбил своего друга Карлоса, или «Карлитоса», как мы его знали.Примерно через 10 минут нас подобрал Карлитос, и мы катались по Медельину, накачивая музыку. Мы остановились на углу, где продавали стейки из маленькой тележки с едой. Мы были далеко от основного туристического региона Эль Побладо , на самом деле, мы понятия не имеем, где мы были. Одно можно сказать наверняка: здесь не окажется много туристов или путешественников, и мы бы точно не обошлись без Санти. Съев стейк на обочине дороги, все пятеро из нас запрыгнули обратно в машину и направились в клуб.Мы взяли стол, устроили вечеринку, разорвали кучу шотов и смешанных напитков и получили удовольствие. Санти спросил нас, чем мы хотим заниматься, пока были в Медельине. Мы сказали ему, что хотим заняться чем-то другим, не типичным для туристов. Мы хотели делать то, что сделал бы он, как местный житель. «Я понял вас, ребята. Я собираюсь открыть Санти Турс. Вы, ребята, будете моим первым туром », — сказал Санти. Карлитос высадил Хьюго, Ника и меня обратно в хостел в конце ночи, и Санти решил выйти и выпить с нами еще пива, прежде чем объявить ночь.В итоге Санти рухнул на диван в общежитии.

Я вас понял, ребята. Я собираюсь открыть Санти Турс. Вы, ребята, будете моим первым туром

— нашим новым другом Сантьяго

На следующий день мы заправились едой и пивом и пошли в винный погреб, где Санти взял пачку дыма. Мы втроем направились к Metrocable , гондольному подъемнику, который является частью общественного транспорта в Медельине. Санти собирался отвезти нас в Parque Arvi , заповедник на холмах над городом.Это был необычно жаркий день в Медельине, известном как «Сьюдад-де-ла-Этерна Примавера», или Город Вечной Весны. Мы взяли холодного пива, чтобы остыть, а затем подошли к станции, где стояла длинная очередь людей, ожидающих входа. Санти сказал нам, что большинство туристов, вероятно, направлялись в Комуну 13, также известную как Сан-Хавьер, который когда-то был самым опасным районом Медельина. Сегодня это безопасно, и туристы стекаются в Comuna 13, чтобы днем ​​сфотографировать граффити и уличное искусство.Санти пошел на передовую, чтобы посмотреть, что происходит, и когда он вернулся, он сказал: «Ребята, здесь чертовски жарко, и эта реплика будет длиться вечность. У меня есть еще одна идея, если вы, ребята, не против чем-нибудь заняться ».

Ад, да.

Мы узнали, что вы должны уметь идти только с потоком . Нам не обязательно было все равно, что мы делаем, мы просто хотели расслабиться и посмотреть на город Медельин глазами местных жителей. Приятно, когда вы путешествуете без плана и контрольного списка, потому что тогда вы можете быть спонтанным и вознаграждены настоящими особыми моментами путешествия, неожиданными.Этот момент казался таким обычным. Мы были горячими и решили заняться чем-нибудь другим, вместо того, чтобы стоять в очереди, но такой поворот событий означал гораздо больше. Это показывает природу, в которой мы путешествовали. Если за чем-то стояла длинная очередь, мы обычно просто уходили. Мы бы предпочли оказаться в местном кафе, баре или на площади, наблюдая, взаимодействуя и общаясь с местными людьми вокруг нас, чем стоять в очереди, чтобы сделать что-то, чем занимается куча других туристов.

Бронирование.ком

Вид из квартиры тети Сантьяго на Медельин и окружающие склоны

---

Санти остановил такси, и мы поехали в квартиру его тети. Во время поездки Санти и таксист всю дорогу разговаривали, как будто знали друг друга много лет. Мы обнаружили, что все наши таксисты были очень дружелюбны, а люди в Медельине в целом были общительными и всегда улыбались. Санти вспомнил крутой бар на крыше, откуда открывается хороший вид на город, поэтому мы сделали быстрый обход, чтобы его проверить.После этого мы встретили тетю Санти и ее бульдог, который был таким же дружелюбным, как и все остальные Пайсы, которых мы встречали. Пайса — это термин для людей из региона на северо-западе Колумбии, и у них есть уникальная, интересная культура, которой Сантьяго научит нас всех.

The Bros Around the Globe на сцене в Медельине, Колумбия

---

Санти приказал доставить ящик пива, что всегда было отличным ходом, и мы пошли к бассейну и остыли. Пришло пиво, и мы провели следующие несколько часов, выпивая, купаясь в бассейне и разговаривая по-испански с парнем из техобслуживания, который работал на улице возле бассейна.Он присоединился к нам, чтобы выпить освежающего холодного пива в жаркий день… а может быть, было 2 или 3, мы уж точно не считали. Когда день перешел в ночь, мы пошли в лаунж-зону на крыше многоквартирного дома его тети, чтобы полюбоваться болезненными панорамными видами на красивый город Медельин.

Chillin ’у бассейна благодаря Santi

---

Мы пошли в город, чтобы еще немного повеселиться, и, как настоящий колумбиец, мы получили бутылку «гуаро», также известного как aguardiente, ликера со вкусом аниса (подумайте, самбука, анисовая водка, узо).Сидя в баре, мы потягивали гуаро из маленьких пластиковых стаканчиков, как это делают колумбийцы, познакомились с некоторыми новыми крутыми людьми и провели еще один отличный день, все потому, что мы связались с местным жителем Медельина в Санти. Мы возвратились в общежитие, где Санти снова разбился о диван общежития . Сотрудники общежития начинают задаваться вопросом, почему этот чувак не спит в своей кровати в общежитии, но, конечно, у Санти нет кровати в общаге. Санти жил по своим правилам, и эта кушетка была там, поэтому он сел на нее. Этот парень веселый.

Пить гуаро (Aguardiente) просто необходимо в Колумбии!

---

На следующий день мы снова проснулись поздно, как обычно, когда мы гуляли во время путешествия вокруг света . Санти объявил, что нам пора отведать официальную еду Медельина, bandeja paisa. Это традиционное блюдо, которое включает в себя карне молида (мелко измельченный стейк на гриле), чичаррон (жареную свинину), рис, красную фасоль, ломтик авокадо, сладкие жареные бананы, жареное яйцо, арепу из белой кукурузы и иногда колбасу чоризо. .Другими словами, вы не пойдете домой голодным. Мы запили его парой кока-колы и двинулись к другому дому его тети и дяди, чтобы получить ключ от дома в деревне. Санти продолжал выступать на своем туре 1 ^st Santi Tour, показывая нам Медельин с другой стороны. Мы встретили его тетю, его двоюродную сестру и другую домашнюю собаку, когда мы болтались снаружи в удобный, прохладный день, намного более прохладный, чем в предыдущий день. Его семья была так любезна с нами и была рада услышать, что двое парней из Нью-Йорка приехали в гости.

Bandeja Paisa, традиционная еда в Медельине

---

Попрощавшись и поблагодарив за гостеприимство, мы сели на автобус, вышли, взяли продукты и сели в другой автобус. Затем мы прошли примерно 2 мили или около того по грунтовой тропе в гору к дому. Наконец, мы добрались до дома измученные, и когда мы увидели дом и вид, мы были просто поражены. Бассейн, свежий воздух, большой дом, бильярдные столы и классическая игра в лягушку, которую можно увидеть в Колумбии и других частях Южной Америки, известная как Rana .Из Гуарне, который расположен примерно в 25 км или 15 милях от города Медельин, открывался невероятный живописный вид на холмы, окружающие Медельин. Санти научил нас играть в Рана, а также игре в пул, которая была типичной для Колумбии. Он запрыгнул на гриль и приготовил барбекю, в том числе вкусные кровяные колбаски, известные как морсилла. Еще несколько туров Club Colombia Doradas прошли, пока мы смеялись и говорили о жизни.

Некоторые виды из дома в сельской местности за пределами Медельина

---

Проснувшись под щебетание птиц, мы отправились обратно в место, где жил Санти, в городок Эль-Кармен-де-Виборал в 34 милях (54 км) от Медельина.Санти недавно переехал сюда в квартиру, и этот город очень хорошо известен своей керамикой ручной работы , которую мы заметили в магазинах, когда гуляли. У нас был прохладный день, когда мы гуляли в его квартире, где жил Санти с Карлитосом и их двумя собаками. Карлитос подшучивал над Санти из-за того, что он отсутствовал последние 2 ночи и ему приходилось заботиться о собаках, над чем мы все смеялись. Санти вернулся к работе за компьютером, и мы назвали это ранней ночью.Утром мы направились на городскую площадь и позавтракали, в том числе cafe con leche (кофе с молоком) и pasteles de pollo (пирожное с начинкой из курицы). Возвращаясь в квартиру, Санти повел нас по живописному маршруту через холмы. Санти сказал: «Увидимся! Я люблю деревья, люблю природу … дело не только в вечеринках … не говори, что я тебе ничего не показывал! » Санти устроил нам поездку в аэропорт, мы попрощались и надеялись снова пересечься пути в какой-то момент по дороге.Мы прошли через охрану, пробрались к воротам и сели в самолет, направляющийся в сторону Картахена . Возможно, мы оставили Медельин позади, но не без воспоминаний, которые останутся с нами на всю жизнь.

Вид на главную площадь Эль-Кармен-де-Виборал

---

Повесившись с Санти, мы узнали о культуре, еде, людях и традициях Медельина и Колумбии в целом. Санти дал нам массу идей, которые вы можете получить, только связавшись с местным жителем Медельина.Он рассказал нам о Feria de las Flores , Фестивале цветов, который является огромным в Медельине и считается самым важным общественным событием в городе. Мы были там в июле, и город только готовился к этому, как это происходит каждый год в августе. Санти научил нас всегда брать Club Colombia Dorada, когда дело доходит до пива, и всегда болеть за зеленый и белый Atletico Nacional, когда дело доходит до футбола. Санти дал нам глубокое представление о том, на что была похожа жизнь в старом Медельине и на что она похожа сегодня.Он рассказал нам о последствиях жестоких картелей для его семьи и людей в Медельине в целом. Он рассказал нам о том, насколько он отличается и насколько безопасен сегодня, и как гордятся люди тем, что ушли из темных времен прошлого.

---

Наш новый друг Санти рассказал нам о культуре Пайсы, о том, как жители Пайсы (люди из Медельина и его окрестностей) говорят на особой версии испанского, которая стоит особняком в Колумбии. Благодаря Санти и нашему общению с местными жителями мы узнали, что Паисас очень добрый, дружелюбный и гостеприимный народ, даже для нас как посетителей.Санти научил нас некоторому сленгу, например использованию слов «parce» или «parcero», которые вы, несомненно, услышите, если посетите Медельин. Это переводится как «чувак» или «братан». Санти познакомил нас с местными продуктами, такими как бандеха пайса, пастель де полло, арепас, морсилья и многое другое. Колумбия всегда казалась нам вечеринкой, с атмосферой вечеринки в музыке и людях. Местные жители, которых мы встретили, хорошо проводили время, улыбались, были счастливы и дружелюбны. Санти ничем не отличался, и его первый Санти Тур имел большой успех.Санти сказал нам несколько раз: «Не возвращайтесь в Нью-Йорк и не говорите, что Санти вам ничего не показал!» Мы рассказали много историй о времени, проведенном с Санти в Медельине, и он показал нам больше, чем мы могли представить.

---

К сожалению, пару недель назад мы получили известие о том, что Сантьяго скончался в результате трагической аварии. Нам повезло, что мы провели время в Колумбии, знакомясь с ним, и мы оба считали Санти своим другом на всю жизнь. Санти говорил о своем желании вернуться в Нью-Йорк через несколько лет, и мы знали, что однажды вернемся в Медельин и снова увидимся с Санти.Он был умен и харизматичен, и он сделал наше время в Медельине особенным. Он подарил нам уникальный опыт, поскольку мы смогли изучить его местные знания и уйти с туристической тропы. Пообщаться с местным жителем в Медельине было бы здорово при любых обстоятельствах, но встреча с Санти и заведение в процессе этого потрясающего нового друга было вишенкой на торте.

---

Покойся с миром, Санти. Мы всегда будем помнить те хорошие времена, которые у нас были, и ценим ту сторону Медельина, которую вы нам показали.Вы будете жить нашими воспоминаниями и историями, которые мы рассказываем другим о вас.

---

«Только не возвращайся в Нью-Йорк и говори, что Санти тебе ничего не показал!»

-Сантьяго

---

Если вы хотите пообщаться с местными жителями в Медельине, мы рекомендуем посетить Couchsurfing. Освежите базовый испанский язык и попробуйте поговорить с людьми, они очень дружелюбны в Медельине! Поговорите с водителем такси, человеком, работающим в вашем отеле или хостеле, человеком, у которого вы заказываете еду, или барменом.В Медельине есть множество способов связаться с местными жителями.

---

Путешествуя по Колумбии или Латинской Америке ? Ознакомьтесь с нашими сообщениями на:

---

ГОТОВЫ ПОЕХАТЬ В МЕДЕЛЛОН?

---

** Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки на продукты и услуги.